في أواخر الخريف ، يبدأ الكاكي البرتقالي اللامع في الظهور على الرفوف. في اللغة الروسية ، جاء اسم هذه الفاكهة اللذيذة من اللغة الفارسية ، وتُترجم حرفيًا على أنها تمر برقوق. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى طعمه الرقيق ، فإن البرسيمون له العديد من الصفات الطبية.
- تصفح سريع من خلال المقال:
- ما هو مفيد
- العناصر النزرة للفيتامينات
- ضرر المنفعة
- كنجليت
- شارون
- البرسيمون المجفف
- البرسيمون المجمد
- فوائد للمرأة
- فوائد للرجال
- فوائد للنساء الحوامل
- التخسيس
- موانع
- الشهادات - التوصيات
طعام الآلهة أم مجرد فاكهة؟
استخدم الساموراي عصير التوت لعلاج الجروح ، وتم تخمير العظام المكسرة بالماء المغلي مع الشاي الأخضر. أعطى الشراب القوة وقوى الروح. كان يعتقد أن التوت قادر على توفير ما لا يقل عن إمدادات الطاقة من البروتين الحيواني. في الشرق ، قدروا على الفور فوائد ومضار البرسيمون لجسم الإنسان. أطلق عليها اليابانيون اسم طعام الآلهة وحتى يومنا هذا كانوا يبجلون النبات بما لا يقل عن ساكورا. هناك عدة مئات من مزارع الكاكي في كل من اليابان والصين.
لهذا السبب تعتبر دول الشرق من كبار مصدري هذه الفاكهة. طرق الطهي الرئيسية موروثة هنا.
مزارع البرسيمون في الصين
يأكل اليابانيون الكاكي المجفف والمجفف ، ويطبخون الخطمي والمربى منه ، ويضافون إلى اللحم كطبق جانبي. وعلى الرغم من أن الكاكي الياباني يسمى "كاكي" ، إلا أن الأطباق المصنوعة من هذا التوت تعتبر فخرًا وطنيًا.
مربى البرسيمون
لحم بقر ياباني مع البرسيمون
كانت كلمة "كاكي" اليابانية أو الشرقية (في "البرسيمون" اليابانية) أول ما جربه الأوروبيون ، وكانوا مستاءين حقًا. ليست حقيقة أنهم يعرفون اللغة الروسية ، لكن الموقف من التوت نشأ في البداية وفقًا للترجمة الروسية. وفقًا لإحدى الروايات ، في نهاية القرن الثامن عشر ، تم إجراء إحدى المحاولات من قبل الأدميرال الأمريكي ماثيو بيري ، الذي خدم في اليابان في تلك السنوات.
البرسيمون غير الناضج
كان لا بد من قطف التوت حتى لا ينضج ، ولم يتواصل الجنرال كثيرًا مع السكان المحليين ، مما أدى إلى نتيجة محزنة. ثم وُصِف المنتج بأنه "سام وعديم الفائدة" لفترة طويلة. بعد ذلك بوقت طويل ، في نهاية القرن التاسع عشر ، كان الهنود لا يزالون يدركون ما كان يحدث ويفهمون كل شيء عن البرسيمون. فوائدها ومضارها. وتم أخذ الشيء الرئيسي في الاعتبار أنه لا يمكن جمعه إلا في أواخر الخريف ، ثم يتركه كل التانين ، ويتم استبدال المرارة بطعم حلو لطيف.
ومن المثير للاهتمام ، أنه في اليابان ظهرت الوصفات لأول مرة حيث كان البرسيمون بمثابة طبق جانبي ساخن. يتم استخدامه من قبل المطاعم الرائدة في العالم لإعداد روائع تذوق الطعام:
- إحدى الوصفات هي لحم الخنزير مع البرسيمون.
لتحضيرها ، يجب تقشير التوت ، وقطع البرسيمون إلى قطع. من المثير للاهتمام أن الكاكي مع البصل مطهي قبل اللحم. يضاف لحم الخنزير في النهاية تقريبًا ، ويقطع إلى شرائح رقيقة. في النهاية ، أضيفي معجون الطماطم والكرفس.
لحم الخنزير مع البرسيمون
هذه مجرد واحدة من العديد من وصفات المقبلات الساخنة.
محتوى السعرات الحرارية
بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يفقدوا أرطالًا إضافية ، سيكون الكاكي مفيدًا جدًا. بالإضافة إلى وفرة العناصر الغذائية ، يحتوي 100 غرام من الفاكهة على 66 سعرة حرارية فقط. ولكن على الرغم من هذا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، فإنه يعطي شعورًا بالامتلاء. هذا هو السبب في أنه من المعتاد في بلدان الجنوب تقديم هذه الفاكهة كطبق منفصل لتناول طعام الغداء.في المساء ، بعد الساعة 4 مساءً ، لن يُعرض عليك التوت ، لأن الألياف النباتية والألياف تمنحك الشبع لبقية اليوم ، والكربوهيدرات السريعة تخاطر بالتحول إلى دهون.
يحتوي 100 غرام من اللب أيضًا على:
- 0.5 غرام من الدهون
- 15.4 غرام كربوهيدرات ؛
- 0.4 غرام بروتين
- 1.6 غرام من الألياف الغذائية.
أين ينمو البرسيمون؟
يعتمد بشكل مباشر على الجغرافيا. لا يحب البرسيمون تربة المستنقعات ، وليس من الصعب إرضاءه بشأن الرطوبة. إذا امتد البرسيمون إلى مستوى عالٍ جدًا ، فإن كل القوة تذهب إلى النمو ، وعلى العكس من ذلك ، تكون الثمار صغيرة ومريرة ، لذلك غالبًا ما يتم قطع الشتلات على نطاق صناعي. لكن الأنواع البرية ، على العكس من ذلك ، غير مناسبة للطعام ، وفي بعض الحالات يمكن أن تؤدي إلى التسمم وانسداد الأمعاء.
الكاكي البري - التوت
وايلد داغستان شجرة البرسيمون
الشجرة اليابانية ليست طويلة جدًا - ارتفاعها من 12 إلى 15 مترًا ، ولهذا السبب ، فإن التوت ينمو ويصبح طعمه حلوًا. الكاكي الشرقي هو شجرة مقاومة للصقيع ، ويمكنه تحمل الصقيع حتى 17 درجة تحت الصفر. أحد الأقارب البعيدين لشجرة البرسيمون ، شجرة الأبنوس ، المشهورة في مصر القديمة ، تم استخدامها في بناء الأهرامات ، ويمكن للشجرة نفسها أن تعيش حتى خمسمائة عام.
الكاكي الشرقي أو الياباني
شجرة البرسيمون
البرسيمون هو توت خريفي ، يكتسب طعمًا خاصًا مع الصقيع الأول ، في اليابان والصين مع بداية شهر أكتوبر ، فهو في كل خطوة. سيقدم لك متجر واحد فقط 10 أو 15 نوعًا ، بما في ذلك الأصناف المجففة.
البرسيمون المجفف والقط
متجر البرسيمون الصيني
في المجموع ، أكثر من 500 نوع من البرسيمون معروف للإنسان ، وحوالي نصف الأنواع يتم تربيتها صناعياً. الاستثناء هو كوروليك. لقد اشتهر منذ أكثر من ألفي عام ، وله طعم لاذع لطيف ، ولبه داكن قليلاً.
البرسيمون "Kinglet"
ملك صغير محفور ذو لحم داكن
كما قلنا أعلاه ، فإن الأصناف البرية ، على الرغم من أنها تعطي محصولًا كبيرًا ، غير مناسبة تمامًا للطعام ، فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من التانين. الأصناف التي يتم تربيتها صناعياً تكون في البداية خالية من "الجين" اللاذع. على سبيل المثال ، يعتبر صنف "شارون" معجزة في علم التربية الإسرائيلي.
الكاكي الإسرائيلي "شارون"
شارون هو نوع من البرسيمون المصطنع ، مزيج من التوت والتفاح الشرقي. توصل الإسرائيليون إلى اسم للتنوع ببساطة ، حيث أطلقوا على الكاكي تكريما للوادي الواقع في غرب البلاد ، سارون. ليس من الصعب التمييز بين هذا التنوع. لبها كثيف وثابت ، والجلد رقيق. يشبه الطعم ثلاث فواكه دفعة واحدة - تفاح وسفرجل ومشمش. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذا الصنف المعين لصنع السلطات ، ولا يحتوي على بذور ويتم تخزينه جيدًا.
ملامح نمو البرسيمون
قليلون يعرفون كيف ينمو البرسيمون في الواقع. يعتقد الكثير أن هذه شجيرة في المقام الأول. بعيد عنه. البرسيمون شجرة تنمو في المناخات الاستوائية أو شبه الاستوائية.
في روسيا ، تتم الزراعة الصناعية لهذه الفاكهة في المناطق الدافئة - القوقاز وشبه جزيرة القرم ومناطق أخرى.
يمكن أن تنمو الأشجار أو الشجيرات الكبيرة ، والتي توجد أيضًا في بعض الأصناف ، لمدة تصل إلى 500 عام.
سؤال، أين ينمو البرسيمون، ليست مهمة ومثيرة للاهتمام. يبدو التفكير في الأصناف ، المعروفة حتى عدة مئات ، أكثر إغراءً.
من ناحية أخرى ، ينظر الخبراء في 200 نوع معتاد ، والتي يعرفها معظم الهواة أيضًا. ولكن من بين مجموعة الفواكه المعروضة ، هناك أيضًا العديد من الممثلين الغريبين.
على سبيل المثال ، البرسيمون في أمريكا الجنوبية ، والذي له اسم ثانٍ - بودنغ الشوكولاتة. يمكن أن تصل ثمارها إلى 900 جرام ، في البداية ، يكون لللب لون أخضر غني ، ولكن عندما ينضج ، يكتسب لونًا بنيًا تقليديًا.
حسب الذوق ، فإن مثل هذا البرسيمون له طعم شوكولاتة مشرق تمامًا. هناك العديد من الأصناف المتشابهة وجميعهم ينتمون إلى البرسيمون ، لعائلة خشب الأبنوس.
وماذا عن روسيا؟
بلدنا أيضا لديه البرسيمون الخاص به. على سبيل المثال ، تم تربية مجموعة Rossiyanka في شبه جزيرة القرم.يمكن لمثل هذه الشجرة أن تتحمل الصقيع حتى 30 درجة تحت الصفر ، ومن ناحية أخرى ، فهي تحتوي على مادة التانين الطبيعية التي لا غنى عنها للبشر. تعمل مادة العفص والألياف الخشنة الخاصة على تحفيز الجهاز الهضمي ، وإزالة المواد الضارة من الجسم ، بما في ذلك السموم الخطرة ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. من المهم الانتظار حتى الخريف حتى تنضج الثمرة.
أصناف الكاكي القرم
البرسيمون العذراء
تحظى البرسيمون بشعبية كبيرة في أبخازيا وعبر القوقاز. هنا يمكنك العثور على كل من الأنواع البرية ومعظم الاختيارات: البرسيمون من فيرجينيا ، جورا-جورفيلا ، جورا رومان-كوش. إنها مقاومة تمامًا للصقيع ولديها مؤشرات إنتاجية جيدة. يعد البرسيمون من مجموعة Gora Gorvela أحد أفضل أنواع الهجينة الروسية ، ويزيد وزن الثمرة عن 270 جرامًا. تنضج الثمار في نهاية أكتوبر ، وأحيانًا في نوفمبر. سمة من سمات مجموعة Gora Kosh هي تعقيد مجموعة الفاكهة. الأشجار هنا من الإناث والذكور على حد سواء ، لذلك يجب زراعة مُلقِّح واحد مقابل كل عشرة أشجار مثمرة. بالمناسبة ، أزهار البرسيمون جميلة بشكل غير عادي.
زهر البرسيمون
مبيض البرسيمون
بالمناسبة ، طعم التوت يعتمد بشكل مباشر على ما إذا كانت هناك بذرة أم لا. إذا كانت هناك بذرة ، فإن قوام اللب يكون أكثر رقة. من الخصائص المثيرة للاهتمام في الكاكي أن الآفات لا تأكله ، وبالتالي فإن معظم الثمار المزروعة لا تتحرك بأي هجوم كيميائي.
فوائد أثناء الحمل
ثراء المكونات الهامة يجعل الكاكي مفيد للغاية أثناء الحمل. ولكن قبل الاستخدام ، ستحتاج المرأة إلى اختبار الجسم للتأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي.
إذا كانت الأم الحامل تعاني من داء السكري ، فعليك توخي الحذر مع البرسيمون. من الأفضل استشارة الطبيب لأن الفاكهة تحتوي على الكثير من السكريات في تركيبتها.
في حالة وجود مشاكل في الوزن وفائضه ، يجب مراعاة المقياس دون الإفراط في تناول الفاكهة. الأمر نفسه ينطبق على النساء الحوامل اللواتي يعانين من مشاكل في البراز على شكل إمساك.
هام: خلال فترة الحمل يكفي تناول ما يصل إلى 2 من الفاكهة في اليوم ، وهذا سيكون مفيدًا فقط.
تمتلئ النبتة بالمواد التي توجد بداخلها في اسهل صورة ليمتصها الجسم. لا تشكل خطرا على الصحة والعافية إذا تم اتباع الإجراء.
التركيب الغذائي ومحتوى السعرات الحرارية وطرق تناول الكاكي
قال اليابانيون إن الكاكي غذاء للآلهة ، والدواء للمعالجين. لاحظ الساموراي الخصائص العلاجية للتوت ، وكانوا هم الذين أخذوا معهم في كيس حزام التوت المجفف ، والذي يشبه في المظهر التين. في هذا الشكل ، لم تفسد الفاكهة لفترة طويلة واحتفظت بأقصى الخصائص الغذائية.
خصائص مفيدة من البرسيمون
يعتبر البرسيمون بحق أحد أكثر أنواع التوت فائدة. يحتوي على فيتامينات A و P ، والحديد ، والصوديوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، وأحماض الستريك والماليك ، والألياف الغذائية الأساسية وبيتا كاروتين ، والتي تعمل مع فيتامين ج على تحسين الرؤية ومضاد قوي للأكسدة. يقوي البرسيمون الأوعية الدموية ويدعم نظام القلب والأوعية الدموية ويزيل السموم من الجسم. تحتوي البرسيمون أيضًا على كمية من اليود. يشتهر التوت بخصائصه الغذائية ، لأن مائة جرام من الفاكهة تحتوي بالكاد على 50 سعرة حرارية.
من الأفضل تناول التوت الناضج وليس المجمد ، ففي هذه الحالة سيحصل الشخص على جميع المواد الضرورية التي يحتوي عليها البرسيمون. يأتي بعد ذلك التوت المجفف ، يليه التوت المجفف. تؤثر المعالجة الحرارية بشكل طبيعي على الحفاظ على العناصر الغذائية.
تجفيف الكاكي
في بعض الأحيان أثناء النقل ، يتم تجميد الكاكي ، ويعتقد أن البرد يقلل من قابلية القابض. في الواقع ، هو كذلك. ومع ذلك ، فإن الفاكهة غير الناضجة لن تخلصك.
خصائص مفيدة من البرسيمون للنساء
بالإضافة إلى قيمته الغذائية ، يمكن أن يوفر الكاكي العديد من الفوائد لجسد الأنثى. بيتا كاروتين في تركيبته له تأثير مفيد على حالة الجلد ، مع الحفاظ على نعومته الطبيعية.تدعم الفيتامينات الموجودة في الثمار الناضجة الرؤية الجيدة وتزيد من المناعة وتمنع تكوين الخلايا السرطانية.
هل كنت تعلم؟ البرسيمون الشائع وصنف Korolek هما ثمار نفس الشجرة ، فقط Korolek ينمو من أزهار ملقحة من الذكور.
ثمار البرسيمون مطهر طبيعي ، ولها تأثير خفيف للجراثيم ، واليود في تركيبتها يحسن عمل الغدة الدرقية ، وهي الرابط الرئيسي في النظام الهرموني الأنثوي.
أيضا هذا التوت:
- يحسن الأداء
- له تأثير منشط
- له تأثير مهدئ خفيف.
- يزيد الكفاءة.
يمكن للمرأة استخدام الفاكهة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز التناسلي ، وكذلك الدوالي وفقر الدم. إن محتوى فيتامين سي فيها يجعله مساعدًا ممتازًا في مكافحة نزلات البرد.
تعرف على المزيد حول الخصائص المفيدة للفواكه: التين ، برتقال ذهبي ، فيجوا ، لونجان ، مشملة ، كيوانو ، جوافة ، أناناس ، بابايا ، ليتشي ، أربوتوس ، يوشتا ، غوجي ، توت ، كرز ، فراولة ، توت ، كشمش (أحمر ، أبيض ، أسود ) ، البرقوق ، البرقوق الكرز ، النكتارين ، الخوخ ، المشمش ، الكمثرى ، التفاح اليوسفي.
كيف تختار البرسيمون الجيد بشكل صحيح؟
يعرف الكاكي ذو الخبرة: أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى دراسة أوراق التوت. كلما كان لونها جافًا وزاد لونها أصفر ، زادت نضج الثمار. الكاكي الناضج شفاف ومتقطع في بعض الأماكن. ومع ذلك ، من الأفضل أيضًا عدم شراء الفاكهة "الحامضة" ، فهناك خطر أن التوت غير مناسب للطعام بسبب مشاكل النقل.
البرسيمون الناضج
غالبًا ما تحتوي التوت الناضج على بقع داكنة وعلامات سوداء صغيرة بالقرب من الساق. لا ينبغي أن يكون البرسيمون قاسيًا من ناحية ولينًا جدًا من ناحية أخرى.
موانع لاستخدام البرسيمون
بيري لا يمكنك تناول الطعام في مثل هذه الحالات:
- فترة ما بعد الجراحة لمنع الالتصاقات وانسداد الأمعاء ؛
- عدم التسامح أو الحساسية.
- وجود مشاكل في البنكرياس والتهاب البنكرياس الحاد.
الموانع النسبية ، عندما يجوز أكل البرسيمون بكميات قليلة ، تشمل:
- وجود داء السكري.
- بدانة؛
- ميل إلى الإمساك.
للحصول على أقصى استفادة من فاكهة الشمس أنت بحاجة إلى تناول هذا الطعام اللذيذ بشكل صحيح.
سيخبرك هذا الفيديو بفوائد البرسيمون:
سيخبرك الفيديو التالي بما لا يمكنك تناول الكاكي به:
سيوضح لك هذا الفيديو ما يحدث إذا تناولت أكلة من البرسيمون:
ماذا تفعل إذا كان الكاكي مريرًا؟
هذا يرجع إلى العفص المألوف بالفعل. يمكنك تحييد اللزوجة بالثلاجة. يمكن تجميد التوت لعدة ساعات. خيار آخر هو وضع الكاكي في كيس من الطماطم أو التفاح. سوف يساعد الإيثيلين الذي يطلقونه في نضج التوت والتخلص من اللزوجة الزائدة.
إذا لم يكن أي من الخيارات مناسبًا ، يمكنك ببساطة طهي الفاكهة ، سيفقد التوت قابليته بعد المعالجة الحرارية. في القوقاز ، غالبًا ما يستخدم هذا الطبق الجانبي مع لحم العجل. على سبيل المثال ، يمكنك عمل صلصة معكرونة إيطالية دافئة.
صلصة المعكرونة لحم العجل
مؤشرات لاستخدام البرسيمون
ينصح الأطباء بتضمين فاكهة غريبة في النظام الغذائي لمرضى التهاب المعدة والصدفية وارتفاع ضغط الدم ونقص اليود. تستخدم الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكاكي أيضًا من أجل:
- العلاج والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والكلى والمعدة.
- تطبيع الجهاز البولي التناسلي.
- محاربة الوزن الزائد
- تقوية المناعة
- تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم.
- تخفيف أعراض الصداع النصفي
18 علاجًا شعبيًا للصداع الشديد يعرض المقال نتائج البحث العلمي في علاج الصداع بالعلاجات الشعبية. كيفية التخلص من الصداع النصفي بسهولة وسرعة في المنزل. ...
يعتقد العرب والفرس أن الجينات موجودة في جذع وأغصان الكاكي ، مما يعطي الفاكهة البرتقالية القليل من النار.
في أي شكل وما هي أفضل الأنواع المستخدمة
كل نوع من التوت له خصائصه الخاصة. بعضها حلو للغاية ، وبعضها صعب ، والثالث له طعم مر ، والرابع يمكن تخزينه لفترة طويلة. كلهم معروفون ويستخدمون على نطاق واسع من قبل الإنسان.
التين البرسيمون
فوائد الكاكي التين لا تقدر بثمن. الضرر الذي يلحق بالبشر ضئيل. التأثير السلبي هو في المقام الأول مع الإفراط في تناول المنتج. يعتبر البرسيمون التين من أكثر أنواع التوت شيوعًا في تحضير وتخزين التوت. هذا هو ما يسمى بالصنف الأسود ، وهو لذيذ بشكل خاص عندما يكون طازجًا ويجف جيدًا.
بالمناسبة ، البرسيمون هو توت نادر لا يفقد عمليا خصائصه المفيدة عند التجفيف.
فوائد ومضار بذور الكاكي
كمرجع: بذور الكاكي منتج صالح للأكل. في الولايات المتحدة ، استخدمهم الهنود في الحرب الأهلية. قاموا بقذف البودرة منها وصنعوا الفطائر. كان يعتقد أنها أكثر إرضاء من دقيق القمح.
في شكل مطحون ، يتم تخميرها في الشاي ، تعتبر البذور عامل تنشيط ممتاز ، وليس أقل شأنا من القهوة.
إنها مقلية ، مثل بذور اليقطين ، لكن لسبب ما هذا ليس بالأمر المعتاد في بلدنا.
كيف تجفف الكاكي بشكل صحيح؟
يسمي اليابانيون البرسيمون الجاف - حلوى طبيعية. عادة ما يتم تخميره في الشاي ، أو استخدامه في تحضير الكومبوت. ميزة كبيرة هي أنه يمكن تخزين هذا النوع من التوت لعدة أشهر. فوائد ومضار البرسيمون المجفف نسبية.
من أي بلد حضرتك؟
تعتبر الصين مهد الكاكي. يقول العلماء أنه منذ 2000 عام ، بدأ الناس يأكلون ثمارها. ومع ذلك ، ثم بدت مختلفة. كانت صغيرة ، بحجم حبة الكرز. في الصين اليوم ، يمكنك العثور على أصناف في البرية احتفظت بمظهرها الأصلي.
من الصين ، جاء المصنع إلى اليابان. من هناك انتشر في جميع أنحاء العالم. في روسيا ، يُزرع البرسيمون في شبه جزيرة القرم وإقليم كراسنودار.
تنتج شجرة واحدة بالغة 200-300 كجم من التوت.
كيف تخزن الكاكي في المنزل؟
- تجميد... يتم غسل التوت وتقطيعه ووضعه في أكياس. في هذا الشكل ، يمكن تخزين الكاكي لمدة تصل إلى ستة أشهر. من الضروري تناول الثمار الناضجة.
- مجففة أو مجففة... في هذه الحالة ، فإن أفضل طريقة للتخزين هي الأطباق المغطاة. مدة التخزين من ثلاثة أشهر.
- في الثلاجة يتم تخزين الكاكي المشتراة لمدة لا تزيد عن 4 أيام.
البرسيمون المجمد
أضرار وفوائد البرسيمون للجسم
لا توجد موانع عمليا إذا تم تناول التوت بجرعات معتدلة. تحتوي الفاكهة اللاذعة على مجموعة فريدة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد الشخص على التعامل مع مجموعة متنوعة من الأمراض.
للرجال
البرسيمون - ينفع أو يضر بصحة الرجال. هزيلة الموازين بشكل لا لبس فيه لصالح…. البرسيمون. مشكلة الرجل المعاصر هي أسلوب حياة مستقر. البواسير وأمراض الظهر والعمود الفقري والصداع وأمراض الجهاز البولي التناسلي ، للأسف ، الرجال أكثر عرضة للإجهاد من الساموراي الياباني.
بهذا المعنى ، يمكن أن يكون البرسيمون علاجًا جيدًا يساعد على استعادة "القوة الذكورية" ، ويحفز عمليات التمثيل الغذائي في غدة البروستاتا ، ويعيد وظيفة الإنجاب إلى طبيعتها. (كيف لا نتذكر الاكتظاظ السكاني لليابان والصين).
البرسيمون والرجل
الريتينول ، وهو جزء من التوت ، مسؤول عن تحسين جودة الحيوانات المنوية وحركتها ، وفيتامين أ يمنع أمراض البروستاتا. في الطب ، من المعروف أن الورم الحميد في البروستاتا يحدث بسبب اضطراب هرموني ، زيادة في البرولاكتين. يقلل البرسيمون من هذا الفهرس ويوصله إلى المؤشرات المطلوبة.
للنساء
بفضل هذه القدرة نفسها ، يساعد البرسيمون النساء على التعامل مع علامات انقطاع الطمث ، ويساعد في مكافحة العقم ، ويقلل من شدة الألم الدوري ، ويحافظ على المستوى المطلوب من الهيموجلوبين خلال الأيام الحرجة.
امرأة مع البرسيمون
الاستهلاك المنتظم من الكاكي يعمل على تطبيع ارتفاع الضغط. البرسيمون غني بالكالسيوم ، ونقصه كما نعلم يزيد من سوء حالة الشعر والأظافر.
للأطفال
لكن بالنسبة للأطفال ، على العكس من ذلك ، فإن البرسيمون هو بطلان.حتى ثلاث سنوات ، لا يستطيع الجهاز الهضمي للطفل هضم ألياف التوت ، حتى قطعة واحدة من الفاكهة يمكن أن تؤدي إلى انسداد معوي. لذلك ، في البداية ، من الأفضل للطفل أن يختار فواكه أخرى.
الطفل والفاكهة
خلاف ذلك ، يمكن أن تتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه للصحة. تظهر فوائد البرسيمون للأطفال بعد 10 سنوات من العمر. يساهم الكالسيوم في تكوين الهيكل العظمي والكتلة العضلية الهيكلية للطفل ، ويزيد من مقاومة الإجهاد ، والتي كانت مؤخرًا مشكلة كبيرة لأطفال المدارس.
فوائد ومضار الكاكي للحوامل
الفيتامينات والعفص الموجودة في البرسيمون مهمة بشكل خاص لجسم المرأة أثناء الحمل. تعمل الأحماض الأمينية على إزالة الماء الزائد وتقليل خطر الإصابة بالوذمة. يزيد التوت من مرونة الأنسجة ، مما يعني أن الأم الحامل سيكون لديها علامات تمدد أقل.
البرسيمون والحمل
مركب الفيتامينات سوف يقوي جهاز المناعة ، لذلك يحتاج إلى دعم طوال 9 أشهر. البيتا كاروتين والكالسيوم يشبعان العظام بالكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين. يقلل الحديد الطبيعي من خطر الإصابة بفقر الدم. سيساعد التأثير الملين الخفيف المرأة على التخلص من الإمساك المستمر.
البرسيمون - يجب على الطبيب تحديد الفوائد والأضرار التي تلحق بصحة المرأة الحامل. يجب أن تفهم المرأة أنها ليست مسؤولة فقط عن حياتها ، ولكن أيضًا عن صحة طفلها.
بنية
تذكر هذا طعم لاذع العسل؟ لماذا يعتبر البرسيمون حامضًا وقابضًا مثل الشاي الأسود القوي؟ كل الشكر للتانين - التانين.
عندما يتلامس التانين مع البروتينات الموجودة في أفواهنا ، فإننا نشعر بطعم قابض لاذع. لكن هذه سمة فقط للفاكهة غير الناضجة. إذا كنت تكرههم لهذا السبب ، فتناول التوت الناضج فقط أو اجلبه إلى النضج بنفسك. كيفية القيام بذلك موصوفة بالتفصيل في المقالة - كيفية تسريع نضج الكاكي.
البرسيمون غني بشكل خاص باليود. يوجد فيه نفس كمية هذا العنصر النزرة الموجودة في الأعشاب البحرية والأسماك. لا توجد العديد من المنتجات المعروفة في الطبيعة بمصدر نباتي مماثل لليود. بالإضافة إلى اليود ، تحتوي الفاكهة أيضًا على:
- فيتامين ج - ما يصل إلى 55 ٪ من القيمة اليومية ؛
- فيتامين أ ؛
- فيتامينات ب
- حمض الماليك والستريك.
- حديد؛
- الكالسيوم.
- نحاس؛
- البوتاسيوم.
- المنغنيز.
- بمضادات الاكسدة.
- الجلوكوز.
- السكروز.
البرسيمون لأمراض مختلفة
لقد ذكرنا اليوم بالفعل الخصائص العلاجية للتوت اللاذع. دعونا نتذكر بإيجاز أهمها.
مع مرض السكري... كل شيء جيد في الاعتدال. لمرضى السكر ، يجب تناول البرسيمون ، كدواء ، قليلاً في كل مرة. سيزيد من مرونة الأوعية الدموية ، وهو أمر ضروري للغاية للأشخاص المصابين بهذا المرض.
مع أمراض الكبد والكلى... يزيل السموم ويحفز تبادل الماء.
مع التهاب البنكرياس... يقلل من خطر تكون حصوات الكلى ، ويزيد من معدل تكوين الصفراء.
مع أمراض الأمعاء... تعمل الألياف والألياف الخشنة على تعزيز حركة الأمعاء ، وإزالة النفايات ، وتخفيف الالتهابات المعوية والطفيليات.
مع فقر الدم... تحتوي البرسيمون على كميات كبيرة من الحديد الطبيعي.
مع مرض القلب... يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يقوي الأوعية الدموية وعضلة القلب.
موانع:
ومع ذلك ، فإن هذه الفاكهة السيئة لها أيضًا موانع. بادئ ذي بدء ، هذا هو وقت ما بعد الجراحة ، خاصة أثناء العمليات على الجهاز الهضمي. من بين أمور أخرى ، يشار إلى البرسيمون بكميات صغيرة لمرضى السكر. الفاكهة غير الناضجة خطيرة ، لأن التانين الزائد يمكن أن يسبب انسدادًا حادًا في الأمعاء.
أصناف بيري
الأصناف الأكثر شيوعًا في منطقتنا هي شارون وكوروليك. شارون أخرج من تفاحة وكاكي ياباني. وبسبب هذا التهجين يكون قشر الثمرة رقيقًا ولحمها كثيف لذا يمكن أن تؤكل مثل التفاح.
الملك ، على عكس شارون ، له عظام وطعمه لاذع أكثر.
على الرغم من أن طعم التوت قد يختلف قليلاً ، إلا أن جميع الأصناف متشابهة في الفائدة: لها تأثير مضاد للجراثيم ، وتحفز جهاز المناعة ، وبشكل عام ، تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
البرسيمون في المنزل من البذور
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تزويد أنفسهم بالفواكه الحلوة والعصرية في أي وقت من السنة ، يمكنك التفكير في زراعة الكاكي على حافة النافذة. ومع ذلك ، ينبغي أن يكون مفهوما أن "الحصاد" الأول يجب أن ينتظر خمس سنوات. هذا ينطبق بشكل خاص على أصناف "الفاكهة ذات النواة" ، أي لم يتم تطعيمه.
إيجابيات زراعة الكاكي في المنزل:
- لا يحتاج البرسيمون إلى عناية خاصة.
- إنه نبات معمر.
سلبيات:
- يتطلب النبات مساحة ، اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يصل إلى 10-15 مترًا.
- يتطلب رطوبة وضوء ثابتين.
- مثل جميع النباتات المعمرة ، فإنها تسقط أوراقها لفصل الشتاء.
.
الاستنتاجات: من المنطقي أن تنمو لإقامة صيفية. أو للتجربة.
إذا قررت زراعة شجرة من البذرة ، فإن جودة البذور لها أهمية قصوى. يجب التعامل مع هذه المشكلة بدقة - فالفواكه ستسعد صاحب المنزل لسنوات عديدة. عادة ما يختار الروس كوروليك.
للرجال
البرسيمون لا يقل فائدة للرجال عن النساء. "الفاكهة الإلهية" ، كما يطلق عليها في الصين ، قادرة على العمل كمنشط جنسي: فهي تزيد الرغبة الجنسية ، وتعزز الاهتمام بالجنس الأنثوي ، وتزيد من حساسية المستقبلات.
يوجد الكثير من المغنيسيوم والكالسيوم في الثمار ، ومن نقصان في الجسم يظهر الضعف الجنسي.
إذا كان الرجل يأكل الكاكي بانتظام خلال الموسم ، فسيقلل من خطر الإصابة بالتهاب البروستاتا.
وفقا للإحصاءات ، الرجال أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من النساء. البرسيمون هو فاكهة قلبية ممتازة ، وهو أمر ضروري للقلوب.
كيف نزرع؟
بادئ ذي بدء ، يجب اختيار العظام من الفاكهة التي تم تناولها للتو ، ويفضل ألا تتعرض للتجميد أو السخونة الزائدة. خلاف ذلك ، ليست هناك حاجة لانتظار الحصاد.
الخطوة التالية هي تحضير البذور للإنبات. للقيام بذلك ، يتم وضعه في بيئة رطبة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. غالبًا ما تكون هذه الفوط القطنية مغموسة في الماء ، وتوضع الحاوية في كيس بلاستيكي.
الآن من المهم زرع العظام بشكل صحيح. للزراعة ، من الأفضل أن تأخذ ثلاث بذور على الأقل. للقيام بذلك ، قم بإعداد التربة: أضف ملعقة كبيرة من الفيرميكوليت إلى التربة العادية بمعدل 0.5 لتر من السعة ، امزج. نضع الصلصال الموسع المبشور بالماء المغلي في قاع الإناء.
| صورة | وصف العمل |
| هكذا تبدو بذور الكاكي المنبثقة. | |
| قم بإعداد ثقوب للزراعة باستخدام عود أسنان أو عصا خشبية. | |
| ننشر البذور مع الجانب المنبت لأسفل. | |
| الماء والغطاء بورق احباط. | |
| نقوم بعمل ثقوب في الفيلم. نضع النموذج بالبذور في مكان دافئ. | |
| بعد 10 أيام ، بحد أقصى 15 يومًا ، سيظهر البرعم. يجب تقشيره بعناية باستخدام ملاقط وملاقط. من المهم هنا الانتظار حتى تفتح البذرة إلى النصف. | |
| هكذا سيكون المصنع في شهر. |
ليس من الصعب جدًا زراعة البرسيمون من حجر على حافة النافذة ، فمن الصعب انتظار الثمار الأولى. عندما ترى ظهور البراعم ، يجب إعادة ترتيب القدر بقطع للضوء. هكذا ستبدو براعم البرسيمون الصغيرة في غضون شهرين.
الشباب الكاكي
من البذور إلى الفاكهة النباتية
كل يوم يكتسب النبات قوة ، من المهم أن تتذكر أن هذا النبات ليس زهرة زخرفية ويتطلب مساحة. في السنة الأولى تحتاج الشجرة إلى إعادة الزرع بشكل متكرر ، سيزداد نموها بشكل ملحوظ. عندما يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، يمكنك قرصه.
