متى وكيف يتم جمع عصارة البتولا: توصيات ونصائح مفيدة

يحب العديد من سكان الصيف والبستانيين جمع عصارة البتولا. للوهلة الأولى ، قد يبدو أن هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولكن حتى في مثل هذه الحالة ، هناك بعض الفروق الدقيقة. في هذه المقالة ، سوف نكتشف كيف ومتى يتم جمع عصارة البتولا.

نعلم جميعًا أنه بالإضافة إلى حقيقة أن عصارة البتولا لذيذة جدًا ، فهي أيضًا مفيدة للغاية لجسمنا. يحتوي هذا المشروب على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الشخص. يساعد الاستهلاك المنتظم لعصارة البتولا على تقوية جهاز المناعة البشري والحالة العامة بشكل عام. لذلك ، بمجرد حلول فصل الربيع ، ينخرط عشاق هذا العلاج المعجزة في جمعه. تشتهر عصارة البتولا بخصائصها حتى بين الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأن السكر الموجود في المشروب لا يؤثر على مستويات الأنسولين ويتم امتصاصه بسرعة في الجسم. بشكل عام ، تحتوي عصارة البتولا على الكثير من الخصائص المفيدة! دعونا نلقي نظرة على وقت وكيفية حصاد عصارة البتولا بشكل صحيح.

لماذا هذا المشروب الشعبي مفيد =).

• عصارة البتولا علاج ممتاز لأمراض الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي)
• يزيد عصارة البتولا من قوى المناعة في الجسم
• عند استخدامه خارجيًا ، يستخدم العصير لمسح الجلد من الأكزيما والأمراض الجلدية الأخرى
• يعيد فاعلية الذكور
• عصارة البتولا علاج رائع لحب الشباب

لنتحدث الآن عن كيفية جمع هذا المشروب الثمين ، ثم الإرشادات في الصور.

تحذير: (لا تنس تغطية "جروح البتولا" بالشمع أو الراتنج لمنع تلف الشجرة)

كيف تشرب مشروبًا صحيًا

كما ذكرنا أعلاه ، "دموع البتولا" مشروب آمن. لكن لا يمكن للجميع شربه.

للبقاء بصحة جيدة ، عليك أن تحد نفسك من استخدام العصير:

• الأشخاص الذين يعانون من حساسية من حبوب لقاح البتولا.
• الأشخاص المصابون بحصوات الكلى.
• مرضى السكري.

ويمكن لأي شخص آخر الاستمتاع بالطعم الخشبي الحلو اللذيذ مع ما لا يزيد عن كوبين من المشروب الصحي يوميًا.

يقدم الطب التقليدي وصفات خاصة به للمساعدة في تحسين رفاهية المرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة.

1. لتطهير الكلى ، استخدم مزيجًا من عصير البتولا والبقدونس وكذلك العسل (1: 1: 1). يجب تناول هذا الخليط ثلاث مرات في اليوم ، 2 ملاعق كبيرة. هذه الدورة تستمر لمدة شهر.
2. لتطبيع ضغط الدم ، من المفيد شرب نصف كوب من البتولا الطازج مرتين يوميًا لمدة أسبوع.

1. تساعد الغرغرة بالعصير الساخن على تخفيف التهاب الحلق. يجب أن يتم تناولها عدة مرات في اليوم بعد الوجبات.
2. سيكون مزيج الفيتامينات من عدة عصائر دفعة واحدة مفيدًا بشكل خاص للأطفال. بالإضافة إلى البتولا ، تحتاج إلى إضافة نفس الكمية من الرحيق من التفاح والجزر. يساعد تناول كوبين في اليوم على تقوية جهاز المناعة والوقاية من فقر الدم.
3. يقلل البتولا بشكل فعال من درجة حرارة الجسم في حالة الحمى. للقيام بذلك ، من الضروري وضع شاش منقوع في العصير تحت الذراعين ، على الجبهة ، تحت الركبتين على ثنايا المرفقين.
4. نصف كوب من العصير الممزوج بحليب البقر يقوي بشكل كبير جهاز المناعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الخضوع لدورة علاج أسبوعية ، باستخدام الدواء ثلاث مرات في اليوم.
5. يحسن البتولا المشبع بالشوفان عملية الهضم ويساعد على التخلص من السموم. للقيام بذلك ، يجب غليه في حمام مائي حتى تنخفض كمية السائل إلى النصف. للحصول على التأثير المناسب ، تحتاج إلى شرب كوب من الإكسير العلاجي 3 مرات في اليوم لمدة شهر.

تقنية جمع عصارة البتولا:

1 حدد خشب البتولا ، ويفضل ألا يكون كبيرًا جدًا ، ولكن ليس صغيرًا أيضًا. دعنا نقول فقط ، منتصف العمر. هنا خيار جيد =)

بعد ذلك ، نأخذ سكينًا ونحدث شقًا سطحيًا في اللحاء (ضحلة ، هذه هي الطبقة العليا من لحاء البتولا). دعونا نلاحظ "اللسان" المستقبلي الذي سيتدفق من خلاله العصير إلى الوعاء. (اللسان هو بديل لجميع الأنابيب والخراطيم الموجودة هناك).

3 بحذر شديد ، حتى لا تتلف خشب الشجرة ، اسحب "اللسان للخارج" ، أثناء المساعدة بسكين

4 يجب أن يبدو مثل هذا

5 بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير حاوية لجمع عصارة البتولا. في هذه الحالة ، تكون عبارة عن زجاجة مياه معدنية (ليس إعلانًا =))

6 بعد ذلك ، نأخذ الحبل ونضعه على عنق الزجاجة ونشدد العقدة

7 نربط الحبل حول الشجرة ، ونضبط العنق بحيث يكون أقل من "اللسان" الذي صنعناه سابقًا

8 نقوم بعمل عدة ثقوب ، فوق "اللسان" بحيث يسقط العصير المتدفق لأسفل اللسان في الحاوية (لا تصنع العديد من الثقوب)

9 قم بإصلاح الحبل الذي تم ربط الزجاجة به بإحكام ، إذا لزم الأمر ، يمكننا حتى إدخال عصا ولفها قليلاً ، وبالتالي تعويض ترهل الحاوية

انتبه! أذكرك مرة أخرى. في نهاية جمع العصير ، يجب تغطية الثقوب بالمعجون والراتنج وورنيش الحديقة. إذا كانت الثقوب كبيرة ، فمن الضروري قطع المقابس الخشبية وإدخالها في الحفرة ، تغطيتها بالراتنج في الأعلى ، إلخ. حماية البيئة!

كيفية جمع تعليمات عصارة البتولا في الصور

ما تحتاج إلى معرفته عندما تذهب لهذا العصير

قبل الذهاب إلى بستان أو غابة من خشب البتولا ، تحتاج إلى تسليح نفسك بمعرفة التكنولوجيا وأسرار جمع العصارة الناجحة.

أطع القانون ، اعتن بكنزك الوطني!

لا تقلق ، تسمح تشريعات الاتحاد الروسي بجمع عصارة البتولا. الشيء الرئيسي هو أن الشجرة تبقى حية بعد اقتلاعك. خلاف ذلك ، سيتم تغريمك.

فقط البتولا البالغة مناسبة لجمع النسغ

لمنع ذلك ، اختر خشب البتولا البالغ بقطر 25 سم... وكذلك لا تقم بعمل جروح خشنة وعميقة ضارة بالشجرة.

تذكر! لا يمكنك:

• جمع النسغ من البتولا الصغيرة.
• إجراء تخفيضات عميقة بفأس.
• اجمع أكثر من 10 لترات من النسغ من شجرة واحدة (يكفي بضعة لترات من شجرة واحدة ، فمن الأفضل تجاوز العديد من البتولا).

الوقت الصحيح من العام

لن يخبرك أحد بالتاريخ المحدد عندما تحتاج إلى الذهاب إلى عصارة البتولا. كل هذا يتوقف على الأحوال الجوية ومناخ المنطقة. عادة في موسكو ومنطقة موسكو وفي وسط روسيا ، يظهر العصير في العقد الثالث من شهر مارس ، في المناطق الجنوبية - في بداية شهر مارس ، وفي المناطق الشمالية ، خارج جبال الأورال وفي إقليم ألتاي - بحلول النهاية من ابريل.

كن ملاحظًا ، بمجرد ظهور أولى علامات الربيع ، يمكنك الركض إلى البتولا لإجراء فحص. انظر إلى الكلى ، إذا بدأت في الانتفاخ ، فيمكنك التحقق من ذلك عن طريق عمل ثقب صغير في الجذع. على الأرجح ، سوف يعمل العصير بالفعل مع القوة والرئيسية.

ولكن إذا كانت البراعم لا تزال جافة ، فإن الأمر يستحق الانتظار قليلاً ، حيث لن يكون هناك عصير على الأرجح. أو سيكون ، ولكن بكميات ضئيلة.

الجدول: منطقة لينينغراد أو سيبيريا أو ألتاي - عندما يمكنك جمع عصارة البتولا في مناطق مختلفة من روسيا

درجة الحرارة وقلة الأمطار وساعات النهار المناسبة والفروق الدقيقة الأخرى

هناك أيضًا العديد من "أسرار النجاح" التي يجب أن تعرفها مسبقًا:

1. يجب أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 5 درجات مئوية.
2. إذا ضربت الصقيع أو أمطرت ، بعد الذوبان ، فهذا ليس أفضل وقت لجمع عصارة البتولا. من الأفضل الانتظار حتى تكون الظروف الجوية أكثر ملاءمة. خلاف ذلك ، سوف تضيع وقتك ببساطة.
3. أفضل وقت لجمع العصير هو من 11:00 حتي 16:00.
   

   عندما يكون هناك المزيد من ضوء الشمس ، تتدفق عصارة البتولا بشكل أكثر كثافة.

4. لا يمكن جمع نسغ البتولا النقي وعالي الجودة إلا في الغابة ، في بستان البتولا ، حيث البيئة نظيفة. تجنب أيضًا مناطق المستنقعات ، فلا يمكن جمع نسغ البتولا داخل المدينة ، خاصة بالقرب من المصانع والمصانع. هذا محفوف بالحساسية ، في أسوأ الحالات - التسمم.
   

   لا يمكنك جمع عصارة البتولا داخل حدود المدينة. هذا محفوف بالحساسية ، في أسوأ الحالات - التسمم. وبالطبع ، من المستحيل جمع عصارة البتولا بالقرب من المصانع والنباتات.

5. اجمع النسغ من الجانب الجنوبي من البتولا.

تعليمات النجارة

تتداخل هذه القاعدة مع الأولى. كلما كان الخشب أكثر سمكًا ، كان ذلك أفضل... لن ينتج البتولا الصغير نسغًا بقدر ما تستطيع الشجرة البالغة.

إذا اخترت المصدر الصحيح ، فيمكنك جمع ما يصل إلى 7 لترات من النسغ في كل مرة من شجرة واحدة.

وتأكد ، بعد الانتهاء من الإجراء ، عالج مكان البتولا المصاب... للقيام بذلك ، قم بتغطية الجروح والثقوب بورنيش الحديقة أو أغلقها بفلين خشبي محلي الصنع.

مشروب فريد وفوائده

هناك اعتقاد شائع: "من يشرب عصير شجرة البتولا يكتسب الصحة والنشاط طوال العام".

يعرف الكثير من الناس فوائد عصارة البتولا. إنه جيد للجسم كله. أولاً ، يعيد التمثيل الغذائي. ثانياً ، يعطي القوة والحيوية ، ويطبيع الضغط. ثالثًا ، إنه مخزن لفيتامين سي.

حتى وقت قريب ، كان بإمكان الجميع الاستمتاع بهذا المشروب. الآن انخفض إنتاج عصارة البتولا. من الصعب الآن العثور على منتج طبيعي حتى في محلات السوبر ماركت. هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يفضلون استخراج العصير بأنفسهم. اتضح أن هذا إجراء بسيط.

عصارة البتولا هي مشروب لذيذ وصحي

يمكن لأي شخص أن يجمع عصارة البتولا. الشيء الرئيسي هو معرفة القواعد الأساسية.

كيفية تحضير عصارة البتولا للاستخدام؟

يضاف 125 جم من السكر و 5 جم من حامض الستريك إلى 1 لتر من عصارة البتولا. ثم يتم ترشيحه ، وصبه في الجرار ، والبسترة ، وشد الأغطية. من المفيد مزج عصارة البتولا مع عصائر أخرى من الفواكه والخضروات الطازجة ، وكذلك الإصرار عليها على أوراق النعناع ، بلسم الليمون ، الزعتر ، نبتة سانت جون ، زهر الزيزفون ، الورد ، التوت البري.

بيرش كفاس

يتم إنزال كيس به قشور محترقة من خبز الجاودار أو فتات الخبز على حبل في برميل من خشب البلوط مع عصارة البتولا. سيبدأ التخمير في غضون يومين. ثم يتم سكب لحاء البلوط أو التوت أو أوراق الكرز ، وكذلك سيقان الشبت في البرميل. كفاس جاهز في غضون أسبوعين.

هناك أيضا وصفة أخرى. يتم تسخين عصارة البتولا إلى 35 درجة مئوية ، وتوضع الخميرة فيها بمعدل 15-20 جم لكل 1 لتر. يوضع العجين المخمر في مكان بارد لمدة 3-4 أيام ، ثم يُسكب في أوعية ويُعلّب.