هل من الممكن أن تأكل حبات المشمش وكم - فوائدها وأضرارها

• 5 نوفمبر 2018
• الفراغات
• ايرينا كوتوفا

لا يعرف كل محبي المشمش أنه يُسمح أيضًا بتناول بذور هذه الفاكهة ، خاصةً أنها منتج مغذي وصحي. لذلك ، لا تقلل من شأنها وتلقي بهم في سلة المهملات.

حبات المشمش غنية بالفيتامينات التي لها تأثير مفيد على الصحة. تم اكتشاف فوائد حبات المشمش المقشرة منذ عدة قرون ، حيث كانت تستخدم كغذاء ومواد أولية طبية. يتساءل الكثير من الناس ما هي فوائد نوى المشمش؟ هذا ما تدور حوله هذه المقالة.

فوائد حبات المشمش

مثل المكسرات الأخرى ، تعتبر حبات المشمش قبل كل شيء منتجًا غنيًا بالطاقة ، يحتوي على الكثير من الدهون والبروتينات الصحية. كما يحتوي هذا المنتج على كميات قليلة من الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم مما له تأثير مفيد على نشاط الدماغ العام والعصبي والأعضاء الداخلية ونظام الغدد الصماء. يتم تقوية جهاز الدورة الدموية ويتم تطبيع الهيموجلوبين بسبب الحديد الموجود في حفر المشمش.

يحتوي الزيت غير المكرر أيضًا على حمض الأسكوربيك وفيتامينات ب وبروفيتامين أ وتوكوفيرول.

اعتمادًا على طرق المعالجة والتطبيق ، فإن هذا المنتج له التأثيرات التالية:

• مكافحة الشيخوخة.
• مطهر؛
• طفيليات.
• مضاد للسرطان.
• تجديد.
• مناعة.
• مضادات الأكسدة.
• مضاد التهاب.

أظهرت الدراسات العلمية للتركيب أن النوى تحتوي على فيتامين B17 ، والذي يتميز بنسبة عالية من السيانيد. كما اتضح أن هذا المنتج قد يكون سامًا ، لكنه باعتدال يعزز تدمير الخلايا السرطانية دون الإضرار بالصحة.

ويعتقد أن نوى هذا الجنين تساعد في محاربة الورم. يميل كثير من العلماء إلى هذا الاستنتاج ، لكن رغم ذلك لا توجد تصريحات رسمية في هذا الشأن. في هذا المنتج ، بالإضافة إلى فيتامين ب 17 ، حدد الخبراء مادة تسمى أميجدالين ، وهي عامل فعال في علاج الأورام. يتم استخدام الأدوية التي تحتوي على هذه الإضافات في العلاج الكيميائي.

من بين أمور أخرى ، الاستهلاك المعتدل لنواة المشمش له تأثير مفيد على الجسم في الأمراض التالية: فقر الدم وتليف الكبد وأمراض الكلى واضطرابات الجهاز الهضمي.

حبات المشمش من السرطان

أثبت الدكتور كريبس تمامًا في الخمسينيات من القرن الماضي أن فيتامين ب 17 لا يضر بالبشر. في البداية ، جرب هذا الفيتامين على الحيوانات فقط ، ولكن بعد الاختبارات الناجحة ، حقن نفسه بجرعة كبيرة من فيتامين ب 17. توفي الدكتور كريبس عام 1996 (عاش 96 سنة).

لماذا فيتامين B17 غير ضار؟ لأن كل جزيء من هذا الفيتامين يتكون من مركب سيانيد واحد فقط ، بالإضافة إلى مركب بنزالديهيد ومركبين جلوكوز ، يتم تجميعهما معًا بشكل مضغوط ومحكم. لكي يصبح السيانيد خطيرًا ، من الضروري في البداية "فتح" الجزيء ، وبالتالي إطلاقه من هناك ، ولا يمكن القيام بذلك إلا عن طريق إنزيم يسمى بيتا جلوكوزيداز.

تم العثور على هذا الإنزيم في جسم كل شخص بكميات صغيرة للغاية ، لكنه أكثر 100 مرة في الأورام السرطانية.نظرًا لأنه يتم إطلاق السيانيد حصريًا في المناطق السرطانية من الجسم ، فمن المدهش مدى تدمير هذا التأثير لجميع الخلايا السرطانية. تموت جميع الخلايا السرطانية.

حول التكوين

تحتوي حبات المشمش على معادن وأحماض عضوية ودهنية. نتيجة لهذا ، يعتبر هذا الزيت عالي السعرات الحرارية. تساعد هذه المواد على تحسين أداء الأعضاء الداخلية وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. القيمة الغذائية لكل 100 جرام 520 كيلو كالوري.

المكونات التالية هي جزء من حبات المشمش:

• دهون - 45.4 جم ؛
• بروتينات - 25 جم ؛
• ماء - 5.4 جم ؛
• الكربوهيدرات - 2.8 جم ؛
• مواد الرماد - 2.6 جم ؛
• بوتاسيوم - 802 ملغ ؛
• الفوسفور - 461 مجم ؛
• مغنيسيوم - 196 ملغ ؛
• الكالسيوم - 93 ملغ ؛
• صوديوم - 90 ملغ ؛
• الحديد - 7 ملغ.

حوالي 29٪ من التركيبة يشغلها حمض الأوليك ، الذي يعزز امتصاص الدهون ، وهو أيضًا جزء من مصادر الطاقة الأساسية. يساعد حمض الأوليك في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسمنة. الخصائص المفيدة للحمض تبطئ عملية الشيخوخة وتحسن المزاج وتمنع السرطان.

حوالي 11٪ من التركيب عبارة عن حمض اللينوليك. يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ، وهو مسؤول عن وظائف القلب السليمة ، وله أيضًا تأثير مضاد للأكسدة.

بالإضافة إلى أحماض اللينوليك والأوليك ، يحتوي هذا المنتج على الأنواع التالية من الأحماض الدهنية:

• يستخدم حمض الستريك في الزيوت النباتية ، وكذلك في مستحضرات التجميل وإنتاج الغذاء. أثبت أخصائيو التجميل أن خصائص هذا الحمض لها تأثير إيجابي على بشرة الإنسان ، لذلك فهو حمض دهني يمكن العثور عليه في أنواع مختلفة من الصابون والكريمات وأقنعة الوجه.
• حمض الميريستيك له تأثير مضاد للجراثيم ، ويحسن علاج أمراض الجهاز الهضمي.
• يعد حمض البالمتيك مكونًا رئيسيًا في حليب الثدي ، حيث يساعد في امتصاص الكالسيوم ويحسن هضم الطفل. أيضا ، هذا الحمض معروف على نطاق واسع بين صناعة مستحضرات التجميل. على أساسها ، تصنع الكريمات المضادة للشيخوخة التي تساهم في تجديد أنسجة الجلد.

خصائص مفيدة للمنتج

المنتج له تأثير مطهر. الإنزيمات الموجودة في العظام قادرة على تطهير الجسم حتى من بعض أنواع الديدان. المنتج له تأثير مفيد على وظائف القلب والأوعية الدموية. يحمي تناول البذور يوميًا نظام القلب والأوعية الدموية ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض إلى الحد الأدنى.

تتركز الخصائص المفيدة في البذور الخام والمنقوعة أو المعالجة حرارياً. المعيار اليومي للبالغين هو 20-50 جرامًا.

سيساعد المكون في اكتساب الوزن المفقود بسبب المحتوى العالي من الزيت النباتي. يمتصه جسم الإنسان تمامًا ، ويعزز التشبع على المدى الطويل ، وتشكيل إمكانات الطاقة ومجموعة من الدهون وكتلة العضلات.

تم استخدام حبات الفاكهة في الطب منذ العصور القديمة. في الصين القديمة ، تم استخدامها لعلاج أمراض الجلد والمفاصل. كانت تكلفة المنتج مساوية لسعر المجوهرات. استغرقت عملية عصر الزيت قدرًا هائلاً من الوقت والجهد ، حيث كانت الموارد محدودة. كانت الإجراءات باستخدام حبات المشمش وزيوتها متاحة فقط لأفراد العائلة الإمبراطورية والمقربين من الإمبراطور.

يستخدم المنتج اليوم في صناعة المواد الغذائية ، ويضاف إلى الكريمات / الأمصال ومنتجات العناية الأخرى للوجه والجسم والشعر والأظافر. تصنع الماسكارا والمقشرات الكاشطة من حبات المشمش المسحوقة ، ويتم إجراء التدليك واللفائف بمساعدة الزيت.

كيف تأخذ حفر المشمش؟

تعتبر حبات المشمش من هواة التذوق ، حيث تتمتع بطعم مر طفيف.عند الحديث عن عدد حبات المشمش التي يمكنك استخدامها ، تجدر الإشارة إلى أن هذا الحساب يتم بشكل فردي.

على سبيل المثال ، يُنصح الأطفال بعدم تناول أكثر من حبتين من حبات المشمش يوميًا. أما بالنسبة لاستخدام البذور أثناء الحمل ، ينصح الأطباء بالالتزام بحصة الطفل - لا تزيد عن قطعتين في اليوم.

وفقًا للمراجعات حول فوائد ومخاطر حبات المشمش ، يُسمح باستخدام هذا المنتج من الكومبوت ، ولكن بكميات محدودة. على الرغم من تدمير المواد التي يحتمل أن تكون خطرة بعد المعالجة الحرارية ، يجب أن تقتصر على عشرة عظام في اليوم لتجنب الشعور بتوعك.

تقييم يومي

ينصح خبراء التغذية بتناول 20-40 جرامًا من الحبوب يوميًا. يوصى بالبدء بقطعتين ثم زيادة الجرعة تدريجياً إذا كان رد فعل الجسم طبيعياً. طعم الحجر يعتمد على تكوينه. تشير المرارة إلى وجود كمية كبيرة من الأميغدالين ، والتي يشكل تحللها حمض الهيدروسيانيك. من الأفضل عدم استخدام هذه الحبوب.

انتباه! تعمل درجة الحرارة المرتفعة على تحييد المواد السامة جزئيًا ، لذلك ، عند تناول العظام التي خضعت للمعالجة الحرارية ، يجب أيضًا مراعاة الجرعة.

إذا كنت تأكل أكثر من 40 جرامًا من الحبوب يوميًا ، فقد ينتهي بك الأمر في حالة سكر. يتطور ببطء. تحدث الأعراض الشديدة في غضون 1-4 ساعات. يترافق مع الارتباك في الفضاء والغثيان والضعف. في حالة التسمم ، تحتاج إلى إحداث القيء ، ثم تناول الفحم المنشط بمعدل قرص واحد لكل 10 كجم من الوزن. بعد ذلك ، يجب استشارة الطبيب.

كيفية اختيار نوى المشمش الصحيحة؟

لكي تفيد النوى الجسم ، من الضروري التركيز على الاختيار الصحيح لهذا المنتج. يجب أن تشبه نوى ثمار المشمش ذات النوعية الجيدة اللوز: شكل مستوٍ ممدود ولون بني. في هذه الصورة ، تعتبر حفر المشمش مثالية لهذه المعايير. يمكن أن يتراوح الظل من البني الفاتح إلى البني النحاسي.

فوائد ومضار حبات المشمش: آراء الأطباء

لا تقدم النظرية الطبية الحديثة توصيفًا طبيًا مفصلاً لنواة المشمش. تعمل الصناعات الدوائية والكيميائية بشكل مباشر مع زيت هذا المنتج ، لكنها حددت فوائد وأضرار حبات المشمش. بعد ذلك ، دعنا نلقي نظرة على كيفية استخدام المنتج.

يُنصح باستعراض حفر المشمش من الأطباء لاستخدام المنتج في الأمراض:

• بمساعدة مغلي وصبغات من هذا المنتج ، يحاربون أمراض الجهاز التنفسي.
• يساعد استخدام النواة نفسها وزيتها على تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية.
• باستخدام كمية صغيرة من الزيت ، يتحسن عمل الجهاز الهضمي.
• بفضل قوامه الناعم والخفيف ، يساعد زيت نواة المشمش في علاج التهاب المعدة والقرحة.
• يُعتقد أن نوى المشمش يجب أن تستخدم لأغراض وقائية ، وكذلك في علاج السرطان.
• يمنع تسريب البذور المخمرة التهاب الشعب الهوائية و dysbiosis ونقص الفيتامينات والتهاب الكلية وانتفاخ البطن.

ولكن على الرغم من العدد الكبير من الخصائص الإيجابية ، إلا أن هناك جانبًا سلبيًا لهذا المنتج. تحتوي بذور المشمش على حمض الهيدروسيانيك الذي يمكن أن يضر الجسم. لكن بجرعات صغيرة لشخص سليم ، لا تشكل خطرا.

تشير مراجعات حبات المشمش إلى وجود حمض الهيدروسيانيك أقل في الحبوب الحلوة. وبالتالي ، إذا كان طعم نواة المشمش مرًا جدًا ورائحة اللوز ، فيجب التخلي عن هذا المنتج لتجنب التسمم. يمكن الكشف عن التسمم بحمض الهيدروسيانيك من خلال الأعراض التالية:

• صداع قوي؛
• الخمول.
• التشنجات.
• ألم المعدة؛
• ضيق التنفس
• استفراغ و غثيان.

مع هذه المؤشرات ، من الضروري شرب مادة ماصة واستشارة الطبيب. لكن الخبراء يؤكدون: أن حفر المشمش لا تشكل تهديدًا لجسم الإنسان عند استهلاكها ما لا يزيد عن أربعين جرامًا في اليوم.

القيمة الاقتصادية واستخدام المنتج

تمت الموافقة على بذور المشمش من قبل سلطات الدولة في الاتحاد السوفيتي كبديل للوز المر. تحتوي العظام على ما يصل إلى 0.17٪ جلوكوزيد أميجدالين وما يصل إلى 0.11٪ حمض الهيدروسيانيك. تعتبر الأصناف ذات القشرة المنخفضة ذات قيمة خاصة.

تؤكل الأصناف الحلوة من نوى المشمش مثل أي مكسرات أخرى. يتم عصر حليب نباتي حلو معين منها ، والذي يمكن أن يحل محل حليب البقر بسهولة من حيث المذاق والبنية. تحتوي كل بذرة من 35 إلى 60٪ (حسب التنوع) من زيت المشمش الدهني. يشبه تكوينه زيت الخوخ إلى حد كبير ، لذلك سمحت دستور الأدوية الحكومي باستخدامه للأغراض الطبية. زيت المشمش له صفات مذيب لعدد من المواد الطبية. على سبيل المثال ، الزيت ممتاز في إذابة الكافور. يستخدم المكون السائل لتحضير محاليل الحقن والمواد الهلامية والمراهم للبشرة.

يحتوي زيت المشمش على 899 سعرة حرارية و 99 جرامًا من الأحماض الدهنية و 85 ملليجرامًا من توكوفيرول (فيتامين هـ).

تستخدم بذور ولب المشمش في صناعة مستحضرات التجميل. يحظى هذا المكون بشعبية خاصة في خطوط البشرة الجافة وكبار السن. يضاف نوى المشمش إلى:

• الدعك العشبية
• كريمات مغذية / مرطبة للوجه ؛
• مستحضرات التجميل المضادة للشيخوخة
• حكام العناية بالشعر
• المواد الهلامية للأيدي والعناية بصفيحة الأظافر وزيوت تقوية البشرة ؛
• حبر (تم إنشاؤه على أساس بذور المشمش المحترقة).

يتم تضمين المكون في تصنيف INCI الدولي ، الذي ينظم سلامة وجودة مستحضرات التجميل الصناعية.

يتم تحضير ماء اللوز من بذور أصناف نباتية مريرة. تشتمل التركيبة على عدة أنواع من المكسرات ، وحفر المشمش ، ولكن العنصر الغالب هو اللوز. يحتوي السائل على مذاق لاذع حلو ، وسرعان ما يروي العطش ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول المشروبات الغازية الضارة.

يستخدم الطب الوطني الصيني حفر المشمش منذ العصور القديمة. يعتقد السكان المحليون أن البذور لها تأثير مهدئ وتساعد في علاج الفواق والسعال. يتم دمج المكون مع الأدوية ويستخدم للعلاج:

• السعال الديكي؛
• التهاب الحنجره؛
• يشم؛
• التهاب شعبي؛
• القصبات.

استخدام حبات المشمش في الطب البديل

تختلف المراجعات حول فوائد ومخاطر حبات المشمش ، ولكن على الرغم من ذلك ، فهي تحظى بشعبية في الطب البديل ، حيث يتم استخدامها بشكل أساسي كعلاج مضاد للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفات التالية مع حفر المشمش شائعة بين الناس:

• للقضاء على السعال ، يجب استخدام مغلي من حبات المشمش ، ملعقة واحدة في اليوم.
• يساعد حليب المشمش على تعزيز المناعة وتحسين صحتك. ليس من الصعب تحضيرها: ستجد وصفًا مفصلاً للوصفة في هذا الفيديو.
• يساعد استخدام البذور النيئة بكمية لا تزيد عن عشر قطع في إزالة الآفات من الجسم.
• صبغة تتكون من نصف لتر من الفودكا وكوب واحد من البذور مثالية لفرك ساقيك باللف. عند تحضير مثل هذه الكتلة ، من الضروري مرور أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع للتسريب.
• لتطهير الدم وتقوية الأوعية الدموية ، ستحتاج إلى: قلي قشور حبات المشمش ، وطحنها إلى مسحوق وتناول ملعقة صغيرة يوميًا على معدة فارغة.

عند استخدام الحقن الطبية

يمكنك أن تأكل البذور ليس فقط نيئة. نواة المشمش مفيدة ، ولا ضرر من استخدامها.

للتخلص من التشنجات ونزلات البرد بالداخل ، استخدمي التسريب حسب الوصفة التالية.

يأخذ:

• 10 غرام من الحبوب
• 100 مل من الماء.

قصف الحبات ، صب الماء المغلي عليها. اتركيه لمدة 3 ساعات. يتم أخذ العامل المصفى خلال اليوم 3 مرات ، 50 جرامًا لكل منهما. يستخدم التسريب لعلاج التهاب الملتحمة كغسول. أيضًا ، يتم استخدام العلاج خارجيًا لأمراض الجلد والمفاصل.

تساعد صبغة الكستناء على علاج التهاب المفاصل

حبات المشمش المعالجة حرارياً مفيدة ، ولا يلاحظ الضرر إلا إذا لم يتم اتباع الجرعة.

في التجميل

العامل الشائع في التجميل هو زيت نواة المشمش. يحتوي زيت المشمش ، المصنوع من البذور ، على عدد كبير من الخصائص المفيدة للنصف الجميل للبشرية. تساعد الأحماض الدهنية الموجودة فيه على الحفاظ على مرونة الجلد ، كما أنها مسؤولة عن المظهر الصحي للتكامل. هذا المنتج له تأثير إيجابي ليس فقط على الجلد ، ولكن أيضًا على بنية الأظافر والشعر.

منظف ​​لطيف وممتاز للوجه - نوى المشمش. يساعد مقشر منزلي الصنع مع هذا المكون على تنظيف البشرة وتحفيز تجديد الخلايا وتنعيم سطح الجلد وتحسين البشرة.

لتحضير مقشر ، يجب أن:

• استخلاص الحبوب من عشر حبات مشمش مجففة قليلاً سابقًا ؛
• يجب تجفيف حبات المشمش لعدة أيام وتقطيعها ؛
• بعد ذلك يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون إلى هذا المسحوق واستخدامه كمقشر للوجه والجسم.

طرق التطبيق

تظهر الخصائص الطبية لنواة المشمش عند تناولها على مدى فترة من الزمن.

لخفض ضغط الدم وتحسين وظائف القلب ، يوصى بتناول 5 بذور يوميًا لمدة 4 أسابيع. يمكن تكرار علاج نواة المشمش عدة مرات في السنة.

يعتمد مقدار حبات المشمش التي يمكن تناولها يوميًا على العمر وحالة الجسم والمرض.

الكمية المثلى من المنتج للاستخدام اليومي للعديد من الأمراض هي من 5 إلى 8 قطع.

بالنسبة لمشاكل المرارة ، يأكلون من 5 إلى 8 قطع يوميًا. تستهلك الحبوب في غضون أسبوعين. استخدام حبات المشمش لتحسين الذاكرة - 5-10 حبات في اليوم. الدورة 14 يوم.

يتجلى تأثير العلاج في زيادة الطاقة ، وتوتر العضلات ، وتحسين الهضم ، والدورة الدموية ، والتمثيل الغذائي.

مع مرض السكري والسرطان ، تزداد الجرعة تدريجياً. إنهم لا يأكلون كل العدد الموصى به من الحبات دفعة واحدة ، لكنهم يقسمونها إلى عدة حيل.

في الطب الشعبي ، يتم وصف حفر المشمش لمرض السكري وفقًا للمخطط لمدة شهر:

1. 3 أيام ، 3 قطع. في الصباح والمساء.
2. 4 أيام ، 5 قطع. مرتين فى اليوم.
3. كل 4 أيام ، يتم زيادة عدد الحبوب التي يتم تناولها بمقدار 2 قطعة.

الحد الأقصى للاستقبال في الأيام الأخيرة من الدورة هو 12 قطعة. في الصباح والمساء.

حفر المشمش للسرطان

تعتبر نوى المشمش من الطب البديل الأساسي لعلاج السرطان. الداعم لهذا الاتجاه هو مؤلف كتاب "عالم بلا سرطان" إي. غريفين.

يكتب الباحث أن تركيز الأميجدالين المعزول من حبات المشمش يكون أكثر فعالية في العلاج. يوصي جريفين أيضًا بتناول 4-5 إلى 6-9 حبات مشمش يوميًا.

استخدم في الطعام

يحتوي نواة المشمش على حبات مطحونة خام ، ولها جميع خصائص المنتج الأصلي. يصل محتوى البروتين إلى 21.6٪ ، الدهون - من 48 إلى 49٪ ، الكربوهيدرات - 3.1٪. محتوى السعرات الحرارية - 550 سعرة حرارية.

العجينة غنية بالمعادن: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك. يؤخذ المنتج عن طريق الفم لعلاج أنواع مختلفة من السعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة.

يساعد Urbech في حالات الإمساك ، وله تأثيرات منشط ومعدّل للمناعة. بعد تناول ملعقة واحدة من المنتج ، لا يشعر بالجوع لعدة ساعات.

يمكنك شراء نوى المشمش المملحة أو صنعها بنفسك:

1. اغلي الحبوب في ماء مغلي مملح لمدة دقيقة واحدة.
2. أصر على 30 دقيقة.
3. قشر.
4. تقلى في مقلاة لمدة 10-15 دقيقة.

علامة الاستعداد هي ظهور بقع بنية اللون على الجوانب المحدبة من الحبوب. قدم وجبة خفيفة للبيرة.

مربى نواة المشمش

لتحضير مربى لذيذة ستحتاج:

• المشمش -1 كجم ؛
• حبات المشمش - 100 غرام ؛
• قشر الليمون - 10 غرام ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• جوزة الطيب حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسل المشمش وأزل البذور منه.
2. املأ المشمش بالسكر في وعاء منفصل واتركه لمدة ساعتين.
3. اطهي الفاكهة على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم ارفعيها عن النار وانتظري حتى تبرد.
4. أعد طهي المشمش لنفس المدة مع إضافة حبات المشمش وحمض الستريك وجوزة الطيب حتى يصبح الشراب سميكًا ولون العنبر الجميل.
5. بعد ذلك ، يجب سكب المربى النهائي في برطمانات معقمة ومحكمة الغلق وتخزينها في مكان بارد.

وصفة كوكي نواة المشمش

لا يتطلب طهي مثل هذه البسكويت اللذيذة والصحية الكثير من الوقت والمنتجات. يمكن إنشاؤه باستخدام أشكال خاصة ، أو ببساطة تقطيعه إلى مربعات.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى:

• زبدة - 110 غرام ؛
• سكر - 150 غرام ؛
• مسحوق الخبز - 2 جم ؛
• دقيق - 300 غرام ؛
• حبات المشمش - 100 غرام ؛
• بيض -1 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. يجب تقطيع الحبوب بالخلاط.
2. يخفق السكر مع الزبدة المخفوقة حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح ناعمًا.
3. نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر إلى هذا الخليط ، ونضع رشة ملح ثم اعجن العجينة.
4. يجب أن تدحرج العجينة إلى طبقة لا يزيد سمكها عن 0.5 سم ، وتقطع الأشكال.
5. نرسل ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز ، مغطاة بورق زبدة ، في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

مشمش نواة موسلي البارات

تعتبر هذه القضبان علاجًا صحيًا ولذيذًا للأطفال والكبار على حد سواء.

للطبخ سوف تحتاج:

• التمور - 50 غرام ؛
• بذور السمسم - 30 غرام ؛
• لوز - 50 غرام ؛
• بذور عباد الشمس - 50 جم ؛
• حبات المشمش - 60 غرام ؛
• زبيب - 50 غرام ؛
• عسل - 40 غرام ؛
• موز - 80 جم ؛
• ماء - 50 مل.

طريقة طهو:

1. إذا كان التمر صعبًا ، فيجب أولاً نقعه في الماء لمدة ساعتين ، وبعد ذلك نقوم بطحنه باستخدام الخلاط مع إضافة الماء.
2. أضيفي حبات المشمش واللوز إلى التمر.
3. بعد غسل بذور السمسم وتجفيفها جيدًا ، نرسلها إلى الخليط الرئيسي.
4. نقطع الزبيب ونضيفه مع بذور عباد الشمس إلى باقي المكونات.
5. أخيرًا ، اعجن الموز بالشوكة ، وأضفه إلى وعاء مشترك مع العسل واخلطه جيدًا.
6. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضع الأشرطة المستقبلية على ورقة خبز ، مغطاة مسبقًا بورق الزبدة. يجب ترك هذه الحساسية لتجف في الفرن لمدة أربع ساعات عند درجة تسعين درجة. يُنصح بإبقاء باب الفرن مفتوحًا أثناء التجفيف.

تخزين

لقد غطينا كيفية أخذ نوى المشمش. الآن دعنا نتحدث عن تخزين المنتج. يمكن الحفاظ على حبات المشمش في كل من القشر والشكل المقشر. ولكن يجدر النظر في تخزين المنتج غير المكرر لفترة أطول.

يُنصح بترك البذور المجففة بعناية في وعاء بغطاء مغلق بإحكام. يمكن أن تكون الحاوية مختلفة: خشبية أو معدنية أو زجاجية. أهم معيار للاختيار هو أنه يحمي من الغبار والآفات وأشعة الشمس.

يوصى بتخزين حبات المشمش لمدة لا تزيد عن عام ، وسيكون للمنتج منتهي الصلاحية طعم مر.

أخذ البذور النيئة لعلاج الأورام

فوائد حبات المشمش الخام في الوقاية من السرطان. من الأفضل البدء باستخدام حبة واحدة من بذور عباد الشمس ثلاث مرات في اليوم.في حالة عدم الشعور بعدم الراحة ، يمكن زيادة الجرعة دون تجاوز 50 جرام في اليوم يجب أن يتم العلاج الوقائي يوميًا على مدار العام.

كيف تأخذ حفر المشمش للسرطان: يجب زيادة الجرعة بشكل كبير. يبدأ العلاج بـ 5-10 بذور يوميًا. يتم أخذها طوال اليوم. لكل شخص ، تكون الجرعة فردية ، لذلك من المهم جدًا مراقبة صحتك. يضاف القليل من العسل لتعزيز الطعم.

لتسهيل عمل البنكرياس أثناء العلاج ، من الضروري تناول مستحضرات الإنزيم أو تناول نصف أناناس يوميًا.

عندما سئل الأطباء عما إذا كانت حُفر المشمش مفيدة في علاج الأورام ، يجد الأطباء صعوبة في إعطاء إجابة محددة. يرى الخبراء أنه من الأفضل دمج طريقة العلاج هذه مع الطريقة التقليدية.

للحصول على معلومات مفصلة حول ما إذا كانت حُفر المشمش يمكنها التغلب على السرطان ، ستتعلم من الفيديو:

قد يكون من المفيد لك معرفة أن جذر الأرقطيون يُستخدم أيضًا بنجاح في علاج السرطان. اقرأ المزيد في هذا المقال ...

موانع

وفقًا للخبراء ، فإن تناول حبات المشمش باعتدال لن يؤذي الجسم. لكن يُنصح باستبعاد هذا المنتج في الحالات التالية:

• في حالة اضطراب الجهاز الهضمي.
• إذا كان هناك تعصب فردي للمكونات ؛
• مع مرض السكري
• مع الأمراض المزمنة والحادة في الغدة الدرقية والكبد.
• مع عدم استقرار نظام الغدد الصماء.

لا تزال فوائد وأضرار حبات المشمش (تؤكد مراجعات المستهلكين والمهنيين ذلك) قضية مثيرة للجدل. يعتقد البعض أنها تشكل خطرا على الصحة ولا ينبغي استهلاكها. البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، على يقين من أن فوائد حبات المشمش كبيرة ، ولها خصائص إيجابية أكثر من تلك السلبية.