أنتونوفكا - شجرة تفاح ، وصف للتفاح الذهبي والعادي

الزراعة - عدم زراعة أشجار التفاح في حديقتك؟ أنا متأكد من أن لا أحد يسأل نفسه مثل هذا السؤال عند وضع حديقة على موقعه. لا توجد حديقة بدون تفاح! ولكن أي منها تزرع؟

يجب أن تبدأ في التعرف على أنواع التفاح ذات الحشوة البيضاء وأنتونوفكا. هناك القليل من الصعوبات مع أنواع الحشوة البيضاء - الحشوة البيضاء أو Papirovka.

إنه ممتع للغاية مع أنتونوفكا. والصنف الأقدم ليس سنوات ، بل قرون. وهناك المزيد من الأسئلة. وبشكل عام ، بالمعنى الدقيق للكلمة ، أنتونوفكا هو صنف من التفاح ويجمع بين عدة أصناف.

تاريخ إنشاء الصنف

من المستحيل فهم تفاصيل أصل صنف أنتونوفكا بشكل موثوق. يعتقد بعض الخبراء أنه مزيج عرضي من الأصناف ذات الأصناف البرية.

مسقط رأس أنتونوفكا هي منطقة كورسك أو تولا. يعود تاريخ أول ذكر للصنف إلى عام 1848 (NI Krasnoglazov "قواعد زراعة الفاكهة في الأرض المفتوحة ، الدفيئات ، الدفيئات). في عام 1896 ، عرضت SV Batov أنتونوفكا تولسكايا في نيجني نوفغورود.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا النبات لم يتم وصفه في سجلات بولوتوف. في وقت لاحق ، في كتابه أطلس الفواكه ، ذكر غريبنيتسكي أن هذا التنوع معروف منذ فترة طويلة جدًا ، لكن لم يكن من الممكن معرفة مكان أصله.

برزت أنتونوفكا كتنوع منفصل في القرن التاسع عشر.

انتونوفكا اختيار التفاح

لأول مرة ، تم ذكر أشجار تفاح أنتونوف في منتصف القرن التاسع عشر. البستاني الشهير في موسكو كراسنوجلازوف في ذلك الوقت. في أعماله ، وصف العالم أنتونوفكا بأنه هجين متنوع من مقاطعة كورسك ، تم الحصول عليه تلقائيًا من تفاح غابة. هذا البيان ليس حقيقة موثوقة ، حيث لا يمكن تحديد الأصل الدقيق للصنف. خلال الحقبة السوفيتية ، تم تربية ما لا يقل عن 7 أنواع وأصناف جديدة على أساس أنتونوفكا ، والعلماء المعاصرون يحسبون أكثر من 11.

الخصائص الرئيسية

أشجار التفاح من هذا التنوع قوية ولها تاج بيضاوي يتوسع تدريجياً وينتشر.

عندما تنضج الشجرة ، ترتفع الفروع الرئيسية وتنمو على الجانبين. الفروع والبراعم الصغيرة لها لحاء بني. يصل ارتفاع الشجرة إلى 9 أمتار. لوحظ الإثمار بعد 6-7 سنوات من زراعة الثقافة.

الأوراق خضراء زاهية وبيضاوية مع حواف خشنة. الزهور بيضاء مع ملاحظات وردية ، عطرة ، كبيرة الحجم.

الأنواع الموجودة

تشير البيانات التي جمعها العلماء إلى وجود عدد كبير من الأنواع الفرعية لأشجار التفاح. الخصائص الرئيسية لأشكال أنتونوفكا القديمة والجديدة نسبيًا لها اختلافات قليلة. يتم عرض الأصناف الأكثر شيوعًا في الجدول.

عادي

الثمرة مستديرة مع التضليع. خلال فترة الحصاد ، يكون لون التفاح أخضر ، مع مسحة صفراء خفيفة. يتحول جلد أنتونوفكا إلى اللون الأصفر أثناء التخزين. اللب هو طعم حلو وحامض ، أصفر فاتح ، هيكل حبيبي. ثمار شجرة التفاح عطرة وحلوة ، وتتجاوز نسبة السكر في اللب 9٪.

مزايا أنتونوفكا العادية:

• صلابة الشتاء
• مواد خام عالية الجودة لأنواع مختلفة من الفراغات ؛
• تستخدم الشتلات كمخزون.
• الفواكه تتحمل النقل على المدى الطويل بشكل جيد ؛
• الانهيار منخفض.

مساوئ شجرة التفاح: مقاومة متوسطة (ضعيفة) لمسببات الجرب ، الاثمار غير المنتظمة.

الحلوى

عمل SI Isaev ، استخدم المادة الوراثية: Pepin Shafranny ، Antonovka العادي. هجين شتوي. نمو الشجرة متوسط ​​، التاج يكتسب شكلًا دائريًا مع تقدم العمر ، في السنوات الأولى يكون كرويًا.

الأوراق ، خضراء مع صبغة صفراء ، لها حواف خشنة على طول الحافة. الزهور بيضاء وردي ، كبيرة. وصف الثمار:

• الوزن 200 جم ؛
• طعم حامض قليلا
• الجلد لونه أخضر فاتح ، لونه دسم.
• أحمر الخدود مخطط أحمر.
• اللب عبق.

يتأثر المحصول بمستوى الخلفية الزراعية. في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، يبلغ العائد لكل شجرة 40-120 كجم. يبدأ الإثمار في وقت مبكر من عمر 3 سنوات. يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 6 أشهر. مقاومة شجرة التفاح للصقيع متوسطة. المناطق الموصى بها لزراعة حلوى أنتونوفكا:

• جنوب الاتحاد الروسي؛
• الشريط المركزي
• أوكرانيا ؛
• بيلاروسيا.

في المناطق التي يكون فيها الشتاء قاسياً ، يتم استخدام مخزون مقاوم للصقيع فقط. في حدائق الأورال ، يزرع الهجين في شكل مقطع.

ذهب

تنضج أنتونوفكا في العقد الأخير من شهر أغسطس ، وفقًا لفترة النضج ، فهي مدرجة في مجموعة أصناف أواخر الصيف. الثمار غير مستقرة. على عكس الأصناف الأخرى ، لا يصبح الطعم أكثر كثافة أثناء التخزين. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة من 150 إلى 180 جم ، ويكون قشر التفاح أصفر قش. يبدأ الثمار بعد 5 سنوات من الزراعة. ميزة أنتونوفكا زولوتوي هي مقاومة الصنف لمسببات الجرب.

أنتونوفكا جديد

تربية من قبل S.F. Chernenko ، تم إنشاء الصنف للزراعة في المناطق الوسطى من الاتحاد الروسي وحدائق منطقة تشيرنوزم. تم أخذ شجرة التفاح العادية والرائعة من أنتونوفكا من بابوشكينو كمواد وراثية. تم تسجيل أقصى إنتاجية لـ Antonovka Novaya عند مستوى 445 كجم ، والمؤشرات المعتادة لنطاق محصول التفاح في حدود 200 كجم.

النبات طويل ، ارتفاعه من 5 إلى 6 أمتار. تاج أنتونوفكا عريض ، يصل إلى 8 أمتار ، منتشر ، وليس عرضة للسمك ، وله شكل دائري. خصائص الفاكهة:

• يصل وزنها إلى 120 جم ، نسخ فردية تصل إلى 200 جم ؛
• الجلد أصفر فاتح.
• أحمر خدود غير واضح ، أحمر ؛
• هيكل اللب كثيف ، واللون أبيض ، والعصارة موجودة ؛
• الذوق الكلاسيكي الحلو والحامض ، الملاحظات الحارة موجودة ؛
• رائحة معتدلة
• شكل البصل ، عادي ، هناك تضليع طفيف.

تقع بداية ثمار شجرة التفاح في السنة الرابعة أو الخامسة من العمر. وقت جمع أنتونوفكا من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. يبدأ نضج المستهلك في الفترة من نوفمبر إلى ديسمبر ، ويتم تخزين الثمار حتى فبراير. مزايا أنتونوفكا نوفايا: قسوة الشتاء ، الإنتاجية. العيب هو القابلية للجرب.

يعطي البستانيون الذين يزرعون أنتونوفكا تقييمًا إيجابيًا لقدرات شجرة التفاح على التكيف. تعتمد إنتاجية الأشجار على المناخ ونوعية الرعاية الصيفية والخريفية. يتم تخزين الحصاد لفترة طويلة وهو بمثابة مادة خام ممتازة للمربى والمعلبات والمشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية ، وقد تم اختراع وصفة التفاح المنقوع خصيصًا من أجل أنتونوفكا.

وصف الفاكهة

بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن ثمار مجموعة أنتونوفكا كبيرة ومستديرة. يمكن أحيانًا رؤية الأضلاع الموجودة في قاع التفاحة. في عملية النضج ، يتم تلوين الثمار باللون الأخضر والأصفر ، وعند تخزينها لفترة طويلة تتحول إلى اللون الأصفر.

اللب خفيف وحلو المذاق ، وهذا الطعم يميز أنتونوفكا عن أشجار التفاح الأخرى ويحظى بتقدير كبير من قبل المتذوقين. تعطي الفاكهة رائحة مميزة وممتعة.

صحن الفاكهة عميق بدرجة كافية ، وساق الفاكهة سميك. يتراوح وزن التفاحة من 120 إلى 140 جرامًا ، والرقم القياسي 300 جرام.

يمكنك تخزين التفاح المقطوع لمدة 3 أشهر تقريبًا ، وفي ظل ظروف منظمة بشكل صحيح و 4. بشكل أساسي ، تعتمد الفترة على منطقة نمو أنتونوفكا - تظل الثمار التي تم الحصول عليها من المناطق الشمالية في حالة صالحة للاستعمال لفترة أطول.

الصعوبات المتزايدة المحتملة

في بعض الأحيان يمكن أن تستسلم شجرة تفاح أنتونوفكا لآثار الآفات والأمراض مثل:

• حشرة العتة - تتضرر الفاكهة من يرقات العثة التي تقضم اللحم وتؤدي إلى تعفن التفاح. الطريقة الفعالة لمكافحة الآفات هي معالجة الأشجار بمساعدة أدوية مثل "Koragen" (0.2 مل من محلول العمل لكل 10 لترات من الماء) ، "Aktara" (0.01 جم / 1 م 2) ، "Confidor" ( 0 ، 2 لتر / 1 هكتار) ؛

  

• البياض الدقيقي - يظهر كطلاء أبيض على الأوراق والبراعم ، ونتيجة لذلك تتجعد أوراق الشجر وتجف وتتساقط. فعال ضد هذا المرض هو محلول 2 ٪ من الكبريت الغروي (20 جم لكل 10 لتر من الماء) ، محلول 3 ٪ من سائل بوردو ، "توباز" (10 مل لكل 10 لتر من الماء) ، محلول برمنجنات البوتاسيوم ( 3 جم لكل 10 لترات من الماء) ؛

  

• تعفن الفاكهة - مرض فطري يتميز بظهور فقاعات صغيرة مغبرة على التفاح تنمو بمرور الوقت وتؤثر على الثمرة بأكملها. 3٪ سائل بوردو ، "Fundazol" (10 جم لكل 10 لترات من الماء) ، "حورس" (2 جم لكل 5 لترات من الماء) ، "Azofos" (محلول عملي 100 مل لكل 10 لترات من الماء) يساعد على تدميره ؛

  

• قشرة الجرح - تظهر على أوراق وثمار الأشجار على شكل بقع صغيرة صفراء مائلة للأخضر تتحول فيما بعد إلى اللون الأسود وتتشقق. ضد هذا المرض ، يوصى باستخدام محلول 2٪ من الكبريت الغروي ، محلول 1٪ من سائل بوردو ، عقار "Gamair" (10 أقراص لكل 10 لترات من الماء) ، "حورس" (2 جرام لكل 10 لترات من الماء). ) ؛

  

بالإضافة إلى رش الأشجار بمحاليل خاصة ، من الضروري أيضًا إجراء التقليم الصحي للتاج باستمرار ، وتدمير الفروع المريضة ، وأوراق الشجر والأعشاب الضارة التي قد تحتوي على مصادر للعدوى ، وإضافة الأسمدة العضوية والمعدنية في الوقت المناسب ، وتبييض جذوع.

أثمر

يزداد المحصول مع نضوج النبات. على سبيل المثال ، إذا كان عمر الشجرة 20 عامًا ، فيمكنك الحصول على ما يصل إلى 200 كيلوجرام من الفاكهة ، على الرغم من أن بعض البستانيين يقولون إنهم حققوا حصادًا يصل إلى 1000 كيلوجرام (من شجرة واحدة!). في البداية ، يكون الإثمار منتظمًا ، ولكنه يصبح دوريًا تدريجيًا - مرة كل عامين.

نضج الثمار يحدث في نهاية سبتمبر. أهم شيء هو حصاد المحصول قبل الصقيع الأول ، لأنه يمكنك تركه ينضج في القبو أو أي غرفة باردة أخرى. يصبح التفاح جاهزًا للقطف عندما يكتسب لونه لونًا مصفرًا ، لكن يجب أن يكون قوامه صلبًا.

لتخزين الفاكهة لفترة أطول ، يوصى بقطفها يدويًا ، لأنها تتضرر عند اهتزاز الشجرة.

الحاجة إلى الزرع

ما لم يكن ضروريًا للغاية ، من الأفضل الامتناع عن زرع شجرة صغيرة ، لأن هذا في أفضل الأحوال سيزيد من بداية الاثمار. في أسوأ الحالات ، لن يكون للجذور الوقت الكافي للتجذر في المكان الجديد ، وقد يؤدي الصقيع الشديد في الشتاء أو الجفاف في الصيف إلى موت الشجرة.

إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن الزراعة ، فيجب عليك القيام بذلك في أواخر الخريف. (ولكن قبل أسابيع قليلة من ظهور الصقيع) أو في أوائل الربيع قبل ظهور الأوراق.

1. يجب حفر الشجرة مع كتلة كبيرة من الأرض (يجب أن يكون قطر الكتلة مساويًا تقريبًا لقطر التاج).
2. اسحب برفق على قطعة الخيش إلى الموقع الجديد.
3. يجب تحضير الحفرة مسبقًا وفقًا لنفس مبدأ الزراعة الأولية للشتلات.

الأمراض والآفات

يرى الخبراء أن مناعة أنتونوفكا وقدرتها على مقاومة الآفات تعتمد على منطقة النمو. على سبيل المثال ، إذا نمت شجرة في مدينة ذات صيف بارد ورطب ، فيمكن أن تعاني من الجرب ، وفي المناطق الدافئة غالبًا ما تتأثر بالبياض الدقيقي.

إذا تحدثنا عن الآفات ، فإن أنتونوفكا تخاف من عثة التفاح التي تصيب التفاح.أيضا ، يمكن للنبات أن يصيب خنفساء زهر التفاح ، حشرات المن ، الحشرات القشرية. ومع ذلك ، لا تهاجم الطفيليات هذا التنوع كثيرًا.

توجد عدة إجراءات وقائية لحماية النبات من هذه الأمراض ومعظم الآفات:

• جمع وتدمير الأوراق المتساقطة في الخريف.
• حفر شامل للتربة في منطقة الدوائر الجذعية قبل الطقس البارد.
• تبييض الأسنان - تتم معالجة الجذوع والفروع الهيكلية.
• المعالجة بمحلول 3٪ من كبريتات النحاس من التاج والتربة في أواخر الخريف أو أوائل الربيع.
• استخدام المبيدات في أوائل الربيع قبل أن يبدأ النسغ في التحرك.
• تركيب سيور محاصرة.
• العلاجات الوقائية بالمبيدات الحشرية. يتم تنفيذ الأول قبل الإزهار ، والثاني - بعده ، والثالث - بعد 10 أيام من الثانية.
• العلاجات الوقائية بمبيدات الفطريات لمنع الجرب والعفن البودرة وما إلى ذلك.

اختيار وإعداد الموقع

أفضل تربة ستكون طينية أو طينية رملية ذات حموضة طبيعية.... إذا كانت التربة شديدة الحموضة ، يمكنك نزع حموضتها بدقيق الدولوميت أو الجير.

نظرًا لأن شجرة التفاح لا تحب التربة الرطبة بشكل مفرط ، فيجب اختيار موقع الزراعة على تل ، أو تحتاج إلى الاهتمام بتصريف جيد حول شجرة التفاح ، وإلا فقد يؤثر ذلك سلبًا على النبات. من المهم أيضًا اختيار منطقة مضاءة جيدًا - يمكن أن يقلل التظليل من محتوى السكر في التفاح ويقلل بشكل عام من حجم الحصاد.

تحتاج إلى تحضير الحفرة قبل الزراعة ببضعة أسابيع ، إذا تم التخطيط للزراعة نفسها في الخريف. إذا تمت جدولة الحدث في الربيع ، فمن الأفضل تحضير الحفرة في الخريف.

يجب أن يكون عرض الحفرة مترًا واحدًا وعمقها 80 سم على الأقل:

1. يوضع الاحمق في القاع ويسقى بكثرة.
2. بعد ذلك ، يتم إضافة التربة الخصبة (الخث) ، مختلطة مع الأسمدة المعدنية (السوبر فوسفات ، كبريتات البوتاسيوم ، ملح البوتاسيوم) والعضوية (السماد أو السماد) يجب ألا يقل سمك الطبقة الخصبة عن 20 سم.
3. بعد ذلك ، يتم وضع الشتلات في حفرة ، وتوزيع الجذور بعناية. من المهم للغاية ترك طوق الجذر 8-10 سم فوق الأرض.
4. في النهاية ، يجب أن تسقى الشتلات بكثرة بالماء (حوالي دلاء).

نظرًا لأن أنتونوفكا تنمو بتاج منتشر ، فمن الأفضل ترك المسافة إلى الأشجار الأخرى أو الأسوار أو المباني الخارجية 6 أمتار على الأقل.

المميزات والعيوب

تتمتع Antonovka بالعديد من المزايا التي لا جدال فيها ، والتي بفضلها يزرعها العديد من البستانيين في موقعهم:

• إنتاجية رائعة
• طعم ورائحة فريدة
• قابلية تسويق عالية للفواكه ؛
• البديهية ومقاومة الصقيع.
• قدرة ممتازة على التكيف مع المناطق المختلفة ؛
• الفواكه من مضادات الأكسدة الجيدة.

بالطبع ، هناك أيضًا عيوب:

• الاثمار بشكل دوري
• يخاف من الجرب والعثة.
• في المناطق الجنوبية ، العمر الافتراضي للمحصول قصير.

تخزين

توصيات أساسية لإطالة العمر الافتراضي للتفاح المقطوع دون فقدان طريقة العرض والطعم:

يحظر هز التفاح من الشجرة ، لأن ذلك سيؤدي إلى تعفن الثمار بسرعة في أماكن الاصطدام. ثمار للتخزين طويل الأمد يجب إزالتها قليلاً قبل أن تصل إلى مرحلة النضج الفني.

يتم تبخير الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام أو رشها بمحلول ضد المحاصيل الفطرية قبل الحصاد ، ثم تجفيفها.

عند وضع التفاح في حاوية نقل ، تجنب ضرب الفاكهة ببعضها البعض أو بجدران الحاوية. قبل إرسالها إلى قبو أو مستودع أو تخزين ، يتم معايرة التفاح ، تخلص من الفاكهة التي بها حتى أقل ضرر على القشرة.

يتم تخزين الفاكهة المصنفة في صناديق خشبية أو بلاستيكية مع نشارة أو ملفوفة في ورقة منفصلة ، ورقة تتبع.

درجة حرارة الهواء المثلى في الغرفة حيث يتم تخزين التفاح: 1.4-1.8 درجة مئوية.

يعمل وجود نظام تهوية فعال على زيادة جودة حفظ الثمار.

الهبوط

تزرع أنتونوفكا في أوائل الربيع ، لذلك يأخذون شتلة عمرها عام أو عامين تم شراؤها في الخريف.حتى الربيع ، يترك في الطابق السفلي عند درجة حرارة من 0 إلى 5 درجات مئوية.

نظرًا لأن التاج سيكون له قطر كبير ، يجب ألا تقل المسافة بين النباتات المجاورة عن 5 أمتار. بالنسبة لأفضل موقع للهبوط ، فإن منحدر جنوبي صغير محمي من الرياح الجليدية مناسب. في هذه الحالة ، يجب أن تتلقى شجرة التفاح ما يكفي من ضوء الشمس.

تحتاج الجذور إلى تربة رخوة ؛ فالطميية أو الطميية الرملية أو التربة السوداء هي الأنسب. يجب ألا تتجاوز أبعاد حفرة الهبوط عمق 70 سم وقطرها 1.2 متر.

لملء حفرة الزراعة ، يتكون خليط من التربة السوداء ، الدبال أو السماد ، الخث والرمل بنسب متساوية. يضاف 30 جرام من السوبر فوسفات و 300 جرام من رماد الخشب إلى كل دلو. يتم حصاد الحفرة في الخريف ومغطاة بمادة مقاومة للماء.

تعليمات الزراعة خطوة بخطوة

1. نقع نظام جذر نبات صغير لمدة 3 ساعات في الماء.
2. افتح الحفرة وقم بإزالة بعض التربة حتى تتناسب جذور شجرة التفاح بالداخل.
3. اصنع تلًا في قاع الحفرة وادخل ، متراجعًا من المركز ، وتد مصنوعًا من الخشب يصل ارتفاعه إلى 1.2 متر.
4. رش جذور الشتلات بمسحوق Kornevin. أنزل شجرة التفاح في الحفرة بحيث يكون طوق الجذر في أعلى العقدة. انشر الجذور.
5. املأ الحفرة بالتربة التي أزيلت منها. يجب أن يظل طوق الجذر عند مستوى الأرض.
6. اربط ساق الشتلة بالوتد وشكل دائرة قريبة من الجذع.
7. سقي شجرة التفاح بسخاء ، وقطع الجزء العلوي على مسافة 80 سم من الأرض. اقطع الفروع بمقدار 20 سم.
8. بعد يومين ، قم بفك التربة والنشارة (طبقة من النشارة تصل إلى 15 سم).

ملامح النبات والإثمار

الشجرة قوية ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 8 أمتار. الشكل الطبيعي للتاج مرتفع ، على شكل بيضاوي غير منتظم ، ينتشر مع تقدم العمر. الفروع الرئيسية مغطاة باللحاء البني ، متضخمة بشكل جيد مع حلقات متفرعة. حوالي 50-60٪ من المحصول ينضج في قطع الفروع في سن ثلاث إلى أربع سنوات... غالبًا ما يتم ملاحظة الإثمار على خشب يبلغ من العمر عامين. تأخر الإزهار ، لذلك فهو أقل عرضة لتهديد الصقيع المتكرر.

الزهور كبيرة مع بتلات مستطيلة بيضاء زهرية متجاورة مع بعضها البعض

يتميز النبات بإيقاظ جيد للبراعم وقدرة متوسطة على التفرع ، لذلك تحتاج الأشجار إلى القليل من التقليم نسبيًا. البراعم بنية اللون ، تتميز بتركيبة واضحة ، وعادة ما تكون منحنية. الأوراق ذات السطح المتجعد ، والأخضر الفاتح ، والبيضاوي مع قاعدة مستديرة وحواف مسننة (مسننة).

يتم تقييم النضج المبكر على أنه منخفض. وفقا للخبراء ، فإن الأشجار بعد تبرعمها تبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة 7-8 وفي غضون 1-2 سنوات يحققون عائدًا عاليًا للتسويق.

في السنوات الأولى ، يكون الإزهار والإثمار منتظمين ، ثم دوريين. وفقًا لاستعراضات البستانيين ذوي الخبرة ، مع الرعاية المناسبة وتقليم التجديد في الوقت المناسب ، استقرت الإثمار ، ويمكن أن تصل إنتاجية الشجرة البالغة من العمر 20 عامًا إلى 328 كجم.

في المنطقة الوسطى وفي الشمال ، يُعتبر الصنف شتاءً ، جنوب خط بريانسك-أوريل-ليبيتسك-ميتشورينسك - أواخر الخريف. عادة ما يتم قطف التفاح من منتصف إلى أواخر سبتمبر.

حتى النضج القابل للإزالة ، تلتصق الثمار بقوة بالشجرة بفضل السيقان السميكة والقصيرة

في ظل الظروف العادية ، يبلغ متوسط ​​العائد على المدى الطويل 200 ج / هكتار أو أكثر ، منها 90-91 ٪ تقع على حصة الفاكهة ذات القابلية التسويقية العالية. كانت هناك حالات تم فيها الحصول على أكثر من 500 وحتى 1000 كجم من التفاح من الأشجار الفردية.

خصائص الفاكهة

الثمار موحدة وكبيرة ومتوسطة الحجم: الوزن - 120-150 جم ، الحد الأقصى - ما يصل إلى 300 جم... التفاح مستدير أو بيضاوي مخروطي ، وهناك عينات أسطوانية الشكل. التضليع موجود على السطح بأكمله. الجلد ناعم ، "صدئ" في عمق القمع وما بعده. العديد من الثقوب تحت الجلد بيضاء ، كبيرة ، مرئية بشكل جيد في القمة.لون الجلد في مرحلة النضج التقني أصفر مخضر ، أثناء التخزين يصبح أصفر قش فاتح بدون أحمر الخدود أو مع بقع مائية ضعيفة جدًا. من حين لآخر ، لوحظ وجود طبقة علوية باللون الوردي الفاتح أو القرميد ، بالإضافة إلى تان ذهبي.

اللب مصفر ، كثير العصير ، غير كثيف جدًا ، حبيبي ؛ طعم حلو وحامض مع بعض الحموضة الزائدة

بفضل قوة الرائحة ، لا يزال تفاح أنتونوفكا متفوقًا على جميع الأنواع الأخرى تقريبًا وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة. تقييمات التذوق الاحترافية للذوق - 4.5-4.8 نقطة (من 5). يسمي العديد من سكان الصيف المذاق الحلو والمر "الفريد" برائحة خاصة مكررة.

يتم تحديد طعم الفاكهة والتوت من خلال نسبة مجموع السكريات والأحماض القابلة للمعايرة ، ما يسمى بمعامل حمض السكر ، والذي تبلغ قيمته المثلى 15-20. وفقًا لنتائج الدراسات التي أجراها متخصصو VNIISPK ، فإن هذا المؤشر لتفاح أنتونوف هو 11.5 (السكر - 9.22-10.82 ٪ ، الأحماض - 0.94-1.0 ٪) ، مما يفسر حموضتها الواضحة.

يؤكد التحليل البيوكيميائي للفواكه أيضًا على المحتوى العالي من البكتين (14 ٪ من الوزن الجاف) والفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيًا في تركيبها:

التفاح معد للاستهلاك الطازج وطرق معالجة مختلفة ، تستخدم تقليديا للتخليل (التبول)

الفواكه ذات الأغراض العالمية ، وتتحمل جيدًا النقل والتخزين ، والتي تتراوح مدتها بين 2-3 أشهر. عندما تنضج ، يتحسن طعم الفاكهة ، ويصبح أكثر وضوحًا وحلاوة.

رعاية

أنتونوفكا ، بشكل عام ، متواضع ، لذا فهي لا تحتاج إلى رعاية معقدة. بالطبع تحتاج الشجرة إلى الرطوبة من أجل الإثمار الجيد ، ولكن يجب أن يكون الري باعتدال ، وإلا سيعاني النبات من الماء الزائد. التكرار الأمثل هو مرة كل أسبوعين ، 30 لترًا للفرد. في الحرارة ، يتضاعف التردد.

من المهم أيضًا ترتيب الرعاية المناسبة في السنة الأولى. وتتكون مما يلي:

• تغذية شجرة التفاح
• الحماية من الطفيليات والأمراض ؛
• تخفيف التربة مرتين في الشهر ، وإزالة الأعشاب الضارة ؛
• سقي كاف
• تشذيب.

فارق بسيط آخر مهم هو التغطية. عندما يصبح النبات بالغًا ، يمكنك زرع السماد الأخضر في دائرة شبه الساق.

ميزات رعاية التفاح الموسمية

"أنتونوفكا العادي" هو نوع غير متقلبومع ذلك ، هناك بعض المتطلبات التي يجب مراعاتها عند العناية بالأشجار. دعنا نتعرف على ما تحتاجه شجرة التفاح للنمو السريع والثمار الوفير.

رعاية التربة

خلال السنوات السبع الأولى بعد زراعة شجرة التفاح ، من الضروري إزالة العشب وأي نباتات أخرى من التربة بانتظام ، وإجراء إزالة الأعشاب الضارة في كل مرة بعد الري.

أما بالنسبة للأخير ، فيتم إجراؤه مرتين في الأسبوع ، مع صب دلو من الماء على الأقل تحت كل شجرة. في موسم الجفاف للغاية ، يزداد انتظام الري ، وكذلك حجم السائل المطبق.

أثناء حفر التربة في الربيع والخريف في الدائرة القريبة من الجذع ، يمكنك إطعام شجرة التفاح بمركبات معدنية: السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم ورماد الخشب.

يساعد تغطية التربة بنشارة الخشب والدبال والسماد المتعفن (سمك الطبقة المثلى 8 سم) في الحفاظ على الرطوبة في التربة وحماية النبات من جفاف نظام الجذر.

التخصيب

يتم استخدام أسمدة أنتونوفكا ثلاث مرات في السنة: بعد ذوبان الثلج (أي في أوائل الربيع عند حفر التربة حول الشجرة) ، قبل ازدهارها وأثناء تكوين الثمار على الأغصان.

أي أسمدة معدنية مناسبة للتغذية ، ولكن إذا كنت تستخدم مادة عضوية (على سبيل المثال ، ملاط ​​أو فضلات الدجاج) ، فلا تنسَ أنه يجب تخميرها وتخفيفها بالماء بنسبة 1:10.

مهم! احرص دائمًا على اتباع الجرعة بعناية ، لأن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يتلف نظام الجذر.

مكافحة الأمراض والآفات

على الرغم من مقاومته العالية للأمراض والآفات ، خلال فترات وجود نباتات قوية ، يمكن أن تزيد قابلية أنتونوفكا للجرب إلى مستويات متوسطة ، لذلك ، من أجل حمايتها (وفي نفس الوقت أنت نفسك) من المشاكل المحتملة ، من المهم للغاية لاستخدام العلاجات الوقائية بتركيبات مبيدات الفطريات.

ضد أمراض التفاح يستخدمون: "Antrakol" ، "Delan" ، "Poliram" ، "Topsin" ، "Skor". للتخلص من العثة والآفات الأخرى سوف تساعد: "على الفور" ، "فاستيك" ، "كيميفوس" ، "ديسيس" ، "كاليبسو" ، "كاربوفوس".

يمكن استخدام الكلوروفوس أو Entobacterin النقي أو خليط من Entobacterin والكلوروفوس للحماية من العثة وأنواع اليرقات الأخرى.

تشمل التدابير الوقائية لمكافحة الأمراض العلاج الربيعي لأنطونوفكا بسائل 3٪ بوردو ورش التربة بمحلول نيترافين 0.3٪. بعد ظهور البراعم الأولى ، يمكن معالجة الشجرة بـ 0.5٪ أوكسي كلوريد النحاس.

تقليم وتشكيل التاج

بدءًا من السنة الثانية من العمر ، يتمثل المكون الرئيسي لرعاية "Antonovka Obytochnaya" في التقليم المستمر للفروع الضعيفة أو الميتة والتكوين الدوري لتاج الشجرة. يمكن أيضًا تقصير جذع شجرة التفاح ، مع إزالة ثلث جميع الفروع الجديدة.

مع بداية الإثمار ، لا يتوقف تقصير البراعم الجانبية ، على الرغم من أن شدة العملية يجب أن تنخفض قليلاً. عندما تصل الشجرة إلى عشرين عامًا ، اقطع من إلى 1/3 جنيات معمرة.

كلما زاد عددهم على الشجرة ، كلما احتجت إلى إزالته. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنسى التقليم السنوي ، والذي يتضمن إزالة التالفة والجافة والمعوجة والمرض والنمو بالقرب من باقي الفروع.

أعلى الصلصة

تحتاج شجرة التفاح إلى الرضاعة 4 مرات في السنة. مخطط الإخصاب بسيط للغاية:

1. لأول مرة ، تتم التغذية في الربيع قبل الإزهار. تستخدم اليوريا لهذا الغرض (من 50 إلى 500 جرام ، حسب حجم وعمر الشجرة). انشر الأسمدة فوق التربة تحت التاج.
2. بمجرد ربط الزهور ، يتم إخصاب شجرة التفاح بمركبات البوتاس والفوسفور والطين واليوريا.
3. في عملية نضج الثمار ، يجب استخدام التسميد بالنيتروجين.
4. آخر مرة يتم فيها الإخصاب بعد قطف التفاح. يستخدم البوتاسيوم والفوسفور.

كيفية اختيار مادة الزراعة ومتى يتم الجذر؟

أفضل وقت للزراعة في تربة تشيرنوزم هو الخريف (حتى نهاية أكتوبر) ، في مناطق أخرى - الربيع ، قبل كسر البراعم (في أواخر أبريل أو أوائل مايو).

يجب اختيار الشتلات من 2-3 سنوات ، مع جذور متطورة.

قبل الزراعة بيومين ، يجدر وضع الشتلات في الماء ، وقبل الزراعة مباشرة ، لمدة 1-2 ساعة ، يمكنك وضع الشتلات في محلول مع منبه النمو المخفف. سيؤدي ذلك إلى زيادة معدل بقاء الشجرة الصغيرة.

تشذيب

من المهم جدًا تكوين التاج بشكل مناسب في السنوات الأولى من حياة شجرة التفاح. بالنسبة لشجرة طويلة تقليديًا ، يتم استخدام شكل تاج متدرج ، مما يحافظ على النمو عند مستوى 5 أمتار.

تحتاج أيضًا إلى اللجوء إلى تنظيم التقليم ، والذي يسمح لك بتخفيف التاج. للقيام بذلك ، قم بقطع الفروع التي تنمو داخل التاج وأعلى ، وكذلك عبر.

في الخريف ، يتم إجراء التقليم الصحي كل عام للتخلص من الفروع الجافة والمصابة والمؤلمة.

كيفية زرع أنتونوفكا في الموقع

لن يكون نمو Antonovka صعبًا حتى بالنسبة للبستاني المبتدئ. تعيش الأشجار وتزدهر وتؤتي ثمارها حتى في حالة عدم وجود صيانة وفي التربة الفقيرة وفي الظروف المعاكسة. ومع ذلك ، من أجل الحصول على حصاد وفير وعالي الجودة كل عام ، ينبغي مراعاة متطلبات الأصناف.

ما يجب مراعاته

تتطلب مبادئ الهبوط المناسب مراعاة:

• جودة مادة الزراعة ؛
• مواعيد الهبوط
• ظروف مناسبة
• التكنولوجيا وخطط الزراعة.

الموقع الأمثل

يتميز المكان المناسب لزراعة أنتونوفكا بما يلي:

• إضاءة جيدة
• حدوث المياه الجوفية عند مستوى 2-2.5 م ؛
• رطوبة معتدلة
• تصريف جيد.

تكوين التربة المطلوب

خصائص التربة لزراعة أنتونوفكا:

• نفاذية هواء عالية
• الحموضة داخل 5.6-6.0 درجة الحموضة ؛
• الطميية الرملية أو الطميية أو السهول الفيضية أو chernozems المتسربة.

الجيران المواتون وغير المرغوب فيهم

يمكنك أن تزرع بجانب أشجار التفاح:

• اشجار الصنوبر؛
• الصنوبر.
• طماطم،
• آذريون.
• الشبت.

بسبب المنافسة على الضوء والماء ، لا يجب أن تزرع بجوار أشجار التفاح:

• المشمش.
• الكرز.
• الكرز.
• الخوخ.

تنبعث أشجار الحور من أبخرة أساسية غير مواتية لأشجار التفاح ، والرماد الجبلي له آفات شائعة - عثة الرماد الجبلي.

شروط الغرس يعمل

يفضل زراعة أشجار تفاح أنتونوفكا في الخريف ولكن في موعد لا يتجاوز نهاية أكتوبر. في حالة الزراعة القسرية في الربيع ، يجدر الانتهاء من العمل بحلول نهاية أبريل.

تحضير حفرة الزراعة والشتلات

يجب تحضير حفرة الزراعة قبل 4-8 أسابيع من الزراعة أو في الخريف للزراعة الربيعية. يجب أن يكون عرض الحفر حوالي 1-1.2 متر وعمق 0.6 متر. يجب طي الأرض بشكل منفصل وإزالة الأعشاب الضارة. في اليوم السابق للزراعة ، يجب وضع جذور الشتلات في الماء ، حيث يمكن إذابة كمية صغيرة من محفزات النمو.

تخطيطات الشجرة

المسافة بين الشتلات تعتمد على الجذر والارتفاع الكلي لشجرة التفاح:

1. النوع القوي يزرع على مسافة 4-4.5 م و 4-6 م بين الصفوف.
2. يمكن زرع الأحجام المتوسطة الحجم بمسافة 3.5-4 م عن بعضها البعض مع فجوة 4-4.5 م في الصفوف.
3. تقع شبه القزم على مسافة لا تزيد عن 3-3.5 م وتباعد صف من 4-4.5 م.
4. يمكن وضع القزم على مسافة 2.5-3 متر بين الأشجار و 3.5-4 متر بين الصفوف.

تكنولوجيا الهبوط

عملية زراعة الشتلات:

1. امزج التربة من حفرة الزراعة مع الدبال والجفت والرمل والتربة السوداء بنسب مختلفة.
2. أضف 30 جم من السوبر فوسفات و 250 جم من الرماد إلى دلو.
3. قم بتشكيل تل ترابي في الأسفل.
4. قم بالقيادة في 1 أو 2 أوتاد دعم على مسافة ما من المركز.
5. ضع الجذور على تل ترابي.
6. يغطى بخليط التربة حتى مستوى الرقبة.
7. ضغط التربة.
8. اربط الجذع بالدعامات.
9. يرش بالكثير من الماء.

الشهادات - التوصيات

مارغريتا ، أوريكوفو-زويفو: أعتقد أنه لا يمكن أن يوجد بستان بدون أنتونوفكا. أنا نفسي أزرع عدة أنواع من هذه الثقافة. أنا حقًا أحب جودة التفاح ، الشيء الوحيد هو أنه غالبًا ما ينهار ، وأصبح الإثمار دوريًا بمرور الوقت.

جمعنا أكثر من 10 دلاء من الفاكهة للمرة الأخيرة ووزعناها على الأقارب والجيران. يتم الحصول على العصائر الجيدة والهلام من أنتونوفكا. نظرًا لأننا نعيش في المنطقة الجنوبية ، يتم تخزين محصولنا لأكثر من شهر بقليل ، لذلك أوصي جميع الجنوبيين بأكل التفاح في أسرع وقت ممكن أو إرساله للمعالجة.

انطون ، بيسكوف: زرع والداي أنتونوفكا في منزلنا ، حتى عندما كنت طفلاً. لسنوات عديدة حتى الآن ، تسعدنا شجرة التفاح بحصاد ضخم ، على الرغم من أن هناك أحيانًا سنوات لا تنتج فيها حتى تفاحة. الطعم يفوق الكلمات ، دقيق ، غني ، مع ملاحظات حامضة. من بين جميع أنواع التفاح التي جربتها ، فإن أنتونوفكا هو أكثر ما أحبه.

يحب الأطفال أيضًا هذه الفاكهة ، فهم يلتهمونها على الخدين. الزوجة تصنع المربى أو المربى من بقايا الحصاد ، اتضح أنها لذيذة جدًا. يتم تخزين الثمار جيدًا ، وكانت آخر مرة ترقد فيها في الطابق السفلي حتى الشتاء تقريبًا.

تنمو في مناطق مختلفة

في الضواحي وشمال غرب روسيا

هنا صنف أنتونوفكا يشبه العنب في جورجيا. لقد كان ينمو لفترة طويلة. يطلق عليهم بشكل مختلف. وهي ليست نفسها في كل مكان. لا يمكن تخيل حديقة بدونها. ويتم تطوير أصناف جديدة.

يمكنك أن ترى في الفيديو أدناه أن أنتونوفكا في منطقة موسكو تشعر بشعور رائع:

في جبال الأورال وسيبيريا

يستخدم على نطاق واسع ، لكنه موجود في البيوت البلاستيكية ضعف الجذر و أشكال لا معنى لها خارج الصوبات. يجبرنا المناخ على البحث عن أشكال مقبولة. وأنواع استنساخ أنتونوفكا.

في أوكرانيا

المناطق الشمالية فقط (مناطق سومي ، تشيرنيغوف ، كييف) نمت. لكنها أشبه بمجموعة متنوعة في أواخر الخريف. ولزراعة الشتلات للتطعيم.

الأصناف والأحفاد

حتى في كتاب القرن التاسع عشر. ذكر حوالي 17 نوع فرعي من أنتونوفكا العادي. في عام 1929 ، جادل I.V. Michurin أنه من بين 26 نوعًا ، 5 فقط يمكن اعتبارها سلالات موثوقة.اليوم ، الأصناف الأكثر شهرة هي:

• "الراهب الذهبي" ؛
• الحلوى؛
• بصلة؛
• رمادي (صدئ) ؛
• أبيض؛
• حجر (أحمر) ؛
• ذهب.

كل منهم ، كونه متشابهًا بشكل أساسي مع المظهر الكلاسيكي ، لديه بعض الاختلافات. يعتبر "الراهب الذهبي" استنساخًا ، ويبدأ يؤتي ثماره من السنة السابعة. يختلف في الإزهار المبكر والحصاد الممتاز. يبدأ حصاد الثمار في وقت مبكر - في منتصف أغسطس ، لكن مدة صلاحيتها لا تتجاوز شهرًا.

تم الحصول على سلالات الحلوى بخلط الصنف الأساسي مع زعفران البيبين. يبدأ يؤتي ثماره لاحقًا - في عمر 4-5 سنوات. هذه الثمار أكبر ، مع ظهور "أحمر الخدود" بوضوح في الصورة. يمكن تخزينها لفترة أطول.

سمي صنف البصل الفرعي بسبب تشابه الفاكهة مع اللفت. الشجرة متينة للغاية وغالبًا ما تؤتي ثمارها حتى في عمر 120 عامًا. يتم تخزين الثمار المحصودة لفترة طويلة. وراء المظهر المتواضع للغاية للصنف الرمادي ، يتم إخفاء معدل بقاءه المذهل: وفقًا للمراجعات ، لا تتطلب الأشجار رعاية بستاني على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتميز بإنتاجية ممتازة وإمكانية النقل والحفاظ على الجودة.

تختلف ثمار الصنف الأبيض الفرعي ليس فقط في اللون ، ولكن أيضًا في الحجم الكبير وجودة الحفظ المنخفضة. عن طريق تحور هذا الصنف ، تلقى Michurin ستمائة جرام (واحد ونصف باوند) من أنتونوفكا. وزن ثمارها 250-600 جم.

يتميز Kamenichka باللحم الأبيض المخضر ، وعائد مرتفع للغاية وجودة حفظ عالية. الصنف "الذهبي" أحلى بكثير وينضج ليس في الخريف ، ولكن في الصيف.

صنف تفاح أنتونوفكا هو أحد "الآباء" لبعض أصناف التفاح الناجحة الأخرى (بوغاتير ، إمروس ، فيشنفايا). فهي شديدة التحمل في الشتاء ، وأكثر مقاومة للجرب ولها فترة أطول من الاثمار المنتظمة.