كيف تخزن البذور بشكل صحيح: في الريف أم في شقة في المدينة؟

من المهم الحفاظ على البذور في مثل هذه الظروف التي تضمن الحفاظ على صفات البذر العالية.

عندما تنضج ، تخرج البذرة الماء وتجف. نظرًا لأن عمليات الحياة لا يمكن أن تحدث إلا في بيئة مائية ، فعندما تنضج البذور وتجف ، فإنها تتلاشى. تحتوي البذور الناضجة على الجنين في حالة نائمة وتحتفظ بالعناصر الغذائية في شكل صلب. إنها جافة جدًا (محتوى الرطوبة 12-20٪). يحيط بهم طبقة بذرة صلبة مثل قشرة واقية.

الحفاظ على البذور جافة أثناء التخزين هو الشرط الرئيسي للحفاظ على صلاحيتها.
مجموعة مصفوفة

شروط الحفاظ على إنبات البذور

يشار إلى توقيت الحفاظ على إنبات البذور على الملصق مع الاسم وسنة الجمع والفئة. هذه البيانات ضرورية للحصول على شتلات كاملة ، لأنه عند تخزينها لفترة أطول من الفترة المحددة ، ينخفض ​​الإنبات بشكل حاد ، وتتمتع الشتلات بمناعة منخفضة جدًا للأمراض والآفات.

يحدد الفصل الموضح على الملصق النسبة المئوية لإنبات البذور. تتمتع بذور الصنف الأول بأعلى معدل إنبات ، وهو 60-95٪ لمحاصيل مختلفة. بذور الصنف الثاني - 40-85٪. ستساعد نسبة الإنبات البستاني في تحديد كثافة زراعة المحصول بدقة أكبر.

مع التخزين المناسب ، تحتفظ بذور الخضروات بمستوى عالٍ من الإنبات في الفترات التالية:

• 1-2 سنة: الكرفس ، الثوم المعمر ، الجزر الأبيض ، الذرة ، البصل ، الكراث
• 2-3 سنوات: كفتة ، بقدونس ، شبت ، سبانخ ، حميض ، كراث ، كزبرة ،
• 3-4 سنوات: خس ، جزر ، فلفل حلو ، بصل أسود ، شمر ، بازلاء ،
• 3-5 سنوات: الكرنب ، اللفت ، البنجر ، القرنبيط ، الباذنجان ،
• 4-5 سنوات: الطماطم ، الفجل ، الفجل ، اللفت ، الكرنب الأبيض ، البروكلي ،
• 4-6 سنوات: الفاصوليا والفول
• 6-8 سنوات: خيار ، كوسة ، قرع ، شمام ، بطيخ.

الفترات المشار إليها للحفاظ على إنبات النكهة الحارة (الخضراء) ومحاصيل الخضار ليست محدودة. بالنسبة للبذور المجففة جيدًا ، فإن التغيرات في درجات الحرارة ليست رهيبة ، ولكن إذا كان محتوى الرطوبة للبذور أعلى من المحتوى الحرج ، فعند درجات الحرارة المنخفضة ستصبح البذور متعفنة بسبب انتهاك إيقاع التنفس (تحصل على أكثر من تلك الحرجة) يمكن أن يعطي) ومن ثم ستنخفض مدة الإنبات بشكل حاد. في ظل الظروف المثلى ، يمكن للبذور خلال الفترات المحددة أن تحافظ على الإنبات لمدة 3-5 أخرى ، والبعض (الطماطم) لمدة 10 سنوات.

تحضير

يعتمد نجاح عملية التجفيف كليًا على الإعداد الصحيح للمادة الخام. إذا كنت تقطع الخضر في حديقتك ، قم بسقيها قبل 24 ساعة من الحصاد. في اليوم التالي ، اسحب الكمية المطلوبة من العشب حسب الجذر وفرزها. قم بإزالة أي أغصان صفراء وذابلة ومفسدة والحطام الزائد والنباتات الغريبة. اقطع الجذور وتخلص منها. اشطف السيقان المتبقية جيدًا بالماء البارد. تخلصي من الماء الزائد ووزعيه على مناشف ورقية واتركيه حتى يجف لمدة 3-5 دقائق.

الآن عليك أن تقرر في أي شكل سوف تجفف الشبت: في عناقيد أو مفرومة ناعما.بناءً على ذلك ، قم بإعداد الخضر وابدأ في التجفيف.

حفظ قيمة

يمكن تمديد بذور معظم الخضروات بشكل كبير بمساعدة تقنيات خاصة. إذا كنت لن تمد المخزون للسنوات الخمس القادمة ، فأنت تحتاج فقط إلى الاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف. يمكنك أخذ مثال من المتخصصين الذين يخزنون البذور العادية للبذر في المستودعات بدرجة حرارة ثابتة + 15-16 درجة مئوية ورطوبة هواء تصل إلى 50٪.

ولكن ماذا لو لم يكن لديك مثل هذا المكان أو إذا كانت لديك الرغبة في صنع "أكساكال طويلة العمر" من البذور؟ هناك طريقة للخروج في مثل هذه الحالات ، ولكن بعد ذلك يجب تجفيفها بدون تدفئة وإغلاقها بإحكام وتخزينها في مكان بارد أو بارد.

تجفيف

... تعودنا على تجفيف الأعشاب أو الفطر أو التوت عن طريق تسخينها. لكن لا يمكنك فعل ذلك بالبذور! يجب تجفيفها بشكل مختلف: احتفظ بها في غرفة جافة باردة في وجود نوع من ممتص الرطوبة. بالنسبة لعدد صغير من البذور ، فإن تلك الأكياس الصغيرة التي تحتوي على عبارة "dessicant، silica gel" ، والتي غالبًا ما يضعها المصنعون في صناديق الأحذية ، داخل حقائب جلدية أو محافظ ، مناسبة. يمكن وضعها (بدون فتح) بين مظاريف البذور. إذا كان هناك الكثير من البذور ، فمن المنطقي استخدام فضلات القطط المصنوعة من هلام السيليكا ، والتي تُباع بين منتجات الحيوانات الأليفة في عبوات يتراوح وزنها بين 1.5 و 2 كجم. من الأفضل ترتيب الكريات في أكياس قماش صغيرة أو أكياس جرائد ووضعها على منصة نقالة ، ممزوجة بالبذور في أكياس مفتوحة. ولكن على أي حال ، يجب أن تبقى البذور على اتصال وثيق مع جهاز امتصاص الرطوبة لعدة أيام ، ثم يتم غلقها على الفور بإحكام.

التعبئة والتغليف.

لن تساعد الأكياس العادية ، ولا تعديلاتها العصرية القابلة للغلق ، ولا الحاويات البلاستيكية الحديثة على إطالة عمر البذور ، لأنها تسمح للهواء بالمرور. لذلك من الأفضل استخدام عبوات زجاجية محكمة الغلق بالطريقة القديمة. من المستحسن أن يكون هناك هواء أقل في الحاوية مع البذور. إذا كنت تتدرب على تعليب المنزل ، فحاول ملء وعاء زجاجي بإحكام تحت الرقبة بأكياس جاهزة ولفه بغطاء من الصفيح دون تسخين. لا يُحظر استخدام البرطمانات ذات الأغطية اللولبية أو الزجاجات الصيدلانية ذات السدادات المطاطية ، ولكن في هذه الحالة ، يجب إغلاق الرقبة بالإضافة إلى ذلك باستخدام مادة مانعة للتسرب من السيليكون (أو طبقة سميكة من البارافين والفيلم).

تخزين.

إذا كانت البذور عالية الجودة ، فقد أعددتها بعناية وختمتها بإحكام ، والآن ستعتمد متانتها على درجة الحرارة فقط. لذلك ، يمكنك وضع الجرار في منزل غير مدفأ ، سقيفة ، في خزانة على الشرفة. الأفضل من ذلك ، ضعهم في الثلاجة. يجدر أخذ البذور في الفريزر فقط إذا كنت تخطط لحفظها لأحفادك. الشيء الرئيسي هو عدم فقدان الكتالوج الذي تم تجميعه أثناء المراجعة (وإلا فسيتم فتح العبوة في وقت أبكر بكثير من الموعد النهائي) ، ثم الحصول على "وديعتك المصرفية" ليس فقط قبل الزراعة ، ولكن في غضون أسبوع تقريبًا. أولاً ، ما عليك سوى الاحتفاظ بالوعاء في الغرفة لمدة يوم تقريبًا ، ثم فتحه والأكياس وترك البذور تتنفس لبضعة أيام أخرى.

متى وكيف نجمع الخضر؟

من الأفضل تجفيف النبات الصغير قبل ظهور المظلات عليه.... هذا الشبت لم يفقد بعد العصير. أفضل وقت للجمع هو أوائل الصيف. عند الحصاد ، تعطى الأفضلية لأفرع الشبت الطازجة والثابتة ، ذات اللون الأخضر بشكل موحد مع رائحة معينة بعد جمع الأغصان ، تحتاج إلى البحث بعناية عن وجود الحشرات والحشرات وإزالة الأغصان المصفرة والمنبعجة. للتخليل ، يُسمح أيضًا بتجفيف المظلات وبذور الشبت (كيف يتم مخلل الشبت في الجرار؟).

إذا أمكن ، فمن المستحسن عدم غسل الخضر قبل التجفيف.إذا تم شراء الخضر ، فيجب عليك شطفها بعناية بالماء البارد ، ثم تجفيف الشبت بمنشفة وافل أو منديل ورقي لمنع التعفن.

علاج مشاكل مختارة

بذور الشبت من الديدان

هذه المادة الخام الطبية مفيدة أيضًا في علاج داء الديدان الطفيلية والوقاية من الطفيليات.

طريقة التطبيق:

• قم بطحن 1 ملعقة كبيرة من بذور الشبت الجاف في الخلاط أو مطحنة القهوة أو مطحنة التوابل.
• يوصى باستخدام البذور المطحونة مباشرة على شكل مسحوق ، وشربها مع أكبر قدر ممكن من الماء.

مدة هذا العلاج أسبوع على الأقل.

اقرأ عن الوصفات الشعبية الأخرى للديدان في مقالتنا: ما هي الأعشاب الطبية التي ستساعد في علاج الديدان للبالغين والأطفال؟

بذور الشبت لمرض السكري

الزيوت الأساسية والدهنية التي يحتوي عليها الشمر مفيدة أيضًا لمرضى السكري. يساعد مغلي بذور الشبت على الهضم ، ويعزز إزالة المواد الضارة من الجسم ، ويعيد تعداد الدم إلى طبيعته ، ويقلل من الحمل على الكبد ويحميها.

تحضير مشروب الشبت لمرضى السكر:

• خذ 0.5 لتر من الماء المغلي ، صب 1 ملعقة كبيرة من البذور ؛
• أصر على الحل في الترمس.
• خذ ثلث كوب من التسريب الناتج على معدة فارغة 3 مرات في اليوم.

بذور الشبت للجهاز الهضمي

لوحظ أن استخدام بذور الشبت يمكن أن يؤدي إلى زيادة الشهية.

تحضير الشبت للتجفيف

إذا قررت تحضير الشبت أو البقدونس لفصل الشتاء ، فمن الأفضل جمعها من حديقتك الخاصة. عندها ستكون على يقين من أن هذا منتج صديق للبيئة تم الاعتناء به بعناية ، ولم يتم معالجته بالمواد الكيميائية.

لا يلزم غسل الخضر قبل التجفيف إذا كانت السماء تمطر أو تسقي على الملاءة في اليوم السابق.

الوقت المثالي للحصاد هو من أوائل إلى منتصف يونيو ، عندما يكون الشبت غنيًا بالعصارة وعطريًا وكبيرًا ، ولكنه لم يطلق بعد أنابيب سميكة مع مظلات البذور. لذلك ستحصل على أقصى فائدة ، إلى جانب جمع المحصول ، يمكنك على الفور إفراغ سرير الحديقة وزرع شيء مبكرًا ، مما يوفر مساحة قابلة للاستخدام

يوصي الخبراء بالبدء في الصباح - بمجرد أن يجف الندى. إذا هطل المطر ليلاً ، فإن المواد الخام ستكون رطبة بشكل مفرط - سوف يستغرق التجفيف وقتًا أطول ، لذلك من الأفضل تأجيل العملية حتى صباح اليوم التالي

مهم بعد جمع الخضر ، قم بفرزها بعناية ، وإزالة الحطام الصغير والعشب والأغصان المصفرة والحشرات وأي أجسام غريبة أخرى ، وفصل الأوراق عن السيقان. الاستقبال الجيد هو النقع في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة.

بعد غسل الشبت ، اتركه يجف على منشفة في الظل ، ثم أرسله إلى التجفيف النهائي.

بذور الشبت لنصف قوي

بالنسبة للرجال ، ستصبح هذه التوابل لا غنى عنها لتخفيف التعب بعد المجهود البدني المفرط. لا يقل أهمية بالنسبة للرجال عن إطالة الفاعلية ، وإنتاج حيوانات منوية عالية الجودة.

خلال العصور الوسطى ، كانت الأعشاب الحارة تعتبر أقوى مثير للشهوة الجنسية ، حتى أنها وصفتها بـ "عشب شهواني".

كيفية التحضير لزيادة الفاعلية: صب 1 ملعقة كبيرة في وعاء صغير. ل. البذور ، صب 200 مل من الماء ، على النار ، حتى الغليان. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة. خذ نصف كوب قبل الوجبات 3 مرات في اليوم. يمكنك إضافة العسل حسب الرغبة.

تساعد الخصائص المدرة للبول في الجسم الذكر على تطهير نفسه من السموم الضارة ، ومنع تطور الخلايا السرطانية: صب ملعقة كبيرة من البذور مع كوب من الماء المغلي ، ولفها لمدة 2-3 ساعات. خذ نصف كوب ربع ساعة قبل الوجبات.

لكن قبل تناول جرعة الشبت ، يجب أن تدرس موانع:

• ضغط منخفض؛
• التعصب الفردي ،
• مرض حصوة المرارة (يمكن أن يؤدي إلى تحريك الحصوات ، وإغلاق القنوات).

مهم! لا تتجاوز الجرعة الدوائية حتى لا تسبب الغثيان أو الدوار أو الضعف ، راقب مشاعرك.

خطوات

من الأفضل التقاط أغصان الشبت لتجفيفها في اللحظة التي يصل ارتفاعها فيها إلى خمسة عشر سنتيمترا ، لأنه إذا اخترت الخضر ، الذي سيكون أعلى ، فإن معظم مذاقها ورائحتها ستنتقل ببطء إلى ما يسمى بـ "المظلات" . لا ينبغي أيضًا تناول الشبت الأصغر ، لأن طعمه ولونه لم يتشبع بعد بدرجة كافية.
.

لا نحتاج إلى سيقان الشبت أثناء التجفيف ، حيث ستصبح قاسية جدًا بعد التجفيف ولن تتداخل إلا مع السلطات أو الأطباق الرئيسية. سنقوم فقط بتجفيف أوراق الشبت.

.

بعد قطع السيقان ، يجب شطف الشبت جيدًا.

من الأفضل القيام بذلك تحت الماء الجاري ، ولكن ليس في وعاء أو مغرفة ، لأن الخضروات يجب أن تمتص أقل قدر ممكن من الرطوبة.

بعد شطف الشبت ، عليك التخلص منه من قطرات الماء ولفه بمنشفة ورقية أو وافل لإزالة الرطوبة الزائدة.

بعد أن تصبح الشبت مبللاً ، يجب عليك إعداد مجففات كهربائية خاصة ، حيث إنه بمساعدتها يمكنك الحفاظ على اللون الغني ورائحة الشبت. رتب الخضر في حاويات بلاستيكية ، مع الحرص على عدم إضافة الكثير. يجب ألا يزيد ارتفاع طبقة الشبت عن سنتيمترين ، وإلا فلن يجف الخضر جيدًا

.

طرق تخزين البذور

يتم تخزين البذور بطريقة مفتوحة ومغلقة.

باستخدام الطريقة المفتوحة ، يتم تخزين البذور طوال فترة الصلاحية في وعاء يسمح بسهولة للهواء والرطوبة بالمرور إلى البذور. هذه الحاويات عبارة عن حاويات مصنوعة من الأقمشة الطبيعية - الكتان أو الجوت ، مخيط في طبقتين (أكياس ، أكياس ، أكياس ، إلخ).

باستخدام طريقة التخزين المغلقة (وهي أقل شيوعًا) ، توضع البذور في وعاء مقاوم للرطوبة. الحاوية الناعمة لها طبقتان. عادة ما يكون الجزء العلوي مصنوعًا من القماش والبطانة الداخلية من البولي إيثيلين. لا يزيد محتوى الرطوبة في البذور في بطانات البولي إيثيلين عن 6-9٪. يتم ربط بطانة البولي إيثيلين بالبذور بإحكام للحماية من اختراق الرطوبة ، وببساطة يتم ربط بطانة القماش العلوية أو ربطها بآذان جانبية.

صندوق تخزين البذور العتيقة

كيف يتم تحضيرها لفصل الشتاء حتى تبقى خضراء؟

إذا لم يتم تجفيفها بشكل صحيح ، يمكن أن يتحول اللون الأخضر إلى اللون الأصفر. في هذه الحالة ، لا يتدهور مظهر المساحات الخضراء فحسب ، بل يتم فقد كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والزيوت الأساسية. السبب الرئيسي لإصفرار الشبت هو الإفراط في الجفاف.

جدا من المهم مراقبة جميع مراحل التجفيف واللف وخلط الخضر عن كثب في الوقت المناسب، مراقبة نظام درجة الحرارة الصحيح. لتجفيف الثلاجة والميكروويف ، قم بتغطية الشبت طوال العملية بأكملها.

قناع استعادة الشعر

مكونات:

• حفنة من الشبت
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

• تخلط جميع المكونات وتسخن في حمام مائي.
• ضع الشبت بالكامل بحيث يمكن إزالته بسهولة لاحقًا.
• بعد 30 دقيقة ، بعد أن يعطي النبات جميع خصائصه المفيدة للعسل والزيت ، يمكن إزالته من الكتلة.

يجب فرك العصيدة المتبقية في جذور الشعر وتوزيعها على كامل الطول. لا تنس النصائح. غطي رأسك بغطاء واتركيه لمدة 40 دقيقة. يوصى باستخدام القناع عادةً بعد تلطيخ غير ناجح وفي فترات الخريف والشتاء ، عندما يكون الشعر في أمس الحاجة إلى الفيتامينات.

أين يتم تخزينها بشكل صحيح؟

من السهل جدًا التحقق من جاهزية الأعشاب المجففة: الشبت المجفف جيدًا سوف يطحن بين أصابعك دون أن يتحول إلى غبار. إذا انكسر الشبت ، وظهرت التجاعيد ، ولكن لم تحك ، يجب الاستمرار في التجفيف.

يوصى بالاحتفاظ بالأعشاب المجففة في وعاء زجاجي مظلل بغطاء محكم في مكان بارد ومظلم.أكياس القهوة مع السحابات والأكياس الورقية وأكياس الكتان مناسبة أيضًا. تجنب الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة على الأعشاب المجففة. سيحافظ هذا على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة ، وكذلك رائحة الخضر لفترة طويلة.

بدانة

في وصفة فقدان الوزن ، يجب عليك تضمين مثل هذا عناصر:

• بذور - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
• جذر عرق السوس المفروم - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الماء المغلي - 1 كوب.

صب المواد الخام بالماء ، وضعها في حمام مائي ، أغمق لمدة 20 دقيقة.

كيف تستعمل: شرب ثلاث مرات في اليوم ، ثلث كوب 25 دقيقة قبل وجبات الطعام. يحدث فقدان الوزن بسبب التأثير المدر للبول للشراب ، وزيادة تدفق الصفراء. سيحدث فقدان الوزن ببطء ، ولكن بثبات ، كما يتضح من مراجعات الفتيات اللائي فقدن الوزن.

ما هي الأطباق التي يمكنك إضافتها؟

يستخدم الشبت الجاف ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا كدواء مستقل.، والتي يمكن استخدامها بكميات غير محدودة تقريبًا. الشبت عامل مطهر ومضاد للالتهابات ممتاز. يتم تحضير ديكوتيون من الشبت المجفف الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتطبيع معدل ضربات القلب وتطهير الأوعية الدموية.

يساعد الشبت أيضًا على خفض نسبة السكر في الدم وتخفيف مرض السكري. يوصى بإضافة الخضر إلى جميع الأطباق ، بما في ذلك السلطات ، فلها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ويحسن الشهية. أيضًا ، للخضار تأثير مهدئ ، يوصى باستخدامه لاضطرابات النوم والمواقف العصيبة.

بسبب رائحته ، لا يمكن مقارنة الشبت بأي أعشاب أخرى: الريحان ، البقدونس ، الكزبرة. كلهم جيدون بطريقتهم الخاصة ، لكن بدون الشبت ، يصبح مذاق أي طبق أقل إشراقًا وثراءً.

بالاختيار بين الخضر المشتراة من السوق والتي تزرعها بنفسك ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الثاني. خاصة يمكن الآن زراعة الشبت حتى في المنزل... في الشقة ، يتم استخدام صناديق خاصة مع المنصات وأواني الخث لهذا الغرض.

في المتاجر المتخصصة ، يمكنك العثور على الكثير من الإضافات المختلفة ، والتي بفضلها سيكون من السهل جدًا زراعة هذه الخضر. كما أنه لا يشغل مساحة كبيرة. يمكنك حتى وضعه على حافة النافذة. هذا بديل رائع لشراء الخضر من السوق.

مظلات الشبت للتخليل. أي بذور الشبت تختار مع أغطية كبيرة للمخللات؟

الشبت كتوابل معروفة للناس منذ العصور القديمة. بدأ تاريخها في آسيا ، على الرغم من أنها نمت في جميع أنحاء أوروبا وشمال إفريقيا.

يحتوي الشبت على العديد من الفيتامينات والبروتينات المفيدة ، ويستخدم كتوابل ودواء ومضافات تجميلية. يضاف الشبت الطازج والجاف إلى اللحوم والأطباق المرة الأخرى والوجبات الخفيفة والسلطات ، كما يستخدم لحفظ الخضار. في الحالة الأخيرة ، يتم استخدام ما يسمى بالقبعات أو "المظلات" (وتسمى أيضًا الورود) - وهي أزهار ، ستظهر عليها البذور بعد ذلك. أنها تحتوي على مبيدات نباتية ، والتي لا تعطي المخللات نكهة معينة فحسب ، بل تساعد أيضًا في إبقائها طازجة وخالية من العفن.

ميزات الأصناف

تختلف جميع الأصناف في الحجم وشكل الأوراق والورود وأوقات النضج والحصاد. كمعيار ، يتم تقسيم جميع الأصناف حسب وقت تكوين الساق إلى الأنواع المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. أي من الخيارات يجلب الأغطية اللازمة للتمليح ، والفرق الوحيد هو في كميتها.

الشبت الناضج المبكر

تشمل الأصناف المبكرة الأنواع التي تتشكل سيقانها في اليوم 30-40 من تاريخ الزراعة. سرعان ما تبدأ في النضج والازدهار ، ولكنها تتساقط أيضًا مبكرًا. إذا لم تقم بجمع القبعات منهم ، فإنهم في الربيع القادم يشكلون أول خضرة في الحديقة. وعلى الرغم من أنها لا تعطي الكثير من المساحات الخضراء ، إلا أنه يمكنك دائمًا جمع العدد المطلوب من منافذ المخللات منها. - في الواقع ، لقد زرعت لهم. تشمل الأصناف "السريعة" "Dalny" و "Umbrella" و "Gribovsky" و "Grenadier" و "Redut" و "Esta".

شبت منتصف الموسم

تم تغيير وقت نموها وزهورها بنحو 10 أيام مقارنة بالأصناف السابقة. تتميز بمزيد من الأوراق والمظلات الكبيرة ، والتي تستخدم عادة كتوابل للمخللات. لديهم طعم ورائحة أكثر ثراء ، والتي تقدرها ربات البيوت. تشمل الأصناف المتوسطة Richelieu و Mischievous و Max و Hoarfrost و Kutuzovsky و Amazon و Umbrella و Kibray و Lesnogorodsky.

أي بذور الشبت تختار مع أغطية كبيرة للمخللات؟


أي بذور الشبت تختار مع أغطية كبيرة للمخللات؟


أي بذور الشبت تختار مع أغطية كبيرة للمخللات؟

بعض القواعد التي يجب ملاحظتها!

• يجب وضع البذور المشتراة من العداد في فصل الشتاء في الثلاجة على الفور أو تركها في مكان بارد. في غرفة دافئة ، تجمع الأكياس الباردة التكثيف الذي يمكن أن يؤثر على مستوى الرطوبة في البذور.
• في المناطق الشمالية ، من الأفضل شراء البذور من محصول العام السابق. هذا يرجع إلى حقيقة أنه بسبب الصيف القصير ، يتم حصاد البذور غير ناضجة وتنضج في الداخل. لذلك ، فإن البذور المحصودة حديثًا لها طاقة إنبات وإنبات أقل (إنبات).
• في الجنوب ، لا يمكن تمييز الفرق في إنبات البذور التي يبلغ عمرها من عام إلى عامين. لكن يجب تسخين البذور الطازجة المشتراة في المنزل عند درجة حرارة لا تتجاوز 30-35 درجة مئوية قبل تخزينها.

غالبًا ما يواجه معظم المزارعين والمقيمين في الصيف والبستانيين ، سواء كانوا هواة محنكين أو مبتدئين ، مشاكل وأسئلة خطيرة. تتعلق هذه القضايا بنشاط البستنة نفسه ، ومن أهم القضايا تخزين البذور. قد يبدو من السخف تخزين البذور من نفس النوع أو الصنف لفترة طويلة ، لكن المزارعين المتمرسين سيقولون على الفور أن الشراء قبل الموسم نفسه ليس أفضل فكرة. غالبًا ما يحدث أن يفضل المزارع نوعًا معينًا ، والذي أثبت ميزته في الممارسة ، حيث ينموه من سنة إلى أخرى.

ومع ذلك ، فإن الدور الرئيسي في مثل هذه المسألة الهامة كان يتم لعبه دائمًا من خلال تخزين البذور ، ومراقبة العديد من العوامل والخواص. ستجد هنا ما إذا كان من الممكن تخزين البذور في الثلاجة. قبل الشروع في التنفيذ الفوري لمجموعة المهام ، من الضروري أن نفهم بدقة ووضوح الفروق الدقيقة في تخزين البذور وزراعتها. ضع في اعتبارك بالضبط الظروف التي تؤثر على التخزين ، وتحت أي ظروف ، يمكن تخزين البذور ودرجة الحرارة.

العامل الرئيسي الذي يجب تذكره أثناء التخزين هو محتوى الرطوبة في البذور. الرطوبة هي مفتاح إنبات البذور في المستقبل ، وأثناء التخزين ، يمكن أن تنبت البذور الرطبة أو تكتسب عددًا من الآثار السلبية ، مثل العفن ، أو ببساطة تتعفن. والأفضل من ذلك كله ، قبل إرسالها للتخزين طويل الأجل ، يجب تجفيف البذور باستخدام الورق في مكان دافئ وجيد التهوية. بالنسبة للتخزين المبرد ، يمكن إبقاء معظم البذور بعيدة عن البرد. الشيء الرئيسي هو مراقبة عدم وجود الرطوبة. يمكن تسهيل ذلك بعدة طرق. على سبيل المثال ، عند تخزين بذور القنب ، يمكنك وضعها في كيس من الأرز الأبيض ، والذي يتميز بخصائص مذهلة في امتصاص الرطوبة.

تساهم درجة الحرارة المنخفضة بشكل كبير في التخزين على المدى الطويل ، حيث تؤثر درجة الحرارة نفسها على العمليات داخل البذور. يتنفسون ، مما يؤدي إلى أكسدة مخازن المغذيات داخل أنفسهم بشكل أسرع. يمكن أن تحدث هذه العملية بسبب وجود البذور في درجة حرارة عالية. تساهم درجة الحرارة الباردة في التخزين طويل الأمد للبذور التي لم تزرع هذا العام ، مما يوفر لموسم الصيف المقبل. كونها في مكان بارد وجاف ، لن تفقد البذور صفاتها الخاصة ، وتحتفظ بخصائصها ، ويتم إنباتها في العام المقبل. هذه الممارسة مثالية لتخزين البذور في الشتاء. مجموعة متنوعة من البذور من الصعب إرضاءها ، وبالتالي عليك أن تعرف بالضبط في أي ظروف ، يمكنك تخزين البذور في درجات حرارة دون الصفر.

سيكون أفضل خيار لتخزين البذور على المدى الطويل هو البرودة الطفيفة من 12 إلى 16 درجة مئوية. يكفي مجرد تركهم في البلاد ، بعد أن قاموا بحمايتهم مسبقًا من هجمات القوارض والآفات الأخرى. لكن هل من الممكن تخزين جميع البذور في البرد؟ بالتاكيد لا. تزدهر بعض البذور مثل القنب أو القنب أو زهور النجمة والجزر والبصل في البيئات الباردة ، لكن البذور الأخرى ، مثل السلطات ، على سبيل المثال ، يمكن أن تتلف بسبب البرد ، مما يضر بالمحاصيل المستقبلية. تحقق دائمًا من درجة حرارة تخزين البذور الخاصة بك حتى لا تؤذيها. حاول الحفاظ على البذور نظيفة ، وتجنب تغلغل الحطام والشوائب الأخرى. هذا يمكن أن يؤدي إلى التلوث ، يليه التعفن ، مما يؤدي بك إلى خسارة كاملة للبذور المحصودة. راقب بعناية الحفاظ على البذور ، مع مراعاة جميع الظروف. تحتاج البذور أيضًا إلى الهواء للتنفس ، ولكن بجرعات صغيرة جدًا.

عند التخزين في أكياس ، حاول إزالة كل الهواء ، إلا إذا كنت تتعامل مع بذور كبيرة مثل البقوليات التي تعيش لفترة أطول عن طريق تدوير الهواء. يتم تخزين هذه البذور في جرار مفتوحة ، في أماكن جافة ودافئة. من المهم تخزين البذور في الظلام الدامس ، لأن الضوء يسمح للبذور بالإنبات ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية أثناء التخزين طويل المدى.

بعد التعامل مع مسألة ما إذا كان من الممكن تخزين البذور في درجات حرارة تحت الصفر ، يجب الانتباه إلى الظروف الإضافية لتخزين البذور بشكل أفضل. تحافظ الأكياس المعدنية على قدرة إنبات البذور بشكل جيد. يمكن أن يضمن وجود مثل هذه العبوات الحفاظ على خصائص البذور ، حتى لو تم استنفاد العمر الافتراضي تمامًا. الشيء الرئيسي هو وجود ضيق كامل في الحزمة. إذا دخل الهواء ، ستبدأ البذور في التنفس وتفقد الإنبات. حاول استخدامها في أسرع وقت ممكن بعد فتح العبوة. يجب ألا تتوقع نفس الجودة من الاحتفاظ بالإنبات من الأكياس الورقية العادية.

قبل بداية الموسم ، عادةً في فصل الربيع ، يمكن شراء أكياس البذور هذه من أي بائع. كقاعدة عامة ، لا تمتثل لظروف درجة الحرارة ، مما يؤثر بشكل كبير على البذور نفسها ، ونتيجة لذلك ، تؤدي إلى زراعة محصول غير صالح للاستعمال تمامًا. هذا هو السبب في أن ممارسة تخزين البذور قبل وقت طويل من الموسم الجديد أمر شائع جدًا. بفضل هذا ، أنت واثق من حصادك المستقبلي.

هل يمكن حفظ البذور في الثلاجة؟ بالتأكيد. ومع ذلك ، فليس من الضروري أبدًا معرفة طرق التخزين البديلة. من الممكن حفظ البذور في أي غرفة أو غرفة ، باستثناء المطبخ ، حيث يحدث غالبًا انخفاض في درجات الحرارة. من الممكن تخزين البذور في أكياس ورقية وبلاستيكية. يمكنك استخدام فيلم لا يسمح بالرطوبة ، ولكنه يسمح للهواء بالمرور. حاول استخدامه في الأماكن الرطبة. يقع المكان الأكثر راحة للبذور بالقرب من الأرض ، لأن درجة الحرارة منخفضة دائمًا ، مما يخلق خلفية مواتية للتخزين طويل الأجل.

من الملائم جدًا الاحتفاظ بعدد كبير من البذور في الأقبية والأقبية ، نظرًا لأن درجة الحرارة منخفضة باستمرار. لحمايتهم من الآفات والرطوبة والأشياء الأخرى ، ضعهم في مرطبانات ، وأغلق الغطاء بإحكام ، مما يخلق إحكامًا بالداخل. يمكنك استخدام عناصر الأمان الخاصة بطرف ثالث - هلام السيليكون ، أو الأرز الأبيض المذكور أعلاه. تتميز بخصائص امتصاص الرطوبة في الهواء ، مما يضمن عدم وجودها في برطمانات التخزين.

حاول أن تظل منظمًا عند تخزين البذور. يمكنك الفرز حسب الملفات ، الفرز. سيكون من الأنسب توقيع الحزم والعلب مع النوع المحدد من الثقافة ، والتي سيتم استخدامها في موسم البستنة في المستقبل. مثل أي شيء آخر في العالم ، البذور لها تاريخ انتهاء صلاحية. حاول تسجيل سنة الشراء بدقة لتجنب زرع بذور منتهية الصلاحية.تختلف مدة الصلاحية باختلاف الثقافة. بعض البذور لها فترة لا تقل عن سنة أو سنتين. يمكن للآخرين تمديد كل أربعة. تعطي بعض البذور حصادًا غنيًا بعد فترة تخزين طويلة ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى النمو بسرعة قبل أن تفقد خصائصها. ادرس بالضبط البذور المشتراة من أجل تحديد مدة الصلاحية ، ومدى ملاءمتها لنفسك. حاول تحضير البذور المشتراة جيدًا للتخزين طويل الأمد ، مع الإشارة إلى جميع الطرق المذكورة. وبعد ذلك ، سيتم ضمان حصاد وافر ، وإنبات جيد ، وعمل مثمر في الحديقة. انظر بالتفصيل ، وادرس خصائص وخصائص البذور من أجل معرفة الظروف التي من الأفضل تخزينها بالضبط في ظلها.

”لماذا تخزن البذور؟ بعد كل شيء ، يمكنك القدوم إلى المتجر قبل بدء موسم الصيف وشراء كل شيء مرة واحدة ". لكنها لم تكن هناك. يخطط البستانيون الحقيقيون منذ الخريف لما سيزرعونه في العام المقبل ، ويبحثون عن أنواع مختلفة من الاهتمام من أصدقاء هواة الحدائق والبستانيين ، ويسجلون النوادر النادرة في المتاجر عبر الإنترنت. وأيضًا ، يجمع الكثيرون بذورهم من أصنافهم المفضلة ، حتى لا يبحثوا عنها في مكان ما لاحقًا ولا ينفقون أموالاً إضافية. هناك العديد من الحالات المعروفة التي تم فيها تخزين نوع واحد ونفس نوع معين من الثقافة وزراعتها سنويًا في نفس العائلة لسنوات وعقود ، مما يسعد بالحصول على حصاد جيد.