هل تحب الفشار؟ أنا أحب حقًا ، وهذا أحد أكثر الأسباب إلحاحًا للذهاب إلى السينما. في السابق ، كنت أشتري دائمًا منتجًا نهائيًا فقط ، لذا تخيل دهشتي عندما اكتشفت أنه يمكن صنعه بسهولة في المنزل من ذرة من نوع خاص "فولكانو".
يمكن زراعة هذه الذرة في حديقتك ، إذا كنت تعيش في منزل خاص ، تم شراؤه من السوبر ماركت (اتضح أنه يباع في أكياس على شكل بذور مقشر) أو من الجدات على قطعة خبز في السوق (الأخير) هو الأفضل).
كيف أحصل على علاج جيد التهوية من الحبوب الصغيرة ، سأخبرك أكثر ، لكن في الوقت الحالي سوف أشارك انطباعاتي عن الحلوى الجاهزة.
يحدث أنك جربت طبقًا في مقهى أو مطعم ، وأعجبك كثيرًا لدرجة أنك أردت طهيه في المنزل. في النهاية ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكنه مختلف قليلاً عن المطعم. لذلك ، في حالتنا ، يحدث العكس - فالفشار محلي الصنع هو ألذ بكثير.
بعد كل شيء ، لا يتم استخدام سوى الزيت عالي الجودة والذرة المزروعة في الحديقة بدون مبيدات حشرية ومواد ضارة أخرى في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تناول الفشار مباشرة بعد التحضير ، مما يعني أنه سيكون طازجًا ولا يزال ساخناً.
علامتك: (
1 التقديرات ، المتوسط: 5,00 من 5)
وقت الطهي: 20 دقيقة
الكمية: 1 حصة
تاريخ الفشار
فشار لذيذ وصحي
موطن الفشار ، مثل الذرة نفسها ، هو البر الرئيسي لأمريكا. عندما ظهر هذا الطبق لأول مرة ، فإنه غير معروف على وجه اليقين. هناك أدلة موثقة على أنه خلال عمليات التنقيب في المكسيك ، تم العثور على حبوب الذرة "المنفجرة" منذ أكثر من 4000 عام. هذا يعني أن الفشار كان موجودًا بالفعل في القائمة الهندية في ذلك الوقت.
يبدو أن الفشار كان يؤكل دائمًا في أمريكا ، لذلك ليس من المستغرب أن يكون الأمريكيون في عصرنا روادًا في هذا السوق. يبلغ عمر الفشار عدة آلاف من السنين ، ولكن تم إعطاؤه حياة ثانية من قبل التاجر المغامر في شيكاغو تشارلز كريتورز في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، الذي اخترع آلة بوبر أوتوماتيكية متنقلة - وهي جهاز لتحضير الحلويات اللذيذة. بدأ بيع المنتج القديم الجديد في كل زاوية. تكلفتها المنخفضة ومذاقها السحري جعلها ذات شعبية كبيرة.
بالمناسبة ، هناك أنواع مختلفة من الفشار الجاهز: الفطر والفراشة. انتبه في المرة القادمة التي تتغذى فيها على من تحول الفشار من الانفجار.
ضربت الموجة الثالثة من الشعبية الفشار مع ظهور السينما. خلال فترة الكساد الكبير ، ساعدت وجبة خفيفة رخيصة في جمع دور السينما. في الوقت الحاضر ، لا تكتمل سينما واحدة بدون حامل لبيع حلوى الذرة. من الصعب قول شيء جيد أو سيء ، ولكن في الوقت الحاضر يكاد يكون الفشار والسينما مترادفين.
يقولون ، "الفشار أنقذ هوليوود"
تعليمات
تقليديا ، يتم طهي الفشار في مقلاة ساخنة أو قدر مع الكثير من الزيت. في الأماكن العامة ، يتم صنع هذه الأطعمة الشهية في آلة تسخين الهواء (بوبر) ، مما يقلل من مخاطر احتراق الطعام. لكن ليس من المنطقي شراء مثل هذه المعدات في المنزل ، فمن الأفضل استخدام قدر أو مقلاة بجوانب عالية. إنه أفضل من القدر - من الأسهل تشحيمه بزيت عالي الجودة.
الطبخ بالميكروويف
ميزة هذه الطريقة هي أنه يمكن طهي الطعام الشهي بسهولة وبسرعة في أي فرن ميكروويف ، مما يضمن عدم حرقك أو حرقك.لكن في الوقت نفسه ، سيخرج سعرات حرارية عالية أكثر بكثير من الموقد: يجب سكب الحبوب بالزيت بكثرة ، لأنه لن تكون هناك فرصة لرجها أو تحريكها أثناء عملية الطهي.
تكنولوجيا الطبخ كالتالي:
- خذ بضعة أكواز ذرة. لا يحتاجون حتى إلى الغسيل: مع ذلك ، أثناء عملية الطهي في درجات حرارة عالية ، يتم تعقيم كل شيء.
- اختر حبات من قطعة خبز. اخترها بعناية: يجب أن تكون كلها كاملة.
- احصل على وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. صب الزيت هناك بمعدل 1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الحاوية.
النصيحة: زيت عباد الشمس ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبداله بزيت جوز الهند. هذا مفيد أكثر لصحتك ويعطي العلاج أيضًا طعمًا غير عادي. - ضع البذور في قدر وحركها جيدًا حتى تتكون طبقة زيتية. يعتمد عدد الحبوب على حجم الطبق المختار ، لكن يجب أن يكون صغيرًا! استرشد بحقيقة أن 25 جرامًا من الحبوب بعد الطهي سيشغل حجمًا 1 لترًا.
أغلق الحاوية بإحكام بغطاء وأرسلها إلى الميكروويف. الطاقة التقريبية - 600-700 واط.- بسرعة كبيرة ، يتم سماع أصوات الملوثات العضوية الثابتة من الميكروويف - هذه هي حبات الذرة التي تفتح. تحتاج إلى إيقاف تشغيل الميكروويف بعد زيادة الفاصل الزمني بين التصفيق بشكل كبير: هذا يعني أن جميع الحبوب جاهزة تقريبًا. في المتوسط ، يستغرق وقت الطهي 3-4 دقائق.
- العلاج جاهز! يبقى فقط إزالته من الميكروويف وإضافة الزبدة والسكر أو الملح - حسب الرغبة.
من الأسهل صنع الفشار الذي يباع في أكياس آمنة للاستخدام في الميكروويف. للقيام بذلك ، ضع العبوة في الميكروويف واضغط على "ابدأ".
شاهد فيديو عن طريقة عمل الفشار بالميكروويف:
في مقلاة
- خذ مقلاة ذات قاع سميك وجوانب عالية ، ويفضل أن تكون من الحديد الزهر.
صب الزيت فيه - حوالي 3 ملاعق حلوى لكل 1.5 لتر.- صب الحبوب المقشرة والمغسولة في الزيت الساخن وتغطيتها على الفور. قبل ذلك ، يمكن حفظ الحبوب في الفريزر لبضع ساعات: سيؤدي ذلك إلى انخفاض حاد في درجة الحرارة وانفجار برق قوي للحبوب.
- من الأفضل إخراج المقلاة من الحرارة أثناء النوم. بعد ذلك ، من المفيد إمالتها من جانب إلى آخر عدة مرات - لذلك سوف يسقط الزيت بالتأكيد على جميع الحبوب.
- يمكنك فتح المقلاة بعد توقف الانفجارات والملوثات العضوية الثابتة تمامًا. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بتطاير الذرة المتطايرة في جميع أنحاء الغرفة. بالإضافة إلى أنه يمكن أن يحرقك.
- يُسكب الفشار الساخن الجاهز في وعاء ويتبل بالملح أو السكر. يمكنك ، بينما لا تزال الطيبة دافئة ، رشها بالزبدة المبشورة.
النصيحة: من الأفضل خلط الفشار مع البهارات والزبدة في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق مع رجّه بقوة عدة مرات.
هل يمكنك صنع الفشار من الذرة العادية؟
لن ينجح صنع فشار عالي الجودة من الذرة العادية على الأرجح. تكوين هذه البذور أكثر كثافة ، فهي تحتوي على نشا أكثر ودهون أقل. القشرة أكثر سمكًا ، لكنها هشة ، ولا تتحمل الضغط وتنكسر في وقت مبكر ، مما يمنع الحبوب من الانفتاح بالكامل. نظرًا للكثافة في الداخل ، يوجد هواء أقل والرطوبة اللازمة ، هناك احتمال ألا تنفتح الحبوب على الإطلاق.
في المذكرة! هناك أجهزة خاصة حيث يتم إنشاء ضغط من 10-12 جوًا ، فهي قادرة على تحويل الذرة العادية. يطلق عليهم اسم "البنادق" لصوتها المميز.
من المنطقي أكثر استخدام أنواع خاصة لزراعة أو شراء أكياس بذور الذرة الجاهزة للفشار في محلات السوبر ماركت.
أصناف الذرة الفشار
تنوع الأنواع لا يسعه إلا أن يفرح وليس من الصعب اختيار مجموعة متنوعة للزراعة في أي منطقة. بالنسبة للممر الجنوبي ، هناك مجموعة واسعة من الذرة متوسطة النضج ومتأخرة. للمناطق الأكثر برودة - الأنواع المبكرة. سوف يسعدك البعض بكيزان صغير ، بينما البعض الآخر كبير جدًا.
الأصناف التالية تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين:
- الفشار الأحمر. مظهر مبكر ومضغوط (أكثر من 120 سم) ، مع أكواز صغيرة يصل طولها إلى 10 سم ، والحبوب نفسها لونها كرز غامق.
- الفندق. أطول (حتى 2 متر) ، ولكن أيضًا من الأنواع المبكرة. الكيزان أكبر قليلاً ، حتى 20 سم ، الحبيبات صفراء. يختلف في زيادة المقاومة للجفاف والمرض.
- زيا. نوع آخر مبكر من الحبوب الحمراء ، مثل الفشار الأحمر ، ولكن بأذنين أكبر (حتى 20 سم). كما أنه يفوق النبات في الارتفاع - فهو أعلى بمقدار 0.5 متر.
- البوب - البوب. صنف منتصف الموسم ، الارتفاع متوسط أيضًا (170 سم) ، الأذن أطول قليلاً من الأذن من Gostinets (21 سم) ، مع حبيبات صفراء ممدودة.
- بركان. متوسطة الطول وطويلة ، مع آذان طويلة (حتى 22 سم) وحبيبات بيضاوية صفراء.
- بينج بونج. صنف متأخر يحتوي على حبيبات صفراء صغيرة ، لكن ارتفاع نبات لائق (يصل إلى 2.2 متر). الكيزان متوسطة الحجم بطول 15 سم كحد أقصى.
كيفية تجفيف بذور الفشار
تتأثر جودة أي طبق بشكل أساسي بالمواد الخام. يعد حصاد الذرة ، خاصة بالنسبة للفشار ، أمرًا مهمًا للحصاد في مرحلة معينة. إذا حدث هذا أثناء مرحلة اللبني ، فلن تنفجر الحبات في المقلاة. من المهم جدًا أن تكون الحبوب ناضجة تمامًا ، ويفضل أن تجف على قطعة خبز. المظهر المميز للحبوب النهائية هو قشرة زجاجية.
احصد من الأسرة قبل التخزين مباشرة. تُترك الطبقة العليا من الأوراق على الكيزان ، وفي هذا الشكل تُجفف لمدة شهر تقريبًا في مكان جاف وبارد. ثم يضعونها في أكياس مصنوعة من مواد طبيعية. يتم تخزين الكيزان دون فقدان خصائصه لعدة سنوات في غرفة باردة وجافة ، بحيث يمكن تحضيرها للاستخدام في المستقبل. يمكن أن تكون الشرفة أو القبو المعزول مكانًا مثاليًا للتخزين.
حصاد الذرة
كن حذرًا ، فالتجفيف الزائد للذرة ضار مثل عدم تجفيفها. لا تحتوي الحبوب المجففة بشكل مفرط على كمية الرطوبة اللازمة للانفجار. راقب شروط تخزين المحصول وستكون سعيدًا. ستفتح الذرة المحضرة بشكل صحيح على قطعة خبز 95٪ من الحبوب في مقلاة.
الفروق الدقيقة في النمو والتخزين
زراعة هذا النبات ليس بالأمر الصعب. الذرة الفشار والذرة العادية متشابهة جدًا في الزراعة والنمو. دعونا نفكر في بعض الفروق الدقيقة.
تتطور الجذور بشكل أبطأ من ذرة الحبوب ، كما أن النبات لا يحب التربة الجافة ، ويتطلب ريًا متكررًا ويمكن أن ينمو بشكل سيء إن لم يتم إزالة الأعشاب الضارة.
الذرة الفشار محبة للحرارة ، لذلك من الأفضل أن تزرع في أوائل شهر مايو. يتم وضع 1-2 حبة في الحفرة المحفورة. وفقًا للتوصية ، من الأفضل أن تزرع في المكان الذي كان ينمو فيه الباذنجان: البطاطس ، الطماطم ، إلخ. نظرًا لأن التلقيح مع المحاصيل الأخرى يمكن أن يحدث ، قم بزراعته بشكل منفصل عن الأنواع الأخرى.
تذكر القواعد التي سيؤدي تنفيذها إلى آذان صحية وحصاد كبير:
- امش التربة قبل الزراعة.
- قم بالزراعة بين الصفوف حوالي ثلاث مرات خلال فترة النمو بأكملها.
- سقي الذرة مرة في الأسبوع ، هذا هو الحد الأدنى.
- لا تنسَ تسميد التربة في نظام الجذر بالمواد العضوية أو المعادن.
إذا اخترت الذرة للفشار غير الناضج ، فتناولها مثل السكر العادي. لكنك لن تكون قادرًا على إخراج الفشار منه.
من الأفضل حصاد الذرة في المرحلة الأخيرة ، عندما تبدأ الأذن الناضجة في الجفاف وتصبح مغطاة بقشرة لامعة. يجب تحضير هذه البذور لمزيد من الزراعة. من الأفضل تخزينه مباشرة على السيقان. للقيام بذلك ، ننتظر حتى يبدأ النبات في الجفاف تمامًا مع الكيزان ، في مكان ما في نهاية الصيف وبداية الخريف. لا تقطف الذرة في وقت مبكر وتجففها في المنزل ، سوف تنفجر بشدة.
يتم تكسير الكيزان الجاف وتجفيفه لمدة شهر تقريبًا في مكان بارد وجاف. ضعهم في أكياس خرقة أو أكياس ورقية.تعمل العلية أو الخزانة بشكل جيد للتخزين. إذا كانت هناك فرصة لتجفيف الأذنين كثيرًا ، أرسل المحصول إلى مكان أكثر رطوبة لعدة أسابيع. هذا قبو أو شرفة.
إضافات منكهة
هناك العديد من الإضافات المختلفة المتاحة لتعزيز نكهة ورائحة الفشار. سيساعدك التجريب في العثور على وصفتك المفضلة. ستجد هنا أشهرها:
- الكراميل - اخلطي 30 جرامًا من الزبدة وكوبًا من السكر المحبب وبضع ملاعق كبيرة من الماء. يوضع على النار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار. صب السائل اللذيذ على الفشار النهائي وامزج أو رج كل شيء في الكيس.
- وصفة دسمة بالجبن - ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة مباشرة على الفشار الساخن. سوف يذوب الجبن وستحصل على عشاء من طبق واحد تقريبًا. بعد أن يبرد ، يصبح أيضًا لذيذًا وفاتح للشهية.
- مع الشوكولاته - نذوب البار ونصب فوق الفشار الساخن أو نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الكراميل.
- لعشاق التوابل - لترين من الماء ، خذ: 50 مل من شراب الذرة ، 100 غرام من السكر ، وملعقة من الزبدة ، والملح ، والفلفل الحار ، وقليل من الفانيليا. اغلي الشراب حتى يتكاثف (15-20 دقيقة) واسكبه فوق الفشار الطازج.
- فقط يرش بالتوابل الجافة: سكر ناعم ، قرفة ، فانيليا ، بابريكا ، ملح ، بشر ليمون ، برتقال. بالعافية
فشار ملون مع اضافات
كيفية صنع الفشار في المنزل
يُصنع الفشار منزلي الصنع التقليدي في قدر أو مقلاة. في دور السينما ، يتم استخدام آلات الفشار الخاصة ، والتي تحتوي على لوحة تسخين خاصة وتسخين الهواء لتقليل احتراق المنتج.
بالطبع ، من غير المربح شراء مثل هذا الجهاز للاستخدام المنزلي ، فمن الأفضل استخدام الأدوات الموجودة. استخدم مقلاة ذات جدران سميكة ، فمن الأسهل دهنها بالزيت النباتي.
في مقلاة
نأخذ مقلاة جيدة ونشعلها في النار. نصلبه جيدًا ونضعه على حامل. صب حبات الذرة المحضرة في طبقة واحدة في المقلاة... من الأفضل أن يكون لديك طبقة رقيقة واحدة ، وإلا لا يمكن قلي جميع الحبوب. ثم صب بالزيت النباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق. تخلط جيدًا باستخدام ملعقة حتى يتم تغطية جميع الحبوب بغشاء زيت. ثم قم بتغطيتها بغطاء واشعل النار فيها.
ستسمع قريباً تصفيقات متكررة. لا تفتح الغطاء أبدًا ، سيؤدي ذلك إلى خفض درجة الحرارة. من الجيد التركيز على القطن عند الطهي. عندما يصل التكرار إلى قطن واحد لمدة 3-4 ثوانٍ ، قم برج المقلاة مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لمدة 5-10 ثوانٍ ، ثم ارفعه عن النار.
افتح الغطاء بحذر حتى لا تحرق نفسك بالبخار. تُسكب المحتويات في وعاء ، وتُترك لتبرد. يضاف الملح أو السكر حسب الرغبة.
في الميكروويف
من السهل طهي الفشار في الميكروويف ، لكن سيتحول الطبق إلى سعرات حرارية أكثر بعدة مرات - عليك إضافة المزيد من الزيت مقارنة بالطهي في المقلاة ، حيث لن تتمكن من هزها عدة مرات.
عملية الطهي بسيطة: صب حبات الذرة في الأطباق ، وصب الزيت عليها وضعها في الفرن. يجب أن تكون الطاقة 600 واط. ثم تسمع دوي انفجارات. عندما تحدث على فترات من 3-4 ثوان ، أخرج الفشار الجاهز.
في طباخ متعدد
يطبخ البعض في طباخ بطيء ، لكن إذا قررت استخدام هذه الطريقة ، فمن الأفضل عدم استخدام الملح في الطهي ، لأنه يأكل سطح الوعاء. الوصفة هي نفسها - صب طبقات صغيرة من الحبوب في وعاء ، صب عليها بالزيت واختر وضعًا للشوربة. عندما تهدأ الملوثات العضوية الثابتة ، أطفئها وأخرج الفشار.
في مقلاة
خذ قدرًا كبيرًا ، ويفضل أن يكون سميكًا. إذا كان رذاذ الطهي متاحًا ، قم برش الجزء الداخلي من المقلاة بالزيت النباتي في جميع الجوانب. أضف كمية صغيرة من الفاصوليا.
غطي القدر بغطاء وسخونة.لا تفتح حتى الوقت بين التصفيق 1-3 ثوان. أغلق الموقد وافتح القدر. الفشار جاهز.
في جهاز خاص
تستخدم آلات خاصة لتحضير الفشار للبيع في الأماكن العامة. تباع أيضًا أجهزة صغيرة للاستخدام المنزلي. الطريقة هي نفسها ، يتم استخدام زيت جوز الهند فقط هنا. أولاً ، سخني المرجل لمدة 5-6 دقائق ، ثم أضيفي زيت جوز الهند.
بعد أن نتأكد من ذوبانه نضيف الذرة. أضف الملح أو السكر إلى الحبوب حسب الرغبة. نقوم بتسخين الجهاز إلى 240 درجة وننتظر نهاية التصفيق. ثم نضعها عدة مرات ، مع التأكد من أن الفشار جاهز.
ما هي فوائد الفشار؟
يهتم العديد من الطهاة المبتدئين بما يُصنع من الفشار. الذرة المحمصة طبق قائم بذاته يحتوي على جميع العناصر الأساسية والسعرات الحرارية الوفيرة. لذلك ، من أجل عدم الحصول على ثنيات إضافية من الدهون ، من الضروري تناول الفشار في أجزاء صغيرة.
هذه الوجبة الخفيفة ، بفضل فيتامين ب 1 ، مفيدة لحالة الأظافر والشعر. كما يعمل على تطبيع التمثيل الغذائي وعمل القلب والأوعية الدموية. هذا المنتج مفيد بشكل خاص للأشخاص في سن التقاعد والرياضيين وأولئك الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا.
فيتامين B2 ، الموجود في الفشار ، لا غنى عنه للتوتر والاكتئاب. يساعد في التغلب على هذه الظروف وله تأثير مفيد على الجسم ككل. إذا كنت تأكل الحبوب المقلية في شكلها النقي ، فستستفيد فقط.
حلويات الفشار الغريبة
في الشرق ، عادة ما يتم تناول حبوب الذرة المقلية مع الزبيب أو المكسرات في شكل حلو. هذه الأطباق شهية ومرضية للغاية. قبل تحضير الفشار الشرقي من الذرة ، يجب تحضير الكريمة وباقي المكونات. للحصول على كوب واحد من الحبوب ، تحتاج إلى نصف كوب من المكسرات والزبيب و 300 جرام من الشوكولاتة وملعقتين كبيرتين من الزبدة. الذرة مقلية في نفس الوقت مع المكسرات. ثم يضاف الزبيب ، يُسكب الفشار بالشوكولاتة المذابة. يقدم على صحون صغيرة على شكل كعك.
الذرة لا تنفجر: ماذا تفعل؟
هناك عدة أسباب لعدم انفجار حبات الذرة:
- الحبوب مفرطة في التجفيف.
- آذان غير ناضجة إذا التقطت في وقت مبكر جدا ؛
- الذرة لا تنفجر من الرطوبة الزائدة إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح ؛
- تم تلقيح الذرة بأنواع غير مناسبة لصنع الفشار ؛
- أبسط سبب هو درجة الحرارة المنخفضة جدًا أو طاقة التسخين.
تقع الأخطاء عند تخزين الذرة أو زراعتها ، وكلها موصوفة أعلاه. لتحضير وجبة جيدة ، ما عليك سوى اتباع النصائح. الشيء الرئيسي هو أن تحب الفشار وأن تطبخ بالحب.
أي نوع من الفشار يجب أن تأكل؟
حبوب الذرة المطبوخة بدون إضافات ضارة ووفرة من البهارات والسكر والملح هي بالأحرى منتج صحي. يحتوي على فيتامينات ب والبوليفينول التي تساعد أنسجة الجسم على البقاء شابة. تساهم كمية كبيرة من الألياف في مكافحة السمنة وتنظف الأمعاء أيضًا.
لا يمكن إنكار ضرر الفشار المذاق الحلو أو المالح. يجب استهلاك هذا المنتج بجرعات صغيرة ونادرًا جدًا. بالإضافة إلى أنك تشعر بالعطش الشديد بعد استخدامه. يمكن أن يسبب الكثير من السوائل التورم ، خاصة إذا كانت الصودا. هذه التغذية هي الخطوة الأولى للسمنة ومرض السكري.
نصائح وخدع
هناك بعض النصائح للمساعدة في المستقبل:
- من الأفضل حفظ الحبوب الجافة التي لم تنفجر في وعاء مغلق في المجمد.
- بعض الحبوب جافة جدًا وبالتالي لا تنفجر. نقعهم في الماء البارد طوال الليل. ثم تجف جيدا.
- لمنع تبلل الفشار ، قم بإزالة الغطاء بمجرد أن يصبح جاهزًا حتى لا يتكثف الماء في الأطباق ولا تسقط قطرات الماء على الحبوب.
- من الأفضل خلط الفشار مع التوابل بعد خلط الحبوب مع الزبدة. من الأفضل وضع الملح أو السكر على سطح رطب.
كيف تطبخ من الخضار المسلوقة؟
إذا كان لديك ذرة مسلوقة بالفعل ولكنك تشتهي الفشار فجأة ، فإن أفضل رهان هو شراء أذن جديدة. لن تعمل حبوب الفشار المسلوقة بالتأكيد: لن تفتح على الإطلاق ، لأن القشرة الكثيفة قد أصبحت طرية بالفعل أثناء عملية الطهي ، وتم تحويل النشا بقطرة ماء.
بالمناسبة ، فإن العملية العكسية مستحيلة أيضًا: لن تغلي الذرة ، المزروعة خصيصًا للفشار ، حتى تنضج تمامًا. هناك العديد من الأصناف المناسبة لعمل الفشار وكذلك الوصفات.
لذا جرب واستمتع بالعلاج الصحي منزلي الصنع!
إذا وجدت خطأً ، فالرجاء تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl + Enter.
هل تحب الفشار؟ أنا أحب حقًا ، وهذا أحد أكثر الأسباب إلحاحًا للذهاب إلى السينما. في السابق ، كنت أشتري دائمًا منتجًا نهائيًا فقط ، لذا تخيل دهشتي عندما اكتشفت أنه يمكن صنعه بسهولة في المنزل من ذرة من نوع خاص "فولكانو".
يمكن زراعة هذه الذرة في حديقتك ، إذا كنت تعيش في منزل خاص ، تم شراؤه من السوبر ماركت (اتضح أنه يباع في أكياس على شكل بذور مقشر) أو من الجدات على قطعة خبز في السوق (الأخير) هو الأفضل).
كيف أحصل على علاج جيد التهوية من الحبوب الصغيرة ، سأخبرك أكثر ، لكن في الوقت الحالي سوف أشارك انطباعاتي عن الحلوى الجاهزة.
يحدث أنك جربت طبقًا في مقهى أو مطعم ، وأعجبك كثيرًا لدرجة أنك أردت طهيه في المنزل. في النهاية ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكنه مختلف قليلاً عن المطعم. لذلك ، في حالتنا ، يحدث العكس - فالفشار محلي الصنع هو ألذ بكثير.
بعد كل شيء ، لا يتم استخدام سوى الزيت عالي الجودة والذرة المزروعة في الحديقة بدون مبيدات حشرية ومواد ضارة أخرى في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول الفشار مباشرة بعد الطهي ، مما يعني أنه سيكون طازجًا وسيظل ساخنًا.
ما هو ضرر الفشار؟
يحتاج الناس إلى تذكر أن تأثير هذا المنتج على الجسم يعتمد فقط على كيفية تحضيره. في منافذ البيع بالتجزئة ، يتم تقديمه مع محسنات النكهة والمكونات الاصطناعية والكراميل ، ويمكنك أيضًا تجربة الفشار المملح.
لدى المشتري فرصة اختيار مقبلات لكل ذوق ، ولكن من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك التي تحتوي على الحد الأدنى من المواد المضافة. خلاف ذلك ، سوف يتحول الفشار إلى منتج خطير إلى حد ما.
بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون عما إذا كانوا يريدون شراء الفشار ، فإن الفوائد والأضرار هي معايير مهمة لاتخاذ القرار. لقد أثبت العلماء الأمريكيون أن تناول كمية كبيرة من المنتج يثير تطور العديد من الأمراض.
