أي نوع من النباتات هذا - فيجنا؟ أفضل الأصناف وميزات الزراعة

من الصعب العثور على مقيم في الصيف لا يزرع البقوليات: البازلاء أو الفاصوليا. الخضار Vigna هو ممثل جدير لهذه العائلة. واحدة من أكثر أنواع الثقافة إنتاجية هي "الكونتيسة" ، هكذا يتحدث عنها البستانيون ذوو الخبرة. لن تؤتي ليانا المتسلقة في الحقل المفتوح ثمارها بوفرة فحسب ، بل تزين موقعك أيضًا. يتم تثبيت السيقان الطويلة على دعامات رأسية ، وتنمو الزراعة بسرعة ويتم الحصول على جدار أخضر صلب (في الصورة). إذا كنت تزود الكرمة بالعناية المناسبة ، يمكنك الحصول على الكثير من المغارف الصحية والعصارة.

أي نوع من النباتات هذا؟

Vigna الخضار - نبات عشبي مزهر... ينتمي إلى عائلة البقوليات. الوطن - وسط أفريقيا.
تم تربية الأصناف اللاحقة في الصين والهند. تم تسمية الجنس على اسم دومينيكو فيني (عالم النبات الإيطالي ، مدير الحديقة النباتية في بيزا).

يُعرف النبات في جميع أنحاء العالم باسم "اللوبيا". ينمو على هيئة شجيرة أو شبه شجيرة ، ولكنه يتطور في كثير من الأحيان كثقافة تسلق. تنتمي حبة الأدغال هذه إلى مجموعة متنوعة من الهليون ، وهي مناسبة لإعداد أطباق متنوعة.

حقائق مثيرة للاهتمام حول اللوبيا النباتية:

1. من بين مائتي نوع متاح من اللوبيا ، هناك أنواع مختلفة برائحة عيش الغراب: Ad Rem ، Akito. إنهم متواضعون في الرعاية لدرجة أنهم حتى مع أكثر المواسم غير المواتية للحصاد ، فإنهم يؤدون ثمارها بنشاط.
2. لقد حددت الدراسات أن الناس في المملكة المتحدة يأكلون اللوبيا بقدر ما يأكل الناس في البلدان الأخرى مجتمعة. ربما هذا هو السبب في أن البريطانيين مقيدين للغاية ، لأن حبوب الهليون تهدئ تمامًا الجهاز العصبي.
3. من اللغة اليونانية ، يبدو اسم الفول مثل "phaseolus" ، وهو ما يعني قاربًا ضيقًا طويلًا ، يشبه الخضار الصحي كثيرًا.

وصف

الهليون الصيني أو الفاصوليا الخضراء لها موسم نمو يتراوح من 100 إلى 125 يومًا. مع الزراعة المناسبة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الفاصوليا من نبات واحد... القرون الصغيرة غنية بالعصارة وطرية ولذيذة.

وصف اللوبيا:

• المظهر والهيكل... يصل ارتفاع السيقان إلى 5 أمتار ، وتنمو شفرات الكتف حتى متر واحد ، وتكون الأوراق والقرون خضراء داكنة. جذع واحد مغطى بأزهار بيضاء أو أرجوانية - يعتمد الظل وعدد النورات على التنوع.
  الثمار أكبر قليلاً في الشكل من حبة القمح ، ولونها إما أسود أو بيج. هيكل اللوبيا يشبه الهليون الشائع.
• صفات الذوق... فاكهة الفاصوليا مذاقها جيد. بعد المعالجة الحرارية ، يكتسبون رائحة حلوة.
  السلطات والأطباق الساخنة تكتسب رائحة سحرية وفوائد لا تصدق لجسم الإنسان.
• المنفعة والضرر... تحتوي الفول على النشا والبروتين والحديد والأملاح المعدنية والكالسيوم والفيتامينات ج ، ب ، أ. يحسن عمل الكبد والجهاز البولي والهضم والمرارة. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من النقرس والسكري والروماتيزم.
  لا تسبب Vigna ضررًا كبيرًا لجسم الإنسان ، لكن لها بعض العيوب.

انتباه! يوصي الخبراء باستخدام الفاصوليا المطبوخة. يجب على الذين يعانون من الحساسية استشارة الطبيب قبل استخدام الهليون كغذاء.

الخضار فيجنا: وصفات

سلطة خضار مع اللوبيا

يجب تقطيع القرون الصغيرة إلى مكعبات صغيرة ، وتُغلى في ماء مملح حتى تصبح طرية. يُمزج مع البيض المسلوق والمفروم والبطاطا والجزر. يجب أن تكون كمية اللوبيا في السلطة على الأقل نصف حجمها الإجمالي. كصلصة ، يمكنك استخدام الزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز.

حساء خفيف مع اللوبيا

قطع 300 جرام من نبات اللوبيا. يقلى البقدونس والبصل بشكل منفصل مع القليل من الدقيق. اسلقي المكونات في ماء مملح حتى تنضج حبة الهليون مع إضافة 200 جرام من الطماطم والأعشاب الطازجة.

فيجنا خضار مع بيض

يُطلب غلي قرون اللوبيا النباتية المفرومة ، ووضعها في مقلاة ، وإضافة البيض المخفوق بالقشدة الحامضة هناك. تخبز في الفرن.

اللوبيو الجورجي مع اللوبيا

تغلي لمدة خمس دقائق من اللوبيا الخضراء ، مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة. يقلى. قم بإزالة القشرة من الطماطم التي سبق معالجتها بالماء المغلي. يُمزج مع البصل والفاصوليا والسائل الذي تم طهي الأخير فيه. إطفاء. أثناء الطهي يضاف البصل والثوم والفلفل والملح حسب الرغبة. يمكن استخدام Lobio كطبق جانبي للحوم وكطبق مستقل.

فيجنا خضروات صينية

قطع 300 جرام من حبوب الهليون إلى مكعبات صغيرة ، ثم غليها في ماء مملح لمدة خمس دقائق. يُصفّى ويُقلى بالزيت النباتي ويُضاف فص ثوم مفروم وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وملعقة صغيرة من الدقيق المخفف في 100 مل من الماء. ينضج لمدة 5-7 دقائق تحت الغطاء. الطبق جاهز.

أفضل الأصناف

يحب الهليون فيجنا المناخات الدافئة... يجب على البستانيين والبستانيين من سيبيريا وجزر الأورال ومنطقة الفولغا اختيار بذور أنواع مختلفة من المنتجين المحليين. كان المربون الروس قادرين على تربية أنواع فريدة من هذه الثقافة التي تتجذر جيدًا في وسط روسيا. كما أنها مناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. فيما يلي أفضل أنواع حبوب الهليون للممر الأوسط ، بما في ذلك منطقة موسكو.

رقة شرقية

إنه صنف منتصف الموسم بموسم نمو يتراوح بين 75-85 يومًا. تنمو السيقان في الارتفاع من 3 إلى 3.5 متر ، وبالتالي فهي تتطلب دعمًا. يبلغ طول القرون 20-25 سم ، وهي مسطحة دائرية ومنحنية قليلاً ، وأصفر. البذور بيضاء ، ممدودة ، على شكل الكلى. تستخدم الفواكه الطازجة في تحضير الأطباق الأولى والأطباق الجانبية المخبوزة والمطهوة.

ليليان

مجموعة متنوعة في منتصف الموسم بموسم نمو يتراوح من 80 إلى 85 يومًا. تنمو السيقان حتى 3.5 متر وتتطلب دعمًا خاصًا. الفاصوليا الخضراء الفاتحة لها ملمس حلو مقرمش ، سطح خشن... تستخدم في تحضير الطعام وتعليبه.

ساحرة

تنوع عالي الغلة مع موسم نمو يتراوح من 55 إلى 60 يومًا. يتم زراعته فقط في البيوت البلاستيكية. النباتات قوية وقوية. الفاصوليا خضراء سمين طولها 60 سم وتستخدم مسلوقة ومقلية ومعلبة. المجارف الجافة مناسبة لتخمير الشاي. الشراب يستقر في مستويات السكر في الدم ، وظائف القلب.

كالانشا

تنوع النضج المبكر مع موسم نمو يتراوح من 55 إلى 60 يومًا. يتم زراعته فقط في البيوت البلاستيكية. تنمو السيقان حتى 3 ، 8 م ، مجعد ، وتتطلب دعمًا. فاصوليا مستقيمة ، ضيقة ، خضراء ، طرية جدا ، بطول 65 سم... تؤكل غير ناضجة ومسلوقة ومقلية.

فقير

صنف ينضج مبكرًا بموسم نمو يتراوح من 50 إلى 55 يومًا. مزروعة في البيوت البلاستيكية. يصل ارتفاع السيقان إلى 3 أمتار ، الفاصوليا خضراء ، طرية ، طولها من 30 إلى 50 سم ، تختلف في مناعة جيدة ، إنتاجية عالية.

chucha الخضار

محصول عالي الغلة ، يحدث نضج تقني بعد 55-60 يومًا من الزراعة في دفيئة. الفاصوليا خضراء ، سمين ، مستقيمة بمنقار بطول 60 سم. يتطلب دعما وأسمدة معدنية.

لودميلا

نبتة سنوية بموسم نمو 97-121 يومًا. تلتف السيقان ويصل ارتفاعها إلى 2.5 متر.الفاصوليا خضراء فاتحة ، سمين ، بدون ألياف ، طويلة - 60-80 سم ، تؤكل غير ناضجة أو مقلية أو مسلوقة.

تستخدم أصناف مجعد كالبستنة العمودية لشرفات المراقبة والبيوت الصيفية. ثقافة مثيرة للاهتمام خلال فترة الإزهار جميلة ومشرقة بشكل خاص.

الرعاية والتغذية

لا تحب الفاصوليا ولا اللوبيا أن تنمو في التربة الثقيلة والحمضية والمشبعة بالمياه. أفضل أسلافه لزراعته هم الخيار والملفوف وممثلو عائلة الباذنجان: الطماطم والبطاطا والفلفل النباتي والباذنجان. يجب تغيير موقع الزراعة بسبب النضوب الحاد للتربة. إعادة الزرع في نفس المكان ويفضل بعد 3-4 سنوات. في الخريف ، يجب حفر السرير المستقبلي لللوبيا ، وإضافة الدبال أو السماد الخفيف ، وإضافة السوبر فوسفات.

الأغذية العضوية المناسبة للنمو هي:

• رماد؛
• طحين الدولوميت.

الاعتناء باللوبيا أمر معتاد: إزالة الأعشاب الضارة ، الري ، تخفيف تباعد الصفوف. ليس من الضروري أن تسقي كثيرًا ، وهو ما لا يحبه النبات ، ولكن يكفي حتى لا تسقط المبايض. خلال إحدى عمليات الري ، يمكنك إطعام النبات بمحلول 1:20 مولين أو يوريا (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء).

Vigna نبات قوي وطويل ، لذلك فهو يحتاج إلى تغذية جيدة. قبل الزراعة في الأرض ، من المفيد استخدام الأسمدة المعقدة. عندما تظهر البراعم ، يمكنك مساعدة اللوبيا بالتغذية المعدنية. تساعد العناصر النزرة النبات بهذه الطريقة:

• البورون مسؤول عن تكوين الفاصوليا والبذور.
• يساعد الكوبالت على تثبيت النيتروجين في الغلاف الجوي ؛
• المنغنيز يساعد على استيعاب النيتروجين.
• الموليبدينوم يحارب انتهاك تخليق المواد البروتينية.

النصيحة! Vigne ، مثل جميع البقوليات ، السماد الطبيعي والسماد العدواني هي بطلان. ينتج النبات نفسه النيتروجين عن طريق العقيدات الموجودة على فروع الجذر.

كيف تزرع الشتلات من البذور في المنزل؟

Vigna هي ثقافة محبة للحرارة ، لذلك من الأفضل زراعتها من خلال الشتلات. فيما يلي إجابات على سؤال حول كيفية زراعة البذور بشكل صحيح.

1. ما هي القدرة والتربة للاختيار؟ يوصى بزراعة الشتلات في أواني الخث. يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية وقابلة للتنفس.
2. كيفية تحضير التربة؟ صب الخث ، التربة العادية ، الدبال بكميات متساوية في الحاوية ، وأضف 0.5 جزء من الرمل المغسول إلى الخليط. امزج كل شيء ، املأ الأواني حوالي 3/4 الحجم ، مضغوط.
3. كيفية تحضير البذور؟ قم بمعالجة مادة الزراعة في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة. ثم يشطف جيدا. ضع البذور في قطعة قماش مبللة واتركها في هذا الشكل لمدة 5-6 أيام عند درجة حرارة +25 درجة مئوية ، وشطفها كل يوم تحت تيار من الماء الدافئ. عندما تظهر البراعم ، انقل البذور إلى الأواني (2-3 فاصوليا لكل وعاء). مع تغطية بالزجاج.
4. كيفية رعاية الشتلات؟ ستسمح لك الرعاية في الوقت المناسب بالحصول على نباتات قوية. هذا يتطلب:

   

   • حتى شروق الشمس الأول ، احتفظ بالعبوات في مكان دافئ وجاف عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية. بلل التربة كل يوم ، لكن لا تفيض.

   عندما تظهر شروق الشمس ، يجب خفض درجة الحرارة إلى +18 - +20 درجة مئوية ويجب إزالة الزجاج.

5. عندما يظهر الزوج الأول من الأوراق الحقيقية ، قم بقطع الشتلات الإضافية بالمقص بعناية ، بينما يجب أن تبقى النباتات القوية فقط.
6. يجب أن يتم الري بالتساوي ، وتجنب ركود الماء.
7. ضع الأسمدة المعدنية مرة كل أسبوعين. أفضل تسميد أجريكولا ، فيرتيكا. قم بتطبيقها بدقة وفقًا للتعليمات.

انتباه! مع اتباع نهج أمي في إنبات البذور ، من المستحيل الحصول على براعم صحية. في معظم الحالات ، لا تنبت مادة الزراعة على الإطلاق ، بل تموت ببساطة.

الهبوط في أرض مفتوحة

أفضل الظروف لزراعة الفاصوليا في أرض مفتوحة هي منتصف يونيو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية.

إذا لم يكن لدى الجذور الوقت لتنبت من خلال الوعاء ، فقم بإزالة الجزء العلوي من الحاوية بعناية... إذا كانت الجذور قد نبتت من خلال الجدران ، فيمكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة مع إناء.

كيفية تحضير التربة؟

تتطور Vigna بسرعة كبيرة ، لذلك فهي تتطلب أرضًا خصبة جدًا.

• قبل الزراعة ، يجب إضافة السماد الفاسد أو السماد إلى التربة بمعدل 2-3 كجم من السماد لكل 1 متر مربع. م من الأرض.
• أضف أيضًا 30 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من سماد البوتاس. حفر التربة بعمق بحربة والذهاب إلى زراعة الشتلات.

خوارزمية الإجراءات خطوة بخطوة

1. احفر ثقوبًا بمسافة 30 سم. يجب أن تكون المسافة بين النتوءات 45 سم.
2. أثناء الزراعة ، من الضروري التأكد من بقاء طوق الجذر على السطح.
3. إنه لأمر جيد أن تسقي المزروعات بالخث ونشارة الخشب. غطيها بالبلاستيك.

زراعة ورعاية في الهواء الطلق

• عندما يصبح الطقس مستقرًا ودفئًا حتى +20 - +25 درجة مئوية ، يجب إزالة مادة التغطية.
• ضع الدعامات بالقرب من كل نبات.
• تغذية الثقافة بالأسمدة المعدنية والسائل المخمر مولين مرة واحدة في الأسبوع.
• يجب أن تكون التربة فضفاضة ورطبة ولكن بدون ماء راكد.

الآفات

حبوب Vigna - نبات ذو مناعة ممتازة... لا تتأثر بالأمراض الموجودة في الممثلين الثقافيين الآخرين للبقوليات. لكن القرون الطازجة واللحمية تتعرض للهجوم من قبل نوعين من الحشرات:

• الرخويات... هم حاملون للأمراض الفطرية والبكتيرية والفيروسية. من خلال الفاصوليا ، يمكن أن تصيب الإنسان والحيوان بالديدان الطفيلية. تلتهم البزاقات بأمان الأوراق والفواكه والسيقان ، مما يتسبب في أضرار جسيمة. الوقاية - تنظيف الأسرة من الأعشاب المختلفة. طرق المكافحة - جمع الأفراد باليد ، الفخاخ على شكل قطعة قماش مغموسة في البيرة.
• أفيد... الحشرات الخضراء الصغيرة تأكل كل شيء في طريقها. تظهر من النباتات والأشجار والشجيرات المجاورة. يمكنك ملاحظة التدبير المنزلي الخاص بأوراق الفاصوليا الملتوية ، والمسارات الخضراء اللزجة على المساحات الخضراء ، وعدد كبير من النمل. يمكنك التخلص من حشرات المن بالمبيدات الحشرية.

مهم! استخدم الأدوية بدقة حسب التعليمات. من الأفضل زراعة الأعشاب برائحة حارة حول الفول. سوف يخيفون الآفات. يزرع البستانيون ذوو الخبرة اللوبيا بجانب المحاصيل حيث توجد وفرة من الدعسوقة والعناكب والدبابير. هذه الحشرات تصطاد حشرات المن ، ودون أن تعرف ذلك ، فإنها تساعد الإنسان.

الكونتيسة النباتية Vigna: زراعة ، استعراض

صنف الكونتيسة اللوبيا مقاوم للجفاف ولا يتطلب صيانة دقيقة. من المهم إطعام النبات في الوقت المناسب ، وسقيه خلال فترة الجفاف وتفكيك التربة خلال فترة الاثمار.

وفقًا لاستعراضات البستانيين ذوي الخبرة ، في عملية زراعة اللوبيا ، هناك تراكم نشط للكتلة الخضراء. لذلك ، يجب تزويد ثقافة الحديقة بدعم جيد ومستقر. يجب أن يكون ارتفاع السلك الحامل 3 أمتار تقريبًا. يجب أيضًا أن تأخذ في الاعتبار ارتفاع نسبة الريح بفاصوليا الهليون وزرعها على جانب الريح.

جمع وتخزين الفاكهة

يوصى بحصد الثمار بعد 10 أيام من تكوين القرون. قم بإزالة الفاصوليا كل 3 أيام لمنعها من النضج.

تؤكل الفاصوليا بأي شكل ما عدا النيئة... لتناول الفاصوليا الصحية والعصيرية طوال فصل الشتاء ، يجب عليك تجميدها. لا تقلق ، لن تفقد الحبوب خصائصها المفيدة بعد إذابة الجليد.

نحن نقدم لك مشاهدة فيديو نظرة عامة حول اللوبيا:

حبوب Vigna هي نبات ذو خصائص غذائية وطبية عالية. ستساعدك التوصيات والنصائح في الحصول على حصاد غني وعصير. للثقافة أيضًا وظيفة زخرفية: فهي تزين شرفات المراقبة أو الشرفات أو التراسات.