الفطر منتج طهي رائع يستخدم بنجاح في تحضير الأطباق المختلفة. الأكثر شعبية هي الفطر - الفطر بغطاء أبيض وساق بيضاء. ومع ذلك ، فإن جميع الأنواع تقريبًا لها توائم ، لذلك عليك أن تكون قادرًا على التمييز بين الفطر الصالح للأكل والفطر غير الصالح للأكل.
تشمل الأنواع الرئيسية من عيش الغراب ، والتي تستند إلى معيار الصالحة للأكل ، ما يلي:
- صالح للأكل.
- صالح للأكل بشروط
- غير صالح للأكل.
دعنا نتحدث عن ممثلي هذه الأنواع بمزيد من التفصيل.
ما هو غطاء الفطر؟
يوحد هذا المفهوم الفطر الذي له خصائص ووظائف وهيكل جسم متشابه. يتم تمثيل مجموعة "عيش الغراب" بأنواع صالحة للأكل ومفيدة ، بالإضافة إلى الأنواع غير الصالحة للأكل والسامة.
لقد وهبوا القبعات والساقين. لكن ليس كل. في بعض الأنواع ، يتكون جسم الجنين من غطاء واحد فقط على شكل نمو غير منتظم. من المعتاد والشائع بالنسبة للبشر عيش الغراب مثل بورسيني ، تشانتيريل ، فطر الحليب وغيرها.
هيكل الفطر
هيكل فطر الغطاء للمملكة الطبيعية الضخمة بسيط. لها جسم مثمر يتكون من غطاء وساق. الجزء الرئيسي من الفطر هو الفطريات الموجودة في التربة. يطلق عليه mycelium ، وهو خيط متفرع من اللون الأبيض. تحتوي خلايا الفطريات على نواتين.
هيكل فطر القبعة هو أن الغطاء مع الجذع يتكون من خيوط مرتبطة بإحكام ببعضها البعض. في الساق ، هم نفس الشيء ، وفي الغطاء يشكلون الطبقات العلوية والسفلية. سطح الطبقة العليا مغطى بجلود مختلفة الألوان. تحتوي الطبقة السفلية لبعض أنواع الفطر ، على سبيل المثال ، طبق الزبدة أو البوليطس أو الأبيض ، على أنابيب. يطلق عليهم الفطر الأنبوبي. تحتوي النباتات مثل الفطر والفولوشكا والرسول على لوحات ، على التوالي ، تسمى الفطر تشبه الصفيحة.
العوامل المسببة
العوامل المسببة هي الفطريات من جنس Phytium ، Olpidium ، Phoma ، Rhizoctonia ، Aphanomyces. تعيش هذه الفطريات المتعفنة السفلية في الطبقات السطحية للتربة ، وتتغذى على الحطام العضوي. لكن ، النمو بقوة ، إذا لم يكن الطعام المعتاد كافياً ، فإنهم يهاجمون أي مادة عضوية تأتي في طريقهم. غالبًا ما تكون هذه نباتات صغيرة وبراعم زهور وجذور شتلة. تأكل الفطريات أولاً الجذور الجريحة والميتة للنبات ، ثم تؤخذ للأجزاء السليمة من الجذور ، وأخيراً تؤخذ للجزء السفلي من الساق. يسمى مرض الساق السوداء أيضًا بالقرنية. عادة لا تتعرض النباتات الناضجة السليمة والعقل المتينة للهجوم بواسطة العفن. أضف رماد الخشب إلى التربة لوقف نمو تفشي مرض بلاكليج.
ولكن من بين أبسط الفطريات هناك فطريات عدوانية - طفيليات. يتكون جنسهم Fusarium من مسببات الأمراض النباتية الخطيرة التي تسبب مرض الساق السوداء الكلاسيكي في النباتات. تهاجم هذه الفطريات الأنسجة النضرة للجزء السفلي من الساق ، وتطلق السموم في هذه العملية. يتحول الجذع إلى اللون الأسود ويتجعد. تستمر العملية بسرعة ، تسقط النباتات الصغيرة كما لو تم قطعها - حتى الأوراق ليس لديها وقت لتذبل. في غضون ساعات قليلة ، يمكنك أن تفقد حاوية الشتلات بالكامل. من المحتمل أن الجراثيم الضارة لم تكن في التربة ، بل كانت في طبقة البذرة.لذلك ، قبل الزراعة ، تأكد من مخلل البذور في إعداد مكسيم ، أو قم بتسخينها لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 50 درجة مئوية. استخدم التربة المشتراة للزهور الداخلية ، ولا ينصح بأخذها من الحديقة ، حيث تتراكم فيها جراثيم الفطريات المسببة للأمراض.
قد يكون من المثير للاهتمام: البق الدقيقي - كيفية التعامل مع آفة خطيرة؟
بالإضافة إلى ذلك ، تتعرض نباتات الساق السوداء للهجوم من قبل البكتيريا عندما يظهر ما يسمى بالعفن البكتيري. العامل المسبب هو بكتيريا إرفيني. تعيش في الطبقات العليا من التربة ، حيث يوجد المزيد من المواد العضوية والأكسجين ، حيث تتغذى بشكل أساسي على بقايا النبات. عادة ، يبدو النبات المصاب خلال موسم النمو بصحة جيدة لفترة طويلة ، وبعد ذلك فقط تظهر علامات المرض على النبات البالغ - تنمو المستعمرات البكتيرية بشكل أبطأ من الفطريات. الزهور الدرنية معرضة للخطر - بخور مريم ، بيجونيا ، جلوكسينيا. التعفن البكتيري معدي. تجنب غرسات سميكة ، وخلق إضاءة جيدة ودوران للهواء. يتشكل العفن على الجانب السفلي من الساق. يتحول إلى اللون البني والأخضر الداكن وحتى الأسود. ينكسر النبات لأن الجذع يصبح طريًا ، وتتحول الأنسجة الداخلية إلى مخاط. في بعض الأحيان يمكن أن يتطور العفن البكتيري على الأوراق والبراعم. النباتات المنتفخة ذات الساق السميكة النضرة هي أيضًا فريسة سهلة للتعفن البكتيري.
أيضا تعفن الجذور والجزء السفلي من الساق ، أي. الساق السوداء ، يمكن أن تثير البكتيريا المخمرة - تلك الموجودة في السماد الطازج غير المتعفن بعد. إذا أضفت مثل هذا السماد إلى تربة التأصيص ، فستحترق الجذور ببساطة وستهاجم البكتيريا النبات الضعيف. سيحدث حرق جرثومي.
للتغذية ، يمكنك استخدام الدبال أو السماد الذي لا يقل عمره عن عامين!
فطر صالح للأكل
يوجد اليوم أربعة آلاف نوع من عيش الغراب ، وفقط بضع مئات منها صالحة للأكل. يوجد عيش الغراب مناسب للاستهلاك فقط عندما تتم معالجته بالتمليح والغليان والتجفيف. يطلق عليها غير صالحة للأكل ، ولكن لا ينبغي الخلط بينها وبين السامة. ينقسم عيش الغراب الصالح للأكل تقليديًا إلى أربع مجموعات:
- فطر أبيض ، فطر حليب حقيقي ، فطر.
- طبق الزبدة ، بوليتوس ، فطر ، بوليتوس ، بوليتوس.
- دولاب الموازنة ، فطر الحليب الأسود ، موريل ، شانتيريل ، عسل الخريف.
- روسولا ، المتحدث ، فطر المحار ، مظلة الفطر.
علاج الساق السوداء
إذا كان المرض ناتجًا عن الفطريات ، فيجب معالجته بمبيدات الفطريات النحاسية: المنزل ، أوكسيكوم ، وكبريتات النحاس ، وسوائل بوردو وغيرها. لا يمكن لهذه المستحضرات أن تعالج العفن البكتيري. سوف يساعد الكبريت الغرواني. يمكن أيضًا استخدام عقار trichodermin ، الذي يحتوي على جراثيم من الفطريات - أعداء طبيعيون للفيتوفثورا ، للوقاية من الساق السوداء وعلاجها. عقاقير مكسيم وفيتاروس تعالج الساق السوداء التي تسببها الفطريات والبكتيريا.
أيضا ، رش سطح التربة بمزيج من رمل النهر النظيف ودقيق الدولوميت والرماد. سوف يمتص الرمل الرطوبة الزائدة من التربة ، ودقيق الدولوميت سيعزز مناعة الشتلات ، وسيقلل الرماد من حموضة التربة.
فطر أبيض
يطلق عليه boletus ، ولكن له تسعة عشر اسمًا آخر. الفطر الأبيض هو ملك مجتمع الفطر. إنه صالح للأكل ، وله قيمة غذائية عالية ، ورائحة طيبة وله طعم ممتاز ، وهو ما يقدره خبراء الطهي.
يصل ارتفاع Boletus إلى ثلاثين سنتيمترا وأكثر. الغطاء أصفر فاتح أو بني غامق ، حسب مكان نمو الفطريات وعمرها.
ينمو في كل مكان ، باستثناء الغابات ذات الغالبية الغالبة من الحور الرجراج والألدر. ينمو في كل مكان في أوراسيا وأمريكا الشمالية ، وفي كثير من الأحيان في لبنان وسوريا. يوجد الكثير من البوليتوس في روسيا ، خاصة في الغابات الصغيرة.
تشانتيريليس
هذا الفطر صالح للأكل ، وقد سمي بهذا الاسم بسبب لونه.هي حمراء زاهية. في الطبيعة ، هناك شانتيريل ذات لون أصفر باهت. يفضل الفطر أن ينمو في الليل ، حيث لم يكن موجودًا في اليوم السابق.
هناك العديد من أنواع هذا الفطر في الطبيعة. في الغابات الروسية ، الأكثر شيوعًا هي الشانتيريل الشائعة (الحقيقية) والأصفر والأنبوبي والشكل القمعي. الموطن هو مستنقع من الغابات المتساقطة والصنوبرية. يتم إعطاء تفضيل خاص للمناطق ذات العشب المنخفض. تحب Chanterelles النمو في مجموعات كبيرة.
Boletus: الصورة والوصف
طعم الفطر لا يعتمد على لون البوليطس. إنه ممتع للغاية بأي شكل من الأشكال ويحتل بحق المرتبة الثانية بعد أشهر فطر بورسيني من حيث مذاقه.
ينتمي البوليتوس إلى جنس Obabok ، وهو جزء من عائلة bolet. كلهم لديهم ساق كما لو كانت مغطاة بمقاييس داكنة ، وهذا ملحوظ للغاية. بوليتوس بوليتوس الشهير أيضًا له خاصية مشابهة للأرجل.
يعتبر لون الغطاء من أهمها ، ولكنه ليس بأي حال من الأحوال العلامة الوحيدة التي يختلف بها هذا الفطر عن غيره. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أحمر الشعر متغير تمامًا في لونه. ليس دائمًا أحمر (فطر أحمر). غالبًا ما توجد Boletus boletus ذات القبعات البنية في الغابات ، علاوة على أنها تشبه عيش الغراب بورسيني. هناك نوعان من البوليطس الأبيض والبرتقالي في الطبيعة. الأول نادر جدًا وبالتالي مدرج في قائمة الكتاب الأحمر لروسيا.
فطر جال
إنه نوع من الفطر السام. ويسمى أيضًا فطر البورسيني الزائف أو المرارة. تفضل الغابات الصنوبرية والتربة الرملية. إنه نادر ، من يوليو إلى أكتوبر.
يصل قطر الغطاء إلى عشرة سنتيمترات ، وهو جاف وسلس. يمكن أن يكون بني أو بني. في الفطر الصغير ، يكون محدبًا ، وفي القديم يكتسب تدريجياً شكل محدب مسطح.
يكون اللحم السميك طريًا وأبيض وله قرنفلي على الجرح. عديم الرائحة ومر في الذوق. الجذع متوسط الطول وسمك وله لون مغرة كريمي. إنه مغطى بنمط شبكي بني غامق. الفطر السام له تشابه خارجي مع البوليطس.
قواعد ومواقع التجمع الآمن
يجب أن نتذكر أن الفطر غالبًا ما يتنكر في شكل صالح للأكل أو يكون له نظائره. لذلك ، يجب عليك الالتزام بالقواعد والأماكن التالية لاختيار الفطر:
- إذا كان هناك أي شك حول "صحة" الفطر ، فمن الأفضل عدم تناوله على الإطلاق ، حيث يمكن أن تعرض صحتك لخطر كبير.
- إذا كان الفطر غير مألوف ، فلا يجب أن تضعه في السلة. يمكن أن تكون سامة ، وعند طهيها مع أنواع عيش الغراب الأخرى ، يمكن أن تسممها.
جمع الفطر - من الضروري جمع الفطر قدر الإمكان من الأقسام المفتوحة للطرق السريعة والطرق السريعة والمصانع ذات الإنتاج الضار ، لأن الفطر يميل إلى تراكم المواد الكيميائية الضارة.
- من الضروري مراقبة التغير في لون الفطر بعناية عند الاستراحة. لا تتغير أنواع الفطر الصالحة للأكل عمليًا عند تلفها ، بينما تغيرها السامة.
قبعة الموت
هذا الفطر يسمى غاريق الذباب الأبيض والأخضر. إنه أخطر أنواع الفطر السام. تفضل الغابات عريضة الأوراق والصنوبرية والبتولا والبلوط. ينمو في مجموعات ومنفردة من يونيو إلى الصقيع. نادرا ما يمكنك مقابلته.
قطر الغطاء عشرة سنتيمترات. في الفطر الصغير ، يكون لونه أبيض أو رمادي ، وفي العينات القديمة يكون لونه أخضر مائل للرمادي. اللحم الرقيق أبيض ، الطعم والرائحة غائبان. الساق طويلة ومستقيمة ورفيعة. الداخل أجوف. ذو لون أبيض مع مسحة صفراء وحلقة مخططة.
هذا الفطر سام قاتل. في حالة التسمم تظهر العلامات الأولى بعد 8-12 ساعة. لكن في بعض الأحيان بعد ذلك بكثير ، بعد 20-40 ساعة بعد تناول الفطر.
وجهات نظر غير عادية
من بين الأنواع الطبيعية من عيش الغراب البرتقالي ، تتميز أيضًا العينات ذات الشكل غير القياسي.بادئ ذي بدء ، هذه مقلاع برتقالي وفطريات صفراء كبريتية. شعاع البوق له جسم نحيف على شكل مضرب ، مستطيل قليلاً وممتع حسب الذوق. ينمو من أواخر الصيف إلى الطقس البارد ، ويحب الأماكن الجافة والمفتوحة. من ناحية أخرى ، تظهر فطر Tinder في شهر مايو وتؤتي ثمارها حتى سبتمبر. هذا الممثل للطبيعة الحية صالح للأكل بشروط ، لأنه يمكن أن يسبب بعض التفاعلات السامة. الفطر طفيلي يصيب الأشجار مثل الحور والصنوبر والبلوط والصفصاف والبتولا والكستناء والجوز.
جسم الثمار غير متجانس ، يصل سمكه إلى سبعة سنتيمترات وحجم الغطاء من عشرة إلى أربعين سنتيمترا. يمكن أن يصل وزنها إلى تسعة كيلوغرامات. لب الفطر طري ورائع ، حامض الذوق ، برائحة الليمون غير العادية. ومع ذلك ، إذا تقدمت فطر الفطريات القديمة ، فإن خصائصها الغذائية والعطرية تتدهور بسرعة. يستخدم الفطر الصغير المسلوق والمقلية للتخليل وكحشوة للفطائر. بعد التجفيف ، تصبح هشة وليفية وخفيفة جدًا ويمكن تخزينها مجمدة لفترة طويلة. إذا كان الفطر قديمًا أو ينمو على الصنوبريات ، فلا يمكنك تناوله ، حيث يمكن أن يسبب جميع أنواع الحساسية والتسمم.
استنساخ الفطر من صنف الغطاء
يتم تنفيذ هذه العملية من قبل الجراثيم بقدرة كبيرة على التحمل. قوقعتهم كثيفة. يؤدي وظيفة حماية الأبواغ من ارتفاع درجة الحرارة أثناء درجات الحرارة الشديدة وانخفاض درجة حرارة الجسم أثناء برد الشتاء. يسمى هذا التكاثر اللاجنسي.
تحتوي أجسام الفاكهة في الجزء السفلي على صفائح أو أنابيب تعمل على زيادة السطح ، وهو أمر ضروري لتكوين أبواغ صغيرة خفيفة. عندما تدخل الجراثيم البيئة المثلى ، فإنها تبدأ في النمو إلى خيوط. بسبب نموها وتفرّعها ، تتشكل الفطريات (الفطريات) - الجزء الخضري من الفطريات ، والتي يمكن أن تبقى في هذه الحالة لفترة طويلة. يحدث التكاثر عندما تتكون الأبواغ في الجسم الثمرى.
يشكل فطر الغطاء جسمًا في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. لكن هذا لا ينطبق على الغرز والغرز ، وهي فطر ربيعي. عندما تنضج الجراثيم ، تبدأ في الانهيار وتنتشر عن طريق الرياح أو الحشرات أو الحيوانات لمسافات طويلة. في معظم الفطريات ، تحتوي الفطريات على خلايا ذات بنية ثنائية النواة ، والتي ، بعد الاندماج ، تساهم في نمو الفطريات وتشكيل أجسام ثمرية جديدة.
صور عيش الغراب بالأسماء. الفطر - مجموعة من الصور للأنشطة مع الأطفال
تكون فصول علاج النطق مع الأطفال أكثر إنتاجية إذا كنت تستخدم مواد بصرية خاصة. هذا ضروري بشكل خاص عندما لا تكون تجربة الطفل الشخصية (حول الموضوع قيد المناقشة) كبيرة جدًا. على سبيل المثال ، نادرًا ما يرى الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة الفطر ، ولديهم أفكار غامضة حول أنواعهم المختلفة ، وبالتالي فإن الصور عالية الجودة لـ "هدايا الغابة" هذه لا تسمح فقط بتطوير كلام الأطفال ، ولكنها أيضًا تثري بشكل كبير المعرفة حول العالم من حولهم ، الطبيعة.
توصيات لإجراء الفصول الدراسية
إذا كنت ترغب في استخدام صور الفطر للصفوف مع الأطفال ، فمن الجدير النظر في عدة قواعد لاستخدامها:
- امنح طفلك فرصة الظهور بمظهر جيد ، ودراسة الصور الجديدة في كل رسم ، وبعد ذلك فقط استخدمها في التمارين أو الألعاب التنموية.
- انتبه إلى جودة الصور. من الأفضل استخدام مجموعات علاج النطق الخاصة من الرسوم التوضيحية المنتجة لرياض الأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا التقاط صور واقعية من الإنترنت أو استخدام الصور الفوتوغرافية.
- تأكد من تحديد مجموعة متنوعة من النشرات - كل من صور الموضوع والمؤامرة. الأولى عبارة عن بطاقات صغيرة بها صور مفردة للفطر ، والأخيرة عبارة عن رسوم توضيحية حقيقية (قنفذ مع عيش الغراب) أو حالة رائعة (سلسلة من الصور تحت الفطر) حول هذا الموضوع. لتطوير الكلام في مرحلة ما قبل المدرسة ، هناك حاجة إلى كلا النوعين من المواد المرئية.
- يجب إجراء أي توضيح للفئات بطريقة واقعية ، مع تكرار جميع عناصر الهيكل الخارجي للكائن بدقة.
- من الأنسب استخدام بطاقات تحمل أسماء يمكن للأطفال الأكبر سنًا قراءتها بأنفسهم.
- صور عيش الغراب على خلفية شفافة توسع بشكل كبير من إمكانيات استخدامها عند تأليف القصص.
طعام
تتغذى أنواع عيش الغراب على مواد جاهزة من أصل عضوي مأخوذة من بيئتها. هذه هي الطريقة التي تعمل بها: تمتص الفطريات المغذيات من التربة ، ونتيجة لذلك تتحلل أرضية الغابة والخشب. تتشكل المواد العضوية التي يتغذى عليها جسم الفطر.
في العديد من الأنواع ، تقوم الفطريات بخيوطها المتعددة بتجديل جذور الشجيرات والأشجار ، وتخترق وتشكل الفطريات الفطرية (جذر فطري). لذلك يتم امتصاص الماء الذي يحتوي على المعادن فيه من قبل الفطريات ويغذي الجسم الثمر. طريقة التغذية هذه هي سمة من سمات الفطريات الجذرية.
أمثلة على عيش الغراب من هذا الصنف كلها تقريبًا مجموعتهم الكبيرة ذات الهيكل الأنبوبي للجزء السفلي من جسم الجنين: الخنازير ، ذبابة agarics ، chanterelles ، فطر الحليب ، Russula ، الفطر وغيرها.
ميزات التطوير
يتم تطوير عيش الغراب على عدة مراحل. كقاعدة عامة ، يكون التسلسل التطوري القياسي هو نفسه بالنسبة لأنواع مختلفة من عيش الغراب.
| مرحلة التطوير | الفترة والميزات | صفة مميزة |
| نباتي | بعد الإنبات يحدث تكوين جسم نباتي. | استيعاب الركيزة والنمو وكذلك تراكم الكتلة الحيوية والطاقة اللازمة للانتقال إلى المرحلة التالية من التطوير |
| الإنجابية | بعد انتهاء المرحلة الخضرية من التطور | تستغرق الفترة من ظهور بدائية الجسم المثمر إلى نهاية نمو فطر الغطاء حوالي أسبوعين ، ويبدأ نضج الجراثيم في غضون أسبوع تقريبًا. |
الوظائف الحيوية لأي فطر هي كما يلي:
- لا يوجد الكلوروفيل في الخلايا ؛
- لا يحدث تكوين المواد العضوية ؛
- يتغذى على المواد العضوية الجاهزة.
- التكاثر من خلال الجراثيم.
يمكن أن تكون طرق تغذية عيش الغراب مختلفة ، ولكن في أغلب الأحيان يتم استهلاك المواد الضرورية للنشاط الحيوي من التربة أو النباتات.
وظائف غطاء الفطر
يحدث تكوين الفطريات الفطرية في فطر واحد مع نوع واحد من الأشجار ، وفي نوع آخر مع عدة أنواع. في فطر بورسيني ، الشركاء هم الراتينجية ، والبلوط ، والصنوبر ، والبتولا ، والكاميلينا - الصنوبر والتنوب ، والبوليتوس - البتولا والتنوب والصنوبر. لكن المزيتة المتساقطة لديها شريك واحد فقط - اللاريس ، فطر الحليب الأسود والموجة - البتولا. من هنا ، يتم تحديد الوظيفة الرئيسية للفطر - لتوفير الغذاء لأنواع الأشجار: الحور الرجراج ، البتولا ، الصنوبر ، الراتينجية وغيرها. بدون مشاركة الفطريات في تكوين الفطريات الفطرية ، لا يمكن للأشجار أن تنمو بشكل طبيعي.
وظيفة أخرى ، لا تقل أهمية ، هي أن الفطريات الرمية ، والتي تشكل غالبية أنواع الغطاء ، تشارك في تحلل بقايا النباتات العشبية والخشبية الميتة. نتيجة لهذه العملية ، يتم تحويل المواد العضوية إلى معادن. يتم امتصاصها جيدًا من قبل النباتات ومعالجتها مرة أخرى إلى نباتات عضوية.
الوظيفة الثالثة هي أن القمامة المتعفنة تضمن الوجود الطبيعي للغابة. يتكون من عيش الغراب ، كونه جزءًا من مجتمعه الكبير. في الغابة ، الفطر ليس ضروريًا. العينات غير الضرورية للإنسان ضرورية للغابة. لذلك ، يجب ألا تدمر القمامة التي توجد بها الفطريات وضغطها وتدوسها. غيابه هو السبب الرئيسي لتدمير الغابات.
كيف ينمو الفطر؟
يحتوي الجسم الثمر للفطر الصالح للأكل على كمية كبيرة من المواد المفيدة والمغذية.لهذا السبب ، يتم زراعتها بشكل مصطنع. تحظى فطر الغطاء بشعبية كبيرة للزراعة.
يتم بناء ورش عمل خاصة مع رفوف في عدة مستويات. تمتلئ بالتربة المخصبة جيدًا التي تزرع فيها الفطريات. تتم مراقبة ورش العمل باستمرار لدرجة الحرارة والرطوبة. يتم الحفاظ على الظروف المثلى للإنبات السريع لأجسام الفاكهة. على مساحة متر مربع واحد ، يمكن زراعة عشرين كيلوغرامًا من عيش الغراب. في غضون عام واحد ، يتم حصاد المحصول خمس مرات.
الوقاية
- مواد الزراعة (بذور ، شتلات) للمخللات ؛
- تطهير أوعية الزراعة ؛
- استخدم مزيجًا تجاريًا للزراعة أو جهز التربة الخاصة بك بحكمة. في أوائل الربيع ، احتفظ بالتربة التي يتم جلبها من الصقيع في الدفء لمدة أسبوع على الأقل ، حتى تعود البكتيريا النافعة إلى الحياة فيها. قبل الاستخدام ، قم بتدفئة التربة لمدة ساعة عند درجة حرارة حوالي 70 درجة مئوية. فقط بعد التبريد ، يمكن استخدامه لزراعة أو زرع النباتات ؛
- إضافة رماد الخشب إلى التربة لتقليل حموضتها ؛
- لا تسمح بسمك الغرسات ، براعم كثيفة رقيقة ؛
- سقي المزروعات بالماء الدافئ المعتدل ؛
- تهوية الغرف وحاويات الشتلات ؛
- استخدام تصريف جيد في حاويات الزراعة ؛
- قم بفك التربة بانتظام ؛
- لا تفرط في إطعام النباتات ، ولاحظ معدلات التسميد ، وخاصة الأسمدة النيتروجينية ؛
- استخدم epin و immunocytophyte والمستحضرات التصالحية الأخرى للنمو الصحي لشتلات الزهور.
قد يكون من المثير للاهتمام: البياض الدقيقي والأنثراكنوز والبقع الأخرى وعلاجها
تظهر الساق السوداء في كثير من الأحيان على الشتلات الضعيفة والعقل التي تفتقر إلى الدفء والضوء ، وكانت تُزرع في التربة الباردة. احرص على تسخين التربة والإضاءة الإضافية لشتلاتك ، على سبيل المثال ، بإضاءة الفلورسنت.
استخدام الفطر
لفترة طويلة ، عندما كان الناس لا يزالون يجمعون ، تم استخدام الفطر الصالح للأكل في الغذاء. تم غليها وملحها وتجفيفها. حاليًا ، يتم استخدام الفطر لإعداد الدورات الأولى ، المستخدمة في السلطات ، لتزيين الأطباق ، في الصلصات والتوابل.
تستخدم أصناف القبعات على نطاق واسع في الطب باستخدام الأساليب التقليدية لعلاج الأمراض. يتم تطبيق الفطر الأبيض على الأجزاء المصابة من الصقيع من الجسم. على أساس أغاريق العسل الكاذبة ، يتم تحضير ملين ، ودواء مضاد لمرض السل مصنوع من فطر الفلفل. ضفدع شاحب يعالج الكوليرا بجرعات ضئيلة.
الفطر غير الصالح للأكل والسام
يعد جمع الفطر وتناوله ، حتى بكميات صغيرة ، مسألة حيوية ، لأن التسمم بالفطر يؤدي إلى عواقب ضارة وأحيانًا قاتلة.
تشمل أنواع الفطر غير الصالح للأكل ما يلي:
- الضفدع شاحب.
- ذبابة حمراء غاريق
- فطر شيطاني.
- Stropharia أزرق مخضر.
- Paneolus بيل على شكل
- جوبيلي.
- بيسيسيا المتغيرة
- أمانيتا النمر
- شبكة العنكبوت البرتقالية
- الخط عادي.
- Trametes متعدد الألوان.
تشمل أنواع الفطر السام ما يلي:
- صف سام مع غطاء رمادي.
- الضفدع شاحب.
- ذبابة الربيع غاريق
- معرض يحد
- رغوة زائفة صفراء كبريتية ؛
- الفطر ذو البشرة الصفراء
- Lepiota بني-أحمر.
