فوائد ومضار الثوم على صحة الإنسان ، موانع الاستعمال

عدة آلاف من السنين من استخدامات الطهي والطب جعلت الثوم غذاء لا غنى عنه. العديد من الوصفات في كتب الطبخ التي تحتوي على مكون الثوم جاءت إلينا من الأجداد ، بالإضافة إلى وصفات ذات قيمة طبية. لكن حتى الآن ، يجد الكثير من الناس صعوبة في الإجابة على سؤال ما إذا كان من الضروري تناول الثوم. درس محررو Agronom.guru بعناية الفوائد والأضرار التي تلحق بصحة الإنسان عند استخدام هذا النبات ويدعوك لتوضيح جميع الأسئلة.

ثوم طازج

مركب الفيتامينات المعدنية ومحتوى السعرات الحرارية في الثوم

الأقارب العشبية للبصل غنية بالتركيب. يحتوي على العديد من المعادن المفيدة (على سبيل المثال ، البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور واليود والحديد والزنك وغيرها) والفيتامينات (المجموعة B ، C ، K ، PP وغيرها). إلى عدد كبير من العناصر الدقيقة والكليّة ، يمكنك إضافة مكونات نادرة هي المطهرات ومضادات الأكسدة (على سبيل المثال ، الأليسين ، فيتوستيرول) ، وكذلك مبيدات الفيتون والزيوت الأساسية. يحتوي التركيب الكيميائي على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة ، وأحماض عضوية ، وألياف ، ونشا ، ورماد ، والسكريات الأحادية.

تحتوي مائة جرام من المنتج على من 90 إلى 130 سعرة حرارية (حوالي 6 جرام - بروتينات ، 0.1 جرام - دهون ، 20-30 جرام - كربوهيدرات ، 60-70 جرام - ماء). هذا يعني حوالي 4 إلى 6 سعرات حرارية في فص واحد و 15 إلى 20 سعرًا حراريًا في رأس واحد متوسط ​​الحجم.

العناصر الغذائية والتركيب الكيميائي الحيوي

تأتي فائدة الثوم لجسم الإنسان من تنوع تركيبته البيوكيميائية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الخضار 149 سعرة حرارية 623 كيلو جول. يحتوي على العناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة والفيتامينات وكذلك العناصر الغذائية التالية:

• البروتينات - 6.3 ± 0.2 جم ؛
• الأحماض - 0.2 ؛
• الكربوهيدرات - 29.9 ؛
• الرماد - 1.5 ؛
• الألياف الغذائية - 1.5 ؛
• دهون - 0.5 جم ؛
• ماء - 57-60 جم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم على مكونات معدنية مثل المنغنيز (1.6 مجم) ، الكالسيوم (180 ± 24 مجم) ، صوديوم (17 مجم) ، البوتاسيوم (400 ± 24 مجم) ، الفوسفور (152 ± 9 مجم) ، حديد (1.7 مجم) ، المغنيسيوم (23-27 مجم) ، السيلينيوم (13 ± 2 ميكروغرام) و الزنك (1.2 مجم). يحتوي أيضًا على ملفات كاروتين β (5 ميكروغرام) ، الفيتامينات B1 (0.2 مجم) ، B2 (0.1 مجم) ، ب 3 (0.7 مجم) ، ب 5 (0.5 مجم) ، ب 6 (1.3 مجم) ، ب 9 (3 ميكروغرام) ، ج (30 ± 3 مجم) ، مبيدات نباتية وزيوت عطرية.

معدل الاستهلاك في اليوم ، الكمية التي تحتاج إلى تناولها

لكي يعود الثوم بفوائد على الجسم فقط ، يجب ألا تستهلك أكثر من فصين إلى أربعة فصوص في اليوم. ينصح بهذا المعدل للبالغين. لا ينصح بالثوم الطازج بشكل عام للأطفال دون سن الثالثة. من سن الثالثة ، يمكن إضافة الثوم الطازج إلى أطباق الخضار واللحوم ، ولكن ليس أكثر من نصف فص في المرة الواحدة. بالنسبة للأطفال ، يكفي فص أو فصين في الأسبوع ، ولكن بشرط أن يتفاعل الطفل بشكل إيجابي مع مثل هذا المنتج.

لماذا الثوم مفيد لجسم المرأة

الرائحة المميزة للثوم تجعل العديد من الأشخاص الذين يمارسون الجنس العادل يرفضون استخدامه ، خاصةً الطازجة. ومع ذلك ، فإن ثقافة الشفاء النباتية هي عامل وقائي وعلاجي ممتاز ، فهي تسمح لك بالحفاظ على الجمال والشباب. فوائد الثوم:

• يزيد من مستوى هرمون الاستروجين ، مما له تأثير إيجابي على أنسجة العظام والهيكل العظمي بشكل عام ، وخاصة أثناء انقطاع الطمث ؛
• هو وسيلة للوقاية من أمراض الأورام في الجهاز البولي التناسلي ، والغدد الثديية ؛
• تطبيع الجهاز العصبي ، فمن المستحسن للتوتر ؛
• عند فركه في فروة الرأس ، يمنع تساقط الشعر ويقوي جذوره ، ويجعل الشعر لامعًا وخفيفًا وناعمًا ؛
• تعمل أقنعة الثوم على تحسين حالة الجلد ولونه ، وتقليل عدد الطفح الجلدي ومختلف المظاهر غير المرغوب فيها على الجلد (على سبيل المثال ، حب الشباب).

فوائد أثناء الحمل

• خلال فترة الحمل ، تحتاج الأم الحامل إلى فيتامينات طبيعية ومختلف المواد المفيدة الموجودة في الثوم. إنها أفضل بكثير وأكثر فعالية من مجمعات الفيتامينات الاصطناعية للحوامل.
• عند علاج نزلات البرد والالتهابات الفيروسية ، لا ترغب النساء خلال هذه الفترة في استخدام العديد من الأدوية التي يمكن أن تؤثر سلبًا على نمو الجنين وصحته في المستقبل. الثوم قادر على التعامل مع العديد من الميكروبات والفيروسات والالتهابات دون الإضرار بالأم الحامل والطفل.

  

• يعزز الثوم الدورة الدموية المناسبة ، مما يساعد على تزويد الجنين بالكمية اللازمة من الأكسجين ، كما أنه إجراء وقائي ضد الجلطات الدموية.
• تعتبر أحماض الفوليك الموجودة في الثوم ضرورية للحوامل ، حيث لها تأثير كبير على النمو الطبيعي للجنين.

من لا يأكل الثوم. الثوم كمضاد طبيعي للتخثر

الثوم هو مضاد التخثر الرئيسي. يمكن للثوم أن يضعف الدم ، وهو أمر مهم للغاية في علاج أمراض الدورة الدموية الناتجة عن الدم الكثيف.
بالنظر إلى هذا الجانب ، من الطبيعي أن يتم تقديم الثوم كعلاج جيد لمنع الجلطات في الأوعية الدموية ، والتي تعتبر مسؤولة إلى حد كبير عن تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين ، والتسبب في النوبات القلبية ، والسكتات الدماغية ، والتخثر ، وما إلى ذلك.

من غير المرغوب فيه أن يأكل الثوم:

• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
• الذين يعانون من الحساسية
• مع أمراض الأمعاء.

ولكن نظرًا لقدرة الثوم على تسييل الدم ، يجب توخي الحذر عند استخدام توابل الثوم في الحالات التالية:

• مشاكل النزيف أو تخثر الدم: في هذه الحالة يجب عدم تناول الثوم أو تناول مستحضرات الثوم.
• قبل الجراحة أو بعدها: قد يكون تناول الثوم خطيرًا لأنه قد يساهم في النزيف. من الأفضل التوقف عن تناول الثوم حوالي 15 يومًا قبل أي إجراء جراحي ولا تتناوله بعد ذلك حتى تحصل على إذن من طبيبك.
• السكري
• الثوم أثناء الحمل والرضاعة: يمكن للمرأة الحامل أن تتناول الثوم ، لكن لا تنسي أن المرأة أثناء الحمل مسؤولة ليس فقط عن جسدها ، ولكن أيضًا عن جسم الطفل.
• يمكن أن تتفاعل بعض الأدوية مع الثوم ، وبعض أدوية القلب ، وبعض مركبات الحمل ، وأكثر من ذلك. إذا كنت تتناول أي دواء ، فمن الأفضل استشارة طبيبك لتجنب التفاعلات المحتملة.
• الأدوية العشبية المضادة للتخثر: تجنب تناول الثوم ، واستخدام الأدوية العشبية الأخرى ذات الخصائص المضادة للتخثر.
• فرط نشاط الغدة الدرقية: بسبب احتوائه على نسبة عالية من اليود ، يجب عدم تناول الثوم في حالات فرط نشاط الغدة الدرقية.

فوائد الثوم للرجال

المستحضرات المعتمدة على الثوم هي عامل وقائي موثوق به ضد العديد من أمراض الجهاز البولي التناسلي ، وكذلك ضد تطور سرطان البروستاتا.

يزيد الثوم من مستويات هرمون التستوستيرون. تعتمد قوة وصحة الهيكل العظمي والعظام ، وتحمل كتلة العضلات وصحة الجسم ككل على هذا الهرمون الذكري الرئيسي.

مع الاستخدام المنتظم ، تنظف الخضروات الأوعية الدموية من الكوليسترول الضار ، وتطبيع الدورة الدموية ، وتحسن وظيفة الإنجاب ، وتزيد من نشاط الحيوانات المنوية ، وتعزز قوتها.

استخدام الثوم في الوصفات الشعبية

في كثير من الأحيان يلجأ الكثير من الناس إلى الطب التقليدي ، حيث يعتبرون أن وصفاته غير ضارة ، وبدون كيمياء وأكثر فاعلية.هذه المكونات الطبيعية للوصفات الشعبية مثل الثوم لها بالفعل العديد من الخصائص العلاجية ويمكن أن تتخلص من الأمراض المختلفة. هذا النبات المتنوع يقضي على الفطريات والعدوى ، ويخفف الالتهابات والحمى ، ويقضي على الطفيليات ، ويزيل المواد الضارة ، ويساعد الأمعاء والجهاز الهضمي ككل ، ويزيد المناعة ويقوي جدران الأوعية الدموية.

تطهر أدوية الثوم الجروح وتشفيها ، وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وتزيل الثآليل وتعيد ضغط الدم إلى طبيعته. فيما يلي بعض الوصفات التي أثبتت جدواها من المعالجين التقليديين.

ثوم بالحليب

• من السعال

سوف يلين السعال الجاف والمزمن ويختفي التهاب الحلق إذا شربت نصف كوب من الخليط (ثلاث مرات في اليوم) المصنوع من لتر واحد من الحليب وثلاث فصوص متوسطة من الثوم وبصل واحد (مطحون في عصيدة) ، ملعقتان كبيرتان من العسل السائل. لسهولة تصريف البلغم ، أضف كمية صغيرة من الزبدة (حوالي ملعقة كبيرة).

• للأرق

قبل النوم بثلاثين إلى أربعين دقيقة ، يُنصح بشرب كوب من الحليب مع فص ثوم مفروم ، مُسخن مسبقًا حتى الغليان وتبريده لدرجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى هذا الخليط.

• لنوبات الربو

تُضاف عصيدة من عشرة إلى خمسة عشر فصًا من الثوم إلى خمسمائة مليلتر من الحليب وتُغلى لعدة دقائق وتُترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ينصح بالشرب في حالات ضيق التنفس وضيق التنفس مرة واحدة في اليوم.

• من الديدان الطفيلية

تُغلى فصوص الثوم المقطعة من رأس صغير من الثوم في لتر من الحليب ، وتُنقع لمدة ساعة وتُؤخذ لعدة أيام في ملعقة صغيرة قبل الوجبات ب 20 دقيقة (ثلاث مرات في اليوم) أو تُستخدم كمحلول حقنة شرجية.

ليمون بالثوم

• منع الانفلونزا وعلاج نزلات البرد

اغسل 10 ليمونات متوسطة الحجم في الماء الساخن ، مقطعة إلى أربعة أجزاء ، قم بإزالة جميع البذور إن أمكن ، ثم مرر عبر مفرمة اللحم مع القشر ، أضف الثوم المفروم في مفرمة اللحم أو الخلاط (عشرة رؤوس) ولتر من العسل. بعد الخلط الكامل ، يجب تخزين الخليط في وعاء مغلق بالثلاجة. تناول ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميًا للعلاج وملعقة واحدة يوميًا للوقاية.

• تنظيف الأوعية الدموية وسيولة الدم

يتم خلط جزء واحد من الثوم المبشور مع ثلاثة أجزاء من الماء ويتم نقعه في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، مع رجّه من حين لآخر. بعد ذلك ، يتم ترشيح المحلول وإضافة أجزاء متساوية من العسل والليمون المسحوق. ينصح بتناول ملعقة كبيرة من الخليط الجاهز قبل الذهاب للنوم.

• تحسين المناعة وتقوية عضلة القلب

يقطع الثوم (ثلاثة رؤوس) والليمون (خمس قطع) بمفرمة اللحم ، ويضاف كوب من العسل ، ويقلب حتى يصبح ناعماً ، ويترك لمدة عشرة أيام في الظلام ، ثم يحفظ في الثلاجة. في الصباح والمساء ، تُذاب ملعقة كبيرة من الخليط في كمية صغيرة من الماء (حوالي 100 - 150 جرامًا) وتؤخذ قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

الثوم والعسل للمناعة

• يخلط فصين من الثوم المفروم مع ملعقتين كبيرتين من العسل السائل. لمدة يومين على التوالي ، يؤخذ الخليط ملعقة كبيرة في الصباح وفي المساء ، ثم يومين - راحة.
• تضاف عصيدة مكونة من فصين من الثوم وملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة إلى كوب من الحليب المغلي الساخن. تؤخذ حصة مرتين (في اليوم) حتى الشفاء.

كفير بالثوم

تُخفق ثلاث شرائح من الثوم متوسط ​​الحجم وليتر واحد من الكفير قليل الدسم في الخلاط حتى تصبح ناعمة - المشروب جاهز.

• من الطفيليات ولتطهير الجسم ، يتم تناول كوب من المشروب المحضر قبل النوم. لزيادة الفعالية ، يمكن مضاعفة عدد فصوص الثوم.
• لفقدان الوزن ، يتم تناول المشروب قبل ثلاثين دقيقة من الوجبات ثلاث مرات في اليوم.

مرهم الثوم للدُشبذات

قبل وضع المرهم ، يوصى بتبخير الذرة بالصابون أو حمام الصودا. يتم تحضير المرهم من الثوم الطازج أو المخبوز مع إضافة الزبدة (بنسب متساوية). تُمزج عصيدة الثوم مع الزيت ، وتوضع على ضمادة شاش وتوضع على الذرة. من الأفضل ترك الضمادة بين عشية وضحاها.

سهام الثوم: فوائدها وأضرارها

سهام الثوم ، مثل الثوم نفسه ، لها العديد من الفوائد الصحية نفسها. هم انهم:

• زيادة الشهية ، تطبيع عمل الجهاز الهضمي بأكمله ؛
• تدمير الجراثيم والالتهابات والبكتيريا الضارة ؛
• تقوية أنسجة العظام.
• هي وسيلة للوقاية من العديد من الأمراض المرتبطة بعمل القلب والأوعية الدموية والكلى والكبد والجهاز التنفسي وغيرها ؛
• التخلص من الطفيليات والمواد الضارة وإزالة السموم والسموم ؛
• تقليل مخاطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية والأورام ؛
• يقوي جهاز المناعة ، ويسرع الشفاء من الأنفلونزا ونزلات البرد ، ويبطئ عملية الشيخوخة ويساعد في التغلب على الاكتئاب.

مع الاستخدام المفرط ، يمكن أن تتسبب الأسهم في تكوين الغاز والإسهال وتفاقم الأمراض المزمنة في المعدة والأمعاء والأرق (عند تناولها قبل النوم).

أي ثوم هو أكثر صحة من الشتاء أو الربيع

الثوم الشتوي والربيعي مفيدان بنفس القدر لجسم الإنسان. يختلف هذان النوعان في المظهر وطريقة النمو ومدة التخزين. إذا كنت بحاجة لشراء كمية كبيرة من الخضار لفصل الشتاء للاستخدام طويل الأمد ، فمن الأفضل اختيار الثوم الربيعي. ستحتفظ بجميع صفاتها حتى موسم الحصاد التالي تقريبًا.

وإلا كيف يمكنك استخدام الثوم لفائدة الجسم؟

هناك رأي مفاده أن الثوم النيء يحتوي على أكبر قدر من المواد المفيدة ، ومع المعالجة المختلفة ، يتم فقد بعض الخصائص المفيدة أو تقليلها بشكل كبير. هل هو حقا؟

مغلي

عند طهيه ، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يصبح الثوم أكثر صحة للقلب والأوعية الدموية. يوصى باستخدام الثوم المطبوخ لمنع انسداد الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم وخفض ضغط الدم وتحسين تكوين الدم. تحتاج إلى طهيه لمدة عشر دقائق في الماء أو الحليب مع قليل من الملح ، استخدمه كاملاً أو في شكل هريس.

غارقة

لا يفقد الثوم المنقوع خصائصه المفيدة ، بل يفقد رائحته الزاهية ، لأن الزيوت العطرية تتبخر. جميع الفيتامينات والمعادن محفوظة.

وميزة الثوم المخلل أنه يمكن للأطفال تناوله ، لأن طعمه المر غائب تمامًا. صحيح ، يجب مراعاة الاعتدال في كل شيء. يمكن تخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.

متبل

مع الاستخدام الرشيد ، يظل الثوم المخلل منتجًا مفيدًا وطبيًا يساعد في مكافحة أمراض القلب. يحتوي على مواد فعالة بيولوجيا تعمل على تطهير الجسم وتقوية جهاز المناعة. يوصى باستخدامه لمكافحة الفيروسات والبكتيريا وأمراض اللثة وتصلب الشرايين والعديد من المشاكل الأخرى.

مجففة

يعتبر الثوم المفروم والمجفف أكثر ملاءمة للتخزين ، ويتم إطالة العمر الافتراضي بشكل كبير. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للخضروات بالكامل. يمكن تجفيفه بعدة طرق: في الهواء الطلق لمدة خمسة إلى سبعة أيام ، على صينية خبز في الفرن ، وعلى رف سلكي في مجفف كهربائي.

مخبوز

في هذا الشكل ، يظل الثوم مفيدًا أيضًا ويحتفظ بجميع خصائصه الإيجابية ، لكنه في الوقت نفسه لا يسبب نشاطًا مفرطًا في الأمعاء وحرقة في المعدة. يوصى بتناوله في نظام غذائي ، في أغذية الأطفال - مع أطباق الخضار والأسماك واللحوم. يُخبز المنتج بورق قصدير على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.يمكن استخدام الثوم والأعشاب المخبوزة في صنع معجون الثوم للدهن على الخبز أو إضافته إلى أطباق أخرى.

تكوين مفيد

يحتوي على مركب من الفيتامينات والأحماض العضوية وكذلك الكربوهيدرات المغذية. تموت البكتيريا والفطريات في بيئة الثوم ، لكن الخضار لا يمكنها محاربة الفيروسات. في العصور الوسطى ، كان بلا جدوى يتمتع بالقوى الخارقة ، ولم يستطع الإنقاذ من الكوليرا أو الطاعون.

الثوم مفيد في علاج أمراض القصبات الهوائية والرئتين ، فهو يعمل على تسييل البلغم بشكل مثالي ويحفز إفرازه.

هناك رأي مفاده أن الثوم يمكن أن يمنع بعض أشكال السرطان ، ولا يزال العمل في هذا المجال جاريًا ، ويرى العلماء أن خصائص النبات لم تتم دراستها بالكامل بعد. نظرًا لقدرته على تدمير الجذور الحرة ، والركود ، والانحلال ، فإنه يساوي عددًا من الأدوية القوية المضادة للسرطان.

قشر الثوم - خصائص مفيدة

• المادة الفعالة بيولوجيا كيرسيتين ، الموجودة في القشرة ، تعزز تجديد الخلايا وتحمي جسم الإنسان من الآثار السلبية للسموم. المرق والصبغات والمستحضرات الأخرى التي تعتمد على قشور الثوم لها تأثير قوي في مكافحة الشيخوخة.
• مغلي قشر الثوم يحتوي على كمية كبيرة من البكتين. تساعد هذه المادة المفيدة في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ولها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ، وهي أيضًا وسيلة فعالة للوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وداء السكري.
• تُستخدم مغلي القشر وصبغاته لعلاج نزلات البرد ، وزيادة المناعة ، وكوقاية ضد الإنفلونزا ، وأيضًا كمسكن قوي للألم.
• تستخدم المستحضرات التي تعتمد على قشور الثوم لعلاج الأمراض المعدية والفطرية للإناث ، قشرة الرأس وتساقط الشعر ، الطفح الجلدي ، الطفيليات ، كعامل تقوي عام ووقائي للعديد من الأمراض.

وصفات:

• لتقوية الشعر ونموه يوضع قناع مغذي على الجذور (مرة أو مرتين في الأسبوع) ، يُحفظ لمدة نصف ساعة ويُغسل بالكثير من الماء. يحضر الخليط في خلاط من ثلاث فصوص ثوم ، وملعقة كبيرة من قشر الثوم ، وملعقة كبيرة من العسل السائل وثلاث قطرات من الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون).
• التسريب لتجديد شباب البشرة يأخذ الرجال والنساء من ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميًا. لتحضيره ، ستحتاج إلى أربع حفنات من القشور ولتر واحد من الماء بدرجة حرارة حوالي 80-90 درجة. أصر على عشر إلى اثنتي عشرة ساعة.
• للوقاية من الانفلونزاللسعال واحتقان الأنف عند أول بادرة من الزكام يوصى باستنشاق الدخان الذي يتشكل عند تسخين القشرة في مقلاة جافة. يتم تكرار الإجراء مرة واحدة يوميًا لمدة أسبوع.
• لعلاج قشرة الرأس وفطريات القدم والأظافر والطفح الجلدي من الضروري مسح المناطق المصابة أو فروة الرأس بمحلول محضر من ملعقتين كبيرتين من القشر و 500 مل من الماء المغلي. بعد الغليان على النار لمدة عشر دقائق ، يجب نقع المحلول لمدة 7 إلى 8 ساعات.
• لتخفيف الآلام الروماتيزمية وخفض مستويات الكوليسترول يوصى بصبغة كحولية مصنوعة من 500 مل من الفودكا و 100 جرام من القشر. بعد التسريب لمدة عشرة أيام ، يؤخذ الخليط بخلط ثلاثين قطرة من الصبغة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

لماذا لا يمكنك أكل الثوم كل يوم. ماذا يحدث إذا أكلت الثوم كل يوم؟

مرحبا عزيزي المشتركين. لقد لاحظت أنك تحب قراءة المزيد عن المزيد من الأطعمة العادية ، أي الموجودة في كل مطبخ. بناءً على ملاحظاتي حول تفضيلاتك ، قررت أن أكتب عن الثوم. دعنا نحلل الخصائص المفيدة للثوم ونكتشف ما سيحدث لنا من خلال التهام منهجي. أولاً ، أريد أن أقول إن الثوم يحارب 160 مرضًا ، بما في ذلك السرطان (فهو سام للعديد من أنواع الخلايا السرطانية ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض ، لكنه ليس دواءً سحريًا).سأخبرك فقط عن أكثر الأشياء أهمية ، في رأيي ، أن esessna لا تخلو من قطرة من الفكاهة. سافروا.

ارفع إبهامك لأعلى إذا كنت في الطفولة ، بدلاً من لعبة ، تضع الثوم في لطفك.

كما نعلم ، الثوم مفيد في التعامل مع نزلات البرد والإنفلونزا. أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم لا يصابون بأمراض أقل ، ولكن مع الثوم يتعافون بشكل أسرع (حوالي 60٪). أنصحك بحمل رأسين من الثوم معك ، إذا وجدت شخصًا يسعل / يعطس ، ضع بضع فصوص في حلقه وسترى على الفور دموع السعادة على وجهه.

دموع السعادة تبدو مثل هذا.

يحتوي الثوم على الليسين. مادة مضادة للبكتيريا ذات خصائص مطهرة قوية تمنع نمو البكتيريا. في الواقع ، إنه مضاد حيوي طبيعي وفعال. خلال الحرب العالمية الثانية ، تم استخدام الثوم كبديل للأدوية التي كانت تعاني من نقص شديد. إن تناول فص ثوم بانتظام سيقوي جهاز المناعة لديك. الأليسين يخفض مستويات الكوليسترول السيئ. حتى مع تناول غرام واحد من الثوم يوميًا ، لوحظت ديناميكيات إيجابية لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

حقيقة مثيرة للاهتمام: يتكون الأليسين عن طريق التدمير الميكانيكي لخلايا الثوم.

الثوم يحسن البكتيريا من تجويف الفم. نظرًا لأن الثوم عامل مضاد للميكروبات ، فيمكن استخدامه لمحاربة الالتهابات التي استقرت في الفم ، مثل المبيضات (القلاع). لست متأكدًا مما إذا كان من الممكن علاج مرض القلاع في العجان ، لكنني أعتقد أن الثوم سيعمل كما ينبغي. نحن مشتتون ، دعنا نعود إلى الفم. يمكن أن يساعد الثوم أيضًا في تقليل طبقة البلاك. للوقاية من جميع أنواع التهابات الفم ، يوصى بمضغ فص ثوم ثم عدم الظهور في الأماكن العامة.

لا بكتيريا ، مجرد رائحة طيبة من الثوم من الفم.

الثوم مفيد للكبد. يساعد على تطهير الجسم من السموم والطفيليات ويزيل جميع أنواع المواد الزائدة من الجسم: الزئبق وآثار المخدرات والأرواح الشريرة. الثوم غني بفيتامينات A و B و C التي تحفز الكبد على العمل لوقت إضافي دون عواقب.

اريد ان اصدق

يساعد الثوم الجهاز الهضمي. يحفز الثوم إنتاج أحماض المعدة ، ويتم هضم الطعام الذي يذهب مباشرة إلى أمعائك وامتصاصه بشكل صحيح. سوف ينتعش البنكرياس ويبدأ في العمل كما ينبغي.

وأخيرًا ، الشيء الأكثر إثارة للاهتمام. يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة. بمرور الوقت ، يمكن أن تقلل هذه المعركة أو تمنع الضرر الناجم عنها. ستبقى شابًا إلى الأبد ، سيكون شعرك نظيفًا وحريريًا ، وسيشعر وجهك وكأنه قد تم تسويته للتو (بدون تجاعيد).

فركت الجانب الأيسر من جسدي بالثوم ، وحلقت رجلي الأخرى بشفرة حلاقة عادية.

بالطبع ، للثوم أيضًا خصائص سلبية. يجب عدم تناول الثوم من قبل الأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر أو التهاب المعدة ، حتى لا يؤدي ذلك إلى تفاقم المرض. هناك عدة فئات أخرى من الأشخاص الذين يمنعون استخدام الثوم ، لكنني لن أسردهم.

مع الاستخدام المنتظم للثوم ، كن مستعدًا لبعض الظروف: النصف الآخر سيرمي ؛ الأصدقاء يبتعدون. سيأخذ الأشخاص الذين لا مأوى لهم لأنفسهم ؛ سوف تصبح واسعة جدا في وسائل النقل العام ؛ الموت الوشيك إذا كنت مصاص دماء. للثوم أيضًا القدرة على الشم من خلال العرق والسوائل الأخرى التي يفرزها الجسم. لذلك ، لا تحتاج حتى إلى فتح فمك لإخبار الناس أنك تأكل الثوم. بالطبع ، قائمة الإيجابيات والسلبيات ليست كاملة ، ولكن على أي حال ، سيكون من المفيد تناول الثوم أكثر من عدم تناوله =).

إذا كنت مهتمًا ، أنصحك بقراءة مقالات أخرى من سلسلة "ماذا سيحدث": ماذا سيحدث إذا كان هناك خبز متعفن.ماذا يحدث إذا شربت مياه الأمطار. ماذا يحدث إذا كنت تأكل فقط حليب الأطفال.

ضرر الثوم وموانع الاستعمال

لا يمكن أن يسبب الثوم ضررًا جسيمًا للصحة إلا إذا تم استهلاكه بشكل مفرط وفي وجود أمراض مزمنة. يجب على جميع عشاق هذا المنتج المفيد التعرف على موانع الاستعمال. يجب عدم استخدام الثوم والمستحضرات القائمة عليه (وكذلك على أساس القشر):

• مع مشاكل في المعدة والأمعاء ، في وجود قرحة أو التهاب في المعدة.
• مع أمراض الكبد والكلى والمسالك البولية.
• أثناء الرضاعة الطبيعية وفي الأشهر الأخيرة من الحمل ؛
• في وجود حصوات في المرارة.
• مع فقر الدم
• إذا كنت تعاني من زيادة الوزن (لأن الثوم يسبب شهية قوية).
• مع البواسير (في المرحلة الحادة) ؛
• مع التعصب الفردي.

السلامة ، الضرر المحتمل

على الرغم من كل الفوائد ، في بعض الحالات ، يمكن أن يكون استخدام الثوم ضارًا بالصحة. يجب ألا تستخدم النبات إذا كان لديك موانع الاستعمال التالية:

1. بدانة. الثوم منشط قوي لمركز الجوع. في غضون 6-8 ساعات من لحظة تناول الثوم ، تزداد الشهية بشكل ملحوظ ، وهو أمر محفوف بالاستهلاك المفرط للسعرات الحرارية وزيادة وزن الجسم بسبب دهون الجسم.
2. تفاقم الأمراض الالتهابية المزمنة أو الحادة في الجهاز الهضمي. في حالة وجود التهاب نشط في جدار الأمعاء (التهاب المعدة ، التهاب الاثني عشر ، التهاب الأمعاء ، التهاب القولون ، قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر) ، يسبب الثوم تهيجًا إضافيًا ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم مسار الأمراض أو يسبب مضاعفات (نزيف ، اختراق أو ثقب في جدران الأمعاء. الجهاز الهضمي).
3. خلل الحركة الصفراوية من النوع Hypermotor. يزيد النبات من توتر العضلات ويزيد من حدة الأعراض.
4. أي أمراض الكلى مع علامات مرض الكلى المزمن. يمكن أن يثير الثوم اضطرابات وظيفية في المرشح الكلوي ويسبب زيادة حرجة في اليوريا والكرياتينين في الدم.
5. ردود الفعل التحسسية. حساسية الثوم نادرة للغاية وعادة ما تظهر بشكل خفيف (الشرى ، التهاب الجلد التحسسي).

الجانب السلبي الواضح لتناول الثوم هو رائحة الفم الكريهة ، والتي يمكن القضاء عليها عن طريق تناول الثوم في نفس الوقت مثل:

• تناول فنجان من القهوة القوية بدون حليب ؛
• مضغ إسفين الليمون أو غصن البقدونس ؛
• شرب الحليب بالقرفة أو الهيل.
• تناول الشاي الأخضر باليانسون أو المر أو إكليل الجبل.

استخدم خلال فترة الحمل

من ناحية أخرى ، يعمل الثوم على زيادة المناعة (حماية الجنين وأعضاء الجهاز التناسلي للمرأة من الأمراض المعدية والالتهابية) ، ويحسن تدفق الدم في الرحم ، ويزود جسم الجنين بعدد من الفيتامينات والعناصر النزرة الهامة ، على من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي إلى حدوث الولادة المبكرة أو الإجهاض.

لذلك ، يمكن تناول الثوم من قبل النساء الحوامل فقط في الأشهر الثلاثة الأولى. الجرعة اليومية القصوى الموصى بها هي 1-2 فص في اليوم.

للثوم موانع وأعراض جانبية يجب أخذها في الاعتبار لتجنب حدوث مضاعفات.

حقائق مثيرة للاهتمام - كيف وأين أتى الثوم؟

حوالي القرن التاسع ، تم جلب الثوم إلى روسيا من بيزنطة. في البداية ، كان الناس ينظرون إليها على أنها قوس بسطح مضلع. تشبه خضار الثوم أيضًا ريش البصل. صحيح ، لقد لفتوا الانتباه على الفور إلى غرابة البصل ، والذي يبدو أنه يتفكك إلى شرائح منفصلة. تم استخدام طعم ورائحة غير عادية لإخافة الأرواح الشريرة والأشرار.

كانت تمائم الثوم في كل مكان - في ضفائر الفتيات الصغيرات (مقابل العين الشريرة) ، مثل قلادة حول الرقبة ، معلقة وتنتشر في جميع أنحاء المنزل. بمرور الوقت ، بدأوا في تناوله بنشاط مع الأسماك واللحوم والخضروات وكمنتج منفصل.

مثير للإعجاب!

• بدأت زراعة الثوم في آسيا الوسطى منذ ما يقرب من خمسة آلاف عام.
• في الوقت الحاضر ، هناك مجموعة متنوعة من الثوم على شكل بصلة كاملة - بدون فصوص.
• يوجد حوالي ثلاثين نوعًا من الثوم في روسيا وحدها.
• على الرغم من أن الثوم ليس نباتًا طبيًا ، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة في وصفات الطب التقليدي.
• تحتل كوريا والصين وإيطاليا المرتبة الأولى في استهلاك الثوم. في المتوسط ​​، يأكل كل مقيم 7-10 شرائح كل يوم.

وصف الثقافة

الثوم هو نبات جذري لعشبة ذات ساق طرية وأوراق ضيقة وطويلة.

تتكون البصيلة من 6-10 فصوص ، لها رائحة نفاذة مميزة وطعم قوي. من وجهة نظر علم النبات ، المنتج ينتمي إلى الخضار. تنقسم أصناف الثوم إلى ربيع (تزرع في الربيع) وشتاء (يزرعها أصحاب الحدائق وحدائق الخضار في الخريف). يوجد حوالي 300 نوع من النباتات في العالم ، بما في ذلك الأنواع الغريبة مثل الثوم الياباني أو روكومبال. تتميز هذه الخضار بحجمها الكبير جدًا ومظهرها الذي يشبه الكراث من الجزء الجوي.