متنوعة العنب امور اختراق: وصف وخصائص الزراعة

صنف عنب Amur Breakthrough (Odin ، Potapenko-7) ، المشهور بين البستانيين الهواة ، تم تربيته من قبل مزارع الكروم الروسي العظيم الذي يتمتع بسمعة عالمية ، ألكسندر إيفانوفيتش بوتابينكو.

نتيجة للعديد من التجارب على عبور الأصناف المحلية الشتوية القاسية ، كان من الممكن الحصول على شكل جديد تمامًا من الكرمة ، مع مقاومة عالية للصقيع ومقاومة للأمراض.

بالإضافة إلى ذلك ، تمكن المربي من تحسين خصائص طعم التوت لأشكال العنب المحلية ، مما يجعل التنوع مناسبًا لكل من استهلاك المائدة وتحضير العصائر والنبيذ عالي الجودة. متوسط ​​وزن الحفنة عند اختراق Amur هو 200-300 جرام ، والتوت لونه أرجواني داكن مع نسبة عالية من السكر (23٪). نظرًا لارتفاع نسبة السكر في التوت وطعمه اللطيف اللطيف ، حصل "الاختراق" على درجات عالية من خبراء زراعة الكروم.

القليل من التاريخ

صور عنب:

صنف عنب Amur Breakthrough هو أول من بنات أفكار سلسلة من الأصناف المقاومة للصقيع التي تمت تربيتها من قبل عالم روسي مربي ، ذهب الآن بشكل لا رجعة فيه ، ألكسندر إيفانوفيتش بوتابينكو ، الذي يسميه أحفاد ممتنون الآن مزارع الكروم الروسي العظيم.

السلف الجيني لاختراق أمور هو عنب آمور البري. بدت فكرة زراعة نوع من عنب المائدة منه في ذلك الوقت بالنسبة للكثيرين حلمًا سخيفًا وغير قابل للتحقيق ، عبر عنه A.I. Potapenko ، لكنه أصبح اليوم حقيقة واقعة. في عام 2020 ، تم تضمين التنوع في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي.

تم إدراج صاحب براءة الاختراع لهذا الصنف كخليفة لحالة A.I. Potapenko ، مربي ومخلص من منطقة ساراتوف ، YI Sidorenko.

الوصف والاختلافات المميزة للصنف

يقوم العديد من المزارعين بتنمية Amur Breakthrough كواحد. يتميز التنوع بقوة نمو جيدة - خلال الموسم تنمو الكرمة حتى 2.5 متر. تنسج ليانا بشكل جميل ، ومع مساحة كافية من التعريشة أو جدار المبنى ، يمكن أن تنمو حتى 35 مترًا في الطول ويصل سمكها إلى 20 سم.

البراعم الصغيرة خضراء ، لكنها في الخريف تبدأ في التغميق ، وفي فترة الراحة الشتوية "يرتدون" لحاءًا رقيقًا من اللون الأحمر المائل إلى البني. في المستقبل ، يختفي اللون المحمر ، ويتحول اللحاء إلى اللون البني ويبدأ في التقشر - كلما تقدمت الكرمة ، لوحظ المزيد من التشوه.

يتميز اختراق Amur بمقاومة لا تصدق للصقيع - بدون أي مأوى ، يمكن أن تتحمل الكرمة الصقيع عند درجة حرارة أقل من 40 درجة. بفضل هذه القدرة ، يمكن زراعة هذا التنوع دون مأوى حتى في المناطق الشمالية ، ناهيك عن الممر الأوسط.

غير عادي في اختراق أمور وأوراق الشجر. أوراقها كبيرة ، يصل طولها إلى 25 سم ، وهي جميلة جدًا ، خاصة في الخريف ، عندما تتحول من اللون الأخضر الفاتح إلى الأحمر الأرجواني. بسبب هذه الميزة ، فإن التنوع محبوب من قبل مصممي المناظر الطبيعية ، ويستخدمونه لتزيين الأسوار وشرائح جبال الألب وشرفات المراقبة.

يبدأ موسم النمو في وقت مبكر - في أوائل شهر مايو. الكرمة مغطاة بنورات صغيرة صفراء ذات رائحة طيبة. على الرغم من أنه من الأفضل في هذا الوقت عدم الاقتراب من الأدغال ، لأنه نظرًا للكمية الكبيرة من الرحيق في النورات ، فإن العديد من النحل "يعمل" عليها.

يمكن اعتبار ميزة هذا التنوع حقيقة أن كرمه ينضج في وقت واحد مع نضج التوت. اعتمادًا على منطقة الزراعة والظروف الجوية ، يحدث هذا في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

في الظروف الشمالية المعتادة لزراعتها ، يتعرض الصنف لمناعة عالية ، ولا يمرض عمليا. وفقًا لمراجعات غير رسمية لمزارعي النبيذ الهواة ، عندما تزرع في الجنوب ، تضعف مناعة الصنف. لكن لا توجد حتى الآن بيانات رسمية تؤكد أو تدحض هذه التصريحات.

استعراض البستانيين

غالبًا ما يسمح البستانيون من المناطق الجنوبية بالانتصار على الأقواس والبرجولات.

منذ حوالي خمس سنوات حتى الآن ، كان عنب Triumph يرضي عائلتي بحصاد وفير ولذيذ. من الشتلتين الأولين ، لدي الآن مزرعة عنب صغيرة. أوصي بهذا التنوع للجميع. (جارنا في الحديقة ، اناتولي بتروفيتش.)

لقد زرعت عنبًا واحدًا من Triumph للاختبار. في السنة الثالثة ، أسعدني بالحصاد الأول. المجموعات ليست كبيرة جدًا بعد ، لكنني آمل في المستقبل الحصول على نتيجة أفضل. (أناستازيا من فورونيج).

خصائص موجزة من التوت

التوت في Amur Breakthrough صغير ، ويبلغ متوسط ​​وزنه حوالي 4 جرام ، دائري ، يصل قطره إلى 1.5 سم. اللون الرئيسي للتوت الناضج هو الأزرق الداكن ، على الرغم من أن بعض التوت في مجموعات يظهر في الضوء أرجواني أو وردي.

التوت حلو للغاية ، ومحتوى السكر فيه يصل إلى 23٪. لا يمكن لجميع الأصناف الجنوبية ، التي عادة ما تكون أكثر حلاوة من الأنواع الشمالية ، التباهي بمثل هذا المؤشر. لحم التوت طري ، سمين ، محمي بجلد مرن سميك ، يلدغ جيدًا ولا يجلب التنافر في باقة نكهة التوت. يتم تصنيف صفات طعم توت آمور المذهل في 4 نقاط على مقياس مكون من 5 نقاط.

كيفية اختيار الشتلات عالية الجودة عند الشراء

سيتم تحديد جودة مزرعة العنب المستقبلية ونشاطها الحيوي إلى حد كبير من خلال جودة مادة الزراعة. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بشراء شتلات مستنبتة في مشاتل خاصة أو من بائعين مثبتين منذ فترة طويلة.

مهم! نادرا ما ينمو النبات تجاريا. يفضل مزارعو النبيذ المزيد من أصناف النخبة.

قبل الشراء ، يجب إجراء فحص بصري لمواد الزراعة والاهتمام بالجوانب التالية:

1. نظام الجذر. يجب أن تكون الشتلات متطورة جيدًا وصحية وقوية وليست براعم جافة ، بدون تعفن أو تلف أو آفات. الجذور هي علامة على سوء مادة الزراعة ويجب التخلص منها.
2. يطلق النار. يجب أن تحتوي الشتلة الجيدة على براعم ناضجة وعدد قليل من البراعم كاملة التكوين. في هذه الحالة ، يجب ألا يقل قطر القطع عن 5 مم.
3. اوراق اشجار. سيأخذ عدد كبير من الأوراق على الشتلات ، وكذلك الجذع الصلب ، الرطوبة والمواد المغذية من النبات ، ونتيجة لذلك لن تتجذر الثقافة جيدًا وتؤتي ثمارها بشكل سيئ.
4. الكسب غير المشروع. يجب تصور موقع التطعيم على الساق. يشير غيابه إلى أن الشتلات نمت دون مراعاة القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية.

ملامح الاثمار

يتم جمع التوت في Amur Breakthrough في عناقيد كبيرة وثقيلة. يصل طولها إلى 25 سم ، وتزن في المتوسط ​​حوالي 400-500 جرام ، على الرغم من أنها يمكن أن تزن ضعف الوزن مع العناية المناسبة.

انفراج أمور ينتمي إلى أصناف منتصف أواخر. ينضج التوت في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. لا يخاف التوت من الصقيع الأول في الخريف ، حيث يصبح تحت تأثيرهم ، بل يصبح أكثر حلاوة.

على عكس معظم أصناف العنب ، لا يتطلب اختراق أمور عمليا تكوين محصول. نظرًا لمرونته وقوة نموه الكبيرة ، يمكنه بسهولة تحمل ضغط إضافي ، وهذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على وقت نضج التوت وحجمه وخصائص طعمه.

نصائح العناية

الرعاية المختصة مهمة أيضًا.

تشذيب

التقليم مطلوب. يتم عمل 4 عيون على الأقل بطول سهم الفاكهة. تم إصلاح الأسهم. يتم التقليم أيضًا قبل الشتاء.

أعلى الصلصة

يتم إجراء الضمادة العلوية في مرحلة الإزهار وتشكيل المبيض.أعلى خلع الملابس:

• 3 أسابيع قبل الإزهار (عضوي) ؛
• بعد أن ينخفض ​​اللون بعد أسبوعين (عضوي أيضًا) ؛
• قبل النضج لعدة أيام (كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات) ؛
• بعد الحصاد (بنفس طريقة الثالثة).

سقي

لا يمكن جمع أكبر كمية من التوت إلا إذا تم سقي النبات بانتظام. يتم استخدام تقنية التنقيط ، بينما تتم التغذية أثناء الري.

يتم الري فقط في بداية النضج. يتم تقليله عندما يبدأ التوت في الصبغ. ولكن بعد تلطيخها ونضجها ، لا ينصح بإضافة الماء.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتميز صنف Triumph بقدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. لكن الأمر يستحق تعويد النبات على هذا. في أول سنتين إلى ثلاث سنوات ، تتم حماية الكرم في الشتاء بالطريقة المعتادة. بعد انقضاء الوقت ، يتم ترك كم واحد. إذا كان طبيعيًا ، في السنة الخامسة لا يغطون على الإطلاق.

الحصاد والمعالجة

مع الرعاية المناسبة من شجيرة Amur ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من التوت ، وفي السنوات المناسبة لزراعتها ، أكثر من ذلك بكثير. وفقًا لبعض المراجعات ، من الشجيرات القديمة ، التي كانت كرومها تسير على طول شرفة المراقبة أو جدار المبنى ، كان من الممكن "إزالة" ما يصل إلى سنت واحد. التوت.

بفضل الجلد المرن السميك ، لا تتضرر ثمار اختراق Amur أثناء الجمع والنقل. أيضًا ، هذا الجلد "قاسٍ جدًا" بالنسبة للدبابير ، الذين يحبون تناول عصير العنب الحلو وغالبًا ما يفسدون التوت والباقات الكاملة للعديد من أنواع العنب.

يعد عنب Amur Breakthrough عالميًا - ويمكن أن يُنسب بحق إلى كل من أصناف المائدة والأصناف الفنية. التوت مخصص للاستهلاك الطازج وللتجهيز إلى عصائر أو كومبوت أو مربى. يمكن استخدام بذور التوت لاستخراج الزيوت الأساسية. ويستخدمها بعض الحرفيين المغامرين حتى لإعداد بديل للقهوة.

يحظى هذا التنوع بشعبية خاصة بين صانعي النبيذ - فالنبيذ الذي يتضح أنه حلو وحساس وذو مذاق غني ورائحة رائعة. يصل محتوى السكر في النبيذ من توت آمور إلى 25٪ ، ولا يتجاوز مؤشر الحموضة 7٪.

كيفية التكاثر بالعقل

هناك عدة طرق لإكثار عنب "آمور": بالبذور أو الطبقات أو القصاصات. يتم استخدام الأخيرين في المنزل. تتم ممارسة التربية مع الطبقات في الربيع. للقيام بذلك ، يتم ثني اللقطة الهوائية ، المائلة إلى الأرض ، حتى أسفل التربة ، ويتم غرسها بطبقة صغيرة من الركيزة وتثبيتها بأوتاد خشبية أو مواد أخرى. خلال الصيف ، يمكن أن تتجذر القصاصات وتنبت جيدًا.

عند تربية محصول بالعقل ، يوصى بإعداد مادة الزراعة في الخريف. لهذا الغرض ، يتم وضع البراعم الخضراء في وعاء به رمل ، وتوفر رعاية عالية الجودة (سقي ، إضاءة) وتبقى حتى الربيع. قبل الزراعة الربيعية ، يتم إزالة الشتلات بالشمع ، أي أن الجزء العلوي من الكرمة مغطى بغشاء رقيق من البارافين. ثم يتم وضعها في محلول خاص يساعد على تنشيط نمو نظام الجذر.

لا يختلف غرس جذور الجذور عمليًا عن الزراعة التقليدية. تتطلب مواد الزراعة تربة خصبة وسقيًا وفيرًا في الوقت المناسب وإضاءة جيدة وعدم وجود مسودات.

سيكون عنب "آمور" خيارًا ممتازًا للمبتدئين في الحدائق. بالإضافة إلى حقيقة أن الصنف متواضع في الرعاية وقادر على التكيف مع الظروف البيئية المعاكسة ، فإنه يتمتع بمقاومة ممتازة للأمراض ويسعد باستمرار بعوائد عالية. من خلال زراعة هذه الثقافة ، لا يمكنك تذوق ثمارها الرائعة فحسب ، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع بنبيذ لذيذ وعطري وعالي الجودة.

أسرار تزايد اختراق أمور

مخطط الهبوط:

ينمو اختراق أمور بشكل رئيسي عن طريق العقل.يمكنك زراعة كرمه من البذور ، ولكن مع طريقة التكاثر هذه ، هناك خطر فقدان خصائص الأصناف كليًا أو جزئيًا. ببساطة ، هناك احتمال ، وإن كان ضئيلًا ، للحصول على شجيرة من العنب البري بدلاً من شجيرة اختراق آمور. ولكن في الوقت نفسه ، مع طريقة الزراعة هذه ، تكون الخصائص المتنوعة للكرمة في بعض الأحيان أفضل من تلك الموجودة في الأدغال الأم.

والحصاد الأول من كرمة نمت من عظم يجب أن ينتظر 4-5 سنوات. لذلك ، من الأسهل بكثير زراعة مجموعة متنوعة من القصاصات ، وأكثر من ذلك من الشتلات المتجذرة بالفعل.

ينمو Amur Breakthrough جيدًا على أي تربة تقريبًا ذات درجة حموضة حمضية أو حمضية قليلاً ، والشيء الرئيسي هو أنها رطبة بدرجة كافية. لا يحب الصنف التربة القلوية فقط ، ولكنه أولاً نادر نسبيًا ، وثانيًا ، حتى إذا كان لديك حجر جيري صلب في موقعك ، يمكن أن يتأكسد في عدة سنوات ، مما يضيف سنويًا كمية لا بأس بها من الخث إلى التربة.

عند اختيار موقع للزراعة ، عليك أن تحاول العثور على موقع ستغلق فيه الكرمة بسبب الرياح الباردة. على الرغم من أن الكرمة نفسها لا تخاف من البرد ، فمن الأفضل حمايتها من أنفاس الرياح الشمالية الباردة عند صب ونضج التوت.

مثل جميع أنواع العنب ، يعشق Amur Breakthrough الشمس ، وبالتالي ، حتى في منطقة مظللة جزئيًا ، يتشكل الحصاد أقل ، ويصبح طعم التوت حامضًا. يجب أن تؤخذ هذه الفروق الدقيقة في الاعتبار عند البحث عن موقع هبوط.

لزراعة الشتلات من اختراق آمور ، يتم حفر ثقوب أو خنادق مسبقًا. لديهم طبقة تصريف من الحصى الصغيرة في الأسفل.

عند زراعة مجموعة متنوعة ، تحتاج على الفور إلى تجهيز تعريشة لها. للقيام بذلك ، يتم دفع أوتاد خشبية بارتفاع 1.5-2 متر في الأرض على طول الصف المزروع ، وبينها يتم سحب سلك قوي في 2-3 صفوف. يجب تثبيت الأوتاد بزيادات تتراوح من 3 إلى 4 أمتار ، مما يوفر للأوتاد المتطرفة في الصف دعامات إضافية لمزيد من الثبات.

إذا أمكن ، لمزيد من القوة والمتانة ، يمكنك استبدال الأوتاد الخشبية بأعمدة معدنية ، وربطها بالأرض. إذا كنت تستخدم أوتاد خشبية ، فمن المستحسن أن تقوم بطلائها مسبقًا بطلاء مقاوم للماء أو غطاء بالراتنج لحماية الخشب من التعفن.

تم تثبيت الصف الأول من السلك على ارتفاع 40 سم من الأرض ، والصف التالي - على مسافة 30-40 سم من الأول. ينصح المزارعون المتمرسون ، عند تنمية اختراق آمور ، بتثبيت ليس تعريشة واحدة ، بل تعريحتين في وقت واحد ، على جانبي الأدغال - لذلك سيكون من الأسهل العناية بها وحصادها.

عند زرع شتلة في حفرة ، يمكنك حفر قطعة أو قطعتين من أنبوب حديدي بقطر 10-12 سم. تحتاج إلى الحفر بحيث يكون الطرف العلوي للأنبوب 10-15 سم فوق سطح التربة. يسهل مثل هذا الجهاز ري شجيرة العنب إلى حد كبير: تصب الماء في الأنبوب ، ويذهب مباشرة إلى نظام الجذر ، عمليًا دون تبخر.

عند زراعة اختراق آمور ، بعد الزراعة ، من الضروري نشارة التربة حول الكرمة. سيحتفظ بشكل أفضل بالرطوبة في التربة ويمنع نمو الأعشاب الضارة. عند تفكيك التربة (ويجب إجراؤها بانتظام لتوفير وصول الأكسجين إلى جذور النبات ومنع الأعشاب الضارة من الإنبات) ، تتم إزالة النشارة ، وفي نهاية العمل يتم إعادتها مرة أخرى. بالنظر إلى ذلك ، من الأفضل استخدام التبن أو القش للتغطية.

يجب حماية كرمة صغيرة من السنة الأولى لفصل الشتاء. في المستقبل ، لا يحتاج العنب إلى مأوى ، على الرغم من أن بعض المزارعين لا يزالون يفضلون إزالة الكرمة من التعريشة لفصل الشتاء ووضعها على الأرض بحيث يتم تغطيتها بالثلج.

يتم تقليم الكروم وفقًا لنفس القواعد المعمول بها في معظم الأصناف. ولكن ، مرة أخرى ، يقوم بعض المزارعين بتنمية اختراق آمور عمليًا دون تقليم ، وإزالة الفروع المجمدة فقط في الشتاء في الربيع.

يستجيب النبات جيدًا للتغذية بالأسمدة العضوية والري الغزير المنتظم: 3 دلاء من الماء لكل شجيرة. لكن عند الري ، يجب أن تراقب بعناية أن نظام جذر العنب لا يزال في الأرض - العنب ، بعبارة ملطفة ، لا تفضل غسل الجذور ، وعلى الأقل سوف تمرض ، مما يقلل من المحصول.

للسبب نفسه ، من الأفضل عدم زرع شجيرات اختراق أمور في منطقة ذات مستوى عالٍ من المياه الجوفية ، دون تصريف أولي عليها. خلاف ذلك ، يمكن أن ترتفع المياه بشكل دوري إلى السطح ، وتغرق الجذور.

تحتاج أيضًا إلى تجنب الري بمياه الأمطار ، حتى لا تتسبب في تفشي الأمراض الفطرية. يجب التوقف عن الري قبل أسبوع من الإزهار ، وإلا ستسقط الأزهار ولن يكون هناك توت على الكرمة.

الهبوط

سوف نتعلم كيفية جذر هذه الكرمة بشكل صحيح.

توقيت

من الأفضل زرع النبات في أوائل الربيع. إذا كان الزرع مبكرًا ، فسيبدأ العنب في الثمار بالفعل في نفس الموسم. إذا زرعت في وقت لاحق ، سيحدث الثمر الأول العام المقبل.

اختيار الموقع

مثل جميع أنواع العنب الأخرى ، يفضل Triumph النمو في منطقة مشمسة ودافئة. من المهم أيضًا ألا تكون المياه الجوفية قريبة جدًا من السطح. يجب أن تكون بنية التربة فضفاضة وليست كثيفة.

لكي يسخن العنب جيدًا وبشكل متساوٍ ، لكي تضيئه الشمس ، يوصى بزراعة الشجيرات من الشمال إلى الجنوب.

طرق الزراعة

إذا كنت تزرع شجيرة واحدة من العنب ، فستحتاج إلى حفر حفرة. حسنًا ، إذا كنت تخطط لإنشاء مزرعة عنب ، فمن الأفضل زرعها في الخنادق.

اختيار الشتلات

يجب شراء العنب المتنوع في المشاتل ، حتى لا تشتري نبتة مريضة أو لا تتوافق مع اسمها.

تأكد من فحص الشتلات بحثًا عن التلف والعيوب والعيوب. يبدو النبات الصحي أيضًا بصحة جيدة: بدون أي علامات للتعفن أو المرض أو الذبول.

نصائح الزراعة

بعد أن تم حفر النبات الصغير بنجاح في الأرض ، يتم تسقيته بكثرة وتثبيته بالدعم. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بنشارة التربة للحفاظ على رطوبة الجذور لفترة أطول.

دعنا نتعرف على نوع الرعاية المطلوبة لعنب Triumph.

سقي

مطلوب ترطيب التربة في الكرم بانتظام. إذا كان هناك الكثير من الشجيرات ، فإن الري بالتنقيط هو الأمثل: مع هذا النظام المريح ، لا يمكنك سقي العنب فحسب ، بل يمكنك تسميده أيضًا.

تذكر أن تتوقف عن الري عندما تنضج الثمرة. هذا سوف يساعد على تجنب التكسير وفقدان محتوى السكر.

تشذيب

تنمو براعم عنب Triumph بقوة وطويلة: يجب تقصيرها. عادة ، يتم ترك خمس عيون في كل لقطة: مثل هذا التقنين يجعل من الممكن جمع محصول وفير ، ويسمح لك بالحفاظ على الحجم الكبير من التوت.

بالإضافة إلى التشكيل ، يعد التقليم الصحي ضروريًا أيضًا: قم بإزالة الفروع المكسورة والتالفة والمريضة في الوقت المناسب.

الوقاية

الصنف مقاوم لمعظم الأمراض. ومع ذلك ، من العفن الفطري و phylloxera ، يلزم الوقاية الإلزامية.

فصل الشتاء

على الرغم من أن الصنف مقاوم ومقاوم للصقيع ، إلا أن النباتات الصغيرة تحتاج إلى مأوى لا بد منه. في العامين الأولين ، يتم تغطية العنب كل خريف ، باستخدام الطرق التقليدية: الإزالة من التعريشة ، الربط ، وضعه تحت مادة التغطية.

بدءًا من السنة الثالثة من العمر ، لا يمكنك المأوى: بالطبع ، إذا لم يكن هناك أعلى من أربعين درجة من الصقيع في منطقتك.