فوائد ومضار الخيار للجسم ، وتكوينه ، وموانع الاستعمال

• 03.05.2019
• صحة ، خضروات ، تغذية ، مقالات ، توضيحية

يعتبر الخيار من أكثر الخضروات شيوعًا في فصل الصيف. يتم استخدامها في صنع السلطات والعصائر والمخللات وحتى مستحضرات التجميل. دعنا نتعرف على المنتج بشكل أفضل وننظر في فوائد الخيار وأضراره للجسم.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية للخيار الطازج

إن المحتوى الضئيل من الفيتامينات في الخضار يجعلها منتجًا لذيذًا ولكنه عديم الفائدة بالنسبة للكثيرين. علاوة على ذلك ، كلما طالت مدة بقاء الخيار المقطوع ، قلت العناصر الغذائية فيه.

ومع ذلك ، فإن بعض المكونات النشطة توفر العديد من الفوائد. هذه هي: الموليبدينوم والنحاس والفلور والكلور والألمنيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والمنغنيز والزنك والكروم والحديد.

يحتوي الخيار أيضًا على كميات كبيرة من اليود ، والذي يمتصه الجسم تمامًا.

تتكون الثمرة من 98.5٪ ماء نقي ، تروي العطش بشكل مثالي ، وتطهر الجسم. تتوفر الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين أداء الأمعاء بكمية 1 جرام ، من وزن الخيار الأصلي في 100 جرام.

الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، إلى جانب الفيتامينات B و PP و E - باقي المنتج.

محتوى السعرات الحرارية للخضروات 13.5 سعرة حرارية.

بنية

الخيار الشائع (أو البذر) هو عشب سنوي للعائلة يقطين... يؤكل غير ناضج ، على عكس البطيخ على سبيل المثال. هو - هي 94-96٪ ماء، وهو أمر ضروري للشخص للحفاظ على عمل الأعضاء الهامة. بالإضافة إلى الماء ، يحتوي الخيار على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسكريات والعديد من العناصر والفيتامينات الأخرى التي لها تأثير مفيد على الصحة.

فوائد الخيار لجسم الإنسان

في هذه الأثناء ، للوهلة الأولى ، فإن الخضروات الفقيرة بالفيتامينات لها العديد من الخصائص المفيدة:

• تشبع الجسم بالماء. يساعد البوتاسيوم الأنسجة على التشبع بالماء. يتم إزالة الزائدة بنشاط ، ومنع الوذمة.
• تحييد الحمض. تحتوي العديد من الأطعمة على مركبات حمضية يمكن أن تؤثر سلبًا على وظائف الأعضاء. وبسبب هذا ، تتعطل عمليات التمثيل الغذائي ، وتتراكم الحجارة. يحتوي الخيار على أملاح تساعد على تحييد هذه المركبات وإزالتها من الجسم.
• تحسين أداء الغدة الدرقية والأوعية الدموية. نسبة عالية من اليود في الخيار لها تأثير مفيد على الغدة الدرقية. الألياف والعناصر النزرة مفيدة لعضلة القلب ، وتمنع تراكم الكوليسترول ، وتمنع تطور أمراض الدورة الدموية.
• تطبيع عمليات التبادل. تعمل الإنزيمات والألياف وفيتامينات ب على تكسير السكر والكربوهيدرات.
• تقوية جهاز المناعة. فيتامين ج يدعم المناعة ، وأكبر كمية منه موجودة في الفاكهة الصغيرة.
• المحافظة على حالة الجلد. تستخدم المكونات المفيدة للخيار بنشاط لأغراض التجميل ، مما يساعد على الحفاظ على الجلد والحفاظ عليه.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار يساعد الجسم على امتصاص الأطعمة البروتينية. يجب بالتأكيد استخدامه مع أطباق اللحوم. الألياف الحساسة من الخضار تطهر الأمعاء ، وتمنع الإمساك.

للمرأة

تستخدم النساء الخيار بشكل أساسي لغرضين: إنقاص الوزن وفي مستحضرات التجميل. لا تبقى السيدات غير مبالين بعلاج فعال وغير مكلف لتجديد شباب الجلد والتخلص من الوذمة ورواسب الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج طبيعي تمامًا.

أثناء الحمل

بالنسبة للنساء الحوامل ، يساعد الخيار على تطبيع البراز وتخفيف الانتفاخ. كما أن الفاكهة تحمي العظام والأسنان. إن وجود حمض الفوليك يقلل بشكل كبير من خطر تشوهات الجنين.

ومع ذلك ، تفضل النساء الحوامل المخللات ، لكنها ليست آمنة على الإطلاق مثل المخللات الطازجة. يزيد الملح الشهية مما يؤدي حتما إلى زيادة الوزن. كما تزيد المخللات من إجهاد الكلى.

للنساء المرضعات

عند الرضاعة الطبيعية ، يُسمح باستهلاك الخيار بكميات صغيرة. يتم إدخالهم في النظام الغذائي تدريجياً ، عندما يكون عمر الطفل أكثر من 3 أشهر. يزداد تكوين الغازات من الخضار ، مما يؤدي غالبًا إلى انتفاخ البطن عند الطفل. غالبًا ما يؤدي الافتتان بالخيار إلى عسر الهضم عند الأطفال حديثي الولادة.

للرجال

يمكن للرجال أيضًا استخدام الخيار لأغراض تجميلية ، خاصة وأن العصير يمنع الصلع. تقلل وجبات الخيار المنتظمة الضغط في المثانة عن طريق طرد الجير والتراكم. هذا يساعد على تجنب أمراض البروستاتا.

للأطفال

بالنسبة للأطفال ، يساعد الخيار في الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص السيليكون. يقوي البوتاسيوم الموجود فيه الأعصاب ويوازن الحالة العقلية.

الاستهلاك المنتظم للخضروات يعمل على تطبيع الأمعاء ويقوي أنسجة العظام والعضلات. يتم إدخال الخيار في غذاء الطفل من سن سنة واحدة ، عندما تكون المعدة قادرة على هضم الخضار.

كيفية اختيار

يتم اختيار خيار الاستهلاك على نحو سلس ، دون ضرر مرئي ومرن وغير ناعم. قد تعتمد جودة الخيار على التنوع ، الذي يوجد الآن الكثير منه. يتم تقدير الثمار ذات الحجم الصغير ، والجلد الرقيق ، والقوي ، مع البثور بشكل خاص بسبب أكبر قدر من العناصر الغذائية والطعم الممتاز الخيار الأفضل هو استخدام الخيار المقطوع مباشرة من الحديقة.

استخدام الخيار في الطب التقليدي

وجد الخيار استخدامه في الطب الشعبي ، وذلك بفضل آثاره المفيدة على الجسم.

• يستخدم العصير كعامل خافض للحرارة.
• يعتبر الخيار وسيلة وقائية جيدة ضد نزلات البرد والفيروسات.
• تعالج الخضروات السعال المستمر.
• الخيار يساعد في الإجهاد والاكتئاب لفترات طويلة.
• تتم إزالة العمليات الالتهابية عن طريق الخيار.
• تستخدم الخضار كمسكن للآلام.
• يتم التعامل مع تفاقم القرحة والتهاب المعدة بعصير الخيار. في حالة زيادة الحموضة ، تناول نصف كوب من العصير قبل الوجبات. يمكنك استبداله بالخيار الطازج بالعسل.
• مع اليرقان وأمراض الكبد الأخرى ، يشربون عصير الخيار الطازج على معدة فارغة.
• يتم علاج الإمساك المستمر عن طريق الاستهلاك غير المحدود للخيار مع العسل. خلال غير موسمها ، يمكن استبدالها بمخلل الخيار.
• عصير الخيار الممزوج بالخضروات الأخرى يعيد التمثيل الغذائي المضطرب ، خاصة عندما يتجلى في الأمراض الجلدية.
• يتم علاج أمراض القلب بمزيج من الخس وعصير الخيار ، ويشرب في الصباح على معدة فارغة.
• سوف تساعد زهور النبات في التخلص من الملاريا. تُغلى الأزهار المجففة وتُصر ، ثم تشرب بعدة جرعات يوميًا.
• ينصح المعالجون بأمراض الكبد لعلاج رموش الخيار المجففة والفواكه الناضجة. تُسحق المادة وتُسكب بالماء وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. اشرب قبل الوجبات على ملعقة.
• بذور الخيار تعالج السل الرئوي وتزيل الورم من الطحال. تُطحن البذرة إلى مسحوق وتُؤخذ داخليًا.

لا يمكن لأي شخص أن يفعل ذلك!

هناك موانع قليلة لاستخدام الخيار الطازج. عندما يتم استهلاكه بشكل مفرط ، فإنه سوف يثخن الدم. لذلك ، لا ينصح باستخدام التركيبات الطبية معها لعلاج الدوالي وأمراض الأوعية الدموية الأخرى.

في حالة وجود حصوات كبيرة في الكلى والمرارة مع الخيار ، كن حذرًا أيضًا ، فقد تثير حركة الحصوات وتؤدي إلى تفاقم الحالة.لا ينصح باستخدام الخضار للالتهابات المعوية أو للميل إلى الإسهال ، حيث أن لها تأثير ملين خفيف.

وموانع أخرى هي التعصب الفردي. نادرًا ، ولكن هناك أشخاص لا يتحمل أجسامهم الخيار بأي كميات.

مخلل الخيار - الفوائد الصحية والأضرار

على الرغم من أنه بدرجة أقل من الخيار الطازج ، فإن الخيار المخلل يفيد الجسم أيضًا.

أما بالنسبة لتكوين الفيتامين ، فإنه يختفي تمامًا تقريبًا بعد المعالجة الحرارية. المنتج المملح يزيد الشهية تمامًا ، ويعزز الهضم ، وله تأثير ملين طفيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مستحضرات الخيار لذيذة للغاية.

تحتوي الخضروات المصنعة على موانع أكثر من الفوائد:

• مع أمراض القلب والأوعية الدموية ، يجب ألا تفرط في تناول هذه الخضار.
• يمكن أن تؤذي الخضر المملحة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ، لأنها تسبب عبئًا إضافيًا على الأعضاء المريضة.
• لا ينصح بالابتعاد عن الخضار المالحة إذا كان هناك اضطرابات في التمثيل الغذائي ، والسمنة موجودة.
• مع التهاب الكبد وحصى المرارة والمخللات هي بطلان.

إذا استهلكت الخضار باعتدال ، فلن تؤذي الجسم. من الأفضل تناول منتجك الخاص للتأكد من نقيته.

اقرأ المزيد في المقال: خيار مملح قليلًا بالثوم والأعشاب سريعة التحضير

لمن هو ضار؟

الخيار جيد وسيء في نفس الوقت عند إساءة استخدامه. هناك فئات منفصلة من الأمراض التي يمنع تناول الخيار لها:

• أمراض المعدة المختلفة والتي تتميز بارتفاع الحموضة (التهاب المعدة ، قرحة المعدة ، قرحة الاثني عشر). بسبب المواد الموجودة في الخيار ، يمكن أن يرتفع مستوى الحمض بشكل حاد ويؤدي إلى عواقب وخيمة ؛
• ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد وتصلب الشرايين - مع مثل هذا التشخيص ، سيتعين عليك التخلي تمامًا عن الخيار المخلل والمخلل. يمكن أن يشمل ذلك مرض استقلاب الماء والملح.
• انخفاض وظيفة الغدة الدرقية ، والحمل ، والتهاب الكلية - أيضا حظر صارم على المخللات والمخللات.

يتميز الحصاد الأول في الربيع بمحتوى عالٍ من النترات ، لذلك يتم تناول الخضار بدون قشر ، حيث تتراكم المواد الضارة. لشبكة الأمان ، اقطع بضعة سنتيمترات من الأطراف والخيار جاهز للاستخدام.

• 
  كيفية تشكيل الخيار - 120 وصفًا للصور للمخططات ونصائح الفيديو لتشكيل الخيار بيديك

• 

  صودا الخيار - الماء ورش الخضار بصودا الخبز. فوائد ومضار وميزات تحضير الحل (125 صورة وفيديو)

• 

  اليود للخيار - الري والمعالجة والرش والتغذية. فوائد ومضار استخدام اليود (تعليمات بالفيديو والصور)

كما ترى ، بالنسبة للسؤال - الخيار الطازج جيد أو سيئ - فإن الإجابة غامضة. لكن من الجدير تذكر القاعدة الرئيسية ، كل شيء يجب أن يكون باعتدال. حتى الأشياء المفيدة يمكن أن تكون ضارة إذا لم تتبع القاعدة.

لماذا الخيار المر مفيد

غالبًا ما تصادف خيارًا مرًا. حتى بعد سلخ بعض الخضار ، لا تختفي المرارة. عادة يحاول الناس التخلص من هذه المنتجات ، دون فهم قيمتها الحقيقية ، معتبرين أنها غير صالحة للأكل.

أثبتت الأبحاث الحديثة التي أجراها العلماء أن هذه المرارة غير السارة هي في الواقع مفيدة للغاية ولها تأثير علاجي. يحتوي الخيار المر على مادة الصابونين الستيرويدية.

هذا المكون هو سلاح حقيقي قوي ضد الخلايا السرطانية. Cucurbitacin ، وهو يسبب المرارة في الخيار ، قادر على اكتشاف الخلايا السرطانية والقضاء عليها. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أنه يجب علاج الأورام الموجودة فقط بالفواكه المرة. أنها بمثابة مساعدة جيدة للطب التقليدي ، لأغراض وقائية.

يستخدم القشر المر كدواء.يتم تجفيفه جيدًا ، ويتم طحنه إلى مسحوق بطريقة يسهل الوصول إليها. يساعد مسحوق الخيار هذا بشكل جيد في علاج طفح الحفاضات ، فهو يهدئ الحروق.

في بعض البلدان ، تُنتج الأدوية من الثمار المُرّة ، والتي توصف للعديد من الأمراض ، مثل الجهاز الهضمي والقلب.

كيفية إزالة المرارة من الخيار

عندما يصادف عدد قليل من الخيار المر فإنه يظل محتملًا ، ولكن عندما يكون الجميع تقريبًا مرًا ، فإنه يسبب مشكلة. ستساعدك الطرق القديمة المجربة على التخلص من المرارة. وإذا لم تختف تمامًا ، فسيتم تصغيرها على الأقل.

الطريقة الأكثر شيوعًا هي النقع... يتم الاحتفاظ بـ Zelentsy في الماء البارد أحيانًا حتى ليوم كامل ، ويتم استبداله بشكل دوري. يتم ذلك بشكل أساسي قبل الحفظ ، والعديد من ربات البيوت معتادون على القيام بذلك لدرجة أنهم لم يعودوا يعلقون قيمة حقيقية على النقع. إذا تم استهلاك الخضر طازجًا ، فلا يزال يتعين قطع الجلد عنها.

طريقة أخرى هي الفرك. يُقطع الخيار المغسول جيدًا عن المؤخرة. مع الجزء المقطوع ، يبدأون في فرك الجرح. بعد فترة ، تظهر رغوة بيضاء في مكان الاحتكاك. يجب أن يستمر الاحتكاك حتى تقل كمية الرغوة. أثناء إطلاق الرغوة ، يتم تحرير القرعيات من الخضار.

اقرأ المزيد في المقال: لماذا الخيار مرير في الدفيئة ، وكيفية الإصلاح

فوائد عصير الخيار وطريقة الطهي

مثل الخيار ، يزيل العصير السوائل الزائدة من الأنسجة. في العديد من ألواح الفيتو يمكنك أن تجد في القائمة عصير الخيار النقي وفي الخلطات. أصبح شائعًا من خلال تركيبة تذكرنا بالمياه التي تم الحصول عليها من مصادر بيئية. ينظم العصير التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.

عصير الخيار مع عصير الجزر يخفف الآلام الروماتيزمية. مزيج من عصائر الخس والجزر والخيار والسبانخ يعزز نمو الشعر. العصير مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، ويشارك في الوقاية من الأورام. وجد أطباء الأسنان أيضًا استخدامًا للعصير ، ووصفوه بأنه غرغرة لمشاكل الأسنان.

• العصير الطازج مفيد لأمراض غدة البروستاتا ، وخلل الحركة الصفراوية ، وأمراض الكبد ، ويساعد على إنقاص الوزن.
• وصف عصير مع العسل للسعال الجاف وأمراض الغدة الدرقية.

الخصائص الطبية للعصير المعصور من الخضر المرة أعلى من ذلك بكثير. يتم تناوله لعلاج المغص واليرقان ومشاكل الكبد الأخرى. يساعد عصير المر مع العسل على إعادة الهضم بعد القرحة والتهاب المعدة. كفاءة عالية خاصة مع زيادة الحموضة.

في التطبيق الخارجي ، يُفرك العصير في فروة الرأس ، وتُصنع المستحضرات للشفاء السريع من التشققات والجروح على الجلد. يستخدم العصير لعلاج حب الشباب والصلع. للحفاظ على الأظافر قوية ، خذ حمامًا يعتمد على عصير الخيار مع البيرة والملح.

صنع عصير الخيار بسيط جدًا. يكفي استخدام عصارة أو مكبس. المنتج لا يخضع للتخزين - يتم استهلاكه طازجًا فقط.

سموثي مع عصير الخيار

يعد شرب عصير الخيار أمرًا صحيًا ، ولكنه سيجلب المزيد من الفوائد مع الأطعمة الأخرى ، مما يعزز خصائصها العلاجية. ومذاقهم أفضل بكثير.

وصفة شراب التفاح والخيار

مشروب لذيذ جدا ومنشط يقوي جهاز المناعة فهو غني جدا بمحتوياته. للطبخ سوف تحتاج:

• 6 تفاحات حلوة
• 3 خضار
• رشة من الزنجبيل المطحون والقرفة

يتم تنظيف المنتجات المبردة مسبقًا من البذور والجلود ، وتمريرها من خلال عصارة. يمكنك إضافة الزنجبيل لتتبيله والقرفة للحلاوة.

يُشرب المشروب المثلج على الفور ، ويجب أيضًا حفظه في برطمانات معقمة.

عصير الخيار مع الكفير ودقيق الشوفان

يحتوي العصير على:

• زيلنتسي - 300 جم ؛
• رقائق الشوفان - 30 جم ؛
• الكفير قليل الدسم - 150 مل ؛
• ملفوف أبيض - 50 جم ؛
• شبت - 10 جم ؛
• ملح اختياري.

تقطع الرقائق إلى دقيق الشوفان ، يقطع الملفوف ، ويقطع الخضر المقشر.توضع المنتجات في الخلاط وتُسكب بالكفير.

العصير سميك بما يكفي لإرضاء الجوع.

عصير الخيار والفلفل والبصل الأخضر والخضروات

يتم تحضير العصائر من:

• بصل أخضر
• فلفل حلو؛
• أوغورتسوف.
• عصير الطماطم.

يتم تقشير الخضار المغسولة وتقطيعها. في الخلاط ، يتم قطع المنتجات على البطاطس المهروسة وتسكب مع عصير الطماطم. أضف الملح حسب الرغبة. يوصى باستخدام الثلج المجروش للتبريد.

يمكن الخيار للأطفال

القلق بشأن صحة الطفل ، وخاصة الطفل ، سيجبر الأم دائمًا على التحقق مما إذا كان من الممكن تناول هذا المنتج أو ذاك لطفلها. يعد الخيار مفيدًا جدًا للكائن الحي المتنامي: حيث يساعد السيليكون في تركيبته على تقوية العظام. كما يمنع فقر الدم وتساقط الشعر وأمراض المفاصل. يدعم الصوديوم والبوتاسيوم البنية العضلية للجسم والجهاز العصبي والغدد الصماء. يتطلب عمل الدماغ وعضلة القلب والعديد من الأعضاء الداخلية تغذية الخيار.

قد تتساءل الأم الحامل التي تتوقع مولودًا عما إذا كان الخيار ممكنًا للنساء الحوامل. الموانع الوحيدة هي تناول كمية كبيرة من الطعام إذا كانت المرأة تعاني من وذمة ، والتي تحدث عادة في وضع "مثير للاهتمام". في هذه الحالة ، يجب أن تحد من استخدامها. لكن يمكنك صنع أقنعة الخيار وتناول سلطات الخيار اللذيذة والخفيفة! واستمتع بصنع أنواع مختلفة من الكوكتيلات والعصائر.

ما فائدة الخيار للرجال: حقيقة أن الخيار يزيد من إنتاج هرمون الذكورة التستوستيرون يعطي الخيار الحق في أن يكون مساعدا للرجل الصلع. كما أنه مفيد كعنصر من مكونات النظام الغذائي لفقدان الوزن ، فهو سيساعد في محاربة ترهل الجسم ، لأن الرجال يميلون أكثر إلى ذلك.

مهم: لكي لا تعاني في الصباح من صداع الكحول ، في المساء تحتاج إلى تناول نصف خيار. يقلل فيتامين ب والسكريات والإلكتروليتات في تركيبته من الصداع والمخلفات.

استخدام الخيار في التجميل

لطالما استخدمت السيدات الخيار ليس فقط للأطباق ؛ تم تحضير المستحضرات والأقنعة للبشرة والشعر على أساسه. تمتص البشرة مكونات المساحات الخضراء تمامًا ، مما يجعلها نظيفة ومنتعشة بعد الاستخدام. لن يكون صنع مستحضرات التجميل في المنزل مشكلة.

• القناع عالمي. مناسب للجميع ولأي بشرة. أثناء عملية الطهي ، يتم خلط الخيار المبشور مع بياض البيض. يتم الاحتفاظ بالقناع لمدة 10 دقائق. يتناغم بشكل جيد ويحسن لون البشرة.
• للبشرة الحساسة. سيساعد القناع في القضاء على شبكة الأوعية الدموية على الوجه. يُمزج الخيار المبشور مع عصير التوت ويُخلط جيدًا. احتفظي بالقناع لمدة 15 دقيقة.
• للبشرة الدهنية. يتم وضع مزيج من الخيار والطين الأبيض على بشرة نظيفة. اتركيه على البشرة حتى يجف تمامًا ، ثم اشطفيه. سيضمن لك التقديم مرة واحدة في الأسبوع التخلص من لمعان الزيت.
• قناع مغذي. للطبخ ، ستحتاج إلى الجبن والحليب والخيار المهروس والبقدونس وزيت الزيتون. يتم قطع المكونات بالخلاط. يوضع على الوجه لمدة 7-10 دقائق ثم يغسل.
• للشعر. تضاف بيضة نيئة وزبدة (الأرقطيون ، بذر الكتان) إلى هريس الخيار. يتم وضع القناع على الشعر نفسه ، والذي يتم لفه فورًا في فيلم. بعد نصف ساعة يمكنك البدء بغسل شعرك. هذه التركيبة تقوي الشعر بشكل كبير.
• قناع الخيار والقشدة الحامضة سيغذي شعرك تمامًا. بعد تطبيق الكتلة ، تتم إزالة الشعر تحت فيلم ملفوف بمنشفة. بعد ساعة يغسلون شعرهم.

خيار لانقاص الوزن: وصفات

الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية يجعل الخيار منتجًا غذائيًا لا غنى عنه. هناك العديد من الأطباق والوجبات الغذائية التي تشمل الخيار. وألياف الخضار تساعد الأمعاء بشكل مثالي على التعامل مع عملها.

يعزز حرق الدهون الاحتياطية وحمض الطرطون - مكون فريد في تكوين الأوراق الخضراء. بمساعدتها ، لا تتحول جميع الكربوهيدرات إلى دهون ، بل إلى طاقة.

التأثير الملين الخفيف للخيار ، وقدرته على إزالة الماء الزائد ، مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة للتعامل مع مشاكلهم.بالنسبة لهم ، طور أخصائيو التغذية بشكل خاص وأوصوا بيوم خيار أسبوعيًا. أثناء ذلك ، يأكلون 1.5 كجم من الخضار ولا مزيد من المنتجات.

تعتبر حمية الخيار فعالة ، وتحسب لمدة 3 أيام. يمكن إجراؤه كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. هذا يعزز القضاء على السموم الزائدة ، وتفكك الدهون في الجسم. بالإضافة إلى أنها لذيذة فقط.

• معجون الخيار. سوف تحتاج إلى: كريمة حامضة ، أعشاب ، خيار ، ثوم ، جبن قريش. القوارب مصنوعة من قطع الخيار. يتم سحق قلب الخضروات المزالة ودمجها مع باقي المنتجات. يتم ملء المعجون الناتج في القوارب.
• يمكن صنع سلطة غير عادية مع الخيار والبرتقال. يُرش الطعام المقطّع بالفلفل ويُرش بزيت الزيتون وخل النبيذ. يُزين بالنعناع قبل التقديم.
• الحساء البارد. سوف تحتاج إلى: خيار ، ثوم ، زيت نباتي ، جوز ، كفير ، شبت ، فلفل. Zelenets مبشور والخضروات والأعشاب مفرومة ناعماً. كلها متصلة ، محنك بالكفير والزبدة ويسمح لها بالتخمير قليلاً.
• سلطة الدجاج. يتم تقطيع شرائح الدجاج المسلوقة جيدًا ، ويتم تقطيع الخيار والبيض إلى شرائح رفيعة. تُسكب المنتجات بالزبادي قليل الدسم ، ويقدم في أطباق.

كيف تؤثر على فقدان الوزن؟

بشكل ايجابي.

1. يوجد 15 سعر حراري فقط في 100 جرام من الخيار. في الوقت نفسه ، تشبع الخضار جيدًا ، لأنها تحتوي على الماء والألياف. هذه المركبات تملأ المعدة وتعزز الشبع بسرعة. الألياف القابلة للذوبان ، عند امتصاصها في الأمعاء ، تشكل كتلة شبيهة بالهلام تعمل على إبطاء عملية الهضم. وهذا مفيد لفقدان الوزن ، حيث أنه يجعل من الممكن إطالة الشعور بالامتلاء بعد الأكل وتجنب الوجبات الخفيفة الضارة.
2. الوظائف المضادة للالتهابات ضرورية أيضًا لفقدان الوزن بشكل صحي. وفقًا للفهم العلمي الحديث ، فإن تطور السمنة ، وخاصة تراكم الدهون في البطن ، يرتبط دائمًا بنشاط التهابي كبير قد لا يكون الشخص على علم به.
3. لانقاص الوزن ، تحتاج إلى شرب الماء. هذا معروف. 96٪ ماء الخيار. لذلك ، تم إنشاؤه بطبيعته للمساعدة في التخلص من الوزن الزائد.
4. يساعد تحسين الهضم ، وتغذية البكتيريا ، وتطبيع البراز ، على تنظيم التكاثر الحيوي المعوي. هذا مهم لفقدان الوزن بشكل مناسب ، كما هو الحال في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن تكوين البكتيريا المعوية دائمًا ما يكون مضطربًا.
5. إن النشاط المدر للبول للخيار يجعله منتجًا يجب تناوله عندما تحتاج إلى فقدان 5 كجم بسرعة أسبوعيًا دون الإضرار بصحتك.
6. وفقًا لبعض الأدلة العلمية ، يمكن أن تساعد الخضروات في جعل نسبة السكر في الدم متوازنة. هذا مهم لفقدان الوزن لأن التغيرات الكبيرة في مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم هي أحد الأسباب الرئيسية للتكوين السريع للدهون الزائدة في الجسم.

على الرغم من حقيقة أن هذه الخضار يمكن ويجب أن تؤكل لفقدان الوزن ، يجب ألا تتبع حمية الخيار لفقدان الوزن. كما هو الحال مع جميع الأساليب الغذائية الصارمة ، لا يمكن لهذا النظام الغذائي أن يوفر نتائج متسقة ، ولكنه قد يكون ضارًا بالصحة.

ضرر وموانع محتملة للخيار الطازج

هنا ، على ما يبدو ، أكثر الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ضررًا ، لكن استخدامها له بعض الحدود:

• يزرع الخيار باستخدام المبيدات الحشرية يسبب التسمم وتلف الجهاز الهضمي والكبد والكلى.
• مع أمراض الكلى ، فإن المعدل اليومي للشاي الأخضر محدود للغاية.
• يمكن أن يؤدي تناول الخيار بشكل غير مناسب إلى حدوث فيض المعدة والمغص.
• الحد من معدل الحموضة الموجودة بالخضروات.
• يؤكل Zelens بحذر للقرحة والتهاب المعدة.
• مع التهاب الأمعاء ، يتم تحديد جرعة الخيار من قبل الطبيب ، لأن الخضار يزيد من الحموضة ، مما يؤثر سلبًا على المناطق الملتهبة.

ضرر

أي منتج فائض يمكن أن يضر بالجسم ، والخيار ليس استثناءً ولا داعي للإساءة إليه ، خاصة في فصل الشتاء (يتم زراعة الخضار في هذا الوقت من العام في البيوت البلاستيكية باستخدام منشطات النمو الكيميائية والنترات والمواد الضارة الأخرى) . هناك العديد من الحالات المعروفة للتسمم بالخيار المسببة للاحتباس الحراري في فترة الشتاء والربيع.

أما الخيار المعلب والمخلل والمخلل فيوصى باستخدامه بحذر للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد والمعدة - فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم هذه الأمراض.