فوائد الفلفل الحلو - التركيب ، المؤشرات للاستخدام والاستخدام في الطهي (90 صورة + فيديو)

لا تكاد أي خضروات يمكن أن تفتخر بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة أفضل من الفلفل الحلو. فاكهة مدهشة ، تنمو مثل الحشيش في وطنها في أمريكا ، أصبحت مفضلة للمائدة الصيفية في منطقتنا. الألوان الزاهية للخضروات الغنية بالعصارة ستزين السلطة بحيث يتدفق اللعاب!

فوائد الفلفل الحلو واضحة ، ولكن لا يُعرف الكثير عن مخاطره. دعونا نفكك الفاكهة المدهشة من العظام ونكتشف الحقيقة عنها.

لماذا يسمى الفلفل البلغاري

ظهرت الفاكهة الباذنجانية منذ عدة قرون في القارات الأمريكية وزرعها الهنود. هناك معلومات تفيد بأن الفلفل في البداية كان مريرًا ولاذعًا ولم يستخدم للطعام ، ولكنه استخدم من قبل الشامان والمعالجين للوقاية والعلاج من أمراض الكبد والتسمم وفقر الدم.

بمرور الوقت ، أصبح الفلفل المزروع في الأسرة أكثر غضًا وصالحة للأكل ، وأضيف التوابل من الفاكهة إلى اللحوم والأسماك لتتبيل المنتج وإطالة مدة صلاحيته ، لذلك ظهر النموذج الأولي لتوابل الفلفل الأحمر.

بعد وصول الفلفل إلى أوروبا ، تجذر جيدًا في المناخات الجنوبية ونما في دول البحر الأبيض المتوسط. في البداية ، كان العالم يعرف فقط الفلفل المر ، ولكن مع تطور الاختيار ، تم أيضًا تربية الأصناف الحلوة. وفقًا لبعض المصادر ، يوجد اليوم أكثر من 100 نوع من هذه الخضار العطرية.

هناك العديد من الإصدارات المتعلقة بتاريخ الاسم. يقول أحدهم أن أصناف الفلفل الحلو المألوفة لدينا اليوم تم تربيتها في بلغاريا ، وفي العهد السوفياتي كانت هذه الدولة هي المورد الرئيسي للخضروات ، ولا سيما الفلفل الأحمر. بطريقة أو بأخرى ، تزرع المحاصيل الأكثر غنى وعصيرًا على الشواطئ الدافئة ، واليوم يمكن الحصول على الفلفل اللذيذ في ظروف الاحتباس الحراري.

ما هو الفرق بين الفلفل الحلو والفلفل الحلو

الفلفل الحلو هو توابل مصنوعة من خليط من الفلفل الأحمر: حار ، البهارات والبلغارية. لها رائحة غنية ونفاذة خفيفة ، لذلك فهي مناسبة للعديد من الأطباق ، بما في ذلك أغذية الأطفال ، لأنها لا تهيج الجهاز الهضمي مثل الفلفل الحار.

عند شراء مسحوق الفلفل الحلو الجاف ، يمكنك اليوم العثور على توابل مع إضافة أعشاب ومكونات عطرية أخرى ، مثل الثوم والريحان. بدأوا في صنع الفلفل الحلو لإطالة عمر الفلفل: تم تجفيف الثمار وطحنها إلى مسحوق ، وبفضل ذلك احتفظت التوابل برائحتها الغنية ومذاقها ، ثم نقلتها بعد ذلك إلى أطباق مختلفة على مدار السنة.

في بعض الأحيان ، يُقصد باسم البابريكا نوع فرعي أحمر من الفلفل الحلو ، أكثر عطرية من نظيراتها في الألوان الأخرى.

لقوة الذكور

سيكون الفلفل الحلو مفيدًا بنفس القدر للرجال مع استخدامه المنتظم.

يقلق تساقط الشعر الرجال أكثر من النساء. بفضل مادة اللايكوبين الموجودة في الفلفل الأحمر ، من الممكن إيقاف عملية الصلع.

الزنك يحفز نشاط المخ والنشاط الجنسي. لذلك يجب أن يستهلكه الرجل في أي عمر.

ممثلو الجنس الأقوى أكثر عرضة للإصابة بتجلط الدم أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية من النساء. والعديد منهم مدخنون ذوو خبرة.

لتجنب المشاكل الصحية الخطيرة ، يجب عليك تضمين الفلفل الحلو في نظامك الغذائي كل يوم.

الفلفل معجزة حقيقية ، مخزن للفيتامينات والمعادن على مائدتنا. يضاف إلى الأطباق ، يتم تحضير السلطات ، محشي ، مقلي ، مخبوز ، علاوة على ذلك ، على مدار السنة.

تقوم ربات البيوت قاصرات النظر بتجميده لفصل الشتاء. استعد فورًا ، دون إزالة الجليد تمامًا ، فقط لا تحتفظ به في الماء البارد لفترة طويلة ، وإلا ستذوب فيه جميع المواد المفيدة.

احصل على الفيتامينات بنفسك ، وشارك فوائدها مع العائلة والأصدقاء ، وسيشاركك الفلفل في احتياطياته الصحية السخية.

التكوين ومحتوى السعرات الحرارية

الفلفل غذاء منخفض السعرات الحرارية موصى به في التغذية الصحية والحمية بسبب خصائصه الغذائية القيمة. 90٪ ماء وغني بالمعادن ومركبات الفيتامينات والألياف الغذائية القيمة. يوجد فقط 0.4 جرام من البروتينات في الفلفل ، و 0.8 جرام من الدهون ، وهذه أرقام صغيرة جدًا. تبلغ الكربوهيدرات حوالي 6 جرام ، وقيمة الطاقة للفلفل الحلو هي 24-28 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، اعتمادًا على الصنف.

أحلى الأنواع هي الأصفر والبرتقالي: تحتوي على سعرات حرارية أكثر ، ومتوسط ​​المحتوى سيكون في الفلفل الأحمر ، والأخضر من الأصناف غير المشبعة ، والتي تحتوي على أقل كمية من السكر والعناصر الغذائية الأخرى ، وهي ذات قيمة في الألياف الغذائية ومحتوى فيتوستيرول .

يحتوي الفلفل على:

1. الكالسيوم والفوسفور ضروريان لعظام قوية ووظيفة قلب طبيعية.
2. البوتاسيوم ، والذي يشارك في تنظيم الضغط وتوازن الماء والملح في الجسم.
3. المنغنيز ضروري للحفاظ على صحة العظام وتكوين الدم.
4. الصوديوم ضروري للعمليات الكيميائية الصحية في الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
5. الزنك والسيلينيوم ، اللذان يدعمان الصحة الهرمونية والمناعة القوية.
6. يشارك الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
7. فيتامين أ مفيد للبصر ويعزز تجدد الأنسجة ويخفف الالتهاب ويسرع التئام الجروح.
8. فيتامينات المجموعة ب التي تضمن صحة الجهاز العصبي والوظائف الوقائية والنباتية للجسم.
9. فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على مواجهة الالتهابات الفيروسية.
10. فيتامين بي بي الذي يحارب تكوين لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية.
11. فيتامين ك الذي يضمن تخثر الدم بشكل طبيعي.

يحتوي الفلفل المر أيضًا على عوامل مضادة للميكروبات ومسكنات للألم وعوامل إزالة السموم.

في الأصناف المختلفة ، قد يكون مزيج العناصر الغذائية مختلفًا ، لذلك يوصى بدمج الفلفل الملون في الأطباق ليس فقط من أجل تحسين الطعم ، ولكن أيضًا لغرض تحقيق فوائد أكبر للجسم.

مشمس أصفر

يتمتع الزميل الأصفر بصفات أقل فائدة ، لكنها ليست أقل شدة من الصفات الحمراء.

تحتوي فاكهة الشمس على حمض الأسكوربيك أكثر من الفلفل الأحمر.

يحتوي على المزيد من البوتاسيوم ، الذي يعمل على تطبيع عمل القلب والجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي.

كما أنه يحارب التصلب ويمنع تراكم أملاح الصوديوم في الأوعية الدموية. ولذلك ينصح كبار السن بتناول الفلفل الأصفر.

الحديد في الفاكهة الصفراء يساهم في تكوين الهيموجلوبين.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون أن يكونوا صغارًا إلى الأبد ، فإن الخضار الصفراء تبطئ عملية الشيخوخة. بفضل فيتامين ب ، يمنع أيضًا السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

لماذا الفلفل البلغاري مفيد؟

فائدة عامة

الخضار الخفيفة والمغذية ضرورية لإشباع الجسم بالفيتامينات. بالطبع ، لا يوجد شيء لا يمكن الاستغناء عنه في المنتج ، لكنه ينوع الجدول تمامًا ويقدم جزءًا غنيًا من العناصر المفيدة.

يحتوي الفلفل الحلو على ألياف صلبة إلى حد ما ، وهي مفيدة ليس فقط لتطهير الأمعاء ، ولكن أيضًا لإرضاء الجوع بعد الأكل. يتم هضم الخضار بسهولة ، مما يخلق شعورًا بالامتلاء ، ولهذا السبب غالبًا ما يتم تضمينه في النظام الغذائي لفقدان الوزن.

يساعد الفلفل في الحفاظ على قوة الجسم والبقاء في حالة جيدة. تجلب الفاكهة العصيرية معها كمية كافية من السائل ، وبالتالي فإن عملية الهضم مريحة.مع خصائص الجسم المختلفة ، يمكن للفلفل أن يظهر فوائده.

للنساء

على سبيل المثال ، بالنسبة للنساء ، فهو مفيد في الحفاظ على قوام رشيق ومحاربة دهون الجسم. يعمل الفلفل على تشتيت الدم ، مما يؤدي إلى تنشيط الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

خاصية أخرى مفيدة للفلفل هي تحسين حالة الجلد. سيؤدي الاستخدام المستمر لهذا المنتج إلى تخفيف الطفح الجلدي والتقشير وآثار التعب على الجلد واستعادة المرونة والبشرة الصحية وتعزيز التخلص من السموم وإبطاء عمليات الأكسدة.

لا تقوي أقنعة الفلفل الجلد فحسب ، بل تقوي الشعر أيضًا ، مما يساعد على محاربة التقصف واستعادة توازن الرطوبة التي تمنح الحياة.

يقوي الفلفل أيضًا الجهاز العصبي ، مما يساعد على الحفاظ على التوازن والحفاظ على الأداء العالي حتى في الدورة الشهرية وأثناء انقطاع الطمث.

للرجال

بالنسبة للجنس الأقوى ، يعتبر الفلفل مفيدًا لقدرته على الحفاظ على الجسم في حالة جيدة - وهذا مفيد لتدريب القوة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على كمية كافية من السيلينيوم والزنك ، الضروريين للحفاظ على الصحة الجنسية للذكور والقدرة على الإنجاب.

غالبًا ما يستخدم الفلفل الحلو في مكافحة العجز الجنسي لاستعادة الدورة الدموية وتخفيف الالتهاب في أعضاء الحوض.

يستخدم الفلفل للحماية من الصلع: لهذا الغرض ، يتم استخدام مغلي من أجزاء غير صالحة للأكل من النبات.

أثناء الحمل

أثناء الحمل ، سيكون الفلفل الحلو مفيدًا في الحفاظ على الهضم الطبيعي وحركات الأمعاء المنتظمة. يمكن أن يساعد في منع الإمساك والانتفاخ وغير ذلك من الانزعاج.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيبة الفيتامينات والمعادن في الفلفل الحلو ستزود الجنين بالعناصر الضرورية لتكوين الجهاز العصبي والأعضاء الداخلية ، ودعم المستوى الطبيعي للهيموجلوبين والمناعة الصحية للأم.

بفضل استخدام الفلفل ، ستزداد القدرة على التحمل ويعود المزاج إلى طبيعته. هذا المنتج آمن لتضمينه في نظام غذائي صحي أثناء الحمل. سارت الامور بشكل جيد مع الأطعمة البروتينية والأطعمة الصحية الأخرى.

فيديو:

كيف تأكل بشكل صحيح أثناء الحمل Expand

عند الرضاعة

عند الرضاعة الطبيعية ، يُنصح باستخدام أجزاء صغيرة من الفلفل ومراقبة حالة الطفل ورد فعله بعناية ، لأن المنتج يسبب الحساسية أحيانًا. يوصي بعض أطباء الأطفال بإعادة الخضار إلى النظام الغذائي بعد 3 أشهر من الرضاعة. في هذه الحالة ، يُنصح بإعطاء الأفضلية للمنتج المعالج حرارياً ، حيث يتم تدمير المواد المسببة للحساسية المحتملة فيه ، وتصبح الألياف أكثر نعومة.

إن استخدام الفلفل خلال هذه الفترة هو الحفاظ على تركيبة صحية لدم الأم والحليب عالي الجودة ، وإزالة السموم من الجسم ، وتجديد شبابها ، والتعافي بسرعة. إذا كان الطفل يعاني من طفح جلدي ، فمن الضروري استشارة طبيب الأطفال.

للأطفال

الفلفل مفيد أيضًا للأطفال. يتم إدخاله في نظام الطفل الغذائي بعد عام فقط ، أولاً في شكل هريس على البخار وبعد ذلك ككل. يمكن إعطاء الفاكهة الطازجة للطفل بعد ثلاث سنوات ، إذا لم يتم العثور على التعصب.

يتم إعطاء الفلفل الحار للأطفال بعناية فائقة وبكميات قليلة حتى لا تهيج الغشاء المخاطي للأمعاء وتسمح للجهاز الهضمي بالتشكل والنمو بشكل أقوى.

في النظام الغذائي للطفل ، يعتبر الفلفل مهمًا لتزويد الجسم بمركب الفيتامينات ، والهضم الجيد ، وتقوية العظام ، وتطوير نظام القلب والأوعية الدموية ، والحفاظ على الوظائف العصبية الطبيعية ، والحيوية والنشاط ، وحماية وتشكيل مناعة قوية. كما توفر الخضار الوقاية من الإمساك والحفاظ على الرؤية الجيدة والشفاء السريع من السحجات والخدوش والآفات الجلدية الأخرى ، وهو أمر مهم في حياة التململ الصغير.

هل من الممكن للحامل أو المرضع

أثناء الإنجاب ، لا يُمنع استخدام الفلفل الحلو فحسب ، بل يُنصح به للأمهات الحوامل.نظرًا لارتفاع نسبة الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة ، فإن هذه الخضار لها نفس القدر من التأثير المفيد على الأم الحامل والجنين.

يحتوي لب الفلفل على كمية كبيرة من فيتامين ب 9 - حمض الفوليك. وهو من العناصر الغذائية الدقيقة التي لا غنى عنها للحوامل ، مما يضمن التكوين الصحي للجنين وتطوره. مادة أخرى مفيدة ذات قيمة خاصة لنسل المستقبل هي فيتامين هـ - توكوفيرول. تركيزه العالي يجعل الفلفل مفيدًا بنفس القدر من حيث الصحة الإنجابية - لكل من الرجال والنساء. ويسمى بفيتامين المرأة الحامل لأنه يميل إلى زيادة الخصوبة وله تأثير مفيد على عملية الحمل وعلى جودة النسل. فيتامين ج والحديد ، الغنيان بالفلفل ، يحميان الأم والجنين من الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

خصائص مفيدة للفلفل حسب اللون

بشكل عام ، تظل تركيبة الفلفل ثابتة بغض النظر عن ظلالها ، لكن بعض الأنواع الفرعية تحتوي على مواد معينة مفيدة للأمراض المختلفة.

أحمر

يحتوي الفلفل الأحمر على أكبر قدر من فيتامين سي ويساعد الجسم على البقاء مقاومًا للفيروسات. يقوي جدران الأوعية الدموية ، ويضمن الوقاية من تصلب الشرايين ، وله تأثير مضاد للأكسدة. للفلفل الأحمر تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي من خلال تحفيز إنتاج العصارة المعدية. يساعد البابريكا على التحكم في الشهية ، ويزيل الانزعاج المعدي المعوي ، ويساعد على تطهير الدم والكبد.

الأصفر

الفلفل الأصفر غني بالكاروتين المسؤول عن حدة البصر وسلامة الجلد. استخدام الفلفل الأصفر والبرتقالي مفيد في العمليات الالتهابية للتجديد المبكر وشفاء الجسم.

يحتوي الفلفل الأصفر أيضًا على المزيد من السكريات - فهو يشبع الجسم بشكل أسرع ويساعد على اتباع نظام غذائي عندما تحتاج إلى التخلص من الجوع.

يحتوي هذا الفلفل على المزيد من الحديد الضروري لتكوين الدم ، وكذلك البوتاسيوم والفوسفور. سيساعد المنتج في الحفاظ على توازن الماء وتنظيم نظام الإخراج. يساعد استخدام الفلفل أثناء تدريب اللياقة على تحفيز عمليات التمثيل الغذائي والتخلص من السموم والسوائل والأملاح الزائدة من الجسم.

أخضر

يحتوي الفلفل الأخضر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ويعيد النشاط العصبي إلى طبيعته. يحتوي على فيتوسترولس - المواد التي تعزز القضاء على الكوليسترول من الدم والتمثيل الغذائي للدهون في الجسم.

الفلفل الأخضر يمنع تصلب الشرايين ويعزز فقدان الوزن. عادة ما يتم استهلاك هذا النوع طازجًا للحفاظ على خصائصه المفيدة.

فيديو:

ما فائدة الفلفل الاخضر اكسباند

خصائص النظام الغذائي

القيمة الغذائية العالية للفلفل الحلو معروفة لأخصائيي التغذية والمهنيين الصحيين. نظرًا للكمية الكبيرة من الماء والألياف الغذائية وانخفاض تركيز الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، فإن الفلفل الحلو مناسب لفئات مختلفة من المرضى:

• مرضى السكري؛
• النساء الحوامل والمرضعات.
• الناس ذو السمنه المفرطه.

عمليا لا يوجد نشا في الثمار ، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية للمنتج. يمكن تناوله بدلاً من الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية - العنب والبرتقال والموز - نظرًا لمذاقه الحلو المنعش وقوامه المقرمش.

الفلفل الحلو منتج رائع لفقدان الوزن. يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية ونسبة قليلة من الدهون. هذا منتج منخفض السعرات الحرارية ومفيد للتغذية الغذائية. يمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرضى السكر أن يأكلوا الخضار النيئة والمطبوخة دون خوف. يحتوي لب الفلفل على كمية قليلة من البروتين النباتي ، مما يجعل الخضار منتجًا سهلًا للجهاز الهضمي.

يوصي خبراء التغذية بتناول الفلفل الطازج لأنه يفقد ما يصل إلى 70٪ من خصائصه المفيدة بعد المعالجة الحرارية. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية من عصير المعدة والذين يعانون من التهاب المعدة / مرض القرحة الهضمية.في هذه الحالة ، على العكس من ذلك ، يوصى بمعالجة حرارية خفيفة ، منذ ذلك الحين يمكن أن تثير الخضار النيئة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. من الناحية المثالية ، من الأفضل تناول الفلفل المخبوز أو المطهي ، واستخدامه في يخنة الخضار أو سوتيه.

انتباه! الفلفل الطازج له خاصية معينة - فهو يزيد الشهية. لذلك ، في عملية فقدان الوزن ، من الأفضل تناوله ليس بمفردك أثناء الوجبات الخفيفة ، ولكن استخدامه كوجبة كاملة - في سلطات الخضار ، كفاتح للشهية للطبق الرئيسي ، للحلوى.

أي فلفل أكثر صحة: حلو أم مر

لن يكون من الصحيح تمامًا مقارنة أصناف الفلفل الحلو والفلفل الحار ببعضها البعض من حيث الخصائص المفيدة ، لأن المواد التي تعطي مرارة الفاكهة ليس لها تأثير علاجي فحسب ، بل يمكن أن تضر أيضًا.

يساعد الفلفل الحار على تطهير الكبد وله تأثير مفرز الصفراء ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي السريع ، ويحسن الدورة الدموية ، ويدعم نشاط الدماغ. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستهلك بكميات كبيرة.

من ناحية أخرى ، الفلفل الحلو آمن للجسم في أجزاء أكبر. تسمح لك أليافها بإزالة السموم ، وتحمي العناصر النزرة البشرة من الآثار السلبية للشمس والتهيج والجفاف والترهل والمظهر المتعب. من غير المرجح أن يسبب الفلفل الحلو الحساسية ويحتوي على المزيد من الحديد.

يوصى بدمج أنواع مختلفة من الفلفل في النظام الغذائي: تستخدم الأصناف الحارة كتوابل ، والأصناف الحلوة - كمكون رئيسي في السلطات واليخنات والأطباق الجانبية والشوربات.

إشارة الفلفل

حاول صنع سلطة صيفية بالفلفل وحده وستكون نابضة بالحياة بشكل غير عادي. لأن المربين البلغاريين حاولوا ، وبدلاً من القرنة الحمراء ، قاموا بتربية ثمار متعددة الألوان.

حتى ربة المنزل الأكثر صعوبة لن تمر من روعة حبات الفلفل المشرق. ستقع فواكه حمراء وخضراء وصفراء وخفيفة وأحيانًا أرجوانية في سلتها بالتأكيد.

مثل إشارة المرور ، عندما تنتقل من الأخضر إلى الأحمر ، فإنها تزيد من عدد الخصائص المفيدة. معظمهم من الفواكه الحمراء ، وأقل في الفلفل الأخضر.

لكن نباتات الأجانب مشهورة ليس فقط بالألوان الزاهية. هذه الخضار عبارة عن مخزن للفيتامينات والمعادن. علاوة على ذلك ، كلما كان لون حبوب الفلفل أكثر كثافة ، كلما كان مفيدًا للبشر.

لن نقوم بإدراج كوكتيل الفيتامينات والمعادن ، فمن الأفضل إخبارك بالتفصيل عن كل لون على حدة.

فوائد الفلفل الحلو لخسارة الوزن

في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، من المهم أن تستهلك الكثير من الألياف الغذائية. هذا يساعد على تطهير الأمعاء من السموم ، وتحفيز التمعج الصحي ، والشعور بالشبع لفترة أطول ، دون اللجوء إلى وجبات خفيفة متكررة طوال اليوم. يساعد الفلفل الحلو كثيرا في هذا.

يمكن استخدامه كمكون رئيسي في الوجبة لتقليل تناول الأطباق الجانبية النشوية مثل البطاطس والعصيدة. يوصي خبراء التغذية بدمج الفلفل مع البقوليات لإثراء النظام الغذائي بالبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتكميل المنتج بالأغذية الحيوانية: اللحوم الخالية من الدهون والبيض والمكسرات والزيوت النباتية.

إن استخدام الفلفل أثناء الرجيم يمنع نضوب الجسم ، ويمد الجسم بالفيتامينات اللازمة لعمل جميع الأنظمة بكامل طاقتها. بفضل هذا ، يتم الحفاظ على النشاط والمزاج الجيد. يضمن محتوى الحديد التركيب الطبيعي للدم ، وتساهم فيتوسترولس في التخلص من الدهون الزائدة.

استهلاك الفلفل الحار أثناء الوجبات الغذائية يعمل على تدفئة الدم ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق أرطال الوزن الزائدة. لكن يجب أن يتم ذلك بعناية: بنسب صغيرة وبصرامة مع الأطعمة الأخرى ، حتى لا تؤذي المعدة.

يساعد الفلفل على الحفاظ على الدورة الدموية الطبيعية للسوائل في الجسم ، ويخفف التورم ويساعد على "تنظيف" جميع الخلايا والأنظمة. هذا مهم في النظم الغذائية لإعادة هيكلة الجسم إلى نظام جديد.

ننصحك بقراءة:

هل من الممكن أكل الفجل أثناء خسارة الوزن
ليقرأ

الفلفل البلغاري في التجميل

يمكن للأقنعة المنزلية المصنوعة من الكاروتين أن تعيد تأهيل البشرة المتعبة والجافة بسرعة. لذلك ، في غضون دقيقتين ، يمكنك إعداد العديد من "رجال الإنقاذ".

أقنعة للبشرة شديدة الجفاف والمتهيجة

يتم خلط عصيدة الفلفل الطازج مع القشدة الحامضة وعصير الجزر بنسبة 1: 1: 1 ، 0.5-1 ملعقة صغيرة تذهب إلى الوجه. تحمل هذا القناع لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وعند الغسل ، لا تستخدم الصابون (لإزالة القشدة الحامضة ، يمكنك مسح وجهك بمنشط). كرر القناع 1-2 مرات في الأسبوع حتى يتوقف الجلد عن "أكل" الكتلة المفيدة.

الحماية من الشيخوخة

للحفاظ على مرونة الجلد وتجديد شبابه ، يُخلط هريس فلفل أحمر مع ملعقة من العسل ويوضع على الوجه لمدة 20 دقيقة ، ثم يُغسل بالماء الدافئ. يجب عليك أولا التأكد من عدم وجود حساسية من الفلفل الأحمر!

تقوية جذور الشعر

لإشباع الشعر وتحسين نموه ، يخلط عصير الفلفل الحلو مع بيضة ويوضع على الشعر لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك يغسل بالشامبو. لا يقوي القناع الشعر فحسب ، بل يجعله لامعًا وناعماً.

فيديو:

11 قناع للوجه يمكنك القيام به في دقيقة وسّع

علاج الفلفل الحلو

يستخدم الفلفل الحلو بنجاح في الطب الشعبي:

1. مع التهاب الفم والتهاب اللثة ، يشربون العصير الطازج ، والذي له تأثير مضاد للالتهابات.
2. يشرب عصير مع إضافة ملعقة عسل في حالة التهاب الكيس الدمعي.
3. بانتظام ، يجب تناول عصير الخضار من قبل أولئك الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية أو نقص اليود.
4. ثلاث مرات في اليوم ، قبل الوجبات ، يشرب عصير الفلفل في 30-150 مل في حالة تدهور البنكرياس ، وانتهاكات في مستوى الجلوكوز.
5. الأداة مناسبة أيضًا للاستخدام الخارجي - فهي مزيتة بالبقع العمرية ، مع خلطها بعصير الجزر. نفس الخليط يستخدم للتخلص من الاكزيما والتهاب الجلد.
6. تساعد الصبغة على تحسين حالة التهاب المفاصل والروماتيزم. لتحضيرها ، تقطع الثمار غير الناضجة جيدًا وتوضع في الفودكا أو الكحول وتصر لمدة 14 يومًا في مكان لا تتغلغل فيه أشعة الشمس والرطوبة.

ضرر وموانع

غالبًا ما يسبب الفلفل الحلو ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص ذوي البشرة الحساسة. من وجهة نظر كيميائية ، لا يسبب المنتج ضررًا جسيمًا ، ولكنه في بعض الأحيان يتسبب في حدوث طفح جلدي وحمى وتمزق.

على وجه الخصوص ، يمكن أن يؤدي تناول الفلفل الأحمر الفاتح أو الأخضر الداكن إلى مثل هذا التفاعل - وعادة ما تكون الفواكه الصفراء والبرتقالية آمنة. تسبب بذور الفلفل الرفض ، لذلك ينصح بتنظيفها جيدًا قبل تناول الخضار.

يحتوي الفلفل على عدد من موانع الاستعمال الواضحة:

• أمراض الكبد أو المرارة الحادة.
• زيادة الحموضة
• تهيج وأمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
• ارتفاع ضغط الدم واضطرابات ضربات القلب.
• النقرس واضطرابات أخرى في إفراز حمض البوليك ؛
• سن الأطفال حتى 3 أو حتى 5 سنوات ؛
• فترة الحيض والنزيف.

لمنع الفلفل من التسبب في انتفاخ البطن واضطراب الأمعاء ، من الضروري استخدامه بكميات صغيرة ، وفي حالة الأعراض غير السارة ، قم بإعطاء الأفضلية للفلفل المطبوخ بدلاً من الفلفل الطازج.

حساسية الفلفل: الأعراض

غالبًا ما يتم التعبير عن عدم تحمل الفلفل الحلو على شكل طفح جلدي ، وحمى ، وتضخم في الغدد الليمفاوية ، واحتقان أو تمزق في الأنف ، وحكة في الأمعاء أو على الجلد ، وانتفاخ مزعج. يمكن أن تظهر كل هذه الأعراض بدرجات متفاوتة من الشدة في نفس الوقت أو بشكل منفصل.

يمكن أن تكون الأعراض مشابهة لأعراض البرد أو التسمم ، ومن المهم تتبعها لمعرفة ما إذا كانت تظهر بعد تناول الفلفل. هذا ينطبق بشكل خاص على صحة الأطفال الصغار ، الذين لم يبدأوا بعد في إنتاج بعض الإنزيمات لهضم البروتينات النباتية والمركبات المعقدة الأخرى.

اقرأ أيضا:

06 مارس 2019
ذبابة فاكهة الكمثرى (Contarinia pyrivora)

نوع الآفة: آفات محاصيل الفاكهة الصف: Diptera - Diptera Family: ...

ليقرأ

06 مارس 2019

نوافير الحديقة المزخرفة والشلالات

تعتبر الشلالات والنوافير زينة رائعة لأي منطقة ضواحي ...

ليقرأ

06 مارس 2019

البلوط الأحمر: وصف وصورة الشجرة

الاسم النباتي: البلوط الأحمر (Quercus rubra) ، جنس البلوط ، عائلة الزان ...

ليقرأ

كيفية اختيار وتخزين الفلفل الحلو

عند اختيار الفلفل الطازج ، انتبه إلى القصاصات: لا ينبغي أن تكون جافة. يجب ألا يكون هناك تجاعيد على سطح الفلفل ، مما يشير إلى فقدان الرطوبة وكذلك التلف.

ينمو العفن أحيانًا بالقرب من ذيول - من الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج ، لأن الفطريات تنشر السموم في جميع أنحاء الجنين. يُنصح أيضًا بتجنب الفلفل ذي القشرة الكثيفة - قد يشير ذلك إلى التغذية بالمواد الكيميائية. الخضار الطازجة الجيدة تنضح برائحة حارة مميزة.

احفظ الفليفلة الحلوة في إناء خضروات عند درجة حرارة 3-5 درجات لمدة أسبوع إلى أسبوعين. أيضًا ، يمكن تجميد المنتج أو تجفيفه وطحنه إلى مسحوق ، ثم استخدامه كتوابل.

ملامح زراعة الأصناف المبكرة من الفلفل الحلو

يُزرع هذا المحصول المحب للحرارة تقليديًا من خلال الشتلات. تبدأ العملية في العقد الأخير من شهر فبراير ، إذا كان من المخطط في المستقبل زراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، أو في منتصف فبراير عند زرع الشتلات في دفيئة ساخنة. هذا يرجع إلى حقيقة أن بذور الفلفل تنبت لمدة 1.5-2 أسبوع على الأقل. قبل الزراعة ، لتحفيز العمليات الخضرية ، يوصى بنقع بذور الفلفل في محلول ملحي (5 جم لكل 1 لتر من الماء الدافئ) لمدة 2-3 ساعات.

تُترك بذور الفلفل على سطح قطني رطب (قماش ، شاش ، وسادة قطنية) ، بعد 24-48 ساعة تصبح البذور جاهزة للزراعة

كيفية زراعة شتلات الفلفل الصحية

تُزرع بذور الفلفل في أكواب مملوءة بثلثي خليط التربة الخاص للشتلات أو التربة المحضرة من قطعة الأرض الخاصة بها ، مخلوطة مع الدبال ورمل النهر بنسبة 2: 1: 2:

1. يتم إنزال البذور في الركيزة إلى عمق 1.5-2 سم ، ويتم رشها وعدم دكها.
2. سطح التربة مبلل قليلاً ومغطى بالزجاج ، والذي سيبقى حتى ظهور "الشعيرات" الأولى - البراعم.
3. تترك المحاصيل في غرفة حيث درجة الحرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية.
4. يوفر ضوء الشمس غير المباشر أو الإضاءة النهارية المتقطعة.

مع نمو الفلفل الصغير ، يتم إدخال الأسمدة المعدنية السائلة في التربة مرة واحدة في 10 أيام (وفقًا للتعليمات) ، وهذا يسمح للبراعم الصغيرة أن تصبح أقوى وتحافظ على المناعة

يتم ري الزراعة بشكل دوري قليلاً بالماء الدافئ ويخفف قليلاً من سطح التربة بعصا رقيقة.

الشتلات التي تنمو في وعاء كبير تغوص في مرحلة 2-4 أوراق

نحن نزرع الفلفل في الأسرة

بعد 50 يومًا ، عندما تتكون الشتلات من 8 إلى 10 أوراق ، تبدأ في التصلب. للقيام بذلك ، يتم إخراج المحاصيل على الشرفة أو وضعها في نافذة مفتوحة قليلاً (تجنب المسودة المباشرة). في حوالي العقد الثالث من شهر مايو ، عندما لا تنخفض درجة الحرارة ليلا عن 10 درجات مئوية ، يتم زرع الفلفل الصغير في مكان دائم.

إذا كانت الشتلات في الدفيئة ، خلال موجة البرد ، بناءً على نصيحة البستانيين ذوي الخبرة ، فإننا نحضر دلاء من الماء المغلي إلى الدفيئة ، أو نضع الطوب الساخن على النار على صفائح معدنية.

خوارزمية زراعة الفلفل:

1. يتم إعداد ثقوب ضحلة (15-20 سم) ، ووضعها على مسافة 30-40 سم من بعضها البعض.
2. كل منها مليء بحفنة من الدبال وملعقة واحدة من رماد الخشب.
3. ثم يتم تسخين الحفرة بالماء الدافئ - 2-3 لتر لكل جذر ويتم إنزال النبات فيه.

   

   يتم إنزال براعم الفلفل بعناية في الحفرة (تاركة النبتات من 1.5 إلى 2 سم من الأرض) ورشها بالتربة الرخوة ، مما يؤدي إلى ضغط السطح قليلاً

4. أهم نقطة للفلفل المبكر بعد الزرع هي الري المنتظم.

   

   تُروى الشتلات في أول أسبوعين كل يومين

ما يمكن طهيه من الفلفل الحلو: الوصفات

إلى جانب إضافة الفلفل الطازج إلى السلطات ويخنات الخضار والدورات الأولى ، غالبًا ما يتم اختياره كغذاء أساسي. لذلك ، من الفلفل الحلو ، يمكنك طهي ليتشو في الطماطم أو مقبلات بالبخار للأسماك. وهنا بعض الوصفات.

فلفل محشي

كثير من الناس يحبون هذا الطبق الثاني اللذيذ بسبب امتلائه. وهي مناسبة لقائمة الطعام اليومية ، حتى أثناء الصيام ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.

يكفي أن يغلي الأرز ، ويقلى الجزر والبصل في مقلاة ، وإذا كان الطبق لحمًا ، نضيف اللحم المفروم هناك. إذا كانت الحشوة خضروات بحتة ، أضيفي البازلاء والذرة. اخلطي القلي النهائي مع الأرز. اغسل الفلفل وأزل البذور. تُحشى القاعدة وتُترك على نار خفيفة في مرجل تحت الغطاء مع إضافة معجون الطماطم حتى تنضج.

سلطة يونانية

الوصفة الكلاسيكية لا تشمل إضافة الفطر أو البصل. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الفلفل الأحمر والأصفر - 0.5 قطعة ؛
• طماطم - 1 كبير ؛
• خيار - 1-2 قطعة ؛
• أوراق الخس؛
• جبنة فيتا - 100 جم ؛
• زيتون - 8 قطع ؛
• الزيت النباتي المعصور على البارد والملح والتوابل حسب الرغبة.

يُقطع الفلفل إلى نصف حلقات ، وتُقطع المكونات المتبقية إلى مكعبات كبيرة وتُقدم مبردة.

وجبة خفيفة من الهليون

هذه الوصفة مناسبة لأنه يمكنك طهي طبق من المنتجات المجمدة:

• فلفل بلغاري (متنوع) - 200 جم ؛
• فاصوليا خضراء - 200 جم ؛
• الكراث - 100 جم ؛
• الملح والتوابل حسب الرغبة.
• زيت نباتي.

يمكن تقطيع الخضار بسهولة وتقليبها في الزيت. أولاً ، يتم إحضار كل شيء إلى نصف الجاهزية على نار متوسطة ، ثم ينضج تحت الغطاء لبضع دقائق أخرى. طبق جانبي غذائي مغذي جاهز بسرعة.

فيديو:

5 وصفات للفلفل الرومي Expand

أصناف الفلفل الحلو المبكرة مع الوصف والخصائص

الفلفل الحلو (البلغاري) هو محصول نباتي شهير يزرعه كل من سكان الصيف والمزارع. يؤتي النبات ثماره بنجاح في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية في جميع مناطق بلدنا تقريبًا ، بشرط اختيار الأصناف المبكرة والمتوسطة. تمت ملاحظة العديد من الأصناف لتحملها العالي لدرجات الحرارة المنخفضة ، على الرغم من حقيقة أن الفلفل هو ثقافة محبة للحرارة حساسة لموجات البرد المفاجئة.

تشتهر أصناف الفلفل الحديثة فائقة النضج بمقاومتها للأمراض ومقاومتها للأمراض

عند اختيار بذور الفلفل ، فإنها لا تسترشد فقط بمظهر الثمرة ، ولكن أيضًا بالخصائص المهمة الأخرى:

• يقسم الفلفل حسب فترة النضج إلى مبكر ، منتصف مبكر ، منتصف الموسم ، متأخر. من الأفضل زراعة أصناف تختلف فترات ثمارها عن بعضها البعض ، ثم يكون الفلفل الطازج من أسرتهم حتى الصقيع. مع الأخذ في الاعتبار السمات المناخية للمناطق النائية في بلدنا ، يوصى باختيار أصناف مبكرة النضج أولاً وقبل كل شيء ، تتراوح فترة النضج فيها من 90 إلى 100 يوم.
• نظرًا لأن بعض الأصناف تحتاج إلى نظام إضاءة محسّن ، فإن البعض الآخر يتكيف بشكل سيء مع الطقس البارد والجفاف ، يتم تحديد الأصناف المعدة للنمو تحت غطاء فيلم في مجموعة منفصلة. الفلفل الأكثر مقاومة للعوامل الجوية الشاذة ينمو ويؤتي ثماره بشكل ملحوظ في الحقول المفتوحة.
• هناك أصناف طويلة - 90-120 سم ، متوسطة الحجم - حتى 80 سم ، صغيرة الحجم - حتى 60 سم - ما يسمى بفلفل راتوندا (يتكون على شكل شجيرة مضغوطة ومتواضعة ، في من حيث وقت الإثمار ، غالبًا ما تنتمي إلى أصناف منتصف الموسم).

بغض النظر عن شكل ولون القشرة ، فإن لب أنواع مختلفة من الفلفل لا يختلف كثيرًا في الذوق.

عند اختيار الفلفل ، يجب أن تتذكر أيضًا أن تشبع لون القشرة الذي أشارت إليه الشركة المصنعة سيكون مختلفًا حسب درجة نضج الثمرة.

يسمى نوع النضج الذي يمكن عنده حصاد الثمار للاختبار والنقل والتخزين طويل الأجل تقنيًا. يحدث النضج البيولوجي في لحظة النضج الكامل لللب والبذور ، تكتسب حبوب الفلفل اللون والرائحة المتنوعة الموضحة على العبوة ، ولكن من الصعب جدًا الاحتفاظ بمحصول ناضج تمامًا للاستخدام في المستقبل.

الخيار المثالي هو اختيار المناطق المهجنة ذات الإنتاجية العالية لفترة النضج المبكرة وشراء مواد الزراعة فقط من البائعين الموثوق بهم. يتم تمثيل أكثر من 500 نوع في سجل الدولة لإنجازات التربية ، من بينها ما يقرب من نصفها في مرحلة النضج المبكر. فيما يلي وصف للأصناف التي لا يقل محصولها عن 4-4.5 كجم / م 2.

أصناف سوبر مبكرة من الفلفل الحلو

أصناف الفلفل الأولى التي تنضج مبكرًا جاهزة للقطف في غضون 85-90 يومًا من لحظة الزراعة.

تشمل الأصناف المبكرة جدًا Zhupsky مبكرًا للأرض المفتوحة ، والتي تبدأ في النضج بعد 90 يومًا من الزراعة. لا يزيد ارتفاع الشجيرة عن 60 سم ، ويقدر الصنف بمقاومته للعديد من الأمراض وتعدد الاستخدامات. الصنف له طعم دقيق ومناسب للسلطات الطازجة والمقبلات. يمكن جمع ما يصل إلى 9 كجم من الفاكهة المختارة من مساحة 1 م 2.

النضج المبكر Zhupsky مبكرًا هو أول فلفل يفرح بحصاده ، فثماره ذات الشكل المخروطي ذات القشرة الحمراء الساطعة عند النضج الكامل قادرة على اكتساب 100-120 جم

Dobryak - أقدم الفلفل الحلو (وفقًا لسجل الدولة) ، ينضج تمامًا في اليوم 95 ، ويمكنك تناوله لأول مرة في 70-75 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، فهو عبارة عن هجين سميك الجدران: 9-10 مم - سمك جدار الثمار ، الوزن - 110 جم.الصنف مقاوم للعفن العلوي ويحمل الثمار جيدًا ، وفقًا للبيانات الرسمية ، يمكن أن يتخلى عن 12.5 كجم / م 2 لكل موسم.

تغطي الفلفل الأحمر المستدير من نوع Dobryak الأدغال بكثافة

Pinocchio F1 - أفضل فلفل للأرض الداخلية مع فترة نضج تبلغ 88 يومًا من تاريخ البذر. لها عائد مرتفع (14 كجم / م 2). يبلغ متوسط ​​وزن الفلفل 115 جم ، وينتشر الشجيرة ، ويبلغ ارتفاعها حوالي 55-60 سم ، ولا يحتاج النبات إلى تكوين ، ويتميز بمناعة ثابتة ، ولكنه يعاني أحيانًا من تعفن قمي للفاكهة.

Buratino F1 ليس ملحوظًا جدًا ، فثماره رفيعة الجدران (4 مم) تظل خضراء داكنة حتى عندما تنضج ، لكنها تؤكد تمامًا على طعم الأطباق الأولى والصلصات للأطباق الجانبية

طائر مبكر - يشعر بالرضا في الأسرة وفي البيوت الزجاجية ، يبدأ في الثمار بالفعل بعد 90 يومًا من الزراعة. مع غلة منخفضة - 4 كجم / م 2 - تؤتي ثمارها حتى أيام الصيف الأخيرة في الممر الأوسط وهي قادرة على تحمل الجفاف والطقس الرطب دون ألم. في المتوسط ​​، لامعة ، مخروطية ، مفلطحة قليلاً في الأعلى ، تكتسب الثمار 110 جم ، ولها لون قرمزي غني.

يُزرع الفلفل المبكر مع جوانب رودي فاتحة للشهية للسلطات ولإعداد الوجبات الخفيفة لفصل الشتاء ، ويبلغ سمك حوائط اللب حوالي 5 ملم

حداثة السنة المنتهية ولايته - شوكولاتة وسيم. إن شجيرة منتشرة قوية قادرة على إنتاج ما يصل إلى 8 كجم / م 2 من الفاكهة الأسطوانية المختارة بنية اللون في الموسم الواحد (الوزن 100-130 جم). يبلغ سمك حوائط اللب حوالي 7 مم مما يعني أن الفلفل مثالي للوجبات الخفيفة والضمادات وحتى الحشو جمال الشوكولاتة متعدد الاستخدامات ويتكيف تمامًا مع أي ظروف مناخية.

تنضج الثمار الأولى من صنف Chocolate Handsome بعد حوالي 95 يومًا من البذر ، ويتميز الصنف بعودة ودية للحصاد ويكاد لا يعاني من تعفن علوي

المائدة: أنواع أخرى من الفلفل الحلو المبكر

تبدو الشجيرات متوسطة الحجم من مجموعة فلفل غولدن رين كالفواكه الفاتحة للشهية ، والفواكه متوسطة الحجم ذات القاعدة العريضة ملائمة للحشو

أي فلفل ينضج مبكرًا لاختياره للأرض المفتوحة

لمدة 30 عامًا ، كان التوبولين الغزير مع الشجيرات المدمجة (55-65 سم) يرضي البستانيين في بلدنا بفواكه حمراء زاهية ذات طرف حاد ، يزنون 90 جرامًا تقريبًا ، سماكة جدران اللب من 4 إلى 5.5 ملم. الطعم الممتاز لمجموعة توبولين ، والمناعة الممتازة ضد العفن الأسود والذبول البكتيري للفلفل يجعل سكان الصيف يقعون في حب صنف مبكر النضج غيابيًا. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 103 - 110 أيام بعد الزراعة.

يبلغ محصول فلفل توبولين 5.5 كجم لكل متر مربع ، ويمكن تخزينه في النضج التقني لمدة تصل إلى 3 أسابيع

Belogor F1 مع شبه مكعب ، أحمر لامع للغاية في النضج التقني والفواكه القرمزية الداكنة - في الحالة البيولوجية ، سيحبها بالتأكيد سكان الصيف في المنطقة الوسطى ، والشمال الغربي و Transbaikalia. الصنف مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ومتعدد الاستخدامات. يبلغ متوسط ​​وزن الفلفل 130 جم تقريبًا ، ويبلغ سمك الجدار 6 مم. من الملاحظ أن Belogor F1 لا يعاني عمليا من تعفن قمي.

الهجين ذو الثمار الكبيرة Belogor F1 مع اللب الكثيف المقرمش له عرض تقديمي ممتاز ويتم تخزينه جيدًا ، ولا تقل قابلية تسويق الفاكهة أثناء النقل

تتم إزالة النسر للاختبار بعد 93 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. ثمار المرجان الأحمر المنشورية ذات المركز اللحمي (سمك اللحم 5-6 مم) لا تتجاوز 100 جرام ، وهي مناسبة لحشو وحفظ وتحضير الوجبات الخفيفة. في الصيف الحار مع هطول أمطار غزيرة ، يحقق المقيمون في الصيف عوائد ممتازة في الحقول المفتوحة - حوالي 9.5 كجم / م 2.

للنسر جلد رقيق ، فهو يستجيب للري ونادراً ما يمرض ويتميز بتكوين وفير للفواكه

الجدول: أصناف من الفلفل المبكر للأرض المفتوحة

مجموعة لا يمكن تصورها من أصناف الفلفل المبكرة النضج تخفي ثمارًا من أكثر الأشكال والظلال روعة ، على سبيل المثال ، الفلفل الذي يحمل الاسم المثير للاهتمام Gromozeka F1

أفضل الأصناف المناسبة للزراعة في الصوب

تنضج أغابوفسكي متوسطة الحجم (50 سم) ذات الثمار الحمراء مع شجيرات مدمجة في مناخ قاري معتدل بالفعل في نهاية يونيو (99-120 يومًا قبل النضج التقني). لا يزيد سمك الجدار عن 6 مم ، بينما يبلغ متوسط ​​وزن الثمار الناضجة حوالي 110 جرام ، الصنف مقاوم لفسيفساء التبغ.

يصل متوسط ​​إنتاج فلفل Agapovsky إلى 10 كجم لكل متر مربع ، وهو مثالي لصنع الفلفل وخلع الملابس للبورشت

يُزرع Greenhouse Bendigo F1 مع فواكه 100 جرام ليس فقط من قبل سكان الصيف ، ولكن أيضًا من قبل المزارعين على نطاق صناعي ، حيث يصل محصول الصنف إلى 10-15 كجم / م 2. الثمار مكعبة الشكل ، حمراء داكنة ، مسطحة قليلاً ومقعرة في المنتصف ، مثالية للخبز واليخنات والتجميد. الصنف مقاوم للبرد ومتحمل لفيروس موزاييك التبغ.

إن Bendigo F1 محبوب بسبب محصوله المذهل والمذاق الفريد لللب الرقيق

يبدأ النضج الفني لصنف Krepysh في اليوم 103 بعد الإنبات الكامل. يعتبر الاختلاف الأحمر والبرتقالي للون الفلفل المدبب الملتصق على الشجيرات أكثر شيوعًا في هذا الصنف ، ولكنه حلو جدًا ومثير في مرحلة صبغ القشر باللون الأصفر. تكتسب الثمار الناضجة بالكامل 70-75 جم لكل منها ، ولا يتجاوز سمك الجدار 6 مم. العائد الأقصى حوالي 4.2 كجم / م 2. الصنف عرضة للذبول العمودي.

من خلال محتوى حمض الأسكوربيك ، فإن فلفل كريبيش أعلى مرتين من الأصناف المبكرة النضج

الجدول: أصناف من الفلفل المبكر النضج التي تؤتي ثمارها أفضل في الصوبات

فيديو: الفلفل الأقدم والأكثر إنتاجية للبيوت البلاستيكية

أصناف وهجينة الفلفل الحلو سميكة الجدران المبكرة

المعجزة المبكرة F1 لا غنى عنها للحشو والسلطات الصيفية الطازجة ، سمك جدار اللحم 10-11 مم. يمكن أن تنمو الثمار المطولة ذات اللون القرمزي الأحمر حتى 250 جرام ، بمتوسط ​​إنتاجية 14 كجم / م 2. مرتفع - يصل إلى 1.2 متر - ينمو النبات جيدًا في كل من الأسرة وفي البيوت الزجاجية المغطاة ، ولكن يجب تشكيلها وربطها.

تُعزى المعجزة المبكرة لـ F1 إلى هجينة السلطة ، فهي تكاد لا تعاني من العفن العلوي وتتحمل الجفاف بسهولة

رجل خبز الزنجبيل هو مجموعة متنوعة أحبها العديد من البستانيين منذ 30 عامًا. على شجيرة مضغوطة (30 سم) ، مستديرة ، كثيفة ، تتشكل في نفس الوقت ثمار غنية بسمك لب يصل إلى 10-12 مم. على مدى عقود ، أصبح سكان الصيف مقتنعين بأن كولوبوك نادرًا ما تتأثر بمرض أنثراكنوز وتعفن قمة الرأس.

يعتبر رجل خبز الزنجبيل فلفلًا سميكًا حقيقيًا ، ولا مثيل له في الحفظ والسلطات ، فهو يعطي حصادًا غير مسبوق (يصل إلى 7-9 كجم لكل متر مربع) في الحقول المفتوحة

في شجيرات متوسطة الحجم من Alkmaar F1 الهجين ، تنمو ثمار حمراء داكنة على شكل موشور يصل وزنها إلى 270-300 جم. يمكن أن يتجاوز سمك جدار الفاكهة 10 مم. الصنف من البلاستيك ويتكيف بسهولة مع ظروف المناخ القاسي ، ومقاوم للحرارة ، ومُحافظ عليه جيدًا ، ومحصن ضد أمراض محاصيل الخضروات.

Pepper Alkmaar F1 عبارة عن هجين سميك ذو جوانب حمراء ذات غرض عالمي ، يصل عائده تحت ملاجئ الفيلم إلى 10 كجم لكل متر مربع ، في الأسرة - 2-4 كجم أقل

الجدول: أصناف من الفلفل الحلو سميك الجدران التي تنضج قبل الأصناف الأخرى

جاك الفلفل ذو الجلد اللامع اللذيذ ولب العصير شبيه بالبرتقال

بشكل منفصل ، يمكننا أن نلاحظ المستجدات المتنوعة للفلفل ، وهذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يحبون الفواكه ذات الشكل واللون غير العاديين ويقومون سنويًا بتجديد إمداد البذور ، مع مراعاة أحدث إنجازات التربية.

الجدول: أصناف من الفلفل المبكر التي وافقت عليها لجنة الدولة لفرز الاتحاد الروسي في عام 2018

الفلفل الصوفي كثيف الجدران عند النضج الكامل له لون بني غامق غني جدًا للقشر

أصناف الفلفل للمناطق

يمكن زراعة أكثر من نصف الأصناف المبكرة النضج المسموح باستخدامها في أي مكان ، في حين أن معظم الأصناف في العينة أعلاه تؤتي ثمارها بنجاح في كل من البيوت الزجاجية المغلقة والأحواض المفتوحة.

ما هي أصناف النضج المبكرة التي ينصح بها سكان الصيف في شمال غرب روسيا

بعض من أفضل المحصول ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة هي:

• أغابوفسكي ،
• Belogorets F1 ،
• بينوكيو
• Ruza F1 ،
• سيبيريا F1 ،
• كرة الثلج F1.

الأكثر تكيفًا مع فصول الصيف الباردة والرطبة:

• السنونو،
• رجل قوي،
• روميو F1.

فيديو: ما هي الأنواع المبكرة من الفلفل الحلو التي تختارها لشمال غرب روسيا

اختيار البستانيين في روسيا الوسطى

يدعي سكان الصيف في منطقة وسط الأرض السوداء ومنطقة الفولغا أن أفضل أنواع الفلفل المبكرة هي:

• بنديجو F1 ،
• بلوندي F1 ،
• ويني ذا بوه ،
• نيكيتيش ،
• Zolotinka F1 ،
• ساحر،
• ناغانو F1 ،
• Ruza F1 ،
• الكريسوليت F1.

تتميز بعض الأصناف المعروضة بعوائد عالية وتؤتي ثمارها حتى طقس سبتمبر البارد.

بالفيديو: أفضل أصناف الفلفل المزروع بالمنطقة الفيدرالية الوسطى

أصناف الفلفل المبكرة للمناطق الجنوبية من بلدنا

الطلاب المتميزون في مناخ الجنوب:

• أرسنال
• باربي F1
• شكرا لك،
• كورفيت
• سلافوتيتش ،
• توبولين.

الذوق الذي لا يضاهى في lecho ، ضمادات البرش والسلطات الصيفية لا يسمح لزارعي إقليم كراسنودار والقوقاز بالتخلي عن هذه الأصناف لصالح منتجات جديدة مناسبة للمناخ الدافئ.

المناخ الحار ملائم لزراعة الفليفلة الحلوة ؛ في الجنوب ، يتم الحصول على أولى المحاصيل من أصناف النضج المبكر من هذا المحصول النباتي.

أي نوع من الفلفل يزرعه سكان الصيف في مناخ سيبيريا القاسي والشرق الأقصى

تفضل المنطقة الشمالية أنواعًا مختلفة من الفلفل الناضج مبكرًا مثل:

• بطاقة عيد الحب
• فايكنغ
• الصفارية،
• الكمار F1 ،
• رجل قوي،
• تاجر،
• روميو F1 ،
• أمير سيبيريا ،
• سوداروشكا.

إنها مثالية للنمو في مناخات لا يمكن التنبؤ بها ، ولا تقلل الغلة في الحقول المفتوحة أثناء موجة البرد المفاجئة في يونيو.