يحلم جميع البستانيين تقريبًا بالحصول على محاصيل نباتية سهلة النمو وفي نفس الوقت مفيدة ، والأهم من ذلك ، محاصيل نباتية لذيذة في قطعة أرض حديقتهم. ينطبق هذا أيضًا على الفجل ، الذي اشتهر منذ فترة طويلة بخصائصه المفيدة. اليوم سنتحدث عن مجموعة متنوعة لذيذة للغاية وسهلة العناية - فجل Margelanskaya. فيما يلي وصف مفصل لمجموعة متنوعة وميزات وتوقيت الزراعة والرعاية والأمراض وما إلى ذلك. (مواد الصور مرفقة).
توصيات عند زرع فجل مارجلان في أرض مفتوحة
فجل مارجلان هو أحد أصناف الفجل المألوف ، عائلة الكرنب. يطلق عليها أيضًا Lobo أو الصينية - وهي خضار يبلغ عمرها عامين ولها شكل دائري أو ممدود ، ولونها أخضر في الغالب ، ولكن اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تحتوي أيضًا على صبغات حمراء. يكون اللب في الغالب أخضرًا شفافًا ، مع ظلال خفيفة ، ولكن هناك أيضًا ألوان أكثر تشبعًا. متوسط وزن محصول جذري واحد ناضج 0.5 كجم.
يحتوي فجل مارجلان على الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة للكائن الحي ، وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. ومن السمات المميزة عن باقي أشقائها هو الحد الأدنى من محتوى الزيت النادر في التركيبة ، مما يعني أن مذاقه أكثر ليونة ، وليس لاذعًا وليس "مرًا" ، ولا يسبب تهيجًا للجهاز الهضمي. لقد سمع الكثير عن الخصائص المفيدة لفجل Margelan ، لذلك يتواجد بشكل متزايد في أسرتنا. على الرغم من حقيقة أن لوبو ليس من الخضروات المتقلبة ، من أجل الحصول على حصاد جيد وصحي ، من الضروري اتباع قواعد زراعة هذا المحصول والعناية به.
وقت البذر لفجل المارجيلان
ما مدى صحة زرع جميع الخضروات في الأسرة في الربيع ، بدءًا من منتصف أبريل. يمكن أيضًا زراعة فجل مارجلان خلال هذه الفترة الزمنية. ولكن هناك واحد "لكن". عند زرع البذور في الأرض في الربيع ، هناك احتمال كبير أن تزهر المزروعات ، لأن الهواء لا يسخن بدرجة كافية. وإذا ازدهر الفجل الصيني ، فالكتابة ضائعة - يجب اقتلاع جميع المزروعات ، لأنها لم تعد مناسبة للطعام. وسيتعين زرع السرير مرة أخرى.
الخيار الثاني لزراعة فجل Margelan هو منتصف شهر يوليو وما بعده ، إذا سمحت الظروف الجوية بذلك. في هذا الخيار ، يكون الإزهار ممكنًا أيضًا - إذا كان الطقس حارًا ، يزيد عن +25 درجة. ولكن نظرًا لأن الحرارة في نهاية شهر يوليو في انخفاض ، تقل احتمالية التفتح. ستتحمل الخضار الصقيع الخفيف بسهولة ، وقبل بداية الطقس البارد ، سيكون لديها وقت لاكتساب الوزن المحدد وتنضج تمامًا.
برغبة قوية ، يمكن الحصول على محصول الفجل مرتين ، بزراعته في الربيع والصيف ، مثل ديكون. يؤكل حصاد الصيف ، كقاعدة عامة ، على الفور ، لكن يُترك محصول الخريف للتخزين.
يشار إلى أن بذور الفجل الصيني تبدأ في الإنبات بالفعل عند +4 درجات. ودرجة الحرارة الأكثر راحة للتطوير هي +18 +22.
يعتمد وقت نضج فجل Margelan على تنوعه - النضج المبكر أو المتوسط أو المتأخر. على سبيل المثال ، تكون الأصناف المبكرة جاهزة في حوالي شهرين بعد الإنبات ، ولكن الأصناف المتوسطة والمتأخرة جاهزة في غضون 3-3.5 شهرًا.وبالطبع لا ينبغي تجاهل الأحوال الجوية.
تحضير التربة لزراعة فجل مارجلان
من أجل الحصول على حصاد مثالي - صحي ووفير ، يجب أن تهتم بتكوين التربة قبل وقت طويل من زراعة البذور ، أي قبل عام واحد.
يحب Lobo التربة الغنية بالمواد العضوية ، ولكن في نفس الوقت ، فإن إدخال هذه المادة العضوية مباشرة قبل زراعة البذور سيؤثر سلبًا على نمو وتطور المحصول الجذري. إذا جاز التعبير ، فإن مصطلح "النيتروجين الحي" بالنسبة للفجل الصيني يعني فقدان طعمه وخصائصه المفيدة ، فضلاً عن تكسير الفاكهة. لذلك ، يجب إخصاب الأسرة بالمولين والسماد في ربيع العام السابق لزراعة الفجل الصيني.
إذا لم يتم إدخال المادة العضوية بكميات كبيرة مسبقًا ، فلا ينبغي بأي حال إدخالها قبل البذر وحتى في خريف العام السابق. لكن بالطبع ، في تكوين تناوب المحاصيل على الأسِرَّة العضوية ، لم يُطرح هذا السؤال.
كما أن الشرط الأساسي هو درجة الحموضة الحمضية أو المحايدة للتربة. ليس من الصعب التحقق من ذلك ، وإذا زادت حموضة التربة ، فيجب اتخاذ تدابير لخفضها. على سبيل المثال ، أضف طحين الجير أو الدولوميت إلى التربة قبل أسابيع قليلة من الزراعة.
قبل زرع فجل Margelan ، يجب تنظيف المنطقة المختارة من النشارة ، وفي حالة انضغاط التربة ، يجب تخفيفها. في عملية التفكيك ، نضيف أيضًا عوامل التحمض - الدولوميت أو رماد الخشب. إذا كان الموقع يقع في أرض منخفضة ، فمن المستحسن رفع الأسرة ، على الأقل 10 سم.
للحصول على محصول غني من اللوبو ، يجب عليك أيضًا مراقبة تناوب المحاصيل ، مما يعني أنك بحاجة إلى زراعة الخضار حيث نمت قبل ذلك الطماطم والخيار والبطاطس والبصل ، إلخ. - بمعنى آخر. استبعاد المحاصيل الصليبية في الأسلاف.
كيف ينمو الفجل Margelan من البذور
يتم اختيار البذور بعناية قبل البذر - لسنا بحاجة إلى بذور فاسدة وفارغة وتالفة ، ولن ينمو منها شيء. كل شيء اجتاز الاختيار غارقة. يمكنك بالطبع الاستغناء عن النقع ، ثم ستظهر الشتلات ببساطة على سطح الأرض بعد ذلك بقليل.
أولاً ، يتم تسقي السرير بكثرة ، ثم يبدأ البذر ، حتى عمق حوالي 2 سم ، 2-3 قطع لكل مكان. بالنظر إلى حجم محصول الجذر الناضج ، تبلغ المسافة بين البذور حوالي 15 سم ، ولكن يجب ألا تقل المسافة بين الصفوف عن 30 سم! بعد وضع البذور ، تُغلق الأسرة. يمكنك الاستغناء عن سقي إضافي. بعد 1.5 أسبوع (أو أكثر بقليل إذا لم يتم نقع البذور) ، يمكنك انتظار الإنبات.
ستظهر الشتلات بشكل أسرع إذا تم تغطية الأسرة التي بها فجل مارجلان ، وبعد ظهور البراعم ، تتم إزالة المادة. يمكنك حتى رمي الصحف على زوايا مشابك الغسيل حتى لا تنفجر الرياح.
عندما تظهر الورقة الثانية على الشتلات ، يجب تخفيف الزرع لأول مرة. في المرة الثانية ، يحدث التخفيف عندما تكون المحاصيل الجذرية قد ظهرت بالفعل. من الضروري هنا إلقاء نظرة على لون الأوراق ، إذا لم تكن قد اكتسبت لونًا أخضر ، فيمكن إزالة هذه المحاصيل بأمان من الحديقة. والمرة الثالثة الأخيرة من التخفيف هي عندما يصل قطر الجذور بالفعل إلى 5 مم. اترك نباتًا واحدًا فقط لكل 15 سم من السرير ، وهو الأقوى والأكثر صحة.
عند التخفيف من الأفضل التخلص من النباتات غير الضرورية - إذا قمت بإخراجها ، فهناك خطر إتلاف البراعم المجاورة التي لم تنضج بعد.
رعاية الفجل Margelan
كما ذكرنا سابقًا ، هذا الفجل متواضع ، لكن مع ذلك ، من الضروري تنفيذ بعض نقاط الرعاية.
- سقي. خلال فترة نضج محصول جذر الفجل الصيني ، هذه هي النقطة الأكثر أهمية. يعتبر الري بكثرة أمرًا حيويًا ، لأنه فقط من خلال الحصول على كمية كافية من الرطوبة يكتسب الفجل كتلته وعصيره والذوق الذي يحبه. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء ، فستكون الخضار جافة وقاسية ولا طعم لها. لذلك ، الري بكثرة أمر لا بد منه.
- أعلى الصلصة.أول تغذية هي التغذية بعد التخفيف الأول. تحتاج فقط إلى رش الأسرة برماد الخشب. أيضًا ، من أجل تكوين جذر أفضل ، يمكنك سقي الأسرة بتسريب الأعشاب أو محلول من مستحضرات EM. إذا تم تخصيب التربة جيدًا العام الماضي ، فلا يمكنك فعل ذلك إلا بهذه الضمادات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فبعد حوالي الثالثة ، يتم إدخال الأسمدة العضوية المعدنية المعقدة في التربة. ثم ينظرون إلى تكوين التربة: إذا كانت فقيرة ، أو رملية ، فإن هذا الضمادة العلوية يتكرر مرتين. يجب ألا تفرط في استخدام الأسمدة - فهناك خطر من أن تتراكم الخضروات في تركيبتها.
- ترقق قمم. من الضروري تقشير الأوراق الصفراء المكسورة. أيضا ، يجب أن تقشر بلا رحمة الأوراق الكبيرة الصحية ، والتي تمنع الهواء والضوء من الوصول إلى الحديقة. بالمناسبة ، من خلال إزالة الأوراق الكبيرة ، نقوم أيضًا بتقليل مخاطر التفتح ، فضلاً عن مخاطر جميع أنواع الأمراض التي يمكن أن تتطور بسهولة في الرطوبة والظلام.
- التلال والتغطية. لا تنسى الأعشاب الضارة - يتم احتواء نموها تمامًا بواسطة المهاد. لذلك عندما يرتفع النبات من 7 إلى 10 سم ، قم بتغطية كل التربة الرخوة بالحطام العضوي. ولكن إذا بدا محصول الجذر فوق مستوى سطح الأرض ، وهو أمر طبيعي تمامًا بالنسبة للفجل الصيني ، فسيحاول الكثيرون رشه ورشه بالتربة ، وإلا فإنه من المفترض أن يتشقق ويصبح فريسة لبعض الآفات والرخويات. لكن في تجربتنا ، هذا ليس ضروريًا - حتى المحاصيل الجذرية البارزة تنضج تمامًا دون أي ضرر. لكن مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على المناخ وخصوبة التربة.
- الآفات. آفات فجل Margelan هي البراغيث الصليبية والرخويات وذباب الملفوف ، أي تلك التي تطفل عائلة الملفوف. لذلك ، من المهم مراقبة تناوب المحاصيل هنا ، وعدم زرع اللوبو في الأسرة ، حيث نمت جميع أنواع الكرنب واللفت والخردل وما إلى ذلك من قبل. لمكافحة الآفات ، يتم رش التربة المحيطة بغبار التبغ والإبر المكسرة ، ويتم الري باستخدام ضخ من الشيح. لكن من الأفضل القيام بالوقاية والقيام بذلك قبل زراعة فجل Margelan في التربة.
المنفعة والضرر
الفجل الصيني أو المارجيلان ، الذي يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، يطهر الأمعاء ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم.... تشبع الخضار الجسم بالمعادن على شكل:
- البوتاسيوم والكالسيوم.
- الحديد والزنك
- الفوسفور والمغنيسيوم.
- الكبريت والنحاس.
يخفف السيلينيوم واليود الموجودان في الخضروات الجذرية من حالة الشخص المصاب باضطرابات الغدد الصماء. على الرغم من وجود عدد أقل من الفيتامينات في هذا النوع من الفجل مقارنة بالأصناف الأخرى ، إلا أنها ممثلة بعدة مجموعات ، بما في ذلك الريبوفلافين والبيريدوكسين والتوكوفيرول وحمض الأسكوربيك والبانتوثنيك. عند استخدام منتج غني بالألياف والبكتين والسكريات:
- يتم تطبيع إنتاج عصير المعدة.
- يتم تحفيز عمل الكبد.
- تسييل الصفراء.
- يقلل من آلام الروماتيزم.
يساعد الفجل الصيني على القضاء على العمليات الالتهابية وتطهير الجلد.
يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام الخضروات إلى عواقب غير سارة. المواد الموجودة فيه تعطي الحليب رائحة كريهة ، فتنتفخ منه بطن الأطفال. الحد من استخدام الفجل الصيني هو لالتهاب البنكرياس والقرحة أو التهاب المعدة وأمراض الكلى والميل إلى الحساسية.
لا يمكن للمرأة الحامل أن تأكل المحاصيل الجذرية ، فهي محفوفة بالإجهاض وانفصال المشيمة.
ميزات مفيدة
من بين الخصائص المفيدة لفجل Margelan ، يمكن للمرء أن يلاحظ: زيادة الشهية ، وتطبيع العمليات الهضمية ، والتخلص من السموم والسوائل الزائدة من الجسم ، وزيادة حركية الأمعاء. ستكون الخضار مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والقلب.
يمكن استخدام أطباق فجل مارجلان وعصيرها كمطهر طبيعي خفيف ومسكن ، كعلاج للبرد ، لزيادة حموضة العصارة المعدية ،لإزالة الرمل والحصى الصغيرة من الكلى والمثانة. الخضار لها تأثير مجدد على أنسجة العديد من أعضاء الجسم.
تحضير البذور
الفجل الصيني لا يتطلب الكثير من التربة ، فالكثيرون يزرعونه في الحدائق والمنازل الريفية الصيفية. إذا كان وقت الزراعة صحيحًا ، يمكن حصاد المحصول مرتين في الصيف. يعتمد النجاح إلى حد كبير على جودة البذور ؛ فمن الضروري اختيار الحبوب الصحية والكبيرة. للقيام بذلك ، يتم وضعها في تركيبة محضرة من ربع كوب من الملح ولتر من الماء.
مباشرة قبل الزراعة ، تنقع البذور لمدة يوم في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو لمدة 10 دقائق في بيروكسيد الهيدروجين الساخن. يمكنك تحسين إنبات المزرعة عن طريق خفض الحبوب لمدة 6 ساعات في ضخ الرماد.
الأمراض والآفات
غالبًا ما تعاني الثقافة من البياض الدقيقي وتتأثر بساق سوداء وتموت من العفن الأبيض. الإزالة الدقيقة للأعشاب والأوراق الزائدة ، وحفر بقايا الجذور في الخريف ، والالتزام بقواعد دوران المحاصيل يمكن أن يمنع تطور هذه الأمراض. يعشق الفجل الصيني البراغيث الصليبية ؛ تتأثر الثقافة بذبابة الملفوف. لحماية النبات من هذه الآفات ، تساعد زراعة الأرض بالتبغ والرماد.
الهبوط
يتجذر الفجل الصيني في المناطق ذات المناخ القاري الحاد ، وهو متواضع في الرعاية ، ويعطي حصادًا جيدًا من الطعام اللذيذ والصحي.
مواعيد الهبوط
تبدأ النباتات في البذر عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 18 درجة. يتم إرسال الفجل الصيني لفتح الأرض في بداية شهر مايو ، ويتم إجراء الزراعة للتخزين طويل الأجل في يونيو.
إذا وقع موسم نمو المحصول في فترة تتجاوز فيها ساعات النهار 15 ساعة ، يبدأ الفجل في التفتح بغزارة بدلاً من تكوين الثمار. يجب اختيار وقت البذر مع مراعاة مناخ المنطقة.
التربة
يتم حفر سرير حديقة ، مطابق للفجل الصيني ، على حربة مجرفة في الخريف ، ويتم استخدام المواد العضوية والأسمدة المعدنية. قبل الزراعة ، قم بالتسميد بالسماد. يجب التخلص من السماد الطازج. تحتاج التربة الرملية إلى تغذية أكثر.
إجراءات الهبوط
بعد اختيار وإعداد سرير لفجل Margelan ، يتم عمل ثقوب في الأرض كل 15 سم. يتم وضع ما يصل إلى 5 بذور مُعالجة في هذه الثقوب على عمق 2 سم ، وتُسكب التربة فوقها وتُروى. الشتلات محمية من الصقيع بفيلم. يجب ألا تقل المسافة بين صفوف الفجل عن 50 سم.
لجمع 6 كجم من المحاصيل الجذرية العصير من متر مربع من قطعة أرض ، تحتاج إلى إظهار أقصى قدر من العناية بالثقافة. فجل مارجلان ضروري:
بدون رعاية مناسبة ، لن يكون هناك حصاد جيد. ستفقد الثقافة مقاومتها للأمراض ، ولن تتشكل محاصيل جذرية كبيرة.
رقيق
بعد الظهور ، تتم إزالة الفيلم. عندما تتشكل 3 أو 4 أوراق على النبات ، من الضروري إزالة البراعم المعيبة وإزالة الأعشاب الضارة. قم بتخفيف الفجل بشكل متكرر حتى تبقى شجيرة واحدة في كل حفرة. يجب أن تكون قمم الثمار ، الشاهقة فوق الأرض ، مبشورة ، وإلا فإنها ستصبح خشنة. لضمان تدفق الهواء إلى الجذور ، يتم قطع الأوراق الصفراء وبعض الأوراق الخضراء.
موانع
فجل ديكون
فجل Margelan والغرس والعناية ، التي تم تقديم مواعيد الزراعة لها أعلاه ، ليست مناسبة للجميع. لسوء الحظ ، هناك بعض موانع الاستعمال:
- التهاب المعدة المزمن ، زيادة الحموضة.
- المرحلة الحادة من مرض القرحة الهضمية.
- ضعف الكلى ، تحص بولي.
- في وقت تطور الأمراض المعدية.
- حمل الجنين والتغذية ؛
- استعداد الجسم لردود فعل غير قياسية.
يتم أخذ كل هذه النقاط في الاعتبار قبل أن يزرعوا فجلًا صينيًا صحيًا على موقعهم.
الحصاد والتخزين
تتفاعل المحاصيل الجذرية سلبًا مع التغيرات المناخية وانخفاض درجة الحرارة.لا يمكنك تركهم في الأرض حتى أواخر الخريف.
يتم حفر الأصناف المبكرة بعد شهرين من ظهور البراعم ، ويتم حصاد الأصناف المتأخرة بعد 100-110 يومًا. يتم الحصاد في الصباح أو في المساء في الطقس الجاف. يتم اقتلاع المحاصيل الجذرية من الأوراق ، وبعد ذلك يتم تطهيرها من الأرض.
بدون الشقوق والخدوش ، لن يتدهور الفجل المارجيلان ولن يفقد طعمه حتى الربيع ، إذا تم تخزينه في درجة حرارة صفر ورطوبة عالية. يستخدم الخضار في السلطات ، ومناسب للتمليح ، مطهي ومخلل. تزود المحاصيل الجذرية جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن التي لا تكفي في الشتاء.
الفجل هو محصول جذري يزرع في روسيا لفترة طويلة. نظرًا لتركيبه الكيميائي الغني ، والمحصول ، وسهولة العناية به ، فهو مطلوب في المطبخ الوطني. منذ وقت ليس ببعيد ، بالإضافة إلى الأصناف المعروفة ، بدأ البستانيون في زراعة فجل Margelan - وهو نوع تم إحضاره على طول طريق الحرير العظيم من الصين عبر مدينة Margilan الأوزبكية. لذلك ، اسمها الآخر هو الصينية ، أو لوبا.
يحتوي فجل Margelan على خضروات جذرية خضراء ، وعلى عكس الصنف الأسود ، له طعم لطيف لطيف ، والمرارة غائبة تمامًا تقريبًا. يجدر معرفة ما هي ميزات زراعة المحصول ، وتوقيت الزراعة ، ودقة العناية به: من أجل تجنب الأخطاء وزراعة محصول غني من الخضار.
ملامح زراعة الفجل مارجلان في الحقول المفتوحة
يتم تنفيذ الهبوط لوبو مباشرة في الأرض. يعتمد التوقيت على الظروف المناخية للمنطقة ومجموعة متنوعة من الفجل الأخضر ، والتي يمكن أن تكون في وقت مبكر النضج والتخزين الشتوي طويل الأجل. للحصول على مثل هذه المحاصيل الجذرية ، يتم إجراء البذر في الغالب على فترتين.
يصل فجل Margelan إلى مرحلة النضج الكامل خلال 60-90 يومًا. خلال هذا الوقت ، تتحول الخضار إلى اللون الأبيض والأخضر في الأعلى. يحتوي اللحم المقرمش العصير على لون وردي أو أخضر أو أبيض. شكل محصول الجذر مستدير أو أسطواني ، متوسط كتلته 400 جم.
لا يوجد الكثير من الفيتامينات في تكوين فجل Margelan ، ولكن من حيث محتوى المعادن فقد تجاوز الأنواع الأخرى. لا يتم احتواء المنغنيز والحديد والمغنيسيوم بكميات كبيرة فحسب ، بل يمتصه جسم الإنسان بسهولة.
يمكن إجراء الزراعة في أي تربة وفي ظل عدم كفاية الإضاءة للمحاصيل الأخرى. من أجل أن يكون الحصاد جديرًا ، من الضروري رعاية وزراعة الفجل الأخضر وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية.
عند شراء البذور ، عليك الانتباه إلى جودتها وفترة صلاحيتها. من الضروري تحضير مادة البذور للزراعة ، والالتزام بالمواعيد النهائية. بعد ظهور البراعم ، تتمثل الرعاية في الري وإزالة الأعشاب الضارة وإطعام النباتات. من المهم أيضًا الحصاد في الوقت المناسب ووضع فجل Margelan للتخزين.
ما هي الأصناف الأنسب؟
المرجعي. ينقسم فجل مارجيلان لوبا إلى خمسة أنواع - الأبيض والأخضر والأرجواني القلب واللحوم الحمراء والأرجواني.
في المجموع ، تم إدخال 25 نوعًا من لوبا في سجل الدولة ، والتي يوصى بزراعتها على قطع أراضي فرعية شخصية في جميع مناطق الزراعة.
| فترة الاستهلاك | أصناف |
| صيف |
|
| أواخر الصيف | الإفطار الذواقة |
| خريف |
|
| أواخر الخريف |
|
| شتاء |
|
حسب الصنف الفترة من الزراعة إلى الحصاد 55-90 يوما. المحاصيل الجذرية غنية وحلوة ، مستديرة أو أسطوانية ، يتراوح وزنها من 150 إلى 500 جرام ، ولا تختلف في جودة حفظها - من 60 إلى 200 يوم.
يتم شراء بذور فجل لوبا الصينية من أصناف مختلفة من كبار المنتجين الروس ، معبأة في 1 غرام لكل منها ، بتكلفة 17 روبل ، مما يشير إلى فترة الاستخدام ومزودة بتعليمات للنمو ، في المتاجر المتخصصة. تقدم المتاجر عبر الإنترنت بذور أوزان احترافية مع التسليم.
مواعيد زراعة فجل مارجلان
يمكن زراعة محصولين من الخضروات في الموسم الواحد. تتم عملية البذر الأولى في نهاية الربيع. غالبًا ما تستخدم الجذور الناتجة طازجة.في منتصف الصيف ، تزرع أنواعًا لاحقة من الفجل الأخضر ، وتوضع للتخزين الشتوي طويل الأجل.
في أغلب الأحيان ، في وسط روسيا ، يتم زرعها في أوائل شهر مايو. من الضروري أن تزرع حتى لا تقع نباتات النبات في أطول ساعات النهار ، حيث أن الفجل الأخضر مع مدته 15 ساعة أو أكثر لا يشكل محصولًا جذريًا ، ولكنه يبدأ في الازدهار بعنف. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء بين 18 و 22 درجة مئوية. عند درجات حرارة أعلى أو أقل من القيم المشار إليها ، يشكل النبات أيضًا دعامة.
يجب أن تسترشد هذه المؤشرات عند الزراعة ، ولكن في كل منطقة مناخية تحدث في أوقات مختلفة.
يتم البذر الثاني في العقد الثاني من شهر يوليو ، وفي الجنوب - في أغسطس. النضج الفني للمحاصيل الجذرية يحدث في 2-3 أشهر. عند حساب توقيت الزراعة ، يتم توجيههم بوقت ظهور الصقيع الأول وفترة نضج فجل Margelan. يتحمل النبات الصقيع والبرد الطفيف ، ولكن في درجات حرارة منخفضة يبدأ في الازدهار ، ولا ينمو محصول الجذر.
وصف الصنف
الفجل الصيني (الجبين) من صنف Margelanskaya موجود في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2007. هذا صنف منتصف الموسم (تصل المحاصيل الجذرية إلى النضج التقني بعد 60-65 يومًا من ظهور البراعم) ، ويمكن زراعتها في جميع المناطق المناخية في روسيا.
وفقًا لوصف المنشئ من فجل Margelan:
- ورقة منقوشة بحواف خشنة ، متوسطة الحجم ، لونها أخضر مصفر ؛
- يتم جمع الأوراق في فتحة منتصبة ؛
- جذور بيضاوية الشكل ، ذات رأس دائري ، لون البشرة أخضر ، ذيل أبيض ؛
- داخل الخضروات الجذرية للفجل بيضاء أو خضراء ، بدون مرارة ، وحادة بشكل ضعيف ، واللحم طري ، ومقرمش قليلاً ؛
- حسن الذوق.
يبلغ عائد الفجل الصيني من صنف Margelanskaya 3-3.5 كجم لكل 1 متر مربع. م بمتوسط وزن جذر 0.25-0.3 كجم. يوصى باستهلاك الخضروات الجذرية المقطوفة للاستهلاك الطازج.
كيف ينمو فجل مارجلان
زراعة الفجل الأخضر ليست صعبة حتى بالنسبة للمبتدئين في الحدائق.
ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة ومتابعة المراحل الرئيسية لزراعة الخضروات وزراعتها:
- يجب ألا تضيف السماد الطازج إلى التربة: من الأفضل تسميد التربة بالسماد ؛
- يتم البذر في أسرة معدة مسبقًا في الأخاديد أو الثقوب ؛
- للتعشيش ، توضع 4 بذور فجل في كل حفرة ؛
- بعد ظهور الشتلات ، يتم إجراء عدة ترقق ، تاركًا نباتًا واحدًا في الحفرة ؛
- سقي وتغذية بانتظام.
- إذا لزم الأمر ، عالج الفجل Margelan ضد الأمراض والآفات ؛
- الحصاد في الوقت المناسب.
اختيار وإعداد موقع الهبوط
منطقة مفتوحة مضاءة مناسبة لفجل مارجلان. لا تعمل الثقافة بشكل جيد في التربة حيث يتم الاحتفاظ بالمياه. في هذه الحالة ، يجدر صنع أسرة عالية وزراعة البذور ليس في الأخاديد ، ولكن في التلال. خلاف ذلك ، قد تظهر تشققات على الجذور المتكونة ، حيث تخترق العدوى ، مما يؤدي إلى تسوسها.
يجب أن تكون التربة محايدة أو حمضية قليلاً. مع زيادة حموضة التربة ، يجب أن تكون جيرية.
مراعاة تناوب المحاصيل إلزامي عند زراعة فجل مارجلان. يمكن أن يكون أسلافهم البصل والبقوليات والطماطم والخيار. يجب ألا تزرع هذا المحصول النباتي بعد نباتات الصليبية - الكرنب ، الفجل ، اللفت ، اللفت.
في الخريف ، تم حفر الموقع على عمق لا يقل عن 30 سم ، مخصب بالسماد العضوي الفاسد. في التربة الطينية ، يجدر إضافة مادة عضوية لتفتيح بنيتها. لا ينصح باستخدام السماد الطازج ، حيث يمكن أن يؤثر على طعم المحاصيل الجذرية ومدة تخزينها.
قواعد زراعة الفجل المارجيلان
تحضير البذور قبل زراعة الفجل. لهذا الغرض ، من الضروري:
- نقعهم في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ليوم واحد.
- قم بإزالة البذور الطافية.
- استقر في القاع - اشطفه واملأه بمحلول محفز للنمو لمدة 12 ساعة.
في الأسرة المحضرة بعرض 1.2 متر ، تصنع الأخاديد بعمق حوالي 2 سم على مسافة 30-40 سم من بعضها البعض. تتوزع البذور فيها على مسافة 15 سم من بعضها البعض ، 4 قطع لكل منها ، ومغطاة بطبقة صغيرة من التربة. إذا تم إجراء الزراعة بطريقة "التعشيش" ، يتم وضع عدة بذور من فجل Margelan في الثقوب المرتبة على شكل رقعة الشطرنج. يجب أن تكون التربة رطبة ، وفضفاضة ، وعمق البذر - 2 سم. لتسريع ظهور الشتلات ، يجب تسقي قاع الحديقة وتغطيته بمواد غير منسوجة.
مواعيد النضج لفجل مارجلان
نظرًا لأن الثقافة معرضة تمامًا لتقلبات درجات الحرارة ويمكن أن تؤثر موجة البرد سلبًا على جودة المحصول ، فلا داعي لتأخير توقيت حصاد فجل مارجلان.
سوف تستغرق المحاصيل الجذرية من شهرين إلى ثلاثة أشهر لتنضج بعد الزراعة. تبدأ الأصناف المبكرة في الحصاد بعد 50-70 يومًا ، وغالبًا ما لا يتم تخزينها على المدى الطويل ، ولكن يتم استخدامها للطعام ، فهي تقوم بالتحضير.
يبدأ حصاد فجل Margelan من أصناف منتصف الموسم والمتأخرة 75 - 100 يوم بعد الزراعة. تحافظ المحاصيل الجذرية على الجودة ، ويمكن وضعها للتخزين الشتوي طويل الأجل.
تعتمد التواريخ المحددة على الظروف المناخية للمنطقة التي تزرع فيها الثقافة. مواعيد حصاد الخريف الأخير لفجل مارجلان في سيبيريا ، جبال الأورال ، الممر الأوسط هو العقد الأول من شهر أكتوبر. مع الانخفاض المنتظم في درجات الحرارة أثناء الليل ، يجب القيام بذلك في وقت مبكر.
مواعيد البذر
يعتمد التوقيت على التربة والخصائص المناخية لمنطقة معينة والصفات المتنوعة. في ظروف منطقة نوفوسيبيرسك ، تتشكل الظروف المواتية لنمو وتعبئة المحاصيل الجذرية بعد 30 يونيو.
بالنسبة لمناخ الرياح الموسمية في Primorye ، فإن أفضل الأصناف هي Lobah Raspberry Ball و Elephant Tusk و Harbin. هنا ، يتم إجراء البذر باستخدام تقنية التلال أو السرير في العقد الثالث من شهر يوليو.
أفضل وقت لزرع الفجل الصيني في منطقة الأرض غير السوداء هو من منتصف العقد الأول إلى العقد الثاني من يوليو.
كيف ومتى يتم تخزين فجل مارجلان
يتم حصاد المحاصيل الجذرية بعد أن تنضج. في الصيف ، يتم حفرها في طقس جاف ودافئ في الصباح أو في المساء. في الخريف ، لا ينبغي تأجيل حصاد فجل مارجلان حتى الصقيع. على الرغم من أن الخضار مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ، إلا أنه يمكن أن يتجمد قليلاً ، وبعد التلف لن يكون مناسبًا للتخزين.
عند الحصاد ، يجب عليك سحب الفجل بعناية من التربة بواسطة الأوراق وتنظيفه من الأرض وقطع الأعناق.
إذا كانت التربة كثيفة ، وليس من السهل سحب المحاصيل الجذرية ، فسيتم حفرها بعناية وإزالتها من الأرض. بعد التنظيف ، تُترك حتى تجف لبضع ساعات ، وبعد ذلك يتم فرزها وإرسالها للمعالجة أو التخزين.
كيفية تخزين فجل مارجلان لفصل الشتاء
وفقًا لتوقيت الزراعة والنضج ، يتم تقسيم الفجل:
يمكن تبريد الأصناف المبكرة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
بالنسبة لفصل الشتاء ، يتركون ثمارًا قوية وسليمة من النضج المتوسط والمتأخر. لا يتم معالجة ثمار الذرة الكاملة على الفور. يتم استخدامها لصنع الفراغات التي يتم تخزينها في الثلاجة ، الفريزر ، مكان بارد.
توضع الخضار الكاملة في القبو. في حالة عدم وجودها ، يمكنك حفر حفرة بعرض 1 متر وعمق يصل إلى 70 سم ، والقاع مغطى بالقش ، وتوضع الجذور عليه في طبقات ومغطاة بالرمل. الجزء العلوي مغطى بالأرض والثلج (في الشتاء). في مثل هذا المأوى ، يتم تخزين فجل Margelan جيدًا حتى الربيع.
كيفية تخزين فجل مارجلان في قبو في الشتاء
في الطابق السفلي أو القبو ، لا يشعر الفجل المارجيلان بالرضا فحسب ، بل أيضًا الخضار الأخرى. يتم تسهيل الحفظ العالي من خلال درجات حرارة تتراوح من 2 إلى 4 درجات مئوية ورطوبة حوالي 80٪.
يمكن تخزين فجل Margelan لفصل الشتاء في صناديق مثبتة في عدة طبقات. عندما تُسكب الخضروات بالرمل ، تقل نسبة الضرر.
الصناديق الخشبية التي يبلغ ارتفاعها 1 متر مناسبة للمحاصيل الجذرية ، لكن فتحات التهوية مطلوبة في الجدران وأسفل الهياكل.
كيفية تخزين الفجل المارجيلان في المنزل
يمكن تخزين فجل Margelan على الشرفة إذا كانت درجة الحرارة هناك لا تقل عن 0 درجة مئوية خلال فصل الشتاء. توضع الخضار في صناديق ، مع رشها بالرمل.
توضع الجذور في الثلاجة على رف لتخزين الخضار في أكياس بلاستيكية بها عدة فتحات.
يوفر الحفاظ على المنتج لفترة أطول التعليب والتخليل والتخليل.
غالبًا ما يسأل معجبو المطبخ الأوزبكي أنفسهم: هل من الممكن تجميد فجل مارجلان من أجل لاجمان. غالبًا ما تكون الإجابة غامضة ، حيث يلاحظ الكثيرون أنه بعد التجميد ، يفقد محصول الجذر بعض خصائصه المفيدة ، ويتوقف عن أن يكون مقرمشًا. ولكن إذا كان من المستحيل الاحتفاظ بالفجل الطازج ، فإن تجميد الفجل المبشور يعد وسيلة جيدة للخروج ، خاصة أنه بعد إزالة الجليد يفقد حدته وقليل من المرارة. تفترض تقنية طهي لاجمان المعالجة الحرارية للخضروات ، وبالتالي ، فإن الخصائص المقرمشة للفجل محرومة في أي حال.
