Rocambol - ثوم الفيل أو بصل تصفيفة الشعر: كيف ينمو هذا الرجل الوسيم على موقعك

زراعة الخضر »الثوم

0

2574

تصنيف المادة

يعتبر الثوم من أقدم المحاصيل الزراعية. تعتبر آسيا الوسطى موطن هذا النبات ، لكنها كانت تزرع في مصر القديمة وروما والهند. يوجد اليوم العديد من أنواع النباتات التي تختلف في وقت الزراعة والشكل والذوق والمحصول. ضع في اعتبارك أكثر أنواع الثوم شيوعًا.

أصناف الثوم الشعبية

تاريخ المنشأ والتوزيع وحقائق مثيرة للاهتمام

في أوروبا ، أصبحت الأنواع الهجينة من الثوم الهولندي منتشرة على نطاق واسع ؛ تشير عبوات البذور إلى: "ثوم فيل الثوم". وفي ترجمة "الثوم" - ويوجد "ثوم" نبات من نوع Allium sativum ، أي إنه مجرد ثوم الفيل الهجين ، والذي يسميه سكان الصيف rocumbole لحجمه.

في الولايات المتحدة ، يُصنف الروكامبول ضمن تصنيفات الثوم ، والتي تنقسم إلى الرماية (مثل Rocambole) وغير الرماية.

لا يوجد شيء في ويكيبيديا لدينا عن موسيقى الروك بومبول. في العالم نجد السجل التالي:

"الكراث الرملي (Allium scorodoprasum) ، المعروف أيضًا باسم rocambole والثوم الكوري المخلل ، هو نوع من البصل البري الآسيوي الذي يمتد نطاقه الأصلي عبر معظم أوروبا والشرق الأوسط وكوريا. لا ينبغي الخلط بين الأنواع والثوم الروكامبولي ، وهو A. sativum var. ophioscorodon. "

الذي يترجم شيئًا مثل هذا:

الكراث الرملي (Allium scorodoprasum) ، المعروف أيضًا باسم rocumball وقشر الثوم المخلل الكوري ، هو نوع من البصل البري الأوراسي مع مجموعة محلية تنتشر في معظم أوروبا والشرق الأوسط وكوريا. لا ينبغي الخلط بين الأنواع والثوم الروكامبولي ، وهو A. sativum var.ophioscorodon.

في "الموسوعة الكبرى للبستنة" للشيخ جي بيكسيف (سانت بطرسبرغ: "ديليا" ، 1999.) ، حول شعر لوكا (Allium scorodopmsum L) ، قيل أن له اسمًا مختلفًا:

”Rockambol ، أو السرعة. في البرية ، تنتشر في كل مكان في أوروبا ، من الوسط إلى الشمال (الدنمارك وجنوب السويد وفنلندا) ، وكذلك في آسيا الصغرى ، في جزر بحر إيجه. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ الصيني والتخليل. الشعر البصل قريب من الثوم من نواح كثيرة. يزرع في مناطق صغيرة في المناطق الغربية من الجزء الأوروبي من بلدنا وعلى نطاق أوسع في أوروبا الغربية والصين ".

في القاموس الموسوعي لبروكهاوس وإيفرون ، في مقال عن لوقا ، نجد الوصف التالي:

الثوم ، شينك (بولندي) ، هيوبو (بضائع) ، سشتور (أرميني) - ساق نصف ورقية ، أوراق مسطحة ، بصلة تحتوي على العديد من البصيلات الصغيرة ، والتي تستخدم في الطعام. بعنف في آسيا الوسطى ، في دول التاي. أ. Scorodoprasum L. - روكامبول هناك اختلاف عن السابق ".

هذه الخضار مثيرة جدا للاهتمام! هجين البصل والثوم Rocumball لها أسماء عديدة:

• في شبه الجزيرة الايبيرية - هو القوس الاسباني;
• شمال إفريقيا تعرفه بالاسم ثوم مصري;
• في أمريكا وكوريا والصين - هو ثوم الفيل;
• في بعض الدول - قوس الفيل أو ثوم الفيل;
• في روسيا ، يُعرف البصل أو الثوم المسمى rocamboll منذ القرن التاسع عشر ، لكن البستانيين يستخدمون الاسم القوس تصفيفة الشعر.

روكامبول نبات عشبي معمر. لها دعامة عالية الكثافة تصل إلى 120 سم وأوراق طويلة (حتى 60 سم) ، وعددها يصل إلى 9. القوس الإسباني يرمي سهمًا بزهرة أرجوانية جميلة جدًا. هنا تكمن مفاجأة مغامرتنا الأولى: إنه عقيم. لا يحتوي Rocumball على بذور حبة البصل مثل البصل ، ولا بذور البصل المتأصلة في الثوم.

كيف يبدو قوس روكامبول:

هذا هو نوع العملاق الذي يمكنك نموه

سيكون من الممتع أن تعرف:

• سر التكاثر روكومبولا مخبأة تحت الأرض ، حيث يتشكل الجنين البالغ. إنه رأس من الثوم بحجم مثير للإعجاب: قطره 6-10 سم ويزن 200-400 جرام.للمقارنة: فاكهة كبيرة من الثوم العادي تزن في المتوسط ​​120-150 جم ، وبصلة جيدة - 220-240 جم .
• ممثلين كبار من ثوم الفيل العملاق يصل وزنها إلى 500-600 جم.
• مادة البذور من Rocumboll - مفاجأة أخرى للثقافة. ينمو الأطفال المزروعون في التربة في العام المقبل إلى بصيلات أحادية السن تزن من 40 إلى 50 جرامًا ، أي في السنة الثانية من موسم النمو ، يتصرف النبات مثل البصل.
• من البصلة ذات السن الواحد في السنة الثالثة ، عملاق ثوم رؤوس مع فصيصات يصل وزنها إلى 80 جم.
• إذا كان الصيف باردًا ، فإن Rocumbol ذو الأسنان الواحدة ينمو ببساطة إلى حجم كبير (يصل إلى 100 جم) ، ويحدث الانقسام إلى شرائح في السنة الرابعة. في هذا الطريق، دورة الغطاء النباتي Rocumbola هو 3-4 سنوات.
• يمكن أن تكون مادة الزراعة: الأطفال ، والمصابيح أحادية الأسنان ، والقرنفل (القرنفل).
• جلب المهاجرون من أوروبا روكامبول إلى أمريكا. اليوم ، تنتج بيرو 35 ٪ من محصول روكامبول في العالم.
• في الولايات المتحدة ، في مدينة جيلروي ، يقام مهرجان سنوي للطعام ، والمكون الرئيسي في الأطباق هو روكامبول. تنتظر عشرات المطابخ الميدانية مع أفضل الطهاة في الولايات ضيوف العطلة.

الأطفال ، بصلة ذات أسنان واحدة ورأس ناضج

موانع

ومع ذلك ، بالإضافة إلى فائدته ، فإن لهذا الثوم عددًا من الآثار الجانبية:

1. مع الاستخدام المتكرر للبصل المصري ، تنخفض حدة البصر ؛
2. قد يسبب الحساسية وحكة في الجلد.
3. الاستهلاك المفرط له تأثير سلبي على الجهاز الهضمي.
4. لا ينصح بتناول بصل سوفوروف الحار للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة.
5. في حالات نادرة ، قد يحدث الصداع.

بالإضافة إلى ذلك ، يُمنع بشكل قاطع استهلاك ثوم الفيل:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والكلى والمرارة.
• مع نزيف داخلي.

ما هو روكامبول وخصائصه المفيدة

البصل والثوم نوعان من نفس الجنس - البصل. Rocambol البصل هو نسبي ، متنوعة. وبغض النظر عن الطريقة التي نطلق عليها ، لا يمكن استبعاد الخصائص المفيدة للروكامبول. لها طعم لطيف وغير مزعج. بالتشارك مع البصل ، فهي ليست مريرة. كونها مرتبطة بالثوم - فهي ليست حادة جدًا.

• بعد الأكل ، لا تترك هذه الخضار رائحة معينة للثوم في الفم ، ولهذا يرفض الكثيرون الثوم.
• سيحل محل الثوم في الأطباق الآسيوية والبصل في الأطباق الروسية. يمكنه بسهولة استبدال البصل والثوم في حساء الخرشو والبطاطا المقلية والجولاش والبيتزا ، لأنه ورث نسبة عالية من الحديد والفيتامينات A و C من البصل والأليسين من الثوم.
• سيغير هذا "المغامر" فكرة الوصفات الأكثر شيوعًا. يعطي نكهة خاصة للسلطات ، ويتماشى بشكل جيد مع التفاح.
• يمكن استخدام البصيلات كتتبيل أو مشوي أو مخلل.

في المذكرة! أوراق ريكومبول الصغيرة مناسبة للاستخدام في الطعام: فهي تشبه أوراق الكراث وتستخدم طازجة أو مخللة أو مجمدة. يمكن قلي أسهم Rocumball - طعمها مشابه للفطر ، أو مخلل - نحصل على طعم نبات الكبر.

يستخدم روكامبول في الطب الشعبي.

• وجود مبيدات نباتية ، له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ، ويعزز المناعة ، وهو وسيلة وقائية جيدة ضد نزلات البرد الموسمية.
• يستخدم البصل والثوم لأمراض القلب والأوعية الدموية ؛ فهو يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
• بجرعات معتدلة يفيد الجهاز الهضمي ويخفف آلام الأسنان ويعالج التهاب الفم.
• كونه مطهرًا طبيعيًا ، فهو يخفف الالتهاب ويعزز التئام جروح الجلد.

لا يمكن الحصول على ضرر من البصل والثوم إلا من خلال الاستخدام المفرط لهما. يمكن أن يسبب تهيج الأغشية المخاطية. لا ينصح به لالتهاب المعدة والقرحة وأمراض الكلى المزمنة.

لمبة روكومبال الشباب

رطوبة

من الأفضل زراعة الثوم في تربة رطبة جيدًا. مطلوب الكثير من الرطوبة بشكل خاص أثناء التكوين المكثف ونمو نظام الجذر وتكوين المصابيح. مع الري غير الكافي ، تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر من الطبقة السفلية وتموت تدريجيًا ، مما يقلل من إنتاجية المصابيح. من ناحية أخرى ، خلال فترة نضج المصابيح ، يتم تقليل الري ، مما يساهم في تكوين المصابيح الكثيفة. في حالة الرطوبة الزائدة خلال هذه الفترة ، يتشقق قشر الغطاء بسرعة ، وتصبح الأسنان عارية ، وتنقسم البصيلات إلى فصوص ، وينخفض ​​العائد والجودة. الثوم أيضا لا يتسامح مع الفيضانات.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

ميزة Rockumball - مذاق وخصائص غذائية تجمع بين خصائص البصل والثوم. أنه يحتوي على الفيتامينات أ, من عند, حديدمثل القوس و الأليسين - كالثوم.

مساوئ Rockumball فترة صلاحية قصيرة - 4-6 أشهر.

يتم عرض التركيب الكيميائي في الجدول:

فيتامينات	يحتوي ، في المتوسط	المعادن	يحتوي ، في المتوسط
ص	0.7 مجم	الكالسيوم	181 مجم
في 1	0.2 مجم	المغنيسيوم	25 ملغ
في 2	0.11 مجم	صوديوم	17 مجم
ال 5	0.6 مجم	البوتاسيوم	401 مجم
في 9	3 ميكروجرام	حديد	1.7 مجم
من عند	31.2 مجم	الزنك	1.16 مجم
ه	0.08 مجم	نحاس	299 ميكروجرام
ل	1.7 ميكروغرام	المنغنيز	1672 مجم
الكولين	23.2 مجم	السيلينيوم	14.2 ميكروجرام

القيمة الغذائية للروكومبول:

• سعرات حراريه، سعرة حرارية: 149
• بروتين، ز: 6.4
• الدهون، ز: 0.5
• الكربوهيدرات، ز: 31.0

أصناف وأصناف

يزرع البستانيون العديد من الأصناف والهجينة المختلفة. في سجل الولاية لإنجازات التربية ، المسموح باستخدامها ، تم إدخال صنف واحد فقط "بصلة شعر" (Allium scorodoprasum L.) ، ولكن يتم استخدام أصناف أخرى أيضًا في الممارسة العملية.

• متنوع "لؤلؤة"

في السجل منذ عام 2006 ، صاحب البراءة هو معهد البحث العلمي الحكومي لتربية وإنتاج البذور من محاصيل الخضروات ، وفقًا للخصائص - مجموعة متنوعة من التوابل ، ثقافة البستان. ولدت خصيصا لسيبيريا.

الصنف في منتصف الموسم ، ينتج سهمًا ، له ورقة خضراء فاتحة مع إزهار شمعي ضعيف ، طوله 45-60 سم ، عرضه 3-4 سم.المصباح كبير ، مستدير ، لون قشور الغطاء أبيض ، واللحم مصفر.

تبلغ كتلة البصل حوالي 50 جرامًا ، يوجد في البصل 4-6 فصوص وزن كل منها 12 جرامًا ، ويتكون من 3 إلى 5 أطفال يصل وزن كل منهم إلى 1.5 جرام تحت موازين التغطية.

الطعم حار ، العائد 1.9 كجم / متر مربع. م ، الصنف مقاوم للصقيع.

من المستحيل العثور على هذا التنوع في البيع الجماعي. لا تزن بصيلات الصنف نصف كيلوغرام ، مثل ثوم الفيل ، وهو شائع في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا.

• هجين "فيل ابيض" - نتاج اختيار المتخصصين البيلاروسيين. غير مدرج في سجل جمهورية بيلاروسيا. لكن لها صفات جيدة: بصلة كبيرة تصل إلى 150-200 جم. لا يعطي زهرة سهام. مقاومة للطقس البارد وكذلك الفيوزاريوم ، ومناسبة للمناطق ذات الصيف القصير.

• متنوع "الإنكشاري" - انسحبت في عام 2020. يحتوي على بصلة كبيرة جدًا - تصل إلى 0.5 كجم ، مناعة ضد الأمراض الفيروسية والفطرية. لكنها لا تتسامح مع الطقس البارد.

أفضل الأصناف المستوردة تشمل:

• الأحمر روكامبول - 8-10 فصوص كبيرة في البصلة ، أفضل من الأنواع الأخرى ، تنمو في ظروف الرطوبة العالية. لمبات كبيرة ، موحدة ، قوية ، طعم حار.

• روكامبول الأوكراني - بصيلات متوسطة الحجم 8-9 فصوص. مقاومة للظروف الجوية ، مقاومة للأمراض. له طعم كامل النكهة ، ورائحة حارة. العيب هو قصر مدة الصلاحية.

• ثوم ثوم مونتانا عملاق نتاج انتقاء ايطالي مميز بأسنان كبيرة. في رأس واحد يوجد في المتوسط ​​5-7 منهم. يبلغ قطر الرأس 6 سم ، والقشرة بيضاء-زهرية ، يسهل فصلها عن اللب. الطعم حار وممتع. الرائحة قوية ، الثوم. عظيم للطبخ.

• 
  تشكيلة هجينة "Garlic Montana Giant"

• 
  متنوعة "لآلئ"

عند شراء البذور ، تحتاج إلى استشارة الشركة المصنعة للمنتج ، ومعرفة ميزات صنف معين أو هجين

دونيتس وأوراق الشجر

الجزء الرئيسي من النبات هو جذع قصير معدل ، وإلا الجزء السفلي. على ذلك ، تتشكل البراعم في محاور الأوراق التي تنمو منها الأسنان. في أصناف رأس السهم ، كقاعدة عامة ، ينمو سهم بدون أوراق من الأسفل ، وهو استمرار للجذع.

تتشكل الأوراق في الأسفل. في الأصناف ذات رؤوس الأسهم ، يبلغ عرض الورقة 1.5-2 سم ، والطول 20-30 سم ، وفي الأصناف غير ذات رأس السهم ، يتراوح بين 0.8-1.5 و 15-25 سم ، على التوالي.في المتوسط ​​، يحتوي النبات على 6 إلى 12 ورقة.

زراعة في الهواء الطلق

على الإنترنت ، يقتربون من زراعة روكامبول لزراعة الثوم ، وفي التكنولوجيا الزراعية لا يستخدمون حتى كلمة روكامبول.

لكن هذا خطأ جوهري. بعد أن اتخذت قرارًا بزراعة البصل بالثوم ، من المهم أن تفهم أنك تزرع الكراث ، وليس الثوم ، أو تحصل على الكراث ، لذلك ، فإن تقنيتهم ​​الزراعية مختلفة قليلاً.

الاختلافات الرئيسية بين تصفيفة الشعر النامية والثوم الشائع:

• البصل والثوم مغرم جدًا بالنيتروجين ، ويمكن زراعته على السماد الفاسد في السنة الأولى من التطبيق.
• البصل بالثوم مغرم جدًا بالماء بكميات كبيرة. سقيها في كثير من الأحيان وبوفرة من الثوم.

روكامبول في الحقل المفتوح
مثل كل البصل ، يشعر روكومبول بشعور رائع في الأرض المفتوحة. تكنولوجيا الزراعة هي شيء ما بين الثوم والبصل.

باستثناء بعض الأنواع الهجينة التي يمكن أن تتحمل الظل ، فإن جميع موسيقى الروكومبولي تحب المناطق الفاتحة والدافئة. عند النمو ، من المهم أن تكون التربة المخصصة للزراعة رخوة ، والأرض رطبة إلى حد ما ، دون ركود في الماء. لا ينمو البصل في الأراضي المنخفضة.

تعتبر أفضل أسلاف الصخور في الحديقة بذور اللفت أو البرسيم ، مثل السماد الأخضر. ينمو البصل بالثوم جيدًا في الحديقة وحديقة الخضروات بعد الكوسة أو الخيار أو الملفوف أو البقوليات.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تزرع نباتًا بعد البصل أو الثوم أو البطاطس.

الزراعة في الربيع وقبل الشتاء

يزرع بصل Rocumball كربيع وكمحصول شتوي.

يتم الحصول على بصيلات أكبر من نبات مزروع قبل الشتاء. يعتمد الحصاد الجيد للروكومبول على اختيار مادة الزراعة. لذلك ، أثناء الزراعة الشتوية ، يتم استخدام أصناف مقاومة للبرد ، ولزراعة الربيع ، محبة للحرارة.

أوقات الزراعة المثلى

في المناطق ذات المناخ المعتدل ، يمارس podzimnaya زراعة البصل بالثوم (روكامبول). هنا تحتاج إلى اختيار أفضل إطار زمني. يقعون قبل 2-3 أسابيع من الصقيع الأول (وليس الصقيع!). سيكون لدى البصل بالثوم متسع من الوقت حتى يتجذر ، لكن لا يبدأ في التبرعم. مع بداية الصقيع ، سيمر بفترة التبخير ، وفي الربيع سيكون من أوائل النباتات التي تنبت. الشتلات تشبه إلى حد بعيد الكراث ، فهي منتج فيتامين ثمين.

شتلات روكومبول

في الربيع ، يُزرع البصل والثوم في أقرب وقت ممكن - حتى قبل أن ترتفع درجة حرارة التربة. النبات متقلب للغاية ، لذلك ، يزرع في أواخر الربيع - نحصل على بصلة ذات سن واحد. هذا لا يهم للطبخ ، لكنه غير مناسب لمواد الزراعة.

الربيع زرع الثوم العملاق

اختيار الموقع وإعداد التربة والأسرة

لزراعة البصل الصخري ، يتم اختيار المناطق الدافئة ذات الاتجاه الجنوبي.

قبل زراعة روكامبول ، يجب عليك تنظيف أحواض الأسلاف والعشب والأعشاب ، وحفر موقع بعمق 20 سم ، وتسوية التربة.

سوف ينمو على أي تربة ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على نتيجة جيدة ، فأنت بحاجة إلى اختيار موقع به تصريف جيد ، ومخصب جيدًا بالسماد المتعفن (25-40 كجم لكل 1 متر مربع) التربة.

يحب Rocambolle التربة المخصبة ، لكنه لا يتحمل السماد الطازج جيدًا.

في التربة الثقيلة ، يجب عمل أسرة مرتفعة.

تتطلب القواعد الزراعية لروكامبول تربة ذات حموضة محايدة بداخلها 6-7 درجة حموضة... إذا كانت المؤشرات أعلى ، فإن التربة قلونة بدقيق الدولوميت أو الجير.

اختيار وإعداد مواد الزراعة

يعتمد تحضير مادة الزراعة على الاختيار الذي قمنا به: زرع أطفال بصلة ناضجة أو بصيلة ذات أسنان واحدة أو شرائح من المصابيح الناضجة.

في المذكرة! يجب أن يتم تجديد مادة زراعة الصخور كل ثلاث سنوات - فالزراعة المستمرة بالقرنفل تؤدي إلى تدهورها. من هذا نستنتج - كل عام تحتاجه النبات صغار في السن.

صغار في السن... لا يفقد طفل روكومبول إنباته لمدة ثلاثة مواسم تقريبًا إذا تم تخزينه في درجة حرارة لا تزيد عن +8 في غرفة جافة.الطفل في السنة الثانية أو الثالثة من التخزين لديه إنبات أفضل من المحصول حديثًا. عند التحضير للزراعة ، يتم خدش الأطفال دون فشل. بدون القيام بهذا الإجراء ، سنحصل على براعم طويلة غير ناجحة ، لأن الطفل لديه قشور كثيفة للغاية ، وغالبًا ما تكون مزدوجة. يتم إجراء الخدش - الضرر الميكانيكي للمقاييس - بعناية شديدة ، مما يؤدي إلى قطع الجزء العلوي من الطفل. بالنظر إلى صعوبة هذه العملية ، من الممكن تخويف أطفال Rockumball من خلال تعريضهم لفترة قصيرة لدرجات حرارة متباينة: بالتناوب خفض الكيس مع الأطفال في الماء الساخن والبارد لمدة ثانية واحدة.

أنواع مواد الزراعة: الأطفال ، القرنفل ، البصيلات ذات الأسنان الواحدة

في أحد المواقع ، شاركت Tatyana Veklenko طريقة الشتلات لزراعة روكامبول من الأطفال. دعنا نقول على الفور - العملية ليست للكسالى - فالخيار لك ، لأن المؤلف يؤكد أنه يحقق إنباتًا بنسبة مائة بالمائة ، وهذا مهم إذا أخذنا في الاعتبار سعر مادة الزراعة.

أسنان واحدة... للزراعة ، تؤخذ البصيلات الكاملة ، دون تلف وبقع. يتم فرز المواد حسب العيار للتوزيع الرشيد على الأسرة وتنظيفها من القشرة الزائدة. قبل يومين من الزراعة المقصودة ، يتم نقعهم في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

شرائح من المصابيح... يجب اختيار البصل المجفف جيد النضج ، بدون أضرار ميكانيكية ، علامات واضحة للانحطاط والمرض. ستكون مادة البصل غير مناسبة ، حيث تكون شريحة واحدة على الأقل فاسدة أو مغطاة بالعفن - نتخلص من هذه المواد. عند فرز مادة الزراعة ، يجب الانتباه إلى علامات الانحطاط الرئيسية: تختلف الشرائح اختلافًا جذريًا في الحجم ؛ نمت معا ذات القمة المزدوجة - نتجاهل أيضًا هذه الرؤوس تمامًا.

انتبه إلى الجزء السفلي من المصباح - يجب أن يكون خاليًا من الشقوق والتلف. قد لا تكون مصابيح Rockumbol التي يتم شراؤها في السوبر ماركت مناسبة للنمو ، لأنه لإطالة العمر الافتراضي ، تتم معالجة قيعانها (محترقة) بطريقة خاصة. يتم فصل القرنفل عن البصلة مباشرة قبل الزراعة - لتجنب جفاف القاع. نقوم بذلك بعناية لمنع تلف المقاييس غلاف. يقول البستانيون الممارسون إن الحصاد ليس أسوأ من شريحة عارية ، لكنه لا يخضع لعمر افتراضي طويل.

نقسم المواد المختارة حسب العيار وشرائح النبات ذات الأحجام المختلفة على أسرة منفصلة ، ثم تنمو بشكل متساوٍ ، وسيكون الحصاد موحدًا.

إذا لم تكن متأكدًا من مادة الزراعة ، فأنت بحاجة إلى تطهيرها. لن يعطي مثل هذا الإجراء ضمانًا كاملاً ، ولكنه سيقلل عدة مرات من خطر الإصابة بالأمراض والأضرار الناجمة عن آفات روكامبول.

أسهل طريقة للتطهير هي اللون الوردي قليلاً محلول برمنجنات البوتاسيومبعد أن صمدت أمام مادة روكامبول لمدة 15-20 دقيقة ، لها خصائص تطهير معقدة. ولكن يمكن أيضًا تطبيق البعض الآخر:

• ­ محلول ملحي: ملعقتان كبيرتان من كلوريد الصوديوم لكل 10 لترات من الماء - انقعوا مادة الزراعة المحضرة ليوم واحد ؛
• ­ محلول الرماد القلوي: يتم سكب 0.5 كجم من رماد الخشب المنخل بثلاثة لترات من الماء المغلي ، ونصر لمدة 20 دقيقة على حرارة منخفضة ، وندافع حتى يتم تبريده تمامًا ؛ نصب السائل ونخففه بجزءين من الماء المغلي البارد ونقع المادة لمدة 1-2 ساعة.
• ­محلول كبريتات النحاس: ملعقتان صغيرتان لكل 1 لتر من الماء - احتفظ بالروكامبول لمدة 15 دقيقة - ضد الأمراض الفطرية ؛

بعد التطهير ، لا يتم غسل مادة الزراعة ، بل تجفف وتزرع على الفور في الأرض.

يتزايد الاهتمام بـ Rockambole - يرغب العديد من المزارعين والأسر الخاصة في زراعته. كما أن الأسعار آخذة في الارتفاع ، ويريد الجميع الحصول على مادة الزراعة من أكبر عيار بسعر زهيد.لذلك ، عند الاختيار ، يمكنك أن تصطدم بالباعة الذين يبيعون ، تحت ستار روكامبول ، بصل سوفوروف ، أفلاتونسكي ، جيجانتسكي ، بعض أنواع بصل أنزور ، أو حتى فصوص كبيرة من الثوم العادي من النوع الفرعي الخزفي. لا نعتقد أن البائعين لديهم أي نية خبيثة. بل لجهلهم أو جهلهم.

هبوط أطفال Rockumball

يطلب العديد من مزارعي الخضروات البذور من المتاجر عبر الإنترنت. من الأفضل القيام بذلك على مواقع الويب الخاصة بمصنعي مواد الزراعة ، لذلك ستوفر على نفسك من المنتجات المقلدة.

عند البدء في زراعة البصل بالثوم ، يجب أن تفهم أن هذه الثقافة باهظة الثمن وأن مواد الزراعة المختارة لا يمكن أن تكون رخيصة. عند شراء مادة ، انتبه لعيار الأسنان أو تحقق مع البائع ، إذا لم يتم الإشارة إلى ذلك على موقع المتجر. هذا مهم ، لأن الأسنان ستكون مثالية لزراعة الربيع. 35-50 جموفي الشتاء - 20-35 جرام.

في المذكرة! أقل من القرنفل 20 جرام عند الزراعة في الربيع ، يمكنك فقط الحصول على سن واحد أكبر ، مناسب لمزيد من التكاثر.

يتطلب نمو روكومبول الصبر من المزارع ، وهذا لا يكفي.

لزراعة الربيع ، يجب حفظ فصوص الثوم في مكان بارد (1-2 درجة مئوية) لمدة 2-3 أسابيع. سيكون لهذا تأثير إيجابي على النمو السليم.

قبل الزراعة ، يجب تعريض الأطفال والبصل لأشعة الشمس للتخضير. لذلك سوف ينبتون بشكل أسرع.

مخطط الهبوط

يعتمد مخطط الزراعة والعناية بنباتات ثوم الروكامبولا على المواد التي نستخدمها.

• أطفال... يتم البذر في منطقة مستوية جيدًا وفقًا لمخطط 10 × 10 سم ، وللبذر الشتوي ، يجب أن نغطي طبقة من نشارة الخشب أو القش أكثر من 3 سم.
• أسنان واحدة... يزرع روكامبول في صفوف بفاصل 30-40 سم وعلى مسافة 20 سم على التوالي ، وعمق الزراعة ثلاثة أحجام من البصيلة.
• أسنان... يزرع البصل والثوم في صفوف بفاصل 30 سم وعلى التوالي - 15-20 سم من الأسفل إلى عمق 3-5 سم.لتجنب إتلاف مادة الزراعة ، يجب ألا تضغط على القرنفل. مع تغطية الأرض والسماد.

زراعة الثوم

ازرع الثوم في المناطق الخصبة فقط. يفضل التربة الرملية ذات الحموضة المتوسطة. كما أن الخضروات تحتاج إلى الكثير من الضوء والحرارة وتتفاعل سلبًا مع تشبع التربة بالمياه.
يمكن زراعته بجانب الخضار والتوت والزهور الأخرى. بالمناسبة ، الثوم هو حامي ممتاز ضد الآفات والأمراض.

قبل الزراعة ، يجب تحضير القرنفل. أولاً ، اختر فصوصًا صحية وكبيرة الحجم وذات شكل جيد. ثم تحضير ضخ الرماد. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى نصف لتر من الرماد وترين من الماء. خفف الرماد في الماء واترك المحلول ينقع قليلاً. نقع القرنفل في هذا المحلول قبل الزراعة.

رعاية

لا يعتبر Rocambol نباتًا غريب الأطوار ، ولكن مع الزراعة والعناية المناسبة ، فإنه يرضي أصحابها كثيرًا.

لتشكيل المصابيح الكاملة من زراعة podzimny ، أثناء نمو الكتلة الخضراء في الربيع وقبل تكوين المصابيح ، يلزم الري المنتظم والتخفيف والتخصيب.

لزراعة الربيع لبصل الثوم ، يجب تحضير التربة في الخريف: تم حفرها بعمق ، وتم إدخال الدبال والسماد ورماد الخشب. هنا نفس المخطط: سقي - تفكيك - تسميد.

روكومبال. الميزات المتزايدة

الري والتغذية

خلال فترة النمو ، يحتاج روكومبول ، مثل معظم محاصيل الخضروات ، إلى رعاية مستمرة. الري المفقود يؤثر على المحصول. في التربة الخفيفة ، يتم الري مرتين في الأسبوع ، في التربة الثقيلة ، يمكنك القيام بذلك مرة واحدة.

حتى لا تجف التربة ، يجب أن تُغطى.

إذا تم إخصاب التربة الموجودة أسفل rocumball جيدًا بالأسمدة العضوية ، فقد لا تكون هناك حاجة للتغذية.

• التغذية الأولى... بالنسبة للثوم podzimny نصنعه في نهاية الشتاء أو أوائل الربيع ، في الثلج. نضيف نترات الأمونيوم بجرعة مقدارها 1 ملعقة كبيرة لكل 1 متر مربع. نقوم بتغذية الثوم الربيعي بالأسمدة النيتروجينية عند ظهور البراعم.
• التغذية الثانية الشيء نفسه بالنسبة لفصل الشتاء والربيع الصخري. يتم إنتاجه عند ظهور 3-4 أوراق. في 10 لترات من الماء ، يُخفف كوب واحد من روث الدجاج أو مولين ، ويخلط مع 1 ملعقة كبيرة من اليوريا.
• الرضاعة الثالثة لبصل الثوم من كلا مواعيد الزراعة. بعد 2-3 أسابيع من التغذية الأولى ، نقوم بتخصيب التربة بمحلول النيتروفوسكا (ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء) بمعدل دلو من الماء لكل متر مربع.
• آخر إطعام نقوم بعمل الصخور في بداية تكوين البصل. للقيام بذلك ، خذ ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم وسوبر فوسفات مزدوج مقابل 10 لترات من الماء وانسكب الأسرة بمعدل دلو من الماء لمسافة 2 متر مربع.

في المذكرة! نحن نجمع كل الصلصة مع الري.

الري ضروري إذا أردنا الحصول على بصيلات وأطفال أصحاء. مع الري الكافي ، يتم ضمان زيادة كتلة المصابيح والتكوين الطبيعي للقرنفل. حتى لا تجف التربة وتتطور الجذور المنتفخة جيدًا ، فإننا نغطي الممرات بالمهاد.

ينضج البصل مع الأطفال

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتغطية

مع ظهور البراعم الأولى وقبل الحصاد ، هناك حاجة إلى رعاية أسرة روكومبول. تتم عملية تخفيف الثوم بمجرد أن تجف التربة. في الربيع زرع الثوم - عندما تظهر البراعم الأولى. قم بفك الممرات والتربة بين البراعم تمامًا.

يتم التخفيف بعد كل سقي.

ثم مرتين في الأسبوع خلال موسم النمو ، نقوم بفحص الأسرة ، ونقوم بإزالة الأعشاب الضارة لإزالة جميع الأعشاب الضارة التي تشق طريقها عبر النشارة. يجب أن تنمو كرة rocumball فقط في سرير الحديقة مع البصل بالثوم. في كل مرة نتحقق من النباتات بحثًا عن الأمراض أو الإصابة بالآفات. نقوم بإزالة النبات المصفر قبل الأوان أو المصاب.

نحن نغطي أسرة زراعة podzimney بالمهاد في الخريف بعد الزراعة. سمك الغطاء 3 سم أو أكثر. كلما كان الشتاء أكثر قسوة ، كان سمكه أكثر: يصل إلى 10-15 سم ، والنشارة ضرورية لتدفئة التربة في الشتاء ، وقمع الأعشاب الضارة وحمايتها من الجفاف. بالنسبة للنشارة ، نشارة الخشب ، القش ، الأوراق المتساقطة ، يتم استخدام المواد الاصطناعية ، والتي تباع بكثرة في محلات البذور. يغطى البصل الصيفي بالقش أو المواد الاصطناعية.

النورات من روكومبول

حذف سهم

أطلق Rocumball سهمًا. إنه طويل جدًا مع إزهار وردي جميل. لا توجد بذور في الإزهار ، لذلك ، لزيادة الغلة ، يتم إزالة السهم. نحن نتدرب على إزالة السهم بمجرد ظهوره من الأنبوب. للقيام بذلك ، نبدأ في سحب نهاية السهم برفق ، ولفه حول اليد.

مثير للإعجاب! من الأسهم ، يمكنك صنع طبق مذاق مثل الفطر المقلي ، لذلك يجب غسله وتقطيعه حتى طول 2-3 سم وقلي في الزبدة.

يشترك بعض البستانيين في سر أن كسر السويقة من روكامبول لم يحصل على تأثير زيادة المصباح نفسه. أدى هذا الإجراء إلى زيادة عدد الأطفال ، مما يؤدي بالطبع إلى زيادة كمية مادة الزراعة ، ولكنه يزيد من وقت تنظيف المحصول. كثير من الأطفال ، الذين ينفصلون عن بصلة الأم ، يبقون في الأرض وينبتون مثل نبتة الأعشاب.

لحذف السهم أم لا - عليك أن تقرر بنفسك.

مكافحة الأمراض والآفات

تعتبر مكافحة الأمراض والآفات نقطة مهمة للغاية في رعاية جميع النباتات المزروعة. روكامبول مريض أيضا. لمحاربة الأمراض - عليك أن تعرفها عن طريق البصر.

• الصدأ... يظهر على أوراق النبات على شكل فقاعات صغيرة بنية فاتحة. للقتال ، يتم استخدام مركب الكبريت عند الرش أو الري.
• تعفن أبيض... يتجلى المرض مع استمرار زراعة روكومبول في مكان واحد. تم العثور على الميكروبات المعدية في التربة والنباتات ، ويمكن ملاحظة المرض التدريجي من خلال نمو فطريات القطن ذات النقاط السوداء. جميع الصخور المتأثرة معرضة للتدمير. يجب تطهير التربة ، وبعد ذلك يجب عدم زراعة الثوم في هذا المكان لمدة 15 عامًا.
• الفيوزاريوم... مرض البصل الأكثر شيوعًا. يظهر من أطراف الأوراق ، حيث يتحول لونها إلى اللون الأصفر ، ثم يتحول إلى اللون البني ، وتغرق تدريجياً في اتجاه البصيلة. في الظروف شديدة الحرارة ، تذبل النباتات المصابة وتصبح البصيلات مائيّة. البصل غير المصحوب بأعراض ولكنه مصاب سوف يتعفن عند تخزينه.
• تريبس كماشة... تصيب الحشرات كل بصلي. يلتصقون بالنبات ويشربون العصير مما يؤدي إلى الذبول والموت. ستصبح جروح الأوراق نقاط دخول للأمراض المعدية الأخرى. لمكافحة التربس والعث ، من الضروري تجفيف الغطاء الذي تتطور فيه ، واستخدام شريط لاصق أو مصيدة فرمون.
• ذبابة البصل... يضع البيض على قاعدة الأوراق. تزحف اليرقات النامية على طول جذع النبات وصولاً إلى البصل وتبدأ في التغذي عليه. تتحول أوراق النبات المصاب إلى اللون الأصفر وتذبل وتتساقط. في القتال ، يتم استخدام وسائل الحماية الكيميائية.

• 
  سوس الثوم رباعي الأرجل

• 
  الديدان الخيطية

• الديدان الخيطية... مثل الذبابة ، تتغذى اليرقات على البصل. يتم إحضار Rocumball إلى نفس حالة العفن الأبيض أو ذبابة البصل. تختفي بعض النباتات من أبريل إلى يونيو. ثم قد تموت الحديقة كلها. للقتال - طرق الحماية الكيميائية. للوقاية - التحضير الأولي للتربة. دوران المحاصيل غير فعال لأن الديدان الخيطية تؤثر على جميع النباتات تقريبًا.

تطبيق هجين

لن ندخل في أساسيات علم النبات. لكن دعونا نقرر بأنفسنا.

متنوع - هي مجموعة من النباتات المختارة نتيجة الانتقاء بنفس الصفات. تنتج بذور هذه النباتات ذرية بخصائص الأم.

هجين (F1) - هذه هي النتيجة الصلبان العديد أصناف لتحسين مقاومة اللون والطعم والشكل والأمراض والآفات. لكن بذورهم لم تعد قادرة على التكاثر.

• الروكامبول الطبيعي (البصل بالثوم) هو نوع فرعي من عائلة البصل. لقد تحدثنا بالفعل عن هذا.
• الروكامبول الحديث عبارة عن مزيج من البصل والثوم والبصل وكرة الروكامبول الطبيعية ، وهناك اختلافات أخرى ممكنة أيضًا.

تستخدم التربية الحديثة مجموعة متنوعة من الأساليب لتربية الهجينة - حتى التعديل الوراثي. لذلك وجدت في موقع متجر البذور: "قبرص روكامبول هي مزيج من الكراث والثوم مع نسبة أكبر من الثوم."

يمكنك تمييز مجموعة متنوعة من الهجين من خلال النقش الموجود على عبوة البذور - سيكون هناك دائمًا F1.

وصف Rocumball

روكامبول هو مزيج عملاق من البصل والثوم. طعمها أقل قوة من الثوم العادي. لا تهيج العيون مثل البصل.

هذا هو الثوم الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، أي "رقبة صلبة". ينتج الروكامبولي بصلًا كبيرًا له نكهة عميقة وغنية ويسهل تقشيره ، مما يجعله المفضل لدى الطهاة ومطلوب بشدة من قبل الجمهور ومع ذلك ، نظرًا للرقائق السائبة ، فإن مدة صلاحيتها أقصر من معظم الأصناف الأخرى ولا تتجاوز 6 أشهر. تم تجفيف معظم البصيلات بالفعل في نهاية شهر يناير. يمكن التخزين على المدى الطويل إذا نمت البصلات جيدًا وجففت جيدًا قبل التخزين. عادة ما تكون لمبة Rocumboll مستديرة وغير حادة عند الحافة. في معظم الحالات ، بمعدل 6-10 فصوص لكل بصيلة حول ساق خشبية.

يفضل الصيف الحار والشتاء البارد. يقاوم الصقيع الخفيف. يمكن زراعة بصل روكامبول في الشتاء والربيع.

الحصاد والتخزين

الحصاد في الوقت المناسب مهم عند زراعة الصخور. يعتمد ذلك على المنطقة الطبيعية والوقت (الشتاء أو الربيع) للزراعة ، لكن عليك التركيز على مظهر النبات. إن تجفيف الأوراق السفلية مع العناية المناسبة هو أول شاهد على أن البصل جاء وقت نضجه.

تبدأ فترة النضج من 2-4 أسابيع بعد قطع الأسهم. لكي تكون مقنعًا ، يمكنك حفر بصلة واحدة وترى.من المستحيل التعرض المفرط للروكامبول في الأرض - تنمو بصيلاته طالما توجد أوراق خضراء - هناك احتمال تكسير القشرة الخارجية للرؤوس وسقوط الأطفال ، وفقدانهم في الأرض. مع التعرض المفرط لفترات طويلة في الأرض - يتشقق الرأس في الأسنان ، فإن مثل هذا المحصول لا يخضع للتخزين على المدى الطويل.

• 
  حصاد Rockumball

• 
  مقارنة لمبات الثوم العادي و rocumboll

يتم حفر المصابيح بعناية ، ويتم التخلص من كتل التراب على منخل ، ويتم نخلها لفصل الأطفال المنفصلين. يمكن ترك المصابيح لتجف في سرير الحديقة ، مظللة من أشعة الشمس المباشرة ، ولكن من الأفضل إزالتها تحت مظلة وتجف لمدة 2-3 أسابيع. ثم ننظر من خلال البصيلات ونتأكد من جفافها ونقطع الجذور والساق.

في كرة rocumball ، اقطع السيقان من 3 إلى 5 سم فوق المصابيح ، واربطها ، ثم ضعها في مكان مظلم جيد التهوية. وبالتالي ، يمكنك تخزين روكامبول لمدة 6-12 شهرًا مع تهوية هواء طبيعية ، ورطوبة لا تزيد عن 65-70٪ ودرجة حرارة 2-10 درجات.

لمبات مقشرة ومقطعة جاهزة للتخزين

الفراغات مصنوعة من روكامبول. تمت مشاركة الوصفات من قبل I.Brizhan من قرية Chelbasskaya ، إقليم كراسنودار ، في أحد المواقع.

1. قسّم الروكامبول إلى أسنان ، واسكب الماء الساخن (50-60 درجة) ، واتركه ليوم واحد. ثم نضع في الجرار ، ونصب ماء مالح ساخن ونشمر. يخزن في مكان بارد.
2. قشر الروكامبول واشطفه واملأ البرطمانات سعة نصف لتر حتى حافتها. يُسكب الماء المغلي فوقها ويُضاف الخل والسكر والملح. ضعه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق للتعقيم. نشمر. لكل علبة: 1 ملعقة كبيرة 9٪ خل ، 1 ملعقة كبيرة سكر و 1 ملعقة صغيرة ملح.
3. قسّم الرؤوس الصغيرة المغسولة والمقشرة إلى أسنان ، وضعها في وعاء ، صب المحلول (6 ملاعق كبيرة من الملح لكل 1 لتر من الماء). أغلق الغطاء وضعه في مكان بارد ومظلم لمدة 30 يومًا. ثم صفي الماء واشطف الأسنان بالماء واسكب التتبيلة (2.5 كوب من الماء - 1.5 كوب من الخل 9٪ ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الملح). أغلق الجرة ، وضعها في مكان بارد. في غضون شهر ، يكون Rockambol جاهزًا. للحصول على اللون الجميل للقرنفل ، يمكن استبدال الماء بمحلول مكون من جزء واحد من الماء و 1.5 جزء من عصير البنجر الأحمر.

هناك العديد من الوصفات باستخدام Rocambolle garlic ، فلن يكون من الصعب عليك العثور عليها.

لمبات السنة الثالثة من الغطاء النباتي

مظهر الإزهار

بعض أنواع الخضروات المنتفخة لها تأثير زخرفي معين. ترتفع الأسهم الكثيفة المرنة فوق الأوراق الخضراء الضيقة ، وتنمو 60-150 سم.

زهور النبات صغيرة ، والألوان متنوعة: جميع ظلال أرجواني أو أرجواني. يتم جمع البراعم الصغيرة في كتلة محكمة ، محمية بقشرة طرف.

عندما يصل السهم إلى أقصى طول له ويصبح أقوى ، ينفتح الطرف مكونًا كتلة كروية من البراعم الصغيرة. أثناء الإزهار ، تضعف الأوراق أو تصبح خاملة أو جافة. كلما كانت النباتات المزهرة أكثر خصوبة ، كلما كان من الصعب على المصباح وأوراق الشجر الحفاظ على القوة لمزيد من النمو.

يزهر الثوم الشتوي ، اعتمادًا على الصنف المختار ، من منتصف يونيو إلى أوائل أغسطس. مدة التزهير 30-35 يوم. يمكن أن تقف النورات المتفتحة لمدة شهر تقريبًا في وعاء به ماء ، وتنضج بشكل منفصل عن النبات.