خرشوف القدس: فوائد ومضار للجسم ، وصفات لتحضير الأدوية

خرشوف القدس: ما هو

خرشوف القدس هو عشب معمر يشبه عباد الشمس في المظهر. يمكن أن يصل ارتفاع الساق المستقيمة لهذا النبات إلى 4 أمتار ، ويمكن أن تمتد 3-4 سيقان من جذر واحد. تتشكل الدرنات على الجذور ، حتى 30 قطعة لكل نبات. الأوراق بيضاوية الشكل ولها حواف خشنة قليلاً.

طويل جدا يمكنه أن ينمو

المصنع معروف بعدة أسماء. يسميها البعض "الكمثرى الترابية" ، والبعض الآخر - "الخرشوف القدس" ، والبعض الآخر - "الجذر الشمسي". في كازاخستان ، على سبيل المثال ، يطلق عليه "البطاطس الصينية" ، لأنه جاء إلى هذا البلد بالتحديد عبر الصين. على نهر الدون ، لسبب ما ، أطلقوا عليه لقب اللفت ، ووصل إلى نهر كوبان عبر رومانيا. لهذا السبب ، يسميها البعض أيضًا "فولجا اللفت". عبر ألمانيا ، وصل إلى دول البلطيق.

هذه هي الطريقة التي ينمو بها الخرشوف في القدس ويزهر

انتشر على نطاق واسع بسبب بساطته. لا يحتاج إلى تغذية أو تلال إضافية ، مثل البطاطس. لا تتطلب ظروف التربة الخاصة. يمكن أن تنمو في ظروف وفرة الرطوبة وعلى التربة الجافة. عمليا لا يحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة ، لأنه يزيح جميع الحشائش من موقعها.

يتراوح وزن الدرنات من 20 إلى 100 جرام ، اعتمادًا على تنوع خرشوف القدس ، يمكن أن يختلف لون الأجزاء الصالحة للأكل أيضًا. غالبًا ما توجد باللون الأبيض والأصفر والأحمر والأرجواني. يعطي النبات محصولًا جيدًا في السنوات الأربع الأولى. في الوقت نفسه ، يمكن أن تنمو حتى 40 عامًا.

يعتمد لون الدرنات على الصنف

قبل زراعة الخرشوف بالقدس ، يوصى بحفر جوانب عميقة في الأرض. يتم ذلك حتى لا ينتشر نظام الجذر خارج المنطقة المخصصة له. خلاف ذلك ، لا يمكنك ببساطة التخلص منه.

يمكن أن يكون الشكل أكثر سلاسة
تؤكل درناتها. تبدو مثل درنات الزنجبيل. طعم يشبه قليلا البطاطا الحلوة.

يمكن أن يكون الشكل أكثر قطعية ، مثل الزنجبيل

يزرع كعلف وغذاء ومصنع تقني. تعتبر شيلي مسقط رأس النبات. قامت القبائل الهندية التي تعيش في هذا البلد بزراعة الثقافة بنفس الطريقة التي نزرع بها البطاطس الآن. وقد حصل هذا النبات على اسمه من قبيلة الخرشوف في القدس.

هناك العديد من وصفات الخضروات الجذرية.

تؤكل درنات هذا النبات نيئة أو معالجة حرارياً (مقلية ، مخبوزة ، مسلوقة ، تضاف إلى الحلويات). يتم صنعها أيضًا في العصير أو المجفف.

خرشوف القدس: صورة نبات

خرشوف القدس - كيف تبدو الدرنة وجميع أجزاء النبات الأخرى.

قد تبدو الدرنات مثل هذا

في سياق "الكمثرى الترابية" يبدو مثل هذا

زهور الخرشوف القدس

السيقان طويلة والأوراق تشبه أوراق عباد الشمس

نظام جذر الخرشوف القدس

ما هو هذا الخرشوف القدس؟ ↑

تنمو النباتات العشبية المعمرة حتى ارتفاع مترين. تمتد سيقانها المستقيمة العديدة ، المغطاة بشعر ناعم ، بسرعة كبيرة.

النورات عبارة عن سلال يبلغ قطرها 2-10 سم ، وفي المنتصف توجد "حزم" أزهار أنبوبية ، وعلى طول الحافة توجد ألسنة مزيفة باللون الأصفر الذهبي. إنها تشبه أزهار الرودبيكيا المشعرة أو أزهار عباد الشمس الصغيرة.

نظام الجذر القوي متفرع. على عمق 3-15 سم من سطح الأرض ، تتشكل درنات بأحجام مختلفة على براعم تحت الأرض. في الشكل ، فهي تشبه الكمثرى المنصهرة. تزن البطاطس البيضاء والأصفر والأرجوانية والوردي والأحمر من 3 جم إلى 150 جم.

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية

على الرغم من التشابه الخارجي مع البطاطس ، فإن التركيب الكيميائي لـ "الكمثرى الترابية" أكثر تنوعًا وثراءً. معظم الدرنات ، مثل أي خضروات أو فاكهة أخرى ، عبارة عن ماء. تحتوي الدرنات على كمية كبيرة من فيتامين سي فقط 200 جرام تحتوي على الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين للإنسان. يوجد في الخرشوف بالقدس فيتامينات B1 و B2 أكثر بعدة مرات من الجزر أو البنجر.

الدرنات غنية أيضًا بمواد مفيدة أخرى:

• السيليكون.
• المغنيسيوم؛
• الكالسيوم.
• حديد؛
• الفوسفور.

ويمكن استخدامه كنبات للزينة في الموقع
يجب ملاحظة ثرائه في الأنسولين بشكل خاص. هذا السكاريد القابل للذوبان ، عند تكسيره ، يصبح جزيئات الفركتوز. هذه السكريات مفيدة لقدرتها على إزالة نواتج تحلل المواد الأخرى من الدم. يساعد الجزء غير المنكسر من الأنسولين من درنات الخرشوف بالقدس على إزالة الكوليسترول الضار والسموم من الجسم.

نصائح متزايدة ↑

في ظروف روسيا ، تتكاثر فقط بالدرنات. وعمليا ليست هناك حاجة إلى رعاية.

تزرع الدرنات في شهر مايو على عمق 15 سم وتوجد "عيون" على سطحها تنبت عند درجة حرارة 3-4 درجات. بعد 2-3 أسابيع ، ستظهر أولى بوادر النمو الخضراء.

في الصيف ، يتم ربط النباتات المزروعة بالدعم والتجمع. في المناطق ذات التربة الفقيرة ، يتم إطعامهم بالطين كل 2-3 أسابيع. يبدأ بلوم في أغسطس وأكتوبر. في الوقت نفسه ، تولد العقيدات تحت الأرض.

في السنة الأولى ، تكون الدرنات عادةً صغيرة ولا يوجد الكثير منها. لذلك ، امتنع عن حفر النبات واتركه يكتسب قوة. في غضون ثلاث سنوات ، ستحصل على أكثر من 4-5 كجم من خرشوف القدس من شجيرة واحدة. في غضون ذلك ، دعه يزين حديقتك بإطلالتها الجميلة.

الخرشوف القدس يحب الرطوبة كثيرا. لكنها أيضًا تتحمل الجفاف بهدوء. يسعدني أي تكوين للتربة ووفرة الشمس.

وبشكل عام ، هذا هو واحد من أكثر النباتات صلابة ومتواضع.

خرشوف القدس: خصائص طبية

تشتهر Sun Root بخصائصها المفيدة. من بينها ما يلي:

• فوائد للجهاز الهضمي. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس والتهاب المعدة والتهاب القولون وأمراض الاثني عشر.
• تستخدم للتخلص من الغثيان والقيء والمذاق المر في الفم.
• له خاصية مفرز الصفراء.
• يساعد على التعامل مع الإمساك و dysbiosis. يساهم الاستهلاك المنتظم للدرنات في تطوير البكتيريا الدقيقة في الأمعاء ؛
• قادرة على إزالة المواد الضارة من الجسم. بدءاً من الخبث ، وتنتهي بأملاح المعادن الثقيلة والنويدات المشعة ؛
• له تأثير مدر للبول. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من وذمة (القلب أو الكلى) وحصى الكلى.
• يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويوصى به لمرض السكري ؛
• يقلل الضغط. يساعد بشكل جيد مع ارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام دقات القلب وتصلب الشرايين.
• نسبة الكالسيوم العالية ستفيد أسنانك وعظامك وأظافرك وشعرك ؛
• نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ، فهو يساعد تمامًا على تقوية جهاز المناعة. هذا مهم بشكل خاص في فترة الشتاء والربيع ، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الفيتامينات والحرارة والشمس ؛
• يساهم البوتاسيوم في تنظيم التمثيل الغذائي. على وجه الخصوص ، يسمح لك بإزالة أملاح حمض البوليك من الجسم. وبالتالي منع ترسب هذا الحمض في المفاصل ؛
• يزيد من مستوى الهيموجلوبين.
• هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية إلى حد ما.
• للرجال مفيد لقدرته على منع الورم الحميد في البروستاتا ؛
• بسبب المحتوى العالي من العناصر النزرة مثل الكبريت والمغنيسيوم والزنك والسيليكون ، فإنه يستخدم أيضًا في التجميل. يسمح لك بإزالة التجاعيد الدقيقة ، ويمنع ظهور حب الشباب ، ويخفف الالتهاب. حتى أنه يساعد على التعامل مع الزهم.
• يساعد الأرجينين والفوسفور الموجودان في الدرنات على زيادة القدرة على التحمل الجسدي والنفسي-العاطفي. يوصى بشرب عصير الخرشوف القدس قبل النوم لمواجهة الضغط النفسي والأرق.

علاج ممتاز لخفض الضغط
مثل أي منتج ، يحتوي خرشوف القدس على خصائص وموانع مفيدة. لا ينصح باستهلاك الكثير من خرشوف القدس الخام للأشخاص الذين يعانون من انتفاخ البطن. تساهم درنات هذا النبات في ظهور الغازات الزائدة في الأمعاء. للسبب نفسه ، يجب أن يُعطى بشكل مقتصد جدًا للأطفال الصغار.

ومن المثير للاهتمام أن اللب الذي خضع للمعالجة الحرارية بإضافة الكزبرة أو بذور الكراوية ، على العكس من ذلك ، يمنع تكوين الغاز المفرط. يعد التعصب الفردي لهذه الخضروات الجذرية نادرًا جدًا ، ولكنه لا يزال يحدث. لذا ، إذا لم تجربها من قبل ، فابدأ بأجزاء صغيرة.

ضرر وموانع لاستخدام الخرشوف القدس

هناك القليل من المعلومات حول الخصائص الضارة في البيانات الأدبية عن الخرشوف بالقدس ، لكن هذا لا يعني أنه يجب استخدامها دون قيود. يحتوي التركيب الكيميائي الغني للعناصر المفيدة لجسم الإنسان على أحماض أمينية لا يهضمها جسم الإنسان. عدد هذه المركبات ثمانية.

يجدر الالتزام بالتوصيات الخاصة بالمعدل اليومي وعدم الأخذ في وجود التعصب الفردي. يمكن أن يكون الميل المتزايد لانتفاخ البطن بسبب احتمال زيادة تكوين الغاز عند تناول الكمثرى الترابية سببًا جادًا لرفض طبق يحتوي على هذا المكون. في الحالة العامة ، يجدر إبراز موانع الاستعمال التالية في شكل توافر:

• التعصب الفردي
• انتفاخ.

يعد التعصب الفردي لهذه الخضار نادرًا جدًا عند الأشخاص ، ولكن لا يزال يتعين عليك توخي الحذر عند استخدامه لأول مرة ، وفي حالة وجود أمراض ، أثناء الحمل والرضاعة ، يجب استشارة معالج وطبيب نسائي وطبيب أطفال على التوالي. . إذا لم يتم اتباع توصيات المدخول اليومي ، فإن العواقب التالية ممكنة في شكل:

• تورم في تجويف البطن.
• انتفاخ؛
• اضطرابات أخرى في عمل الجهاز الهضمي.

يجب توقع فوائد الخضروات فقط من خلال الاستخدام المنتظم ، ويمكن أن يؤدي الاستخدام الفردي بكميات كبيرة فقط إلى أحاسيس غير مريحة وانطباع غير سار عن الكمثرى الترابية دون الرغبة في تجربة الطبق مرة أخرى.

ما هي الأمراض المستخدمة

القدس الأرضي شوكي لمرض السكري: كيفية الاستخدام

يتم استخدام خرشوف القدس في مرض السكري بشكل رئيسي في الغياب التام للسكر في الدرنات. يعطي الفركتوز حلاوة للطعم. إنه مفيد بشكل خاص في مرض السكري من النوع 2 لأنه يثبط حساسية الجسم للأنسولين المصطنع. هذا يحفز الجسم على إنتاج الأنسولين الخاص به. يمكن أن تؤكل الدرنات بأشكال مختلفة: نيئة أو مسلوقة أو مطهية أو مقلية أو كعصير.

للأغراض الطبية ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات.

مع أمراض الجهاز الهضمي

"الكمثرى الترابية" لها تأثير إيجابي على جميع أجزاء الجهاز الهضمي. يساعد في التغلب على المرارة في الفم ، ويقلل من حرقة المعدة والغثيان. يمكن استخدام خرشوف القدس حتى لقرحة المعدة. نظرًا لأن له خاصية التأثير الإيجابي على الأوعية الدموية ، فإنه يستعيد مرونتها ، بما في ذلك في منطقة التكوين التقرحي. كما تساعد الخضروات الجذرية على تحسين حالة الأغشية المخاطية. وهو أيضا مفيد لمرض القرحة الهضمية.

القدرة على التحكم في البكتيريا المعوية تجعل هذا النبات الجذري مساعدًا ممتازًا ل dysbiosis. اعتمادًا على طريقة الطهي ، يمكن أن يعزز تكوين الغاز أو يقلل منه. يوصى باستخدام "جذر الشمس" ليس فقط للعلاج ولكن أيضًا كعامل وقائي.

لا يتم استخدام بذور الخرشوف بالقدس

لأمراض الهيكل العظمي

الخاصية المفيدة الرئيسية لأنسجة العظام هي محتواها العالي من الكالسيوم. إنه ليس غنيًا فقط بهذا العنصر ، ولكنه يساعد الجسم أيضًا على امتصاصه. لذلك ، يمكن تناول الدرنات لتحسين نمو العظام أو تخفيف أعراض أمراض العظام.

على وجه الخصوص ، يوصى باستخدامه لمثل هذه الأمراض:

• هشاشة العظام؛
• التهاب الجذور.
• التهاب المفاصل.
• الروماتيزم.
• التهاب المفصل الروماتويدي؛
• كعب حفز.

لاستعادة صحة الرجل

الاستخدام المنتظم للخرشوف القدس هو علاج ممتاز للوقاية من أمراض الذكور. على وجه الخصوص ، ورم غدي البروستاتا والعجز الجنسي. يوصى بشكل خاص باستخدام "الكمثرى الترابية" للرجال فوق منتصف العمر ، عندما تصبح هذه المشاكل ملحة بشكل خاص.

قم بتضمين خرشوف القدس في نظامك الغذائي

خرشوف القدس أثناء الحمل

بالنسبة للنساء الحوامل ، ستكون هذه الخضروات الجذرية مفيدة للغاية. إنه غني بالكالسيوم ، وهو أمر ضروري للغاية للمرأة أثناء الحمل. جميع المواد المفيدة والعناصر النزرة ستفيد الأم الحامل وطفلها. ستفيد أيضًا قدرة هذا النبات على إزالة السموم وتطبيع ضغط الدم ومستويات السكر. كما يوصف أحيانًا كملين طبيعي.

"الكمثرى الترابية" في علاج المفاصل

يحدث تلف المفاصل في التهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، والروماتيزم ، وتنخر العظم في العمود الفقري. هذه أمراض جهازية تصيب الجهاز العضلي الهيكلي مع تلف النسيج الضام. سيساعد الاستخدام اليومي للخرشوف بالقدس على تخفيف الالتهاب واستعادة أنسجة الغضاريف وتقليل متلازمة الألم. عند المعالجة ، يكون الاستخدام المعقد فقط ، الخارجي والداخلي ، له ما يبرره.

حمامات تخفيف الآلام

يتم استخدام الكتلة الخضراء المكسرة للنبات. تحضير المرق: اسكب الكتلة (1.5 كجم) بالماء البارد ، واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضنى. أضف إلى الحجم المطلوب من السائل (يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 40 درجة). اغمس المفاصل الملتهبة في حوض أو حوض استحمام لمدة 15-30 دقيقة. الدورة - 20 إجراء ، ثم استراحة لمدة شهر. لا تغسل الجسم بعد الاستحمام. في هذه الحالة ، عند تناول صبغة أو شراب ، يمكنك تناول الطعام مع إضافة الدرنات.

كيفية استخدام خرشوف القدس للأمراض المختلفة

ضع في اعتبارك فوائد ومضار خرشوف القدس في مرض السكري والأمراض الأخرى ، وكذلك الطرق الرئيسية للعلاج باستخدام "الكمثرى الترابية". للأغراض الطبية ، لا يتم استخدام درنات هذا النبات فحسب ، بل يتم استخدام الأوراق والزهور أيضًا.

قوة الشفاء مخفية أيضًا في الزهور.

عصير الخرشوف القدس: فوائده وأضراره

مع مرض السكري ، يوصى بتناول العصير. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• خذ بضع درنات وشطفها جيدًا (يفضل بفرشاة لإزالة جميع بقايا التربة) ؛
• اللحم المفروم أو الفرك على الجانب "الشائك" من المبشرة العادية ؛
• ضغط السائل وإزالة اللب الزائد ؛
• قبل الاستخدام ، يوصى بشدة بتخفيف العصير بالماء.

عصير الخرشوف القدس

ديكوتيون

المرق مفيد لأمراض العظام. للقيام بذلك ، تحتاج 2-3 كجم من الأوراق الطازجة. يجب تقطيعها وغليها في قدر سعة 10 لترات لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. صفي المرق واستحم به لمدة 25 دقيقة. النسب - 1 لتر من المرق لكل 1 لتر من الماء. يجب أن تكون درجة حرارة الماء في الحمام حوالي 40 درجة مئوية. مسار الإجراءات 20 يوما. بعد استراحة لمدة 20 يومًا ، يمكن تكرار الدورة.

يمكن أيضًا استخدام الأوراق المجففة

تسريب الزهور لفقر الدم

صب ملعقة كبيرة من زهور "الكمثرى الترابية" في وعاء. صبهم مع 3 أكواب من الماء المغلي. يغلف للعزل الحراري ويترك لمدة 6 ساعات. سلالة بعد صبغة. تستهلك 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات ، نصف كوب.

من الأفضل إجهاد التسريب

مسحوق الخرشوف القدس: الفوائد والمضار

يستخدم خرشوف القدس المجفف في العديد من المكملات الغذائية. يمكن أيضًا تحضيره في المنزل. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى شطف وتقشير الدرنات الصحية. قطع صغيرة قدر الإمكان. كلما قمت بقصها بدقة ، زادت سرعة تجفيف المواد الخام. يمكنك تجفيفه بطريقة طبيعية وحمايته من أشعة الشمس المباشرة. إذا كنت ترغب في تجفيفه في الفرن ، فمن المستحسن سلق الدرنات لفترة من الوقت في الماء مع إضافة صودا الخبز قبل التجفيف.

أو يمكنك شراء مسحوق الخرشوف القدس من الصيدلية

قناع مضاد للتجاعيد

القناع ينعم التجاعيد بشكل مثالي
ابشر الدرنة الطازجة على مبشرة جيدة. أضف الحليب أو أي زيت تجميلي إلى هذه العصيدة. نظفي بشرة الوجه والرقبة وضعي القناع. اتركيه لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

خرشوف القدس هو جزء من العديد من مستحضرات التجميل

شراب الخرشوف القدس: الفوائد والأضرار ، المراجعات

يمكن تحضير الشراب بسرعة كافية. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• غسل وتقشير المحاصيل الجذرية ؛
• طحن على مبشرة أو في خلاط.
• اعصر العصير ، واسكبه في وعاء من المينا وضعه على نار متوسطة ؛
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ويطفئ الحرارة ؛
• اتركه على الموقد لمدة 3 ساعات ؛
• كرر الغليان.

يجب سكب الشراب الساخن في برطمانات أو زجاجات وربطها بإحكام. العيب الوحيد لطريقة الطهي هذه أنه خلال المعالجة الحرارية ، يتم تدمير فيتامين سي ، مثل هذا الشراب هو مادة تحلية ممتازة. يمكن أن يستهلكه الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.

يمكن أيضًا شراء الشراب

تطبيقات الطبخ

الفوائد العظيمة للوصفات والأضرار الطفيفة للخرشوف القدس تجعل هذه الخضار منتجًا شائعًا في العديد من المأكولات. تتمتع الدرنات بمذاق لطيف وهي غنية بالعصير ، لذا فهي ستساعد في جعل القائمة اليومية ليست صحية فحسب ، بل تكون شهية أيضًا. أفضل طريقة لاستهلاك الكمثرى الترابية هي العصير الطازج. ومع ذلك ، يمكن أن تنشأ آثار جانبية من الاستهلاك المتكرر لهذه الخضار النيئة. لذلك ، يوصى بتبديل خرشوف القدس الخام والمعالج حرارياً.

يتم خبز الخبز ومنتجات الدقيق الأخرى من درنات الكمثرى المجففة والمطحونة. لعمل مسحوق الخرشوف بالقدس ، اغسله جيدًا ومقطع إلى شرائح رقيقة. ثم رتب الشرائح على صينية خبز وأرسلها إلى الفرن ، حيث لا تتجاوز درجة الحرارة 60 درجة. تُطحن الخضار المجففة بمسمار العجين ثم تُطحن في مطحنة القهوة. عند الخبز ، يتم خلط المسحوق الناتج بالدقيق بنسبة 1: 5. بالإضافة إلى منتجات الدقيق ، تضاف الخضار الجافة المطحونة إلى القهوة.

يمكنك أيضًا تحضير طبق مستقل من خرشوف القدس. للقيام بذلك ، يجب تقشير الدرنات ، وتعبئتها بالماء وغليها حتى تصبح طرية. لمنع سواد الخضار أثناء الطهي ، أضف القليل من الخل إلى الماء. يُسكب خرشوف القدس النهائي مع القشدة الحامضة أو الشحوم مع الزبدة. يمكنك تحسين طعم الطبق عن طريق استبدال الماء بالحليب. بعد طهي الدرنات ، يُسكب الحليب في وعاء آخر ويُغلى المزيج. اقلي القليل من الدقيق بشكل منفصل وأضيفيه إلى الحليب الذي يستمر في الغليان حتى يصبح كثيفًا. تُسكب قطع من الكمثرى الترابية مع هذه الصلصة وتُرش بالأعشاب على الوجه.

فوائد خرشوف القدس للأطفال

قبل عدة سنوات ، أجريت دراسة توضح فائدة خرشوف القدس لكائن حي لم يتشكل بعد - الأطفال.

لاحظ الأطفال الذين تناولوا بانتظام سلطة من خضروات جذور الخرشوف المقدسية النيئة ما يلي:

• زيادة الشهية.
• نمو الهيموجلوبين بنسبة 6.3 جم / لتر.
• اختفت الرواسب الملحية في البول.
• تحسين المناعة.انخفض عدد حالات الإصابة بالأمراض المعدية.

انتاج: القدس الخرشوف مفيد للأطفال وآبائهم.

المشتريات والتخزين

يبدأ جمع زهور الخرشوف بالقدس في بداية التزهير. ينصح المعالجون بالأعشاب بعدم قطع جميع الأزهار والجزء الأخضر من النبات ، لأن الدرنات تتغذى من خلال الجزء الجوي. يتم تجفيف الزهور المجمعة في منطقة جافة جيدة التهوية. يتم حصاد الجزء الأخضر من منتصف سبتمبر. قطعت والجافة.

تستمر الدرنات في النمو حتى الصقيع وتحتفظ بصفاتها حتى الربيع. يتم حفر الكمية المطلوبة من المحاصيل الجذرية وتجفيفها ورشها بالرمل الجاف وتخزينها في درجة حرارة من 0 إلى -2 درجة.

استنتاج

الخرشوف القدس نبات فريد من نوعه. يشار إلى استخدامه لأي عمر وجنس. يمكن لوصفات الطب التقليدي غير المعقدة دعم الصحة وتخفيف الألم.

أصناف

تنقسم جميع أصناف خرشوف القدس إلى علف يزيد الكتلة الخضراء فقط ، ودرني. فرّق بين هذا النبات وتوقيت النضج - النضج المبكر والمتأخر.

الأنواع الرئيسية للكمثرى الخضراء ستكون:

• "باسكو" - صنف درني متأخر النضج. يعطي غلة عالية
• "فائدة" - علف مكثف في النمو بنوع الخرشوف المقدسي. من الصعب إرضاءه جدًا بشأن الرطوبة ؛
• «ناخودكا " - تنوع النضج المتأخر المخصص للمناطق الجنوبية ؛
• Volzhsky - نبات طويل القامة مقاوم للصقيع والجفاف.

هناك عدد كبير من الأنواع المختلفة من خرشوف القدس التي يمكن اختيارها حسب منطقة الإقامة والأغراض التي تم تصميمها من أجلها.

ملامح خرشوف القدس التي لم تكن على علم بها

إذا ظهر خرشوف القدس أو خرشوف القدس فجأة في كوخك الصيفي أو قطعة أرض الحديقة ، فلا تتسرع في حفر النباتات. أولاً ، يمكن أن تظل الدرنات مفيدة لك للأغراض الطبية والغذائية. ثانيًا ، حتى الصقيع الشديد لا يمثل مشكلة بالنسبة لهم. في الربيع ، يمكن حفر هذه الدرنات وطهي شيء لذيذ ، وتشبع الجسم بالفيتامينات والمواد المفيدة. خلال الربيع البري بري هو أكثر من الضروري.

نوصي أيضًا بالقراءة

1. ما هي العريشة - القوس ، المظلة أو الدعم؟
2. كيف تصنع حديقة زهور من النباتات المعمرة المزهرة المستمرة؟

لقد حددنا 5 ميزات رئيسية ستجعلك تعيد التفكير في موقفك تجاه هذا النبات الغريب:

1. لا يحتاج إلى عناية خاصة ، فهو ينمو على أي تربة تقريبًا.
2. لا تخاف من الآفات أو الأعشاب الضارة.
3. شعور رائع في الظل وفي الشمس.
4. النترات في الخرشوف القدس لا تتراكم.
5. يشبه طعم الدرنات إلى حد ما القرنبيط أو الهليون. محتوى السعرات الحرارية في الكمثرى الترابية يمكن مقارنته بالبطاطس.

كيفية تخزين الخرشوف بالقدس ومتى يتم جمعه

لقد قيل الكثير عن زراعة الخرشوف بالقدس وخصائصه المفيدة ، لكن لا يكفي حصاد الخرشوف بالقدس ، بل من المهم أيضًا الحفاظ عليه ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة في الثمار لأطول فترة ممكنة.

بعد الزراعة ، يبدأ الحصاد بعد 4 أشهر ، خاصة في سبتمبر. بحلول هذا الوقت ، تكون الثمرة قد شكلت قشرًا كثيفًا بدرجة كافية ، مما يحمي الدرنة من التلف.

قبل أسبوعين من حصاد الخرشوف بالقدس ، توقف الري ، ويتم قطع الجزء الأرضي قبل شهر من التاريخ المتوقع لحفر الدرنات.

خرشوف القدس نبات مقاوم للصقيع ، والدرنات لا تخاف من الصقيع ، لذلك إذا لم يكن هناك مكان لتخزين المحاصيل الجذرية ، فيمكن ببساطة تركها في الأرض ، مغطاة برقائق الراتينجية وفروع التنوب في الأعلى لفصل الشتاء ، و ، إذا لزم الأمر ، حفر خارج "القبو" الطبيعي.

يمكنك حفر مثل هذه الدرنات قبل بدء الذوبان الأول ، وبعد انحسار الصقيع ، ستبدأ الدرنات في الإنبات بنشاط ، وتفقد خصائصها المفيدة.

إذا تم التخطيط لزراعة الموقع بمحصول آخر ، يتم حفر خرشوف القدس في الخريف دون ترك "رأس" واحد. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح النبات "جارًا" مزعجًا ، وبقدرته على النمو والتطور بسرعة ، فإنه يمكن أن يسد الثقافة المجاورة تمامًا.

بعد الحفر ، يتم تجفيف الدرنات في مكان مظلم ، وإزالة الأوساخ ، ووضعها في صناديق خشبية وتخزينها في قبو بارد عند درجة حرارة لا تزيد عن +5 درجات.

يمكن أيضًا تخزين خرشوف القدس في الثلاجة ؛ لذلك ، يتم وضع الدرنات في حاويات أو أكياس وتخزينها في حجرة الخضار لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.