فوائد ومضار القرفة المطحونة ، تنوع استعمالاتها

كيفية استخدام القرفة المطحونة Buyanov Oleg

شارع ريابيكوفا ، 50 إيركوتسك روسيا 664043

+7

التاريخ: 04 سبتمبر 2019 ||

التصنيف: أساسيات التغذية

||

اهلا عزيزي.

هل تعرف مدى جودة القرفة المطحونة؟ وكيف تستعمله بشكل صحيح وبأي كمية حتى لا يضرك؟

من هذه المقالة سوف تكتشفين مدى فائدة هذه التوابل ، وما تأثيرها على صحة المرأة ، وما إذا كان يمكن استخدامها أثناء الحمل. كيفية التقديم لفقدان الوزن.

من أي عمر يأكله الأطفال ، مع مرض السكري وبعد الولادة. وكيف يمكن أن تتأذى إذا تم تناولها بشكل غير صحيح.

لا يوجد مثل هذا الشخص لم يذق القرفة مرة واحدة على الأقل في حياته. نطاق تطبيقه واسع بشكل لا يصدق: منذ العصور القديمة ، تم استخدام التوابل لإعداد الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل ومنتجات العطور ، وكذلك لعلاج أمراض الأعضاء المختلفة والوقاية منها..

كيفية تحديد الجودة

ومع ذلك ، يمكن أن يجلب فوائد صحية حقًا ، ولكن يجب أن يكون منتجًا عالي الجودة ، وليس من السهل اختياره.

دعونا نتعرف على كيفية تحديد جودة القرفة المطحونة. يتم إنتاج أفضل أنواع القرفة في سريلانكا وتسمى القرفة السيلانية.

لكن في المتجر يمكن اعتباره "كاسيا" ، الذي ينمو في الصين وإندونيسيا.

ليس لديها مجموعة كاملة من الخصائص العلاجية ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يسبب ضررًا: مادة خطرة على الكبد ، تسمى الكومارين ، أكبر بمئة مرة في النسخة الصينية منها في سيلان.

لذلك ، حتى لا تكون مخطئًا ، استفسر عن بلد المنشأ في المتجر. إذا كانت سريلانكا ، فعليك أن تأخذها.

إذا كانت إندونيسيا أو فيتنام أو الصين - خذ وقتك في الشراء... لا ينصح الخبراء أيضًا بأخذ البضائع المعبأة في الولايات المتحدة الأمريكية وإسرائيل وألمانيا ، لأن هذه البلدان ليس لديها إمدادات جيدة من سريلانكا.

من الآمن شراء أعواد القرفة (وطحنهم) ، هنا يتم تقليل احتمال الخطأ: سيلان بني فاتح ، لكن القرفة غير متجانسة في ظلالها - حمراء أو بنية أو رمادية.

حتى أنهم يتميزون برائحتهم: في البداية تكون ناعمة وحلوة. الثاني ليس مشبعًا جدًا ، وفي نفس الوقت فظ ، حلو إلى سكر.

سيساعد الوضوح النهائي على إجراء تجربة يسهل إجراؤها في المنزل: إذا تم إسقاط اليود على "الموضوع" ، سيتحول المسحوق عالي الجودة إلى اللون الأزرق قليلاً ، بينما يتحول لون الكاسيا إلى اللون الأزرق الداكن.

على صفحات موقعنا ، ستتعرف أيضًا على مخاطر وفوائد الخردل للجسم! دعنا نخبرك كل شيء عن التوابل العلاجية!

في المراجعة التالية ، اقرأ عن الخصائص الطبية للكركم ، واكتشف ما إذا كان هناك أي موانع لاستخدام التوابل الشرقية!

كيف الزنجبيل مفيد للصحة؟ ابحث عن التركيبة والخصائص المفيدة ومجالات تطبيق منتج ذي قيمة هنا :.

القرفة في الطبيعة

يتم الحصول على القرفة بقطع الطبقة الداخلية من لحاء القرفة دائمة الخضرة التي تنمو في البرازيل ، الجنوب. الصين والهند وإندونيسيا ومصر وفيتنام ومدغشقر وسومطرة ، ووطنه سريلانكا (سيلان).

يجفف اللحاء المقطوع ، بينما يتم دحرجته إلى أنابيب ، تقطع إلى أعواد يصل طولها إلى 12 سم ، وتباع القرفة للبيع على شكل أعواد ، أو تُطحن إلى مسحوق.

توجد أزهار مجففة أو براعم القرفة الشبيهة بالقرنفل أيضًا في السوق أحيانًا ، مما يمنح الشاي والمشروبات الأخرى رائحة نظيفة وحساسة.

ما هو مفيد للجسم

للقرفة المطحونة العديد من الخصائص المفيدةالتي يجب استخدامها ، مع إعطاء الأفضلية لهدية الطبيعة هذه بدلاً من المواد الكيميائية.

في القائمة أدناه ، يمكنك أن ترى بوضوح الفوائد الصحية للقرفة المطحونة.

الخصائص العلاجية للقرفة المطحونة:

• مضاد للالتهابات ، مبيد للجراثيم.
• مضادات الميكروبات.
• له تأثير إيجابي على تكوين الدم (يساعد على تجنب تكوين جلطات الدم) ؛
• يزيل السموم من الجسم.
• يقلل من كمية السكر في الدم (ويرجع ذلك إلى مادة البوليفينول ، التي تتولى وظائف الأنسولين) ؛
• يوفر تأثير مسكن.
• يدعم الكبد والجهاز الصفراوي.
• ينشط نشاط الدماغ
• يعيد القوة والكفاءة.
• يحسن الذاكرة
• يساعد في التغلب على الاكتئاب.

موطن البهارات

تنمو القرفة الحقيقية في سيلان. ينتمي Cinnamomum zeylanicum (قرفة سيلان) إلى عائلة الغار. إنه نبات دائم الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعه في البرية إلى 10-15 مترًا. القرفة شجيرة وفيرة في المزارع.

أوراق النبات الصغير حمراء أو قرمزية اللون. يتم تسهيل ذلك عن طريق صبغة الأنثوسيانين التي تحمي القرفة من الأشعة فوق البنفسجية. يصبح تاج النباتات القديمة أخضر داكن اللون. الأوراق ، مثل اللحاء ، تنضح برائحة لطيفة تشبه القرنفل.

ملامح التأثير على الصحة

درجة التعرض البشري تختلف. اعتمادًا على خصائصه الفردية ، وعمره ، وانتمائه إلى جنس واحد أو آخر... من المستحيل عدم أخذ ذلك في الاعتبار ، وإلا فإن الفائدة المتوقعة ستتحول إلى مشكلة.

في بعض الأحيان ، دون التخلي عن القرفة تمامًا ، يكفي تقليل حصتها أو تكرار تناولها. ضع في اعتبارك الفوائد والأضرار المحتملة للقرفة المطحونة للناس من جميع الأعمار.

الرجال والنساء البالغون

وفقًا لأسطورة قديمة ، فازت إلهة الحب أفروديت بقلوب معجبيها بجمالها وحيلها الأنثوية الصغيرة.

هناك بعض الحقيقة في كل قصة خرافية.

تم خياطة القرفة في حزامها، التي نزلت من أجلها الإلهة نفسها إلى الأرض. الرائحة السحرية لم تمنح الآلهة والبشر فرصة لمقاومة تعويذة الجمال.

اليوم ثبت علميا ذلك القرفة فعالة جدا بالنسبة للرجاليعيد قوتهم المفقودة. بمشاركتها يقومون بحل مشاكلهم الحميمة ، والتخلص من ضعف الانتصاب ، إذا كان ناتجًا عن الإجهاد ، والضغط العصبي ، ونمط الحياة غير الصحي.

هذا علاج طبيعي حماية الرجل من مشاكل القلب والأوعية الدموية ، والعودة إلى الحياة الطبيعية بعد نوبة قلبية ، وتقليل خطر تكرارها المحتمل.

ستعمل نصف ملعقة صغيرة من المسحوق يوميًا على خفض نسبة الكوليسترول السيئ وسكر الدم وتساعدك على خسارة الوزن الزائد سوف تحارب القرفة كل تلك المشاكل التي يمكنها ببطء ولكن بثبات أن تحول الشخص غير المسن إلى "حطام".

الرجال الذين يستخدمون هذا الدواء الطبيعي يعانون بشكل أقل من أمراض المسالك البولية. إذا كان الرجل منخرطًا في عمل بدني أو رياضة شاقة ، فإن القرفة ستساعده على التغلب بسهولة على آلام العضلات.

من خصائص مفيدة "الأنثى" البهارات وتجدر الإشارة إلى قدرة القرفة المطحونة على تخفيف الآلام أثناء الحيض ورفع النغمة والتخلص من التهيج الذي يصاحب مزاج المرأة في "الأيام الصعبة"

حامل ومرضع

لكن بالنسبة للنساء الحوامل ، يجب التخلي عن هذا المسحوق مؤقتًا.

يثير تقلصات الرحميؤدي إلى الإجهاض أو مشاكل في نمو الجنين.

في فترة ما بعد الولادة ، كما يقول الناس ، هذا سيف ذو حدين.

من ناحية أخرى ، هناك حاجة إلى القرفة لمساعدة المرأة على التعافي ، وسيعود الرحم بسرعة إلى حجمه الطبيعي.

من ناحية أخرى ، تحتاج الأم المرضعة إلى توخي الحذر في اختيار الأطعمة والمشروبات ، حتى لا يتسبب أي منها في إصابة الطفل رد فعل تحسسي.

يمكن أن تثيره القرفة.

البرسيم الأحمر ، خصائصه الطبية وموانع استخدام النبات ستناقش في هذه المقالة!

كيفية تحضير ديكوتيون من نبتة سانت جون ، وما هي الخصائص العلاجية لهذه العشبة ، سوف تتعلم من مراجعة خاصة.

اقرأ عن كيفية استخدام الخصائص الطبية لجذر الراسن وأوراقه في الطب التقليدي في هذه المقالة: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/koren-devyasila.html.

أطفال

الأطفال الذين لوحظ أن لديهم حساسية من الطعام ، يتم إدخال القرفة أيضًا في القائمة بعناية فائقة. إذا لم تكن هناك مشاكل ، فيضيفونها إلى الطعام والشراب من سن 4: في البداية قليلاً ، وعندما يبلغ الطفل 7 سنوات - بكمية تساوي نصف حصة "الكبار" اليومية.

يساعد الأطفال على تحسين وظائف المخ. - لتطوير الدروس بشكل أسرع وأسهل. إنه جيد للرؤية ويقوي الذاكرة. يتلقى الطفل حماية جيدة من الالتهابات الفيروسية ، وهو أمر مفيد أثناء أوبئة الأنفلونزا.

في سن الشيخوخة

يحتاج كبار السن إلى هذا الدواء الطبيعي:

• للوقاية من النوبات القلبية.
• ضد تكوين الخثرة.
• لتطبيع الضغط
• كعامل مضاد لالتهاب المفاصل.
• مع اضطراب الذاكرة
• ضد الأرق.

وفقا للدراسات العلمية ، القرفة وسيلة وقائية جيدة ضد مرض خطير - مرض الزهايمر. الاستهلاك اليومي لمستخلص هذا النبات له تأثير فعال على دماغ المريض.

نقترح مشاهدة فيديو عن فوائد القرفة المطحونة وخصائصها الضارة:

خصائص كاسيا

على الرغم من حقيقة أن هذه التوابل الخاصة معروضة على أرفف متاجرنا في 90٪ من الحالات ، إلا أن قلة من الناس يعرفون هذا الاسم. ماهية كاسيا ، معروفة بشكل أساسي من قبل الطهاة وأولئك الذين يهتمون بشدة بصحتهم. يتكون هذا التوابل من أشجار القرفة ، ولكن مع اختلافات طفيفة. ينموون في فيتنام وإندونيسيا والصين. لإنتاج كاسيا ، يتم أخذ قطع كاملة من اللحاء من الأشجار التي لا يقل عمرها عن 7 سنوات. لذلك فإن أعواد هذا التوابل صلبة وخشنة ورائحتها حادة ومرة.

الخطر المحتمل وموانع الاستعمال

تنشأ المشاكل عادة عندما يفقد الشخص الإحساس بالتناسب. على أمل الحصول على نتيجة سريعة ، يبدأ في أكل التوابل بملاعق كبيرة.

الخبراء يحذرون: في الجرعات الصغيرة هو دواء ، في الجرعات الكبيرة هو منتج خطير... على سبيل المثال ، قرصة واحدة تنشط الدماغ ، وتؤدي "جرعة الحصان" إلى الانهيار والصداع.

يؤثر الكومارين الموجود في البهارات سلبًا على الصحة - إذا تم تجاوز القاعدة ، يمكن أن يعاني الكبد من الكومارين.

هو بطلان شفاء التوابل تماما. النساء الحوامل بسبب خطر الإجهاض ، والأشخاص الذين يعانون من انخفاض تخثر الدم ، وأمراض المعدة الخطيرة ، وارتفاع ضغط الدم ، والتهاب البنكرياس (بسبب كمية كبيرة من الزيوت الأساسية).

يجب عدم إعطاء هذا الدواء الطبيعي للمرضى الذين يعانون من ارتفاع في درجة الحرارة ، فإن صحتهم ستزداد سوءًا من هذا

طبخ

بمساعدة لفائف العسل والقرفة ، يمكنك تعزيز تأثير التخسيس. يمكن إجراء العملية بسهولة في المنزل. من الضروري تحضير مقشر مضاد للسيلوليت. للقيام بذلك ، ضع وعاءًا كبيرًا من الماء على الموقد ، أصغر ، حيث وضعوا 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل. عندما يصبح العسل سائلاً ويدفأ قليلاً ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من القرفة إليه. يجب أن تحصل على خليط بني مع حبيبات صغيرة. دع الخليط يبرد قليلاً.

يعتبر شاي البرتقال والقرفة مثاليًا للتدفئة في أمسيات الشتاء الباردة.

سيتطلب ذلك:

• لا يزيد عن دائرتين من اللون البرتقالي ؛
• عصا القرفة؛
• الشاي الأسود (حسب الرغبة).

كيفية استخدامه بشكل صحيح

الجرعة اليومية "للبالغين" من المسحوق هي نصف ملعقة صغيرة (يجب تقسيمها إلى خطوتين). من الضروري إعطاء المريض قسطًا من الراحة من هذا المنتج: من وقت لآخر لعدة أيام ، لا تستخدمه على الإطلاق.

في بعض الأحيان ينصح الطبيب باستخدام القرفة كعلاج لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر ، ثم يتم إيقاف العلاج واستئنافه في موعد لا يتجاوز شهر واحد.

في الطبخ

سر القرفة هو أنها "صديقة" مع جميع المكونات تقريبًا ، لذلك أحيانًا يكون مناسبًا في الحلويات وأطباق اللحوم... لكن الجبن مع هذا المسحوق العطري والعصائر وسلطات الفاكهة ستكون صحية ولذيذة.

يوصى بإضافة البودرة إلى الأطباق المختلفة قبل 5-7 دقائق من استعدادها.، ثم يتم الاحتفاظ بالرائحة المذهلة ، ولكن المرارة الكريهة التي تصاحب الطبق ، "المحسنة" مع قليل من البودرة السحرية في بداية الطهي أو الخبز ، لا تظهر.

في هذا الفيديو سوف تتعلم وصفة لعمل حلوى لذيذة وصحية بالقرفة المطحونة:

التخسيس

لماذا تستخدم القرفة في حميات إنقاص الوزن؟

صحيح ، يجب على المرء أن يضع في اعتباره أنه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يتم فقد بعض صفاته الرائعة.

السر هو أنها:

• يسرع عمليات التمثيل الغذائي ، ويمنع تكوين الدهون ؛
• يعالج السكر بشكل أسرع ، ويعيد مستويات الجلوكوز في الدم إلى طبيعتها ؛
• يبطئ عملية الهضم في المعدة ، مما يحافظ على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ؛
• يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ؛
• يساعد على تطهير الجسم من السموم والسموم.

إليك كيفية صنع قهوة صحية: تُسكب القرفة والقهوة في ترك ، وتُسكب بالماء وتُضرم النار. يتم إزالتها بمجرد أن يبدأ المشروب في الغليان.

لفقدان الوزن يمكنك القيام به لف الجسم... يضاف جزء واحد من العسل الدافئ إلى ثلاثة أجزاء من القرفة ، وتخلط وتزليق المناطق التي تعاني من مشاكل. لف القرفة بالعسل في فيلم ، ثم لفه واتركه لمدة نصف ساعة. ثم يتم غسلها.

لعلاج الأمراض المختلفة

لالتهاب المعدة ، تستخدم القرفة المطحونة (نصف ملعقة صغيرة) مع العسل. تستهلك يوميا قبل وجبات الطعام. تساعد هذه الأداة على تقليل الحموضة وتخفيف الانتفاخ.

ل
علاج التهاب المفاصل تحضير مشروب من كوب من الماء وملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة صغيرة من البودرة العطرية. بفضل هذه التركيبة ، من الممكن تخفيف الألم حتى في الحالات التي يتم فيها إهمال المرض.
مرضى الصدفية ينصح بتناول مغلي ، والذي يتم تحضيره على النحو التالي: غمس عود القرفة في كوب من الماء الساخن مع التقليب. في المستقبل ، يتم استخدام هذه العصا مرة أخرى. يجب أن يشرب المريض ثلاثة أكواب من هذا المشروب يوميًا.

مع مرض السكري يوصي الأطباء بإضافة ملعقة صغيرة من التوابل إلى أوراق الشاي الأخضر في إبريق الشاي. صب الماء الساخن ، ولكن ليس الماء المغلي. اشرب عدة أكواب طوال اليوم.

هذا الشاي مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا والصداع وآلام الأسنان.

سنخبرك على موقعنا عن الخصائص الطبية وموانع استخدام شاي إيفان! لقد قمنا بإعداد بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول النبات الطبي!

هل تعلم ما هو جيد للشاي بالنعناع والليمون؟ نكشف سر صنع مشروب رائع في هذا المقال!

في المقال التالي سنتحدث عن فوائد المريمية لجسد الأنثى. كيف تستخدم هذه العشبة لفقدان الوزن ولأغراض التجميل والأغراض الطبية؟

في التجميل

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام كل من البودرة والزيوت الأساسية (ولكن يجب أن تتعامل معها بحذر ، نظرًا لتركيزها العالي ، يمكن أن تتحول إلى مادة مسببة للحساسية).

للبشرة الملتهبة ضد حب الشباب ضعي قناعًا من نصف موزة وكريمة حامضة (ملعقتان كبيرتان) وقرفة وعصير ليمون. يوضع القناع على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة.

لشفاء بصيلات الشعر ، يتم تحضير قناع من البهارات وزيت الزيتون والعسل. بعد لف الرأس بمنشفة دافئة ، يُحفظ القناع على الشعر لمدة 45 دقيقة.

يمكن تحفيز نمو الشعر باستخدام قناع ، بالإضافة إلى التوابل ، سيكون هناك بصلة و 4 فصوص من الثوم. يتم سحق المكونات وتطبيقها على جذور الشعر.

مثل أي وسيلة يمكن أن يكون للقرفة تأثير علاجي فقط مع الاستخدام المنتظم... أحد أهم المتطلبات هو عدم تجاوز معايير الاستهلاك الموصى بها من قبل الخبراء. كلما زاد المبدأ الأفضل يمكن أن ينتج نتيجة معاكسة لما كان متوقعًا.

خيار طهي آخر

قبل اللف ، ضعي مقشرًا على المناطق التي بها مشاكل ، ودلكي الجسم. ثم ضعي المزيج الدافئ على الفخذين والبطن والساقين والأرداف. يجب ألا تستنزف الكتلة. من الأعلى ، تحتاج إلى لف الجسم بفيلم تشبث ، ولفه ببطانية. يجب أن تكون في هذا الوضع لمدة ساعة تقريبًا. ينتهي العلاج بدش دافئ. بعد ذلك ، يصبح الجلد ناعمًا ، ويتم إزالة قشر البرتقال. يمكنك القيام بهذا الإجراء كل يومين ، ما عليك القيام به 15 جلسة.

لقد أوضحنا الآن كيفية صنع شاي القرفة. لكن أخيرًا ، أود تسليط الضوء على بعض التوصيات المتعلقة بالطهي:

1. يجب دائمًا تصفية الشاي من التسريب.
2. يتم تخمير الشاي الأسود بالماء المغلي والأخضر عند درجة حرارة 60 درجة.
3. يضاف الليمون إلى مشروب بارد قليلاً.
4. يُسمح للزنجبيل بالغليان أو نقعه في الماء الساخن.
5. يفقد العسل فوائده عند درجات حرارة فوق الأربعين درجة.
6. كمية كبيرة من القرنفل في الشاي تقتل طعم القرفة.

الآن أنت تعرف كيف تصنع شاي القرفة اللذيذ. قلنا لكم الوصفة واكثر من واحد. اختر الشخص الذي يعجبك. حظا سعيدا! استمتع بالشاي!

تاريخ

غالبًا ما يستخدم الأشخاص الذين على أرضهم كيفية نمو القرفة ، التوابل خلال الطقوس والأعياد. اليوم في أوروبا يرتبط بعيد الميلاد. رائحته الدافئة توقظ كل شيء لطيف وحنان في الروح.

يتم حصاد اللحاء في ذروة موسم الأمطار الذي يستمر من مايو إلى أكتوبر. يتقشر من الشجرة بسهولة بالغة. من بين جميع التوابل ، يمكن أن يطلق على هذا واحدًا من أقدم التوابل ، حيث بدأ الناس في استخدامه أولاً.

يمكن رؤية ذكرها في مخطوطات يعود تاريخها إلى 2800 قبل الميلاد. هناك أدلة في العهد القديم ، تفيد بأن موسى استخدمها في خليط التحنيط ، لأن المادة لها خصائص مضادة للبكتيريا. في روما ، نُسبت الممتلكات المقدسة إلى هذا المنتج. أحرق نيرو إمدادات عام عندما ماتت زوجة الإمبراطور. من المثير للاهتمام أنه هو نفسه انتحر وأراد إرضاء الآلهة بهذه الطريقة ، ثم كانت متعة باهظة الثمن ، لأنه في ذلك الوقت كان 350 جرامًا من القرفة يقدر بـ 5 كيلوجرامات من الفضة.

شعبية

اليوم يستخدم هذا المنتج في جميع أنحاء العالم. عند الذهاب إلى البار الإسباني ، يمكنك طلب منشط بالجن ، والذي ستخرج منه عصا من هذا النبات. يضاف إلى الأرز. أيضًا ، يمكن أن تعمل القرفة كبديل للفلفل الأسود عندما تحتاج إلى تتبيل أطباق اللحوم.

في عيد الميلاد ، يأكل الفرنسيون ملفات تعريف الارتباط المنكهة مع هذه التوابل. لا يعاني من ملامسة المواد الأخرى ، بل على العكس من ذلك ، فهو يتحد عضوياً مع العديد. يضاف إلى الهيل والكزبرة والفلفل والقرنفل والحصير وأوراق الغار. في الهند ، يتم إنتاج "زيت الجارام" ، وبعبارة أخرى ، يطلق عليه "مزيج من التوابل الدافئة".

يفضل الصينيون التوليفات مع اليانسون النجمي ، والشمر ، وكذلك القرنفل ، السوريون - مع الفلفل الحلو والكمون والكزبرة (يسمى الخليط "بهارات" ، مع رش لحم الكبش).

التركيب الكيميائي

القيمة الغذائية للقرفة (Cinnamonum verum) لكل 100 جرام.

الصور: شجرة القرفة (25 صورة)

كيفية التعرف على شجرة القرفة الحقيقية

يجدر الانتباه: على أرفف المحلات التجارية في منطقتنا ، ما يسمى عادة القرفة هو كاسيا بشكل أساسي. هناك فرق هائل بين هذه النباتات ، وقد توقع القليل منهم إجراء تجربة. وسننظر في مدى أهمية التمييز بين التوابل وعدم الوقوع في حيل البائعين والمسوقين.
الناس ، الذين لا ينمو النبات في خطوط العرض الأصلية ، لا يفكرون على الإطلاق: لماذا ، في الواقع ، يبيعون مسحوقًا يسمى "القرفة" في كيس ، إذا لم يكن قريبًا من العبوة؟

الدخل والمال والأرباح - هذه إجابة بسيطة. وإذا تعمقت في دراسة القضية ، يصبح من الواضح أنها حدثت على هذا النحو تاريخيًا. القرفة الحارة الحقيقية هي منتج باهظ الثمن وشعبية للغاية ؛ لطالما كان هناك خبراء من مذاقها اللاذع.

بين الشعوب القديمة ، تم تقديم هذه الأطعمة الشهية كهدية باهظة الثمن فقط لقلة مختارة ، ويمكن لدائرة محدودة من الناس الاستمتاع بهذه الرائحة الرقيقة - الملوك أو الملوك أو الطبقات الثرية جدًا من السكان. يجد الباحثون حقائق تاريخية مثيرة للاهتمام في أعمال الكتاب والحكماء القدماء ، حيث تمجد هذه التوابل ، ويمكن الاستنتاج أن القرفة الحلوة كانت منتجًا حصريًا إلى حد ما وكانت تستحق وزنها ذهباً.

لذلك ، بمرور الوقت ، ترتفع قيمة القرفة كثيرًا في العالم لدرجة أن رجال الأعمال التجاريين بدأوا في زراعة شجرة قرفة ليس فقط في أراضيهم الأصلية وظروفها الطبيعية ، ولكن أيضًا في الأماكن التي يمكن فيها على الأقل زراعة شيء مثل الذي - التي.

رأي البنات

مراجعات الخصائص المفيدة للقرفة لدى النساء إيجابية في الغالب. تقول الفتيات أنه عند استخدام القرفة ، تتحسن الحالة خلال الدورة الشهرية بشكل كبير ، وكذلك يقل الألم أثناء الحيض. تقييمات كوكتيلات الكفير جيدة أيضًا. هذا المشروب شائع لدى الفتيات الراغبات في إنقاص الوزن.

الموقف السلبي تجاه التوابل هو بشكل رئيسي النساء اللواتي لا يحبون رائحة أو طعم القرفة ، وكذلك أولئك الذين لديهم عدم تحمل فردي للتوابل.

مستحضرات التجميل

كما لاحظ أخصائيو التجميل الخصائص المفيدة للقرفة بالنسبة للنساء. بعد كل شيء ، له تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهر ومنشط. نتيجة لذلك ، غالبًا ما تستخدم التوابل في تحضير الأقنعة والكريمات ومستحضرات التجميل الأخرى.

علاوة على ذلك ، فإن هذه المستحضرات مناسبة ليس فقط للبشرة ، ولكن أيضًا للشعر. تجدر الإشارة إلى أن زيت القرفة مفيد في مكافحة ظاهرة مزعجة مثل السيلوليت. يتم استخدامه كأحد مكونات الأغطية المضادة للسيلوليت.

وصف نباتي

القرفة الصينية (سيناموموم كاسيا)

يأتي اسم التوابل من الملايو "kayumanis" ، والتي تعني "الشجرة الحلوة". يتم استخدام العديد من الأنواع تحت اسم "القرفة" ، وبالتالي فإن التوزيع حول العالم واسع جدًا. ومع ذلك ، فإن المركز الرئيسي لأصل جنس Cinnamomum يُعتبر عمومًا جنوب شرق آسيا والهند وجزر المحيط الهادئ. القرفة عبارة عن شجرة دائمة الخضرة وشجيرة من عائلة الغار ذات لحاء كثيف وأوراق جلدية خضراء زاهية وأزهار بيضاء صغيرة.

تعطي المواد الخام الأكثر قيمة قرفة سيلان (سيناموموم سيلانيكوم بلوم). هذه شجرة دائمة الخضرة أو شجيرة في الثقافة. الفروع أسطوانية ، مثلثة في القمة ، مع أوراق متقابلة ، على أعناق قصيرة. الأوراق بيضاوية ، مدببة أو قصيرة ، مصنوعة من الجلد ، بها 3-7 عروق رئيسية.

الموائل الطبيعية للقرفة السيلانية - سريلانكا ، جنوب الهند ، بورما ، فيتنام ، إندونيسيا ، اليابان ، مدغشقر ، ريونيون ، إلخ.

جنبا إلى جنب مع القرفة سيلان ، يستخدمونها القرفة الصينية (سيناموم كاسيا (L.) C.Presl.) ، توجد فقط في الثقافة - في جنوب الصين والبرازيل ومدغشقر ، إلخ. القرفة الصينية عبارة عن شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. الأوراق السفلية متناوبة ، الأوراق العلوية متقابلة ، متدلية ، على أعناق قصيرة. الأوراق بيضاوية عريضة ، حواف كاملة ، جلدية ، خضراء لامعة على الجانب العلوي ، مع عروق رئيسية عميقة ، خضراء مزرقة على الجانب السفلي ، مغطاة بشعر قصير ناعم. الزهور ، التي يتم جمعها في أزهار الذعر ، صغيرة ، بيضاء مائلة للصفرة ، مع قشرة بسيطة منفصلة البتلة. الثمرة توت.

كم تشرب الشاي مع العسل والقرفة

معدل الاستهلاك الأمثل للشاي هو 2-3 أكواب. تساعد القرفة في إنتاج عصير المعدة ، فإذا تناولت المزيد من الشاي يمكن أن تصاب بالتهاب المعدة.

من الفعال تناول الشاي مع التوابل واللفائف بشكل متوازٍ. سيساعد ذلك على محاربة الدهون من الخارج والداخل. حتى المدخول التالي ، يجب تخزين الشاي في الثلاجة ، لكن لا يجب تسخين المشروب حتى لا تتبخر الخصائص المفيدة للعسل.