يزرع الفلفل الحار في المنزل كتوابل وكنبات للزينة. تعطي الثمار متعددة الألوان للأدغال جمالًا خاصًا. في عملية النضج ، يتغير لونها من الأخضر إلى الأصفر والأرجواني الداكن والأحمر. تزرع البذور في أي وقت من السنة. تتطلب النباتات الكثير من ضوء الشمس والرطوبة باعتدال. فيما يلي الأنواع الرئيسية من الفلفل الحار للزراعة الداخلية.
السمات النباتية للفلفل الحار
ينتمي الفلفل المر إلى النباتات المحبة للحرارة لعائلة Solanaceae ذات السيقان المتفرعة والزهور الخفيفة متوسطة الحجم والفواكه اللامعة. الثقافة مدمجة ومثمرة. يمكن تقسيم جميع أنواع الفلفل الحار إلى ديكور ومعيار. للنمو في المنزل ، يفضل اختيار أصناف زخرفية تختلف في ارتفاع شجيرة صغير (من 15 إلى 50 سم).
حسب فترة النضج ، الفلفل الحار هو:
- النضج المبكر ، بسهولة في اليوم 65-100 بعد الإنبات ؛
- منتصف الموسم ، الذي ينضج في غضون 100-120 يومًا ؛
- حصاد متأخر ومرضي في 120-150 يومًا.
في أوروبا ، توضع الأواني المزخرفة بالفلفل لعيد الميلاد على الشرفة ، بجانب النافذة ، بالقرب من المنزل
عند اختيار مجموعة متنوعة للنمو في المنزل ، يجب الانتباه إلى الميزات التالية:
- شكل الثمرة. في هذا الصدد ، الثقافة متنوعة للغاية: يمكن أن يكون للقرون شكل مخروطي ، دائري ، مسطح ، يشبه الهرم ، والأسطوانة ، وحتى الجرس ؛
- لون الفاكهة. يمكن أن يكون مختلفًا - من الأصفر الفاتح إلى الأرجواني ؛
- تلوين أوراق الشجر. غالبًا ما تكون شفرة الأوراق خضراء ، ولكن يمكنك العثور على أصناف ذات بقع متعددة الألوان على شكل بقع وخطوط ، وكذلك بأوراق أرجوانية ؛
- درجة نفاذة الثمرة. يتراوح طعم الفلفل الحار من حار مع قليل من المرارة إلى حار حار.
تختلف ثمار الفلفل الحار الصالحة للأكل ليس فقط في الحجم واللون ، ولكن أيضًا في الشكل: بعضها ، مثل ألعاب رأس السنة الجديدة ، مستديرة ؛ يتدلى الآخرون مثل الأجراس ؛ يندفع الآخرون مثل الشموع
كيفية دعم وتسريع عملية تطوير المصنع؟
بشكل عام ، العناية بالنباتات بسيطة. إذا كنت ترغب في تحقيق ثمار جيدة ، فأنت بحاجة إلى خدمة درجة الحرارة "المناسبة". خلال النهار ، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن 22 درجة مئوية ، في الليل 17. لمنع الأدغال من المعاناة من الهواء الجاف والبطاريات الدافئة ، يجب حمايتها من البطاريات. هل لديك مرطب؟ ممتاز!
تذكر أن أوراق الفلفل لا تحب ملامستها للماء ، لذلك من الأفضل ترطيب النبات من خلال صينية. لقد سبق أن كتب أعلاه أنه من الأفضل استخدام المياه المفلترة أو المستقرة. لتسريع نمو السيقان الجانبية ، قم بقص الجزء العلوي من الساق عندما يبلغ طوله 20 سم.
لا يحب الفلفل الحار التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والمسودات. احميه من البيئة السلبية. إذا كنت تزرع نوعين من النباتات ، فلا تضع الأواني بالقرب من بعضها لتجنب التلقيح المتبادل.
دعونا نلخص:
- نلاحظ نظام درجة الحرارة
- سقي النبات بشكل صحيح وفي الوقت المناسب
- شذب النبات عندما يتجاوز طوله 20 سم
- لا تنس ترطيب الغرفة
- نخاف من الاختلافات في درجات الحرارة والمسودات
وبالطبع نحن نهتم بالدفق الضوئي ، وهو أمر ضروري جدًا لعملية التمثيل الضوئي.فقط تخيل مدى المتعة التي ستجلبها لك شجيرة من الفلفل الأحمر ، تزرعها يديك. أضف شيئًا حارًا إلى طعامك اليومي!
أفضل أنواع الفلفل الحار للنمو على حافة النافذة
يمكن لجميع أنواع الفلفل الحار المعروضة أدناه في المنزل أن تؤتي ثمارها لعدة سنوات (من 4 إلى 6). استخدام الفاكهة عالمي:
- يتم استخدامها طازجة ، وكذلك التوابل ولصنع مسحوق الفلفل.
- تستخدم لتعليب وتخليص الخضار.
- تستخدم للأغراض الطبية.
يتم الجمع بين الاستخدام العملي للفلفل الحار بشكل مثالي مع الديكور الزخرفي للثقافة: يعمل النبات كزينة لأي ديكور داخلي.
الجدول: أفضل أنواع الفلفل الحار للنمو في الشقة
| اسم متنوعة | شروط النضج | خاصية بوش | وصف الأوراق والفواكه | المذاق |
| الصيف الهندي | مبكرًا ، يتميز بفترات نضج ممتدة (تصل إلى 4 أشهر) |
| الأوراق خضراء ومتوسطة الحجم. فاكهة:
| رائحة قوية وحارة |
| ريابينوشكا | منتصف الموسم | شجيرة يصل ارتفاعها إلى 35 سم | الأوراق صغيرة ، خضراء داكنة. فاكهة:
| رائحة قوية وحارة |
| ميدوسا F1 | مبكرا | شجيرة مضغوطة الشكل يصل ارتفاعها إلى 40 سم | فاكهة:
| بصير |
| ملكة البستوني | منتصف الموسم مع النضج المتزامن للفواكه |
| الأوراق خضراء داكنة. فاكهة:
| رائحة قوية وحارة |
| الألعاب النارية | منتصف الموسم الثمار تنضج وديًا |
| الأوراق خضراء داكنة. فاكهة:
| حار ذو رائحة قوية |
| علاء الدين | منتصف الموسم مع فترات النضج الممتدة | شجيرة يصل ارتفاعها إلى 60 سم | الشجيرة لها أوراق خضراء متوسطة الحجم. فاكهة:
يتم تشكيل ما يصل إلى 120 فاكهة في شجيرة واحدة | بصير |
معرض الصور: أفضل أنواع شجيرة الفلفل الحار
يتميز الصيف الهندي المتنوع بفترة إثمار طويلة ، تشبه ثمارها الطماطم المصغرة.
ظاهريًا ، شجيرة من الفلفل الحار من مجموعة ميدوسا ، منقطة بقرون متعددة الألوان ، تشبه إلى حد كبير مجسات قنديل البحر
أثناء الإثمار ، تُغطى شجيرة ملكة البستوني بالفلفل الأحمر الأرجواني الفاتح
يتميز صنف علاء الدين بالفواكه المخروطية ذات الظلال المختلفة بإنتاجية خاصة وتنوع.
العناية الداخلية بالفلفل الحار
عند اختيار مكان لوضع قدر الفلفل الحار ، استرشد بحبه للضوء. يمكن أن يكون عتبة النافذة ، ولكنه محمي من أشعة الشمس المباشرة (وإلا فإن الأرض سوف تجف بسرعة ، يمكن للفلفل أن يسقط الأوراق والفواكه). الظل الدائم ضار أيضًا بالفلفل - مع قلة الضوء ، قد لا يزدهر.
يمكن وضع الفلفل الحار على حافة النافذة أو الشرفة بجوار أي نبات تقريبًا. يمكن أن تكون زهور داخلية ، وعند تنظيم حديقة منزلية - أعشاب ، خس ، طماطم. لا يُنصح بوضع الفلفل بجانب الشمر ، والذي سيؤثر على المحصول بشدة. سيؤدي الجوار مع الفلفل الحلو إلى الإفراط في تلقيح المحاصيل.نتيجة لذلك ، ستحصل على أنواع هجينة ذات خصائص غير متوقعة: سوف يتذوق الفلفل الحلو المر ، ويفقد الفلفل المر حدة.
العناية بشجيرة الفلفل الحار سهلة. من المهم فقط تنظيم ساعات النهار حوالي 15 ساعة باستخدام phytolamp. يتم تنفيذ الأنشطة التالية:
- سقي بالماء المستقر. عند تحديد كمية الري ، يسترشدون بحالة التربة: لا ينبغي أن تجف ، ولكن أيضًا لا تكون رطبة باستمرار ؛
- تفكك التربة السطحي بعد كل سقي ؛
- الرش الأسبوعي من زجاجة رذاذ ، لأن أوراق وثمار الفلفل لن تتأثر بالرطوبة الإضافية ، خاصة إذا كان الهواء في الغرفة جافًا ؛
- الحفاظ على درجة حرارة مريحة للنمو النشط والإثمار في حدود + 20-25 درجة مئوية.
في الصيف ، ستشعر أواني الفلفل بالراحة على الشرفة وحتى في الشارع ، ولكن مع بداية الأيام الباردة ، يجب إعادتها إلى المنزل.
لا تحتاج إلى تلقيح النبات صناعيًا ، ولكن إذا هزت الأدغال بشكل دوري ، فستساعد الفلفل على ربط المزيد من الفاكهة.
أعلى صلصة الفلفل
يستهلك النبات العناصر الغذائية بنشاط ، لذلك يتم استنفاد التربة الموجودة في الوعاء بسرعة. خلال فترة النمو المكثف والإثمار ، لا يمكنك الاستغناء عن التسميد الإضافي. يتم تنفيذها بهذه الطريقة:
- مرة واحدة كل أسبوعين ، يتم تغذية الأدغال بضخ رماد الخشب (تضاف ملعقتان كبيرتان من الرماد إلى 3 لترات من الماء الساخن ، تصر لمدة يوم ، تصفيتها) ؛
السماد المفضل للفلفل هو الرماد ، والذي يمكن استخدامه في أي فترة نمو ولكن بفاصل إلزامي من 10-14 يومًا.
- تستخدم الأسمدة النيتروجينية خلال فترة النمو النشط للأوراق (1 ملعقة صغيرة من اليوريا لكل 5 لترات من الماء) ؛
- أثناء تكوين المبايض ، يوصى باستخدام خلائط الفوسفور والبوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات لكل 1 لتر من الماء).
يمكن أن يكون خلع الملابس العلوي للأدغال من الجذور والأوراق. من الأفضل القيام بهذا الأخير في المساء حتى لا تتبخر الرطوبة المغذية من الأوراق بهذه السرعة.
رعاية الشتاء
بعد نهاية الاثمار ، سيدخل النبات فترة سكون. لمساعدته على تجاوز الشتاء ، يوصى بما يلي:
- إزالة الزهور الموجودة والفواكه غير الناضجة ؛
- خفض نظام درجة حرارة المحتوى إلى +18 درجة مئوية ؛
- لا تطعم؛
- تقليل عدد مرات الري مع زيادة كمية المياه التي يتم رشها.
في الربيع ، إذا لزم الأمر ، تحتاج إلى تقليم الأدغال بقطع الفروع الجانبية الطويلة.
تزايد الأخطاء
عند زراعة الفلفل وزراعته ، يرتكب البستانيون أحيانًا أخطاء قد تؤدي إلى قلة الإزهار والثمار وحتى موت المحصول.
الجدول: أكثر أخطاء الرعاية شيوعًا عند زراعة الفلفل الحار في الغرفة
| مشكلة | سبب محتمل | العلاجات |
| تعفن الجذور | الإفراط في الري أو الري بالماء البارد | اسقِ بالماء فقط في درجة حرارة الغرفة بينما تجف التربة |
| ينمو الفلفل بشكل سيء بعد الزرع ، ولا يزهر لفترة طويلة | الأضرار التي لحقت بالجذر الرئيسي |
|
| سقوط الأوراق |
|
|
| تتساقط الأزهار والمبايض |
|
|
| ظهور الآفات (حشرات المن ، سوس العنكبوت) | العدوى من النباتات أو التربة الأخرى |
|
| يتحول الجذع إلى اللون الأسود | آفة الفلفل الأسود (مرض فطري) |
|
حصاد المحاصيل وتخزينها
الفلفل الحار الداخلي قادر على إنتاج المحاصيل لمدة 5 سنوات. تنضج ثمار الفلفل الحار على مراحل ، وتغير ألوانها في مراحل النضج التقني والبيولوجي. يمكن تخزين الفلفل الطازج في مكان بارد لعدة أشهر دون أن يفقد طعمه ومظهره. يمكنك أيضًا تجفيف الثمار الناضجة - لهذا تحتاج إلى مد خيط نايلون أو خط صيد من خلال سيقان الفلفل وتعليقها في مكان جاف ومظلم.
بالإضافة إلى التجفيف ، يمكن تخليل الفلفل الحار - سيصبح إضافة حارة لأطباقك المفضلة.
شجرة صغيرة بها فلفل حار ، تقف على حافة النافذة ، تبتهج في طقس الخريف الرمادي ، وتزيد ثمارها المشرقة المناعة في الشتاء وتضيف التوابل إلى القائمة اليومية. الرعاية والنظام المناسبين هما كل ما هو مطلوب للنبات لإرضاء لفترة طويلة مع حصاد وفير من الفلفل الحار المحترق.
نصائح لإكثار عقل الفلفل المر
يمكن زراعة الفلفل الحار ليس فقط من البذور ، ولكن أيضًا من القصاصات. تُستخدم هذه الطريقة إذا كنت تريد ضمان الحفاظ على الخصائص المتنوعة لمجموعة متنوعة من المحاصيل المختلطة. إجراء:
- عشية الإجراء ، يتم تسقي النبات الأم بكثرة.
- يتم قطع اللقطة من النبات الأم: يتم قطع الجزء العلوي بشكل مستقيم على مسافة 0.5 سم فوق البرعم العلوي ، ويكون القطع السفلي مائلًا تحت الجزء الداخلي.
- يتم وضع القطع في تربة مغذية فضفاضة. قبل ذلك ، يوصى بمعالجة الجزء السفلي من القطع بمحفز للجذر (على سبيل المثال ، Kornevin ، Zircon).
- الحاوية مع الجذع المزروع مغطاة بفيلم أو زجاج بلاستيكي كبير لخلق تأثير الاحتباس الحراري.
يمكن وضع القصاصات المحصودة في كوب من الماء ، ووضعها في مكان مظلل وزرعها في الأرض بعد أن تنبت.
بشكل عام ، زراعة الفلفل الحار ليست وظيفة مزعجة. إنه ليس متقلبًا ، ولكنه في نفس الوقت قادر على توفير المتعة بمظهره الزخرفي وذوقه الحاد.
