ايرجا هو توت لذيذ جدا وصحي
Irga عبارة عن مزرعة خضراء مثمرة لها العديد من الأسماء. أطلق عليها البريطانيون لقب "شجيرة الظل" ، وأحد الأسماء الأخرى - كورينا ، شجرة الكشمش ، وقد أُطلق عليها هذا الاسم بسبب تشابه فاكهة النبات مع عنب البحر الأبيض المتوسط. يسمي الروس irgu بتوت النبيذ ، وفي بروفانس تعني ترجمتها الحرفية "جلب العسل".
شجرة نبيذ التوت أثناء الإزهار
في المذكرة! يشمل جنس Irga أكثر من 18 نوعًا وينمو بكميات كبيرة في أمريكا الشمالية ، لكنه يشعر بنفس الروعة في أراضينا. يحب النبات المنحدرات الجبلية مع وفرة من الشمس وحواف الغابات والخلافات. على التلال ، يمكنها الصعود إلى ارتفاع 1900 متر.
تاريخ النبات
من أين أتت هذه الشجرة؟ بدأوا في نموه في إنجلترا ، وسرعان ما في هولندا. كيف وصل هذا التوت إلى أراضي روسيا غير معروف. في القرن الثامن عشر ، تعلموا عنها في أمريكا الشمالية. هناك اكتسبت شعبية كبيرة. تم خلط توت إيرجي مع الليمون والراوند ويقدم مع اللحم البري. هذا الخليط يحسن مذاق الطبق. تم استخدام Irga لصنع المربيات والمعلبات.
نمت شعبية الشجرة بشكل كبير لدرجة أنها نمت في القرن التاسع عشر في مزارع خاصة. حتى اليوم ، تنتج irga محصولًا جيدًا في هذه البلدان وتستخدم لتزيين الحدائق والمروج. يزرع في آسيا الصغرى وحتى في شمال إفريقيا. في روسيا ، بدأ استخدام التوت في كل مكان في القرن التاسع عشر. تم بيعه في السوق تحت ستار العنب. وفقط Michurin بدأ في نشر هذا النبات ، مما ساهم في انتشاره.
استخدام الطبخ
لا تؤكل إيرجا طازجة فحسب ، بل تتم معالجتها أيضًا. تُصنع مجموعة متنوعة من المشروبات من الفواكه المستخدمة في الطهي: الكومبوت ، والهلام ، والعصير ، وكذلك الصبغة ، والنبيذ ، وما إلى ذلك. تستخدم التوت في صنع المربيات والمعلبات والمعلبات. يتم تحضير البطاطس المهروسة اللذيذة من اليرجي المبشور.
تتشابه الفواكه المجففة إلى حد كبير في طعم التوت الأزرق ، لذا يمكن استخدامها بشكل مشابه لهذا التوت.
ما هو Irga
هذا النبات ينتمي إلى عائلة الوردية. يمكن تصنيفها على أنها أشجار وشجيرات. أوراقها مستديرة أو بيضاوية الشكل. لونها أخضر غامق في الأعلى وأخف في الأسفل. في الخريف ، تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأحمر الداكن ثم تسقط. فوائد ومضار irgi معروفة للعديد من البستانيين. لكن بعض الناس يولدونها كديكور لمؤامرة حديقة. يحتوي هذا النبات على أزهار صغيرة ذات لون فاتح ، يتم جمعها في فرشاة. فهي عديمة الرائحة وتقع في نهايات البراعم.
وصف نباتي
تتميز Corinka بالازهار الوفيرة والفواكه المزخرفة ولون الخريف الرائع للأوراق. يتحمل النبات الجفاف والبرد والقص جيدًا والتساهل في التربة. ينمو بسرعة ويؤتي ثماره كل عام.
الأوراق مسننة على طول الحافة ، بسيطة ، مستديرة أو بيضاوية ، خضراء فاتحة من الأسفل ، مستنقع غني بالأعلى ، بورجوندي عميق أو أصفر أحمر في الخريف.
يتم جمع الزهور في أعراق الغدة الدرقية ، وتوضع في نهاية البراعم. متعددة ، بيضاء أو قشدية اللون. مدقة واحدة. المبيض السفلي. ازدهار وفير ، لوحظ الإثمار في أعلى براعم العام الماضي.
الفاكهة ذات الإزهار المزرق ، على شكل تفاحة ، يصل قطرها إلى 10 ملم. له لون أرجواني محمر أو أسود مزرق ، صالح للأكل ، حلو. فترة النضج - يوليو وأغسطس.
ثمار ايرجي
Irga berry ، الفوائد والمضار التي سيتم وصفها أدناه ، صغيرة الحجم. يمكن مقارنتها بالتفاح الصغير. قطر الثمرة لا يزيد عن 10 ملم. توجد الكؤوس في قاعدة التوت. يثمر النبات كل عام في نهاية الصيف. لكن نضج التوت يحدث بشكل غير متساو لفترة معينة ، لذلك يتم حصاد المحصول على أجزاء.
الإضاءة الجيدة ضرورية حتى ينضج التوت تمامًا. الثمار داكنة أو أرجوانية أو زرقاء اللون. مثل بعض أصناف البرقوق ، هناك إزهار مزرق على الجلد. لب التوت حلو ورائع ومثير. لن تصبح Irga ، التي تمت دراسة فوائدها وأضرارها الصحية لفترة طويلة ، مجرد زخرفة للحديقة ، ولكنها ستوفر أيضًا حصادًا جيدًا مع الرعاية المناسبة.
تزايد
يوصى بزراعة Irga في الربيع أو الخريف في مكان مشرق من أجل الإثمار الوفير للنبات. خلاف ذلك ، ستنفق قواها على إطالة البراعم بحثًا عن الضوء. Irga ليست متقلبة ، تحب التربة الخصبة (الطميية الرملية أو الطفيلية) ، لكنها يمكن أن تنمو في أي تربة. لا يهم الحموضة. لا يوصى بزراعة نبات في منطقة ترتفع فيها المياه الجوفية ، حيث أن نظام الجذر الخاص بها يصل إلى التربة بمقدار 2.5 متر.
قبل الزراعة ، يتم تطهير الموقع من الحشائش ، وحفره ، واستخدام الأسمدة الفوسفورية أو البوتاس (40 جم لكل 1 م 2) ، وحفظها تحت بخار أسود. عمق الحفر - 15 سم.
يتم ترتيب شتلات Irgi في نمط رقعة الشطرنج ، مع الحفاظ على مسافة بين الشجيرات 0.5-1.5 متر. حجم الحفرة 60x60x50 سم ، تزرع كورينكا وفقًا لمبدأ نباتات التوت: العليق ، العنب البري ، الأكتينيديا ، عنب الثعلب ، الكشمش ، التوت ، زهر العسل.
تذكر ، لا ينبغي دفن طوق جذر شتلة irgi.
بعد الزراعة ، تُسكب الأدغال بكثرة بالماء لتقليص التربة (8-10 لترات) ، وبعد ذلك تُسكب الأرض في الحفرة لتسوية سطح الموقع. من أجل أن يترسخ النبات في التربة ، يغطس بالقرب من irgi مع الخث ، الدبال. بعد زراعة الأدغال ، يتم ترك 5 براعم مطورة في كل لقطة ، ويتم قطع الجزء المتبقي من الأرض.
Irga من السهل العناية بها. للحصول على محصول وفير ، يكفي إزالة الأعشاب الضارة حولها بانتظام ونادراً ما تسقيها. ضع ضمادة موسمية من حين لآخر وقم بتقليم الشجيرات.
Irga مقاومة للجفاف ، والري مطلوب فقط في موسم الجفاف. من الأفضل القيام بذلك في فترة ما بعد الظهر - بعد الساعة 4 مساءً ، عندما تنحسر الحرارة.
بعد أربع إلى خمس سنوات من العمر ، يتم تطبيق الأسمدة كل عام (دلوان من الدبال و 200 غرام من البوتاسيوم و 300 غرام من السوبر فوسفات) ، التي لا تحتوي على الكلور ، على دائرة الجذع ، وتتراجع 25 سم عن طوق الجذر. من أبريل إلى يوليو ، يوصى بتغذية الإرجا بالمواد العضوية السائلة - محلول من روث الدجاج بنسبة 10 ٪ (5 لترات تحت الأدغال). ضعيه ليلاً على تربة مبللة مسبقًا (بعد المطر أو الري).
من الأفضل تقليم القرفة بأقل قدر ممكن حسب الحاجة.
للقيام بذلك ، يجب مراعاة القواعد التالية:
- بدء التقليم لمدة 2-3 سنوات من عمر النبات في أوائل الربيع ، حتى يبدأ تدفق النسغ ؛
- غرس إيرجا في منطقة مشمسة للسماح للضوء بالتغلغل في كثبان الأدغال ؛
- تقطع فقط أنواع قليلة من القرفة.
تقصير البراعم الرأسية للشجيرات الصغيرة بمقدار من نمو العام الماضي. اقطع الفروع الجانبية لاحقًا. هذا سوف يحفز نمو التاج في اتساع. خلاف ذلك ، ستكون هناك صعوبات في الحصاد من شجرة طويلة. يوصى بمعالجة أقسام الفروع البالغة بالطلاء الزيتي على زيت التجفيف. وفي البراعم السنوية ، لا يمكنك التشحيم. لا تنس أن تتعامل مع الفروع الجافة وبراعم الجذور التي تثخن الأدغال. قطعهم إلى الجذع.
أنواع إيرجي
يُعرف الكثير من أنواع هذا النبات في العالم ، حوالي 25 نوعًا. فقط عدد قليل منهم يزرع في روسيا. وتجدر الإشارة إلى أن التوت بجميع أنواعه صحي ولذيذ ومناسب للاستهلاك الآدمي.جميع الأصناف الشتاء هاردي وبسيط. لذلك ، يجب أن يعرف كل بستاني فوائد ومضار irgi. غالبًا ما يوجد على أراضي بلدنا إيرغا عادية أو دائرية الأوراق. يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 2.5 متر.
لها تاج منتشر إلى حد ما وأوراق بيضاوية جميلة. في الربيع ، تزهر نبات الإيرغا وتشكل أزهارًا بيضاء بتلات طويلة. التوت من هذا النوع أسود مع إزهار مزرق قليلاً. يمكن أن يصل ارتفاع Irga الكندي إلى 6 أمتار. ينمو التوت الحلو الكبير عليه. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذا التنوع لتزيين الموقع ، لأن Irga الكندية جميلة جدًا على مدار السنة. الأنواع الشائكة عبارة عن شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ، وغالبًا ما تستخدم لبناء التحوط. وأخيرًا ، ألدر إيرغا ، الذي ، بالمقارنة مع نظرائه ، لديه نمو صغير يصل إلى 2-4 أمتار. بعد تكوين النورات البيضاء الجميلة ، يظهر التوت الأسود العصير. السمة المميزة لهذا النوع هي القدرة على النمو وإنتاج المحاصيل حتى في الظل.
فوائد مربى ايرجي
تستخدم العديد من ربات البيوت اللواتي ينمو نبات إيرجا في الموقع هذه التوت في الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء. مصنوعة من كومبوت والمربيات والمربى والهلام. المربى اللذيذ والصحي مصنوع من إيرجي. يحظى ما يسمى بـ "خمس دقائق" (مربى ، يتم تحضيره من 5 إلى 15 دقيقة) بشعبية خاصة خلال فترة الأمراض الموسمية مع الإنفلونزا و ARVI ، حيث يساعد على زيادة المناعة.
محضرة من القرفة والمربى "الجافة" وطحن التوت بالسكر بدون غليان. في هذه الحالة ، ستكون فوائد irgi أكبر ، لأنها ستحتفظ تمامًا بجميع خصائصها العلاجية. يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي إساءة استخدام مثل هذا المربى لمرضى السكر ومرضى ضغط الدم ، ولكن مع الاستخدام المعتدل ، فإن هذه الحلوى ستفيد فقط ، وتشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة.
تكوين بيري
فوائد ومضار irgi تهم العديد من البستانيين. لكن أولاً ، دعنا نتعرف على تكوينه. ما فائدة هذا التوت؟ أولاً ، إنها كمية هائلة من العناصر النزرة التي يحتاجها الجسم.
يحتوي التوت على النحاس والحديد والكوبالت والفيتامينات B و C وبيتا كاروتين والألياف والبكتين والتلوين والعفص والأنثوسيانين والأحماض العضوية والفلافونول ومضادات الاكسدة والعديد من المواد المفيدة الأخرى. كل منهم يساعد الجسم على محاربة العديد من الأمراض. ولأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ، فهو أحد أفضل العلاجات للوقاية من السرطان.
ما هو مفيد التوت
Irga berry ، فوائده وأضراره التي يجب دراستها قبل تناولها ، لا يحتوي على البروتينات والدهون. محتواه من السعرات الحرارية 45 كيلو كالوري فقط. لذلك ، فإن استخدامه لا يضر بالشكل ويمكن حتى مع اتباع نظام غذائي صارم. لماذا إيرجا مفيد؟ أولاً ، إنه أحد أفضل المساعدين لتقوية المناعة. يعالج الإرغا عسر الهضم والتهاب المعدة. يعمل التوت والصبغات على تخفيف التوتر العصبي وتحسين النوم.
تحتوي الصبغات أيضًا على تأثير مضاد للالتهابات وتساعد بشكل فعال في التهاب اللوزتين ، وحتى القيحي. كما أن الأموال المصنوعة من التوت وأوراق هذا النبات تشفي الجروح تمامًا وتوقف الدم. بالنظر إلى التركيبة ، من الآمن تحديد تأثير التوت. الإرجا ، الفوائد والمضار ، الوصفات التي تم وصفها في هذا المقال ، تحتوي على مادة الكاروتين التي تزيد من مقاومة الجسم للالتهابات المختلفة ، ويخفف الدم ويحسن الحالة في حالة الحساسية. يقلل تسريب الزهور النباتية من الضغط ويحسن حالة الأوعية الدموية.
الآفات والأمراض
مقاومة النبات للعديد من الأمراض جيدة. في بعض الأحيان يمكن أن تعاني الثقافة من أمراض مثل:
مرض السل - يمكنك تحديد المرض من خلال الأوراق البنية ، والتي تبدأ بالتساقط تدريجياً. تظهر نتوءات حمراء على الفروع.
عندما تظهر العلامات الأولى للمرض ، يجب إزالة الأجزاء المصابة من النبات على الفور. عالج أيضًا شجيرة أو شجرة بكبريتات النحاس أو سائل بوردو.
اكتشاف Phylostictic - مع ذلك ، أوراق الذبول ، والتي تظهر عليها بقع بنية اللون. يجب جمع الأوراق المصابة وحرقها ، ويجب معالجة الأدغال بسائل بوردو.
تعفن رمادي - يمكن التعرف على هذا المرض من خلال اصفرار الأوراق ، وتصبح متعفنة ، وتسقط. يتم العلاج بنفس سائل بوردو.
أكثر الآفات شيوعًا هي آكلات البذور المروية. يخترق الفاكهة ويأكل كل البذور. تساعد معالجة النبات بالكاربوفوس في التخلص من الآفات.
موانع
قبل استخدام أي علاج ، يجب عليك دراسته. الإرغا ، الفيتامينات ، الفوائد والمضار الموصوفة هنا ، لا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم. يمكن تناوله ولكن بجرعات معتدلة (حفنة من التوت). لا توجد موانع أخرى ، لكن عليك دائمًا أن تتذكر أنك بحاجة إلى معرفة متى تتوقف في كل شيء. تناول هذه التوت الطبية من أجل الصحة ، ودراسة تكوينها بعناية. إيرجا ، الفوائد والمضار والصور والوصفات التي ستجدها هنا ، ستحمي الجسم من العديد من الأمراض أو تساعد في التغلب عليها.
خصائص ضارة
الغريب أن تأثير عصير التوت على خفض ضغط الدم مفيد وضار. لا ينصح مطلقًا باستهلاك ثمار النبات لمرضى نقص التوتر. في مثل هؤلاء الأشخاص ، يمكن أن يتسبب المنتج في الشعور بالارتباك في الفضاء ، وغالبًا ما يؤدي امتصاص وفرة من التوت إلى فقدان الوعي.
يجب الحرص على دهن عصير فاكهة كارينا على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تجلط الدم. وبطبيعة الحال ، فإن حفنة من التوت أو ملعقة من المربى لن تسبب أي ضرر. لكن بالتأكيد لا يستحق تناول المنتج بكميات كبيرة للأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم بزيادة مخاطر الإصابة.
في بعض الأحيان تتطور ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام استجابة لاستهلاك توت كارينا. لا تتدفق بسرعة البرق. في أغلب الأحيان ، تتجلى الحالة السلبية من خلال التهاب الحلق. في حالات نادرة ، يعاني المصابون بالحساسية من انتفاخ في الأغشية المخاطية لأعضاء الجهاز التنفسي.
يجب على النساء الحوامل استخدام توت كارينا بحذر. يمكن أن يتسبب تركيز العفص في ثمار النبات في ضعف هضم الطعام. يمكن أن تكون النتيجة هي الإمساك واضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي. عند الرضاعة الطبيعية ، يُحظر تمامًا مثل هذه التوت ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية عند الطفل.
يسمح بإضافة فواكه لقائمة مرضى السكر. ولكن فقط إذا تم استخدام التوت مع الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل.
تحضير الفاكهة
يمكن تحضير الحقن العلاجية من التوت الطازج ومن الحبوب المجففة. لذلك ، جني الثمار لاستخدامها في المستقبل عن طريق تجفيفها في الظل. يتم تحضير ضخ التوت على النحو التالي. صب ملعقة كبيرة من المواد الخام مع كوب من الماء المغلي. ثم تحتاج إلى الإصرار على هذا الخليط لمدة 30 دقيقة ، ثم شربه. هذا العلاج ممتاز لاضطرابات المعدة والأمعاء.
يمكنك صب ملعقتين كبيرتين من التوت في 1.5 كوب من الماء البارد ، والإصرار لمدة 8 ساعات ، ثم ترك هذا الخليط حتى الغليان (لا تغلي). بعد ذلك ، يتم إصرار الوكيل لمدة ساعتين أخريين. بعد ذلك يؤخذ 100 مل مرتين في اليوم قبل الوجبات (30 دقيقة). هذا التسريب يحسن الرؤية ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
كم عدد التوت irgi يمكنك أن تأكل؟
يعتقد بعض الناس أنه كلما زاد عدد التوت الذي تتناوله ، زادت سرعة حصولك على تأثير إيجابي. ومع ذلك ، هذا أبعد ما يكون عن الحالة: فقط الاستهلاك الكفء والمتوسط يمكن أن يحقق أقصى فائدة. الحد الأقصى للقاعدة اليومية من irgi هو 1.5 ملعقة كبيرة. التوت.لا ينصح بتناول المزيد من القرفة ، حيث أن تأثيرها المهدئ القوي يمكن أن يؤثر سلبًا ، على سبيل المثال ، على تركيز الانتباه أثناء قيادة السيارة أو عند العمل على آليات معقدة تتطلب عناية خاصة وتركيزًا خاصًا.
طبخ اللحاء والأوراق والزهور
ما هي إيرغا ، الفوائد والأضرار ، وصفات لتحضير الصبغات الطبية - هذه المعلومات ضرورية للاستخدام الصحيح لهدايا النبات. بعد كل شيء ، لا يمكنك استخدام الفاكهة فحسب ، بل أيضًا استخدام الأوراق واللحاء والزهور. صبغة الزهرة علاج ممتاز لخفض ضغط الدم وعلاج قصور القلب. يتم حصادها في شهر مايو ، خلال فترة الإزهار. لتحضير مرق صحي ، تحتاج إلى أخذ حفنة من الزهور المجففة أو الطازجة وصب 500 مل من الماء المغلي فوقها. ننقع الخليط لمدة ساعتين تقريبًا ونرشحه. يجب أن تؤخذ المرق ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم. يتم تسريب الأوراق بشكل قابض وبالتالي فعّال في حالات الإسهال.
صب ملعقة كبيرة مع كوب من الماء المغلي وخذ المرق نصف كوب ثلاث مرات في اليوم. مغلي اللحاء مفيد لالتهاب الحلق والحروق وأمراض المعدة. صب ملعقة صغيرة من اللحاء المفروم مع كوب من الماء المغلي. نضع الخليط على النار ونتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. ثم نستخدمه للغرض المقصود منه. من الأفضل حصاد اللحاء في الخريف والأوراق والأزهار في شهر مايو والتوت وقت النضج. يجب تجفيف جميع المواد الخام جيدًا. احفظه في مكان جاف.
ميزات الاستخدام أثناء الحمل والرضاعة والطفولة
يساعد وجود القرفة في النظام الغذائي للمرأة الحامل والمرضعة على سد نقص الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى في جسمها التي تساعد في الحفاظ على صحتها في حالة طبيعية. يمكن للأدوية العشبية أن تحل محل أدوية التهاب الحلق أو الزكام أو الإسهال ، والتي لا ينصح بتناولها خلال فترة الحمل.
ومع ذلك ، قبل استخدام التوت ، يجب عليك استبعاد وجود موانع واستشارة أخصائي. بما أن التأثير الخافض لضغط الدم للجنين يمكن أن يسبب الضعف والدوخة وفقدان الوعي عند المرأة الحامل إذا كانت هناك نغمة للرحم ، فيجب التخلي عن irgi تمامًا ، لأن المواد الفردية التي يتكون منها تكوينها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المشكلة بشكل كبير. لا ينصح أيضًا بتناول الفاكهة قبل الولادة نظرًا لقدرتها على سيولة الدم.
من الضروري إدخال الفاكهة في النظام الغذائي بشكل تدريجي أثناء الرضاعة ، مع ملاحظة رد فعل الطفل تجاه منتج غذائي جديد ، حيث أن القرفة من مسببات الحساسية القوية ، ويمكن أن تثير المغص والانتفاخ والإمساك عند الرضيع.
يمكن إعطاء الكومبوت الخالي من السكر للأطفال من سن 7 أشهر. ولكن من الأفضل تقديم الفواكه الطازجة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن المنتج يمكن أن يسبب الحساسية ، لذلك يجب إدخاله في النظام الغذائي للأطفال تدريجياً ، بدءاً من الجرعات الدقيقة.
تربية irgi
إذا كنت منجذبًا إلى إيرجا ، فالفوائد والأضرار ، التي يتم عرض صورها ووصفاتها في المقالة ، فقم بزراعتها على موقعك. هذا النبات البسيط لا يتطلب ظروف تربية خاصة. يتحمل بسهولة الصقيع والجفاف والأمطار الطويلة. الشرط الوحيد لجميع أنواع irgi تقريبًا هو وجود الضوء والشمس. سيوفر لك ذلك التوت الطري الناضج جيدًا. يمكن نشر النبات عن طريق العقل أو التطعيم. ازرع الأشجار على بعد مترين بينما تنمو جيدًا. يمكن إجراء تحوط جميل ومفيد من irgi. في الخريف ، من الضروري تشكيل التاج عن طريق التقليم. تحب الطيور أن تتغذى على هذه التوت اللذيذ وأن تأكلها بالكامل على القمة.
ترك وتقليم irgi
لا تتطلب الشجيرة عادة عناية شخصية خاصة ويمكن أن تنمو من تلقاء نفسها.بشكل دوري ، يجب تغذيته بالأسمدة بالنيتروجين. ولكي يكون لتاج النبات مظهرا جذابا يجب قطعه.
يجب أن تحتوي كل شجيرة على 10 إلى 20 فرعًا من أعمار مختلفة. تتم إزالة جميع البراعم الضعيفة.
إذا بدأت إيرجا في النمو بشكل سيء ، فإنها تحتاج إلى حجامة مضادة للشيخوخة. للقيام بذلك ، يجب إزالة معظم الأخشاب المعمرة كل بضع سنوات.