كيف ينمو البقان من البذور. أين ينمو البقان الشائع

أين ينمو البقان؟

تنمو كاريا في الولايات المتحدة الأمريكية ، آسيا الوسطى ، على ساحل البحر الأسود في القوقاز ، في شبه جزيرة القرم ، أبخازيا ، إقليم كراسنودار.

في إنديانا ، أيوا ، تكساس ، وعلى طول نهر المسيسيبي ، يُزرع البندق للبيع. يتم استيراد حوالي 80٪ من الفاكهة المباعة في الأسواق ومحلات السوبر ماركت حول العالم من أمريكا. كما يتم زراعة وتصدير البقان في البلدان التالية:

• أستراليا.
• البرازيل.
• المكسيك.
• بيرو.
• الصين.
• هاواي.
• إسرائيل.
• اليونان.
• إيطاليا.
• فرنسا.
• إسبانيا.

لمعلوماتك: بعض الأنواع النباتية قادرة على تحمل الصقيع حتى -30 درجة مئوية ، مما يسمح لها بالزراعة في المناطق الشمالية ، على الرغم من أنها ليست على استعداد لتؤتي ثمارها هناك.

البقان أو الثقافة الغامضة

لفترة طويلة لم أتمكن حتى من معرفة اسم النبات ، الذي حصلت عليه المكسرات. ظاهريًا ، تشبه الجوز ، لكنها أكثر استطالة ومدببة قليلاً عند النهايات. القشرة ناعمة ورقيقة ولا توجد أقسام بالداخل. تبدو الحبات مثل الجوز ، لكن الطيات عليها ليست متعرجة.

الطعم أكثر ليونة وأحلى. بعد مراجعة أكثر من دليل ومعرف ، أدركت أن هذا ملف بيكان عادي (أو كاريا إلينوي

). الثقافة قادرة على أن تؤتي ثمارها لمدة 300-400 عام! إنه ينتمي إلى جنس جوز عائلة الجوز. إنها شجرة نفضية منتشرة يصل ارتفاعها إلى 60 مترًا. أوراقها تشبه أوراق رماد الجبل ، لكنها أكبر - يصل طولها إلى 50 سم وبدون شقوق عند الحواف.

يزرع البقان تجاريًا في آسيا الوسطى وجنوب شرق الولايات المتحدة. في بلدنا ، توجد مزارع صغيرة منه في القوقاز وشبه جزيرة القرم.

وصف الشجرة

قارية شجرة يبلغ ارتفاعها 25-40 مترًا أو أكثر. يبلغ قطر جذع النبات البالغ حوالي 2-2.5 مترًا ، ويوجد البقان الذي يزيد ارتفاعه عن 50 مترًا في الغابات الاستوائية.

ينمو البقان إلى هذا الحجم فقط في أمريكا الجنوبية والبلدان الأخرى ذات المناخات الحارة والرطبة. الأصناف التي تنمو في القوقاز وأوكرانيا ومولدوفا أقل بكثير ولها قطر جذع أصغر.

جوز أمريكي صغير

جذع الشجرة مغطى باللحاء الكثيف مع شقوق عميقة. البراعم الصغيرة مغطاة بزغب ناعم ، يختفي في النهاية ، ويكشف عن الفروع البنية.

يبلغ طول الأوراق 10-12 سم ، والعرض 2.5-7 سم ، وتتميز الأوراق بسطح كثيف وناعم ولامع.

تختلف الأزهار من الذكور والإناث في المظهر. يتم جمع الذكور في أقراط من عدة أزهار تنمو من الجيوب الأنفية للأوراق وقواعد البراعم. أزهار الذكور لها شكل متدلي ، والزهور الأنثوية لاطئة ، وتقع عند أطراف البراعم الصغيرة. يتم تلقيح معظم الأزهار بواسطة الرياح ، لذلك غالبًا ما يتشكل الكثير من المبيض على تلك الأشجار التي تنمو في مجموعات. فترة الإزهار من مايو إلى يونيو.

تتميز كاريا بالإثمار الجيد. يتم حصاد حوالي 5 كجم من المحصول من جوز البقان الصغير. تعطي الشجرة البالغة ما يصل إلى 15 كجم ، والشجرة القديمة - حتى 200 كجم.

المرجع: تبدأ الشتلات المزروعة بالبذور في تحمل ثمارها الأولى بعد 7-9 سنوات. يتم ملاحظة بداية ثمار الأشجار المطعمة بعد 4-5 سنوات.

يبلغ العمر الافتراضي للشجرة 100 ، وأحيانًا 300 عام.

التكاثر والغرس

كاريا تتماشى بشكل جيد في مناطق مختلفة. يتم استخدام عدة طرق لإعادة إنتاجه:

1. عن طريق التطعيم على مجموعة متنوعة من الأشجار (البقان الأبيض).
2. قصاصات.
3. مهدها.

بالإضافة إلى هذه الطرق ، يتم استخدام الزراعة بالمكسرات بنشاط. المكسرات التي تساقطت من قشرتها من تلقاء نفسها ، دون مساعدة بشرية أو ظروف طبيعية (ريح) ، تعتبر ناضجة تمامًا. يجب أن تكون ذات لون بني طبيعي ، بدون أي رائحة باهتة أو كريهة. تزرع هذه الثمار في مكان مُعد خصيصًا بعد الحصاد مباشرة. تتشكل الأخاديد بعمق 10 سم على الأقل. يتم وضع المكسرات ، مع رش الأرض على القمة.

يجب أن يكون مخطط الزراعة بحيث يوجد ما لا يقل عن 10 شتلة ، ولكن ليس أكثر من 15 شتلة لكل متر واحد.

يوصى بعمل فجوات بحوالي 1 متر بين الأخاديد المزروعة ، حيث توفر طريقة الزراعة هذه التقسيم الطبقي الطبيعي - تصلب الشتلات الصغيرة في ظروف الشتاء. في الربيع ، تنتج جميع المكسرات المزروعة تقريبًا براعم شابة وقوية.

إذا كنت تزرع الشتلات في الربيع ، فإن الحدث مطلوب في موعد لا يتجاوز أبريل. الزراعة في العام الجديد إجراء إشكالي. هناك عدة خطوات تمهيدية يجب القيام بها قبل الحفر في الأرض:

1. إجراء التقسيم الطبقي الاصطناعي.
2. ضع مادة الزراعة في وعاء به ماء لمدة 2-3 أيام.
3. يتم وضع المكسرات الرطبة في نشارة الخشب الطازجة أو الخث ، مبللة بكثرة بالماء.
4. انتقل إلى قبو أو شرفة باردة.
5. التحكم في جودة طبقة التربة - الرطبة باستمرار ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 4 درجات مئوية - أفضل أقل.
6. مدة المكوث في غرفة باردة 8 أسابيع.

يتوافق مخطط الزراعة تمامًا مع زراعة الخريف. الشيء الرئيسي هو اختيار المكان المناسب للنمو المستمر لكاريا. يجب أن يكون الموقع مشرقًا ومشمسًا وليس مظللًا. من المستحسن أن تكون الشجرة الصغيرة محمية من الرياح العاتية والمسودات الخارقة.

في المنطقة التي تزرع فيها الشتلات الصغيرة ، لا ينبغي أن يتجمد الماء. خلاف ذلك ، ستبدأ جذور النبات في التعفن ، ويموت الصغار دون أن يكون لديهم وقت للتجذر.

كيف تبدو الثمار

المكسرات مستطيلة. يبلغ طولها 6-8 سم ، وعرضها - 2.5 سم ، ووزن البقان غير المقشر - 15-20 جم ، وتوجد الثمار داخل دروب ، وعلى رأسها قشرة سمين من الجلد. بعد النضج ، يصبح قاسيًا ويتشقق. تنمو المكسرات في مجموعات ، كل منها 3-11 قطعة.

فاكهة البقان على شجرة.

من الوصف والصورة ، يمكن ملاحظة أن البندق خارجي يشبه إلى حد بعيد الجوز. الفرق يكمن في دروب ناعم ولامع ومضلع قليلاً. البقان له قمة مستطيلة ، والحبوب الزيتية تشبه إلى حد كبير حبات الجوز.

نضج البندق يحدث في سبتمبر وأكتوبر. خلال هذه الفترة ، يبدأ القشر الخشبي في التصدع ، وتسقط المكسرات من الشجرة إلى الأرض.

قواعد التخزين

لكي تحتفظ فاكهة مثل البقان بجميع موادها المفيدة والفيتامينية ، يجب تخزينها بشكل صحيح. من الأفضل شراء الفاكهة في قشرة خالية من التلف والشقوق. علاوة على ذلك ، من السهل تنظيفها. إذا تم شراء ثمار مقشرة ، فيجب فحصها بعناية قبل الشراء. يجب أن يكون الجوز كاملًا ولحمًا.

قم بتخزين هذه الفاكهة في أوعية أو أوعية مغلقة. مثالي إذا كانت درجة الحرارة باردة. في هذه الحالة ، يمكن تخزين البقان لمدة تصل إلى أربعة أشهر. ويتم تجميد هذه الفاكهة. في ظل هذه الظروف ، ستحتفظ بممتلكاتها الفريدة لمدة ستة أشهر.

ظروف النمو

البقان الشائع نبات دافئ ومحب للرطوبة ، وبالتالي فإن البلدان ذات المناخ الدافئ هي الأكثر ملاءمة لنموها. ومع ذلك ، بفضل جهود المربين ، من الممكن اليوم زراعة أصناف تتكيف مع مناخ الممر الأوسط. وتتحمل بعض الأنواع النباتية الصقيع طويل الأمد وصولاً إلى -40 درجة مئوية جيدًا.

يتم نشر الثقافة عن طريق البذور أو العقل أو التطعيم. عند التكاثر في المنزل ، فإن الطريقة الأولى هي الأكثر شيوعًا.

لكي تعطي الشجرة عوائد جيدة ، يجب مراعاة القواعد التالية:

• تزرع المكسرات في الأرض لعمق حوالي 7 سم ، ثم تغطى بطبقة من النشارة ، مما يمنع التبخر السريع للرطوبة من التربة.
• يوصى بزراعة أشجار على الأقل في منطقة واحدة. هذا ضروري للتلقيح عالي الجودة والحصول على عدد كبير من المبايض. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن حجم الأشجار البالغة مثير للإعجاب ، لذلك يجب تخصيص مساحة كافية لزراعة الشتلات.
• يحب البقان الأماكن المفتوحة والمشمسة. ينمو بشكل سيء بالقرب من المباني الشاهقة وعدد كبير من الأشجار الأخرى.
• بعد زراعة الشتلات الصغيرة ، يلزم تزويدهم بالسقي المنتظم. ومع ذلك ، يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الجذور. لتجنب ذلك ، يوصى بزراعة الأشجار في تربة رخوة في الأماكن التي لا توجد فيها مياه جوفية عالية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن البندق لا يتسامح مع التربة الحامضة والمالحة.

حتى تصل الأشجار الصغيرة إلى 2-3 سنوات ، تحتاج إلى قطع التاج 2-3 مرات. هذا ضروري لتشكيل هيكل عظمي قوي. لا تحتاج الأشجار الناضجة إلى التقليم إذا كانت خالية من البراعم الفاترة والفروع المكسورة.

يصل ارتفاع البرعم الذي خرج من البذرة خلال العام إلى حوالي 30 سم ، ولكي لا تسدها الحشائش ، يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام من المناطق المحيطة بالأشجار. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تحسين وصول الشمس إلى الجزء الجوي والأكسجين إلى الجذور. بعد 2-3 سنوات ، تنمو الشجرة حتى 50 سم.

نصيحة: عند التكاثر عن طريق التطعيم ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة باستخدام مجموعة متنوعة من البقان الأبيض كطعم جذري. يتيح لك النمو بهذه الطريقة الحصول على أول حصاد بالفعل في عمر 4-5 سنوات من عمر الشجرة.

بسبب القشرة القوية والمختومة ، نادرًا ما تتضرر النوى من قبل الحشرات المختلفة. ومع ذلك ، مع استمرار الرطوبة العالية ، يمكن أن تظهر الأمراض الفطرية في لحاء الأشجار. للوقاية منها ومكافحتها ، يتم استخدام مبيدات الفطريات.

التسميد والتغذية

الري هو المسؤولية الوحيدة التي لا يمكن إهمالها عند زراعة البقان. تحتاج الشجرة إلى الكثير من الماء ، خاصة في فصل الصيف الحار. يجب ألا تجف التربة ، ولكن يجب الحرص على عدم ركود الماء في نفس الوقت. تحتاج أيضًا إلى ترطيب الأوراق بشكل دوري بسقي الدش.

تختلف طريقة التسميد بالنسبة للأشجار الصغيرة والناضجة. يجب تغذية البراعم على مرحلتين:

1. في الربيع ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية لتحفيز النمو بنشاط.
2. في سبتمبر ، تحتاج إلى إضافة الفوسفور والبوتاسيوم. هذا يحفز النضج السريع للخشب ويوفر حصادًا أكثر وفرة في السنة.

يتم تخصيب البقان البالغ فقط في الخريف مع اليوريا والسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. الشجرة لا تتطلب الكثير. لكن مثل هذا الجوز البسيط سيحقق باستمرار حصادًا لمدة مائتي عام مقبلة ، مما يوفر مكملًا غذائيًا للطعام ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا لأحفاد الأحفاد.

جمع الثمار وتحضيرها للتنفيذ

تبلغ المساحة الإجمالية لزراعة البقان المزروعة في أمريكا حوالي 150 ألف هكتار. يتم جمع المكسرات المستخدمة للبيع في كل من المزارع الاصطناعية والغابات شبه الاستوائية الواقعة في المناطق الشرقية من أمريكا.

يتم تجفيف المكسرات المجمعة ثم فرزها حسب الجودة والحجم. يتم تنظيف بعضها باستخدام معدات خاصة وتخضع لمزيد من المعالجة: مقلي وملفوف في التوابل. من الحبوب التالفة في عملية التنظيف الميكانيكي ، يتم تحضير زبدة الجوز ، وهي عبارة عن فتات تستخدم لطهي الأطباق المختلفة والخبز والحلويات.

البقان

في المجموع ، هناك حوالي 150 نوعًا من البقان.في البلدان الأوروبية ، الأكثر شيوعًا للزراعة هي:

• ستيوارت.
• نص.
• نجاح.
• نهر أخضر.
• رائد.

الأنواع المدرجة من البندق متواضعة في تكوين التربة ، وعادة ما تتحمل الجفاف والبرد. ومع ذلك ، ليست كل هذه الأصناف مناسبة لمناخ روسيا. بسبب التأخر في تكوين الثمار (في نهاية أكتوبر) ، ليس لديهم وقت للنضج قبل الشتاء.

لذلك ، يجب على البستانيين الذين يقررون الحصول على البقان في مواقعهم اختيار الأصناف الشمالية الفائقة فقط:

• كارلسون 3.
• لوكاس.
• يستقر.
• كامبل.
• عزيزي.

الأصناف الشمالية الفائقة أكثر سمكًا وأصغر في الحجم. طولها لا يتجاوز 2.5 سم.

تزايد البقان في منطقة موسكو

من أجل تنمية المصنع المعروض بنجاح في منطقة موسكو ، يجدر النظر في عدد من التفاصيل:

• من الضروري اختيار مجموعة مطعمة مقاومة للصقيع.
• يجب معالجة بذور النمو بالبرودة.
• تأكد من استقبال الشجرة لضوء الشمس جيدًا.
• يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية في الربيع ، وتضاف الأسمدة في الصيف والخريف.

بسبب ازدهارها المبكر ، فإن الشجرة لا تخاف من الصقيع. ولكن في الوقت نفسه ، يجب أن يكون المصنع جاهزًا لفصل الشتاء.

نظرًا للظروف الخاصة بمنطقة موسكو ، ليس لدى الشجرة دائمًا وقت للحصاد خلال فصل الصيف. الخيار الأكثر عقلانية للزراعة هو لب عسلي. إنه ابن عم هجين من البقان يمكنه تحمل برد الشتاء دون أي ضرر. طعم الفاكهة مختلف. لديهم ملاحظة مريرة.

تكوين البقان ومحتوى السعرات الحرارية

مثل كل المكسرات ، البقان غني بالسعرات الحرارية. 100 جرام من الفاكهة المقشرة تحتوي على 691 سعرة حرارية.

تكوين المنتج كما يلي:

تحتوي النوى على فيتامينات C و B6 و A و E و K والثيامين والريبوفلافين والنياسين والأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة.

التطبيقات

يستخدم Caria على نطاق واسع في مختلف المجالات - التجميل والطب الشعبي والطبخ. الأثاث والمنتجات الأخرى مصنوعة من خشب الجوز.

يستخدم زيت الجوز لعلاج السعال والتهاب الحلق وزيادة دفاعات الجسم أثناء نزلات البرد. يعتبر الزيت المستخرج من البندق علاجًا ممتازًا لدغات الحشرات وحروق الشمس وقضمة الصقيع.

تؤكل المكسرات مقلية أو نيئة أو مجففة. تضاف الحبوب إلى أطباق اللحوم والأسماك والصلصات والمعجنات والآيس كريم والكوكتيلات والحلويات الحلوة.

الفوائد الصحية للبقان

1. يوصي خبراء التغذية بتضمين حبات الجوز في نظامك الغذائي المعتاد. هذا له تأثير تقوي عام على الجسم كله. في الولايات المتحدة الأمريكية ، تستخدم خصائصه الطبية منذ فترة طويلة في علاج العديد من الأمراض.
2. ثبت أن ثمار الجوز تساعد في علاج الأمراض الالتهابية وتخفيف آلام المفاصل والعضلات.
3. موصى به لنقص الفيتامينات.
4. تتحسن الرؤية ، ويمنع تطور الجلوكوما وإعتام عدسة العين.
5. بسبب المحتوى العالي من العناصر الغذائية ، تزداد دفاعات الجسم وتقوي جهاز المناعة.
6. تم تحسين عمليات التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي.
7. يعيد المنتج التوازن المضطرب للميكروبات المعوية في حالة دسباقتريوز ، واضطراب الأمعاء.
8. له تأثير إيجابي على عمل الكبد والجهاز الهضمي والبنكرياس.
9. يتطهر الدم.
10. يزيد من الرغبة الجنسية ، المنتج يرفع مستويات هرمون التستوستيرون.
11. تتباطأ عملية الشيخوخة.
12. عامل وقائي فعال ضد تطور أمراض الأورام.
13. يستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
14. الاستهلاك المنتظم لحبوب البقان يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول وقيم الأس الهيدروجيني.
15. تم تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية.
16. لا تتراكم منتجات الأكسدة على جدران الأوعية الدموية ، ويمنع تكوين لويحات الكوليسترول.
17. يقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
18. يتم تطبيع ضغط الدم.
19. يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والتئام الجروح.
20. يحمي بطانة المعدة.
21. يقوي الأظافر ويجعل الشعر والجلد صحيين.
22. يخفف من التعب ، ويوصف لزيادة الضغط النفسي أو البدني.
23. تعمل المكسرات على زيادة الشهية ، وتمنح الجسم الطاقة والنغمة.

يمكن استخدام المنتج نيئًا ومجففًا أو مقليًا. في الوقت نفسه ، لا تضيع الخصائص المفيدة.

يختلف الاستخدام في الطهي - يضاف البقان في تحضير السلطات وأطباق اللحوم والمأكولات البحرية. الحلويات المختلفة مع إضافة المكسرات تحظى بشعبية في أمريكا.

ميزات مفيدة

يتم تقدير قيمة البقان بسبب مستوياته العالية من مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تدعم صحة القلب ، وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وتخفض نسبة الكوليسترول.

يسمح المحتوى العالي من البروتين والألياف ، بالإضافة إلى انخفاض كمية الدهون المشبعة ، باستخدام البندق للنباتيين كمصدر بديل للبروتين.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على الخصائص المفيدة التالية:

• أنها تطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، وتحفيز حركية الأمعاء. يمنع تطور البواسير وأمراض الأمعاء الغليظة.
• إنها تساعدك على إنقاص الوزن - ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية في البقان ، والذي يمكن استخدامه كبديل للأطعمة الدهنية التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
• تقوية أنسجة الأسنان والعظام لاحتوائها على الفوسفور والكالسيوم.
• نظرًا لوجود كمية كبيرة من المغنيسيوم ، فإن لها تأثيرًا مضادًا للالتهابات ، وتقلل من احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل ، وتحسن حالة الأوعية الدموية.
• يساعد المنغنيز الموجود في البندق على تقوية جهاز المناعة وتحسين أداء الدماغ والألياف العصبية.
• يحسن حالة الشعر وألواح الأظافر والجلد. بفضل حمض الفوليك والفوسفور وفيتامين ب والزنك ، يتم تطبيع نشاط الغدد الدهنية ، والقضاء على حب الشباب ، وتحسن لون الجلد وحالته.

يحتوي البقان على خصائص مضادة للأكسدة ، ويمنع أكسدة أغشية الخلايا ، ويبطئ عمليات الشيخوخة ، ويقلل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة.

استخدام الزيت في التجميل

يستخدم زيت البقان ، الذي حصل على اسمه بسبب طعمه المثير ، لأغراض تجميلية. لها في الوقت نفسه التأثير الأكثر فائدة التالي:

• يرطب الطبقات العميقة للبشرة.
• يسرع من استعادة مناطق الجلد التالفة ؛
• يعزز تجديد الخلايا.
• يجدد شباب الوجه ويحارب العلامات الأولى للشيخوخة.

بفضل هذا التأثير ، تكون البشرة الجافة والمتقدمة في السن مفيدة بشكل خاص لزيت البقان. وبسبب الاستخدام المنتظم لمثل هذا العلاج ، فهو مشبع بالأحماض الدهنية الأساسية. نتيجة لذلك ، تبدأ التجاعيد بالتلاشي ، ويختفي التصبغ الملحوظ ، ويصبح سطح الوجه مشدودًا ومرنًا. ولكن يجب تنفيذ الإجراء بشكل صحيح باستخدام هذه الأداة.

يمكن استخدام زيت البقان في العناية بالجسم. إنه مثالي للتدليك. عندما يفرك في مناطق المشاكل ، فإنه يشبع الطبقات العميقة من البشرة بعناصر فيتامين. وهذا يساهم في تجديد البشرة وترطيبها وتجديد شبابها بلا شك. يساعد على فتح المسام وبالتالي تعزيز الاختراق العميق للمعادن.

حتى الشعر يمكن أن يتحول بسبب هذه الأداة الرائعة.خاصة عندما يتعلق الأمر بتجعيد الشعر الجاف والهش والرقيق. ما عليك سوى عمل قناع خاص يعتمد على زيت البقان وبيض الدجاج والعسل كل أسبوع.

موانع

على الرغم من القائمة الضخمة للخصائص المفيدة ، فإن للبندق بعض موانع الاستعمال. وتشمل هذه:

• حساسية البقان.
• السمنة - إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فلا يجب أن تأكل الكثير من المكسرات. بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، يمكن أن تسبب زيادة الوزن. يُسمح بتناول البقان عند فقدان الوزن بجرعات صغيرة. يمكن استبدال حفنة واحدة من المكسرات بساندويتش بالزبدة أو النقانق الدهنية والرقائق ولحم الخنزير وحصة من البطاطس المقلية.

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البقان غير الخاضع للرقابة إلى اضطراب في الجهاز الهضمي. للاستفادة فقط من المكسرات ، خلال اليوم موصى به لتناول الطعام لا يزيد عن 40 جم جوز أمريكي مقشر.

المشتريات والتخزين وأيها أفضل للشراء؟

الصورة: جوز البقان فوائد وأضرار
يوصي الخبراء باختيار ثمار النبات المناسبة. يمكن أن تربك أنواع البقان المشترين المحتملين. من أجل تجنب حالات القوة القاهرة ، من الضروري اختيار نوع "كاريا" فقط. يجب شراء المكسرات غير مقشرة ، يجب أن تكون قشرتها سليمة ، بدون تشققات أو تلف. في هذه الحالة ، ستحتفظ الفاكهة بجميع خصائصها المفيدة.

أثناء التخزين على المدى الطويل ، يمكن أن يفقد النبات طعمه الأصلي ويصبح خطرًا على الصحة. لا يمكن تخزين الجوز لفترة طويلة. إن الظروف المثلى للحفاظ على الخصائص المفيدة هي غرفة التبريد. يتم تخزين الثمار في الثلاجة لمدة 4 أشهر تقريبًا ، في الثلاجة لمدة ستة أشهر.

مصدر المعلومات