التين والتين أو شجرة التين خصائص وموانع مفيدة

تين - نبات استوائي بتركيبة علاجية فريدة. في مناطق مختلفة ، يُعرف أيضًا باسم التين وشجرة التين والتين وشجرة التين وتوت النبيذ. كان التين شائعًا بشكل خاص في العصور القديمة. إذا كنت تؤمن بتفسيرات الكتاب المقدس ، فقد غطى آدم وحواء بأوراقه الأماكن الحميمة. ويقولون في اليونان إنه إذا نمت شجرة التين في الفناء ، فإن الأسرة لا تتضور جوعًا. اعتبرت ثمارها مغذية لدرجة أن التين المجفف كان بالضرورة يأخذها معهم رحلة طويلة... سمع الكثير عن هذه الثقافة ، لكن قلة من الناس يعرفون خصائصها المفيدة.

التين - الفاكهة التي تحل محل الصيدلية

على الأرجح ، يمكن اعتبار التين مفضلًا لدى الله ، لأنه لم يمض وقتًا طويلاً عند إنشاء هذا النبات لمنح جميع أجزائه خصائص فريدة. يمكنك أن تبدأ بحقيقة أن أوراق هذه الشجرة الغريبة كانت نموذجًا أوليًا للثونج الحديث. في الطب الشعبي ، يتم استخدامها كمساعدات طارئة وفعالة:

• للجلد في علاج الخراجات ،
• الحروق،
• التهاب الجلد ،
• وكذلك عصير الأوراق أو الفاكهة غير الناضجة يخفف من سوء الحظ مثل الثآليل ،
• ويخلط مع العسل شفاء الساد والتراخوما.

وإذا كان الطب الحديث قادرًا على معارضة طرق أكثر فاعلية لمثل هذه الأساليب العلاجية للرؤية ، فإن استخدام الخصائص المفيدة الأخرى لشجرة التين يحظى بالموافقة الكاملة. في حالات خاصة ، مع لدغات الحشرات السامة ، ولا سيما الرتيلاء ، يتم استخدام حتى رماد فروع هذه الشجرة الأسطورية.

كانت حروب الإسكندر الأكبر في الحملات دائمًا تأخذ ثمار التين. استعاد قوتهم بعد المعارك الصعبة.

القواعد العامة لرعاية التين

مثل جميع النباتات ، يحتاج التين إلى الرعاية المناسبة. مع مراعاة جميع المتطلبات ، ستسعد شجرة التين بثمارها المفيدة لأكثر من عام. قواعد الرعاية الرئيسية:

• التين الذي يزرع في قدر ، يحتاج إلى عملية زرع منتظمة (مرة كل سنة)؛
• يعطي النبات المزروع أو في وعاء في مكان جيد الإضاءة المزيد من محصول الفاكهة ؛
• في الخريف ، تحتاج شجرة التين إلى الراحة ، لذلك يتم وضعها في مكان بارد لمدة 2-3 أشهر وتوقف الري (عادةً ، في مثل هذه الظروف ، يسقط التين أوراق الشجر) ؛
• سواء في المنزل أو في قطعة الأرض ، يجب إطعام التين بالأسمدة: يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية في الربيع ، والأسمدة الفوسفاتية في الصيف ، وأسمدة البوتاس في الخريف ؛
• يحتاج النبات إلى التقليم وتشكيل التاج ؛
• جزء مهم من الرعاية - الوقاية من الأمراض والآفات ومكافحتها.

إكسير الجمال والأنوثة

لكن الثروة الرئيسية للطعم والخصائص الطبية تتركز بالطبع في ثمار التين. فقط استمع إلى كيف يبدو أحد أسمائه العديدة حسيًا ومثيرًا - شجرة التين. ليس من المستغرب أنه يحتوي على ترسانة كاملة من المواد البيولوجية والمعادن والفيتامينات التي تؤثر على الصحة والمظهر وحتى الحالة الجنسية للمرأة.

نظرًا لأنه من الصعب جدًا نقل التوت المعجزة الناضجة ، فهي متوفرة بشكل أكبر لمعظم المستهلكين في شكل جاف ومجفف دون أن تفقد قيمتها. لذلك ، يجب البدء في سرد ​​الخصائص المفيدة للتين المجفف للنساء على وجه التحديد مع وجود حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى من المجموعة B و E.

بالمناسبة ، يعرف معظم الناس عن الحاجة إلى هذه الفيتامينات في النظام الغذائي ، ولكن بدون تفاصيل ، لماذا. بادئ ذي بدء ، فهي تمنع نمو الأورام والطفرات الأخرى ، وتساعد على التغلب على حالات الاكتئاب ، وتمنع تطور هشاشة العظام ، وفقر الدم ، وتلف أغشية الأوعية الدموية في الدورة الدموية ، وانتقال النبضات العصبية.

يوجد في التين النحاس بتركيز عالٍ مما يؤثر على إنتاج كميات كافية من الهرمونات الجنسية والكولاجين والإيلاستين في الجلد. لذلك ، فإن تناول القليل من حبات العنب يومياً ، يؤكل على معدة فارغة في الصباح ، يساعد على مقاومة سن اليأس ، وهو أمر مدمر لجمال الأنثى.

تتجلى فوائد التين المجفف للمرأة في تحسين المظهر ، حيث يزداد التورم ومستوى رطوبة الجلد ، وتتوقف الأظافر عن التقشير ، ويقل خطر تساقط الشعر.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للخصائص الفسيولوجية لسن الإنجاب ، فإن استهلاك العديد من التين يوميًا يمنع الإصابة بفقر الدم ، ومستويات PMS تنفجر ويقلل من الألم أثناء الحيض. بسبب الألياف والبكتين الموجودة في ثمار شجرة التين ، يزداد التمعج المعوي ، وبالتالي يختفي الإمساك الذي يسمم الجسم بالسموم.

المنفعة والضرر

إذا تحدثنا عن فائدة التين فلا شك. تحتوي ثمارها على مخزون كامل من الفيتامينات والمعادن. من بين أولى الفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، هـ ، ك.تتضمن العناصر النزرة البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والباقي توجد بكميات أقل. ومع ذلك ، فإن محتوى الحديد في التين أعلى منه في التفاح.

وصف أضرار وفوائد قيقب أمريكا الشمالية الرماد الأوراق

منذ القدم استُخدم التين كعلاج للسعال - وهذا ما ذكره ابن سينا. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم خصائص خافضة للحرارة ومعرق.

لكن يجب التعامل مع استخدامه بحذر من قبل بعض فئات الناس. على سبيل المثال ، بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، فهو بطلان لمرضى السكر. تحتوي الفواكه الطازجة على حمض الأكساليكلذلك لا ينبغي أن يأكلها الأشخاص الذين لديهم حصوات أكسالات في الكلى.

والأفضل تناول التين باعتدال والامتناع عنه بعد الأكل الدسمة: فهي تثير الانتفاخ وانتفاخ البطن. التين مضاد استطباب لأمراض البنكرياس وحصى المرارة. لها خصائص مفرز الصفراء ويمكن أن تثير المغص الكبدي.

بالإضافة إلى الفواكه ، فإن أوراق التين لها أيضًا خصائص مفيدة. تحتوي على الكومارين ، وهو مضاد للتخثر يمنع تجلط الدم.

التين في التجميل

يمكن أن تعمل المعادن والفيتامينات البكتين وأحماض ثمرة التين ليس فقط من الداخل ، ولكن أيضًا من الخارج ، إذا كان قناع الوجه مصنوعًا من التين. تؤخذ الفواكه الطازجة أو المجففة كأساس تجميلي يمد البشرة بالعناصر الضرورية للحفاظ على نضارة البشرة ، ويمكن أن تكون مكونات معينة مثل بياض البيض ، والجبن القريش ، والزيوت ، مع مراعاة نوعها ومشاكلها ، بمثابة ملحق. قبل سحق حبات التين المجففة إلى قوام طري ، يوصى بنقعها أولاً في الحليب أو المياه المعدنية.

وصف نباتي

ينمو في البلدان والمناطق الجنوبية - في مصر وأبخازيا وأوزبكستان وجورجيا وشبه جزيرة القرم. إنها شجرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 13 مترًا. أوراق الشجر صلبة ، كبيرة ، مفصصة راحة اليد. تعتبر شجرة التين من أقدم الثقافات. يسميه الناس نبيذ التوت والتين والتين والتين.

الثمار الناضجة ذات قيمة. في الطب البديل ، تُستخدم الأوراق والجذر لعمل تلفيقات طبية. الثمرة على شكل كمثرى ، مع العديد من البذور. هناك أنواع مختلفة من الألوان المختلفة. التين الأكثر شيوعًا هو الأخضر مع مسحة صفراء.تؤكل نيئة والمربيات والمعلبات. يتم الحصول على الفواكه المجففة اللذيذة من التين الأسود. بعد التجفيف ، يصبح التوت أفتح في اللون. طعم التين الأبيض مثل التين الأسود.

لا يمكنك أكل الفاكهة غير الناضجة. عصيرهم اللبني ، عند تناوله ، يسبب التسمم. يستخدم خارجياً لعلاج حب الشباب وإزالة الثآليل.

نبيذ العام لرجل حقيقي

ومع ذلك ، فإن عنب العنب عالمي ولا يقسم الناس حسب الجنس من أجل أن يكون له تأثير مفيد على الجسم. إن الإجابة على السؤال حول مدى فائدة التين المجفف للرجال بسيطة - فهي تساعدهم على البقاء رجالًا حتى في سن متقدمة جدًا ، وله تأثير إيجابي على الفاعلية. بالإضافة إلى ذلك ، سيحارب التين مثل هذا المرض الذكوري البحت مثل التهاب البروستاتا.

ولكن هناك مجالات صحية لكلا الجنسين سيكون فيها استخدام النبيذ مفيدًا حقًا. يحمي البوتاسيوم الموجود في الجنين عضلة القلب في حالة ارتفاع ضغط الدم. في كثير من الأحيان ، مع زيادة الضغط ، يتخلص الجسم ، في محاولة لتطبيعه ، من السوائل عن طريق التبول المتكرر ، ولكن يتم التخلص من عنصر التتبع المهم هذا.

تأثير الثمار على الجسم

للعلاج ، غالبًا ما يتم استخدام التين المجفف أو المجفف. لا تفقد خصائصها المفيدة لفترة طويلة أثناء التخزين. تتوفر الفاكهة الطازجة فقط لبضعة أشهر في السنة.

مجففة

تُعرف الخصائص الطبية للتين المجفف منذ فترة طويلة. إنه علاج فعال ، منشط ، مناعي ، مضاد للبرد. الاستخدام الأكثر شيوعًا هو في عشر حالات.

1. مشاكل في الجهاز الهضمي. يعمل توت النبيذ على تطبيع عملية الهضم ، ويزيل الخبث والسموم من الجسم بسبب تأثيره الملين ، ويخفف من البواسير.
2. نزلات البرد والسارس. التين يزيد المناعة ويستخدم لالتهاب الحلق والسعال والحمى.
3. أمراض الجهاز التنفسي العلوي. يعزز تسييل وتصريف البلغم. يسرع الشفاء من الربو والتهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات. يزيل بحة الصوت مع التهاب الحنجرة.
4. أمراض القلب. بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فهو يحسن عمل القلب ويقويه ويقلل من معدل ضربات القلب.
5. فقر دم. يساهم التركيز العالي للحديد في تكوين توت النبيذ في زيادة الهيموجلوبين.
6. العمليات الالتهابية. له تأثير مضاد للالتهابات واضح ، ويستخدم لعلاج أمراض النساء.
7. اضطرابات الجهاز العصبي. يعتبر التين وسيطًا للمزاج الجيد ، ويطبع الخلفية العاطفية ، ويحفز النشاط العقلي.
8. طفيليات. تُستخدم ثمار شجرة التين في العلاج المعقد لغزوات الديدان الطفيلية.
9. أمراض الكبد. التخلص من السموم والسموم له تأثير مفيد على حالة الكبد.
10. دوار من اثر الخمرة. يخفف الغثيان ويزيل جفاف الفم ويخفف الصداع.

طازج

التين الطازج له نفس الفعالية. يتم استخدامه في علاج جميع الأمراض المذكورة أعلاه. لكن الثمار الطازجة لشجرة التين لها أيضًا خصائص طبية إضافية.

• أمراض الكلى والمثانة. له تأثير مدر للبول خفيف ، ويحسن وظائف الكلى ، ويخفف الالتهاب.
• أمراض الجلد. يستخدم عصير شجرة التين الطازجة لمسح الجلد بحب الشباب والتهاب الأنسجة السطحية.
• فطر. يحتوي التين على مواد لها تأثير مضاد للفطريات.
• الروماتيزم. كمادات بيري تخفف آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى.

تحتوي أوراق شجرة التين على الفوروكومارين ، والأحماض العضوية ، والزيوت الأساسية ، والمنشطات ، والعفص ، والفلافونويد. مع الإسهال وانتفاخ البطن والتسمم والتهاب القولون والتهاب الشعب الهوائية ، يمكنك تحضير الشاي من أوراق التين للتخفيف من حالة المريض.

التين مع حليب السعال

بالنسبة لنزلات البرد والتهاب الحلق ، لجأوا لعدة قرون إلى وصفة باستخدام ثمار شجرة التين. في المنزل ، لن يكون من الصعب تحضير التين بحليب السعال للأطفال.سيظهر مرق أبسط وأفضل في الفرن ، لكن بقليل من المهارة على الموقد لن يصبح أسوأ. للقيام بذلك ، يتم وضع توت النبيذ المجفف المغسول في الحليب الدافئ (الأكثر بدانة ، الأفضل) بمعدل فاكهة واحدة لكل كوب ونصف ويتم غليها بحوالي الثلث على نار خفيفة.

حتى لا يهرب الحليب ولا يحترق ، فإن طعم الدواء سوف يفسد بشكل لا رجعة فيه ، يمكنك استخدام حمام مائي أو التقليب باستمرار. ثم قم بلفها بعناية ، وصبها في ترمس أو اتركها لتذبل في الفرن لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، ولكن يمكنك ذلك بين عشية وضحاها. والنتيجة سائل بلون الكراميل مشابه في قوامه للشراب ، وفعال كدواء ولذيذ ، على الرغم من فائدته ، وهو أمر يحظى بتقدير كبير من قبل الأطفال. يفضل تخزين الخليط في الثلاجة لتجنب تعكره ، واستخدامه في صورة ساخنة ، نصف كوب نصف ساعة قبل الوجبات بنصف ساعة ، 2-3 مرات في اليوم.

معلومات عامة

إنها شجيرة كبيرة يصل طولها إلى 8-10 أمتار. فروعها ناعمة وسميكة ، والتاج عريض. يمكن أن يصل قطر الجذع إلى 18 سم ، ونظام الجذر - 15 مترًا (تنخفض الجذور إلى 6 أمتار). أوراق التين كبير وصعب مع وجود أسنان غير متساوية على طول الحواف. لون الأوراق من الأخضر الداكن إلى الرمادي المخضر. يمكن أن يبلغ عرضها 12 سم وطولها 15 سم.

تنقسم جميع شجيرات التين إلى أفراد من الإناث والذكور ، يتم تلقيحها في الطبيعة بواسطة الدبابير السوداء بواسطة بلاستوفاج. تقوم هذه الحشرات بعمل ممتاز في عملها ، والدليل الرئيسي على ذلك هو محصول كبير. هناك ثقوب صغيرة في أزهار النبات ، من خلالها يحدث التلقيح.

الثمار على شكل كمثرى ويصل طولها إلى 10 سم.اللون الأرجواني إلى الأخضر المصفر... الفاكهة هي نوع من الأوعية اللحمية ذات المقاييس الصغيرة. يعتمد لون وحجم الثمرة على الصنف. لون الفاكهة الأكثر شيوعًا هو الأزرق الداكن أو الأصفر (الأصفر والأخضر).

لا ينبغي استهلاك التوت غير الناضج لأنه يحتوي على مادة اللاتكس غير الصالحة للأكل. يعتمد عدد البذور في التين على الصنف ، لذلك يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 16 ألف بذرة صغيرة و 30 بذرة كبيرة. إذا نما التين في ظروف مناخية مواتية ، فيمكن أن يؤتي ثماره لمدة 200 عام. تزهر الشجرة عدة مرات في السنة ، لكن الثمار تتشكل فقط في الطقس الدافئ (من الصيف إلى الخريف).

تنمو شجرة التين في البرية في المناطق الدافئة ذات المناخ الرطب: في البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى ، في الهند ، جورجيا ، إيران ، أفغانستان ، أذربيجان ، أرمينيا. في روسيا ، يمكن العثور على شجرة التين في القوقاز وشبه جزيرة القرم.

يمكنك أن تفشل ، لكن لا تزال حذرًا

من ناحية أخرى ، بغض النظر عن مدى فائدة التين المجفف ، فإن الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال تكمن في المقاييس الفردية لجسم كل شخص. بادئ ذي بدء ، إنه تعصب فردي ، يتم التعبير عنه في مظاهر الحساسية. لذلك ، نظرًا لوجود الساليسيلات في توت شجرة التين ، يكون تأثيرها السام ممكنًا عندما يتم استهلاك الثمار بكميات زائدة.

ولهذا ، عندما تُسأل عما إذا كان من الممكن للأم المرضعة أن تجفف التين ، لأنه يزيد من الرضاعة ، ويجعل حليب الثدي أكثر تغذية ، ويثريه بالكالسيوم ، يمكنك الإجابة عن ذلك ، ولكن يمكنك إدخاله في نظامك الغذائي. بالتدريج وبعناية. ويمكن للتأثير الملين ، الذي ينتقل عن طريق حليب الأم إلى الطفل ، أن يزعج بطنًا صغيرًا عديم الخبرة.

ربما لا يوجد أي منتج على وجه الأرض ، بما في ذلك التين المجفف ، فإن الفوائد والأضرار التي تلحق بالجسم سيتم تحديدها بشكل لا لبس فيه ، لأن المعيار الرئيسي هو الجرعة. حتى وفرة الفركتوز والجلوكوز في منتج ما يمكن أن تلعب مزحة قاسية مع أولئك الذين يرغبون في تحسين صحتهم في وقت قصير.

يمكن لبعض الفواكه ، بفضل محتواها من السعرات الحرارية ، أن تخفف الجوع لفترة طويلة ، ولكن إذا نسيت الإحساس بالتناسب بسبب المذاق اللطيف ، فيمكنك إضافة بضعة أرطال غير مرغوب فيها ورفع مستوى السكر في الدم. بالنظر إلى التين كمنتج غذائي ، يمكن للمرء أن يسأل السؤال: "كم عدد السعرات الحرارية في التين المجفف؟" مع 257 ، يتخلف بوضوح عن الحلويات الشائعة من العسل والشوكولاتة مع 320 و 540 سعرة حرارية على التوالي.

خصائص مفيدة للتين المجفف

تحتوي الفاكهة المجففة على الكثير من الألياف ، وخصائصها المفيدة ضرورية للتشغيل الطبيعي للجهاز الهضمي. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 214 كيلو كالوري / 100 جرام وتين مجفف واحد يوفر 2 جرام من الألياف وهو 20٪ من القيمة اليومية. من حيث تركيبته وكمية الالياف الغذائية فهو يحتل المرتبة الاولى المشرفة حيث يساعد على عمل الجهاز الهضمي

المحتوى المرتفع من البكتين يجعل التين المجفف المنتج الأكثر فائدة. يعمل على تسريع التئام النسيج الضام بعد إصابات العظام أو المفاصل. الفواكه غنية بالكالسيوم الذي يعتبر من أهم مكونات تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يحتوي التين المجفف على 70٪ سكر. ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ينصحون بتناول التين يوميًا. ومع ذلك ، فإن محتواه العالي من السعرات الحرارية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، خاصة عند تناوله مع الحليب. القليل منها يكفي للحصول على الكمية الموصى بها من العناصر الغذائية ، لذلك لا تفرط في ذلك!

يحتوي التين المجفف على الفينول وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية. تقلل هذه الأحماض الدهنية من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد المفيدة التي تحتوي عليها أوراق التين لها تأثير كبير على مستوى الدهون الثلاثية في جسم الإنسان ، والتي تعد أحد الأسباب الرئيسية لتطور أمراض القلب المختلفة. لا ينتج أجسامنا هذه الأحماض الدهنية - يجب أن نحصل عليها من الطعام. هناك حاجة إليها من أجل الأداء الطبيعي للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

تكوين التين الطازج والمجفف في 100 جرام

نظرًا لارتفاع نسبة الجلوكوز والفركتوز ، فإن التين يحافظ على نفسه خاليًا من السكر. هذا ما يفسر الإزهار الأبيض على الفواكه المجففة. إذا أخذنا في الاعتبار خيار شراء هذه الفاكهة من سوق شرقي ، متجاوزًا سلسلة من تجار السلع المستعملة ، فشرط تخزينها بشكل صحيح في حاوية "تنفس" ، على سبيل المثال ، في أكياس قماشية ، في مكان بارد ، مكان جيد التهوية ، بعيدًا عن ضوء الشمس ، ثم يمكن أن يسعد بطعمه طوال العام حتى الحصاد التالي. إذا لم تكن كل تقلبات الحصول على المنضدة معروفة على وجه اليقين ، فيجب خفض العمر الافتراضي للتين الجاف إلى النصف.

باختصار ، أود أن أشير إلى فوائد التين لجسمنا. لأول مرة ، طازجة ، جربتها منذ عام ، وكنت أحبها ، لذيذة جدًا ، ومغذية. عيب واحد لا يبقى طازجًا لفترة طويلة ، يُنصح بتناوله في غضون 7-8 ساعات بعد نتفه. لكن المجففة يمكن أن تؤكل لمدة عام كامل.

زراعة شجرة التين

بالطبع ، يُزرع التين بشكل متكرر أقل بكثير من زراعة الماندرين أو الليمون أو الرمان. عند زراعة التين ، يجب مراعاة بعض سمات نموه وثماره. هو - هي يعتبر النبات مقاومًا للبرد، بعض الأصناف قادرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة.

تنمو في شقة

حتى البستاني المبتدئ سيكون قادرًا على زراعة هذا النبات المفيد في المنزل. تتم الزراعة بطريقتين:

1. بذور... هذه الطريقة متاحة للجميع ، حيث يمكن الحصول على بذور التين من أي فاكهة تم شراؤها في المتجر (حتى الجافة). قبل البذر ، يتم غسل مادة الزراعة وتطهيرها في محلول برمنجنات البوتاسيوم وتجفيفها. يمكنك شراء تربة تأصيص ، أو يمكنك ذلك طبخ نفسك من التربة الرملية والصفيحة. تزرع البذور على عمق 2-2.5 سم ، تسقى بعناية وتغطى بفيلم. تتم إزالة الحاوية المزروعة بالبذور في مكان دافئ ، حيث لا توجد أشعة الشمس الموجهة. تظهر الشتلات في 3 أسابيع. بعد ظهور ورقتين حقيقيتين ، يتم زرع الشتلات في أواني. تتشكل الثمار الأولى عادة بعد 5 سنوات.
2. قصاصات... تعتبر هذه الطريقة مفيدة ، حيث أن الثمار الأولى تنمو في العام التالي. تُحصد مادة الزراعة في الخريف وتُزرع في الربيع.يتم الاحتفاظ بأطراف القصاصات في الماء لمدة 2-4 ساعات قبل الزراعة. ثم يتم عمل الجروح في عدة أماكن وتزرع في التربة (الخليط هو نفسه لزراعة البذور) ويسقى ويغطى ببرطمان. يشير ظهور الأوراق الصغيرة إلى تجذير القصاصات.

زراعة في الهواء الطلق

يمكن أن تنمو شجرة التين ليس فقط في المناطق الجنوبية ، ولكنها تزرع أيضًا بنجاح في المناطق الشمالية من البلاد. لكن النمو في هذه المناطق الباردة يمثل بعض التحديات.

يجب أن تزرع في الأرض الشتلات بالفعل مع الجذور... تحضير العقل ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك ، يتم غمرهم أولاً في الماء مع العسل ، مثل هذا المحلول يساعد في تكوين الجذور. بعد ذلك ، يتم زرع القصاصات المحضرة في وعاء. من الأنسب أن تهبط في زجاجات بلاستيكية. تحتاج إلى قطع نصف الزجاجة ، وملئها بالتربة ووضع الساق. التربة المحيطة بها تسقى (يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا). يتم وضع هذه الحاويات المؤقتة في مكان مشرق حيث لا يوجد ضوء الشمس المباشر. من خلال البلاستيك الشفاف ، من السهل معرفة ما إذا كان الجذع متجذرًا أم لا. بمجرد ظهور الأوراق الأولى ، تزرع الشتلات في الأرض مع كتلة من الأرض.

في الأرض المفتوحة ، تُزرع الشتلات في مكان مشمس وخالٍ من الرياح ، حيث تم إعداد الخنادق أو الحفر مسبقًا. يجب تغطية قاع الحفرة بطبقة تصريف. شجرة التين الفروع بسرعة... أثناء نموها ، يجب إمالتها على الأرض وربطها. يتم ذلك حتى لا ينمو التين في الارتفاع ، بل ينتشر على سطح الأرض.

من الأفضل تغطية شجرة التين لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، قم بتغطية النبات بطبقة من المهاد من الفروع (البعض يغطيه ببطانية) ، ثم قم بتغطيته بالبولي إيثيلين في الأعلى ورشه بطبقة صغيرة من الأرض. في الربيع ، عندما ينحسر الصقيع ، تتم إزالة الملجأ.

كيفية التجفيف والتخزين

معيار التين المجفف - لا يزيد عن 50 غرامًا في اليوم

لتجفيف ثمرة نبيذ التوت ، يجب عليك:

1. اشطف التين واتركها حتى تجف على ورق أو منشفة. سيؤدي تقطيع الثمرة إلى نصفين إلى تجفيف أسرع.
2. ضع التين على رف سلكي في مكان مشمس وجيد التهوية.
3. أغلق تحت الشاش من الحشرات.
4. بعد 4-6 أيام تنتهي عملية التجفيف.

يمكنك أيضًا استخدام فرن أو مجفف منزلي.

لن ينجح تخزين التين المقطوف حديثًا لفترة طويلة ، بعد يوم سيبدأ في التدهور. أفضل مكان لتخزين الفاكهة الطازجة هو حجرة الفاكهة في الثلاجة. إذا لم ترتفع درجة الحرارة فيه عن 1 درجة ، فسيكون من الممكن الاحتفاظ بالمنتج لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

من الأفضل تخزين الفواكه المجففة في درجات حرارة ورطوبة منخفضة وفي غياب أشعة الشمس المباشرة. من الأفضل تعبئتها في برطمانات أو حاويات ووضعها في الثلاجة بغطاء. يجب توخي الحذر لضمان عدم تراكم العفن على الطعام ، لذا افحص التين مرة واحدة في الأسبوع. العمر الافتراضي للفواكه المجففة 6 أشهر. في غرفة التبريد ، تزداد إلى سنة واحدة. صحيح ، عند إذابة الجليد ، يفقد التين بعض صفاته المفيدة.

وصفات الطهي

بأي شكل من الأشكال ، تعتبر فاكهة شجرة التين من الأطعمة الشهية الرائعة. يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق (السلطات والحبوب والحلويات) ، والحلويات المصنوعة ، والكومبوت ، والمربيات ، وتُقدم كزينة للحوم والدواجن. أشهر الأصناف: التين الأبيض (التركي) ، برونزويك ، بلاك برينس ، راندينو ، إلخ.

سيكون مربى التين دعماً جيداً لجهاز المناعة في الشتاء

كومبوت والمربى

كومبوت الفاكهة الطازجة له ​​طعم حلو لطيف ويحتوي على العديد من الفيتامينات. لتحضيره سوف تحتاج:

• 0.5 كجم الفواكه (اختر غير ناضجة) ؛
• 1.5 لتر ماء؛
• 150 غرام من السكر
• 5 جرام حامض الستريك.

لأغراض الطهي ، تحتاج إلى قطع السيقان وشطف الثمار بالماء الدافئ ، ووضع الثمار في قدر وإضافة الماء البارد بحيث تغطيها بمقدار 5 سم ، ثم ضعيها على النار ، واتركيها حتى تغلي واتركيها لمدة 5 سم. الدقائق.ثم نرفع الماء ونعيد صب الفاكهة بالماء البارد ونضعها في مكان بارد ومظلم لمدة 5 ساعات.

بعد النقع ، اسكب الماء وضع الثمار في أوعية معقمة مسبقًا على ارتفاع 1/3 من الارتفاع. لتحضير الشراب ، يؤخذ 1 لتر. الماء الذي يضاف إليه السكر وحمض الستريك. يُغلى المحلول في الغليان ويُسكب في برطمانات الفاكهة ، ويُلف بمفتاح القصدير.

فاكهة التين الأرجواني مثالية لصنع المربى

مربى التين بالليمون مصنوع من المكونات التالية:

• 1 كجم ثمار التين ذات اللون الأخضر أو ​​الأرجواني ؛
• 2 ليمون صغير مع قشرة رقيقة.
• 600 غرام من السكر
• 4 براعم القرنفل.
• 2 ملعقة صغيرة الخل البلسمي.

قبل الطهي ، قم بقطع ذيول ، وقطع القواعد بعمق 5-6 مم ، وألصق براعم القرنفل بالداخل. اغسل الليمون وقطّع إلى شرائح رفيعة ، احتفظ بالعصير. في وعاء كبير بقاع سميك ، اخلطي 100 مل من عصير الليمون. الماء والخل ويضاف السكر والليمون. ضعي الحاوية على نار متوسطة واترك الرغوة تغلي. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم تضاف ثمار التين وتحريكها حتى تغلي وتترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق. توضع جانبا وتبرد لمدة 3 ساعات. كرر الغليان والتبريد 3 مرات. رتب المربى النهائي في مرطبانات معقمة وأغلقها.

يستخدم التين في الطبخ لإثراء وتنويع الطعام

كم من التين يمكنك أن تأكله في اليوم

تعتمد توصيات المتخصصين حول مقدار وكيفية تناول التين بشكل صحيح على حالة جسم الإنسان ووجود الأمراض المزمنة. بالنسبة للأشخاص الأصحاء ، فإن تناول 4-5 فواكه يوميًا سيكون مفيدًا وآمنًا. ومع ذلك ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار المحتوى العالي من السعرات الحرارية ومحتوى الألياف العالي في الفاكهة ، الأمر الذي يتطلب قيودًا في حالة وجود أمراض في المعدة.

المعلومات حول المواد التي يحتوي عليها التين ، والفوائد والأضرار التي تلحق بجسم الأطفال والبالغين ستساعد أولئك الذين يفضلون استخدام الوصفات الشعبية للعلاج.

فوائد التين لجسم الانسان

التين له فائدة خاصة للجهاز التنفسي. القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

الجهاز التنفسي

لنزلات البرد والسعال ، من الضروري تحضير مغلي في الحليب. الدورة العلاجية - أسبوعين. يزيل هذا الدواء نوبات السعال ويخفف من الحمى ويزيد من مقاومة الجهاز المناعي للأمراض المعدية.

يتم تحضيرها وتؤخذ على النحو التالي:

1. يجب أن تأخذ 300 مل من حليب البقر عالي الجودة (يفضل الدهن) وتسخينه في وعاء من المينا.
2. توضع 4 حبات تين متوسطة في قدر مع الحليب وتُغلى. يتم استخدام كل من الفواكه الطازجة والجافة.
3. ثم تحتاج إلى تغطية المقلاة بغطاء والاحتفاظ بالتركيب لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. في هذه الحالة ، سينخفض ​​حجم السائل بمقدار ثلاث مرات.
4. بعد ذلك ، تُلف الأطباق وتُترك لتبرد تمامًا. بعد 3-4 ساعات ، يكون المرق جاهزًا.
5. يشربونه في الصباح ووقت الغداء وفي المساء بنصف كوب قبل الأكل.
6. احفظ الدواء في جرة مغلقة في الثلاجة. كل يوم تحتاج إلى تحضير مرق جديد.

هذا المرق يلين الحلق ويخفف السعال من التهاب الشعب الهوائية والقصبات الهوائية ونزلات البرد.

نظام القلب والأوعية الدموية

المعادن (المغنيسيوم والبوتاسيوم) التي يتكون منها التين هي لبنات بناء الأنسجة العضلية. أنها تدعم وظائف القلب وتقضي على العديد من الأمراض المرتبطة بعمل الأوعية الدموية. يسمح لك Ficin بتسييل الدم ، ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار ، ويقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم.

لتقوية نظام القلب والأوعية الدموية ، يُنصح بشرب منقوع النبيذ.

يتم تحضيرها وتؤخذ على النحو التالي:

1. من الضروري صب 50 جم من الفواكه المجففة بكوب من الماء الدافئ.
2. بعد 6 ساعات ، يعطي التوت جميع العناصر الغذائية للسائل.
3. يجب شرب هذا التسريب خلال النهار في أجزاء صغيرة قبل الوجبات.
4. مسار العلاج 10-12 يوم. لا يمكن التخلص من التوت ، ولكن يؤكل.

سيقلل مثل هذا الدواء من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتخثر وعدم انتظام دقات القلب.

علاج أمراض الجهاز الهضمي بالتين

الثمار ، خاصة عندما تجف ، مفيدة جدًا لعمل الجهاز الهضمي. في حالة التسمم ، بفضل الإنزيمات الموجودة فيه ، يزيل التين السموم والسموم من الجسم ، ويعيد البكتيريا المعوية. يسمح المحتوى العالي من الألياف الغذائية باستخدام الفاكهة للقضاء على الإمساك وتحسين وظيفة الأمعاء.

باستخدام ونى الأمعاء ، يمكنك استخدام الوصفة التالية.

تحتاج إلى جمع:

• ثمار التين - 200 جم ؛
• برقوق - 400 جم ؛
• مشمش مجفف - 100 جم ؛
• زبيب - 100 جم ؛
• مستخلص ثمر الورد - 100 مل ؛
• عسل - 200 جم ؛
• عشب السنا - 50 جم.

كيف تستعد وتتناول:

تُطحن المكونات الأربعة الأولى في مفرمة اللحم ، ويُضاف العسل وورق الورد ، وكذلك عشب السنا المفروم. ثم ضعي المزيج في وعاء واحفظيه في الثلاجة. خذ ملعقة واحدة في الصباح قبل الإفطار وفي المساء قبل النوم.

يستخدم التين أيضًا في التهاب المعدة. بمجرد دخوله إلى المعدة ، فإنه يغلف الغشاء المخاطي ، مما يحميه من الآثار المزعجة للأطعمة الواردة. هذا يجعل من الممكن تقليل شدة العملية الالتهابية التي تحدث في الداخل ، وحتى تحقيق نجاح كبير في صحة العضو.

التين لأمراض الكبد والمرارة

التين عامل ممتاز لتكوين الدم. لذلك فإن استخدامه مناسب لأمراض الكبد. لتحسين وظائف الكبد ، ينصح الطب التقليدي بتناول حليب التين. يجب أن تكون مستعدة بهذه الطريقة. أصر على أو اغلي 50 جرامًا من التين في كوب من الحليب الساخن لمدة خمس ساعات على الأقل. عندما يصبح كل شيء باردًا ، اطحنه في الخلاط واشربه.

مع خلل الحركة في القنوات الصفراوية ، وتشكيل الحصى فيها ، والتهاب المرارة ، يتم تطبيق العلاج التالي.

تحتاج إلى تحضير خليط من هؤلاء عناصر:

• التين -1.2 كجم ؛
• ليمون - 0.5 كجم ؛
• سكر محبب - 0.5 كجم ؛
• العسل - السابع. ملاعق.

استعد وخذ مثل هذا:

يُقشر الليمون ويُطحن مع القشر في مفرمة اللحم. معالجة التين بنفس الطريقة. تخلط جميع المكونات. تناول الدواء قبل الوجبات لمدة 2-4 ملاعق كبيرة. ملاعق.