عندما كان جدي على قيد الحياة ، كنا نقضي كل يوم سبت معه ، حيث كان الوالدان يعملان في ذلك اليوم. غالبًا ما كنا نسير مع الغابة. بعيدًا عن المنزل ، كان لدينا شجيرة البندق الخاصة بنا ، وانتظرت لمدة عام كامل بصبر حتى تنضج هذه المكسرات اللذيذة. لذلك أردت أن أحصل على الكثير ، الكثير - لنفسي ، وجدتي ، وأولياء الأمور! ولكن هناك دائمًا ما يعيق الطريق - أحيانًا يكون "الباحثون عن الكنوز" من الشباب الآخرين ، ثم سلبتنا السناجب الذكية. الآن رحل جدي ، وفي ذكراه زرعت أفضل أنواع البندق في الفناء. والآن يقوم والدي وأحفاده (أطفالي) بقطف المكسرات الناضجة من الأدغال.
عسلي أحمر الأوراق: ما هذا؟
لذلك ، البندق ذو الأوراق الحمراء هو نبات شجيرة قوي إلى حد ما ، جيد التشعب ، متعدد السيقان ، يصل ارتفاعه إلى سبعة أمتار. السمة الرئيسية للنبات هي وجود أوراق مستديرة جميلة ذات حواف مسننة واضحة للعيان وتعرق واضح ، مما يغير لونها حسب العمر. تتفتح الأوراق على أعناق قصيرة كثيفة وتغطي بكثافة فروع الأدغال المتفرعة ، مخفية وجودها تحت كتلتها الضخمة.
في البداية ، في أوائل الربيع ، تتفتح الأقراط على الفروع - ثمار الجوز المستقبلية. حتى يزهر البندق. تغطي الفروع العارية أزهارًا ذكورية على شكل أقراط وأنثوية ، والتي تشبه في المظهر براعم منتفخة ، وتطلق أزهارًا أرجوانية صغيرة. يتم تلقيح الأزهار الأنثوية عن طريق تحريك الكتل الهوائية وبفضل مساعدة النحل التي استيقظت بعد السبات.
عسلي ذو أوراق حمراء ، لجميع مزاياها ، فهو أيضًا نبات عطري. لذلك تجذب الأزهار الصغيرة الحشرات المجتهدة برحيقها وتتغذى وتنقل حبوب اللقاح من نبات إلى آخر وبالتالي تلقيحها. بعد التلقيح ، تشكل النورات الأنثوية ثمارًا يمكن العثور عليها على الفروع ، إما منفردة أو في أزهار فاكهة كاملة من ثلاث إلى خمس قطع.
بعد الإزهار ، تظهر الأوراق الخضراء الزاهية ، والتي تتحول في النهاية إلى اللون الأرجواني. وبحلول الوقت الذي تنضج فيه الثمار ، والذي يقع في نهاية شهر أغسطس أو بداية شهر سبتمبر ، تصبح شجيرة البندق مثل كرة بورجوندي ضخمة ، على أغصانها ثمار بنية داكنة. هذا هو لون الجوز الذي يتحدث عن نضجها وإمكانية بدء الحصاد. يتضح نضج الثمرة أيضًا من خلال سهولة تقشير الجوز من البذور. بعد العثور على العديد من ثمار الجوز تحت الأدغال التي سقطت من تلقاء نفسها ، يمكنك البدء في الحصاد. شجيرة واحدة من شجيرة البندق ذات الأوراق الحمراء قادرة على إنتاج حوالي 20 كيلوغرامًا من هذه المنتجات القيمة ، مع العناية المناسبة.
صحيح أن كمية المحصول لا ترضي المالك دائمًا ، فلا يوجد عام بعد عام ، وفي موسم واحد يوجد الكثير من المكسرات ، في موسم آخر - لا يكاد يذكر. كل هذا لا يعتمد فقط على الظروف الجوية ، ولكن أيضًا على الرعاية المناسبة لنبات الشجيرة.
الوصف والميزات
هذا النوع من البندق له أوراق حمراء غير عادية. يعتبر النبات متواضعًا جدًا ويمكن أن ينمو في أي تربة. الشجيرات لها تاج منتشر وأغصان كبيرة وأوراق بورجوندي كثيفة. لذلك ، غالبًا ما يستخدم هذا النوع من البندق لأغراض الديكور. يمكنك عمل تحوط جميل منه.
يعتبر النبات ثنائي الجنس.تظهر الأقراط عليها في أوائل الربيع - حتى قبل أن تتفتح الأوراق. بعد ذلك ، يتم تشكيل مبيض الفاكهة منها. يتحولون إلى اللون البني الداكن في أغسطس وسبتمبر.
من الأدغال ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 20 كيلوغرامًا من الفاكهة. لديهم خصائص غذائية ممتازة. تساعد حبات المكسرات في علاج أمراض الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية. المصنع بسيط للعناية به. يتسامح بسهولة مع الحرارة والبرودة.
تكنولوجيا زراعة شجيرات البندق
في بيئتها الطبيعية ، التي تنمو في الغابة ، لا تنمو شجيرات البندق بمفردها. عادة ما يكون هناك ما يسمى غابة ، أي تحت الأرض ، تنمو جذور نبات الشجرة ، ومع الرطوبة العالية ، تبدأ براعم جديدة. وهكذا ، فإن البندق ذو الأوراق الحمراء ينمو وليس نباتًا واحدًا ، ولكن عدة نباتات متتالية تنمو كعائلة ، ونتيجة لذلك ، بالعرض ، بمساعدة الريح ، تلقيح بعضها البعض. إن وجود العديد من الشجيرات التي تنمو جنبًا إلى جنب يزيد من تلقيح الأزهار الأنثوية ويعطي محصولًا أعلى من الفاكهة. في البستنة المنزلية ، يوصي المربون أيضًا بمراقبة هذه الميزة وزراعة أكثر من شجيرة عسلي ، ولكن زراعة العديد منها في وقت واحد. يمكنك زراعة أنواع مختلفة من البندق على طول السياج. سيظل العائد أعلى بكثير من شجيرة تنمو وحيدة.
يجب أن تتم زراعة الشتلات في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. يتم قطع الشتلات الصغيرة التي يتم الحصول عليها من الأدغال الرئيسية إلى ارتفاع 35 سم ، وقبل الزراعة ، توضع الجذور لبضع ساعات في ملاط من الدبال والطين ، مخفف بشدة بالماء. يوصي البستانيون بإجراء هذا الإجراء ، مع الأخذ في الاعتبار أنه بعد هذا التلاعب ، يتجذر النبات بشكل أفضل في مكان دائم للنمو.
تُزرع الشتلات على التوالي ، على مسافة 5 أمتار بين الشجيرات ، لأن النبتة شديدة التفرع وتتطلب مساحة. يتم ربط الشتلات الصغيرة بدعامات خشبية لتجنب التلف الميكانيكي. قبل زراعة الشجيرات المحضرة ، يقومون بحفر ثقوب كبيرة الحجم بحيث يمكن إدخال مخاليط مختلفة من التربة. يُسكب دلو كبير من الدبال المتعفن أولاً في حفرة بقياس 70 × 70 سم ، ويضاف 300 جرام من ملح البوتاسيوم ، و 200 جرام من السوبر فوسفات ونصف دلو من تربة الحديقة المحفورة من تحت شجيرة عسلي تنمو بالفعل. على نظام الجذر لشجيرة بالغة ومثمرة بالفعل ، تتشكل الفطريات ، وهي مركبات من الفطريات والجذور. ستسمح هذه المادة المضافة إلى خليط التربة للشتلات الصغيرة بالتجذر بشكل أسرع ، وبناء نظام الجذر والتطور بشكل جيد.
طرق التكاثر
يمكن نشر عسلي بطرق مختلفة. هذا يسمح لكل بستاني باختيار الخيار الأفضل.
بذور
يعتبر استخدام البذور من أصعب طرق التكاثر واستهلاكها للوقت. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار أقوى المكسرات وإنباتها في حاوية منفصلة. ثم يجب نقل الشتلات إلى الأرض.
طبقات الجذر
لزراعة الثقافة عن طريق الطبقات ، يتم استخدام براعم الشباب. يوصى بإمالة الطبقات إلى التربة ووضعها في حفرة. يجب تثبيت نهاية الفرع ورشها بالتربة. سيساعد هذا في تكوين سليل جديد.
يطلق النار
أسهل طريقة لنشر الثقافة هي تقسيم الأدغال. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فصل النبات الذي يحتوي على 2-3 براعم. قم بعمل جروح صغيرة على مسافة 15-20 سم. سيساعد هذا في تكوين فروع جديدة.
قصاصات
للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ قصاصات قوية وصحية من شجيرات عمرها عامين ووضعها في حاويات تعتمد على الخث والرمل. الري المستمر سيساعد على تجذر البراعم.
أسرار الرعاية المناسبة للبندق ذو الأوراق الحمراء
وتجدر الإشارة إلى أنه ليس فقط الالتزام بتكنولوجيا الزراعة ، ولكن أيضًا الرعاية المناسبة سيعطي نتيجة ممتازة ، في شكل نبات قوي وحصاد غني.
- مزيج القدر الأمثل.بالنظر إلى أن شجيرة البندق تنمو في بيئتها الطبيعية في الغابات على أي تربة ، فلا توجد متطلبات خاصة للتربة. التربة الطينية والرملية والتربة السوداء في الحديقة هي تربة ممتازة لأشجار الجوز. وإذا كان هناك أيضًا رطوبة عالية الجودة وتخصيب دوري ، فإننا نحصل على إنتاجية ممتازة.
- الموقع المناسب هو مفتاح النجاح.ليس من الممكن دائمًا العثور على مساحة خالية في الحديقة لمثل هذا النبات الكبير ، وحتى إذا كان هناك العديد من هذه النباتات. عادة ما تبقى المناطق المظللة خالية من زراعة الخضار. بالطبع ، في الأسرة المشمسة ، سيكون العائد أعلى بكثير من الشجيرات التي تنمو في الظل. لكن النبات يتميز بتسامحه في الظل ، وإذا لم يكن من الممكن زرعه في الشمس فزرعه في الظل. ربما مع مرور الوقت ، سوف تنمو الشجيرة وتتنافس مع عدد من الشجيرات النامية للحصول على مكان في الشمس.
- مقاومة الصقيع والقدرة على التكيف مع الطقس البارد.الشجيرة قوية جدًا وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، ولكن إذا أمكن ، قم بتغطية الشتلات الصغيرة لفصل الشتاء لتجنب تجميد نظام الجذر. بالإضافة إلى ذلك ، للزراعة ، اختر الأماكن التي لا توجد بها مسودات.
- القواعد الأساسية لترطيب التربة.البندق ذو الأوراق الحمراء هو نبات مقاوم للجفاف ، وينبت في حزام الغابة ، وهو نفسه يبحث عن الرطوبة لجذوره. عند زراعة شجيرة في الحديقة ، يتم الري بينما تجف الغيبوبة الترابية في الحفرة. سقي النبات في الصباح أو المساء بالماء الدافئ. تذكر أن النبات لا يتحمل الماء الراكد ، لذلك من الأفضل أن تسقي أكثر من سكب الكثير في وقت واحد.
- تسميد التربة هو أحد مكونات الحصاد الغني.هناك حاجة إلى المواد العضوية ، سواء للشجيرات الصغيرة أو التي تحمل الفاكهة. يتم استخدام الأسمدة العضوية مرة واحدة كل ثلاث إلى أربع سنوات ، ولكن هناك حاجة إلى المعادن للشجيرة كل عام. سيؤدي إدخال اليوريا خلال فترة ازدهار شجرة الشجيرة إلى زيادة عدد المبايض ، لذلك لا تتردد في استخدام المجمعات المحتوية على النيتروجين في أول ظهور للبراعم للإزهار. بعد نهاية الإزهار ، يُمنع تمامًا استخدام النيتروجين ، لأن تكوين ثمار عالية الجودة سوف يتلاشى في الخلفية ، لأن النيتروجين مسؤول عن الكتلة الخضراء المورقة. يجب أن يكون الفوسفور والبوتاسيوم من صلاحيات تكوين ثمار البندق.
- التخفيف هو إجراء ضروري ومهم.بعد الري والتجفيف الكامل تقريبًا للطبقة العليا من التربة في الحفرة ، يتم إجراء التخفيف. تساعد هذه العملية في مكافحة الأعشاب الضارة ، وتزيد من وصول الهواء إلى الجذور ، وتساعد على نمو وتطور نظام الجذر.
- تشكل التاج مهمة أساسية عند زراعة شجيرة.تحتاج أي شجيرة إلى تقليم الفروع القديمة وإزالة المناطق المصابة. يعتبر البندق ذو الأوراق الحمراء شجيرة شبيهة بالأشجار ، لذلك إذا كنت ترغب في تكوين شجيرة مثل الشجرة ، يمكنك ترك جذع من الجذع الرئيسي بفروع هيكلية متفرعة. ويمكنك زراعة نبتة بشجيرة. ثم تحتاج إلى قطع الفروع المؤدية إلى سماكة ، وقطع براعم قديمة أو جافة ، وترك ، مع ذلك ، ما يصل إلى 7-8 جذوع مركزية ، متفرعة بالتساوي من الجذر ، وغير مجمعة على جانب واحد. يتم أيضًا تنظيم طول الفروع أو ارتفاع الشجرة بناءً على طلب المالك. يمكنك ترك فروع هيكلية طويلة ، أو يمكنك تقصيرها ، ثم يطلقون المزيد من البراعم الجانبية ، والتي ستأتي عليها الأزهار الكاملة والوفرة في الموسم المقبل.
فوائد البندق
البندق لذيذ وصحي ومغذي. تحتوي على 65-73٪ دهون (زيوت) ، 18-22٪ بروتينات ، 2-5٪ كربوهيدرات (نشا وسكريات). توجد فيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، هـ ، أملاح معدنية. هذا يحدد محتواها العالي من السعرات الحرارية كمنتج غذائي. من حيث محتوى السعرات الحرارية ، تتجاوز حبات البندق لحم الخنزير بمقدار 1.5 مرة ، فول الصويا - 1.8 مرة ، خبز القمح - 3.5 مرة ، لحم البقر - 3.8 مرة ، بيض الدجاج - 4.5 مرة ، البطاطس - 8.5 مرة ، التفاح - 15 مرة.كمرجع: 350-400 جرام من المكسرات تفي بالمتطلبات الغذائية اليومية للشخص البالغ.
تحتوي نواة البندق على جميع الأحماض الأمينية العشرين ، والتي تتكون منها البروتينات الكاملة. يحتفظ بمذاقه أثناء التخزين حتى في ظل ظروف الغرفة العادية. يمتص الجسم المكسرات بسهولة ، بغض النظر عن طريقة طهيها. هذا منتج عالي الجودة غير مسبوق.
يحتوي البندق على نسبة عالية من فيتامين سي في جذور البندق وقشوره ، وتحتوي الأوراق والجذور على مادة التانينات.
في الطب الشعبي ، يستخدم البندق (البندق) في مجرى البول ، مغلي من plyusa المجففة - للإسهال واللحاء - ضد الحمى والأوراق - كمطهر.
يستخدم الجوز المطحون بالماء في سعال الدم وانتفاخ البطن والتهاب الشعب الهوائية والحمى.
يوصى باستخدام الجوز المفروم الممزوج بالعسل لعلاج فقر الدم والروماتيزم.
يستخدم ديكوتيون لحاء البندق ، الذي يتم جمعه في الربيع ، لعلاج الملاريا.
زيت الجوز هو عامل مضاد للديدان (للإسكاريس).
تم استخدام الفاكهة المسحوقة الممزوجة مع بياض البيض للحروق.
ليس فقط البندق مفيد. اللحاء له خصائص قابضة ، مضادة للدوسنتاريا ، خافضة للحرارة. تستخدم حقن اللحاء في علاج الدوالي وقرحة الدوالي والأورام.
تستخدم أوراق البندق (البندق) لعلاج أمراض الأمعاء وفقر الدم ونقص الفيتامينات والكساح. مرق - مع تضخم البروستاتا. مرهم للسرطان. مسحوق من plyusky المجفف أو مغلي قذائف و plyusky - لالتهاب القولون.
في أوائل الربيع ، غالبًا ما يحصد النحالون حبوب لقاح البندق أو البندق لإطعام النحل الصغير. حبوب اللقاح هذه مفيدة جدًا للناس: تحتوي هذه المنتجات العشبية للأعضاء التناسلية الذكرية على الكثير من الزنك ، وهو جزء من العديد من الإنزيمات التي تساعد في حل مشكلة العقم ، مما يجعل الحيوانات المنوية متحركة.
الحماية ضد الالتهابات الفطرية
كما تعلم ، فإن أي شجرة أو شجيرة في الحديقة معرضة للإصابة بالأمراض الفيروسية والفطرية ، والتي يسهل على الجراثيم فصل الشتاء في تربة الحديقة. ستكون علاجات الربيع والخريف بمحلول بوردو السائل أو الكبريت الغروي بمثابة وقاية عالية الجودة من الأمراض الشائعة. وإذا تم تحديد علامات لأمراض معينة ، فسيتم إنقاذ المواد الكيميائية المعروضة في المتاجر المتخصصة ، والتي يجب استخدامها حصريًا مع الإشارة إلى التعليمات المحددة من قبل الشركة المصنعة.
معالجة البندق
يتم حصاد المكسرات عندما تبدأ في الانهيار. يقومون بتنظيفها من القطيفة وتخزينها في أكياس محكمة
يتم تجفيف plyuska أيضًا. يمكنك طهي المربى من plyuska الأخضر الصغير ، فهو يحتوي على حموضة لطيفة ، وشراب يساعد في علاج الإسقربوط ، وتخفيف اللثة ، وضعف الدورة الدموية ، مع زيادة الضغط.
تؤكل البندق نيئة أو مجففة أو محمصة. يمكنك أن تجعل منهم حليب الجوز... للقيام بذلك ، يتم تنظيف الحبوب الطازجة ، وسحقها ، ونقعها طوال الليل في الماء ، وطحنها في ملاط. يتم تخفيف الكتلة الناتجة بمقدار تسعة أضعاف من الماء ، ويتم الإصرار عليها لمدة 4 ساعات ، مع التحريك من وقت لآخر. ثم يغلي أو يصفى أو يصفى الجزء السائل ، ويضيف الملح والسكر حسب الرغبة. بالمناسبة ، حليب الجوز يتحول إلى حامض ، ويعطي زباديًا لذيذًا.
للحصول على زبدة الجوز حبات البندق المكسرة ، المخففة قليلاً بالماء ، ساخنة. يتم لف الكتلة الساخنة بقطعة قماش نظيفة ، وتوضع تحت مكبس لولبي ، حيث يتم وضع وعاء لتجميع الزيت. إنها ليست أقل جودة من اللوز ، فهي تستخدم في صناعة العطور والحلويات وصناعة الدهانات الفنية عالية الجودة. زيت الجوز له لون أصفر فاتح ، ورائحة طيبة ، ويمتصه جسم الإنسان جيدًا. ترتفع العجينة مع إضافة زبدة الجوز جيدًا ، ولا تتعفن المنتجات النهائية لفترة طويلة.
غالبًا ما تستخدم حبات البندق للحصول على قشدة نباتية وحليب ومنتجات أخرى. للتحضير كريم الجوز، يتم تقشير الحبات من القشور ، والقشور ، والسحق ، والأرض ، وإضافة الماء تدريجياً في أجزاء صغيرة. تُخفف كتلة العجين بالماء الدافئ وتُخفق حتى تتشكل كتلة متجانسة تشبه الكريمة في الذوق. احفظ كريمة البندق في الثلاجة. تستخدم كريمة البندق بشكلها الطبيعي ، وهي كريمة لذيذة ومغذية للمعجنات والكعك والكعك المحضرة منها.
تُستخدم أوراق البندق الصغيرة كغذاء لصنع لفائف الملفوف المحشوة والحساء وكبديل للشاي.
محتوى السعرات الحرارية في الجوز أعلى بكثير من محتوى الفول وفول الصويا والزبيب والتين والحليب والبطاطس. تستخدم البندق على نطاق واسع في صناعة الحلويات. حشوات الحلويات وغيرها من منتجات الحلويات مصنوعة من دقيق الجوز والحبوب. يتم معالجة الكعكة المتبقية بعد فصل الزيت للحصول على الحلاوة الطحينية والشوكولاتة والفطائر.
حماية الآفات الحشرية
خنفساء الحفر ، وسوسة الجوز ، والحشرات القشرية ، وحشرات المن ، وعث الكلى ، واليرقات - هذه ليست قائمة كاملة من الآفات التي يمكن أن تلحق الضرر بالنبات نفسه والفاكهة في فترات مختلفة من نضجها. بالطبع ، تعتبر حلول المبيدات الحشرية مساعدة فعالة في مكافحة الحشرات ، لذلك فإن الشيء الرئيسي هو اكتشاف وتحييد الضيوف غير المدعوين في الوقت المناسب ، وكذلك منع محاولات الهزيمة مرة أخرى. لهذه الأغراض ، في الربيع والخريف ، يُنصح بإجراء علاج وقائي للشجيرات ، ثم يكون احتمال ظهور الآفات خلال موسم النمو النشط للنبات ضئيلًا.
وصفات الطهي
أخيرًا ، بعض الوصفات.
كريمة البندق للكيك
يخفق البيض والسكر حتى يثخن في قدر يوضع في حمام مائي ثم يبرد ويضاف قطع الزبدة وكريمة الجوز ويطحن جيدا
مكونات:
- البيض - 3 قطع ،
- زبدة - 150 جم ؛
- سكر - 150 جم ؛
- كريمة الجوز - 100 جم.
مشروب الجوز
يُسكب المكسرات المنقوعة والمفرومة بالماء أو الحليب لمدة 4 ساعات ، ثم يصفى. يُغلى التسريب في الغليان ، ويُضاف الملح والسكر حسب الرغبة.
مكونات:
- بندق - 200 جم ؛
- حليب أو ماء - 1 لتر ؛
- السكر والملح - حسب الرغبة.
قهوة البندق
يقلى البندق ، يطحن بمطحنة القهوة أو الهاون ، يضاف البن الأسود المطحون. قم بغلي ملعقة صغيرة من الخليط مع 200 مل من الماء المغلي ، واتركه حتى يغلي ، اتركه واشربه. أضف السكر حسب الرغبة.
استخدام عسلي الأوراق الحمراء في تصميم المناظر الطبيعية
البندق ذو الأوراق الحمراء جميل جدًا بفروعه القوية وشكله المنتشر وكتلة نفضية أرجوانية. بفضل جماله الخارجي ، وجد النبات تطبيقًا واسعًا في تصميم المناظر الطبيعية. الحدائق أحادية اللون أو أحادية اللون جميلة ، لكنها تحاول أيضًا تزيينها بنباتات مختلفة بنسق ألوان مختلف. يعد اللعب بظلال الألوان طريقة ممتعة لإظهار الخيال الإبداعي لصاحب الحقل. تضيف البراعم المتفتحة بلا شك مجموعة متنوعة إلى النكهة الشاملة ، لكن الأوراق بورجوندي ، وحتى بأعداد كبيرة ، هي جزء من فن البستنة. النباتات ذات الأوراق الأرجواني ، كعناصر منفصلة تمثل نقاط مضيئة على الخلفية العامة لمؤامرة الحديقة ، ستجذب الانتباه بلا شك وتجعل المارة يعجبون بالجمال. وإذا أحاطت بالمزارع ذات الأوراق الحمراء مع المساحات الخضراء من جميع الجوانب ، فسيبدو الموقع رائعًا وأنيقًا للغاية. يبدو مزيج الظل بورجوندي مع اللون الأخضر الفاتح متناغمًا للغاية ، وإذا أضفت عددًا قليلاً من الظلال الفاتحة ، فإن جمال مظهر الموقع سيزداد فقط. يؤكد أخصائيو تصميم المناظر الطبيعية أن اللون الأخضر الزاهي لمزارع الحدائق المخفف باللون الأرجواني للكتلة المتساقطة ذات الأوراق الحمراء العسلي سيزين الحديقة بلا شك.
يرى كل مالك الحديقة بطريقته الخاصة ، ويزين ويزين حسب ذوقه وتفضيلاته.الشيء الرئيسي هو أن المظهر والعمل المنجز من شأنه أن يجلب السرور ويسر الروح.
البندق مفيد للشفاء
وهنا بعض الوصفات الشعبية.
اليرقان
جفف أوراق البندق الطازجة أو البندق. تُسكب ملعقة صغيرة من الأوراق المسحوقة حتى تصبح بودرة مع كأس من النبيذ الأبيض ، وتترك طوال الليل. مقسمة إلى ثلاث حصص ، تؤخذ يومياً قبل الوجبات على ثلاث جرعات مقسمة. بعد أسبوعين ، يختفي اليرقان.
توسع الأوردة
- اجمع أوراق البندق في شهر مايو. يُسكب 0.5 لتر من الماء المغلي على ملعقتين كبيرتين من الأوراق ، ويترك لمدة ساعتين. اشرب نصف كوب 4 مرات يوميا قبل الوجبات.
- يُسكب 0.5 لتر من الماء المغلي على ملعقة كبيرة من لحاء البندق المفروم ، ويُطهى لمدة 10 دقائق ، ويُصفى. اشرب نصف كوب 4 مرات يوميا قبل الوجبات.
الورم الحميد
جفف أوراق البندق التي تم جمعها في يونيو في الظل. تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق المقطعة مع كوب من الماء المغلي. يسخن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. اشرب 1/3 كوب في اليوم.
طرابزون
يحتوي Hazelnut Trebizond على مثل هذا الوصف للتنوع.
هذا هو نوع عالي الغلة من البندق المربى في جورجيا. جوز رشيقة مدورة مع قشرة بنية داكنة لامعة ، تحتوي على ما يصل إلى 72 ٪ من الدهون ، يصل وزنها إلى 3 جم ؛ في شتلات من 3-6 مكسرات تنضج في نهاية شهر أغسطس وتتميز بطعم ممتاز. شجيرة قوية منتشرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ، تزهر من فبراير إلى أبريل. يمكن أن تتحمل الصقيع حتى -32 درجة مئوية.
إيزيفسكي
تم الحصول على الصنف من قبل Kudasheva عن طريق عبور البندق المبكر Tambovskiy مع مجموعة متنوعة Akademik Yablokov.
يحتوي هذا التنوع على ثمار كبيرة ذات لون بني فاتح مع خطوط بنية داكنة ، وتتميز بطعم الحلوى الرائع. يتميز الجوز بمقاومة استثنائية للصقيع. من المعروف أنه حتى شتاء موسكو القاسي في عام 1978 ، عندما انخفضت درجة الحرارة إلى -42 درجة مئوية ، لم يؤثر على ثمار هجين إيزيفسكي ، بينما اتضح أنه قاتل لمزارع التفاح.
سكر
يحتوي صنف Sakharny البندق على الوصف التالي: صنف هجين أحمر الأوراق ، يتم تربيته عن طريق عبور صنف برشلونة وبندق Trebizond ، في سجل الدولة منذ عام 1995.
ينضج في أوائل سبتمبر ، لديه صلابة شتوية جيدة. يعتبر ذكور القطط ملقحًا جيدًا للأصناف الأخرى ؛ للتلقيح ، يتم استخدام صنف ساخارني لأصناف كبيرة ذات الأوراق الخضراء من البندق Tambovskiy Early و Pervenets. شجيرة متوسطة - حتى 3.5 متر ، تشكل تاجًا كثيفًا منتشرًا.
صواميل مستديرة ذات قشرة رقيقة تزن 1.8 جم ، محصول النواة - 48 ٪ ، طعم الحلوى ، دقيق ، زبداني - 71 ٪ ، المحصول - 3 كجم لكل شجيرة. الغلاف يساوي الجوز. الصنف له تأثير زخرفي عالي - أوراق ومكسرات بلون الكرز الداكن. من بين مزايا الصنف مقاومة عالية للصقيع.
هل كنت تعلم؟ يحتوي هذا الصنف على زيت وسكر أكثر من جميع أصناف البندق الأخرى.
برشلونة
شجيرة قوية ذات تاج منتشر كثيف ، يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار.
أوراق كبيرة بيضاوية الشكل أو خضراء فاتحة مستديرة ، صوفية ذات أطراف مسننة وأسنان صغيرة عند الحواف. غلاف الجوز أطول مرتين من الفاكهة ومتباعد على نطاق واسع. أثناء النضج ، تنفتح القشرة ، مما يسمح للسقوط بحرية.
المكسرات كبيرة جدًا ، بيضاوية الشكل أو مخروطية الشكل ، مسطحة قليلاً وغالبًا ما تكون مثلثة ، ذات قاعدة مخروطية الشكل ، ذات قمة شوكية ، عرضها يصل إلى 2 سم ؛ بقشرة بنية حمراء سميكة ونواة حلوة غير متماثلة. متنوعة برشلونة غزير الإنتاج للغاية ، والمكسرات تنضج في أوائل سبتمبر. مساوئ الصنف: قابلية التعرق.
أفضل الملقحات بالنسبة له هي أنواع عالية الغلة من البندق جالي ، لامبرت الأبيض.
مهم! البندق يحتوي على سعرات حرارية أعلى من اللحوم والأسماك ، لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم وزيادة الوزن غير مرغوب فيهم.
كيفية اختيار الصنف المناسب
تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة من البندق بناءً على المنطقة المتنامية. عند اختيار مجموعة متنوعة ، عليك أولاً الانتباه إلى مقاومة الصقيع للشجرة والظروف المناخية. لن تتمكن الأصناف المحبة للحرارة من التكيف مع مناخ معظم مناطق روسيا.
يجب زراعة العديد من الأشجار المزهرة من الذكور والإناث في مكان قريب.
لكي ينجح التلقيح ، يجب أن تزرع بجانب أصناف مع نفس فترة ازدهار النورات.
أديغي
شتلة تم الحصول عليها نتيجة التلقيح الحر لشكل محلي بواسطة N.A.Tkhagushev في جامعة ولاية كوبان الزراعية.
صنف منتصف الموسم ، مقاوم للصقيع بدرجة عالية ، يتحمل الجفاف بسهولة ، وغير عرضة للتلف بسبب الأمراض والآفات. شجيرة ذات تاج متوسط الكثافة وبراعم زيتون أصفر محتلم. ثمار مستديرة على نطاق واسع ، مجمعة في 4-5 قطع ، غلاف كامل أطول من الجوز ، طعم البندق - حلو ، لاذع ، محتوى الدهون 65.6٪ ، محصول النواة - 49٪. تم إدراجه في سجل الدولة عام 1973 ، وهو يخضع للمحاكمة منذ عام 1967.
يوجد أيضًا بندق من مجموعة الأديغة الشعبية - الصنف الشركسي.
لامبرت أبيض
شجيرة متوسطة الحجم بطيئة النمو ، بها صواميل بيضاوية الشكل ممدودة متوسطة الحجم ، مجمعة في مجموعات من 3-8 ثمار.
القاعدة صغيرة وخفيفة. تملأ النواة عالية الجودة القشرة تمامًا ، مع استساغة عالية جدًا ، وذات بشرة فاتحة وبدون غمد ليفي. الأصداف الخفيفة ذات الخطوط الداكنة رقيقة وهشة. غلاف الفاكهة طويل جدًا ويتناسب بشكل مريح مع الجوز. ينضج الصنف مبكرًا: في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
الصنف مقاوم للصقيع وعالي الغلة ، مثل جميع أصناف البندق المزروعة في شمال القوقاز
