ميزات نمو ورعاية شجرة تفاح هوني كريسب

يبدأ معظم البستانيين والمقيمين في الصيف ببناء حديقة بزراعة أشجار التفاح بسبب ذلك الشجرة الأكثر انتشارًا والمفضلة في روسيا.

أيضًا ، يعتقد معظم البستانيين الهواة أن هذه شجرة فاكهة متواضعة وقليلة الصيانة في النمو. لكن يمكنك المجادلة مع هذا ، منذ ذلك الحين بدون معرفة القواعد الأساسية للزراعة والعناية والتقليم وتخزين المحاصيل وغيرها من التفاصيل الدقيقة ، من المستحيل ببساطة الحصول على محاصيل جيدة.

سيؤدي الغرس والرعاية غير اللائقين إلى حقيقة أن شجرة التفاح ستنمو بشكل سيء (لا تنمو ، بل تعاني) ، بدون مكافحة الأمراض والآفات ، يمكنك حتى أن تترك بدون محصول. من خلال إهمال القواعد الأساسية للتقليم ، يمكنك زراعة الأغصان والأوراق بدلاً من التفاح.

تاريخ الخلق

قام المربون الأمريكيون من مركز أبحاث البستنة بجامعة مينيسوتا بتطوير هذا التنوع مرة أخرى في عام 1960 ، وبدأوا في إنشاء منتج جديد ، وضع العلماء لأنفسهم مهمة إنشاء مجموعة متنوعة مقاومة لظروف الشتاء القاسية في مينيسوتا. في البداية ، كان يُعتقد أن الأشكال الأبوية هي Honeygold ، التي تم الحصول عليها في عام 1930 من تهجين بين Golden Delicious و Haralson) و Mekaun (Macoun). لكن لاحقًا (في عام 2004) دحض تحليل الحمض النووي هذه الادعاءات. من الآن فصاعدًا ، يعتبر والدا Honey Crisp بمثابة تذكار ومتنوع آخر غير معروف (الاسم الرمزي MN 1627). لكن الجدات العظماء لشجرة التفاح MN 1627 ، حددت الأبحاث الإضافية نفس Golden Delicious ودوقة أولدنبورغ ، أو دوقة أولدنبورغ (التي نطلق عليها ببساطة Borovinka وتنتمي إلى الانتقاء الشعبي ، وهي معروفة منذ نهاية القرن الثامن عشر. مئة عام). حسنًا ، كيف لا تتذكر سانتا باربرا! ظهر هوني كريسب في المساحات المفتوحة للسوق التجاري في أوائل عام 1990 وأعلن عن نفسه بصوت عالٍ على الفور. يسميها الكثيرون ناديًا متنوعًا.

في السنوات الأخيرة ، في أمريكا ، وكذلك في جميع أنحاء العالم ، أصبح من المألوف البحث عن آثار الكائنات المعدلة وراثيًا في جميع الفواكه والخضروات الناجحة تجاريًا. هذا السؤال لم يمر به بطلنا أيضًا. ولكن ، كما أثبت العلماء ، لا علاقة له بالكائنات المعدلة وراثيًا ، ولكنه هجين صلب يتم الحصول عليه عن طريق التلقيح الطبيعي.

كيفية اختيار الشتلات

الأشجار التي يبلغ عمرها عام واحد وسنتين هي الأنسب للزراعة. من الضروري على الفور اتخاذ قرار بشأن أي جذر تم إجراء التطعيم. يعتمد التركيب والرعاية الإضافية على هذا. من خلال الفحص الخارجي ، تحتاج إلى التأكد من أن النبات سليم ، وليس له ضرر على التاج والجذور. الخيار الأفضل هو الشتلات بنظام جذر مغلق.

عند طلب الشتلات من المشاتل الأوروبية ، عليك أن تعرف أن هذا التنوع يُعرف باسم Honeycrunch ويتم تخصيصه للمناطق ذات الصيف البارد.

الشهادات - التوصيات

RUجهناك.

يوجد في حديقتي شجرة واحدة من صنف Honey Crisp ، كانت تحمل السنة الأولى. تم وضع حوالي 20 فاكهة ، كل منها 250 جم ، وسقطت تفاح ناضج جزئيًا. بدا الطعم حلوًا جدًا.

أندرو.

يفاجئ التنوع ليس فقط بطعمه ، ولكن أيضًا بثماره الضخمة. لدينا العديد من الأشجار في حديقتنا على جذور قزمة. تزن بعض الثمار حوالي 550 جم ، والنسبة المتبقية 90 ٪ - 150-250 جم ، ولم ينخفض ​​المحصول حتى في سنوات الجفاف. إنهم يتحملون فصول الشتاء جيدًا ، وقد نجوا من أدنى مستوياته حتى -33 درجة مئوية. نخزن الحصاد حتى مايو. التفاح مقرمش وعصير.

استعراض البستانيين

يقول Bruce Allen ، رئيس Columbia Reach Pack في ياكيما بولاية واشنطن: "هذه أصعب سلالة نمت على الإطلاق ، لكنني سأستمر في تطويرها لأنها أكثر السلالات ربحية."

البستانيين الروس ليسوا قاطعين. لاحظوا أن هذا النقص في شجرة التفاح بمثابة هزيمة بسبب التنقر المرير ، لكنهم تعلموا كيفية التعامل معها عن طريق الرش بانتظام بمحلول الكالسيوم.

مشكلة أخرى مهمة للإنتاج التجاري هي الجلد الرقيق لفاكهة Honey Crunch ، والتي يمكن أن تتلف بسهولة إذا كان الحصاد غير دقيق. لكن هذا سهل الحل أيضًا ، خاصةً إذا كان هوني كريسب مطعمة على مخزون قزم. لا يتم اقتلاع الثمار من الفرع ، ولكن يتم تقليمها بعناية ، بطول لا يقل عن 1.5-2 سم.

إذا قمنا بتلخيص آراء مالكي شجرة التفاح هذه في روسيا ، فإن تعليقاتهم سوف تتلخص في ما يلي: "لا تكن جشعًا. لا تبخل على المخاض والتغذية. لا تحاول الحصاد مبكرًا جدًا. لا تبخل في علاج الأمراض والآفات. تأكد من أنك تعرف وتفهم أنظمة النمو والتخزين المثلى لـ Honeycrisp. وبعد ذلك يمكنك تذوق ألذ تفاح في العالم. وسوف تستمتع به طوال فصل الشتاء. لقد رأينا في Honey Crisp كل ما قدرناه في الأصناف الأخرى بشكل منفصل: القرمشة ، والحلاوة ، والطعم ، والعصارة ، والجاذبية البصرية ".

بأي أسماء يعرف بطلنا؟

الاسم الأكثر شيوعًا لهذا الصنف هو Honeycrisp ، أو Honey Crisp ، والذي يترجم إلى عسل أو نضارة العسل. هذا ما تسمى شجرة التفاح في الولايات المتحدة. بالنسبة للاتحاد الأوروبي ، تم تسجيل براءة الاختراع باسم Honey Crunch أو Honey Crunch. في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا ، تم تسجيل بطلنا في عام 2020 باسم Honeikrisp. مقدم الطلب ومنشئ شركة Sady Belogorya LLC. منطقة القبول هي منطقة وسط الأرض السوداء. وفي بيلاروسيا ، تم تغيير الاسم إلى Arnabel. تحت هذا الاسم ، تم إدراج المحصول في السجل الوطني لأصناف الزراعة في بيلاروسيا في عام 2020.

تاريخ تربية الصنف

تم إنشاء هذا النوع من التفاح في أوائل الستينيات من القرن الماضي من قبل المربين الأمريكيين في محطة التجارب الزراعية بجامعة مينيسوتا (الولايات المتحدة الأمريكية) نتيجة تهجين نوعين: ماكون وهوني جولد.

في عام 2020 ، تم تسجيل "Honeikrisp" رسميًا في سجل الدولة للاتحاد الروسي كمنطقة وموصى بها للزراعة في منطقة وسط الأرض السوداء. يتم زراعة الصنف بنجاح في الحدائق التجارية والحدائق الشخصية في العديد من المناطق الجنوبية من بلدنا. جعلت صلابة الشتاء العالية والمظهر الفريد وطعم الثمار شجرة التفاح هذه مشهورة ليس فقط في المزارع الصناعية في أمريكا الشمالية ، ولكن أيضًا في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا.

رعاية

يحب Honey Crisp الرطوبة كثيرًا ، لذلك يحتاج إلى الماء بانتظام. تحتاج أيضًا إلى التأكد من نظافة المساحة القريبة من البرميل. إذا تم إجراء إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، فسيؤدي ذلك بالتأكيد إلى تحسين بنية التربة ، وستزيد كمية المعادن ، ولن يتم غسل النيتروجين بشكل مكثف. سقي شجرة التفاح ضروري مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين. من الضروري إجراء تقنين للمبايض ، حيث سيؤدي ذلك إلى تجنب فترات الباقي من شجرة التفاح ، أي أنها ستجلبها كل عام.

بعد 10 أيام ، يجب إطعام شجرة التفاح بالكالسيوم. سيساعد هذا على تجنب الكميات الزائدة من التبقع تحت الجلد ، مما يؤدي بدوره إلى انخفاض جودة الفاكهة. يتم تطبيق الكالسيوم عن طريق الرش. يمكن أيضًا معالجة المحصول المحصود بمحلول الكالسيوم ، وبالتالي يمكنك تحقيق مظهر أفضل للتفاح أثناء التخزين.

يتم التقليم الأول في أبريل. في هذه الحالة ، يتم ترك العديد من الفروع الهيكلية الرئيسية ، ويتم إزالة الفروع الضعيفة باستخدام المقلم. يتم تقصير الفروع اليسرى بمقدار ثلث طولها.

رعاية النبات

في الزراعة ، يعتبر Honey Crisp متواضعًا ، لذلك إذا تم اتباع تقنية الزراعة ، فلن تستغرق العناية اللاحقة بالشجرة الكثير من الوقت.

فيديو: عسل كريسب تفاح متنوع

سقي شجرة التفاح

يميل البستانيون المبتدئون ، الذين ليس لديهم خبرة في زراعة أشجار الفاكهة ، إلى سقيها بنفس طريقة سقاية الحدائق - غالبًا وشيئًا فشيئًا.في الواقع ، مثل هذا النظام غير مناسب تمامًا للحديقة ، وفي أحسن الأحوال ، يؤدي إلى فقدان غير ضروري للمياه ويحفز نمو الأعشاب الضارة ، وفي أسوأ الأحوال يجفف نظام الجذر ويدمر الشجرة الصغيرة.

لا تحتاج إلى سقي شجرة التفاح أكثر من 3-4 مرات في السنة. حتى تثمر الشجرة ، يتم إجراء سقيين إلزاميين في بداية الموسم ونهايته ، وآخر 1-2 في الصيف ، عندما يصبح الجو حارًا وجافًا بشكل خاص.

هل كنت تعلم؟ لم يستخدم ستيف جوبز Apple كشعار واسم شركة فقط. لذلك ، في عام 1968 (قبل 8 سنوات من ظهور الشركة الأمريكية الشهيرة) ، أنشأت المجموعة الأسطورية "The Beatles" شركة تسجيل بنفس الاسم ، وأمرت المحكمة جوبز فيما بعد بدفع 80 "تفاحة البيتلز" ألف دولار كتعويض عن التعدي على حق المؤلف.

هناك حاجة لسقي الينابيع لتحفيز نمو البراعم الصغيرة ، وري الخريف ضروري لملء الفراغات الهوائية في التربة ومنع نظام الجذر من التجمد.

بالنسبة للأشجار البالغة ، بالإضافة إلى الخريف والربيع ، هناك حاجة إلى سقي آخر أثناء وضع الفاكهة ، في حين أن رطوبة التربة الإضافية في الطقس الجاف ليست ضرورية: نظام جذر شجرة التفاح قادر تمامًا على استخراج المياه من الطبقات العميقة من التربة.

عند سقي شجرة تفاح ، يجب عليك دائمًا اتباع هذه القواعد:

1. استخدم الكثير من الماء. يتم تعويض تحقيق هذا الشرط بالكامل عن طريق الري النادر. بالنسبة لشجرة واحدة ، تحتاج إلى إنفاق العديد من دلاء الماء التي يبلغ ارتفاعها أمتار ، بينما في الخريف يتم زيادة المعلمة المحددة بمقدار مرة ونصف على الأقل.
2. لا ينبغي أن يكون الماء باردًا ومكلورًا. إذا لم يكن هناك نظام لتزويد الموقع بالمياه "التقنية" ، فيجب سكب ماء الصنبور في دلاء وتعريضه لأشعة الشمس حتى يسخن بشكل صحيح.
3. بعد الري ، يجب تفكيك الأرض وتنظيفها من الأعشاب الضارة. من الأفضل استخدام طريقة تغطية دائرة الجذع ، والتي تسمح لك بالحفاظ على الرطوبة في التربة لفترة أطول ومنع الأعشاب الضارة من ملء دائرة الجذع.
4. عند التسميد - بطريقة الجذور والأوراق (وفقًا للورقة) - يجب سقي شجرة التفاح أولاً ، وإلا فإن الضمادة العلوية ستضر أكثر مما تنفع.

فيديو: كيفية سقي أشجار الفاكهة بشكل صحيح في الخريف

التخصيب

خطأ شائع آخر يرتكبه البستانيون عديم الخبرة هو الإفراط في التسميد. بالطبع ، الجهل التام بالأسمدة أمر خاطئ أيضًا ، لكن شجرة التفاح تتفاعل بشكل مؤلم بشكل خاص مع زيادة المعادن ، خاصةً عند انتهاك توازنها وتوقيتها.

من الأفضل إثراء التربة حول دائرة الجذع بالمواد العضوية في الخريف ، للحفر ، بوضع الدبال أو السماد في الأرض بمقدار 10-15 كجم.

مهم! يجب أن تكون العناصر الغذائية التي يتم إدخالها إلى التربة في وقت زراعة الشتلات كافية للشجرة لمدة 1-2 سنوات ، لذلك خلال هذه الفترة ليست هناك حاجة إلى تغذية إضافية.

يتم تطبيق الأسمدة المعدنية على التربة وفقًا للمخطط التالي:

• النيتروجين (نترات الأمونيوم ، اليوريا ، كبريتات الأمونيوم ، إلخ) - في الربيع ؛
• الأسمدة الفوسفاتية (سوبر فوسفات ، صخور الفوسفات) - في الخريف ؛
• أسمدة البوتاس (ملح البوتاس ، رماد الخشب ، كلوريد البوتاسيوم) - في الخريف.

خلال فترة التغذية في الخريف ، يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة المعقدة للبوتاسيوم والفوسفور ، مثل أحادي فوسفات البوتاسيوم أو خليط الفوسفور والبوتاسيوم "الخريف" ، حيث يوجد بالإضافة إلى هذين العنصرين الكالسيوم والمغنيسيوم والبورون.

للراحة ، يمكن الجمع بين الإخصاب الورقي والعلاج الوقائي ضد الأمراض والآفات ، والذي يتم إجراؤه مرتين في الموسم - في الربيع وبعد الحصاد. هذا الخيار فعال للغاية لدرجة أن بعض الأدوية لها خاصية إثراء الشجرة بالعنصر المعدني الضروري ، وتثبيط تطور مسببات الأمراض أو الآفات.

على سبيل المثال ، اليوريا عبارة عن سماد نيتروجين له تأثير مبيد للحشرات ، كما أن النحاس أو كبريتات الحديدوز ، بالإضافة إلى تقوية الجهاز المناعي للحديد والنحاس في شجرة التفاح ، هي مبيدات فطرية مثبتة.

الكمية التقريبية للأسمدة المعدنية لشجرة عسل كريسب في عمر 3 إلى 6 سنوات:

• اليوريا (اليوريا) - 26 جم ؛
• نترات الأمونيوم - 36 جم ؛
• ملح البوتاسيوم - 30 جم ؛
• سوبر فوسفات - 80 جم.

يجب أن تشتمل تغذية شجرة التفاح بالعسل المقرمش بالضرورة على عنصر مثل الكالسيوم. الحقيقة هي أن التفاح من هذا الصنف ، كما ذكرنا سابقًا ، يميل إلى تكوين بقع تحت الجلد أثناء التخزين طويل الأمد ، مما لا يفسد فقط الجاذبية الخارجية للفاكهة ، ولكنه يضيف أيضًا مرارة إلى مذاقها.

مهم! إن تجاوز الجرعة الموصى بها من أسمدة الكالسيوم ، خاصة مع تضميد الجذور ، يخل بالتوازن الحمضي القاعدي للتربة ويؤدي إلى الاستيعاب غير السليم للعناصر المعدنية الأخرى بواسطة الشجرة. على وجه الخصوص ، تزداد كمية الموليبدينوم التي تستهلكها شجرة التفاح في هذه الحالة ، بينما يوجد نقص في البورون والحديد والمنغنيز ، على العكس من ذلك.

لمنع حدوث مثل هذه المشكلة ، تدابير مثل:

• إضافة طحين الدولوميت أو الجير المطفأ إلى الأرض في الربيع ؛
• إجراء عدة رشاشات بفاصل 10 أيام من سكب الفاكهة مع نترات الكالسيوم أو بريكسيل الكالسيوم أو غيرها من الأسمدة المحتوية على الكالسيوم.

بالإضافة إلى الأسمدة العضوية والمعدنية ، من المفيد جدًا الانتباه إلى المستحضرات الحديثة الخاصة التي تهدف إلى تحسين التركيب البيولوجي الطبيعي للتربة. يمكن استخدامها في كثير من الأحيان دون خوف من الجرعة الزائدة ، ومع ذلك ، فإن استخدام هذه الأموال في وقت واحد مع إدخال المواد العضوية سيكون فعالًا بشكل خاص.

ومن أشهر المنتجات البيولوجية للتربة جدير بالذكر:

• "دبال بيولوجي" ؛
• "علم الاقتصاد الحيوي" ؛
• "الاقتصاد مثمر" ؛
• "ساطع -1" ؛
• "بايكال EM1".

تقليم التاج

يجب أن يبدأ التقليم التكويني للعسل Crisp في وقت مبكر من العام التالي بعد الزراعة ، وإذا تم زرع الشتلات في الخريف ، فبعد عام ونصف. في أوائل الربيع ، يتم تقصير الجزء العلوي من الجذع عند الجذع ، مما يحفز تكوين الفروع الهيكلية. يوصى بإزالة جميع البراعم التي تنمو أسفل موقع التطعيم ، وكذلك حتى ارتفاع 80-100 سم من الأرض.

في العام التالي ، تم قطع جميع براعم العام الماضي ، تاركًا ثلثي طولها الأصلي. يتم أيضًا إزالة الفروع الموجهة نحو داخل التاج ، والتي تتداخل مع بعضها البعض أو تنمو بزاوية حادة جدًا على الجذع.

في المستقبل ، يتم التكوين النهائي للهيكل العظمي للشجرة. لهذا ، فإن النظام المتدرج هو الأنسب ، والذي يفترض مسبقًا الحفاظ على العديد من الفروع الموجهة في اتجاهات مختلفة في طبقات على مستويات مختلفة من الأرض ، بحيث تبقى مساحة حرة كافية بين "الطوابق" المختلفة.

قد يبدو الرسم التخطيطي التقريبي لتشكيل تاج شجرة تفاح هوني كريسب كما يلي:

بعد تشكيل التاج ، يغير التقليم السنوي لشجرة التفاح تركيزه على النظافة وينطوي فقط على إزالة البراعم الميتة والتالفة والمتداخلة.

بعد أن تصل الشجرة إلى أقصى حجم لها وتبدأ في تقليل محصولها ، يمكن تجديد شبابها عن طريق تقصير جميع البراعم بنفس الطول.

الاستعداد لفصل الشتاء

بشكل عام ، يتمتع Honey Crisp بمقاومة عالية للصقيع ، والشتاء ، حتى شديد القسوة ، يتحمل جيدًا. لتقليل مخاطر تجميد الشجرة ، من الضروري أولاً العناية بها بشكل صحيح في الصيف.

على وجه الخصوص ، تعتمد المناعة ، وبالتالي ، قساوة الشتاء على:

• صحة الشجرة ، على وجه الخصوص ، درجة الضرر الذي يلحقها بالأمراض والآفات ؛
• سقي متوازن (يمكن أن يؤدي تشبع التربة بالمياه إلى تسوس الجذور وتدمير الشجرة ، ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي نقص الرطوبة أيضًا إلى إضعاف شجرة التفاح بشكل كبير) ؛
• شدة الإثمار (من الصعب جدًا "إطعام" محصول وفير لشجرة تفاح ، خاصة الشابة ، لذلك ينظم البستانيون ذوو الخبرة دائمًا عدد الثمار في مرحلة زرعها) ؛
• عمر الشجرة (الشتلات الصغيرة أقل حماية من الصقيع من أشجار التفاح البالغة).

هل كنت تعلم؟ يأخذ وضع الفاكهة 15 مرة من العناصر الغذائية من الشجرة أكثر من نمو الفروع والأوراق.

إذا نمت شجرة التفاح وتطورت في الظروف المثلى لها ولم تكن مثقلة بحصاد مفرط ، فلا داعي لتحضير الشجرة بشكل خاص لفصل الشتاء. الاستثناءات الوحيدة هي الشتلات الصغيرة ، خاصة إذا كانت تزرع في المناطق الشمالية. في أواخر الخريف ، يُنصح بلفها بالخيش بطول الارتفاع بالكامل ، وتغطية دائرة الجذع بطبقة كثيفة من نشارة الاحترار - الخث أو الدبال.

فيديو: إيواء شجرة تفاح لفصل الشتاء

وصف

وفقًا لوصف سجل الدولة ، فإن النبات متوسط ​​النمو ، وتصفه مصادر أخرى بأنه سريع النمو. الشجرة متوسطة الحجم ، حسب بعض المعلومات ، يصل ارتفاعها إلى 3-4 م ، التاج ضيق بيضاوي ، متوسط ​​السماكة. الفروع الهيكلية تنمو بشكل مستقيم ، وقصيرة ، ومتوسطة القوة ، وتتفرع من الجذع بزاوية قريبة من الخط المستقيم ، وموقعها مضغوط. يتم توجيه نهايات البراعم لأعلى. البراعم محتلم ، واللحاء بني فاتح ، ولون مخضر. العدس خفيف ، مستدير ، محدب ، كثير. القدرة على تشكيل الكرة متوسطة. الأوراق متوسطة الحجم ، خضراء ، مستطيلة بيضاوية الشكل ، الرأس طويل مدبب ، القاعدة مستديرة ، الحواف الخشنة مسننة بشكل منفرج. سطح نصل الورقة أملس ولامع والعصب خشن. سويقات عادية ، عديمة اللون. Stipules subulate. نوع الاثمار مختلط.

الثمار كبيرة أو كبيرة جدًا وجميلة ومشرقة. وفقًا لسجل الدولة ، يبلغ الوزن 170 جرامًا ، وفقًا لمصادر أخرى - 180-260 جم.الفواكه أحادية البعد ، مخروطية الشكل ، مستطيلة قليلاً ، منتظمة الشكل ، أحيانًا غير متماثلة قليلاً. السطح أملس ومضلع قليلاً. القمع مخروطي الشكل ، متوسط ​​العمق والعرض ، بدون آثار صدأ. الصحن عميق ، متوسط ​​العرض والعمق. الكأس مغلق ، وأحيانًا نصف مفتوح. غرف البذور صغيرة ومغلقة. السويقة قصيرة نوعًا ما ، ولكنها ليست سميكة ، منتصبة. الجلد ليس سميكًا وناعمًا ولامعًا ومغطى بطبقة شمعية منخفضة الكثافة. اللون الرئيسي هو أصفر مخضر ، ويأخذ اللون التكاملي معظم الفاكهة على شكل أحمر الخدود البرتقالي والأحمر مع ضربات حمراء. هناك العديد من النقاط تحت الجلد ، ولكن نظرًا لصغر حجمها ولونها الرمادي ، فهي ليست ملفتة للنظر. اللب ذو لون كريمي لطيف أو أصفر فاتح ، كثيف ، شائك ، دقيق الحبيبات ، رقيق وعصير للغاية ، عطري قليلاً. يلاحظ الكثير من الناس أنه عند قضم تفاحة ، يتم سماع أزمة مميزة ممتعة ، وهي السمة المميزة للتنوع. الطعم حلو وحامض ومتناغم للغاية وغني ومنعش. تقييم المتذوقين من 4.5 (سجل الدولة) إلى 5.0 (مصادر أخرى) نقاط. هناك معلومات تفيد بأن الحموضة تتجلى بشكل أكبر في الذوق في المناطق الباردة ، لكن هذا لا يجعل الطعم أسوأ.

إذا وضعت المحتوى الداخلي للفاكهة على الرفوف ، فإن 100 غرام من اللب تتراكم: المادة الجافة 13.8٪ ، السكر 14.9٪ ، فيتامين سي 2.3 مجم. بالإضافة إلى أن اللب يحتوي على: فيتامين أ ، كالسيوم ، حديد ، بوتاسيوم ، بورون. في المتوسط ​​، تحتوي تفاحة هوني كريسب على حوالي 80 سعرة حرارية.

وصف الصنف مع الصورة

العسل المقرمش هو تشكيلة شتوية ممتازة. يبدأ يؤتي ثماره في السنة الرابعة. تعطي الشجرة الصغيرة البالغة من العمر ست سنوات ما يصل إلى 9 كجم من التفاح ، البالغ - 23. فترة الإزهار متوسطة ، والمدة طويلة. فترة النضج - أكتوبر.أشجار منخفضة النمو مع نوع مختلط من الثمار ، يتم تلقيحها بواسطة أنواع مختلفة: Everest و Goden Delicious و Idared و Askold و Ruddy Climber و Granddaughter.

في الشجرة الصغيرة ، يكون التاج ضيقًا ، بيضاويًا ، بعد دخول موسم الثمار المستقرة ، يكون بيضاويًا ، عريضًا مع فروع قصيرة قوية ، غير سميك. الزاوية بين الهيكل العظمي والموصل المركزي حادة. يبلغ ارتفاع الأشجار الناضجة 3 أمتار ، فهي تنمو بسرعة.

سمك البراعم متوسط ​​، اللون بني مصفر. هم مستقيمون مع عدسات طويلة مدورة. براعم متوسطة الحجم تلتصق بقوة بالبراعم ، لونها بني. الأوراق الخضراء صغيرة ولامعة مع صبغة مزرقة مميزة. شكل الصفيحة بيضاوي الشكل مع سطح جلدي محتلم ، وحافة مدببة تتدلى إلى الأسفل وحوافها مموجة ومسننة.

فاكهة

الثمار كبيرة الحجم ، أحادية البعد ، تزن 220-250 جم ، الشكل دائري مخروطي الشكل ، ممدود ، غير متماثل في بعض الأحيان. اللون الرئيسي هو الأصفر والأخضر الفاتح. أحمر الخدود ، غير واضح ، برتقالي-أحمر مع خطوط ملحوظة وبقع حمراء باهتة ، يغطي معظم الفاكهة (80٪).

اللب هو كثير العصير ، أصفر قشدي ، يعض ​​مع قرمشة ، ويحتوي على الكثير من العصير. حصل طعم الفاكهة على درجة 5 نقاط ، فهي حلوة وحامضة. الجلد ناعم ، متوسط ​​السماكة ، لامع قليلاً ، النقاط البيضاء تحت الجلد شفافة.

مظهر الثمار جميل ، فهي تصل إلى النضج الفني في 20 سبتمبر ، المستهلك - في العقد الأول من نوفمبر. يحفظ التفاح جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أشهر. النقل لا يؤثر على العرض.

أثناء التخزين ، العدوى ممكنة ، يؤثر الإكتشاف تحت الجلد. يؤكل التفاح طازجًا. الخصائص الرئيسية هي قساوة الشتاء ومقاومة الأمراض فوق المتوسط. أظهر الصنف نفسه جيدًا فيما يتعلق بمسببات الجرب والعفن البودرة. تم تربية الصنف في ولاية مينيسوتا ، وقد حدد هذا صلابته الشتوية الجيدة ، ويمكن زراعته في العديد من المناطق الروسية.

مزايا الصنف

يُذكر البستانيون والمزارعون ذوو الخبرة من مختلف البلدان من بين المزايا التي لا جدال فيها في الصنف:

• عرض جميل للتفاح وحجمها الكبير وطعمها الممتاز ؛
• قابلية النقل والحفاظ على جودة الثمار ؛
• الإنتاجية المنتظمة والنضج المبكر للأشجار ؛
• مقاومة الصقيع والجفاف ، وقلة الحساسية للأمراض الفطرية الأكثر شيوعًا (البياض الدقيقي والجرب).

يتحمّل المحصول الذي يتم حصاده في الوقت المناسب النقل والتخزين طويل الأمد
تم تأكيد خصائص الثقافة هذه أيضًا من قبل الخبراء المحليين ، وأوصوا بـ "Honeyscript" لتوزيعها على نطاق واسع للأغراض التجارية - الزراعة المكثفة والمعالجة الصناعية.

هاني شجرة التفاح (عسل) مقرمشة

هاني (العسل) شجرة التفاح الهش ينتمي إلى أصناف الشتاء المتأخرة النضج من التفاح عالي الغلة. هذه مجموعة متنوعة شائعة جدًا من أشجار التفاح الشتوية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأوروبا الغربية ، ومنذ أواخر التسعينيات من القرن الماضي ، احتلت مكانها الصحيح في حدائق البستانيين - عشاق روسيا ورابطة الدول المستقلة.

حلوى حلوة - طعم حامض للفواكه مع اللب المقرمش، وهي سمة مميزة للصنف ، تتوافق تمامًا مع الترجمة الحرفية من الإنجليزية لاسم الصنف "Honey Crunch". مقرمش ، كما لو كان ينفصل عند العض ، يعتبر اللحم سمة مميزة لهذا التنوع ، بطاقة عمله.

لب العسل مقرمش جدا و كثير العصير.

مهم! عندما يتم تخزين التفاح لمدة 6 أشهر ، يتم الحفاظ على قساوة الفاكهة.

مزايا وعيوب الصنف

إلى حيثيات تشمل أصناف هوني كريسب المؤشرات التالية:

• النضج المبكر للأشجار ؛
• صلابة الشتاء
• عرض جميل جدا للفاكهة ، جنبا إلى جنب مع الثمار الكبيرة وذوق ممتاز ؛
• تتحمل الثمار النقل جيدًا ، ولا تفقد عرضها ؛
• العمر الافتراضي الطويل للتفاح (أكثر من 6 أشهر) ؛
• مقاومة جيدة للصنف للأمراض الفطرية.

سلبيات:

• أثناء التخزين ، تتعرض الثمار للتبقع تحت الجلد ؛
• الميل إلى تساقط الثمار عند التحميل الزائد بالمحاصيل.

ارتفاع الشجرة

عسل كريسب متنوعة ، متوسطة القوة ، طويلة 3-4 أمتار. يُفضل زراعة أشجار التفاح على جذور منخفضة النمو (قزم أو شبه قزم)، لأن ارتفاع الأشجار لا يتجاوز 2.5 متر على الأقزام و 3.5 متر على جذور نصف قزم.

شجرة تفاح Honeycrisp عمرها خمس سنوات على الجذر M9.

هذا مناسب جدًا لصيانة الأشجار (أسهل في القطع ، استهلاك أقل للمواد الكيميائية أثناء المعالجة) والحصاد.

عرض التاج

في بداية تطورها ، كانت شتلة التفاح لها شكل هرمي ضيق. تنمو الأشجار بشكل مكثف في أول 3-4 سنوات بعد الزراعة ، من سن الخامسة ، ينخفض ​​معدل النمو ويصبح التاج بيضاويًا بشكل عام.

انتباه! إن قدرة هوني كريسب على تكوين النبتة عالية ، ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار نوع التاج وتشكيله.

أثمر

ثمار كبيرة وزنها 180-250 جرام ممدود قليلاً ، ممدود قليلاً ، أخضر فاتح مسطح قليلاً مع أحمر خدود رخامي على السطح بالكامل تقريبًا. اللب كثيف ، أصفر - دسم ، كثير العصير. قشرة الثمرة كثيفة وناعمة مع لمعان خفيف. التفاح عبق ، حلو مع حامضة طفيفة.

تفاح بالعسل المقرمش.

تذوق الفاكهة يسجل 4.8 نقطة. يبلغ عائد الشجرة التي تبلغ من العمر ست سنوات 6-9 كجم.

مقاومة الصقيع

هوني كريسب ينتمي إلى أصناف مقاومة للصقيع ويمكنه تحمل الصقيع حتى -35 درجة مئوية... عند زراعة أشجار التفاح ، يجب أن نتذكر أن مقاومة الصقيع تقل:

• بعد الاثمار الوفير.
• إذا كانت الأشجار الصغيرة غير الناضجة مثقلة بالفواكه ؛
• إذا كان هناك ضرر شديد لأشجار التفاح خلال موسم النمو بسبب الأمراض والآفات ، مما أضعفها إلى حد كبير ؛
• من قلة الرطوبة في التربة في سنوات الجفاف.

مقاومة الأمراض

الصنف مقاوم للأمراض الفطرية الرئيسية: عملياً لا تتأثر بالجرب ، مقاومة البياض الدقيقي متوسطة.

لكن العديد من البستانيين يقومون بالرش الوقائي لتجنب الأمراض ، لأنه في حالة وجود هذه الأمراض ، يمكن أن تصل خسارة المحاصيل إلى 50 ٪.

هزيمة شجرة التفاح مع البياض الدقيقي.

عندما تتأثر البياض الدقيقي ، تغطي الأزهار البيضاء الكثيفة البراعم والأوراق والفواكه. تتجلى إصابة الأشجار بالجرب في ظهور بقع زيتية على الأوراق ، والتي تغمق بعد ذلك ، وتقع على الجانب العلوي من الورقة. تتوقف الثمار عن النمو ، وتتشكل عليها بقع رمادية داكنة وتشققات.

النصيحة! للوقاية والعلاج ، تتم معالجة الأشجار في مرحلة فصل البراعم ، ثم بعد الإزهار مباشرة والمعاملة الثالثة بعد 10 أيام أخرى باستخدام مستحضرات مثل:

• Fundazol ،
• رايك ،
• سرعة،
• ستروب ،
• وصي،
• تيوفيت جيت.

شاهد مراجعة بالفيديو لشجرة التفاح Honey Crisp:

صفات

• يسمح النضج المبكر الممتاز لشجرة التفاح Honeycrisp للمزارعين الصبورين بالحصول على حصاد حقيقي بالفعل لمدة 2 أو 3 سنوات (ومع ذلك ، في الجذر 54-118 يبدأ يؤتي ثماره فقط في السنة الرابعة). لكن يمكن أن يبدأ الإزهار الأول في الربيع بعد الزراعة. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة اللون بحيث يضع النبات كل قوته في التطور ؛
• يحدث الإزهار على المدى المتوسط. بطلنا يزهر لفترة طويلة نوعا ما. وفقًا لبعض الشهادات ، فإن الصقيع المتكرر ليس فظيعًا بالنسبة للزهور ؛
• من حيث النضج ، يصنف سجل الدولة الصنف على أنه أنواع شتوية. يبدأ النضج القابل للإزالة في نهاية شهر سبتمبر ، ولكن في ظل الظروف الجوية المواتية ، سيكون الحصاد ممكنًا في منتصف الشهر تقريبًا. تبدأ فترة الاستهلاك في بداية شهر نوفمبر ، حيث يجب أن ينضج التفاح ؛
• يتم حصاد الحصاد بعدة ممرات ، حيث تنضج الثمار في أوقات مختلفة. إذا لم يكن هناك وقت للحصاد لسبب ما ، فلا داعي للقلق ، فالثمار الناضجة مرتبطة جيدًا بالفروع. لكن التساقط يحدث في بعض الأحيان. والغريب أن السبب هو التعادل الجيد.في إزهار واحد ، يمكن وضع 3 أو 4 فواكه. بسبب الساق القصيرة والحجم الكبير ، تصبح التفاح النامي ضيقة ، وتبدأ في إخراج الفاكهة المجاورة ؛
• أعلن العائد مرتفع. يتم تأكيد ذلك من خلال استخدام الصنف لوضع الحدائق الصناعية. بحلول سن الرابعة أو الخامسة ، تنتج الشجرة بالفعل حوالي 10.0 كجم من التفاح المختار. يزداد العائد كل عام فقط. وفقًا لسجل الدولة ، يبلغ متوسط ​​العائد لكل هكتار 99.9 سنتًا ؛
• نظرًا لأن المطلب الرئيسي للصنف الذي تم إنشاؤه كان مقاومة الصقيع الكافية ، فإن بطلنا لديه كل شيء بالترتيب مع هذا المؤشر. تتحمل الشجرة تمامًا انخفاضًا في درجات الحرارة في فصل الشتاء إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر ، وهناك دليل على أنه حتى عند درجة حرارة أقل من 35 درجة مئوية ، لا تواجه شجرة التفاح مشاكل وتخرج من فصل الشتاء جيدًا. يقدر سجل الدولة هذا المؤشر كمتوسط ​​، بينما يمدحه البستانيون ، على العكس من ذلك ، لمقاومته الجيدة لدرجات الحرارة المنخفضة. تستشهد بعض المصادر بمراجعات من بستانيين من أوفا وموردوفيا ، حيث يتطور عسل كريسب عادة ويؤتي ثماره. أيضا في معهد ميتشورينسكي أجريت تجارب على التجميد الاصطناعي للثقافة. صمدت شجرة التفاح في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 40 درجة مئوية تحت الصفر. مع مزيد من الانخفاض ، تضررت القشرة بشدة ، لكن الكامبيوم ظل على قيد الحياة ؛
• كما تقدر مقاومة الجفاف ومقاومة الحرارة وفقًا لسجل الدولة بمستوى متوسط ​​؛

• المناعة ليست سيئة ، لكن لا يمكن تسميتها ممتازة. الصنف مقاوم للجرب. لكن البياض الدقيقي يمكن أن يمرض ، خاصة أن نهايات البراعم الصغيرة تتأثر غالبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني التفاح بشكل كبير من التنقر المر ، مما يؤثر على الثمرة بالفعل في عملية النضج. العيب الكبير في Honeycrisp هو أنه أثناء تكوين المحصول ، يجب معالجة النبات بمستحضرات الكالسيوم 10 مرات على الأقل حتى تنضج الثمار بشكل صحي ؛
• من الآفات ، يمكن أن تسبب العثة أكبر ضرر ؛
• يمكن أن تنشأ أيضًا مشاكل في قابلية النقل ، حيث يمكن أن تتشكل الخدوش على سطح الفاكهة أثناء النقل ، مما يقصر من العمر الافتراضي. لذلك ، لا ينبغي نقل المحصول سائبًا ، ولكن يجب تعبئة كل تفاحة على حدة ؛
• ولكن فيما يتعلق بالحفاظ على الجودة ، فإن بطلنا هو بطل حقيقي. سيكون الحصاد في مرافق تخزين خاصة لمدة 6-7 أشهر. في الوقت نفسه ، لا ينعم لبها العصير ، ويتم الحفاظ على كل من المقرمشة والذوق بالكامل ؛
• طريقة الاستهلاك في المقام الأول في شكل طبيعي. الطعم المتناغم واللحم المقرمش يجعلان الفاكهة حلوى ممتازة يمكن إقرانها بالجبن والمكسرات وحتى الخضار مثل الملفوف أو الديكون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع المربى والمربى وهريس الفاكهة وملء الخبز من التفاح.

ملامح النضج والإثمار

بداية الاثمار

هوني كريسب يشير إلى أنواع التفاح الناضجة المبكرة... على جذر متوسط ​​الحجم ، يحدث الإثمار في السنة الرابعة بعد الهبوط... يؤدي النمو على نبات قزم أو شبه قزم إلى تسريع بداية الإثمار ، ويمكن أن تبدأ الشجرة في إنتاج المحاصيل في وقت مبكر من السنة الثانية بعد الزراعة. متوسط ​​العمر المتوقع لأشجار التفاح متوسطة الحجم هو 30-40 سنة والأشجار منخفضة النمو 15.

يبدأ Honey Crisp في أن تؤتي ثماره في السنة الرابعة.

توقيت

المزهرة

يعتمد وقت ازدهار شجرة التفاح بالعسل على مكان الزراعة ودرجة حرارة الهواء. عند درجة حرارة ثابتة +15 - + 22 درجة مئوية ، تكون الأشجار جاهزة للازهار. يبدأ الإزهار في المناطق الجنوبية من منتصف أبريل، في منطقة مناخية معتدلة في بداية مايو. يمتد الإزهار ويستمر من 6 إلى 18 يومًا.

تلميح! من أجل تجنب تلف الزهور من قبل خنفساء زهرة التفاح خلال فترة التبرعم ، يجب رش الأشجار بأي من الأدوية:

• كاربوفوس ،
• فوفانون ،
• إنتا فير ،
• شرارة.

نضج الثمار

صنف التفاح المقرمش بالعسل ينتمي إلى أصناف الشتاء من التفاح... تبدأ الثمار تنضج في سبتمبر... يجب إزالة التفاح من الشجرة مع العلم أنه قد نضج تمامًا.

هناك طريقتان للقيام بذلك: يمكن فصل التفاح الناضج بسهولة عن أغصان الفاكهة أو حسب درجة نضج البذور. يجب أن تكون البذور بنية.

يتم الحصاد تدريجياً ، أولاً من حافة الفروع والأغصان العلوية ، ثم أقرب إلى الجذع والفروع السفلية. يتم فرز الثمار ووضعها في صناديق متداخلة مع طبقات من الورق.

شاهد مقطع فيديو حول كيف تبدو تفاح العسل الناضج مثل:

تخزين الفاكهة

عسل كريسب ينتمي إلى أصناف النضج المتأخر ، يتم تخزين المحصول في ظروف باردة لمدة 6-7 أشهر... من أجل تجنب الخسائر الكبيرة للفاكهة أثناء التخزين ، يجب فحصها بشكل دوري وإزالة التالفة منها. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين بين 0- + 5 درجة مئوية (على النحو الأمثل حوالي 0 درجة مئوية) والرطوبة 85-90٪.

يمكن تخزين محصول هوني كريسب لمدة تصل إلى 7 أشهر.

لا تستهلك الثمار طازجة فقط مناسبة للمعالجة في العصير والمربى وتحضير الفواكه المجففة والمعجنات.

الأمراض والآفات

يتميز تفاح العسل المقرمش بخصوصية واحدة: عند تخزينه تحت قشر الفاكهة ، قد تظهر البقع الداكنة. يفسدون طعم التفاح. من المهم الرش في الربيع لحماية الثمار من هذا المرض. للقيام بذلك ، من الضروري إضافة طحين الجير أو الدولوميت في الربيع ، وبعد تكوين الثمار ، أضف البوتاسيوم بشكل دوري.

مناعة محاصيل الفاكهة موجودة ، وهي عالية جدًا. الأمراض الفطرية نادرة جدا. لكن في الوقت نفسه ، لا يزال من الضروري إجراء علاجات وقائية في الربيع. بالنسبة لهم ، يمكنك استخدام مستحضرات النحاس أو Fundazol.

من الضروري إجراء حماية شاملة من الآفات طوال الموسم:

• على طول المخروط الأخضر
• بعد الإزهار
• بعد الحصاد.

إذا ظهرت الآفات أثناء نضج الثمار ، فيجب أيضًا التعامل معها. من الأفضل استخدام الأساليب الشعبية. تخترق جميع المواد الكيميائية الجنين ويمكن أن تتراكم فيه ، لذا فإن استخدامها غير مرغوب فيه.

الميزات المتزايدة

لزيادة الغلة ، قم بزراعة شجرة التفاح بجانب الأصناف الأخرى. الملقحات الجيدة هي: Idared و Askolda و Golden Delicious و Everest وغيرها التي تتفتح في نفس الفترة. قبل الدخول في الإثمار ، العناية بالعسل المقرمش هي نفس العناية بأي شتلة. في الأساس ، هذا هو تشكيل الري والتاج وفقًا للمبدأ المعتاد للشجرة - جذع واحد و 5-6 فروع هيكلية.

العسل شجرة التفاح المقرمشة على جذر قزم

العلاج الكلاسيكي لقرمشة العسل

إذا كان هناك صقيع في منطقتك أقل من -35 درجة مئوية ، فأنت بحاجة في الربيع إلى فحص جذع وفروع الهيكل العظمي بعناية. بسبب تجمد اللحاء ، يمكن أن تتشكل تشققات ويمكن أن يبدأ تدفق اللثة. إذا وجدت جروحًا ، فقم بتنظيفها حتى تصل إلى خشب صحي ، وطهرها بمحلول من كبريتات النحاس (10 جم لكل 1 لتر من الماء) وقم بتغطيتها بورنيش الحديقة. قطع الفروع المجمدة.

الأنشطة التي يجب القيام بها في الربيع ، قبل كسر البراعم أو على مخروط أخضر وأثناء فترة التبرعم:

• الرش بمحلول مبيد حشري (كاربوفوس ، إيسكرا ، إلخ) من الآفات التي تتغذى على البراعم والخضر والبراعم ؛
• علاج الأمراض ، العسل كريسب مقاوم لها ، لذلك يمكنك القيام بالرش الوقائي بمحلول المنتج البيولوجي فيتوسبورين ؛
• الري والتغذية بالأسمدة المحتوية على النيتروجين ، يمكن الجمع بين هاتين العمليتين الزراعيتين: أولاً ، ملء أخدود الري أو الحفرة بالمياه النظيفة ، عندما يتم امتصاصها - بالأسمدة السائلة (محلول اليوريا أو نترات الأمونيوم أو النيتروأموفوسكا) ومرة ​​أخرى باستخدام ماء نظيف.

استمر في مكافحة الآفات في الصيف. مباشرة بعد الإزهار ومرتين أو مرتين أخريين بفاصل 10 أيام ، تعامل بالمبيدات الحشرية ضد آفات وعث الأوراق. خلال فترة ملء الفاكهة ، هناك حاجة إلى سقي آخر ، جنبًا إلى جنب مع تغذية الجذر ، ولكن بالفعل مع الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والعناصر النزرة.

فيديو: كيف وماذا تطعم أشجار الفاكهة

الهندسة الزراعية

يمكن زراعة شجرة التفاح بالعسل المقرمش في الربيع والخريف ، ومع ذلك ، فإن الزراعة الربيعية ، خاصة في المناطق الدافئة ، ستتطلب ريًا متكررًا. أنسب مخزون هو M9. لكي تلتقط التفاح المزيد من السكر ، يجب أن يكون التاج مضاءًا قدر الإمكان ، لذا اختر منطقة مضاءة جيدًا ، محمية من الرياح من الجانب الشمالي. ستتم زيارة هذه الزاوية المريحة في كثير من الأحيان عن طريق تلقيح الحشرات ، وهي ميزة لا شك فيها لتنوعنا. التربة مناسبة للخصوبة عالية التنظيم ، على سبيل المثال ، chernozem ، الطميية. يعتبر الطمي الرملي مناسبًا أيضًا ، ولكن سيحتاج النبات إلى زيادة جرعة الأسمدة المطبقة عليه وتوفير الري المنتظم. عادة ، يتم الري حسب الحاجة ، مع مراعاة هطول الأمطار الطبيعي. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون التربة في دائرة الجذع رطبة إلى حد ما. أثناء الرضاعة ، لا يجب أن تفرط في استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين - بكميات كبيرة أو في الوقت الخطأ ، يمكن أن تتسبب في تساقط الثمار. هناك تقنية إلزامية تسمح لك بتكوين محصول ذي ثمار كبيرة وهي التقنين ، والتي تتم في مرحلة التساقط الطبيعي للمبيض. إذا لم تقم بتنفيذ هذا الإجراء ، فإن قوة شجرة التفاح تنضب تدريجيًا ، مما قد يؤدي إلى تواتر الإثمار. ما تبقى من رعاية الثقافة لا يختلف عن المعتاد.

شجرة التفاح الجميلة Honey Crisp ، على الرغم من حقيقة أنها تنتمي إلى أصناف النادي ، تنتشر بسرعة في جميع أنحاء البلدان التي يزرع فيها المحصول. كما أنها لم تمر من قبل روسيا ، حيث أصبحت ضجة كبيرة. بعد كل شيء ، يمكن لأشجار التفاح المحلية النادرة أن تتنافس مع امرأة أمريكية فيما يتعلق بالطعم ومدة التخزين. تسمح مقاومة الصقيع للصنف بالزراعة حتى في المناطق الباردة ، كما يتضح من البستانيين. ميزة أخرى جذابة هي النضج المبكر ، ومع ذلك ، فإن الجذر يؤثر على سرعة الدخول في الإثمار. تؤدي الحاجة إلى العلاجات الوقائية وضمادات الكالسيوم إلى تعقيد رعاية النبات إلى حد ما. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقنين المحاصيل هو شرط أساسي لزيادة الإنتاجية. ولكن على الرغم من أوجه القصور هذه ، يعتبر بطلنا أحد الأصناف الرائدة في العالم ، وواعدًا جدًا بالنسبة لروسيا ، خاصة بالنسبة للمناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ.

وصف الصنف

ينمو العسل المقرمش على جذور متوسطة وقزمة. تاج شجرة صغيرة يصل عمرها إلى أربع سنوات له شكل بيضاوي ضيق ، مع تقدم العمر يصبح بيضاويًا عريضًا ، لكنه يظل مضغوطًا. نظرًا لمقاومة الصقيع ، يمكن زراعة الصنف في الممر الأوسط وسيبيريا. تتحمل شجرة التفاح درجات حرارة منخفضة تصل إلى -35 درجة مئوية.

على خلفية العديد من الأصناف ، يُقارن هوني كريسب بشكل إيجابي مع المقاومة العالية للأمراض الفطرية ، على وجه الخصوص ، حتى في السنوات الرطبة ، لا يمرض الجرب والعفن البودرة. يمكن أن تؤدي العوائد المفرطة إلى الراحة في العام المقبل ، أي أن هناك تواترًا. يبدأ في الثمار على جذور متوسطة الحجم في السنة الرابعة ، على الأقزام - في الثانية. ستزهر ساق مطعمة في تاج شجرة تفاح بالغة في العام المقبل.

فيديو: حديقة بالعسل المقرمش أثناء فترات الإزهار والإثمار

الخواص الدقيقة للهبوط بالعسل المقرمش

• زمن. أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، عندما يتوقف موسم نمو الشجرة (لم تتفتح البراعم أو تساقطت الأوراق بالفعل). ولكن إذا كنت تعيش في الشمال ، فمن الأفضل أن تزرع هوني كريسب في الربيع - في الخريف قد لا يكون لديها الوقت لتتجذر حتى الطقس البارد. وإذا كانت الشتلات الخاصة بك في وعاء (نظام جذر مغلق) ، فيمكنك زراعتها حتى في أواخر الربيع ، حتى في الصيف (ولكن لا تزال غير معرضة للحرارة الشديدة).
• حفرة. عمقها من 50 سم وعرضها حوالي متر. قبل زراعة الشتلة ، ضع الطعام بداخلها - سماد معدني أو دبال. يجدر حفر حفرة قبل شهر من الزراعة حتى تستقر الأرض بداخلها جيدًا.

عند الزراعة ، تأكد من أن موقع الكسب غير المشروع ليس في الأرض - إذا قمت بدفنه ، فقد ترفض شجرة التفاح التفتح الموسم المقبل.

فور الغرس ، يتم تثبيت دعامة (الوتد) في الأرض التي ترتبط بها الشجرة. يقوم بعض البستانيين بذلك لاحقًا ، لكن التمسك بالوتد لاحقًا يمكن أن يخطئ الحساب ويتلف الجذر.

يتم سقي الشتلات على الفور جيدًا (صب دلاء على الأقل تحت الجذع) ، ويتم تغطية الجزء القريب من الجذع.

ميزات الهبوط

بالنسبة إلى Honey Crisp ، عليك أن تجد في الموقع المكان الأكثر إضاءةً ودفئًا من الشمس ، ومحميًا في نفس الوقت من الرياح ، وخاصة من الشمال.

الشرط الثاني المهم هو عدم جواز تربة المستنقعات أو ارتفاع تدفق المياه الجوفية (الحد الأدنى المسموح به هو 1.5 متر من سطح الأرض ، والحد الأقصى 3.5 متر).

تحتاج التربة للتطور الطبيعي لشجرة التفاح إلى خصبة ، وفضفاضة ، ومسامية ، وخفيفة وممتصة للرطوبة ، مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً. تعتبر Chernozem ، والطينية ، والطميية الرملية مناسبة تمامًا ؛ الألومينا ، والأرض الحمراء ، والمستنقعات المالحة ، ومستنقعات الخث ، والتربة البودزولية فقيرة.

المتطلبات المثلى للتركيب الكيميائي للتربة:

بعد اختيار مكان مناسب للزراعة ، يمكنك البدء في تحضير الحفرة. يجب أن يكون عمقها حوالي 80 سم ، ويجب أن يكون القطر متماثلًا تقريبًا. تنقسم الأرض المستخرجة من الحفرة إلى جزأين - علوي وسفلي.

للزراعة ، يمكنك استخدام الطبقة الخصبة العلوية فقط ، بعد أن حسنت هيكلها مسبقًا وإثرائها بالمضافات العضوية والمعدنية ، على وجه الخصوص:

• الدبال أو السماد - ما لا يقل عن 20-30 لترًا ؛
• دبال حيوي - 200-300 مل ؛
• رماد الخشب - 500 مل ؛
• الخث أو الرمل - 5 لترات ؛
• سوبر فوسفات - 150-200 مل.

يجب أن تقف الحفرة النهائية لمدة أسبوعين على الأقل ، بحيث يمكن أن تستقر فيها النباتات الدقيقة للتربة.

خلال هذا الوقت ، يمكنك البدء في شراء شتلة. للحصول على نتيجة أفضل ، ينصح الخبراء بشراء شتلة هاني كريسب بعمر سنتين وليس سنة واحدة.: لوحظ أن الشجرة في هذا العصر تكون أسرع في تكوين نظام جذر قوي.

مهم! يجب دائمًا شراء شتلات أشجار التفاح فقط في المشاتل المتخصصة ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بمجموعة متنوعة من النخبة الأمريكية. من أجل أن تترسخ الشجرة ، يجب اختيار المشتل في أقرب مكان ممكن من المنطقة التي ستُزرع فيها.

تتضمن تقنية الهبوط نفسها الإجراءات التالية:

1. قم بفك التربة الموجودة في قاع الحفرة.
2. صب كمية معينة من خليط التربة في الحفرة ، جدفها باتجاه المركز على شكل مخروط.
3. اربط ربطًا في قاع الحفرة ، والذي سيكون بمثابة دعم للشتلات خلال السنوات الأولى من الحياة.
4. ضع الشتلات بجانب الوتد عن طريق التطعيم في الجنوب (هذا الاتجاه مقبول بشكل عام ، لأنه في المشاتل يتم تطعيم الشتلات بدقة من الجانب الجنوبي ، وبالتالي ، لن تغير الشجرة موضعها بالنسبة للنقاط الأساسية ، و ، لذلك ، فإنه سينقل الضغط بسهولة أكبر من عملية الزرع)
5. انشر جذور الشجرة على طول منحدرات المخروط.
6. أثناء حمل الشتلة في وضع رأسي (ستحتاج إلى شخصين لإكمال العمل) ، ابدأ بعناية في ملء الحفرة. في عملية العمل ، يجب سحب الشجرة قليلاً من وقت لآخر حتى تملأ الأرض الحجم الكامل للهواء حول الجذور ، دون ترك أي فراغات.
7. بعد رفع كمية التربة إلى مستوى لا يصل إلى 5-6 سم إلى طوق الجذر ، من الجيد ضغط التربة.
8. سقي الحفرة بسخاء بماء دافئ قليلاً (40-50 لترًا) واتركها تنقع.
9. قم بتعبئة التربة ، مع تسوية مستوى طوق الجذر مع السطح ، أو وضع طبقة من الخث على المنطقة بأكملها كمهاد.
10. اربط الشجرة بالوتد.

عند زراعة العسل المقرمش ، يجب أن نتذكر أن هذا التنوع ليس خصبًا ذاتيًا ، لذلك ، للحصول على حصاد جيد ، ستحتاج الشجرة إلى الملقحات التي تتفتح في نفس الوقت مثل Honey Crisp ، وتقع داخل دائرة نصف قطرها لا تزيد عن 50 متر من الشجرة.

الملقحات المعترف بها بشكل عام لـ Honey Crunch هي الأصناف التالية:

• حفيدة؛
• أسكولد
• ذهبي لذيذ؛
• إيداريد.
• قمة افرست؛
• جلوستر.

مهم! تبدأ الشتلات في أن تؤتي ثمارها في أوقات مختلفة بعد الزراعة ، اعتمادًا على الجذر المستخدم. على جذر متوسط ​​الحجم ، يمكن حصاد المحصول الأول في السنة الرابعة بعد الزراعة ، ولكن إذا تم تطعيم الصنف على جذر قزم أو شجرة بالغة ، فستظهر الثمار عليه بعد عامين.

بالنسبة لتوقيت الزراعة ، فهناك خياران ممكنان هنا - منتصف الربيع أو منتصف الخريف. نظرًا لأننا نتحدث عن نوع نادر إلى حد ما ، فمن الأسهل الحصول عليه في الخريف ، ومع ذلك ، بالنسبة لزراعة الربيع ، يجب إضافة الشتلات بطريقة خاصة ، مما يؤدي إلى المخاطرة بفقدان صلاحيتها.

من الأفضل أن تزرع شجرة فور شرائها ، ولا يمكن نصح أتباع زراعة الربيع إلا بطلب ودفع ثمن شتلة في الخريف ، بعد الاتفاق مع الشركة المصنعة على أنه يجب أن يحتفظ بالشجرة حتى الربيع.

طرق التكاثر

هناك عدة طرق لتكاثر شجرة التفاح:

• الشتلات.
• قصاصات.
• بذور؛
• نمو الشباب.

أسهل طريقة هي شراء شتلة جاهزة في المشتل وزرعها. ستبدأ شجرة التفاح في أن تؤتي ثمارها في السنة الرابعة أو الخامسة. هذه هي أسرع طريقة لزراعة شجرة تفاح.

للتطعيم ، يتم حصاد المادة في الخريف. يتم تخزينه في مكان بارد حتى فبراير. في نهاية شهر فبراير ، يتم إخراج الشتلات وزرعها في الأرض في المنزل. قبل بدء الحرارة ، لديهم وقت للتجذر. في الربيع ، يتم زرع القصاصات في الخارج.

تكاثر البذور طويل جدا. أولاً ، سيتعين عليك إنبات البذور ، ثم زراعة الشتلات لعدة أشهر. من الأفضل زرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد عام واحد من زرع البذور. في الجنوب ، يمكن زراعة الشتلات في الخريف. سوف يستغرق الأمر حوالي 5-6 سنوات قبل أن تبدأ شجرة التفاح في الثمار. بالإضافة إلى ذلك ، ليس هناك ما يضمن أن جميع الشتلات سوف تتجذر.

طريقة أخرى هي حفر نمو صغير ينمو من شجرة بالغة. يتم فصل الشجيرات عن النبتة الأم وزرعها بشكل منفصل. عيب هذه الطريقة هو أنه لا تحتفظ كل الشجيرات بخصائص الشجرة الأم.

وصف النبات ، ملامح الاثمار

الأشجار متوسطة الحجم وذات تاج بيضاوي ضيق متوازن ومتوسط ​​الكثافة. الفروع الهيكلية (مع نهايات موجهة لأعلى) مدمجة وتمتد من الجذع بزوايا قائمة تقريبًا. الأوراق خضراء ، متوسطة ، ممدودة ، ناعمة مع طرف حاد. الإثمار منتظم ، من نوع مختلط: يتكون المحصول على كل من الحلقات ، وعلى الرماح ، وفي نهايات الفروع من النوع الخضري. يمكن أن تكون إيقاظ الكلى ونباتها نشطة بشكل معتدل ومرتفع للغاية. الأشجار في سن مبكرة بالكاد تحتاج إلى التخفيف.

عند التقليم ، يُعطى التاج شكل مغزلي ، مضاء جيدًا بالشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك نوع من التاج المختار جيدًا من نوع مماثل ، مع ترقق المبايض ، بتلقي كمية كبيرة من الفاكهة كبيرة الحجم سنويًا ويسهل العناية بالشجرة.

يعتمد توقيت الإزهار ومدته (من 6 إلى 18 يومًا) على التربة والظروف المناخية لمنطقة زراعة الصنف: في المناطق الجنوبية ، تتفتح الأشجار في منتصف أبريل ، وفي الممر الأوسط ، على سبيل المثال ، في منطقتي تامبوف وليبيتسك ، في أوائل مايو.

الإنتاجية والملقحات

تعتبر مجموعة "Honeikrisp" ذات خصوبة ذاتية ، لذلك يجب وضع أشجار التفاح الملقحة في مكان قريب ، على سبيل المثال "Idared" ، "Golden Delicious" ، "الحفيدة" ، "Gloucester".

تنمو الأشجار مبكرًا: في مخزون البذور ، تبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة 4-5 من النمو في الحديقة. يبلغ العائد على الطعوم الجذرية متوسطة الحجم حوالي 100 ج / هكتار... في جنوب بلادنا ، تم تسجيل الغلة عند مستوى 330 ج / هكتار. من شجرة واحدة عمرها ست سنوات ، يمكن حصاد 6-9 كجم ، وبحلول عشر سنوات ينتج النبات 60-70 كجم. تشكل أشجار التفاح على جذور قزمية ، مع التكنولوجيا الزراعية التي يتم تنفيذها بكفاءة ، محصولًا للعام الثاني.

تخزين

1. من الأفضل تخزين تفاح العسل المقرمش في قبو جاف وجيد التهوية.
2. يجب عدم إتلاف الثمار الموضوعة للتخزين ، لذا فإن الثمار التي تم إزالتها من الفرع هي فقط المناسبة لهذا الغرض.
3. أفضل حاوية لتخزين التفاح هي الصناديق الخشبية الضحلة. لضمان دوران الهواء الكافي ، يجب تكديس الثمار في طبقة واحدة.
4. يمكن معالجة التفاح الفاسد الذي لا يمكن تخزينه عن طريق صنع عصير التفاح ونبيذ الفاكهة والكومبوت والعصائر والهلام منها. المحتوى العالي من البكتين يجعلها مناسبة لصنع موس لذيذ ومربى ومربى وجيلي.

الحصاد والتخزين

لا يتم الحصاد قبل نهاية سبتمبر. يمكن أن يبقى التفاح على الفروع ، ولكن فقط حتى الصقيع الأول.

حصاد بالتدريج. يتم تحرير حواف الفروع أولاً ، ثم الوسط. توضع الثمار في صناديق خشبية. ورق عادي عادي بمثابة أرضية.

قم بتخزين الفاكهة في غرفة باردة مع أدنى مستوى من الرطوبة. متوسط ​​العمر الافتراضي للفاكهة 6 أشهر. إذا بدأت التفاح في التلف ، يتم فرزها ووضعها في صناديق جديدة.

زهور

زهور التفاح من هذا الصنف ملونة بظل أبيض حليبي. شكل الزهور على شكل صحن.

فاكهة

التفاح مستدير ومخروطي الشكل قليلاً. أبعادها كبيرة جدًا: يصل وزن فاكهة واحدة إلى 150-230 جرامًا.

صندوق

شجرة التفاح البالغة لها جذع مرتفع إلى حد ما. عندما تنمو الشجرة على مخزون البذور ، يصل طولها إلى 3-4 أمتار. إذا تم زراعة نوع قزم ، يصل ارتفاع الجذع إلى 2-2.5 متر.

الإنتاجية وخصائص الفاكهة

تصل الثمار إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة بحلول منتصف سبتمبر ، وتكون قابلة للتسويق - بحلول منتصف أكتوبر ، يتم الاحتفاظ بها طازجة لمدة 6 أشهر. التفاح كبير الحجم ، ويزن 180-300 جرام ، ويتحول إلى اللون الأحمر المرقط في الشمس ، ويظل أخضر في الظل. شكل الثمرة مخروطي الشكل ، ولكن هناك أيضًا غير متماثل ، مسطح. والسبب هو قصور الساق وارتفاع الخصوبة ينمو 3-4 تفاحات من نورة واحدة ، والتي تضغط على بعضها البعض ، وغالبًا ما يتم عصرها ، مما يؤدي إلى تساقط الأوراق.

بسبب القصبة القصيرة ، تقع ثمار هوني كريسب بإحكام مع بعضها البعض.

يقول مزارعو التفاح ، بما في ذلك Honey Crisp ، إن هذا الصنف متفوق في النكهة على البقية. اللب مقرمش ، كثير العصير ، يعض ​​برقائق. حتى هوني كريسب ، الذي يذبل أثناء التخزين ، يظل هشًا. الطعم حلو مع الحموضة والرائحة الحساسة ، ولكن في المناطق الشمالية ستكون الحموضة أكثر وضوحًا. يعتمد محتوى السكر أيضًا على درجة حرارة الصيف.

فيديو: مراجعة العسل كريسب التفاح

طلب

في الطبخ

بالإضافة إلى حقيقة أن التفاح يؤكل نيئًا وعلى شكل عصائر طازجة ، يتم استخدامه لتحضير حشوات الفطائر والزلابية والفطائر ، كمكونات أو أساس للحلويات ، كما يستخدم كأحد مكونات السلطات. . من الجيد خبز الدواجن مع التفاح ، وفي أوروبا يتم تقديم التفاح المقلي كطبق جانبي لحم الخنزير أو النقانق.

والتفاح المخبوز بمفرده أو بحشوات مختلفة ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا.

في الطب

صنف التفاح Honey Crisp ، الصور التي شاهدتها ، لها العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان. إنها تقوي جهاز المناعة ، وتعمل على الوقاية من السرطان ، وتحسن أداء الجهاز الهضمي والكبد ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الشعب الهوائية الرئوية ، وتمنع عملية الشيخوخة في الجسم.

نظرًا لأن بذور التفاح تحتوي على اليود ، فهي مفيدة جدًا للغدة الدرقية. ومع ذلك ، لا تسيء إليهم.

عند فقدان الوزن

طور خبراء التغذية العديد من الأنظمة الغذائية القائمة على الكتلة. يساعد نظام التفاح الغذائي على محاربة السمنة وينظف الجسم من السموم بشكل جيد. يوصى بصيام أيام التفاح على الأقل. بعد التمسك بنظام غذائي صارم من التفاح لمدة 7 أيام ، يمكن أن تفقد ما يصل إلى 7 كجم. خلال هذه الفترة ، يُسمح بشرب كمية غير محدودة من الماء والشاي الأخضر.إذا لم يكن لديك ما يكفي من الطاقة لنظام غذائي مدته سبعة أيام ، فعليك تجربة حمية التفاح أحادية اليوم.

في المنزل

• يمكن لنصف تفاحة مخزنة مع كعكة أو كعكة أن تمنع هذه الأطعمة من التعفن بسرعة.
• إذا أضفت الكثير من الملح فجأة إلى الحساء ، ضع نصف تفاحة فيه ، واغليها لمدة 10 دقائق ، ويتم حفظ الحساء.
• التفاح يصنع شمعدانات رائعة لشموع حبوب منع الحمل. تحتاج فقط إلى عمل مسافة بادئة صغيرة ، وتكون شمعدان الرائحة جاهزًا.

في التجميل

• إذا أصبح شعرك دهنيًا بسرعة ، اشطفيه بمحلول خل التفاح والماء بعد غسله بالشامبو. تألق بدون شحم مضمون.
• علاج واحد للميزانية سيساعد في علاج الطفح الجلدي ويحسن البشرة: فقط قشر شريحة تفاح وقم بتحريكها على طول خطوط التدليك على الوجه. بعد 10-15 دقيقة ، اغسل العصير المتبقي.

المميزات والعيوب

تم تربية هذا التنوع من قبل مربيين أمريكيين من مينيسوتا في عام 1974. هاني ، أو شجرة التفاح بالعسل المقرمش ، هي نوع شتوي صناعي. للإنشاء ، تم استخدام أصناف Mekaun و Honeigold. اكتسب هذا التنوع شهرته في العديد من البلدان ، بفضل مزاياه العديدة ، وفي روسيا بدأ للتو في اكتساب الشهرة. هذا التنوع له اسم آخر - شجرة التفاح Honey Crunch.

شجرة التفاح والعسل كريسب

تشمل المزايا الرئيسية لهذا التنوع ما يلي:

• سهولة العناية والحصاد بسبب انضغاط التاج ؛
• الثمار ذات جودة تجارية ومخزنة جيدًا ؛
• طعم ممتاز
• يتم نقل التفاح لمسافات طويلة إلى حد ما دون خسائر ؛
• بعد التخزين الطويل ، لا يتغير طعم التفاح.

ومع ذلك ، هناك بعض عيوب صنف هوني كريسب. واحد منهم هو القابلية للإصابة بالأمراض الفطرية. في بعض الأحيان ، عند تخزين المحصول ، يحدث اكتشاف تحت الجلد.

على الرغم من أن زراعة أشجار تفاح هاني في المناطق القريبة من الشمال قد ينتج عنها طعم خفيف وحامض من قلة الدفء ، إلا أن هذا التنوع يعتبر جيدًا جدًا لأي حديقة بنكهة العسل. كل نبتة تظهر على الموقع تتطلب عناية معينة ، وأشجار التفاح هذه ليست استثناء. بعد أن فعلت كل شيء وفقًا للقواعد ، يمكنك أن تزود نفسك بالفواكه اللذيذة لفترة طويلة.

وصف صنف تفاح هوني كريسب كالتالي:

1. النضج المتأخر.
2. الأشجار الضعيفة.
3. مقاومة عالية للجرب والبياض الدقيقي.
4. مؤشرات ممتازة لمقاومة الصقيع. يتسامح الصنف تمامًا مع الصقيع حتى -35 درجة مئوية.

تنمو أشجار هوني كريسب الصغيرة بسرعة ، في غضون سنوات قليلة تصل إلى ارتفاع 3-4 أمتار. يكتسب شكل التاج في شكله البالغ حدودًا بيضاوية عريضة. تبدأ الشتلات المزروعة على جذر الشتلات في أن تؤتي ثمارها فقط في السنة السابعة من الزراعة. لذلك ، عند اختيار مادة الزراعة ، يجب إعطاء الأفضلية للمخزونات من شجرة التفاح المثمرة.

وفقًا للصور والمراجعات ، يبلغ متوسط ​​وزن ثمار شجرة التفاح Honey Crisp من 200 إلى 250 جرامًا. تتميز بخصائصها المتساوية وذوقها العالي للغاية. شكل تفاح هذا الصنف مخروطي الشكل. لونها الأساسي أصفر مع أحمر خدود كثيف.

درجة تذوق التفاح عالية. تتميز بلب العصير الكثيف الذي يحتفظ بكثافته حتى بعد التخزين الطويل. طعم الفاكهة غني ومتناغم مع رائحة مميزة للصنف.

في الموارد المتخصصة ، يمكنك غالبًا العثور على حجج حول أي شجرة تفاح أفضل من Alesya أو Honey Crisp. من المستحيل إعطاء إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال. يعتمد الكثير على ظروف النمو والتكنولوجيا الزراعية.

من مزايا صنف Honey Crisp ، يجب ملاحظة ما يلي بشكل خاص:

1. جودة تجارية ممتازة للفاكهة. كثيرا ما يستخدم هوني كريسب للزراعة التجارية.
2. معدلات غلة عالية.
3. البساطة والصلابة الشتوية الجيدة.

يبدأ حصاد هذا الصنف في أكتوبر. عندما تزرع في المناطق الجنوبية ، يتم نقل هذه التواريخ إلى أوائل سبتمبر.الغرض الرئيسي منها هو الاستهلاك الطازج ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها لإعداد فراغات مختلفة.

عندما تنضج ، تبدأ ثمار هوني كريسب في الانهيار ، لذا لا يجب أن تبقى مع مجموعتها

ينمو Honey Crisp في حديقتي منذ أكثر من 10 سنوات. بدءًا من سن الخامسة ، يرضي بإنتاجية عالية باستمرار. يمكن لشجرة هذا التنوع أن تتحمل الصقيع فوق 30 درجة دون أي مشاكل.

• يقارن Honey Crisp بشكل إيجابي مع أنواع التفاح الأخرى:
• تركيبة كيميائية غنية وخصائص ذوق عالية بشكل لا يصدق للفواكه ، والتي يتم الحفاظ عليها عند زراعة أشجار التفاح في مناطق مختلفة وتغيير ظلالها فقط ؛
• مقاومة عالية للصقيع (يتحمل الخشب بسهولة درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية) ؛
• غلات جيدة في بداية الاثمار ؛
• مقاومة للبياض الدقيقي والجرب.
• خصائص تجارية ممتازة - ثمار كبيرة جميلة من نفس الشكل مع قابلية نقل جيدة ؛
• مناسبة للتخزين طويل الأجل (حتى 7 أشهر).

• من بين أوجه القصور في الصنف الأمريكي ، يلاحظ البستانيون فقط:
• ظهور بقعة تحت الجلد على الثمار أثناء التخزين ؛
• خطر السقوط المبكر للمحاصيل في حالة عدم ترشيدها ؛
• وجود دورية في الاثمار ، خاصة بعد الحصاد الوفير ؛
• عدم القدرة على التلقيح بحبوب اللقاح الخاصة به.

تزايد

عند اختيار مكان لوضع شتلات من صنف "Honey Crisp" ، عليك أن تعرف أن:

1. نظرًا لاحتياجها للضوء العالي ، يجب ألا تقل المسافة إلى المباني الخارجية أو الأشجار المجاورة عن ثلاثة أمتار.
2. أفضل تربة بالنسبة لهم هي التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية.
3. إن قرب حدوث المياه الجوفية (من 1.5 إلى 2 متر) على سطح الأرض في قطعة أرض حديقة لا يمكن أن يؤثر سلبًا فقط على نظام جذر شجرة التفاح ، ولكن أيضًا يقلل بشكل كبير من صلابة الشتاء. من الممكن تصحيح الوضع بمستوى مرتفع من المياه الجوفية إذا قمت أولاً بتكوين تل في الحديقة يبلغ ارتفاعه 70 سم وقطره الأساسي لا يقل عن 2 متر ، ثم زرع شجرة تفاح صغيرة عليه.

النزول

في كل حديقة ، من الضروري ببساطة أن يكون لديك أصناف من الخريف أو في وقت متأخر من التفاح. لديهم قدرة عالية على التحمل ، ويمكن أن تسعدك ثمارهم بمذاقهم طوال فصل الشتاء. يجب أن تزرع شجرة التفاح على مسافة ثلاثة أمتار من المباني أو أشجار الفاكهة الأخرى.

تلعب المياه الجوفية دورًا خاصًا في التطور الصحي للشجرة. إذا كانت موجودة في عمق موقعك ، فلا داعي للقلق ، ولكن بخلاف ذلك سيكون عليك تكوين كومة لزراعة شجرة ، لأن المياه الجوفية ستقلل من خصائص جودة الشجرة. عند اختيار الشتلات ، عليك الانتباه إلى حالة نظام الجذر. لا ينبغي أن يكون لها أضرار ميكانيكية مرئية أو غيرها. من الأفضل شراء شتلات عمرها عام واحد ، ومعدل بقائها أفضل بكثير من معدل بقاء الأطفال في عمر عامين.

عند زراعة شجرة تفاح في الخريف ، من الضروري تحضير ثقب للزراعة في غضون شهر. بالضبط ما هو وقت الخريف للقيام بالهبوط - يعتمد ذلك على المنطقة. الشيء الرئيسي هو أن هذا الإجراء يتم تنفيذه قبل 3 أسابيع من ظهور الصقيع. للزراعة في الربيع ، يتم تحضير الحفرة في الخريف. معلمات ثقب الهبوط هي كما يلي: القطر - المتر ، العمق - 70 سم ، يجب ملء الحفرة بالتركيب التالي:

• الدبال أو السماد المتعفن - 3 دلاء ؛
• رماد - 10 ملاعق كبيرة. ملاعق.
• سوبر فوسفات - 1 كوب ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

قبل الزراعة ، يجب فحص الشتلات بعناية بحثًا عن التلف. لا ينصح بشدة بزراعة مواد منخفضة الجودة. إذا تبين أن نظام الجذر مفرط في الجفاف ، فيجب وضعه في الماء ليوم واحد. يتم وضع الشجرة في حفرة ، وبعد ذلك يتم تقويم جذورها. من المهم جدًا الحفاظ على المعلمات التالية: لا ينبغي تعميق الجذور كثيرًا ، لأن هذا سيؤدي إلى الإثمار المتأخر.على العكس من ذلك ، لا يلزم وضع طوق الجذر على ارتفاع كبير ، حيث لن تتلقى الشجرة الكمية المطلوبة من الرطوبة أثناء الحرارة. بعد الزراعة ، يجب أن تسقى الشجرة بثلاثة دلاء من الماء. لتقليل التبخر ، يتم تغطية مساحة الجذع بالتبن أو الأغصان الصغيرة.

المنفعة

صنف التفاح Honey Crispi هو بديل ممتاز لفرشاة الأسنان والمعجون. نظرًا لأن هذه التفاح قاسية وحامضة ، فإن تناولها لن يمنحك متعة تذوق الطعام فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على تنظيف أسنانك وتقوية اللثة.

يمكن تبييض البشرة التي أصبحت أغمق من العمل في المطبخ بقشر هذه التفاحات.

التفاح مادة جيدة جدًا ليس فقط للنحت الاحترافي ، ولكن أيضًا للحرف اليدوية والمطبوعات بالاستنسل.

أين وكيف ينمو

هذه المجموعة المتنوعة من أشجار التفاح الشتوية تحظى بشعبية كبيرة في كندا والولايات المتحدة الأمريكية وكذلك في أوروبا الغربية. في نهاية التسعينيات من القرن الماضي ، تم توزيع الصنف بنجاح في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا ، وأصبح مفضلاً لدى البستانيين.

تعطي هذه الشجرة حصادًا بالفعل في السنة الرابعة بعد الزراعة ، وعلى جذور قزم تظهر الثمار الأولى في وقت سابق - بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة. يبدأ التفاح في النضج في سبتمبر. يمكنك تحديد ما إذا كانت التفاحة ناضجة بالنظر إلى عظامها (يجب أن تكون بنية اللون). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إزالة التفاحة الناضجة بسهولة من الفرع.

نظرًا لأن الصنف مقاوم للصقيع ، يمكن زراعته في وسط روسيا ، في أوكرانيا وبيلاروسيا.

إيجابيات وسلبيات

تشمل مزايا زراعة هذا التنوع في الحديقة النقاط التالية:

• مقاومة البرد العالية. ينصح العسل كريسب بالنمو في المنطقة المناخية الرابعة (درجة الحرارة -25-30 درجة) ؛
• إنتاجية عالية. تعطي الشجرة البالغة من العمر ست سنوات ما يصل إلى 9 كجم من الغلة ؛
• معلمات طعم ممتازة للفاكهة. لديهم طعم الحلوى.
• مثمر كبير.
• قابلية جيدة للنقل والحفاظ على جودة التفاح ؛
• مناعة ممتازة ضد الأمراض الفطرية.

من بين السلبيات ، من الممكن ملاحظة تساقط الثمار أثناء النضج ، وكذلك تلف الثمار عن طريق التبقع تحت الجلد. يحتوي صنف التفاح Honey Crisp على العديد من الصفات الإيجابية ، مما جعله مشهورًا بين البستانيين في بلدنا وفي البلدان الأخرى.