خصائص مفيدة من اليقطين وموانع للاستخدام

مرحبا يا اصدقاء!

ما هو شعورك تجاه اليقطين؟ لسوء الحظ ، لسبب ما ، لا يحبها الجميع ويأكلونها ، وإذا فعلوا ذلك ، فإنهم إما يطبخون العصيدة أو يخبزونها. لكن مع ذلك ، فإن فوائد اليقطين الخام مهمة للغاية لدرجة أنني ، على الرغم من كل حبي لشوربة اليقطين والفطائر والكسرولات ، أفضل اليقطين الخام على شكل سلطات ، بالإضافة إلى أنها ألذ بكثير من اليقطين المسلوق!

وآمل أن يغير مقالتي عن فوائد ومخاطر اليقطين الخام للجسم بشكل عام ، وكذلك فوائده للنساء والرجال بشكل منفصل ، موقفك من هذا التوت اللذيذ ، ومن خلال تجربة أطباق اليقطين النيئة ، وصفات الذي سأشاركه ، أنت أيضًا ستقع في الحب بالتأكيد. يجب أن يكون اليقطين عنصرًا أساسيًا في نظامنا الغذائي.

ما هو اليقطين

اليقطين نبات عشبي ذو سيقان زاحفة وأوراق كبيرة تقع على أعناق طويلة. الثمار عبارة عن توت كاذب كبير الحجم (5-10 كجم).

الفيتامينات والمعادن في التركيبة

تعود الخصائص المفيدة لليقطين لجسم الإنسان إلى تركيبته الكيميائية:

• مضادات الأكسدة (الريتينول ، ألفا توكوفيرول ، حمض الأسكوربيك) ؛
• الأحماض العضوية؛
• نشاء؛
• العناصر النزرة (الحديد واليود والزنك والفلور والكوبالت) ؛
• المغذيات الكبيرة المقدار (الكالسيوم ، الكبريت ، أملاح الفوسفور ، البوتاسيوم ، الكلور ، الصوديوم) ؛
• فيتامينات ب (الريبوفلافين ، البيريدوكسين ، الثيامين ، النيكوتين ، الفوليك وأحماض البانتوثنيك) ؛
• الأساسية.

عدد السعرات الحرارية

تعتمد قيمة الطاقة للمنتج على النوع الذي يتم استخدامه فيه.

أصناف

هناك 3 أنواع رئيسية من اليقطين:

1. مواجهة صعبه. عند بلوغ مرحلة النضج ، يتحول الجزء الخارجي من التوت المزيف إلى قشرة كثيفة. يختلف في النضج المبكر - يصل إلى مرحلة النضج في غضون شهر. لها ساق مضلع.
2. مسقط. محبة للحرارة ، تنضج متأخرة. تتمدد الدعامة عند القاعدة ، ولها شكل مقطعي خماسي. البذور بنية.
3. كبير. يختلف في الفاكهة الكبيرة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. السويقة مستديرة ، وألواح الأوراق على شكل كلية. البذور ملونة كريمية أو حليبية. الأنواع ذات الثمار الكبيرة مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، ويمكن تخزينها لفترة طويلة.

الفرق بين القرع الجوز والعادي

يتميز صنف جوزة الطيب بجلد رقيق يسهل تقشيره. يختلف عن الشكل المعتاد للفاكهة: مستطيل يشبه الكوسة أو الكمثرى. القرع أصفر متسخ مع خطوط خضراء. عند القطع ، ينبعث اللب رائحة جوزة الطيب.

أصناف اليقطين هي الأفضل للطبخ

من الأفضل طهي أطباق لذيذة من أصناف اليقطين الحلوة. يمكن غليها ويمكن استخدام بعضها نيئًا للسلطات. الأصناف الحلوة الشعبية هي تلك التي يحتوي لبها على كمية متزايدة من السكر. من المهم الانتباه إلى الفئة التي ينتمي إليها الصنف ، لأن أولئك الذين ينضجون مبكرًا ليس لديهم الوقت لتجميع العناصر الضرورية لإضافة الحلاوة للفاكهة.

أفضل أصناف الطهي هي كما يلي:

أي من هذه الأصناف مثالي لإعداد الأطباق الصحية - الحلويات والأطعمة المالحة ، والتي ستصبح زخرفة حقيقية للمائدة وستجلب العديد من الفوائد للجسم.

لماذا اليقطين مفيد؟

يحسن اللب عملية الهضم ، ويشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن ، ويطبيع البراز.

فائدة عامة

ثمار اليقطين مفيدة لصحتك:

• تحسين حدة البصر
• استقرار التمعج للعضلات الملساء في الجهاز الهضمي.
• المشاركة في التمثيل الغذائي داخل الخلايا - زيادة معدل عمليات التمثيل الغذائي ؛
• المساهمة في القضاء على السوائل الزائدة والسموم.
• تحسين وظائف الكلى.
• زيادة مرونة جدران الأوعية الدموية ، وخفض ضغط الدم.
• لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي.
• زيادة نشاط الخلايا المناعية ، وتقليل احتمالية الإصابة بنزلات البرد ؛
• تحسين تجديد الأنسجة وتحفيز تجديد الخلايا.

للرجال

يمنع الزنك والأحماض العضوية ومضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين التهاب غدة البروستات عند الرجال بعد 40 عامًا ، ويبطئ شيخوخة الخلايا ويقلل من خطر ضعف الانتصاب. مع الاستهلاك المنتظم للمنتج ، يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

للأطفال

الفيتامينات والعناصر الدقيقة في تكوين لب اليقطين مفيدة للأطفال. يُسمح بتناول الخضار على شكل بطاطس مهروسة من 6 أشهر. بفضل استخدام اليقطين ، يتم تطبيع تكوين الجهاز العصبي والجهاز المناعي ، وتحسين نوعية النوم ، وزيادة النشاط العقلي والبدني للطفل.

لكبار السن

على الرغم من محتوى الألياف النباتية الخشنة ، يسهل هضم اليقطين وامتصاصه في الجسم. لا يشكل عبئًا إضافيًا على الجهاز الهضمي لكبار السن ، ويمنع تطور الإمساك.

تقوي المعادن النسيج العظمي للجهاز العضلي الهيكلي ، وتمنع ترقق الغضاريف. مضادات الأكسدة لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.

للنساء

لب اليقطين وبذوره تأثير مفيد على جسم المرأة:

• تطبيع الحالة النفسية والعاطفية ، وتحسين المزاج ؛
• استقرار الوزن
• تحسين حالة الأظافر ، وتقوية تجعيد الشعر ، واستعادة مرونة البشرة ، وإعادتها إلى لون صحي ؛
• زيادة النغمة
• منع الضعف وفقر الدم أثناء الحيض الغزير.
• استعادة التوازن الهرموني.

عند فقدان الوزن

نظرًا لمحتوى الألياف أثناء فقدان الوزن ، فإن اليقطين ينظف الجهاز الهضمي. نتيجة لذلك ، يتم هضم الطعام بشكل أسرع ، ويتم امتصاص العناصر الغذائية بسهولة في مجرى الدم.

لوحظ تسارع في التمثيل الغذائي العام. مع اتباع نظام غذائي متوازن ونشاط بدني ، تبدأ عملية التنظيم الذاتي للوزن.

لغرض حرق الدهون ، يتم تضمين عصير اليقطين واللب الخام في النظام الغذائي. يمكن إضافة هذا الأخير إلى سلطات الخضار.يوصى أيضًا بتناول البذور: فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تزيد من تماسك الجسم.

أثناء الحمل

يساعد تناول اليقطين أثناء الحمل على:

• إزالة تورم الأنسجة الرخوة.
• القضاء على الإمساك في الأثلوث الثالث.
• تقوية الجهاز العضلي الهيكلي.
• تقليل خطر الإصابة بتشوهات الجنين داخل الرحم ؛
• يخفف من أعراض التسمم (لذلك يجب قلي اليقطين في مقلاة جافة).

عند الرضاعة

يُسمح باستهلاك اليقطين بعد 10 أيام من الولادة. المنتج مضاد للحساسية ، سهل الهضم ، لذلك لن يضر بجسم المولود الجديد. يسمح للمرأة المرضعة بفقدان الوزن بسرعة ، وتثبيت الهرمونات ، وتسريع عملية تجديد الأنسجة.

ما هي الأمراض التي تحتاج إلى أكل اليقطين الخام

فوائد اليقطين الخام على معدة فارغة للعديد من الأمراض ، فهو يدعم قوة الجسم ويساعد في محاربة الأمراض المزمنة.

• فوائد تناول اللب الخام غير المعالج هي مرض السكري. على عكس الخضار المطبوخة ، فإن اليقطين الخام منخفض جدًا في مؤشر نسبة السكر في الدم ولا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر. يساعد المنتج مرضى السكر في الحفاظ على الهضم الطبيعي ، ولكن بالطبع يجب تناوله باعتدال.
• المنتج الخام يزيل السموم من الكبد بشكل فعال. إنه مفيد ليس فقط كوسيلة وقائية ، ولكن أيضًا في الأمراض الشديدة لهذا العضو - التهاب الكبد وتليف الكبد. يعزز المنتج تجديد الخلايا ويساعد الكبد على التعافي بشكل أسرع والعودة إلى وظائفه الطبيعية.
• اليقطين النيء من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وخصائص التطهير القوية ، يساهم اللب المفيد في إنقاص الوزن بشكل فعال وسريع جدًا ، علاوة على ذلك ، فهو يشبع جيدًا حتى في الأنظمة الغذائية الصارمة جدًا.
• يجلب الخضار فوائد لنزلات البرد وضعف المناعة. بالنسبة للأنفلونزا ونزلات البرد والسعال ، يمكنك تناول اليقطين الخام مع العسل ، وسيكون لمزيج هذه المنتجات تأثير مزدوج. منتج مفيد سيقلل درجة الحرارة بسرعة ويوقف الالتهاب وينشط نظام الدفاع في الجسم لمحاربة المرض.

ينصح بتناول اليقطين النيء لأمراض العيون ، فهو يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين وفيتامينات أ و هـ. وهذه المواد مفيدة جدًا لصحة الشبكية وتساهم في تقويتها. الخضار النيئة تمنع الإصابة بإعتام عدسة العين وقصر النظر ، وتساعد في القضاء على إجهاد العين المزمن ، وتخفيف الجفاف والحرقان في العين مع العمل المستمر على الكمبيوتر.

خاصية أخرى مفيدة لليقطين الخام هي تأثيره القوي كمدر للبول. سيكون للخضروات النيئة فائدة كبيرة في حالة الميل إلى الوذمة وإزالة السوائل الزائدة من الأنسجة. في الوقت نفسه ، يساهم البوتاسيوم ، الموجود بكميات كبيرة في التركيبة ، في إذابة الرمل والحصى الصغيرة في الكلى والمثانة. يوصى باستخدام المنتج في شكله الخام غير المعالج حتى مع وجود مرض خطير مثل الفشل الكلوي.

أي اليقطين هو أكثر صحة

يحتفظ اليقطين بمركبته من الفيتامينات والمعادن أثناء المعالجة الحرارية ، لذلك فهو مفيد بأي شكل من الأشكال.

خام

في شكلها الخام ، للفاكهة قيمة طاقة منخفضة. في حالة عدم وجود النترات والمبيدات الحشرية في التركيبة ، فإنه يفيد الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، وارتفاع حموضة عصير المعدة ، والسمنة ، واضطراب جهاز الغدد الصماء.

يضاف اللب الخام إلى سلطات الخضار أو يستخدم كمقبلات. يحظر تناول المنتج في حالة تفاقم التهاب البنكرياس والتهاب المعدة الناقص الحموضة.

مجففة

أثناء عملية التجفيف ، يتبخر السائل الزائد ، ويزيد تركيز العناصر الغذائية. القرع المجفف له تأثير إيجابي على عملية الهضم ، وله تأثيرات مفرزة ومدر للبول ، ويحسن الذاكرة. في الوقت نفسه ، يتسبب تعاطيها في حدوث إسهال نتيجة زيادة حركية الجهاز الهضمي.

مغلي

في عملية المعالجة الحرارية اللطيفة ، يتم الاحتفاظ بـ 80٪ من الفيتامينات. في هذا الشكل ، يمنع اليقطين تطور فقر الدم ، ويخفف من تهيج الغشاء المخاطي في المعدة. يستخدم اللب المسلوق لتغذية الرضع وصنع الأقنعة والعلاجات الشعبية.

مخبوز

يفيد اللب المخبوز نظام القلب والأوعية الدموية ، وينظف الدم من السموم. يحسن وظائف الكبد ، له تأثير مدر للبول خفيف. يحظر أكل القرع المخبوز المصاب بداء السكري ، لأنه أثناء عملية الطهي ، يزداد مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوى السعرات الحرارية ومحتوى السكر.

فوائد التقشير

يحتوي القشر على كمية كبيرة من الزنك والبروتينات النباتية التي لها تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات. يستخدم المنتج لتحضير مغلي فعال في مكافحة مرض القلاع والتهاب المهبل وداء المبيضات والتهاب المثانة.

تقلل حقن قشر اليقطين من خطر الإصابة بالطفيليات. يزيل الكاروتين الموجود فيه المواد المسرطنة من الجسم.

موانع

اليقطين صحي بلا شك. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى موانع الاستعمال ، على الرغم من عدم وجود الكثير منها. بالنسبة لمرض السكري ، يجب استبعاد اليقطين من النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع.

قبل الاستخدام ، يجب الانتباه إلى موانع الاستعمال.

من بين موانع الاستعمال الأخرى ، تجدر الإشارة إلى:

• التهاب المعدة.
• انخفاض حموضة المعدة.
• قرحة الأثني عشر؛
• أمراض الجهاز الهضمي في شكلها الحاد.

البذور النيئة لها تأثير سيء على مينا الأسنان ، لذلك بعد تناولها تأكد من شطف فمك بالماء عدة مرات. أيضًا ، لا تسيء استخدام البذور أثناء الحمل ، لأنها تحتوي على مواد يمكن أن تثير الولادة المبكرة.

معرفة كيفية تناول اليقطين النيء يمكن أن يحسن صحتك ورفاهيتك. لا تحرم نفسك من المتعة ، قم بتضمين هذه الفاكهة العطرة الزاهية في نظامك الغذائي!

اليقطين في الطب

الخصائص العلاجية لليقطين ، بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والأحماض الأمينية والمركبات المعدنية ، تستخدم بنشاط في الطب الشعبي.

مع التهاب المعدة

تمت الموافقة على استخدام اليقطين فقط مع شكل فرط الحموضة من التهاب المعدة. إذا كان الشخص يعاني من حموضة منخفضة في عصير المعدة ، فإن الجنين يسبب انسداد معوي ، ولا يتم هضمه في المعدة. في حالات أخرى ، يتم تضمين المنتج في العلاج الغذائي. يخفف تهيج الأغشية المخاطية ، ويسرع التجدد ، ويخفف من أعراض التفاقم.

مع التهاب البنكرياس

يجب عدم تناول اليقطين الخام في حالة تفاقم المرض. في الفترة الحادة ، يُسمح بتناول اللب المطبوخ.

يدخلونه في النظام الغذائي تدريجياً:

• لأول مرة يأكلون ما يصل إلى 100 غرام من هريس الخضار ؛
• مع التسامح الجيد ، قم بزيادة حجم الحصة يوميًا بمقدار 50 جم ؛
• الكمية القصوى في اليوم 300 جرام.

خلال فترة الهدوء ، يمكن إضافة الكريمة والتوابل والسكر والزيت النباتي إلى المهروس.

مع داء السكري

مع مرض السكري ، يُسمح باستخدام اللب الخام. مؤشره نسبة السكر في الدم 25 وحدة. عند الخبز والطهي ، يرتفع المؤشر الجلايسيمي إلى 70-85 وحدة ، لذلك لا يُنصح باستخدام المنتج المُجهز في أشكال الأمراض المعتمدة على الأنسولين والمستقلة عن الأنسولين. المعيار اليومي هو 200 غرام.

مع التهاب القولون

يُسمح بخبز اليقطين وقليه في مقلاة جافة. يسمح بكمية صغيرة من البذور المجففة والخام.

للكبد

البيتا كاروتين والكاروتينات الموجودة في لب وجلد اليقطين مفيدة لخلايا الكبد. تزيل السموم من الدم ، وتقلل من الحمل على الكبد ، ولها تأثير إزالة السموم.

مع البواسير

للتخفيف من أعراض البواسير ينصح باستخدام عصير اليقطين. لعلاج المرض ، يجب استخدام سائل الفاكهة الناضجة ، المصفى دائمًا. تناول 50-70 مل على معدة فارغة في الصباح والمساء. يستمر العلاج 4 أسابيع.

مع التهاب المرارة

عندما تلتهب المرارة ، فأنت بحاجة إلى تناول البذور. القاعدة اليومية 70-100 جم.خلال فترة الهدوء ، يُسمح بتضمين اللب المسلوق والمخبوز والبخار في النظام الغذائي.

للإمساك

هذه الفاكهة لها تأثير ملين خفيف ، وتسهل إفراز البراز ، وتعزز حركة الأمعاء. للإمساك ، يمكنك استخدام اليقطين المسلوق.

مع النقرس

يخفض اليقطين مستويات حمض اليوريك في الدم ، ويمنع ترقق أنسجة الغضاريف وترسب الأملاح المعدنية في كبسولة المفصل. مع النقرس ، فإنه مسموح به بأي شكل.

خصائص مفيدة لفقدان الوزن

يجب على النساء اللواتي يرغبن في الحفاظ على لياقتهن أن ينتبهن بالتأكيد إلى هذه الفاكهة. يمكن أن يزيل استخدامه الوزن الزائد بسرعة ويزيل الكوليسترول الضار والمواد السامة. يحتوي اليقطين على فيتامين تي نادرًا إلى حد ما ، وهو قادر على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ونتيجة لذلك يقوم الجسم بهضم الطعام الثقيل بسرعة ، مما يحد من عملية تكوين الدهون. يوجد القليل جدًا من السعرات الحرارية في اليقطين ، والكثير من العناصر الغذائية ، لذلك فهو يزيل الشعور بالجوع لفترة طويلة.

يتم الحصول على نتائج جيدة عن طريق شرب عصير اليقطين. لمدة ثلاثة أسابيع ، تحتاج إلى شرب 200 مل من العصير الطازج كل يوم. نتيجة لذلك ، ستتم إزالة الوزن الزائد والتورم والسموم.

بطبيعة الحال ، فإن اتباع نظام غذائي على اليقطين النيء فقط سيكون مرهقًا للجسم. من الأفضل الجمع بين أطباق اليقطين النيئة والمخبوزة والمسلوقة. يمكنك طهي حساء اليقطين ، والعصيدة ، وصنع السلطات ، والفطائر ، والقطع. كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، يجوز استخدام شرائح من الفاكهة النيئة.

وصفات الطب التقليدي القائمة على اليقطين

الثمار لها تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ، وتساعد في العديد من الأمراض الحادة والمزمنة.

مع التهاب المفاصل

لتخفيف الالتهاب ، اخلطي 500 مل من زيت اليقطين مع 2 ملعقة كبيرة. ل. مرارة. يغلي في حمام مائي لمدة 1.5 ساعة. الإصرار على يومين. بعد 48 ساعة ، قم بالتصفية. افركي البقع المؤلمة مرتين في اليوم لمدة 14 يومًا.

للأرق

في وعاء زجاجي ، اخلطي 300 غرام من لب اليقطين ، 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل ، صب 2 لتر من الماء. الإصرار لمدة ساعة. يؤخذ الخليط في 100 مل قبل ساعتين من موعد النوم. تستغرق دورة العلاج 14 يومًا.

للكبد والجهاز الهضمي

يتم خلط 200 مل من زيت بذور اليقطين مع 2 ملعقة كبيرة. ل. يارو ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. نبتة سانت جون. اتركه في مكان مظلم لمدة أسبوع. خذ 1 ملعقة صغيرة. 30 دقيقة قبل الوجبات بأسبوعين.

لمشاكل تجويف الفم

مزيج من زيوت اليقطين والتنوب يساعد في علاج رائحة الفم الكريهة والأمراض المعدية للأغشية المخاطية. كلا المكونين يأخذ 1 ملعقة صغيرة. قبل 30 دقيقة من الوجبات ، امسح تجويف الفم بقطعة قطن.

لمشاكل في الجهاز العصبي

يتم عصر 1 كجم من عصير اليقطين. مع أمراض الجهاز العصبي ، تناول 100 مل مرتين في اليوم قبل الوجبات بـ 15 دقيقة. يستمر العلاج شهرين ، والاستراحة بين الدورات 14 يومًا.

فوائد بذور اليقطين

اليقطين (فوائد لجسم النساء والرجال لا تقتصر على الفواكه) له بذور مفيدة يجب تناولها باعتدال.

إدراجها في النظام الغذائي يخدم:

• الوقاية من داء السكري.
• الحفاظ على مرونة الجلد وشبابه ؛
• تقوية جهاز المناعة.

تسمح لك بذور اليقطين بإزالة المعادن الثقيلة من الجسم ، وتقليل تطور الأورام وهشاشة العظام.

ومع ذلك ، فإن الحماس المفرط للمنتج يمكن أن يؤدي إلى:

• مشاكل الأسنان
• زيادة في وزن الجسم.
• تفاقم أمراض المعدة.
• الحساسية.

اليقطين في التجميل

تعمل مضادات الأكسدة على استعادة المرونة الطبيعية للبشرة ، مما يمنح الشعر لمعانًا صحيًا.

للوجه

مع زيادة الانتفاخ ، تكون الوصفة التالية مناسبة:

• صر اليقطين الخام.
• صب 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

يوضع على الوذمة ويثبت بضمادة. يغسل بعد 20 دقيقة.

للبشرة الدهنية ، يوصى بغلي اليقطين وطحنه. 3 ملاعق كبيرة. ل. الجمع بين الجماهير مع 1 ملعقة صغيرة. العسل وصفار البيض. ضعي القناع لمدة 15 دقيقة.

للشعر

لتقوية الضفائر ، من الضروري تحضير تركيبة من:

• 200 مل عصير اليقطين
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت الجوجوبا
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة زيوت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت جوز الهند.

يتم خلط المكونات حتى تصبح ناعمة. ضعيه على جذور الشعر ووزعيه على كامل طول الضفائر. بعد 20 دقيقة ، اغسلي شعرك بالشامبو.

نصائح مفيدة للاستخدام

باتباع توصيات استخدام اليقطين ، يمكنك الحفاظ على الشباب لفترة طويلة وإثراء الجسم بالعناصر المفقودة:

• بالنسبة للنساء فوق سن الخمسين والحوامل في المساء ، من الأفضل استخدام منتج مخبوز للتخلص من الانتفاخ ؛
• لتحسين عمل الجهاز الهضمي ، وتنشيط وظائف المكونة للدم وتقوية الأوعية الدموية ، وشرب كوب من العصير الطازج قبل الإفطار بـ 20 دقيقة ؛
• فرك الصباح بشريحة من اليقطين المقشر سيساعد على تحسين حالة الجلد ؛
• للقضاء على تقشر الجلد على اليدين بسبب نقص الفيتامينات أو تغير في الطقس ، فإن الاستحمام مع إضافة مرق اليقطين سيساعد.

اليقطين ليس مجرد منتج غذائي ، ولكنه مخزن للفيتامينات. يمكن أن يساعد استهلاكه بانتظام باعتدال في استعادة القوة وتحسين الصحة.

كيفية اختيار وتخزين اليقطين

يجب أن تكون الثمار مستديرة الشكل. لا ينصح بشراء القرع الكبير جدًا ، لأنه في معظم الحالات يكون جافًا. الوزن الأمثل يصل إلى 5 كجم. يجب أن يكون لون اللحم برتقالي. القشرة صلبة ولكنها ليست خشبية.

تخزين اليقطين في مكان بارد مع رطوبة معتدلة ، محدودة من التعرض لأشعة الشمس. من الأفضل وضع الفاكهة المقطعة في الثلاجة. للتخزين طويل الأجل ، يجب عليك شراء الخضار بساق.

هل يمكنني التجميد

لزيادة العمر الافتراضي ، يمكن تجميد المنتج.