كيفية زراعة الجوز في منطقة موسكو ، أفضل الأصناف والغرس والرعاية

اختيار ثمار الجوز

تعتمد عملية زراعة النبات بشكل مباشر على جودة مادة الزراعة. يجب أن تكون الفاكهة طازجة. لا تستخدم الجوز المجفف أو المعالج بالحرارة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المكسرات القديمة تنبت بشكل أسوأ بكثير.

لذلك ، تحتاج إلى شراء ثمار للزراعة في سبتمبر. لا يستحق شراء المكسرات المشتراة من المتجر ، حيث لا توجد ثقة في نضارتها وقلة معالجتها. سيكون الحل المثالي هو المكسرات التي تم حصادها بنفسك.

من المهم أن تنضج الثمرة. يجب أن تكون خالية من البقع أو المناطق التالفة. يجب أن تكون القشرة رقيقة إلى حد ما. لتنمية ثقافة من الفاكهة ، يجب عليك اختيار أكبر العينات.

قبل الزراعة ، فإن المكسرات من الدُفعة المحصودة تستحق المحاولة. يجب أن يكون لديهم ذوق ممتاز. عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجب إعطاء الأفضلية لأولئك الذين ينمون في هذا المجال.

نصائح وحيل من بستانيين ذوي خبرة

من أجل الحصول على الحصاد واختيار الصنف المناسب ، يجب اتباع التوصيات التالية لمنع المشاكل المحتملة:

• الجوز له جذر متطور ، لذلك يجب الحفاظ على مسافة لا تقل عن 2-3 متر بين شتلتين.
• من الضروري زراعة الجوز ببذور نبتت مسبقًا أو شتلات جاهزة. سيقلل ذلك من خطر موت مادة الزراعة ويحافظ على طعم النبات.
• بالنسبة لمساحة صغيرة ، من الضروري استخدام نباتات منخفضة النمو لا تتطلب صيانة. ميزة هذه النباتات هي عملية الحصاد البسيطة.

في السنة الأولى بعد زراعة الشتلات ، من الضروري مراقبة الري المنتظم واستخدام الأسوار حتى لا تتلف الريح البرعم.



مجموعة متنوعة

للزراعة في منطقة موسكو ، يجب الانتباه إلى أصناف Sadko و Ideal و Velikan و Urozhainy. هناك أيضًا مجموعة خاصة تسمى منطقة موسكو. يتميز بمقاومة الصقيع. يعطي النبات حصادًا مبكرًا وله ثمار كبيرة إلى حد ما.

في الآونة الأخيرة نسبيًا ، تمكن المربون من تطوير مجموعة محاصيل جديدة - Astakhovsky. يتميز بصلابة الشتاء الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات مقاوم للآفات والأمراض. تمت استعادة تاج الشجرة تمامًا بعد الصقيع. الثقافة قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى -37 درجة.

ماذا يعني - صنف شتوي هاردي ومقاوم للصقيع؟

مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع - مجموعة متنوعة مقاومة لدرجات الحرارة السلبية. تحدد هذه الخاصية قدرة الخلايا النباتية على النجاة من الجفاف ، والاحتفاظ بالمياه فائقة التبريد وتجنب تبلور الماء داخل الأنسجة. كل خلية في الشجرة لها حدودها الخاصة من الجفاف والضغط ، ويؤدي انتقالها إلى موت النبات.

النصيحة

مقاومة الصقيع على المستوى الجيني ، لكنها يمكن أن تتغير بسبب القدرة على التكيف. هذا التباين هو الذي يجعل من الممكن تربية أنواع هجينة وأنواع جديدة ذات خصائص مختلفة.

قساوة الشتاء هي مفهوم أوسع يحدد قدرة مجموعة متنوعة على تحمل الظروف الجوية المختلفة في الشتاء وأوائل الربيع:

• يذوب والصقيع.
• رياح.
• تمطر.

يتأثر هذا المؤشر بعاملين:

• عمر الشجرة - الشجرة السليمة البالغة تكون أكثر مقاومة للشتاء من الشتلات ؛
• رعاية - كلما كان ذلك أفضل (قشور فرعية ، تقليم ، حماية من الآفات والأمراض) ، زادت قساوة الشتاء للمحصول.

تحضير المكسرات قبل الزراعة

قبل الغرس ، يجب تحضير الثمار. للقيام بذلك ، يتعرضون للبرد والماء والأشعة فوق البنفسجية. إذا كان من المخطط زرع النبات في الربيع ، فيجب إجراء التقسيم الطبقي.

للقيام بذلك ، يجب غمر الثمار في وعاء به رمل مبلل ، ثم إخراجها إلى مكان بدرجة حرارة منخفضة - 0- + 5 درجات. يمكن أن يكون هذا قبو أو ثلاجة.

سيستغرق التقسيم الطبقي 3-4 أشهر. يجب إزالة الصواميل وتهويتها كل 3-4 أسابيع. في هذه المرحلة ، يوصى بترطيب الرمال. بعد التقسيم الطبقي ، يتم وضع الجوز مرة أخرى في التربة.

أيضًا ، قبل الزراعة الربيعية ، يمكن وضع الثمار لمدة شهر واحد في غرفة بدرجة حرارة أقل من +10 درجات. ثم ينقع في وعاء به ماء بدرجة حرارة الغرفة ويترك لمدة 2-5 أيام.

يجب ألا يغيب عن البال أنه يمكن استخدام تلك الفاكهة التي غرقت في القاع فقط للزراعة. يمكن التخلص من أي صواميل متبقية على السطح.

بعد انقضاء الوقت المحدد ، تتم إزالة تلك الثمار فقط من الحاوية ، والتي تباعدت عن بعضها وتشكل جذر. لجعلها تنمو وتصبح أقوى ، توضع المكسرات في وعاء مملوء بالرمل الرطب أو نشارة الخشب ، وبعد ذلك يتم إخراجها إلى غرفة دافئة. يجب أن تكون درجة الحرارة فيه + 25-28 درجة.

بعد 10 أيام تنمو الجذور إلى 0.5-1 سم ، وعندما يحدث هذا يتم نقل الأوعية إلى مكان بارد. يجب أن يكونوا هناك قبل زراعة المحصول.

يسمح لكل من المكسرات المقشرة وغير المقشرة بالنمو. في الوقت نفسه ، فإن الأول لديه معدل إنبات أسرع. لتنظيف الفاكهة ، قم بإزالة القشرة العلوية بعناية. يجب أن يتم ذلك حتى لا تلمس الطبقة الداخلية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن التلاعب يجب أن يتم بالقفازات ، وإلا فإن الطبقة الخضراء ستترك بقعًا على الجلد ، والتي سيكون من الصعب جدًا التخلص منها.

في حالة تلف القشرة الداخلية ، لن يتمكن الجوز من الإنبات أو يمرض البرعم.

عند الزراعة في الربيع ، جفف الجوز جيدًا. للقيام بذلك ، يتم وضعها أفقيًا في طبقة واحدة وتعرضها للشمس لمدة يومين. ثم يتم إرسال الثمار لمدة 2-3 أيام إلى مكان مظلل. سيساعد ذلك على تجفيفها. يمنع منعا باتا استخدام أجهزة خاصة للتجفيف.

إذا تم التخطيط لزراعة الجوز في المنزل في الخريف ، فإن التقسيم الطبقي غير مطلوب. أيضا ، لا يمكن إنبات الثمار أو تجفيفها.

ازرع شجرة من الجوز

تقنية زراعة الجوز من ثمارها ليست معقدة ، ولكنها تتطلب نهجًا خاصًا بها.

إذا أصبحت مالكًا لفاكهة الجوز في الخريف ، فيمكنك البدء فورًا في زراعتها. للقيام بذلك ، قم بحفر الياكو في مكان منعزل ، وضع الرمل والحصى والدبال في الأسفل وضع الجوز في الأعلى. من المستحسن أن يكون في وضع جانبي تحت الأرض.

تغطية الحفرة بالأرض والماء. ستنفذ الصقيع الشتوي عملية التقسيم الطبقي البارد ، وبحلول الربيع ستنبت البندق. في بعض الأحيان لا يحدث الإنبات في ربيع هذا العام ، ولكن في ربيع المستقبل ، لذلك لا داعي لليأس مقدمًا. يجب حماية موقع الهبوط ومراقبته عن كثب.

أولئك الذين يعملون في زراعة شتلات الجوز لا يدفنون المكسرات ، بل ينشرونها ببساطة على سطح التربة ، ويراقبونها في أوائل الربيع. تُزرع تلك المكسرات التي تظهر براعم في خندق مُجهز مسبقًا ، وتلك التي لم تنبت تُترك حتى العام المقبل أو يتم التخلص منها.

اختيار الحاويات

قبل زراعة الجوز في منطقة موسكو ، تحتاج إلى اختيار الحاوية المناسبة. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ أي وعاء عميق به تصريف جيد.

يجب أن يبلغ قطر الحاوية الأولى وعمقها حوالي 25-30 سم ، وهذه المعلمات هي التي ستضمن حرية تطوير نظام الجذر.

عندما ينمو المحصول في إناء ، يكون نموه محدودًا. لذلك ، يجب إعادة زراعة الشتلات من 1-3 سنوات باستمرار. من المستحسن القيام بذلك مرة واحدة في السنة.في هذه الحالة ، يوصى باختيار قدر أكبر 8-9 سم من سابقه.

ميزات النمو

زراعة الجوز ليست أكثر صعوبة من أشجار التفاح. ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوما أن زراعة الجوز لها خصائصها الخاصة. شجرة الجوز قوية ، يصل قطرها إلى 8 أمتار ويصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. عند شراء شتلة بعمر 2 - 3 سنوات ، يجب أن نتخيل كيف ستكون الشجرة بعد 5-7 سنوات ، وكيف ستكون بعد 20 عامًا.

ميزة خاصة هي أنه لا يمكن زرع شجرة الجوز بالقرب من المباني. خشبها هش للغاية ويميل إلى الانكسار مع هبوب رياح قوية.

تعطي الشجرة الضخمة أيضًا سحابة ظل ضخمة ، والتي يمكن أن تتداخل مع كل من محاصيل حديقتك ومحاصيل جيرانك.

هناك أيضًا خصوصية بمعنى أن الشجرة تفرز مواد مبيدة للنبات ، وليس كل نبات يريد أن ينمو بالقرب من الجوز.

كيف تنمو في المنزل؟

لزراعة نبات من البذور ، يجب اتباع بعض الإرشادات.

بعد ظهور البرعم ، يجب مراعاة الشروط التالية:

1. في المرحلة الأولية ، تزرع الشتلات في أكواب بلاستيكية. يُنصح بإعطاء الأفضلية لحاوية بحجم 0.5 لتر.
2. يجب ثقب قاع الكأس بمخرز ساخن لعمل ثقب. سيوفر ذلك التصريف اللازم ويمنع تعفن البذور بسبب تراكم الرطوبة الزائدة.
3. املأ الحاوية بتربة الحديقة. يوصى بزراعة الجوز حتى عمق 5 سم ، وفي الأعلى ، إذا لزم الأمر ، يمكنك صب المزيد من التربة. بعد ذلك ، يجب سحق السطح قليلاً.
4. سقي الزرع وانقل الحاوية إلى الشرفة. البذور بحاجة للضوء. ومع ذلك ، فإن ضوء الشمس المباشر هو بطلان للنبات.
5. يجب أن تسقى الشتلات باعتدال. يجب أن يتم ذلك 3-4 مرات في الأسبوع في أجزاء صغيرة.
6. عند زرع ثقافة في الخريف في فبراير ، يجب نقل الزجاج إلى المنزل ووضعه على حافة النافذة.

عادة ، بعد نقل الشتلات إلى الداخل ، ترتفع في غضون 2-3 أسابيع. عندما يصل طول الشتلة إلى 10 سم ، يمكن زرعها في إناء. عادة ما تستخدم حاويات بسعة 1.5-2 لتر.

الرعاية اللاحقة للثقافة تبقى كما هي. في أوائل أبريل ، عندما ترتفع درجة الحرارة خارج النافذة ، يجب إعادة النبات إلى الشرفة.

سيساعدك هذا على التكيف مع الظروف الجديدة والاستعداد للزراعة في الهواء الطلق. يجب أن يتم هذا التلاعب في مايو ، عندما تكون الأرض والجو دافئين بشكل جيد. ستنمو الشتلات بحلول هذا الوقت حتى 15-20 سم.

هل ينمو الجوز في الضواحي

موسكو (تسمى منطقة موسكو تقليديا منطقة موسكو) مناخها قاري معتدل. من الواضح أن الموسمية واضحة. يكون الجو دافئًا في الصيف وباردًا في الشتاء. في المناطق الشرقية والجنوبية الشرقية ، تكون القارة أكثر وضوحًا. ويتجلى ذلك في ارتفاع درجات الحرارة في الصيف وانخفاض شديد في الشتاء.

تدوم الفترة التي يقل فيها متوسط ​​درجة الحرارة اليومية عن 0 درجة مئوية خلال 120-150 يومًا. عادة ما يتساقط الثلج في نوفمبر ويذوب في أبريل. في المتوسط ​​، في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة في حدود -25 درجة مئوية ، وفي سنوات نادرة يمكن أن تنخفض إلى -45 درجة مئوية ، ولكن لفترة قصيرة. متوسط ​​درجة الحرارة في الصيف + 25 ... + 30 درجة مئوية ، وأعلىها + 39.5 درجة مئوية.

مع الأخذ في الاعتبار خصوصيات المناخ ، يمكن زراعة الجوز في منطقة موسكو ، لأنها شديدة الصلابة.

تتعمق جذور النباتات في أعماق الأرض ، مما يحميها من التجمد حتى في الصقيع الشديد. تبدأ المكسرات في التفتح في شهر مايو ، وخلال هذه الفترة يكون الجو دافئًا بدرجة كافية في المناطق قيد الدراسة ، لذلك لا يوجد خطر من تجمد الكلى بسبب الصقيع المتكرر.

لفترة طويلة دافئة ، ثمار الأشجار لديها الوقت لتنضج بالكامل. الشيء الرئيسي هو اختيار الصنف المناسب. من الأفضل إعطاء الأفضلية للمحاصيل المقاومة للبرد ، والتي تم تربيتها بكميات كافية على مدار سنوات عديدة من الاختيار.

هل كنت تعلم؟ البروتين ، الموجود في تكوين المكسرات من حيث القيمة الغذائية ، ليس على الإطلاق أدنى من الحليب والحيوان ، كما أنه يسهل على الجسم استيعابها.

رعاية الشتلات في المنزل

للحصول على نبات قوي وقابل للحياة ، خلال فترة العناية بالجوز ، عليك اتباع هذه التوصيات:

1. الثقافة بحاجة إلى إضاءة رائعة. إذا كانت الشتلات في الظل باستمرار ، فقد تمرض وقد تموت. علاوة على ذلك ، سيحدث هذا في المرحلة النشطة من النمو.
2. يحتاج النبات إلى رطوبة منتظمة. يجب سقي الجوز باستمرار لتجنب جفاف الغيبوبة الترابية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الثقافة أقل حساسية للجفاف من الرطوبة الزائدة. ومع ذلك ، لا ينصح بالكثير من الحماس. خلاف ذلك ، هناك خطر من تعفن الجذور.
3. في الطقس الدافئ ، يجب إخراج الحاوية مع النبات إلى الهواء النقي. ومع ذلك ، من المهم التأكد من عدم تعرض الشتلات للمسودات. في الطقس الحار ، لف الحاوية بالمكسرات بقطعة قماش مبللة. سيساعد ذلك على منع ارتفاع درجة حرارة نظام الجذر. في درجات حرارة عالية ، يمكن غمر الوعاء في ماء بارد.
4. يجب تغطية التربة الموجودة تحت النبات. لهذا ، يتم استخدام الخث والطحالب والأسمدة العضوية المتعفنة. إذا لزم الأمر ، يجب تجديد النشارة.
5. قم بتسميد الجوز بالخلع العلوي. يجب أن تحتوي على الكثير من البوتاسيوم. يجب تنفيذ الإجراء كل أسبوعين. يتم التلاعب بشكل منهجي أثناء وجود المحصول في موسم النمو.

عند إخراج الشتلات في الهواء الطلق ، من المهم التأكد من عدم تعرضها للآفات أو الأمراض المعدية. تشكل عثة الجوز وحشرة المن الحديقة خطرا كبيرا على الثقافة. احذر أيضًا من الفراشة الأمريكية ، سرطان الجذر ، البقعة البنية.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الثقافة تتطور بسرعة. هذا يؤدي إلى ظهور تاج منتشر. للحد من حجم الشجرة ، تحتاج إلى تقليمها. يجب تشكيل تاج وعاء الجوز لمدة 3-4 سنوات.

يتم التقليم الأول في عمر سنتين. من سن 5 ، يوصى بإزالة الفروع الرقيقة والضعيفة للغاية. يتخلصون أيضًا من عمليات الهروب التي تنمو عموديًا. يجب إجراء التلاعب مرتين في السنة. يتم التقليم في أوائل الربيع وفي النصف الثاني من الخريف.

خلال السنوات الأربع الأولى من التطوير ، يجب أن تزرع الشجرة سنويًا في أصيص جديد - يجب أن تكون أكبر 8-10 سم من سابقتها. في هذا الوقت ، يمكنك تجديد الجذور عن طريق إزالة الأجزاء القديمة والمتحللة. عندما يبلغ عمر الجوز 5 سنوات ، يمكن زراعته مرة واحدة فقط كل 3-5 سنوات. يتم ذلك عن طريق صب تربة جديدة أسفل قاعدة الجذع.

الآفات والأمراض

نتيجة للرعاية غير الملائمة أو استنفاد التربة أو التغيرات في الظروف المناخية (الأمطار الطويلة والحرارة الشديدة والصقيع الربيعي المتأخر وما إلى ذلك) ، يمكن أن تؤثر الأمراض التالية على الجوز:

• بقعة ورقة بنية - يتم التخلص منها عن طريق الرش تركيز سائل 1٪ بوردو 3 مرات على الأقل مع استراحة بين التلاعبات لمدة 10 أيام ؛

  

• اللفحة النارية - في المراحل المبكرة يتم علاجهفيتولافين»(استخدم وفقًا للتعليمات) ، في المراحل اللاحقة سيكون عليك إزالة النبات المصاب من الموقع ؛

  

• داء جرثومي - توقف نمو الفطر بالعلاج 3٪ محلول سائل بوردو مع 1٪ يوريا;

  

• سرطان الجذر - يتجلى بظهور الزوائد على الجذور ، وعادة ما يتم التعرف على المرض في وقت متأخر ، لذلك يجب تدمير النباتات.

  

من بين الآفات الموجودة على المكسرات ، تستقر حشرات المن ، العثة ، الفراشة البيضاء الأمريكية وخشب العصارة في أغلب الأحيان. عندما تظهر الطفيليات ، يجب القضاء على الآفات على الفور عن طريق قطع الفروع التالفة. ثم قم بإجراء العلاج ببيتوكسيباسيللين "Bitoxibacillin" حسب التعليمات.

هل كنت تعلم؟ تحتوي حبات الجوز على المغنيسيوم. هذا يسبب تأثيرات مهدئة ومنومة خفيفة ، ويساعد أيضًا في تقليل الآثار السلبية للضغط على جسم الإنسان.

لن يكون زرع وزراعة الجوز على موقعك في منطقة موسكو أمرًا صعبًا حتى بالنسبة للمبتدئين في مجال البستنة.تتطلب الأشجار الحد الأدنى من الصيانة ، ونادرًا ما تتأثر بالأمراض والآفات ، كما أنها تنتج محصولًا كبيرًا من الفاكهة الصحية واللذيذة.

كيف تنمو في الهواء الطلق؟

عند زراعة نبات في التربة المفتوحة ، يجب اتباع عدد من التوصيات. ليس من الأهمية بمكان مراعاة قواعد الرعاية بعد الزراعة.

اختيار المقعد

للحصول على نبات قوي وقابل للحياة ، عليك اختيار المكان المناسب له. لا ينبغي زرع الجوز بالقرب من المباني السكنية أو المباني الأخرى. على مر السنين ، سيكسر نظام الجذر للنبات أقوى أساس.

كما لا ينصح بالقيام بزراعة طويلة الأمد بالقرب من شجرة الجوز. يخلق النبات ظلًا كثيفًا ، وبالتالي لن تعيش كل ثقافة بالقرب منه.

تحضير التربة

لكي يتجذر النبات جيدًا ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح. الثقافة تحب التربة المغذية. من المهم أن تكون فضفاضة بدرجة كافية. يجب تغذية حفرة الزراعة بالسماد. يجب خلط السماد العضوي برماد الخشب والسوبر فوسفات.

مواعيد الهبوط

يمكنك زرع النبات في الربيع أو الخريف. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يمكن زراعة الجوز حصريًا في الموسم الدافئ. لكي تتجذر الثقافة ، تحتاج إلى مراقبة مؤشرات درجة حرارة الهواء والتربة.

إذا كان من الممكن ملاحظة الصقيع خلال شهري مارس وأبريل ، فلا ينصح بزراعة الجوز. سيؤدي التعرض لدرجات حرارة سلبية إلى موت نظام جذر النبات.

كيف نزرع؟

لزراعة مزرعة ، يجب سحبها بعناية من الوعاء حتى لا تتلف الجذور. في هذه الحالة ، يجب قطع الجذر الرئيسي بمقدار الثلث. سيضمن ذلك تطورًا أكثر نشاطًا للجذور الجانبية.

يجب إنزال الشتلات في الحفرة بحيث تكون طوق الجذر أعلى منها بمقدار 3-4 سم ، ويجب تغطية الحفرة التي بها الشجرة بالتربة وضغطها وسقيها جيدًا. لتجنب كسر النبات ، يتم ربطه بالوتد.

سقي

تتطلب الشتلات الصغيرة المزروعة حديثًا ريًا وفيرًا ومنتظمًا. شجرة واحدة ، كقاعدة عامة ، تستهلك 15-20 لترًا من الماء أسبوعياً ، إذا لم يكن هناك ترسيب طبيعي كافٍ.

تتطلب الشجرة الناضجة التي كانت متجذرة منذ فترة طويلة وبدأت في النمو إمدادات مياه أقل. ومع ذلك ، فإن جذورها أعمق ، ومع الجفاف الطويل ، من الضروري عمل ثقوب بالحفر وصب الماء فيها. سيعزز هذا الإجراء نفاذية الماء بشكل أفضل لنظام الجذر.

لم تعد الأشجار المثمرة ، التي تمكنت على مدار سنوات من النمو من بناء نظام الجذر ، بحاجة إلى الري.

المكسرات الأكثر مقاومة للصقيع

تعتبر الأنواع البرية من جنس Juglans واعدة أيضًا لوسط روسيا - فهي أكثر مقاومة للشتاء من الجوز. هذه هي المكسرات السوداء ، الصخرية ، على شكل قلب ، الأنثوليست (Siebold) ، وكذلك المكسرات الرمادية ، المانشو. عائد النواة في الأول هو 23-50٪ ، في الأخير 13-19٪. ومع ذلك ، فقد تمكنا من الحصول على شكل جوز منشوريا مع إنتاج نواة يصل إلى 25-27٪. بدأت الأشجار تؤتي ثمارها في سن السابعة وتحملت كل فصول الشتاء القاسية دون أضرار.

يمكن أن يتحمل البقان أو بندق إلينوي (Carya Illinoensis) في منطقة موسكو الصقيع حتى -35. -37 درجة مئوية

الجوز الأسود مقاوم للصقيع ، مذاقه في المرتبة الثانية بعد الجوز

في وسط روسيا ، قد تعاني براعم الجوز المنشورية من الصقيع الربيعي

محصول نواة المكسرات على شكل قلب هو 27-32٪ (وحتى 40-50٪) ، يتم استخلاصها كاملة أو قطع كبيرة ، ولها مذاق لطيف. تنضج في وقت متأخر - في نهاية سبتمبر - النصف الأول من أكتوبر في تولا ، موسكو ، سانت بطرسبرغ ، في فورونيج - في منتصف سبتمبر. مقاومة الصقيع عالية ولكنها تعتمد على مكان الزراعة. تعطي الأشجار الناضجة 15-18 كجم من النواة لكل شجرة (20-25 عامًا) ، مما يسمح ، على سبيل المثال ، بإعالة عائلة مكونة من 4 أشخاص (المعدل الموصى به هو 3.7 كجم لكل شخص سنويًا). ينضج الجوز المنشوري من أواخر أغسطس (أشكال النضج المبكرة) إلى أوائل أكتوبر (النضج المتأخر).

أنواع مثل الجوز المنشوريا ، على شكل قلب ، آيلنثوليست (Siebold) واعدة للمناطق ذات المناخ البارد (مجموع درجات الحرارة النشطة فوق 10 درجات مئوية - 1800-2000 درجة). على سبيل المثال ، فإنها تؤتي ثمارها سنويًا في ظروف St. في إل كوماروفا.

تجذر "الأمريكيون" في روسيا

المكسرات السوداء والصخرية لها أهمية خاصة. موطن هذه الأنواع هو أمريكا الشمالية ، حيث وفقًا للعلماء الأمريكيين ومزارعي الجوز ، يمكنهم تحمل الصقيع حتى -39 ... -41 درجة مئوية. في حين أنها ليست منتشرة شمال 50 درجة شمالاً. ومع ذلك ، التقينا بأشجار فردية مثمرة في فورونيج وتولا وموسكو وحتى في سانت بطرسبرغ ، مما يشير إلى المرونة العالية لهذه الثقافة.

في ظل ظروف تولا ، يفتح الجوز الأسود أوراقه في مايو ، ويزهر في أواخر مايو - أوائل يونيو ، مما يسمح له بتجنب الصقيع في أواخر الربيع. من المهم أن تختلف هذه الأنواع ، أكثر من تلك الموجودة في الجوز والصقيع والشتاء ، فالأشجار تتحمل الصقيع الشديد عند -35 ... -38.5 درجة مئوية. تاج الشجرة مزخرف للغاية ، والأوراق لها رائحة بلسمية لطيفة. يبدأ الإثمار في السنة 7-9 ، وينضج في أوائل أكتوبر. النواة صغيرة (14-40٪) ، لكن استخلاصها أسهل بكثير من استخلاصها من الجوز المنشوري ، الرمادي ، Siebold. هذا الجوز يتساهل مع التربة - يتكيف بسهولة مع أنواع مختلفة ، بما في ذلك الطميية الثقيلة.

تحتوي نواة الجوز الأسود على ما يصل إلى 30٪ من البروتين عالي القيمة ، وهو أكثر من جميع أنواع الفاكهة الأخرى التي تحتوي على الجوز.

من حيث الذوق ، فهو يتفوق على العديد من أنواع الجوز وأنواع أخرى ، ويحتل المرتبة الثانية بعد الجوز. يحتوي زيت الجوز الأسود على تركيبة معدنية وكيميائية غنية ويستخدم في المكملات الغذائية.

يتميز الجوز الرمادي ، الذي سمي بسبب الصبغة الرمادية للأغصان ، بمقاومة استثنائية للصقيع ، لكن من الصعب استخلاص الحبوب من القشرة

نوع آخر واعد هو جوز البقان الأمريكي ، أو بندق إلينوي (Carya Illinoensis) ، وقد قمنا بتربيته منذ عام 1999. في منطقة موسكو ، يمكن للثقافة أن تتحمل الصقيع حتى -35. -37 درجة مئوية. ولكن بالنسبة للفاكهة الكاملة ، يحتاج هذا الجوز إلى مزيد من الحرارة (مجموع درجات الحرارة فوق 10 درجة مئوية لا يقل عن 2550.2700 درجة مئوية). ينمو البقان المثمر في أقصى الشمال في روسيا ، وفقًا لملاحظاتنا ، في كراسنودار ، روستوف ، في جنوب إقليم كراسنودار.

قريب بري للبقان - عسلي على شكل قلب - يشعر بشعور رائع في سانت بطرسبرغ وموسكو وتولا ، حيث يتحمل الصقيع حتى -38.5 درجة مئوية دون ضرر. لكن هذه الثقافة لها عيب - ثمارها المرة.

الجوز الصخري أقل مقاومة للصقيع. الثمار صغيرة ذات قشرة قوية جدًا

المكسرات اللحوم المغذية

تحتوي حبات الجوز على ما يصل إلى 80٪ زيت دهني ، 70-93٪ تتكون من أحماض دهنية غير مشبعة ، ما يصل إلى 25-30٪ بروتين نباتي كامل مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، ما يصل إلى 30٪ كربوهيدرات ، بروفيتامين أ ، فيتامينات ج ، ف ، ك ، E والمجموعة B ، العناصر الكلية والصغرى ، بما في ذلك اليود والسيلينيوم والزنك. تمنع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة تطور تصلب الشرايين ، وتستبعد الأحماض الأمينية الأساسية (الأساسية) إمكانية تجويع البروتين في الجسم.

من حيث القيمة الغذائية ، تتفوق نواة الجوز على المنتجات الغذائية مثل اللحوم ، وبيض الدجاج ، والحليب ، والخبز ، والشوكولاتة ، وما إلى ذلك ؛ 400 جرام فقط تغطي الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية للفرد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأوراق على مادة الروتين التي تعمل على تطبيع ضغط الدم ، وتوكوفيرول الذي له تأثير مفيد على جهاز التكاثر للأجيال ، وفيتامين ك الذي يقوي الأوعية الدموية والشعيرات الدموية. الأوراق الخضراء والفواكه غير الناضجة والقشور مصدر لفيتامين سي (حتى 3000 مجم /٪ ، زيوت عطرية ، ججلون).

للحدائق الحضرية

تعد الأنواع الهجينة من الجوز المقاومة للصقيع واعدة للمناظر الطبيعية في المناطق الحضرية. لذلك ، قبل بضع سنوات في تولا ، زرعنا مكسراتنا في 3 أشياء: في نادي صحي للأطفال (10 أسود ، 5 جوز و 5 حبات هجين) ، في أراضي حلبة تزلج خاصة في المنطقة (20 حبة سوداء) وكنيسة كاثوليكية (4 جوز نامي مبكرًا و 1 جوز أسود). صمدت هذه النباتات في فصول الشتاء القاسية في 2009-2010 و2010-2011. لا ضرر وتبدو جيدة.

زراعة وترك

للزراعة ، يتم تحضير حفر الزرع بعرض يصل إلى 70 سم ، ويكفي عمق 50 سم ، لأن نظام جذر الجوز سطحي.البندق ليس من الصعب إرضاءه بشأن نوع التربة وينمو جيدًا في أي منطقة. نملأ حفرة الزراعة بالدبال والرمل (3: 1) ، في التربة الرملية نضيف الطين بنفس النسبة. أضف 2 كوب من دقيق الدولوميت و 60-70 جم من السماد المعدني المركب و 2 كوب من الرماد. امزج كل شيء جيدًا. قبل الزراعة ، نفحص الشتلات بعناية باستخدام ACS: نقطع الجذور الجافة والمكسورة. ثم ننقع النباتات في دلو في محلول "Kornevin" أو "Epin" لمدة 6 ساعات. يتم وضع الشتلات مع ZKS في نفس المحلول لمدة ساعة واحدة. عند الزراعة ، نقوم بتصويب الجذور بلطف وتغطيتها بالتربة ، وضغطها جيدًا ونسكب 2-3 دلاء من الماء. لتجنب الكسر ، نربط الشتلات بالأوتاد. في الشتلات المطعمة ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال دفن طوق الجذر. يجب تغطية صواميل زراعة الخريف في الشتاء الأول بمواد تغطية مثل "Lutrasil" (40 جم / متر مربع). يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن شتلات زراعة الربيع تتطلب ريًا متكررًا.

في المستقبل ، تكون الرعاية طبيعية - كما هو الحال بالنسبة لمعظم أشجار الفاكهة والشجيرات. يجب فك النباتات الصغيرة وسقيها في الوقت المناسب لمنع عدد كبير من الحشائش. من المستحسن تغطية دائرة الجذر. مع تقدم العمر ، تختفي الحاجة إلى هذه الأعمال ، لأن الأشجار تنمو بقوة. نادرا ما تظهر الأعشاب الضارة تحتها بسبب التاج الواسع والكثيف. يوصى بوضع السماد الفاسد ورماد الخشب تحت النباتات الصغيرة في الربيع.

من المهم جدًا تشكيل النباتات ، وإجراء التقليم المنتظم حتى لا يثخن التاج ، ويقصر الفروع الأطول ، ويقطع تلك التي تنمو داخل الأدغال. في الأصناف التي تشكل البراعم ، من الضروري إزالتها بانتظام.

من بين الآفات ، تعتبر سوسة الجوز خطيرة للغاية - وتشهد الثمار الدودية على ذلك بوضوح. من أجل تجنب هجمات السوسة ، يوصى بالعلاج الربيعي بأي مبيدات حشرية والتنظيف الشامل للمكسرات التالفة المتساقطة في الخريف. لم ألاحظ أي أمراض على نباتاتي. البياض الدقيقي ممكن نظريا. إذا حدث ذلك ، عالج نباتاتك بأي مبيد فطري يحتوي على البياض الدقيقي. لكن ، مرة أخرى ، مظهره غير مرجح.

من السهل جدًا نمو الثقافة ، لذلك يمكننا أن نوصي بها بأمان لكل من حدائق الهواة وللمناظر الطبيعية الحضرية والساحات والحدائق العامة.