خيار طويل الثمار: أفضل الأصناف ، الصورة مع الوصف

• 2 خيار أرمني
• 3 خيار أبيض
• 4 ليمون خيار
• 5 خيار إيطالي
• 6 ميلوتريا خشن
• 7 مومورديكا
• 8 Trihozant
• 9 مشكوك فيه تلاديانت

خيار صيني

حصلت الخضار على هذا الاسم في الصين ، ومن أين أتت. الأنواع الفرعية التالية شائعة:

1. الصينية مثمرة منذ فترة طويلة.
2. المعجزة الصينية.
3. الثعابين الصينية.
4. أبيض صيني.
5. المزرعة الصينية.
6. مقاومة الأمراض الصينية.

تجذب الثمار العملاقة الانتباه على الفور بمظهرها غير العادي وطعمها اللطيف ، الذي يذكرنا قليلاً بالبطيخ. بعد البذر ، تنبت حوالي 20-25٪ من البذور ، لذلك للحصول على أفضل محصول ، يجب زرع المزيد من البذور. تنمو سيقان الخضار أحيانًا حتى 3-3.5 مترًا ، ويبلغ طول الثمرة نفسها 50-80 سم.

في التمريض ، الصينيون متواضعون تمامًا ، وينمون في أنواع مختلفة من التربة ولا يمرضون عمليًا. يمكن زراعتها في أي منطقة مناخية من البلاد. ينصح المهندسون الزراعيون باتباع القاعدة عند العناية بمحصول الخيار - من الأفضل وضع الرموش عموديًا بطولها بالكامل. لذلك سيحصل المزيد من الضوء على المبيض ، وسوف تتشكل الثمار في الشكل البيضاوي الممدود الصحيح. إذا لم يكن هناك سقي غير كافٍ خلال موسم النمو ، فقد يكون طعم zelents مرًا قليلاً. جميع الأصناف الصينية مبكرة ، لذا يمكن قطف الفاكهة الطازجة في بداية شهر مايو.

مهم! الجانب السلبي للخيار الصيني هو الحفاظ على الجودة الرديئة. تحتفظ Zelentsy بخصائصها التجارية لمدة 2-3 أيام ، ثم تبدأ في الجفاف وتصبح بلا طعم. لذلك ، من الأفضل تناولها مباشرة بعد إزالتها من الأدغال.

السمات المشتركة غير العادية للخيار الغريب

خيار أبيض

يختلف الخيار الأبيض عن الخيار الأخضر العادي في اللون فقط. بعد أن فقد اللون الأخضر للفاكهة ، اكتسب الخيار ذو اللون الأبيض الكثير من الخصائص المفيدة. يمكنهم تحمل الطقس الحار حتى + 45 درجة مئوية ، ومقاومة للأمراض والآفات. تتكون الفاكهة التي يصل طولها إلى 20 سم ، وتستخدم زيلينز 8-12 سم للطعام ، واللب طري وحلو المذاق ، وهو طعام شهي معترف به بين الخيار.

خيار أبيض. <>

أصناف شعبية للزراعة المنزلية: سنو وايت ، وايت إيطالي ، برايد ، سنو ليوبارد ، وايت أنجل وغيرها.

ينتمون إلى المجموعة طويلة الأوراق. لذلك ، من الأفضل زراعتها على شبكات أو تعريشات خاصة. تتميز بمقاومة الصقيع وتحمل الظل. تزرع البذور في أرض مفتوحة في أواخر أبريل - أوائل مايو. المحاصيل مغطاة برقائق معدنية أو ألياف زراعية أو مواد تغطية أخرى. الاثمار قبل الصقيع. تعتبر تقنيات الرعاية الزراعية شائعة بالنسبة للخيار.

اعوج صيني

الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا بين سكان الصيف هو الخيار الصيني ، حيث تتدلى ثماره الطويلة مثل الثعابين. ومن هنا جاء اسم أصناف الثعابين الصينية ، الصينية ذات الثمار الطويلة ، المعجزة الصينية ، الصينية البيضاء وغيرها. ظهرت أصنافنا في السوق الروسية: Emerald Stream و Udav وغيرها.

خيار اعوج صيني. <>

تنمو بنفس القدر من النجاح في أرض مفتوحة وفي ظروف الدفيئة.جليبات يصل طولها إلى 3.5 متر ، مغطاة بأوراق كبيرة بسطح خشن قليلاً ، مزخرفة ، والفواكه التي يتراوح طولها من 40 إلى 90 سم تدهش بطعم ممتاز: لا طعم لها أبدًا ، واللب طري ، ومذاق حلو مع رائحة خفية من النضج البطيخ. للحصول على محصول وفير ، يلزم وجود ضمادة علوية للجذور والأوراق بالنيتروجين والبورون والبوتاسيوم والكالسيوم. يؤثر نقص هذه العناصر على الذوق والشكل الخارجي للفاكهة. تصبح الثمار معقوفة ولا طعم لها. عند إزالتها ، فإنها تفقد الرطوبة بسرعة وتتقلص. لذلك ، يتم استخدامها مباشرة بعد الحصاد. عمليا لا تخضع للتخزين. حصاد حسب الحاجة لإطالة الاستخدام. يتم نشر الخيار الصيني بالبذور ، لكن إنبات هذا الأخير لا يتجاوز 20-25 ٪ ، لذلك ، يقومون دائمًا بزرع كثيف ، يتبعه اختراق.

كيوانو

Kiwano هو قريب أفريقي من عائلة الخيار الشائعة في القرع. حدد المظهر الغريب للفاكهة عددًا من الأسماء الشائعة: الخيار الأفريقي ، والطماطم الإنجليزية ، والبطيخ المقرن.

مثل الخيار الصيني ، يتكون الكيوانو بسمك 3 أمتار وسيقان قوية تتسلق على الدعامات. الثمار ، التي يصل طولها إلى 15 سم ، صفراء أو برتقالية ، مغطاة بأشواك ناعمة. المذاق الحلو والحامض لللب الأخضر اللامع الذي يشبه الهلام يشبه الموز أو الخيار العادي.

كيوانو أو شمام مقرن أو خيار أفريقي (كوكوميس ميتوليفر).

يحتوي Kiwano ، بالإضافة إلى مظهره الغريب ، على عدد من الخصائص المفيدة. ثمارها مفيدة بشكل خاص عندما تكون طازجة. فهي غنية بالمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وعناصر وفيتامينات أخرى. لها خصائص طبية وتستخدم لمشاكل الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي والمناعة. يستخدم Kiwano على نطاق واسع لأقنعة التجميل. الفاكهة جزء لا يتجزأ من تحضير الآيس كريم والكعك والسلطات وأطباق الحلوى والكوكتيلات. تستخدم فواكه الكيوانو الخضراء في السلطات مثل الخيار العادي.

Chayote - خيار مكسيكي

Chayote ، من حيث طعمه ومظهره للفاكهة ، هو أقرب قريب من Kiwano والخيار الشائع. تتشكل ثمارها على شكل كمثرى خضراء فاتحة كبيرة بشكل غير عادي. الجزء الداخلي من الفاكهة عبارة عن لحم أبيض كثير العصير. طعم اللب حلو.

يحتاج Chayote إلى ظروف نمو خاصة:

• سقي وفير بالماء المسخن إلى 25 درجة مئوية ،
• يتم تجيير التربة قبل الزراعة ، لأن Chayote لا يتسامح مع التحمض ،
• يصل موسم النمو إلى 180 يومًا. يشير إلى مجموعة نباتات اليوم القصير. تزهر Chayote فقط عندما لا يزيد طول اليوم عن 12 ساعة ،
• لا يتحمل التربة الباردة ، التي يجب أن تكون درجة حرارتها على الأقل + 15 درجة مئوية ،
• تحتاج النباتات إلى مساحة كافية (2 × 2 م).

في الوقت نفسه ، إنه نبات ولود مثير للاهتمام. للتكاثر ، يتم استخدام الثمار الكاملة ، والتي توضع في التربة عند ميل 45 درجة مع الجانب العريض لأسفل. الثمار مغطاة بالتربة بنسبة 2/3. أولاً ، يتم تشكيل نظام الجذر ، ثم تظهر براعم صغيرة بأوراق من الجزء العلوي من الهواء. هناك العديد من البراعم ، لذلك يتم النتف ، مما يترك 2-3 من أقوى البراعم. مع قرون الاستشعار الخاصة به ، يتمسك النبات بالدعم ويمتد لأعلى. من أجل ازدهار النبات ، يتم تقليل فترة الضوء بشكل مصطنع عن طريق تغطية النباتات بمادة معتمة. تعتبر التقنيات الزراعية للعناية بالنباتات شائعة في الخيار.

شايوت صالح للأكل ، أو خيار مكسيكي (Sechium edule).

نقص الثقافة - ثمار كبيرة وثقيلة على ساق رقيقة تنكسر في الريح وتتلف وتتعفن. عندما تنضج ، تتم إزالة الحصاد بعناية ، حيث لا يتم تخزين الثمار التالفة. مع قطف الثمار المناسب ، يتم تخزين المحصول لمدة تصل إلى ستة أشهر. يتم حصاد الخيار في سبتمبر وتخزينه في +3 .. + 5 ° С. في السابق ، كانت تتم إزالة السيقان من الثمار وتجفيفها لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.

يستخدم Chayote طازجًا مثل الخيار العادي ، ويتم تحضير الأطباق الساخنة: يخنة ، مقلية ، محشوة مثل الكوسة.

يمكن أيضًا استخدام بقية نبات Chayote للطعام. تُطهى الأوراق والبراعم ، ويمكن أن تحل الدرنات الصغيرة من الخيار المكسيكي ، الغنية بالنشا ، محل البطاطس.

ميلوتريا خشن

يُطلق على ميلوتريا الخام (الغريب القادم من إفريقيا) أيضًا خيارًا صغيرًا للحجم المصغر للفواكه (1.5-2.5 سم) ، والتي تشبه لعبة البطيخ. من حيث الذوق والاستخدام ، قد تحل محل الخيار العادي. يستخدم للسلطات والمعالجة (التمليح ، التعليب).

خشن ميلوتريا (ميلوثريا جرب). <9dr7

تزرع Melotria في وسط روسيا كمحصول سنوي من خلال الشتلات. تزرع البذور في بيوت بلاستيكية صغيرة معدة في نهاية مارس - أبريل في طبقة 0.5 سم من التربة الرطبة. عند درجة حرارة +25 .. + 27 درجة مئوية ، تظهر الشتلات في 5-7 أيام. لا يؤثر زرع الشتلات على نشاط النمو وبعد 2-4 أسابيع يصل طول الكروم إلى 3-4 أمتار وتزدهر. في منطقة مشمسة ودافئة (بدون مسودات) ، مع تغذية منتظمة بعد 1.5-2.0 أسبوع وسقي أسبوعي ، تُزرع الشتلات في مكان دائم تشكل الثمار الأولى في الأيام 14-18.

ينمو عشاق الغرابة كثقافة للزينة. لا تفقد الأوراق الخضراء الزاهية لونها الأخضر طوال الموسم الدافئ ، والنمو السريع يجعل من الممكن زراعة المساحات الخضراء على مساحة كبيرة من العرش والمسطحات في وقت قصير.

خيار أرمني

يُطلق على الخيار الأرميني أيضًا اسم البطيخ الفضي - شقيق آسيا الوسطى لعائلة اليقطين. تشمل الأصناف الأكثر شيوعًا بين السكان White Bogatyr و Silver Melon.

مثل الأنواع المذكورة أعلاه ، يُزرع الخيار الأرميني بسهولة في أرض مفتوحة ومحمية. لا تمرض ، فهي مقاومة لدرجات الحرارة القصوى. تتميز بالإثمار على المدى الطويل. تشكل السياط حتى 4 أمتار وتحتاج إلى دعم.

خيار أرمني.

يمتلك الخيار الأرمني شكلًا خارجيًا مثيرًا للاهتمام للغاية للفاكهة. طويلة (مثل الصينية) تصل إلى 50 سم ، وهي مغطاة بغطاء فضي ناعم. يصل وزن الفاكهة الناضجة إلى كيلوغرام. طعم غريب نوعًا ما ، مصمم للهواة. يعتقد بعض محبي الخضار الغريبة أنها طعمها مثل القرع ، والبعض الآخر يقارنها بالبطيخ.

مومورديكا

مومورديكا ينتمي إلى الخيار الهندي. يحتوي الخيار على عدة مرادفات - البطيخ المر ، والتفاح المر ، والكمثرى البهارات ، والقرع المر.

يمكن زراعته بحرية في أرض مفتوحة أو على حافة النافذة أو على الشرفة أو على لوجيا. لتزيين الأعضاء النباتية والزهور والفواكه ، يحظى مومورديكا بتقدير خاص من قبل مصممي المناظر الطبيعية. الزهور الصفراء الزاهية برائحة الياسمين جذابة للغاية. الثمار تغير شكلها ولونها أثناء التطور. تشبه الخضر الطويلة (6-8 سم) الخيار ، والسطح الوعر عبارة عن جلد تمساح. يزداد تشابه التمساح مع نضج الثمار. يغيرون تدريجياً اللون الأخضر للفاكهة إلى اللون البرتقالي. يتشقق الجزء السفلي من الثمرة وخلال هذه الفترة الزمنية يشبه الفم المفتوح لتمساح مليء ببذور قرمزية زاهية أو حمراء زاهية في عجينة تشبه الهلام. لهذا التشابه المذهل ، يسمى خيار مومورديكو الهندي "خيار التمساح". طعم الخضر الصغيرة مثل الكوسة واليقطين غير الناضج والخيار في نفس الوقت. الثمار الناضجة حلوة السكرية مع المر. لمذاقها الغريب ، يتم استخدام الثمار فقط من قبل عشاق الخضروات الغريبة.

مومورديكا شارانتيا ، أو الخيار المر (مومورديكا شارانتيا).

عندما ينمو من البذور ، يتم خدش الأخير بالضرورة بورق صنفرة ، مطهر ، ملفوف بقطعة قماش مبللة باستمرار ، توضع في مكان دافئ (+ 25 درجة مئوية) لمدة 2-4 أيام. يتم تحضير خليط المغذيات مسبقًا في الأواني ، حيث تزرع البذور المتشققة في النصف الثاني من شهر مارس. وقت انتظار الشتلات هو أسبوعين. يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار.في النصف الثاني من شهر مايو ، زرعت مومورديكا في أرض مفتوحة. سيؤدي تلف نظام الجذر الحساس إلى موت النبات. يتم تغذية النباتات المتجذرة بمحلول حمض البوريك (ورقي) والنيتروفوسفات. في المناطق الجنوبية ، تزرع مومورديكا بنجاح عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة. التكنولوجيا الزراعية شائعة بالنسبة للخيار.

يستخدم مومورديكا في علاج أنواع معينة من الأورام وأمراض العيون والجهاز القلبي الوعائي لزيادة المناعة.

خيار إيطالي

الخيار الإيطالي هو معجزة الاختيار الإيطالي. إنها تشبه الأرمن مع ثمار محتلة طويلة وإثمار طويلة. الهندسة الزراعية شائعة. أكثر أنواع الخيار الإيطالي شيوعًا وتميزًا هي البطيخ (تورتاريلو) وباريس.

خيار إيطالي بطيخ (تورتاريلو). <>

بالنسبة لصنف Arbuzze ، يكون سطح الفاكهة الأخضر الفاتح مع التضليع الواضح نموذجيًا. فواكه يزيد ارتفاعها عن 50 سم بها مزيج من نكهات البطيخ والخيار. لب الفاكهة حلو.

في ثمار Barrese ، يكون اللون أخضر داكن ، ويتحول إلى الأصفر البرتقالي عند النضج. طعم ورائحة الفاكهة يذكرنا بالبطيخ.

خيار الليمون الإنجليزي

في المظهر ، يبدو خيار الليمون حقاً مثل الليمون أكثر من الخيار. السمة المميزة للفاكهة هي المحتوى العالي من الرطوبة الصافية في اللب. في مرحلة zelentz ، تكون الثمار ذات لون أخضر فاتح. عن طريق النضج ، يكتسبون لونًا أصفر فاتحًا ورائحة وطعمًا لطيفًا. سطح الثمرة مغطى بزغب حريري. الثقافة تؤتي ثمارها حتى الصقيع. تستخدم طازجة ومعلبة. عند معالجتها ، تحتفظ الثمار بلونها وشكلها دون تغيير. يتميز خيار الليمون بخصوصية واحدة: يصل طول الرموش إلى 6 أمتار وتشكل الفاكهة فقط عند وضعها على الدعامات.

خيار - ليمون. <>

في الجنوب ، زرعت البذور في أوائل يونيو مباشرة في التربة. المصنع جنوبي حقًا ، لذلك في وسط روسيا يُزرع من خلال الشتلات. تزرع البذور في دفيئات صغيرة في مارس وأبريل في تربة خفيفة للماء والهواء ، مزودة بما يكفي من العناصر الغذائية. قبل الإنبات ، تبقى التربة رطبة ، ولا تقل درجة الحرارة عن +22 .. + 25 درجة مئوية. تزرع الشتلات في النصف الثاني من شهر مايو - أوائل يونيو في الحديقة. في المجال المفتوح ، تعتبر التكنولوجيا الزراعية شائعة. يحب خيار الليمون الرطوبة ويستجيب جيدًا للري ، ولكنه قادر على استخراج الرطوبة من الهواء وبالتالي انتظار موسم الجفاف.

تريوزانت

Trichozant ، أو خيار يشبه الثعبان من جنوب شرق آسيا. اشتق اسمها من الشكل الخارجي للفاكهة ، والذي يشبه الثعابين الخضراء الداكنة المتلألئة ، والتي تغير لونها في النهاية إلى اللون الأحمر البرتقالي الساطع. يصل طول الثمار إلى 1.2 متر. في مناطق روسيا ، لا ينتشر Trichozant ، وفي بلدان جنوب شرق آسيا يُزرع كمحصول نباتي. في روسيا ، يتم زراعته بشكل أساسي من قبل عشاق النباتات الغريبة بسبب تأثيره الزخرفي. مثل الأنواع الأخرى ، فإن Trichozant متواضع في الرعاية. زهور Trichozant غير عادية للغاية: صغيرة ، لا تزيد عن 4 سم ، تشبه رقاقات الثلج. نظرًا لطبيعة الثقافة المحبة للحرارة ، يتم نشر Trichozant من خلال الشتلات ، وبذر البذور في دفيئات صغيرة في العقد الأول من شهر مايو ، ولوجبة دائمة في أوائل يونيو. في الأساس ، ينمو Trichozant في أرض مفتوحة فقط في المناطق الجنوبية. في الممر الأوسط ، هذا نبات دفيئة.

تريشوزانت كيريلوف (Trichosanthes kirilowii) ، أو اليابانية Trichosanthes japonica ، أو خيار الثعبان.

مشكوك فيه tladianta

ممثل آخر لليقطين من جنوب شرق آسيا. ليانا المتسلق الذي يبلغ ارتفاعه 5 أمتار تأثير زخرفي غير عادي. تخلق الأوراق الخضراء الفاتحة على شكل قلب والزهور الصفراء الزاهية على شكل خزامى نباتات ذات جمال غير عادي. يستمر الإزهار طوال الفترة الدافئة. يتكون الخيار في قاعدة الأزهار. يمكن استخدام الفاكهة الخضراء في التعليب. يتحول لون الخيار إلى اللون الأحمر عند نضجه.الثمار الحمراء حلوة جدا وتستخدم لصنع المربى. يتم توفير الإثمار عن طريق التلقيح اليدوي ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار التطور المتأخر للزهور الأنثوية ، من الصعب الحصول على ثمار ناضجة.

يتم نشر الثقافة عن طريق البذور والدرنات المشابهة للبطاطس. التكاثر الدرني هو الأكثر قبولًا وتوفيرًا للوقت. تزرع الدرنات من 8 إلى 10 سم في العقد الثاني من شهر أبريل وفي العقد الثاني من شهر مايو تظهر البراعم الأولى. يموت الجزء الموجود فوق سطح الأرض في الخريف ، وتنتهي الدرنات في التربة. في مكان واحد بدون زراعة ، يمكن أن ينمو Tladiant حتى 10 سنوات.

مشكوك فيه Tladiantha (Thladiantha dubia).

تتكاثر بذور الخيار من خلال الشتلات. عادة ما يتم تقسيم البذور إلى طبقات في الثلاجة أو غرفة غير مدفأة. في أوائل مارس ، زرعت البذور بشكل سطحي على ركيزة رطبة معدة. تزدهر الشتلات في الإضاءة المنخفضة ودرجات الحرارة المتوسطة التي لا تقل عن 0 درجة مئوية. يتم الحصول على الشتلات بنجاح من خلال النمو على لوجيا أو شرفات زجاجية. تزرع شتلات Tladianty في مكان دائم ، مثل Trichozant ، في أواخر مايو - أوائل يونيو. الهندسة الزراعية شائعة. تحتاج الثقافة إلى سقي معتدل ثابت ، ولا تتسامح مع التشبع بالمياه (تموت الدرنات).

خيار أرمني

موطن الخضار هو آسيا الوسطى. الفاكهة البيضاء الفضية مغطاة بزغب صغير ، طوله 45-50 سم ويصل وزنه إلى كيلوغرام واحد. هذه الفاكهة أحلى من الخيار الصيني ، مع نفحات عطرية من البطيخ واليقطين. سلالات شائعة من الخيار الأرمني:

1. شمام فضي.
2. البطل أبيض.
3. البطيخ فليهو.

لا يحتوي لب الخضار على مساحة هوائية بالداخل ، ويبقى طريًا لفترة أطول. يؤتي الخيار ثماره قبل الصقيع الأول ويمكن حفظه جيدًا.

النصيحة! يجب إضافة هذه الخضار إلى النظام الغذائي لمن يعانون من مرض السكري وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

خيار أبيض

من بين أصناف الخيار ، البيضاء هي الأطعمة الشهية ، ومن خلال تذوق لبها الحلو ، يمكن للمرء أن يقتنع بذلك. لونها أبيض ، مخضر قليلاً ، والجلد رقيق ، واللحم كثير العصير ولذيذ.

العديد من الأنواع الفرعية المزروعة في روسيا شائعة حاليًا:

1. ملاك أبيض.
2. سنو وايت.
3. عروس.
4. سنو ليوبارد.
5. إيطالي أبيض.

النباتات مقاومة للحرارة وتتكيف مع النمو حتى عند 45 درجة. كما أنها مقاومة للبرد وبسيط. يُزرع المحصول في وقت مبكر من أبريل عن طريق البذر في التربة المفتوحة. الخيار يؤتي ثماره حتى نهاية الخريف.

الخصائص العامة للنبات

مومورديكا نبات اليقطين. الثمار مستطيلة.

في البداية ، نما النبات في آسيا وأفريقيا وأستراليا. هناك معلومات حول تربية مومورديكي في شبه جزيرة القرم. في روسيا ، ظهر المصنع منذ وقت ليس ببعيد. يزرع بنشاط في البيوت الزجاجية والشرفات وعتبات النوافذ.

مومورديكا نبات متسلق على شكل كروم... تتميز بجمالها الزخرفي. تصل فاينز إلى مترين ، الأوراق كبيرة. أثناء الإزهار ، تظهر زهرة صفراء زاهية كبيرة برائحة لطيفة.

تصل الثمار إلى 25 سم. لديهم شكل بيضاوي مستطيل قليلاً. توجد زيادات محددة في الجزء العلوي.

عندما تنضج ، يتغير لون قشر الفاكهة إلى الأصفر أو البرتقالي.... اللب كثير العصير وله لون ياقوتي. بعد النضج ، تتشقق الثمار على طول القاع وتفتح.

ما هو مومورديكا:

خيار-ليمون

هذه الخضار موطنها أستراليا. قام مربو هذا البلد بإخراج خضروات غريبة تشبه الليمون من الخارج ، لكن مذاقها يشبه الخيار العادي. خلال فترة النمو ، يتغير لون الجلد من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الفاتح. يحب خيار الليمون بيئة رطبة ودافئة للنمو. يتم زراعتها عن طريق الشتلات ، وتسقى بكثرة أثناء النمو. تحتفظ الخضار بلونها الأصفر غير العادي حتى عندما تكون معلبة.

النصيحة! معجزة الانتقاء البريطاني - مصدر طبيعي لفيتامين سي فهو منخفض السعرات الحرارية ومناسب للأشخاص الذين يعانون من السمنة.

ميزات مفيدة

اكتسب Momordica شعبيته بسبب خصائصه الطبية. ثمار وبراعم هذه الثقافة المفيدة غنية بالكاروتين والببتيدات الشبيهة بالأنسولين والكالسيوم والزيوت الدهنية والقلويدات والفينولات والأحماض الأمينية والسابولين.

يسمح لك الخيار الهندي بالتخلص من العديد من الأمراض ، بما في ذلك الأمراض الخطيرة مثل السرطان. النبات قادر على تطبيع ضغط الدم وتقليل مؤشر نسبة السكر في الدم والقضاء على الأورام السرطانية في المرحلة الأولية. يوصى لمرضى السكر بالحفاظ على صحتهم الطبيعية ، والتي يتم توفيرها من خلال الكاروتين والببتيدات والقلويدات الموجودة في المزرعة.

تستخدم بذور مومورديكا لعلاج الجهاز الهضمي. نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الدهون ، فإنها تعالج بشكل فعال الآفات التقرحية في المعدة والأمعاء.

للنبات تأثير مدر للبول قوي ، لذلك فهو يزيل السوائل من الجسم بشكل فعال ، كما ينظف القناة الصفراوية ، ويمنع ركود الصفراء.

تتميز لوحات أوراق مومورديكا بخاصية سحب. لهذا السبب ، يتم تطبيقها على سطح الجرح ولدغات الزواحف والحشرات السامة. المستحضرات التي تعتمد عليها تقضي على الألم وتزيل المواد السامة وتزيل عملية الالتهاب.

يحتوي لب الثمرة على كمية كبيرة من الفيتامينات التي لها تأثير إيجابي على البصر والأظافر والجلد والأسنان والشعر.

بما أن الفاكهة تحتوي على فيتامين سي ، فيمكن استخدامها لعلاج أمراض المسببات الفيروسية. بصرف النظر عن هذا ، فإنه يحتوي على خصائص قوية مضادة للأكسدة.

يحسن استخدام مومورديكا نفاذية الأوعية الدموية ، ويطبيع تخثر الدم ويزيل الالتهاب. في علم التغذية ، يتم استخدامه نظرًا لأنه يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بشكل فعال ، ويحفز فقدان الوزن ، وهو مشروب طاقة طبيعي وآمن يساعد على تقليل استهلاك الطعام وتحويله إلى طاقة وليس دهون.

من بين الخصائص المفيدة لمومورديكا ما يلي:

1. يزيل نقص الفيتامينات.
2. يحسن الرؤية وحالة الأظافر والشعر والجلد والأسنان.
3. ينظم عمليات الأكسدة والاختزال في الجسم (يمنع نمو الخلايا السرطانية).
4. له تأثير مضاد للالتهابات.
5. يدعم تخثر الدم الطبيعي ، نفاذية الأوعية الدموية ، عمل الجهاز العصبي ، جهاز العظام.
6. يحفز إنتاج الأنسولين.
7. يزيل السموم.
8. يقضي على البكتيريا والفيروسات.

خيار إيطالي

من السهل تخمين بلد منشأ هذه الخضار - إيطاليا. الخيار الإيطالي مستطيل الشكل ، يصل طوله إلى 50 سم. جلدهم رقيق ومضلع قليلاً. هناك نوعان من الخيار الإيطالي:

1. بطيخ (تورتاريلو) خضار حلو المذاق ، يذكرنا بالبطيخ ، ولكن بألمع ألوان للسلطة. يُستخدم تورتاريلو غير الناضج في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل الخيار العادي ، ويستخدم تورتاريلو الناضج في المأكولات غير التقليدية.
2. باريز. لون الباريزي أخضر غامق ، أثناء النضج يتم الحصول على لون برتقالي فاتح مشابه للبطيخ. منتج النضج المتأخر لا ينضج أكثر من اللازم. سياط Barezze قصيرة ، لذا لا داعي لربطها بالدعم.

يزهر الخيار الإيطالي في الغالب ليلاً. لذلك ، قد يواجه البستاني صعوبات في التلقيح - بسبب قلة النحل في الليل ، سيتعين عليهم اللجوء إلى التلقيح الاصطناعي.

أسباب اصفرار مبيض الخيار المستقل عن الإنسان

في بعض الأحيان يتحول لون المبيض إلى اللون الأصفر بسبب الخصائص البيولوجية للخيار. في الآونة الأخيرة ، سئم البستانيون من أصناف الخيار التقليدية منخفضة الغلة ويقومون باختبار أنواع هجينة جديدة. في الأخير ، يتم تكوين المزيد من الثمار: في بعض الأحيان تنمو من محاور الأوراق في عناقيد. ومع ذلك ، فإن بعضًا من هذا الخيار سيتحول بالتأكيد إلى اللون الأصفر ، حيث لا يمكن لنبات واحد أن ينمو عددًا لا نهائيًا منها ، ولكن فقط 20-30 قطعة. تجف الثمار "الإضافية" بمرور الوقت ، وبالتالي ينظم النبات ذاتيًا.

تشكل هجائن عنقود الخيار عالية الغلة 3-6 فواكه لكل عنقود

قام المربون بتربية العديد من أنواع الخيار الهجينة الرسغية الناجحة: فتى بإصبع ، بريستيج ، ماشا ، بوكيه ، بترل ، بليزارد ، عائلة صديقة ، إلخ.

ميلوتريا خشن

نشأت ميلوتريا في أفريقيا. في خطوط العرض لدينا ، تنمو وتؤتي ثمارها بنجاح باستخدام طريقة الشتلات. ثمار هذا الخيار المذهل تذكرنا جدًا بالبطيخ الصغير ، بطول 2-2.5 سم ، طعمها يشبه الخيار العادي.

يستخدم ميلوتريا في مختلف أنواع السلطات والمخللات والمعلبات. تنضج هذه المجموعة المتنوعة من الخيار بسرعة - وتبدأ تؤتي ثمارها في اليوم الرابع عشر بعد زراعة الشتلات في الأرض. يصل طول الآفات إلى 3 أمتار ، وهناك حاجة إلى دعم لاحق. يجب أن تزرع الخضار في الجانب المشمس وتسقى وتغذى بكثرة كل 10 أيام ، بالتناوب مع التسميد المعدني العضوي. في الصقيع الأول ، لا تغير الأوراق لونها ، لكنها تستمر في التحول إلى اللون الأخضر ، لذلك يزرعها أصحاب الثقافة الغريبة كزخرفة رئيسية للموقع.

معالجة البذور

صور بذور مومورديكا

بذور مومورديكا غير عادية في الحجم والشكل والقشرة الصلبة ، والتي يجب أن تتضرر ميكانيكيًا - وهذا ضروري لتسريع النبتة.

يجب قطع الطرف الحاد من البذرة باستخدام مبرد أظافر أو ورق صنفرة أو فصله بكماشة.

في الصورة خدش البذرة

يجب نقع البذرة في محلول وردي شاحب من برمنجنات البوتاسيوم ومحلول "إبين" أو منبه مشابه قبل يوم من الزراعة في الأرض.

مومورديكا

اكتسبت هذه المجموعة الغريبة من خيار عائلة اليقطين شعبية بين البستانيين ومصممي المناظر الطبيعية بسبب تأثيرها الزخرفي. تنمو سيقان هذه الخضروات بشكل أسرع من تلك الأنواع الأخرى ، ويصل طولها إلى مترين. السيقان الطويلة مغطاة بأوراق خضراء داكنة عريضة برائحة الياسمين. الثمرة لها شكل درني بيضاوي ممدود. تتكون فاكهة مومورديكا من فصيصات الفحم. بسبب هذا الهيكل ، يشبه الخيار ظاهريًا التمساح بفم مفتوح ، يمكنك من خلاله رؤية لب الياقوت العصير مع البذور المتنوعة التي تشبه بذور البطيخ. لتشابهه مع الزاحف الأخضر ، غالبًا ما يطلق عليه "خيار التمساح".

الثمار الناضجة لها طعم حلو سكري مع مرارة ، وتجمع الفواكه غير الناضجة مذاق ثلاث خضروات دفعة واحدة: كوسة ، قرع ، خيار. لا يحب الجميع مثل هذه الخضار غير العادية ، لكن الذواقة الغريبة يستمتعون بها ، خاصة في الأطباق الآسيوية.

يتم تنفيذ زراعة مومورديكا في أرض مفتوحة في نهاية شهر مايو. يتم خدش البذور مبدئيًا (تدمر القشرة العلوية للبذور لتسريع الإنبات) في بداية الربيع. في الجنوب ، يمكن زراعة هذا المحصول على الفور في أرض مفتوحة ، بينما في خطوط العرض الوسطى ، لا يمكن الحصول على مومورديكا إلا من خلال الشتلات. التكنولوجيا الزراعية متطابقة مع الخيار.

مهم! عند العمل مع الخيار الهندي ، يجب عليك حماية يديك بارتداء قفازات واقية. تسبب الشعيرات العديدة التي تغطي الجلد حروقًا شديدة في الجلد. المحصول الناضج لا يعطي مخاوف.

التكاثر الخضري

إذا كنت بحاجة إلى نشر مومورديكا بسرعة ، ولكن ليس هناك ما يكفي من البذور ، يمكنك استخدام أبناء الزوج من النبات ، والتي تشكل الكثير ، ويتم قطع قصاصات ذات ورقتين متطورتين جيدًا من أسفل الربيب ، وتوضع في وعاء بماء عادي ولكن دافئ (25 درجة مئوية على الأقل) ... بعد 12-14 يومًا ، ستظهر الجذور الأولى ، وبعد شهر يمكن زرع نباتات جديدة في مكان دائم ، وسقيها جيدًا وتظليلها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. من الأفضل القيام بالسقي في المساء (من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 10 مساءً).

تريوزانت

هذا الممثل ، موطنه جنوب شرق آسيا ، حصل على اسم "سربنتين" بسبب الشكل الطويل جدًا والمنحني ، مثل الثعبان.تنمو الثمار حتى 1.5 متر ووزنها كيلوغرام واحد. تم رسم trichozant الناضجة باللون الأحمر الناري. في الاتحاد الروسي ، لا ينتشر trichozant على نطاق واسع ، ولكن في بلدان جنوب شرق آسيا ينمو في كل مكان كمحصول نباتي ويستخدم في الغذاء.

Trichozant متواضع لظروف التربة والري. في التربة في المناطق المفتوحة ، ينمو فقط في المنطقة الجنوبية. في خطوط العرض الوسطى ، يفضل زراعة خيار غير عادي في البيوت البلاستيكية.

سلالات Trichozant:

1. اعوج.
2. كوكوميرينا.
3. بيتورا أولار.
4. ثعبان جواد.

في المطبخ الشرقي ، تُستخدم براعم وفاكهة النبتة الطازجة في أطباق مثل السلطات والشوربات والصلصات والمخللات وغيرها. كما أنها معلبة مثل الخيار العادي.

توصية! يحتوي Trichozant على كمية كبيرة من المواد المفيدة لجسم الإنسان. يعتبر الخيار السربنتين على وجه الخصوص غنيًا بالحديد ومفيد لكل من يعاني من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه شائع في الطب الشرقي الشعبي: مغلي الأوراق يقلل من الحرارة ودرجة الحرارة ، والجذر على شكل مساحيق يساعد في الأمراض الجلدية والجروح. تعمل الخضار على تعزيز الرضاعة المنتجة عن طريق إثراء حليب الثدي.

Parthenocarpic (التلقيح الذاتي)

يمكن زراعة خيار هذه المجموعة حصريًا في البيوت الزجاجية والدفيئات تحت غطاء الفيلم. يجب حماية النبات جيدًا من سوء الأحوال الجوية والرياح ودرجات الحرارة القصوى.

تشمل مزايا المجموعة حقيقة أن هذا الخيار يعطي محصولًا بدون تلقيح ، أي حتى بدون مشاركة الحشرات ، في الطقس العاصف. الاثمار مستمر ، لا توجد بذور في الثمار ، مما يحسن بشكل كبير من بنية الثمار ومذاقها. براعم هذا الخيار كبيرة جدًا وقوية والخضروات ليست مريرة حتى مع عدم كفاية الرطوبة.

مشكوك فيه tladianta

وُلد هذا الخيار المعمر الغريب في جنوب شرق آسيا. يبلغ طول النبات 5-6 أمتار ، ويبلغ طول الخيار 5-6 سم. مادة التلاديانت الخضراء غير الناضجة مناسبة حصريًا للحفظ. في عملية النمو ، تتحول الثمرة إلى اللون الأحمر ، وتشبع بالسكروز ، ويمكن استخدامها في صنع المربى.

في نهاية الربيع ، تزرع الشتلات في الأرض. تحتاج الشتلات إلى سقي معتدل (مع الري المفرط ، يموت التلاديانت). يتم التلقيح في وسط روسيا يدويًا ، بينما يتم التلقيح في موطن الخيار الأحمر بواسطة الحشرات التي لا تعيش في منطقتنا.

مهم! تزرع Tladiana بطريقتين: كبطاطس مع درنات وبذور. مع وصول الطقس البارد ، يموت قسم الأرض ، وتبقى الدرنات في الشتاء في التربة. يمكن للخيار الأحمر أن يؤتي ثماره لمدة 10 سنوات تقريبًا دون تغيير موقعه.

يوجد في الواقع المزيد من الخضروات الغريبة ، الأقارب البعيدة للخيار الأخضر الحبيب ، مما هو موصوف أعلاه. لا يمكن زراعة معظمها على أراضي روسيا - فهي متقلبة للغاية بالنسبة لتكوين التربة والمناخ. يمكن للأنواع المعروضة أن تترسخ جيدًا في الحدائق الروسية. لا تصدقني؟ تحقق من ذلك!

استخدم في الطب التقليدي

للعلاج بالعلاجات الشعبية ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات بنشاط. يتم تحضير المرق والمستحضرات والصبغات والكمادات منها.

ديكوتيون من البذور... لتحضير المرق ، ستحتاج إلى 250 مل من الماء المغلي وبذور الخيار الجافة. يُغلى المرق ويُترك على النار لمدة 15 دقيقة.

العلاج يساعد بشكل فعال ضد البواسير والتهاب البروستاتا والحمى. يتم استخدامه لتحسين الرؤية.

بذور طازجة... يساعد استخدام البذور في تحسين عمل المعدة والأمعاء. يكفي مضغ 2-3 بذور مرة واحدة في اليوم.

الجذور والفواكه... يتم تحضير ديكوتيون وصبغات من مومورديكا المجففة. لقد أثبتت فعاليتها في علاج السعال أثناء نزلات البرد.

أوراق طازجة... تستخدم الأوراق الطازجة لتحضير مغلي والاستنشاق. في حالة التهاب المفاصل ، يتم تحضير مغلي من البراعم الخضراء. يساعد في تخفيف الألم.

لب الفاكهة وعصيرها... يسمح لك اللب المطبق على اللدغات على شكل كمادات بتخفيف الالتهاب وإزالة الحكة وتقليل التورم. يستخدم العصير للكمادات للحروق بدرجات متفاوتة.

الثمار الناضجة لها مرارة... على العكس من ذلك ، يجب استخدام البذور فقط عندما تنضج.

الخصائص العلاجية لمومورديكا:
https://youtu.be/vkK53jIzfnk