إن زراعة الفطر في المنزل ليست مهمة صعبة إذا كنت تعرف نوع الغرفة اللازمة لذلك ، بالإضافة إلى المكونات التي يجب استخدامها لضمان ثمار مستقر وعالي الجودة. اليوم ، يستخدمون عدة طرق شائعة لزراعة الفطر على أراضي منازلهم.
اختيار وإعداد أماكن العمل
لا تتطلب زراعة الفطر معرفة ومهارات خاصة. المكان الأمثل لمثل هذا العمل هو الطابق السفلي أو قبو منزل خاص. الفطر ليس محبًا للحرارة ولا يحتاج إلى إضاءة ثابتة. إذا لم يكن هناك سرداب ، فيجوز إجراء العملية في صوبة في البلد أو سقيفة.
يجب أن تحتوي الغرفة على جدران خرسانية وأرضيات أسمنتية وتهوية جيدة. ستساعد المواد الشبكية التي تغطي فتحات التهوية على منع الهجمات المدمرة. يجب أن تكون الجدران والسقف من الحجر الجيري.
ما هي الفطريات المطلوبة؟
تسمى الفطريات أيضًا الفطريات. إنه جسم نباتي من الفطريات - نظام من أجود الخيوط المتفرعة أو خيوط.
تؤدي الفطريات وظائف مهمة ، لذلك بدونها ، لن تتم عملية زراعة الفطر:
- يشارك في الأبواغ ويكون مسؤولاً عن الحفاظ على النزاعات الناتجة ؛
- يساعد الكائنات الحية على الالتصاق بركائز المغذيات ؛
- تتكيف جيدًا مع البيئة ؛
- بمساعدة الإنزيمات ، يعالج السليلوز ، ويحصل منه على المواد المتاحة للنمو والتطور.
الميسليوم هو عضو مهم مسؤول عن التكاثر الخضري للكائنات الحية.
شراء منتج نهائي
لزراعة الفطر في المنزل ، يوصى باستخدامه فطيرة الحبوب، لأنه ليس مناسبًا للزرع فحسب ، ولكنه لا يحتاج إلى معالجة إضافية. عند شراء الميسيليوم ، انتبه لمظهره: يجب أن تكون الحبوب صفراء مع لون برتقالي خفيف.
لا ينصح بشراء الفطريات ذات البقع الداكنة - فهذا مؤشر على وجود العفن. تتحدد جودة مادة الزراعة أيضًا بالرائحة: يجب أن يكون هناك رائحة مميزة للفطر الطازج. إذا كانت هناك رائحة نشادر ، فقد تم تخزين المنتج وتلفه بشكل غير صحيح.
تأكد من الانتباه إلى الشركة المصنعة. يُنصح باختيار الميسيليوم من مورد رئيسي حسن السمعة. يجب ألا تشتري الكثير من الميسيليوم على الفور ، فمن الأفضل أخذ عينة أولاً. إذا لم تكن هناك مشاكل في الإنبات ، فسيكون تكوين الفطريات جيدًا ، ثم قم بشراء مجموعة كبيرة.
زراعة الفطريات الذاتية
قبل زراعة الفطر ، يزرع العديد من البستانيين والبستانيين الفطريات بأنفسهم ، في إشارة إلى حقيقة أنه سيكون من الممكن الحصول على منتج عالي الجودة بهذه الطريقة. الفطر المخفف في المنزل هو سماد وحبوب.
تحضير فطيرة الحبوب يحدث وفقًا للمخطط التالي:
- صب 10 كجم من الحبوب في وعاء ، صب 15 لترًا من الماء.
- ضعيها على نار هادئة واتركيها تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة إلى ساعة. يجب ألا تكون الحبوب طرية ، بل يجب أن تكون طرية.
- صفي الماء وجفف الحبوب ثم اسكب المادة النهائية في برطمانات سعة لتر. اصنع ثقوبًا في الأغطية والحبوب.
- أغلق الفتحات الموجودة على الجفن بمسحة قطنية. ضع العلب في الأوتوكلاف بضغط 1.5 ضغط جوي. لمدة 30 دقيقة.
- ضع الفطريات في الحبوب المبردة أو بالأحرى في ثقوبها.
- ضع البرطمانات في منظم حرارة بدرجة حرارة 24 درجة ، ولا تخرجها حتى تشغل الفطريات تمامًا وسط المغذيات بالكامل.
للحصول على سماد الفطريات قم بالإجراءات التالية:
- خذ برطمانات سعة 3 لتر واملأ ثلثيها بقاعدة الفطر. ختم جيدا.
- قم بلف البرطمانات بأغطية ، واصنع ثقوبًا بعمق 3 سم ، وقم بتغطيتها بقطعة قطن.
- سخني السماد إلى 24 درجة ، ضع الميسيليوم فيه.
- سيساعد سد الثقوب في الأغطية بإحكام على منع تلوث الفطريات.
كيف تنمو في الحاويات
تزرع الفطر أيضًا في حاويات ، ولكن هذه الطريقة تمارس أكثر في البلدان الأجنبية (الشكل 7).
مثل كتل الفطر ، يتم استخدام حاويات خشبية خاصة ، والتي يتم معالجتها بمطهرات ضد العفن. هذه الطريقة لها العديد من المزايا الهامة. أولاً ، الركيزة موجودة في حاويات منفصلة ، لذلك من الأسهل القضاء على العواقب السلبية إذا تأثرت بالأمراض أو الآفات.
ثانيًا ، يسهل الحفاظ على كتل الفطر هذه وتطهيرها ، حيث يمكن جعل العملية برمتها تلقائية.
الشكل 7. ملامح النمو في الحاويات
ومع ذلك ، فإن استخدام الحاويات للزراعة يعني شراء معدات إضافية لخدمة كتل الفطر ، لذلك من غير المربح اقتصاديًا استخدام هذه الطريقة في المنزل.
تحضير الركيزة (السماد): افعلها بنفسك
يتطلب الفطر ظروفًا قريبة من الظروف الطبيعية ، لذلك هناك حاجة إلى سماد مُعد خصيصًا ، يجب أن يكون تكوينه سائبًا ومغذيًا.
لتنمية الحد الأقصى من العائد ، قم بإعداد الركيزة باتباع التعليمات. نظرًا لاختلاف سلالات أو أنواع عيش الغراب ، فقد تختلف تقنية التحضير وتكوين الركيزة قليلاً. ولكن هناك مبادئ عامة لإعداد السماد من أجل زراعة الفطر.
لتحضير السماد ، يتم الجمع بين المكونات بالنسب التالية:
| الخيار الأول | الخيار الثاني |
|
|
يجوز استبدال روث الخيول بروث الدواجن أو البقر ولكن في هذه الحالة يكون المحصول أقل.
ثم اتبع المخطط التالي:
- يتم نقع القشة في ماء دافئ لمدة 24 ساعة في وعاء مناسب. ثم يتم تكديسها مع الخلط مع طبقات من السماد (يجب أن يكون هناك 6-8 منهم). بلل كل طبقة بالماء الدافئ.
- بعد 3-4 أيام يخلط السماد جيدًا ويضاف اليوريا والسوبر فوسفات.
- بعد 3-4 أيام أخرى ، قم بخلط السماد مرة أخرى ، مع إضافة المعادن المتبقية تدريجياً. أضف جص باريس للتحريك الأخير.
في المتوسط ، يستغرق تحضير السماد من 24 إلى 28 يومًا. يتضح حقيقة أن الركيزة جاهزة من خلال اختفاء رائحة الأمونيا واكتساب ظل بني فاتح من السماد. يتم نقل الركيزة النهائية إلى الطابق السفلي ووضعها في حاويات حيث يتم التخطيط لزراعة عيش الغراب.
يوصي مزارعو الفطر المتمرسون باستخدام سماد أقل انتقائية وأكثر مقاومة للاضطرابات في ظروف النمو للزراعة الأولى. العائد من السماد العضوي ليس غنيًا جدًا ، ولكن من الأسهل بكثير الحصول على التجربة الأولى معه. قبل زرع الميسيليوم ، افحص بعناية الركيزة: يجب أن تكون نابضة قليلاً وليست صلبة وليست متفتتة.
قيمة المستهلك
- 100 غرام من الفطر هي:
- 4.3 غرام بروتين
- 1.0 غرام من الدهون
- 1.0 غرام كربوهيدرات
- مؤشر نسبة السكر في الدم 15 ؛
- محتوى السعرات الحرارية 27 كيلو كالوري.
- مواد مفيدة أخرى:
- أكثر من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية (التربتوفان ، الميثيونين ، السيستين ، إلخ) ؛
- الفيتامينات PP ، D ، E ، B ؛
- المواد النيتروجينية (يوجد أكثر منها في البيض واللحوم) ؛
- أثر العناصر.
مع هذا الثراء ، يتم مساواة الفطر بجدارة باللحوم والمأكولات البحرية.
- يقدّر مؤيدو أسلوب الحياة الصحي الفطر على حقيقة أنهم:
- تقوية جهاز المناعة (بفضل الفوسفور والزنك والحديد والبوتاسيوم) ؛
- منخفضة في السعرات الحرارية؛
- شبه خالية من السكر (مثالية لمرضى السكر) ؛
- تخفيف الصداع النصفي بفضل الريبوفلافين (فيتامين ب 2) والثيامين ؛
- تحسين حالة الجلد (من حيث محتوى فيتامين د ، فهي قابلة للمقارنة مع زبدة البلد عالية الجودة) ؛
- تخفيف التعب (بسبب وفرة الأحماض الأمينية) ؛
- يشار إلى أمراض الجهاز الهضمي والكبد (في شكل جاف) ؛
- لها طعم ممتاز
- سهل التحضير
- متوفر ماليًا.
إرشادات خطوة بخطوة للمبتدئين
هناك العديد من القواعد الأساسية خطوة بخطوة التي تحتاج إلى معرفتها عند زراعة وتنمية الفطر في المنزل. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فسيكون من الممكن الحصول بانتظام على عوائد كبيرة من الفطر.
الهبوط
بعد تحضير الركيزة ووضعها في صناديق أو أكياس تزرع بالميسيليوم الذي يتعمق بمقدار 5 سم مع الحفاظ على مسافة 20 سم بين التجاويف. يوصى بالهبوط في نمط رقعة الشطرنج. بعد الزراعة ، يرش الميسيليوم بالتربة.
إذا زرعت جراثيم الفطر ، فإنها تزرع على سطح التربة. بعد البذر ، لا تحتاج إلى رشها بالتربة وترطيبها. قم بتغطية التربة بقطعة قماش ورطبها بانتظام. تنمو الفطريات في غضون خمسة أيام. في هذا الوقت ، تحافظ الغرفة على رطوبة 80-95٪ ودرجة حرارة 22-27 درجة. بعد 12 يومًا ، يتم تغطية السطح بجزء واحد من الحجر الجيري ، و 4 أجزاء من التربة و 5 أجزاء من الخث. يجب ألا يقل سمك الطبقة عن 3 سم ، وبعد ذلك يجب أن تمر 5 أيام أخرى ، ويتم ترطيب التربة بشكل دوري. بعد 5 أيام أخرى ، تنخفض درجة الحرارة إلى 13-16 درجة.
النمو والرعاية
على الرغم من عدم وجود حاجة للعناية المستمرة بالفطر ، إلا أنه يلزم أولاً تحضير الغرفة وتهيئة ظروف خاصة بها:
- تزايد المعدات. يعتمد على طريقة زراعة الفطر. يعتبر النمو في الأكياس أفضل طريقة. لهذا الغرض ، تكون الدعامات الخاصة مع الشماعات مفيدة ، حيث يتم تعليق الأكياس ذات الركيزة. يوصى باستخدام المعدات البلاستيكية - فهي لا تتشوه ولا تتآكل وأرخص بكثير.
- درجة الحرارة المثلى. لا يتطلب الفطر درجات حرارة عالية ، لذلك لا يخلقون ظروف الاحتباس الحراري. كل ما عليك فعله هو عزل الغرفة وإجراء العزل الحراري الذي يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة. يجب أيضًا تثبيت أجهزة التدفئة - يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 13 درجة. يتم ضبط درجة الحرارة المرتفعة فقط في المرحلة الأولية. يُسمح باستخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء للتدفئة الإضافية.
- مستوى الرطوبة. يحب الفطر البستاني الرطوبة ، لذلك يجب ترطيب الهواء في الغرفة باستمرار. الأمر بسيط: استخدم البخاخات أو المرطبات الإلكترونية الخاصة. مستوى الرطوبة لا يقل عن 70-90٪.
- التهوية والإضاءة. تأكد من تهوية الغرفة بانتظام. من الأفضل استخدام الشفاطات التي توفر الهواء النقي. ولكن إذا كنت لا تخطط للنمو بكميات كبيرة ، فيجوز تهوية الغرفة يدويًا. تم تركيب العديد من مصابيح الحديقة للإضاءة.
من المهم بنفس القدر رعاية الإخصاب. مع نمو الفطريات ، تظهر تدريجياً على السطح ، وبعد أسبوعين ستكون فوق التربة تمامًا. لتجنب الجفاف وتدمير الفطريات الخصبة ، ستساعد الركيزة الخصبة التي يتم سكبها في الأعلى. أيضا ، يتم إدخال الأسمدة في التربة ، وتتكون من 9 أجزاء من الخث وجزء واحد من الطباشير. بمساحة 1 متر مربع. م نثر بالتساوي 40-50 جم من الخليط.
قواعد الحصاد
3-4 أشهر تمر من لحظة البذر إلى الحصاد الأول. يتم جمع عيش الغراب الصغير ذو الحجم المتوسط ، الذي يحتوي على غشاء كامل يربط بين الجذع والغطاء.كبذرة ، يوصى بجمع الفطر بأغطية مفتوحة بقوة - تفقد خصائصها المفيدة.
يحظر قطف الفطر بغطاء بني فاتح غامق - يمكن أن يسبب تسممًا بالجسم ويؤدي إلى تسمم شديد.
لا يتم قطع الفطر مثل الفطر البري ، ولكن الملتوية. الحفرة المتبقية بعد التجميع يتم رشها قليلاً بالسماد. سوف ينمو الفطر مرة أخرى في هذا المكان. يستمر الإثمار النشط للفطر من 8 إلى 14 أسبوعًا. خلال هذا الوقت ، يتم حصاد المحصول حتى 7 مرات. علاوة على ذلك ، ينخفض العائد ، وبالتالي ، تتم إزالة الفطريات ، ويتم التخلص من الركيزة.
بعد انتهاء الإثمار ، تتم إزالة الفطريات واستخدامها كإعادة تغذية للجيل القادم. لا يتم إعادة استخدام الركيزة المتبقية ، لأنها تفقد خصائصها الخصبة. من 1 قدم مربع م جمع ما يصل إلى 60 كجم من الفطر.
رعاية
يمكن إزالة ما يصل إلى سبع طبقات من الفطر من الحديقة
بعد أسبوع من إدخال طبقة الغلاف ، من الضروري فكها على السطح.
لتسريع إنبات الفطر ، تُغلق الغرفة لمدة يوم أو يومين لتقليل تدفق الهواء النقي. تحفز الكميات الكبيرة من ثاني أكسيد الكربون ومستويات الرطوبة العالية نمو الفطريات.
إذا كان من المستحيل منع التدفق المستمر للهواء ، فإن التربة مغطاة بغشاء.
ستؤتي الفطر ثمارها حتى 7 مرات ، ويظهر أكبر فطر في المراحل الثلاث الأولى. من الأفضل قطع الفطر الصغير حتى لا يسحب العناصر الغذائية.
أنواع زراعة الفطر
يُزرع الفطر بعدة طرق: في الداخل أو في الهواء الطلق. كل طريقة لها متطلباتها الخاصة ، والتي سيسمح لك الالتزام بها بالحصول على حصاد كبير وعالي الجودة.
في القبو (في أكياس)
يوصي مزارعو الفطر المتمرسون باستخدام الأكياس البلاستيكية الكبيرة لزراعة الفطر. تعتبر هذه الطريقة جذابة في البداية حيث يمكن نقل الأكياس إلى أي مكان.
كيف يتم إجراء الزراعة:
- يتم تحضير ركيزة مغذية تتكون من 70٪ من روث الخيل و 25٪ خليط سماد.
- تطهير الركيزة عن طريق تسخين تصل إلى 25 درجة.
- يتم وضع الخليط في أكياس بسماكة 25-30 سم ويتم زرع الميسيليوم.
- اتركيه على الرف لمدة ثلاثة أيام ، وبعد ذلك يتم عمل 5-6 فتحات في الكيس وتركها في الظلام عند درجة حرارة 18-20 درجة.
- بعد 2-3 أسابيع ، سيبدأ الفطر في الظهور في الفتحات. يتم نقل الأكياس إلى منطقة جيدة التهوية ومضاءة باستمرار.
- يكتسب الفطر وزنًا قابلاً للتسويق في حوالي 3-4 أسابيع.
- بعد الحصاد ، يتم إعادة الأكياس ، وبعد ذلك يبدأ الفطر في النمو مرة أخرى.
عند الإثمار ، تحتاج إلى مراقبة مستوى الرطوبة - يجب أن يكون حوالي 70-95٪. يراقبون أيضًا درجة حرارة الركيزة - 20-27 درجة.
في الحديقة
لزراعة الفطر ، يتم تحضير الموقع في الخريف: تتم إزالة الطبقة العليا من التربة - حوالي 30 سم ، ويجب ألا يقل عرض الأسرة عن متر واحد. ترك مسافة 55 سم بين الصفوف ، وتسكب طبقة من الطين الممتد في الأسفل ، والتي تعمل كطبقة تصريف. يجب أن يكون سمكها 9 سم ، وتُرمى الأعشاب الضارة عليها ، وتُروى بمحلول مولين ، وتُرش بالتربة.
قبل وضع الركيزة على الأسرة ، يتم تطهير التربة باستخدام محلول الكربنة. في الركيزة ، يتم عمل ثقوب بعمق لا يقل عن 5 سم ، ويتم تعميق الفطر في الحفرة ببضعة سنتيمترات ، مع رشها بالركيزة. عند استخدام فطريات الحبوب ، فإنها مبعثرة على سطح التربة وتدك. على طول حدود السرير ، تُصنع الصنابير لتصريف الرطوبة الزائدة.
عند درجة حرارة التربة البالغة 25 درجة ، يحدث نمو الفطريات في غضون 14 يومًا. عند درجة حرارة 30 درجة ، من الممكن موت الميسيليوم. للراحة ، تم زرعها في نمط رقعة الشطرنج على مسافة 25 سم بين الثقوب. بعد الزراعة ، تُغطى الأسرة بالقش ، مما يساعد على تبخير الرطوبة.بعد تجذير الميسيليوم ، تتم إزالة القش وتغطيته بطبقة تغطية باستخدام الخث والطباشير بنسبة 9: 1.
على الشرفة (في المنزل على الرفوف)
يعد النمو على الشرفة من أكثر الطرق ملاءمة لمن يعيشون في شقة. لا توجد تكاليف مادية ومالية خاصة مطلوبة. هذا الإجراء بسيط للغاية:
- التزجيج وعزل الشرفة.
- قم ببناء خزانة صغيرة برفوف وأدراج بارتفاع 20 سم.
- قم بتركيب أنبوب تهوية مع صمام في الخزانة ، ضع المرطب أدناه للحفاظ على مستوى الرطوبة المطلوب.
- لتحضير الركيزة ، اخلطي 10 كجم من القش ، و 15 كجم من فضلات الطيور ، و 8 كجم من المرمر. زيادة المحصول سيسمح بإضافة السوبر فوسفات واليوريا - 200 جم لكل منهما.يخلط كل شيء في الماء الدافئ. الصناديق معزولة بالطحالب.
- ينضج الركيزة لمدة 3 أسابيع. بعد ذلك يضاف الميسيليوم ويفضل الحبوب. وهي مبعثرة بالتساوي على سطح الركيزة وتسكب الطبقة نفسها بسمك 4-5 سم في الأعلى. م من مساحة الركيزة تصنع 350 جم من الفطريات.
- بعد 10 أيام من إنبات الميسيليوم ، يتم تغطيته بمزيج من الطباشير والجفت بنسبة 1:10. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 4-5 سم.
- بعد 5 أيام من ردم غطاء التربة ، تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 17 درجة. يتم ترطيب السطح بانتظام بالماء.
يحدث الإثمار في 50-60 يومًا ، ويستمر الحصاد طوال العام.
طريقة الحاوية
طريقة بسيطة لزراعة الفطر في كل من الشقة والمنزل. يجوز وضع الحاويات ذات الركيزة في أي مكان مناسب. كيف يتم تنفيذ الإجراء:
- قم بإعداد الحاوية ، تأكد من عدم أخذ الحاوية فحسب ، بل أيضًا الغطاء مع البليت.
- تطهير الحاوية وتحميل الركيزة.
- زرع الفطريات وتعميقها بمقدار 4-5 سم.
- بلل التربة بالميسيليوم.
يتم إيلاء اهتمام خاص للري. تعتبر درجة الحرارة عاملاً ثانويًا ، ولكن يجب توخي الحذر لإبقائها أقل من 30 درجة. هذه الطريقة جيدة لأن 3-4 حاويات ستكون كافية لاستهلاكك الخاص ، بينما سيتطلب الحد الأدنى من الاستثمار.
شاهد مقطع فيديو عن زراعة الفطر في وعاء بالمنزل:
طريق بلوك
يفضل العديد من مزارعي الفطر اليوم شراء كتل جاهزة لزراعة الفطر من ركيزة مضغوطة. تقوم مرافق الإنتاج الكبيرة بضغط الروث والجفت ونشارة الخشب وقشور البذور في قوالب. لإنتاج الفطر ، ليس من الضروري اختيار أماكن ذات مساحات كبيرة. بسبب التحضير الكامل للكتل ، ليس من الضروري زرع فطر عيش الغراب فيها ، لأنه موجود بالفعل فيها. كتلة واحدة تزن 2.5 إلى 20 كجم.
يتم وضع الكتل أفقيًا على الرفوف والمنصات ، ويتم عمل ثقوب على سطحها. يساعد الخيش أو الفيلم أو الورق الذي يغطيها على منع تجفيف الكتلة. بعد تغطية الكتلة بالميسيليوم ، يتم تغطيتها بطبقة غلاف ، ويتم إيقاف التهوية. يُنصح بترطيب الكتل بالرش. يتم حصاد أول حصاد من الفطر في 60-75 يومًا.
ما هي الأمراض والآفات التي تتوقع ضررًا منها؟
سيساعد التطهير الأساسي للمباني بمساعدة القنابل الدخانية والرش والجير على مكافحة الآفات والأمراض. لكن في بعض الأحيان تكون هناك حالات يتعرض فيها عيش الغراب لأمراض وآفات مختلفة. الأكثر شيوعًا هي:
| اسم | الأسباب | طرق المكافحة |
| سوس الفطر | طفيلي أصفر صغير يأكل أرجل الفطر. | تخلص من المشكلة عن طريق رش الفطر والسماد بمحلول 0.1٪ ميتافوس. |
| المومياوات | مرض يحدث بسبب قلة الضوء. تصبح قبعات الفطر رمادية داكنة ولحمها بني. | تتم إزالة الفطريات المصابة مع الركيزة. |
| ميدج الفطر | يرقات الذباب تدخل السماد مع السماد. مع مرور الوقت ، تتأثر الفطريات ، وهو أمر محفوف بانتهاء الاثمار والموت. | يتم معالجة السماد بالكلوروفوس 0.5٪. |
| الفطر المتعفن | يحدث تطور المرض بالاختراق المباشر للرطوبة في الفطريات المتكونة بالفعل. هذا يؤدي إلى إصابة فورية بالفطريات الأخرى. | تتم إزالة الفطريات الفاسدة ، وتعالج الفطريات المتبقية بمحلول فورمالين بتركيز 0.2٪. |
| عفن | تتشكل بقع بنية رطبة على سطح الفطر ، ويزداد حجمها. | تتم إزالة الفطر المصاب ، ويتم رش الركيزة بالسوبر فوسفات وملح الطعام. |
أخطاء
يمكن أن تسبب زراعة الفطر في المنزل بعض المشاكل.
| مشكلة | الأسباب | ما يجب القيام به |
| لا ينمو الفطر أو ينمو ببطء | سماد رطب جدا | قلل عدد مرات الري |
| ظهور بقع بنية اللون على الفطر | تطور أمراض المسببات البكتيرية | لا توجد طريقة لإنقاذ الفطريات |
| بقع صفراء أو بيضاء على السماد | تطور الفطريات المتعفنة | يجب استبدال السماد المتأثر بآخر جديد |
| ظهور أنواع أخرى من الفطريات على الركيزة | جودة غير كافية للمعالجة المسبقة للركيزة | قم بإزالة الفطر من طرف ثالث |
ربحية الأعمال المنزلية
لتحديد ربحية الأعمال التجارية المتنامية للفطر في المنزل ، تحتاج إلى تحديد ما هو مطلوب بوضوح لتحقيق التنمية الكاملة:
- إيجار المباني أو بناء منزل جديد ؛
- شراء الفطريات والمعدات اللازمة (رفوف ، حاويات ، إلخ) ؛
- شراء الأموال لتجهيز المباني ؛
- شراء معدات التهوية وتنقية الهواء ؛
- الفحص الصحي للمنتجات النهائية.
حساب التكاليف سهل. سيكلف شراء 5 أطنان من السماد 5 آلاف روبل ، والميسيليوم - 2.5 ألف روبل. تدفئة الغرفة - حوالي 25.5 ألف روبل. إهدار الموظفين إلزامي - يمكن إنفاق ما يصل إلى 30 ألف روبل على أجور شخصين. في المجموع ، سيكون جزء التكلفة حوالي 63 ألف روبل.
حساب أرباحك بنفس السهولة. يتم الحصول على ما يصل إلى 1 طن من المنتج النهائي من 5 أطنان من السماد. متوسط تكلفة الفطر 200 روبل. من بيع طن واحد سيكون من الممكن الحصول على 200 ألف روبل. صافي الربح سيصل إلى 137 ألف روبل.
لكن هذه التقديرات لا تشمل الاستثمار في المعدات والمباني والتكاليف التي قد تنشأ أثناء العملية المتنامية. لذلك ، يمكن أن يتلقى منتقي الفطر استرداد التكاليف والأرباح الأولى في موعد لا يتجاوز العام ، مع مراعاة جميع المتطلبات.
سيخبرك الفيديو التالي عن الفروق الدقيقة في زراعة الفطر لأغراض تجارية:
ليس من الصعب أن تنمو فطر البط في أراضي منزلك أو شقتك إذا كنت تعرف كل التفاصيل الدقيقة. سيساعد الامتثال لجميع المتطلبات والشروط في الحصول على محصول عالي الجودة بكميات كبيرة. يتيح لك استخدام بعض الطرق الحصول على حصاد ليس فقط للاستهلاك الشخصي ، ولكن أيضًا للبيع.
0
بيع المنتجات
أين تبيع الفطر المزروع ، وكيف تنشئ مبيعات وتحقق أقصى ربح؟ تقع هذه الأسئلة بالكامل على عاتق رجل الأعمال.
أحد الخيارات القانونية هو البيع من خلال أسواق المواد الغذائية. صحيح أنه من المرجح أن يكون مناسبًا لتنفيذ الأحجام الصغيرة وسيستغرق الكثير من الوقت.
قد يكون الخيار الآخر هو إقامة علاقات دائمة مع المتاجر والمقاهي والمطاعم على أساس الاتفاقات المبرمة. عادة ما يتم حل مشكلة التسليم بشكل مستقل ، على الرغم من أن الشركاء في بعض الأحيان يساعدون مورديهم باهظي الثمن (المنتج ذو قيمة عالية في تقديم الطعام العام).
مبيعات الجملة تعني أسعارًا أقل ، ولكن أحجامًا أكبر ، ومتاعب أقل. ويمكنك أيضًا توفير الوقت للاستثمار في عمليات الإنتاج الجديدة.
