الفليفلة: الوصف ، التركيب الكيميائي ، الفوائد والمضار ، استخدامها في الطبخ والطب التقليدي ، الصورة

زراعة الخضر »فلفل

1083

تصنيف المادة

تضيف التوابل التوابل إلى الأطباق العادية ، وبالتالي فهي موجودة في جميع المأكولات الوطنية تقريبًا. الفلفل الحار هو أحد أشهر البهارات في العالم. دعونا نحلل خصائص وأضرار وفوائد الفلفل الحار.

خصائص مفيدة وضارة للفلفل الحار

وصف النبات

ينتمي الفليفلة ، أو الفلفل النباتي ، إلى جنس الفليفلة وعائلة الباذنجانيات. إنه محصول زراعي شائع يزرع غالبًا تجاريًا وفي الحدائق المنزلية في جميع القارات (المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناخات المعتدلة). حصل النبات على اسمه اللاتيني - الفليفلة - بسبب شكل الثمرة ومتوسط العمر المتوقع: cápsа - "كيس" + annuum - "عام واحد". تعتبر أمريكا الجنوبية مسقط رأس الثقافة ، حيث لا يزال بإمكانك العثور على الشجيرات البرية.

ينمو النبات من 20 إلى 120 سم في الارتفاع. لديه أوراق بسيطة تنمو واحدة تلو الأخرى أو عدة قطع في منفذ. يمكن أن يكون لونها أخضر بظلال مختلفة ، حتى داكنة جدًا. يزهر النبات بزهور بيضاء أو أرجوانية كبيرة. تقع على شجيرة واحدة تلو الأخرى أو مجمعة في عناقيد. بعد الإزهار ، تتشكل الثمار على شكل توت كاذب بالبذور. يمكن أن تكون مختلفة في الشكل واللون والوزن.

هذا نبات نباتي دافئ ومحب للضوء وينمو جيدًا في الظروف المناخية مع درجات حرارة + 18 ... + 25 درجة مئوية في التربة الخصبة. يمكن زراعته في الهواء الطلق أو في دفيئة أو في غرفة. تزرع في الشتلات. وفقط في المناطق الجنوبية يُسمح بزرع البذور مباشرة في الأرض.

هل كنت تعلم؟ وفقًا للعلماء ، تم تدجين البابريكا لأول مرة في المكسيك وغواتيمالا من قبل المايا والأزتيك القدامى. استخدمت هذه القبائل الخضروات الحارة بدلاً من الملح لإضفاء نكهة على طعامهم.

تعتبر رعاية الفلفل تقليدية: فهي تشمل الري ، والتغذية ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغطية ، والرباط ، والقرص ، والعلاجات الوقائية ضد الأمراض والحشرات الضارة. يبلغ متوسط محصول الأصناف الحلوة 300 ج / هكتار ، مرير - 200 ج / هكتار. يمكن الحصول على حوالي 12 كجم / م 2 في البيوت البلاستيكية.

كيف تطبخ

يوصي الشيف الإنجليزي الشهير جيمي أوليفر باستخدام الفلفل الحار لتغيير طعم الأطباق المألوفة. يمكن تخليل الخضار الحارة وتدخينها وتجفيفها وطحنها إلى مسحوق. اعتمادًا على نوع التوابل وطريقة التحضير ، سيكون مذاق الطعام مختلفًا.

أنواع الفلفل:

طازج. بعد إزالة الأجزاء الداخلية والبذور ، يضاف اللب إلى الطعام.
مجففة. طريقة المعالجة الأكثر شيوعًا ، والتي تتيح لك تجربة أنواع مختلفة والتحكم الكامل في العملية. استخدم الفاكهة الكاملة والمطحونة.
تجميد. من أجل تخزين التوابل دون مشاكل ، يفضلون تجميدها. في الوقت نفسه ، لا تضيع القيمة الغذائية والخصائص الطبية.

متجه التطبيق للفلفل الحار واسع النطاق. لا يكتسب أي طبق تفردًا في الذوق فحسب ، بل يكتسب أيضًا فائدة. ستساعدك معرفة نقاط القوة والضعف في التوابل على تجنب المشاكل.

أفضل أنواع الفليفلة

تنقسم جميع أنواع الفليفلة إلى نوعين: حلو ومر. يشار أيضًا إلى الأصناف المرة باسم الفلفل الأحمر (الحار). غالبًا ما تسمى الحلويات بالفلفل الحلو.يتم تضمين الفلفل البلغاري أيضًا في هذا الصنف.

بعض من أفضل الأصناف الحلوة تشمل:

جورميه. تنضج الثمار مبكرًا - 95-105 يومًا تمر من الإنبات إلى الحصاد. يشكل النبات فلفل متوسط الحجم والوزن (10-12 سم ، 80-90 جم). هم متوازي المستطيلات في الشكل. الجلد ملون برتقالي. يتميز الفلفل بمذاق وعصير ممتازين. في الطبخ ، يتم استخدامها لأغراض عالمية.
قط سمين. تنضج الثمار في 105-110 يوم. هم ممدود متوازي المستطيلات. بشرتهم صفراء ولامعة. كتلة قطعة واحدة 250-300 غرام ، واللب لذيذ وعصير ، مع رائحة منعشة لطيفة. يتم تقييم هذا الصنف بسبب محصوله المرتفع والمستقر - 3.6 كجم / 1 متر مربع ، والمذاق الممتاز وحجم الثمار الكبير.
العنبر. تنضج الثمار في 112-127 يوم. ويربط الفلفل على شكل مخروط تزن كل واحدة منها 90-110 جرام وتكون قشرتها ناعمة برتقالية اللون. عائد الصنف مرتفع - يصل إلى 7 كجم / 1 متر مربع.
اقرأ أيضا: الطماطم "الكمأة الحمراء": وصف وخصائص الصنف والزراعة والرعاية

الأكثر شعبية بين الأصناف الحارة هي:

باقة حرق. تنتج ثماراً على شكل قرون طويلة يصل طولها إلى 10 سم ووزنها 25 غراماً ، ولها لبّ نفاذة ورائحة.
النار الصينية. يختلف في قابلية النقل الممتازة والحفاظ على الجودة. تنضج الثمار في 100 يوم. يبلغ طول القرون 21-23 سم ووزنها 70 جرامًا.
اليوبيل VNIISOK. يستمر موسم النمو 100 يوم. يصل طول القرون إلى 30 سم ويزداد وزنها حتى 30 جم. لديهم طعم خفيف لاذع ورائحة لطيفة.

تزرع الأصناف التالية في ظروف الغرفة:

الصيف الهندي؛
جرس؛
الفتاة المسترجلة.

التركيب والقيمة الغذائية

الفليفلة عبارة عن مخزن حقيقي للعناصر القيمة للبشر. توجد جميع الفيتامينات المعروفة تقريبًا في 100 غرام من الخضار. يحتوي بشكل خاص على الكثير من فيتامين ج: تحتوي الأصناف الحلوة على 150 مجم (166٪ من الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان) ، والأصناف المرة - 143.7 مجم (159.7٪). الخضار مشبعة بالفيتامينات A ، المجموعات B ، E ، K ، PP.

من المعادن ، يحتوي نبات الخضروات على نسبة عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم والزنك. تحتوي الخضار أيضًا على الكابسايسين القلوي (في الأصناف الحلوة يكون صغيرًا ، في الأصناف الحارة - بكمية كبيرة) ، السكر ، الزيوت الأساسية والدهنية ، الصابونين. تبلغ قيمة الطاقة 100 جرام من الخضروات الحلوة 27 سعرة حرارية.

هل كنت تعلم؟ يتم تضمين الفليفلة في قائمة أكثر 10 أطعمة مفيدة ، والتي تم جمعها من قبل خبراء من منظمة الصحة العالمية.

القيمة الغذائية لنفس الكمية من المنتج هي كما يلي:

البروتينات - 1.3 جم ؛
دهون - 0.1 جم ؛
الكربوهيدرات - 5.3 جم ؛
أحماض عضوية - 0.1 جم ؛
الألياف الغذائية - 1.9 جم ؛
ماء - 92 جم ؛
الرماد - 0.6 جم.

محتوى السعرات الحرارية في الفلفل الحار 40 سعرة حرارية. جراب واحد يحتوي على ما يقرب من 18 كيلو كالوري.

يتم تمثيل القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الفلفل الحار بالمكونات التالية:

البروتينات - 1.87 جم ؛
دهون - 0.44 جم ؛
الكربوهيدرات - 7.31 جم ؛
الألياف الغذائية - 1.5 جم ؛
ماء - 88.02 جم ؛
الرماد - 0.87 جم.

الميزات المتزايدة

نظرًا لأن الفلفل الحار موطنه الأصلي البلدان الاستوائية ، فهو بطبيعة الحال محصول محب للحرارة. لا يتحمل الصقيع على الإطلاق ، وفي درجات حرارة أقل من +14 درجة ، يتوقف عن النمو ، ثم تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتموت. لذلك ، يُزرع بشكل أساسي من خلال الشتلات ، ولا يُزرع في الأرض إلا عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا ولا يوجد احتمال لتكرار الصقيع.

تنمو نباتات الفلفل الحار ببطء إلى حد ما ؛ وعادة ما تزرع الشتلات التي لا يقل عمرها عن 60 يومًا في الأرض. عند الزراعة ، الشيء الرئيسي هو عدم تعميق طوق الجذر ، بل يجب أن يكون على مستوى التربة ، وإلا فإن النبات سيتخلف في النمو.

يمكن زراعة الفلفل الحار للزينة في قدر على حافة النافذة. يتم زرعها على الفور بالبذور في وعاء ولا يتم زرعها. الفلفل لا يحب الزرع كثيرا.يجب أن تشتمل الضمادات العلوية على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية ، ويفضل أن تكون بنفس النسب ، على سبيل المثال N16P16K16 ، لذا فإن أي سماد شامل سيفي بالغرض.

أمراض الفلفل وآفاته الخطيرة على الأصناف الحارة ليست رهيبة ، لأن الكابسيسين ، الذي يعطي التوابل ، يحمي النباتات منها. الشيء الرئيسي قبل بذر البذور هو تطهيرها لمدة 20 دقيقة. في محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جم لكل 100 جم من الماء) ، بينما يجب أن تتحول البذور إلى اللون البني. لذلك ، من السهل جدًا الحصول على منتجات صديقة للبيئة من هذا النبات.

خصائص الفليفلة

يمكن أن يكون للخضروات خصائص مفيدة وضارة على جسم الإنسان. هناك فئة من الناس يجب أن يستخدمها بحذر. بالنسبة للبعض ، هو بطلان بشكل عام.

المنفعة

يحدد التركيب الكيميائي الغني للنباتات النباتية فوائده لجسم الإنسان. يحظى بتقدير ويوصى بتضمينه في النظام الغذائي نظرًا لأنه يحتوي على الآثار المفيدة التالية:
يحسن أداء الجهاز المناعي.
ينشط إفراز العصارة المعدية ويزيد من الشهية ؛
يحسن انقباض الجهاز الهضمي.
يوازن الجهاز العصبي.
يساعد على خفض ضغط الدم.
يسرع عملية التمثيل الغذائي.
يساعد على إنقاص وزن الجسم.

ينصح باستخدام الفلفل للوقاية من الإصابة بفقر الدم والتخثر وأمراض القلب والسكتة الدماغية وهشاشة العظام والسمنة وأمراض الجهاز الهضمي والسرطان. يشار إلى كبار السن لتقوية الذاكرة وكذلك أولئك الذين يشاركون في العمل العقلي والذين يعانون من مرض السكري.

للرجال

يعتبر الفلفل الحار مفيدًا جدًا للرجال ، لأن إحدى خصائصه المعروفة لها تأثير مفيد على صحة الرجل.

الخضار قادر على:
تحسين الفاعلية
زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.
تطهير الكبد.
منع تساقط الشعر المبكر ؛
زيادة الدورة الدموية.

للنساء

يتم تشجيع النساء أيضًا على تناول أصناف حارة. فهي تساعد على تحسين الخلفية العاطفية والهرمونية ، ودورة الطمث ، وإزالة الوذمة ، وتقليل الوزن ، وتحسين الحالة المزاجية. أثناء الحمل والرضاعة ، لا ينبغي أن تؤكل الأصناف الحارة.

مهم! قد يظهر الفلفل الحلو في النظام الغذائي للمرأة المرضعة بعد أن يبلغ الطفل من العمر 3 أشهر. يجب على المرأة إدخاله تدريجياً ، بدءاً بجرعات صغيرة ، ومراقبة حالة الطفل بيقظة.

يجب على النساء المرضعات عدم تناول الفاكهة البرتقالية والحمراء. لكن الفلفل الحلو موصى به للنساء الحوامل. يشبع جسد المرأة الضعيف في هذا الوقت بعناصر مهمة لها وللجنين ، وبالأخص الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك.

للأطفال

الأصناف الحارة هي بطلان للأطفال. يمكن أن تسبب تهيجًا وحروقًا خطيرة في الأغشية المخاطية الدقيقة للفم والجهاز الهضمي. لأول مرة ، لا يمكن تذوق الخضار الساخنة إلا بعد بلوغ سن 12 عامًا.

يُسمح بإعطاء الأصناف الحلوة بعد المعالجة الحرارية من 9 أشهر. يمكن إضافة الخضار الطازجة إلى القائمة من سن 1.5 سنة. سوف يشبع جسم الطفل بمركب الفيتامينات والمعادن ، وكذلك الطاقة ، ويساعد على تحسين الشهية ، وتحسين التمعج في المعدة والأمعاء.

ضرر وموانع

الأصناف الحلوة غير مرغوب فيها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والكلى وأمراض القلب التاجية وانخفاض ضغط الدم والصرع وقرحة المعدة والتهاب المعدة وعدم تحمل الأفراد.

الفلفل الحار هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى والكبد ، مع تشخيص القرحة ، ومرض السكري ، وانخفاض ضغط الدم ، وكذلك للنساء الحوامل والمرضعات ، أثناء الحيض والأطفال. الحد الأقصى المسموح به من الخضراوات الساخنة التي يمكن تناولها في اليوم هو 15 جرام ، ولكي لا تؤذي الجسم فمن الأفضل تناولها مرة أو مرتين في الأسبوع.

وصفات الفلفل

1 لتحضير مرهم طبي من قضمة الصقيع من الضروري خلط الفلفل المطحون مع مرهم الزنك أو الفازلين بنسبة 1:10.

2 متى نزلات البرد والأمراض الفيروسية يساعد مزيج من 2 ملاعق كبيرة من الفلفل المطحون و 2 ملاعق كبيرة من العسل الذائب. يجب أن تستهلك الخليط الناتج 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم مع الماء.

3 في حالة خدر في الأطراف يمكنك خلط 4 مل من صبغة الفلفل الأحمر وصبغة كولوسينت ، و 7 مل من صبغة زهرة العطاس و 2 مل من زيت العرعر. يجب أن يؤخذ هذا العلاج 4 مرات في اليوم ، 8 قطرات.

طلب

وجد الفليفلة تطبيقًا في العديد من المجالات - في الطهي ، وعلم التغذية ، والتجميل ، والطب التقليدي والشعبي.

مهم! من الممكن تقليل شدة الفلفل الحار عن طريق إزالة بذور الصفائح الداخلية وكذلك المعالجة الحرارية.

في الطبخ

يستخدم الفليفلة بنشاط من قبل الشعوب في جميع أنحاء العالم.

يضاف الخضار الحار إلى:

توابل وصلصات لأطباق اللحوم والأسماك ؛
أطباق جانبية من الخضار
الدورات الأولى والحبوب والبقوليات.
مرقة للسلطة؛
خل ، مخلل ، زيت نباتي.

تستخدم الأصناف الحلوة للطبخ:

سلطة؛
أطباق محشوة
الحساء والبورشت.
ليتشو.

للحفاظ على الفليفلة طوال فصل الشتاء ، يتم تعليبها ومخللتها وتجميدها.
مهم! عند تحضير أطباق ومنتجات من الفلفل الحار ، يجب أن تحرصي على حماية يديك بالقفازات. بعد ملامسة الخضار الساخنة ، يجب ألا تلمس وجهك وعينيك بيديك. هذا مزعج للغاية.

في الطب الشعبي

اليوم ، يُعرف المزيد عن الاستخدام الطبي للخضروات الساخنة. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدامه فقط في الشفاء الشعبي ، ولكن أيضًا في الطب الرسمي.

من بين المكونات:

رقعة طبية موصوفة لآلام العضلات والمفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم.
صبغات لزيادة الشهية وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
علاجات ضد الملاريا وعضة الصقيع.
عقار "Tonsipret" لأمراض الجهاز التنفسي العلوي.

ينصح المعالجون المثليون باستخدام مستخلصات الفلفل في علاج التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية والتهاب الأذن الوسطى والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والتهاب المعدة مع الحموضة العالية.

في الطب الشعبي لعلاج التهاب المفاصل ، يتم استخدام الهربس التناسلي والتهاب الأمعاء والقولون والنقرس وعرق النسا والدوسنتاريا ونزلات البرد والسعال وتنخر العظم الغضروفي وصبغات الفلفل والحقن والاستخلاص:

يتم التسريب من القرون المطحونة (10 قطع) ، الزيت النباتي غير المكرر (250 مل) ، الكيروسين المكرر (250 مل). يتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوع. يوضع خارجيا.
بالنسبة للصبغة ، تناول الكحول (70٪) ، القرون المطحونة بنسبة 1: 3 واحتضانها لمدة 3 أسابيع.
يتم غلي المرق من الكبسولة المفرومة (1 قطعة) والحليب (1 ملعقة كبيرة) لمدة دقيقتين.
علاج مصنوع من الخضار الحمراء المفرومة (قطعة واحدة) والعسل (1 ملعقة كبيرة ل.ل) يساعد على التعامل بشكل جيد مع السعال.

كما يستخدم الفلفل الحلو لعلاج العديد من المشاكل الصحية. يساعد عصيره على تخفيف التهاب الفم والتهاب اللثة ، وحل مشكلة الغدة الدرقية غير المستقرة ونقص اليود. في حالة حدوث اضطرابات في نشاط البنكرياس ، وارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم ، ينصح بشرب 30-150 مل من العصير ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم ، يتم استخدام المستحضرات من صبغة الفلفل بالكحول أو الفودكا.

هل كنت تعلم؟ قدم المتخصصون في كتاب غينيس للأرقام القياسية في عام 2013 فلفلًا يسمى حصادة كارولين على صفحاته ، كنوع حار من الفلفل الحار. في عام 2020 ، أكل الجامايكي واين ألجينيو 22 كيسًا في دقيقة واحدة.

في التجميل

يمكن استخدام عصير الفلفل الحلو موضعيًا لتليين البقع العمرية. إذا تم مزجه مع عصير الجزر ، فسيكون أداة ممتازة لعمل عيوب غير محسوسة على الوجه. كما يستخدم عصير الجزر والفلفل للتخلص من الأكزيما والتهاب الجلد. تستخدم صبغة الخضار الحارة للقضاء على السيلوليت. يُفرك في مناطق المشاكل أو يُمزج مع كريم مضاد للسيلوليت.

تحل الخضروات الحمراء أيضًا مشكلة تفريغ صفيحة الظفر جيدًا. خليط كريمة اليد (1 ملعقة صغيرة.ل.) ، فلفل مطحون (0.5 ملعقة صغيرة) ، ماء (15 نقطة) ، حامض الستريك (في نهاية السكين) يُحفظ في حمام مائي لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر. بعد التبريد ، يقومون بتشحيم الأظافر بها ، ولفها بفيلم لمدة 20 دقيقة.

عند فقدان الوزن

كلا النوعين الحلو والمر فعالان في إنقاص الوزن. الأول منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف. تساعد على حرق السعرات الحرارية وتطهير الجسم من السموم وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين أداء الجهاز الهضمي. يتم هضمها جيدًا بواسطة الجهاز الهضمي. لكن أفضل ما في الأمر أن مشكلة الوزن الزائد يتم حلها عن طريق حرق الخضار.

ستكون مهتمًا بمعرفة فوائد ومخاطر الفلفل الأخضر الحار.

تم تطوير العديد من الأنظمة الغذائية على أساسها. وأشهرهم "مكسيكي". وأشهر طبق غذائي هو حساء الطماطم مع الفلفل الحار. طور المعالجون التقليديون صبغة تسمح لك بالتخلص من الوزن الزائد. يتم تحضيره من الخضار المفرومة ناعماً والكحول أو الفودكا ، ويصر لمدة 5-20 يومًا ، ثم يشربون 30 مل لمدة أسبوع نصف ساعة قبل الوجبات.

لفائف بمزيج من زيت الزيتون (3 ملاعق صغيرة) والقهوة (1 ملعقة صغيرة) وملح البحر (1 ملعقة صغيرة) والفلفل المطحون (0.5 ملعقة صغيرة) تسمح لك أيضًا بفقدان الوزن. يوضع المنتج على الجلد ، ملفوف في فيلم ويترك لمدة 30 دقيقة. الدورة من 8-10 جلسات. يتم تنفيذها كل يوم.

لتقوية الشعر

يستخدم الفلفل الحار لتقوية الشعر. يُفرك الصبغة في فروة الرأس ليكون لها تأثير إيجابي على بصيلات الشعر.

تُستخدم أيضًا أقنعة من المكونات التالية:

صبغة الفلفل (1 ملعقة كبيرة) ، زيت الخروع (ملعقتان كبيرتان) ، الشامبو (ملعقتان كبيرتان). يتم وضع القناع تحت الفيلم لمدة 60-90 دقيقة.
أصر على البراندي (100 مل) والفلفل المطحون (10 جم) في مكان مظلم لمدة أسبوع. قبل الاستخدام ، أضف الماء المغلي بنسبة 1:10. افركي فروة الرأس قبل النوم دون شطفها. الدورة من شهر إلى شهرين.

الفلفل الحار - الضرر والاستفادة

الفلفل الحار هو من التوابل الشعبية ، وفوائده وأضراره كانت معروفة بالفعل للقبائل الهندية القديمة. تعود فوائد الفلفل الأحمر الحار إلى حد كبير إلى المكون الحار المحدد الذي يتكون منه.

الفوائد الصحية للفلفل الحار

بدأ الأزتيك القدماء في زراعة الفلفل الأحمر الحار ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم حار ، والاسم نفسه - الفلفل الحار - يأتي من لغة هؤلاء الهنود. يحتوي الفلفل الحار على العديد من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي.

ومع ذلك ، فإن أهم عنصر في الفلفل الحار هو الكابسيسين ، مما يمنحه التوابل. هذه المادة الحارقة ، التي تصطدم بالغشاء المخاطي للفم ، تحفز بنشاط مستقبلات الألم ، وتقوم بدورها بإرسال إشارة إلى الدماغ. استجابة للتهيج ، ينتج الدماغ غزير اللعاب وخفقان القلب ، وكذلك يزيد من إنتاج الإندورفين. كل هذه الظواهر مصحوبة بتأثير حراري واضح - الشخص الذي جرب طبقًا حارًا يشعر بالحرارة في جميع أنحاء الجسم ويتعرق. بفضل التأثير الحراري القوي ، يعد الفلفل الحار مفيدًا جدًا لفقدان الوزن.

أكثر الأجزاء الغنية بالكابسيسين هي البذور والحواجز ؛ إذا تمت إزالتها ، ستقل حدة الفلفل. إذا كان الفلفل الحار يضاف غالبًا إلى الطعام ، فإن الجسم يعتاد على هذا التوابل ويتفاعل معه بشكل أقل.

للفلفل الحار تأثير إيجابي على الجسم مع ارتفاع مستوى السكر والكوليسترول. نظرًا لأن هذا التوابل يسخن جيدًا ، يمكن استخدامه لنزلات البرد وتخفيف الألم في عرق النسا ، تنخر العظم ، إلخ.

الفلفل الحار ضار لأولئك الذين يستهلكون الكثير منه. يمكن لعشاق هذا التوابل المتحمسين أن يصابوا بأمراض الجهاز الهضمي وسرطان المعدة.

فوائد الفلفل الحار لخسارة الوزن

يمكنك إنقاص الوزن مع الفلفل الحار عن طريق تناوله وتطبيقه خارجيًا.

يعمل التأثير الحراري الناجم عن أطباق الفلفل على تسريع تفكك واستيعاب الطعام ، وكذلك عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.بالإضافة إلى ذلك ، يوصي خبراء التغذية باستخدام الفلفل الحار لتقليل الشهية - فالتوابل تدين بهذا التأثير لنفس الكابسيسين.

ظاهريًا ، لفقدان الوزن ، يتم استخدام الفلفل الحار كجزء من اللفائف. يضاف الفلفل الحار المفروم أو المراهم مع مستخلصه إلى زيت مستحضرات التجميل أو كريم مغذي ، ويتم تطبيق المنتج الناتج على الأجزاء التي تعاني من مشاكل في الجسم (البطن والفخذين) ، ملفوفة في غشاء رقيق وملفوفة. من الصعب جدًا تحمل مثل هذا الإجراء منذ ذلك الحين يحترق المنتج كثيرًا ، ومع ذلك ، عادةً ما يكون التأثير مرئيًا بوضوح - يتم تنعيم الجلد وتشديده وتصبح الطبقة الدهنية أرق.

⁪>