سفرجل مشترك - طويل كبد جنوبي في حدائقنا

ينمو قريب بعيد للسفرجل الشائع أو henomeles أو السفرجل الياباني بنجاح في دول البلطيق ومنطقة لينينغراد. تتناثر شجيرة الزينة البسيطة في الخريف مع ثمار عطرة صغيرة. في الصورة - سفرجل ياباني.

وصف السفرجل المشترك

السفرجل الشائع (المستطيل) ، مثل شجرة التفاح ، ينتمي إلى عائلة الوردي. الثمار متشابهة إلى حد ما في هذه الثقافات ، ولكن في البرية ، يوجد السفرجل فقط في المناطق الدافئة: في القوقاز وآسيا الوسطى وجنوب الدول الأوروبية. في الحدائق ، يتم زراعته في كل مكان تقريبًا ، بما في ذلك البلدان الشمالية مثل اسكتلندا أو النرويج.

كيف يبدو السفرجل

يمكن أن يبدو السفرجل مثل الشجرة أو الشجيرة (وهو أقل شيوعًا) ، فهو يتساقط أوراقه لفصل الشتاء. اعتمادًا على التنوع وظروف النمو ، يمكن أن يتراوح الارتفاع من متر ونصف إلى خمسة أمتار. ترتفع الفروع بزوايا حادة ، وتشكل تاجًا بيضاويًا عريضًا. ومع ذلك ، من خلال التقليم ، يعطيه البستانيون شكلًا مختلفًا. الجذع والفروع القديمة ملونة باللون الرمادي الداكن أو البني الأحمر ، البراعم الصغيرة رمادية ، محتلم.

شجرة السفرجل المشتركة تشبه إلى حد بعيد شجرة التفاح.

غالبًا ما تكون الأوراق بيضاوية الشكل ، لكنها أيضًا تقريبًا تقريبًا. الجزء العلوي من الأوراق أخضر غامق ، والجزء السفلي ، لأنه مغطى بالزغب ، يبدو مزرقًا. الأوراق على أعناق يبلغ طولها سنتان ، يتراوح طولها من 5 إلى 12 سم ، والزهور منفردة ، وتفتح في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. تنضج الثمار فقط في الخريف.

ويشبه ازدهار السفرجل ازدهار شجرة التفاح

يعيش السفرجل لفترة طويلة ، تصل إلى 50-60 عامًا ، ويؤتي ثماره ، بدءًا من عمر 3-4 سنوات ، سنويًا وبوفرة. في الوقت نفسه ، تتغير طبيعة الثمار تدريجياً. إذا لوحظ في السنوات الأولى بشكل أساسي على براعم الشباب ، ثم مع تقدم العمر ، مع انخفاض في النمو ، يتحول إلى فروع الفاكهة.

وصف الفاكهة

فاكهة السفرجل عبارة عن تفاحة صوفية مزيفة ، يمكن أن يكون لها أشكال مختلفة ، وعادة ما تكون مستديرة أو على شكل كمثرى. لون الثمار الناضجة من الليمون إلى الأصفر الداكن. توجد أعشاش متعددة الورديات داخل الفاكهة. يبلغ حجم الثمار في البرية حوالي 3 سم ، وتحمل الأصناف ثمارًا كبيرة يصل قطرها إلى 12-15 سم. الثمار لها رائحة مشرقة وقوية ، لكنها قوية جدًا ، ومحتوى العصير منخفض. الطعم حلو ، لكنه لاذع وقابض "للهواة".

ثمار السفرجل كبيرة الحجم وبها بذور صلبة

بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج ، يتم تحضير الكومبوت والمربى والمربى والمشروبات المختلفة من السفرجل. السفرجل ينسجم بشكل جيد مع أطباق اللحوم. يستخدم في الطب الشعبي في علاج الأمراض المختلفة ، بما في ذلك الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

مسقط

تنوع متوسط ​​الحجم ، متواضع في الزراعة. يتكيف بسهولة مع الظروف البيئية. ينمو بنجاح حتى في التربة المضغوطة والندرة. إنه لا يخاف من الصقيع والجفاف المطول.

يتمتع سفرجل جوزة الطيب بجهاز مناعة قوي - ونادرًا ما يمرض. الثمار متوسطة الحجم ووزنها يصل إلى 250 غرام. السفرجل مغطى بزغب كثيف يشبه اللباد. اللب بيج فاتح ، ليفي ، قاسي.الطعم لطيف ، حلو مع حموضة واضحة.

شجرة واحدة تنتج 35-45 كجم من الفاكهة. تنضج في سبتمبر وأكتوبر.

أصناف

هناك العديد من أنواع السفرجل الشائع ، ولكن تم تسجيل عشرين فقط في سجل الدولة للاتحاد الروسي ، وقد تم تربيتها في القرن الماضي. تختلف الأصناف في شكل وحجم الثمرة وطرق استخدامها والمحصول وكذلك وقت النضج. يمكن أن يكون الأقدم جاهزًا جزئيًا للاستخدام في نهاية الصيف ، بينما ينضج الأحدث في شهر نوفمبر.

• طبق زبدة مبكر. الثمار التي يصل وزنها إلى 350 جرام لونها أصفر ليموني ، مخروطية الشكل ، ولحمها أبيض مائل للإصفرار. تنضج في نهاية سبتمبر.
• كثير العصارة. النضج - سبتمبر. تزن الفواكه حوالي 250 جرام ، كثير العصير. يعتبر الصنف عالي الغلة ومقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع.
• حصاد كوبان. يختلف في حجم الثمار الكبير (حتى 500 جم) ، غلة عالية ، مقاومة لتقلبات الطقس. تنوع مبكر ، كثير العصير نسبيًا.
• استراخان. النضج متوسط ​​مبكر. الثمار على شكل كمثرى ، تزن حوالي 200 جرام ، مع لب أصفر كثيف ، حامض ، حامض.
• بيريتسكي. تتطلب مجموعة متنوعة من أصل مجري في منتصف الموسم ، خصبة ذاتيًا جزئيًا ، الملقحات. تعتبر الفاكهة ذات الشكل الكمثرى ، التي تزن حوالي 270 جرامًا ، لذيذة جدًا: أحد الأصناف القليلة التي لها قابض طفيف.

  

  Beretski - صنف أجنبي على شكل كمثرى

• Buinakskaya كبيرة الثمار. مجموعة متنوعة من داغستان ، تنضج في وقت متأخر جدًا ، ولكنها تختلف في الثمار الكبيرة جدًا على شكل كمثرى (حتى 700 جم). يعتبر من أكثر أنواع الجفاف ومقاومة للأمراض.
• رومو. مجموعة متنوعة شائعة جدًا ، واحدة من أكثر الأنواع المتساهلة مع الظروف. تنمو الثمار البيضاوية حتى نصف كيلوغرام ، وتختلف في قابضة ضعيفة جدًا وعالية ، للسفرجل ، والعصير. ينضج في نهاية سبتمبر ، غلة عالية.

  

  رومو هو أحد الأصناف الأكثر شعبية

• Codryanka هي واحدة من أقدم أصناف النضج. الثمار غنية بالعصير ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 200 غرام ، وهي حلوة نسبيًا ، واستخدام عالمي.
• شمال. أحد أصناف الشتاء الأكثر صلابة. الثمار صغيرة ، صفراء مخضرة ، مع طبقة من اللباد. لها رائحة قوية وحلوة نسبيا.
• تفاحة. تزن ثمار 200-300 جم ، تشبه التفاح ، لونها أصفر ليمونى. اللب كثير العصير ، لاذع قليلاً ، حلو وحامض. الصنف متأخر ، وله حفظ جيد للفاكهة ، ويتميز بالإنتاجية العالية.

إنتاج كوبان

كما يوحي الاسم ، فإن الميزة الرئيسية للصنف هي محصوله. تعطي شجرة واحدة ما يصل إلى 100 كجم من الفاكهة. في نفس الوقت ، فإن السفرجل ذو جودة ممتازة.

كبير ، كثير العصير ، عطري ، حلو ، حامض. اللب خشن قليل الدسم. كتلة الفاكهة - 500 غرام. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة والعالية جيدًا.

الصنف مقاوم للآفات. تنضج الثمار في نهاية شهر سبتمبر. مخزنة لفترة طويلة دون فقدان العرض التقديمي.

النمو والرعاية

يشير السفرجل إلى المحاصيل التي يسهل نموها نسبيًا ، ولكنها تتطلب رعاية أساسية.

اختيار موقع الهبوط والتربة

يعد اختيار مكان للسفرجل أمرًا بسيطًا ، ولكن من المهم أن تسترشد بحقيقة أنها لا تزال شجرة جنوبية ، لذلك من الأفضل زرعها في جزء دافئ من الحديقة ، على الجانب الجنوبي من بناء. ميزة كبيرة هي أن معظم الأنواع من الصعب إرضاءها بشأن كل من الجفاف والتربة المستنقعية ، فهي لا تخشى حتى من الموقع القريب للمياه الجوفية. ينمو السفرجل في أي تربة تقريبًا ، لكنه يفضل التربة الثقيلة أكثر: في التربة الرملية لا يعيش طويلًا ، ويؤتي ثماره بشكل سيئ.

يزرع السفرجل في الربيع والخريف. عند الزراعة ، يجب ألا يغيب عن البال أن جذور السفرجل تنتشر بعيدًا عن التاج ، لذلك سيتعين عليك التراجع على الأقل 4-5 أمتار إلى أقرب شجرة أو هيكل.

الهبوط

تزرع السفرجل كشتلات عمرها عام واحد وسنتين ، وفي السنوات الأخيرة ، غالبًا ما يتم بيع الشتلات في الحاويات. من حيث المبدأ ، يمكن زراعتها حتى في الصيف ، وليس في أكثر الأيام حرارة.يفضل زرع الشتلات ذات الجذور العارية في الخريف. يتم تحضير حفرة الزرع ، كما هو الحال بالنسبة لأي شجرة أو شجيرة ، مسبقًا ، حيث سبق أن زرعت الموقع. عند حفره ، يتم أيضًا إدخال القليل من الأسمدة: حوالي 20 جم من كبريتات البوتاسيوم و 500 جم من السوبر فوسفات لكل 1 م 2. حجم حفرة الهبوط بعمق 40-50 سم ويصل قطرها إلى متر.

أسهل طريقة هي استخدام شتلة بنظام جذر مغلق.

على عكس معظم أشجار الحدائق ، لا يتم وضع الصرف في قاع الحفرة ، بل على العكس ، يتم وضع طبقة من الطين عشرة سنتيمترات. أعلاه توجد تربة خصبة تحتوي على 150 جم من السوبر فوسفات وكوب من رماد الخشب. حصة الصعود مطلوبة أيضًا. تقنية الهبوط تقليدية. يتم تقويم الجذور وتغطيتها تدريجياً بالتربة دون تعميق طوق الجذر. سقي السفرجل مع دلاء من الماء على الأقل ، نشارة مع الدبال أو الخث.

لا تختلف زراعة الربيع عن زراعة الخريف ، ولكن يتم تنفيذ جميع الأعمال التحضيرية في الخريف. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إيلاء المزيد من الاهتمام لسقي ما بعد النبات: ربما يجب سقي الشتلات كثيرًا (وفقًا للطقس): بعد كل شيء ، إذا تم سكب طبقة من المهاد من 10-12 سم في الخريف (حتى عزل الجذور لفصل الشتاء) ، في الربيع يجب أن تكون طبقة المهاد رقيقة جدًا بحيث يكون الجذر على السطح.

كيف تعتني بشجرة

السفرجل يتطلب رعاية أولية طوال موسم النمو. لذلك ، في أوائل الربيع ، قبل تدفق النسغ ، يقومون بإجراء التقليم الصحي وفي النباتات الصغيرة - والتكوينية. عندما يتم فتح البراعم ، يتم رش الأشجار بسائل بوردو ، ويتم إجراء عملية التخصيب. في بداية امتداد البراعم ، يتم العلاج ضد الآفات. قبل فتح البراعم ، يتم تسخين السفرجل جيدًا.

بعد أسبوع من الإزهار ، يتكرر العلاج ضد الآفات. في منتصف الصيف ، يتم إطعام السفرجل ، ويتم الري حسب الحاجة. يتم تخفيف التربة بشكل دوري. يتم إجراء المعالجات الكيميائية في الصيف فقط وفقًا للإشارات ، قبل شهر من الحصاد ، توقف الرش.

بعد الحصاد ، يتم الرش بمحلول 5 ٪ من اليوريا ، في نوفمبر ، يتم إجراء الري الشتوي. بعد سقوط الأوراق ، يمكنك التقليم: صحي ومقاوم للشيخوخة. مباشرة قبل الصقيع ، يتم عزل دائرة الجذع ، وفي الأشجار الصغيرة - والجذوع.

ميزات الري

معظم أنواع السفرجل مقاومة للجفاف ، ولكن للحصول على ثمار عالية الجودة ، تتطلب الاستزراع الري المنتظم (عادة 4-5 مرات في الموسم). بالطبع ، في السنة الأولى بعد الزراعة ، يجب أن يتم الري في كثير من الأحيان. تسقى أشجار الفاكهة حسب الطقس. من المهم أن تكون التربة رطبة بدرجة كافية قبل أن يبدأ الإزهار مباشرة ، وفي وسط الإزهار ، وبعد فترة وجيزة من الإزهار وخلال فترة نمو الفاكهة بشكل مكثف.

للري في كثير من الأحيان ، غالبًا ما ينمو السفرجل باستخدام نشارة التربة.

بعد الري ، يتم إجراء التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة ، خاصة بالنسبة للأشجار الصغيرة. في أواخر الصيف - أوائل الخريف ، توقف الري ، ولكن في هذا الوقت يجب أن تكون التربة رطبة حتى عمق متر. يتم تقديم الري الأخير - قبل الشتاء - بالفعل في نوفمبر ، ويتم غمر التربة بأقصى عمق ممكن.

أعلى الصلصة

في أول 1-2 سنوات بعد زراعة السفرجل ، يوجد ما يكفي من الأسمدة في حفرة الزراعة وفي المنطقة المحضرة. ثم تحتاج الشجرة للتغذية. لا يتم استخدام المادة العضوية على شكل سماد أو دبال سنويًا ، ولكن الأسمدة المعدنية مطلوبة بشكل منهجي.

تتلقى الشجرة الجزء الأكبر من المادة العضوية على شكل نشارة.

في أوائل الربيع ، تكون اليوريا مبعثرة ومدمجة بشكل سطحي في دائرة الجذع (40-100 جم ، حسب عمر الشجرة). بعد نهاية الإزهار ، يمكنك إضافة nitrophoska أو azophoska (200-300 جم مخفف). في أغسطس ، قم بتخصيب الفوسفور وأسمدة البوتاس (يمكنك أن تقتصر على رماد الخشب ، بضعة أكواب في كل دائرة جذع).

تقليم وتشكيل التاج

يتم تقليم السفرجل خلال فترة السكون ، أي في أوائل الربيع وبعد سقوط الأوراق.بادئ ذي بدء ، يتم قطع جميع الفروع المريضة والمجففة. في البالغين ، وحتى النباتات القديمة ، يتم تقليم وتجديد الشباب. يجب تقليم الأشجار الصغيرة (حتى عمر خمس سنوات تقريبًا) من أجل تشكيل التاج بشكل صحيح. في نهاية الصيف ، يجدر الضغط على براعم الشباب إذا كانت لا تزال تنمو. بعد سقوط الأوراق ، تقتصر عادة على التقليم الصحي ، وإلى حدٍ ما ، التخفيف.

تزرع الأصناف الطويلة بشكل تقليدي على شكل شجرة مقعرة ، تقطع الموصل وتترك 4-5 فروع هيكلية ، متباعدة بالتساوي حول المحيط ومتباعدة من 15 إلى 20 سم في الارتفاع. تتشكل الأشجار منخفضة النمو على طول - تاج متدرج من 8-10 فروع هيكلية ... يجب ألا يزيد ارتفاع الجذع في أي تشكيل عن نصف متر. بشكل عام ، يمكننا القول أن تقليم السفرجل يتم بنفس طريقة شجرة التفاح تقريبًا.

تضيء الشمس بشكل أفضل الشجرة على شكل وعاء

فيديو: تشكيل تاج السفرجل

حصاد

ينضج السفرجل في وقت متأخر عن جميع المحاصيل في الحديقة ، ويتم الحصاد في الخريف ، وغالبًا حتى في وقت متأخر. يحاولون ترك الثمار تنضج تمامًا على الشجرة ، لكن غالبًا ما يتعين إزالتها حتى غير ناضجة إذا جاء الصقيع الشديد مبكرًا. تفقد الفاكهة المجمدة مذاقها ولا يتم تخزينها على الإطلاق.

لحسن الحظ ، تميل ثمار السفرجل إلى النضج أثناء التخزين ، لذلك لا توجد مشكلة في إزالة السفرجل غير الناضج قليلاً.

تعتبر الأصناف المتأخرة مناسبة للتخزين طويل الأجل ، والتي غالبًا ما يتعين حصادها غير ناضجة. تصبح هذه الفاكهة جاهزة للاستهلاك بعد حوالي شهر من تخزينها في القبو. أفضل ظروف التخزين هي الهواء الجاف ودرجة حرارة تصل إلى عدة درجات مئوية. إذا كان هناك القليل من الفاكهة ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة.

غالبًا ما يتعين إزالة الثمار غير الناضجة.

تشكيل وتقليم ولي العهد السفرجل

نظرًا لأن السفرجل يحتاج إلى ضوء ، يوصى بتشكيل متدرج متدرج له ، مما يوفر إضاءة جيدة للتاج.

في شتلات السفرجل السنوية ، قم بقياس الساق (50-60 سم من موقع التطعيم) وعد 7-8 براعم فوق الساق. تتكون الطبقة الأولى من 3-4 فروع ، والتي تُترك من خلال البرعم على مسافة 10-15 سم من بعضها البعض.

يتم إنشاء الطبقة الثانية من فروع مفردة تقع بعد 30-35 سم أو فرعين متجاورين - بعد 50-60 سم ، وبالتالي تشكل الفروع الرئيسية. لتجنب الكسر ، يجب أن تبتعد الفروع الرئيسية عن الجذع بزاوية 45 درجة على الأقل.

تبدأ الشجرة التي تبلغ من العمر عامين بالتشكل من الفرع الرئيسي السفلي ، والذي يتم تقصيره بمقدار 50-60 سم من القاعدة. يتم تقليم بقية الفروع الرئيسية بنفس الارتفاع. يتم قطع الموصل 20-25 سم فوق مستوى الفروع الرئيسية.

تتمثل المهمة الرئيسية للسنوات الأولى من التكوين في تحديد فروع الترتيبين الثاني والثالث الضروريين لإنشاء قاعدة صلبة للشجرة. يتم وضع الفرع الأول من الترتيب الثاني على مسافة 30-40 سم من جذع الشجرة ، والثاني - على مسافة 30-40 سم من الأول على الجانب الآخر. يتم قطع البراعم المستمرة ، وإخضاعها لفروع من الدرجة الأولى.

أثناء الإثمار الأولي ، يتكون التقليم من تقصير وتخفيف. بحلول نهاية فترة الإثمار الكاملة ، يتم تطبيق تجديد جزئي للتاج. لهذا الغرض ، يتم قطع الفروع الرئيسية والمتضخمة إلى خشب يبلغ من العمر 2-3 سنوات.

الأمراض والآفات

لسوء الحظ ، السفرجل ليس من تلك المحاصيل التي يمكن زراعتها بدون رش. وإذا مرضت بشكل غير متكرر ، فغالبًا ما تكون الآفات مشكلة كبيرة.

أسباب الأمراض وعلاجها

تحدث أمراض السفرجل مع سوء الرعاية والطقس غير المواتي. لذلك ، عادة ما يهاجم التعرق في الطقس الرطب للغاية. أولاً ، تظهر بقع بنية اللون على الثمار التالفة ، ثم تزداد ، ويفقد اللب ، وتتساقط الثمار. مع المسار العاصف للمرض ، ينتقل إلى ثمار كاملة تمامًا.عالج المرض بمبيدات الفطريات: سائل بوردو ، روفرال ، إلخ.

غالبًا ما يؤثر داء المونيلوز على الثمار ذات النواة ، لكن السفرجل يخاف منه أيضًا.

يتم استخدام نفس الأدوية ضد بنية الأوراق ، وكذلك ضد البياض الدقيقي. عادة ما يظهر الندى أولاً في البراعم السنوية على شكل بقع بيضاء أو بنية ، ثم تتحول البقع إلى غشاء بني بنقاط سوداء. بعد ذلك ، تتوقف البراعم عن النمو ، وتشوه الأوراق وتنهار المبايض. تستخدم مبيدات الفطريات بعد أسبوعين من الإزهار ، ثم مرة أخرى بعد شهر.

يقع اللوم أيضًا على الفطريات في تعفن المبايض ، والذي يبدأ بسواد الأوراق ، ثم ينتقل إلى البراعم والزهور. تتشكل المبايض ، لكنها تتعفن بسرعة وتتساقط. يمكن أن يكون الرش باستخدام Fundazol بمثابة وقاية.

الآفات الرئيسية

تسمى مجموعة الآفات التي تفسد الأوراق عثة تهيمن على الأوراق. بما أن النبات يضعف بشكل كبير ، يضيع المحصول ، تتدهور صلابة الشجرة الشتوية. ضد العث ، يعتبر Fundazol أو Dipterex فعالين ، ويتم تطبيقهما بعد الإزهار.

غالبًا ما تصيب السيقان والبراعم الصغيرة سوس الفاكهة الأحمر والبني. تمتص يرقاتهم عصارة النبات. منع الغزو - رش محلول يوريا بنسبة 7٪ أثناء تساقط الأوراق. عندما تظهر علامات التجزئة ، يتم استخدام Fitoverm ، على سبيل المثال.

حشرات المن تؤذي السفرجل بنفس الطريقة التي تضر بها شجرة التفاح ، حيث تمتص العصائر من براعم وأوراق الشجر. يمكنها أيضًا أن تحمل مسببات الأمراض. يمكنك أيضًا محاربة حشرات المن بالعلاجات الشعبية (الصابون ، والرماد ، والأعشاب المختلفة) ، ولكن مع وجود كمية كبيرة من الآفات ، عليك استخدام نفس Fitoverm أو Biotlin.

حشرات المن والآفات الأخرى مخيفة للسفرجل مثلها مثل شجرة التفاح

عثة التفاح هي "دودة" معروفة تفسد الفاكهة. هناك العديد من الوسائل لمكافحتها ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للعوامل البيولوجية مثل البيتوكسيباسيلين.

تيبلوفسكايا

تم الحصول على الصنف في أستراخان. أراد المربون تطوير سفرجل يقاوم درجات الحرارة المنخفضة ويعطي عوائد جيدة في نفس الوقت. نجحوا. الشجرة لا تخاف من الطقس البارد. ينتج ثمار صفراء تشبه التفاح. الأحجام مختلفة - من صغير إلى كبير. اللب كثير العصير ورائحة. الطعم حلو وحامض. مخزنة لمدة تصل إلى 4 أشهر.

فيما يلي 10 من أفضل الأصناف. الجميع هو المرشح المثالي للنمو. إنها مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف ، ولا تتأثر عمليا بالفطريات ، وتعطي ثمارًا شهية ولذيذة تتميز بصفات تجارية عالية ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

التكاثر

يمكن نشر السفرجل بطرق مختلفة ، وكلها بسيطة بدرجة أو بأخرى.

تكاثر البذور

تُستخرج البذور من الثمار الطازجة الناضجة تمامًا. بعد الغسيل ، يتم تجفيفها جيدًا ، ثم تُزرع قبل الشتاء. عمق البذر - 2-3 سم. لفصل الشتاء ، يتم تغطية المحاصيل بالخث أو الدبال. في الربيع ، يتم ترقق الشتلات ، وتترك في النهاية 15-20 سم بينها ، وبحلول الخريف تنمو حتى 35-40 سم ويمكن زرعها في مكان دائم.

في بعض الأحيان تزرع البذور في وعاء ؛ إنباتهم ممتاز

التكاثر بالطبقات

يتم نشر السفرجل من خلال وضع طبقات بنفس طريقة الكشمش ، ما عليك سوى العثور على فروع منخفضة يمكن تثبيتها على الأرض. تم إخراج الجزء العلوي. قد يظهر برعم عمودي من كل برعم جانبي. عندما يصل طولهم إلى 15-20 سم ، يتجمعون. طوال الصيف ، تُروى التربة جيدًا وتُفكك ، وبعد سقوط الأوراق ، يتم تقسيمها إلى شتلات وزرعها.

قصاصات

يعد التكاثر بالعقل أكثر صعوبة إلى حد ما ، لأنه من الضروري استخدام محفزات النمو ومراقبة رطوبة التربة بعناية. خلاف ذلك ، لا توجد مشاكل. يمكنك استخدام قصاصات خضراء وكريمة. تزرع القصاصات التي تحتوي على 1-2 من السلاسل الداخلية في طبقة سفلية من الرمل والجفت (3: 1) ، ويفضل أن يكون ذلك في دفيئة. تظهر الجذور في غضون شهر أو بعد ذلك ، ولكن عادةً ما تكون الشتلات جاهزة للزرع بحلول الخريف.

إذا سارت الأمور بسلاسة ، فإن جذور القطع ستنمو بسرعة كبيرة.

براعم الجذر

الجذور ليست أفضل طريقة للتكاثر ، على الرغم من أنها أسهلها. عادة ، يتم تدمير البراعم ، ولكن إذا تجمعت أقوى العينات عدة مرات خلال الصيف ، فقد تنمو بشكل جيد نظام جذر. كقاعدة عامة ، يمكن الحصول على نباتات جيدة من هذه الشتلات.

الكسب غير المشروع

عادة ما يتم نشر الأصناف الأكثر قيمة عن طريق التطعيم. يتم تطعيم القصاصات على الطيور البرية والسفرجل الذي ينمو من البذور أو الزعرور. يتم التطعيم بنفس الطريقة كما في حالة شجرة التفاح. بالإضافة إلى التطعيم الربيعي بالقصاصات ، يتم أيضًا استخدام براعم أغسطس.

فيديو: استنساخ السفرجل

رعاية السفرجل

أثناء زراعة السفرجل ، يجب أن يكون لشجيراته ، عند التكوين والتقليم ، أغصان موازية تقريبًا لسطح الأرض ؛ ارتفاعها حوالي 50 سم فوق طوق الجذر. يجب عدم السماح بتكثيف الأدغال ، الحد الأقصى لعدد الفروع في نبات واحد هو 10-15 ، منها 2-3 في سن 4 إلى 5 سنوات ، 3-4 فروع مدتها ثلاث سنوات ، نفس العدد لمدة عامين ، والباقي سنوي.

يتم قطع السفرجل سنويًا عن فروع عمرها خمس سنوات ذات إنتاجية منخفضة ونمو محتضر. لا ينبغي السماح بالنمو القوي للبراعم الرأسية من النوع العلوي ، حيث يتم ضغطها عند ظهورها أو قطعها تمامًا قبل استيقاظ البراعم. من الأفضل القيام بذلك في الربيع ، لأن تقليم الخريف يقلل من قساوة الشجيرات الشتوية. يتم قطع الفروع الضعيفة الملامسة للتربة كل ربيع.

يبدأ حصاد السفرجل في العقد الثالث من شهر سبتمبر ، قبل الصقيع في الخريف. يتم تخزين الثمار الكبيرة الناضجة جيدًا حتى أوائل فبراير عند درجة حرارة + 2 ... + 3 درجة مئوية.

تزرع السفرجل عادة في الربيع قبل ظهور مخروط أخضر على البراعم.

السفرجل المشترك في تصميم المناظر الطبيعية

أثناء الإزهار ، يبدو السفرجل جميلًا جدًا ، وبالتالي غالبًا ما يستخدم لتزيين الحدائق والأزقة والساحات. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام السفرجل الياباني لهذا الغرض ، وهو نوع مختلف قليلاً ويزرع دائمًا في شكل شجيرة.

معرض الصور: سفرجل في التصميم

يمكن زرع السفرجل الياباني في شجيرة منفصلة

يمكن استخدام سفرجل الشجيرة لعمل جدار

تبدو شجرة السفرجل المشتركة جيدة بين أنواع الأشجار الأخرى

السفرجل الشائع هو شجرة فاكهة تحمل ثمارًا شبيهة بالتفاح ، لكنها أكثر صلابة وأقل تورتة. لا يمكن العثور على السفرجل في كل حديقة ، ولكن هناك العديد من المعجبين بهذه الثقافة.

زراعة السفرجل الياباني من البذور

يقوم العديد من البستانيين بتكاثر السفرجل الياباني عن طريق زرع بذور هذا النبات قبل الشتاء. بالنسبة للفاكهة الأكبر حجمًا والناضجة ، يتم اختيار البذور مباشرة قبل البذر. في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر ، يتم وضع مادة الزراعة في ثقوب على عمق 1 سم. يجب أن يكون هناك فجوة 15 سم بين الصفوف. للنمو الطبيعي ، يتم وضع البذور على مسافة 5 سم من بعضهم البعض. يتم تغطية المزارع بالخث أو الدبال ، والتي يتم ضغطها قليلاً. مع مثل هذا الزرع ، ستظهر براعم السفرجل في مايو.

إذا كان السفرجل الياباني يزرع من أجل الفاكهة ، فيجب زراعته في منطقة مشمسة. في مكان مظلل ، ستزهر الأدغال ، لكن النبات لن يربط الفاكهة.

يمكنك زراعة شتلات السفرجل اليابانية في المنزل. حتى يناير ، يتم تخزين ثمار السفرجل الياباني الناضجة في مكان بارد وجاف. يتم حصاد البذور من الثمار الكبيرة الناضجة. في نهاية شهر يناير ، يتم خلط بذور السفرجل مع رمال النهر الرطبة المغسولة بنسبة 1: 3 وتوضع في كيس بلاستيكي. لكي تتنفس البذور ، يتم عمل عدة ثقوب أو ثقوب في الكيس. علاوة على ذلك ، يتم وضع بذور السفرجل من أجل التقسيم الطبقي في الثلاجة لمدة 2-2.5 شهرًا. يحفظ الكيس عند درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات مئوية ورطوبة نسبية 70٪. المكان الأمثل للتقسيم الطبقي هو الثلاجة. بشكل دوري ، يجب ترطيب الرمل مع بذور السفرجل ، والتأكد من عدم تشكل العفن عليها.

في مارس-أبريل ، زرعت بذور السفرجل الياباني للشتلات. للزراعة ، يتم استخدام التربة غير الحمضية ، حيث لا يزيد الرقم الهيدروجيني عن 6-7 وحدات. تنمو الشتلات التي تحصل عليها الشتلات حتى 40-50 سم بحلول الخريف.عند الزراعة في أرض مفتوحة ، تُزرع شتلات السفرجل على عمق يتوافق مع عمق صندوق الشتلات أو الإناء. يتم ترك مسافة نصف متر على الأقل بين الشتلات ، وتقع مسافات الصفوف على مسافة مترين من بعضها البعض.

خصائص مفيدة للسفرجل الياباني

يتكون السفرجل الياباني من أكثر من 5٪ من الأحماض العضوية ، ويحتوي على حوالي 2٪ من العفص. تحتوي ثمار Chaenomeles على فيتامين C أكثر من الليمون ، ويتم الحفاظ عليها أثناء المعالجة الحرارية. لذلك ، يتم استخدام منتجات ثمار السفرجل كوسيلة للوقاية من الأمراض الفيروسية الموسمية. يحتوي السفرجل على فيتامينات B1 و B2 و P ؛ البكتين والعناصر النزرة: الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.

تساهم البكتين الموجود في الفاكهة في إزالة المعادن الثقيلة والسموم من الدم ، وهو أمر مفيد للغاية في سوء البيئة. عصير السفرجل الطازج له تأثير مفيد على تصلب الشرايين وفقر الدم ومشاكل ارتفاع ضغط الدم. Chaenomeles يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.

مغلي بذور السفرجل يقلل من التهاب الغشاء المخاطي للعينين ، ويوقف النزيف. المستحضرات تعالج الحروق وتهيج الجلد.

النبات المزهر بمظهره الملون في حد ذاته يرفع الحالة المزاجية ، ومنتجات معالجة الفاكهة ستزيد من تناغم جسمك.

وطن السفرجل: أصل وتاريخ الاستخدام في الثقافة

يعتبر النبات من أقدم محاصيل الفاكهة التي عرفتها البشرية منذ أكثر من 4000 عام. يعتبر القوقاز مسقط رأس السفرجل ، ومنه جاء إلى آسيا الصغرى وإلى اليونان القديمة وروما. بالفعل في بداية الألفية الأخيرة قبل الميلاد. نمت هذه الأشجار المثمرة بكثرة في جزيرة كريت ، يعتقد بعض المؤرخين أن اسم أحد الأنواع ، سيدونيا ، سفرجل ورد من مدينة صيدا الكريتي.

ظهرت الإشارات المكتوبة الأولى للثقافة بالفعل في عام 650 قبل الميلاد ، وفقًا للأسطورة اليونانية القديمة ، كانت التفاح الذهبي الذي قدمته باريس للإلهة أفروديت هو فاكهة السفرجل.

وفقًا لبلوتارخ ، كانت الفاكهة مع حلاوتها وحامضها تعتبر في ذلك الوقت رمزًا لأي زواج ، وكانت تستخدم بالضرورة في طقوس مختلفة مرتبطة بحفل الزواج.

أطلق الإغريق القدماء على النبات Melon Kydaion ، وبهذا الاسم يرتبط الإصدار الثاني من أصل اسم الجنس.

من اليونان ، يذهب السفرجل إلى إيطاليا. تم العثور على وصف مفصل لها في كتابات بليني ، الذي بالفعل في 75 قبل الميلاد. عُرفت 6 أنواع من شجرة الفاكهة هذه ، والتي لم تستخدم فقط في الغذاء ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.

دليل على شعبية الفاكهة في روما القديمة - كتاب الطبخ الأول للشره الروماني الشهير Apicius ، والذي يصف وصفة لصنع الحلوى من السفرجل. تم العثور على صور مع صور ثقافية على جدران بومبي المدمرة ، وصورة شجرة موجودة في لوحات تلك الفترة.

تزهر السفرجل في الصورة

وقت ازدهار السفرجل - مايو - يونيو ، المدة - حوالي 3 أسابيع. الزهور مفردة ، كبيرة ، يصل قطرها إلى 5 ، 5 سم ، وردية أو بيضاء مع سداة صفراء ، مع دعامات قصيرة لأسفل.

على عكس محاصيل بوم أخرى ، فإنها تظهر على الفروع الجانبية للبراعم التوليدية للعام الحالي ، وبالتالي فإنها تتفتح متأخرة ، بعد ظهور الأوراق.

بسبب هذه الميزة ، لا تتأثر أزهار السفرجل عادةً بالصقيع الربيعي المتكرر ، ويحدث الإثمار سنويًا. السفرجل المتفتح (في الصورة أعلاه) مزخرف للغاية ، في أواخر الربيع تغطي الزهور بكثرة الفروع من أعلى إلى أسفل وتكون بمثابة زخرفة حقيقية للحديقة.

عندما ينضج الجوز. عندما تنضج الجوز ، متى يمكن حصادها

.

الجوز منتج مغذي غني بالبروتينات والفيتامينات وله طعم ممتاز. لكي تحقق الثمار أقصى فائدة ويتم تخزينها لفترة طويلة ، من الضروري جمعها في الوقت المناسب ، لذلك عليك أن تكون قادرًا على تحديد وقت نضج المكسرات.

الجوز منتج مغذي ذو خصائص طعم ممتازة

وقت نضج المكسرات

تنمو أشجار الجوز في اليونان والهند وتركيا وأوكرانيا ووسط روسيا.

اعتمادًا على مناخ منطقة النمو وتنوع الجوز ، يحدث النضج من أغسطس (للنضج المبكر) إلى أكتوبر (للنضوج المتأخر).

تصل معظم الأصناف إلى مرحلة النضج من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر. بحلول هذا الوقت ، تتشقق القشرة وتسقط الثمار على الأرض.

انتظر النضج النهائي ، هذا هو الوقت الأمثل عندما يكون من الأفضل جمع الجوز. إذا كان من الصعب تحديد فترة النضج ، فتذكر أن الحصاد المبكر أقل ربحية من الحصاد المتأخر.

يجب حصاد الجوز بعد أن ينضج تمامًا

تحديد جاهزية المكسرات للحصاد

الوقت الذي يتم فيه حصاد الجوز وترتبط جودة حباته ارتباطًا مباشرًا. الحصاد المبكر قبل النضج الكامل سيقلص ويقلص النواة الصالحة للأكل.

إذا تم حصاد كل المكسرات في وقت مبكر ، يمكنك وضعها في صندوق خشبي لمدة 2-3 أسابيع ثم تجفيفها. الحصاد بعد فوات الأوان محفوف بتعفن الثمار وتلف الآفات.

لحساب الوقت الذي ينضج فيه الجوز بشكل صحيح ، يجب أن تسترشد بشكل أساسي بتنوعها.

كيفية تحديد مدى نضج الجوز:

1. الثمار ذات القشرة الخضراء المتشققة ناضجة تمامًا وجاهزة للحصاد.
2. يبدأ الجوز الناضج في السقوط على الأرض.
3. الأغشية بين نصفي النواة بني داكن ، والنواة فاتحة ومحددة جيدا.

القواعد الأساسية لجمع الجوز

تصبح الثمار الموجودة على نفس الشجرة جاهزة للحصاد في أوقات مختلفة: تلك التي تنمو على الأغصان الأقرب إلى الأرض تنضج بشكل أسرع. حصاد المحصول بأكمله في 2-3 جرعات لمدة 1-2 أسبوع.

لجمع كل الثمار دفعة واحدة ، سيتعين عليك قطفها أو إسقاطها بغطاء كامل (قشرة خضراء). في هذه الحالة ، يجب تركها في دلو أو صندوق لتنضج. من غير المقبول تخزين المكسرات مع المكسرات الناضجة تمامًا.

إذا لم تنهار الثمار ، لكن القشرة متشققة ، يجب أن تلتقطها يدويًا أو تسقطها بعصا. إذا كان من الصعب إخراج الجوز من القشرة ، فيمكنك قطعه بسكين. هناك طريقة أخرى للتخلص من القشرة بسهولة وهي نقع الثمار في الماء. من الأفضل قطف المكسرات بالقفازات ، لأن القشر الأخضر يترك بقعًا بنية ثابتة.

من أجل تجنب ارتفاع درجة الحرارة داخل الجنين وتدهوره ، يوصى بتنظيف القشرة فور جمعها. يجب حصاد المكسرات في موعد لا يتجاوز يوم واحد بعد سقوطها على الأرض ، وفي طقس ممطر في موعد لا يتجاوز 12 ساعة. يحاول الكثير من الناس تخزين الفاكهة المتراكمة في الأرض لعدة أيام ، لكن هذا لا يمكن القيام به ، حيث يمكن أن تتأثر بالعفن.

عند قطع الجوز عن شجرة ، يجب توخي الحذر حتى لا تتلف الأغصان واللحاء الحاملة للفاكهة ، وإلا فسيكون لذلك تأثير سيء على المحاصيل اللاحقة. يتم تبسيط عملية جمع الجوز والبندق والفواكه الأخرى من الأرض بواسطة أجهزة خاصة - أدوات وآلات لفافة ترسل المنتجات المجمعة إلى الحاويات. هناك أيضًا أجهزة تطهر الجوز من القشرة ، مما يوفر الوقت والجهد بشكل كبير.

تجفيف الجوز

قد يكون طعم المكسرات مرًا فور قطفها ، لكن بعد التجفيف يختفي الطعم جفف الثمار في غرفة جافة أو في الهواء الطلق في الأيام المشمسة ، وضعها في طبقة واحدة وتقليبها بشكل دوري.

يوصى بتجفيف الصواميل المبللة على الشبكات السلكية للسماح بتصريف المياه. تجفيف الفاكهة على الموقد أو في فرن ساخن سيؤدي إلى فقدان الطعم وإلحاق الضرر بالفاكهة. يُسمح بالتجفيف في الفرن بدرجة حرارة قصوى تبلغ 60 درجة مئوية ، ولكن في هذه الحالة ، يتم تقليل مدة الصلاحية إلى ستة أشهر.

قبل التجفيف ، يتم تنظيف الجوز من الأوساخ والحطام. عادة ، 5-6 أيام كافية لتجف الثمار جيدًا ويمكن تخزينها دون فقدان خصائصها المفيدة لمدة تصل إلى عامين.لتخزين أطول ، يمكنك استخدام الطريقة التالية: ضع الثمار في ماء مالح مغلي لمدة 8 ساعات ، ثم جففها.

يجب تخزين الجوز المجفف في أكياس من القماش أو شباك عند درجة حرارة حوالي 15 درجة مئوية ورطوبة لا تزيد عن 70٪. الشرفة ليست مناسبة لهذه الأغراض ، وأفضل خيار هو مكان جاف مظلم ، مثل العلية. يمكن تخزين الحبوب المقشرة في الثلاجة في وعاء زجاجي لمدة تصل إلى 6 أشهر ، بعد أن تم تحميصها مسبقًا في فرن منخفض الحرارة لقتل الجراثيم.

زراعة السلاسل

أفضل فترة لزراعة السفرجل الياباني هي الربيع ، عندما تذوب الأرض بالفعل ، ولم تتفتح البراعم بعد. يزرع نبات كل سنتين من حاوية ذات جذور مغلقة بشكل جيد. لا ينصح بزراعة السفرجل في الخريف ، فهو يحب الدفء وقد يموت قبل أن يتجذر بالفعل. لا يحب النبات أيضًا عمليات الزرع المتكررة ، لذلك من الأفضل العثور على مكان دائم لها على الفور.

اختيار المقعد

يفضل السفرجل الياباني المحب للحرارة ، عندما ينمو ، الأماكن المضاءة بنور الشمس ، المغلقة من الرياح. من الأفضل اختيار زاوية لها على الجانب الجنوبي ، مضاءة جيدًا بالشمس ، لأن النبات في الظل يزهر بشكل سيء ويتطور بشكل سيء.

تحضير التربة للزراعة

ليس من الصعب زراعة السفرجل الياباني ، فهو ينمو جيدًا في أي تربة تقريبًا ، باستثناء التربة الخثية. الشرط الرئيسي لتكوين التربة هو عدم وجود شوائب الملوحة والجير. تنمو Chaenomeles بشكل أفضل في التربة ذات التصريف الجيد والتسميد والرطوبة المعتدلة. احذر من زرع النبات على تربة قلوية - سيظهر تلون الأوراق. النبات مقاوم لفترات الجفاف ، رغم أنه في سن مبكرة ، بعد الزراعة ، يحتاج إلى رطوبة ، ولكن بدون ركود رطوبة. قبل زراعة السفرجل الياباني ، تحتاج إلى تنظيف التربة من الحشائش ، ويجب "تخفيف" التربة الفقيرة والثقيلة بالتربة الورقية والرمل ، وتخصيبها بتركيبة السماد الطبيعي ، بالإضافة إلى إضافات الفوسفور.