خس آيسبرغ - ينمو في الريف وفي المنزل

من الممكن زراعة الخس الجليدي في البلد سواء في الدفيئة أو في الحقول المفتوحة ، وفي الشتاء من الممكن حقًا أن تسعد نفسك بالخضار اللذيذة والصحية ، وزراعتها في المنزل على حافة النافذة. التكنولوجيا الزراعية ، في هذه الحالة ، بسيطة للغاية ، لكنها قد تثير العديد من الأسئلة. ومع ذلك ، إذا اتبعت جميع التوصيات المتعلقة بالتكنولوجيا الزراعية ، فلن تكون النتائج طويلة في المستقبل.

• زراعة في الهواء الطلق
• زراعة الخس في المنزل

سلطة آيسبيرج: ميزات أو أسباب الحب الحقيقي للبستانيين

سلطة آيسبيرج اللذيذة والطازجة والمغذية هي أساس السلطات مع الخضار ، وكذلك اللحوم البيضاء أو الأسماك. بضع خطوات إلى سرير الحديقة - والآن يوجد رأس ملفوف كامل تقريبًا على الطاولة. نعم ، هذا التنوع ينتمي إلى أنواع الكرنب من السلطات. هذه هي ميزتها الرئيسية.

الجبل الجليدي عبارة عن وردة من الأوراق يتم جمعها في رأس ملفوف. الارتفاع - 20-25 سم لون أوراق الشجر أخضر فاتح ، حافة الأوراق مسننة بدقة ، وزن الرأس - 1-1.2 كجم. الطعم عبارة عن خليط بين سلطة عادية مع المرارة وطراوة ملفوف سافوي ونضارة الملفوف الأبيض. علاوة على ذلك ، فإن سلطة هذا الصنف يرضي:

• عصارة ونضارة بعد التقطيع ؛
• إمكانية البذر في أرض مفتوحة كل أسبوعين طوال الموسم ؛
• توحيد نمو رؤوس الملفوف.

تسمح ميزات التنوع هذه حتى للمزارعين المبتدئين بزراعة جبل الجليد في موقعهم. واستمتع بالخضراوات العضوية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، والتي لا تتوفر على الإطلاق.

لماذا قررت أن أزرع الخس على حافة النافذة

السلطة هي واحدة من أكثر السكان تواضعًا وإنتاجية. اختر أيًا من أصنافه للحصول على التكلفة اللازمة من الفيتامينات والمواد القيّمة:

1. الجرجير. مصدر لعناصر نادرة مثل الجليكوسيد وزيت الخردل والكبريت. الجرجير غني أيضًا بالفيتامينات A ، B ، C ، K ، PP. يزيد الشهية ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته ، وينظف الجسم من السموم.
2. جرجير. مصدر للزيوت الأساسية والخردل والفلافونويد والمنشطات والبروتينات والألياف. الجرجير في السلطة هو حماية المناعة والوقاية من السرطان والأمراض الفيروسية.
3. رومانو. يحتوي على الألياف ومصدر للأحماض والأحماض الأمينية الضرورية للجسم والعناصر الدقيقة والكبيرة. مصدر للفيتامينات A ، B ، C ، E ، K ، PP. له تأثير إيجابي على تكوين الدم وضغط الدم والتمثيل الغذائي.
4. جبل جليد. يتميز الصنف بالمحتوى العالي من الأحماض الدهنية المشبعة والألياف النباتية الخشنة. غني بالفيتامينات A ، B ، C ، E ، K ، PP ، العناصر النزرة - البوتاسيوم ، الحديد ، المنغنيز ، الكالسيوم ، الصوديوم. الاستهلاك الدوري للجبل الجليدي في الغذاء يحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويقوي الجهاز العصبي ، ويحسن تكوين الدم.
5. خس. يتم تقييمه كمصدر للفيتامينات A ، B ، C ، E ، K. يحسن أداء الجهاز التنفسي ، ويستخدم كمدر للبول. له تأثير مهدئ (مهدئ) ، يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

يمكن لأي مبتدئ أن يزرع هذا الفيتامين الخضر ، وهو شخص لم يكن لديه حديقة نباتية من قبل. ولكن للحصول على نبتة صحية وقوية ومحصول جيد ، عليك أن تأخذ النصائح التي أنا في عجلة من أمري لمشاركتها.

زراعة الخس على الشرفة

جبل الجليد: البذر في الأرض وطريقة الشتلات ، أو نحصل على علاج دون متاعب

مما لا شك فيه أن زراعة السلطة في أرض مفتوحة مع الشتلات المزروعة أسهل وأسهل.لكن هذا فقط من جهة. من ناحية أخرى ، هناك حاجة لترتيب دفيئة ساخنة أو زراعة الخس على حافة النافذة. توافق ، ليس الخيار الأفضل ، إلى جانب ذلك ، هذه ليست فقط نباتات صغيرة تفتقر إلى الدفء والضوء ، ولكن أيضًا الرمال والرطوبة الزائدة في المنزل.

زراعة الخس في الهواء الطلق: الإيجابيات

خيار ممتاز هو زرع البذور في أرض مفتوحة. لها المزايا التالية:

• بساطة. لا تحتاج إلى تحضير الركيزة أو الأكواب أو شرائط الشتلات لهذا الغرض. يمكن عمل كل شيء على الفور في الحديقة ؛
• كفاءة الزراعة. يتم الوصول إلى النضج الفني لخس Iceberg في 45-50 يومًا. أضف هنا 10-14 يومًا أخرى ، حيث سيكون لدى أسرتك وقت لتأكله - ويمكنك أن تزرع بأمان مرة أخرى!
• سهولة العناية بالبذور المزروعة. في فراش الحديقة ، من الأسهل تغطية البذور بأغشية (التي يمكنك الماء من خلالها!) أو طبقة دفيئة ، بدلاً من بناء دفيئة على حافة النافذة.

لذلك ، تعرفنا على الجوانب الإيجابية لزرع الخس في أرض مفتوحة. من أين تبدأ العمل في الحديقة؟ مع شراء البذور!

انتباه! شراء البذور من متجر متخصص. بهذه الطريقة فقط ستتم حمايتك من التزوير وستحصل على حصاد ممتاز.

عملية البذر في عدة خطوات

من أجل زرع جبل جليدي على سرير حديقة ، تحتاج إلى العثور على مكان لذلك. تنقل السلطة ببساطة ضوء الشمس المباشر ، لذلك لن تكون هذه مشكلة. لكن التربة تستحق العناية بها. يجب أن يكون خفيفًا ومنظمًا جيدًا وليس حامضًا. خلاف ذلك ، ستساعد الأدوية الخاصة في حل المشكلة. أولا تحتاج:

• تحضير السرير ، أي حفره ، ودكه قليلاً ، وإلقاءه وعمل أخاديد حول المحيط ، بحيث يسهل سقي النباتات البالغة ولا يتجاوز الماء السرير ؛
• اصنع أخاديد على السرير بعمق 2-2.5 سم وبنفس العرض. تبلغ المسافة بين الأخاديد 15-20 سم في حالة زراعة السلطة من أجل المساحات الخضراء ، 30-40 سم - إذا كنت ترغب في الحصول على رؤوس كاملة من الملفوف. يمكن عمل صفوف الأخاديد بزاوية مجرفة أو القوباء المنطقية ، ورسم خطوط على الأرض بالضغط ؛
• زرع بذور. الخيار الأفضل هو الحبيبات ، التي يكون قطرها أكبر ، وتحتوي على إمدادات من العناصر الغذائية ، وتكون مرئية بشكل أفضل. إذا كانت البذور عادية ، يمكنك مزجها برمل النهر. لا يمكنك أن تزرع بغزارة.
• تسوية الأخاديد بعناية ، وضغط الأرض ؛
• تسليط الحديقة.

إذا كنت تزرع البذور في أوائل الربيع وكانت درجة الحرارة منخفضة ، فقم بتغطية السرير بمواد التغطية. عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 15-17 درجة مئوية ، يجب فتح السرير.

تحضير وزرع السلطة على حافة النافذة

لا أتعب من التكرار أبدًا: يبدأ الحصاد الغني بإعداد مناسب وعالي الجودة للزراعة. سوف أشارك معك تعليمات تم التحقق منها شخصيًا.

تحضير البذور للبذر

أبدأ الإجراءات التحضيرية بالفعل بشراء البذور:

1. تأكد من التحقق من تاريخ التعبئة والتغليف وتاريخ انتهاء الصلاحية. أنا لا أشتري أكياس دهنية مجعدة أو تالفة.
2. أفحص البذور المشتراة - أرفض البذور الصغيرة والتالفة.
3. أتحقق من الباقي بحثًا عن الفراغ. للقيام بذلك ، أقوم بتخفيف محلول ملحي (30 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء) ، وأضع البذور فيه. أرفض العينات التي ظهرت ، وأغسل وجفف العينات الغارقة.
4. أقوم بتطهير البذرة - اغمرها في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.
5. أنقع البذور لمدة 6-24 ساعة (حسب نوع الخس ، تنوعه) - إما في الماء أو في محلول منبه للنمو.

بعد هذا التحضير البسيط ، تكون البذور جاهزة تمامًا للبذر.

تجهيز التربة والحاويات للزراعة

بناءً على المجموعة المتنوعة ، أختار حاويات وصناديق مختلفة:

• للورقة - ارتفاع 20-25 سم ؛
• للملفوف - ارتفاع 35 سم.

ستعمل الدلاء والأواني والأطباق والأحواض والصواني العميقة وحتى فضلات القطط أيضًا.إذا لم تجد حاوية مناسبة ، فقم بتخزين بعض الأكياس البلاستيكية السميكة. املأهم بوسط غذائي ، ضعهم في هيكل ، من حيث لن ينقلبوا أو ينقلبوا.

في أي حاوية ، تأكد من عمل ثقوب لتدفق السوائل الزائدة ووصول الهواء إلى نظام الجذر. أنا هنا أتصرف بمخرز عادي ، أقوم بتسخينه على موقد غاز.

يمكنك شراء تربة تأصيص للسلطة من أي مركز حديقة ، أو يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة. أستخدم وصفتي المجربة:

1. أقوم بخلط تربة الحديقة ، وروث العام الماضي ، والسماد ، والجفت بنسبة 2: 1: 1: 1.
2. لكل دلو من الركيزة الناتجة ، أضف 1 كجم من الرمل ، 1 كوب من الرماد ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من اليوريا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من nitrophoska.

تربة مغذية أخرى شائعة للسلطة محلية الصنع: ألياف جوز الهند ، السماد الدودي ، تربة الحديقة بنسبة 2: 1: 1.

إذا كنت تستخدم تربة الحديقة ، فلا تنسَ تطهيرها قبل تحضير خليط التربة بإحدى الطرق الملائمة:

1. تكليس. نسكب التراب على صفيحة خبز ، ونضعها في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 18 درجة مئوية. خيار بديل هو إشعال الأرض في مقلاة ، وتقليبها من حين لآخر ، وترطيبها بزجاجة رذاذ.
2. حمام الماء. الأرض على البخار لمدة 20-90 دقيقة.
3. استخدام الأدوية. تقليديا ، تتم معالجة خليط التربة بمحلول منجنيز قوي أو كبريتات الحديد أو النحاس. البديل هو مبيدات الفطريات.

سر صغير - لا تستخدم التربة بعد الزراعة مباشرة. انتظر من أسبوع إلى أسبوعين - خلال هذا الوقت ، ستتاح للكائنات الحية الدقيقة المفيدة في التربة وقتًا للتعافي.

زرع الخس على حافة النافذة

تذكر أن خليط التربة لسلطتنا يجب أن يكون رطبًا بشكل معتدل طوال الوقت ، ولكن ليس مغمورًا بالمياه. خلاف ذلك ، لا يمكن تجنب تعفن طوق الجذر والأوراق السفلية. لمنع ركود الماء ، أضع طبقة تصريف من الطين الممتد أو الحصى أو حشوة البوليستر في قاع الحاوية.

البذر نفسه حدث غير معقد إلى حد ما:

1. أصب الصرف والتربة في كل حاوية.
2. أرطب الأرض بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.
3. أقوم بعمل الأخاديد اللازمة لدرجة العمق. المسافة بين الصفوف 15 سم على الأقل.
4. أزرع البذور في المنخفضات قليلًا ، وأرشها بنفس الركيزة المبللة.
5. للتلامس الوثيق مع البذور ، أطحن الأرض بيدي قليلاً.
6. أقوم بإغلاق الحاوية بالزجاج أو لفها بغشاء لاصق ، ووضع "غطاء" من كيس بلاستيكي كبير.

أنتظر البراعم الأولى بالفعل بعد 2-5 أيام من الزراعة. مباشرة بعد ظهورها ، أزيل الزجاج أو حماية البولي إيثيلين - وإلا ستختنق الشتلات. إذا كانت البذور سعيدة بالإنبات الجيد ، فأنا أخفف الصفوف ، ولم يتبق سوى أقوى وأقوى العينات.

زرع بذور الخس على حافة النافذة

رعاية سلطة Iceberg: TOP-5 قواعد

الرعاية المناسبة هي توازن مؤشرات درجة الحرارة والرطوبة والري. سيسمح لك بالحصول على البراعم الأولى في الحديقة في 5-7 أيام. الآن يبقى تطبيق جميع المعارف والمهارات من أجل الحصول على سرير من السلطة المعطرة والعصارة والمقرمشة في 30-40 يومًا. عند الاهتمام بثقافة ما ، يجب الانتباه إلى:

1. سقي. إنه حجر الزاوية الذي تعتمد عليه الصفات المقرمشة للسلطة والعصائر والسكر والمذاق اللذيذ. في درجات حرارة أعلى من + 25 درجة مئوية وقبل تكوين رأس الملفوف ، يجب أن تسقى الثقافة كل يوم ، بعد تكوين الري يستحق تقليله.
2. أعلى الصلصة. تعتبر الأسمدة العضوية والخيارات الأحادية والمعقدة ، والتي تشمل البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور وعناصر أخرى ، حلاً ممتازًا لزراعة محصول فاخر.
3. إرخاء التربة ومكافحة الأعشاب الضارة. يجب ألا تكون هناك قشرة على التربة ، لذلك يجب فك التربة بشكل دوري وإزالة الأعشاب الضارة. الخس نبات هش ، غير قادر على محاربة الأعشاب الضارة بمفرده.
4. الحماية من الآفات. حشرات المن والذباب الأبيض من ضيوف السلطة بشكل متكرر في الطقس الممطر الحار.ستسمح لك التدابير الوقائية المتخذة مسبقًا بعدم القلق بشأن الحصاد.
5. دوران. لا ينصح بذر السلطة طوال الوقت في مكان واحد ، يمكن الحصول على محصول جديد في المكان القديم في غضون 2-3 سنوات. يجب تغيير المكان ومن الأفضل زرع البذور بعد الكراث.

ماذا تبقى بعد زراعة المحصول ، على سبيل المثال ، في أواخر الخريف؟ فقط قم بجمعها وتخزينها بشكل صحيح. درجة الحرارة المثلى هي + 1-3 درجة مئوية ويمكن العثور عليها فقط في القبو. يجدر قطف الملفوف في الصباح الباكر ، في الندى ، عند درجة حرارة أعلى بقليل من الصفر. يمكن اقتلاع رؤوس الكرنب من جذورها وتعليقها رأسًا على عقب في القبو ؛ ويمكن تقطيعها وتكديسها في صفوف على منصات نقالة. الشرط المهم هو نقل السلطة بسرعة من الحديقة إلى القبو وتبريدها.

قواعد بسيطة للزراعة والرعاية ، البذر البسيط - وستقع في حب Iceberg إلى الأبد. وهو يرد بالمثل ، ويعطي الصحة ويطيل العمر لكل بيت!

طرق زراعة الخس الجليدي في البيوت البلاستيكية الشتوية

الطعم العصير ، والأزمة الرقيقة ، ومجموعة من العناصر الغذائية والألياف ، والقيمة الطبية والغذائية Iceberg ستضمن فقط الامتثال لخصائص الرعاية.

إذا لم تزود السلطة بالظروف اللازمة التي ستنمو في ظلها بأكبر عائد ، فلا يوجد ما يأمل في حصاد جيد:

1. الثقافة محبة للضوء ، مع قلة الإضاءة ، سيتم تقليل القيمة الغذائية للسلطة ، وتوسيع الثمار ، وسيفقد المظهر جاذبيته التجارية.
2. لا توفر تقنية زراعة الخس في الدفيئة درجات حرارة عالية ، حيث ينخفض ​​معدل الإنبات بشكل حاد ، 12-15 درجة مئوية كافية للإنبات ، والشتلات الناشئة تشعر بأنها رائعة في معدلات النهار من 12-14 درجة مئوية ، في الليل - 6-9 0 ج.
3. بعد أسبوعين ، عندما يتشكل نظام الجذر وتنمو كتلة الأوراق ، يجب زيادة درجة الحرارة إلى الحدود من 14 إلى 16 درجة مئوية (كلما كانت الإضاءة أكثر إشراقًا ، زادت مؤشرات درجة الحرارة).
4. للحصول على منتج جميل قابل للتسويق ، من الضروري تحضير تربة خفيفة وخصبة ونفاذة للرطوبة مع تفاعل محايد أو قلوي قليلاً ؛ ينمو الخس بشكل سيئ في التربة الحمضية. يمكن نزع حموضة التربة بالجير.
5. يجب أن يتم تقطيع رؤوس الملفوف الناضجة بسكين حاد فقط في الصباح الباكر ، عندما تكون الخضار مليئة بالعصائر وطازجة قدر الإمكان ، توضع في الصناديق دون ضغط ، يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى أسبوع في البرد ، غرفة جيدة التهوية.

إذا تركت الجذور ، بعد حوالي أسبوع ، ستظهر رؤوس صغيرة من الملفوف ، يمكنك من خلالها الحصول على حصاد إضافي.

زراعة الخس: فيديو

السلطات شائعة في الوقت الحاضر. واحد منهم هو سلطة الجليد. هذا المنتج الصحي ذو المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية يجذب بطعمه الهادئ والمحايد. سارت الامور بشكل جيد مع أي صلصات. في الوقت نفسه ، تجذب مقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة ، والتواضع عند نموها في البلاد والمظهر الزخرفي العديد من سكان الصيف.

وصف وأصل الخس الجليدي

الخس الجليدي هو محصول مبكر ، فترة النضج 50-90 يومًا، يشير إلى سلطات الملفوف. ظاهريًا ، يشبه الملفوف الأبيض المبكر. تشكل وردة من الأوراق الخضراء الفاتحة ذات الحدود المنحوتة رأسًا صغيرًا من الملفوف 300-600 غرام.

في الذوق ، يشبه الملفوف الصيني ، لكنه يختلف في الأوراق العصير والمقرمشة. هذه الخصائص جذابة أيضًا في تحضير المقبلات الباردة وفي تصميم الأطباق.

اكتسب النبات توزيعه في جميع أنحاء العالم بفضل المربين الأمريكيين. تلقوا الثقافة في بداية القرن العشرين. يزرع حاليا تجاريا. كانت تسمى في الأصل "سلطة مقرمشة". بعد ذلك ، تم تقدير ذوقه.

متوسط ​​وزن رؤوس الخس الجليدي هو 300-600 جرام

طرق زراعة الخس الجليدي في ظروف الاحتباس الحراري في الشتاء

كيف تزرع الخس في دفيئة للبيع لسداد جميع التكاليف المالية والمادية؟

نظرًا لأن Iceberg ينتمي إلى خس الرأس ، فإن موسم نموه طويل جدًا - من 50 إلى 70 يومًا ، لذلك فإن طريقة زراعة الشتلات هي الأفضل ، ويتحول إلى سباق لمدة 2-3 أسابيع.

إذا كنت بحاجة إلى الحصول على المنتجات في فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى حساب كمية شتلات الخس التي تنمو في وعاء ، وكم في الدفيئة ، من أجل الزراعة في الوقت المحدد.

تعتبر سلطات الملفوف أكثر إلحاحًا في الزراعة ، حيث تتطلب مساحة أكبر لتشكيل الرؤوس مقارنة بالأصناف المورقة. إذا كانت هناك مسافة كافية بين النباتات ، فإنها لا تتنافس مع بعضها البعض ، وتكون رعاية الزراعة مبسطة إلى حد كبير.

إن زرع الخس في دفيئة بالبذور يعني ترقق الشتلات مرتين أو ثلاث مرات ؛ عند الزراعة في أكواب الشتلات ، يتم الحفاظ على مسافة 35 × 35 سم بين النباتات. يجب أن تكون التربة أثناء الزراعة رطبة ، ولا يلزم أن تكون طوق الجذر مدفون.

الجبل الجليدي محب للرطوبة ، تحتاج إلى التأكد من أن التربة رطبة دائمًا ، مع التغيرات المفاجئة في رطوبة التربة ودرجة الحرارة ، تبدأ النباتات في إطلاق النار بسرعة. عندما تظهر مثل هذه العينات ، يجب إزالتها من الأسرة ، وليس لها قيمة غذائية وسوقية.

بعد الزراعة مباشرة ، يجب أن يتم الري كل يومين ، ثم يتم تقليل عدد مرات الري تدريجياً إلى مرتين كل 10 أيام. خلال فترة وضع رؤوس الملفوف ، لا يزال عدد الريات ينخفض ​​، إلى 1 في الأسبوع ، حتى لا يسبب تعفن الأوراق.

توصيات قبل البذر في البلاد

1. تفضل الثقافة التربة الطينية الطينية أو الرملية المحايدة... لذلك ، لتقليل الحموضة ، يتم إدخال دقيق الدولوميت أو رماد الخشب أو الحجر الجيري أولاً في الأرض.
2. للوقاية من أمراض النبات ، تتم الزراعة وفقًا لمتطلبات تناوب المحاصيل. من المستحسن أن ينمو الملفوف أو البطاطس أو البصل أو الحبوب في الأسرة العام الماضي.
3. الخس من المحاصيل التي يمكن أن تتراكم النترات في أوراقها. لذلك يجب استخدام أسمدة النترات بحذر. من الأفضل التسميد بالدبال أو السماد قبل الزراعة أو بالسماد الطبيعي في الخريف.
4. النضج المبكر والمظهر الزخرفي يسمح لك بالنمو ليس فقط كزراعة أحادية في سرير منفصل. يمكنك أيضًا أن تنمو مع البطاطس أو البصل أو الجزر أو بين صفوف الكوسة والخيار. بينما تنمو هذه المحاصيل وتكتسب القوة ، سيكون للسلطة الوقت لتنضج. يتم استخدام مظهر مذهل بأوراق منحوتة في تزيين أسرة الزهور.
5. إختر ظل مشمس أو جزئي.
6. حضاره مقاومة البرد ويمكن أن تتحمل الصقيع حتى -2 -6 درجة. يبدأ النمو عند +5 درجات. والأمثل للنمو النشط هو + 18 + 25 درجة.
7. لزيادة فترة الحصاد ، يمكنك الزراعة على عدة مراحل ، كل 10-14 يومًا.
8. يوصى بالبذور ، قبل يوم واحد من البذر ، لتنبت في نسيج رطب.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة والنمو بالبذور

زرع البذور في أرض مفتوحة

في النصف الأول من أبريل ، تم تجهيز سرير حديقة. خففت جيدًا ومغطاة بمادة تغطية حتى ترتفع درجة حرارة الأرض. عندما تم إنشاء درجات حرارة فوق الصفر ، أواخر أبريل ، أوائل مايو يتم عمل الصفوف بعمق 3 سم في سرير الحديقة ، بعد 40 سم ، ويتم ضغط الأرض ونسكبها بالماء. تزرع البذور على مسافة 20-30 سم ومغطاة ب 1 سم من التربة.

بذور خس ايسبرغ

آت مغطاة بورق... يجب توقع التصوير خلال 6-14 يومًا. كلما انخفضت درجة الحرارة ، كلما استغرقت البراعم وقتًا أطول.

بذر الشتلات

أفضل للاستخدام أكواب من الخث أو البلاستيك... عند الزرع في أرض مفتوحة ، لا يتم إزعاج بنية الجذر ، وتتجذر الثقافة بشكل أسرع.

تستخدم التربة من المخزن أو من الموقع ، من مكان الزراعة المستقبلية. يتم ضغط التربة الموجودة في الكؤوس قليلاً وتزرع 2-3 بذور لكل منها ، مغطاة بسمك 1 سم من الأعلى. انسكب بالماء وقم بتغطيته بفيلم للاحتفاظ بالرطوبة والحرارة.

يتم الحفاظ على درجة الحرارة لمدة 4-5 أيام قبل الإنبات. + 16 + 17 درجة، ثم يمكنك رفع تصل إلى +25 درجة... بعد 3-4 أسابيع ، في منتصف شهر مايو ، عندما يكون للنبات 4-5 أوراق رئيسية ، يتم زرعها في أرض مفتوحة.

يجب تقوية الشتلات قبل 3-5 أيام من عملية الزرع المخطط لها. القيام بالنهار من المنزل إلى الشارع في ظل جزئي ، في مكان هادئ ، بدون رياح وتيارات هوائية. قد تحترق في الأماكن المشمسة.

قبل 3-5 أيام من الزراعة في الأرض ، يجب تقوية الشتلات

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

في سرير فضفاض مُجهز بعد 40 سم اصنع صفوفًا من الثقوب. في الصفوف ، المسافة بين الثقوب 20-30 سم.

يمكن استخدام وتد عريض مدبب لعمل ثقوب مرتبة ومتساوية بالعمق والقطر المطلوبين. سيتم ضغط الأرض الموجودة في هذه الثقوب على الفور.

الشتلات والثقوب انسكاب البئر بالماء... إذا تمت إزالة النبات من الكؤوس ، فبمساعدة الضوء أو الضغط على الحاوية. في هذه الحالة ، تكون مكعبات الخث جيدة ، ولا تحتاج منها إلى الحصول على النبات ويمكن زراعتها مباشرة في الأرض.

رش الشتلات برفق بالأرض. لا يستحق تعميق نظام الجذر ، لأنه يحتوي على نوع سطحي من النمو. عن طريق زراعة الشتلات بدرجات متفاوتة من النمو ، يمكنك تمديد فترة الحصاد. البراعم الأقوى ستنتج براعم أسرع وأضعف لاحقًا.

البذر قبل الشتاء

خيار آخر هو أن تزرع في أواخر الخريف. إنه جيد لأن النضج الربيعي للخس يحدث قبل 10-15 يومًا ، فهو أكبر وأقوى. ولكن في نفس الوقت هناك خطر تجميد بعض البذور. لذا زيادة عدد البذور للبذر قبل الشتاء 1.5-2 مرات.

عندما تكون درجة الحرارة الخارجية في الداخل +1 +3 درجة، توضع البذور في السرير المجهز. يتم تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، مع هذا الوضع ، ستغادر البذور بأمان قبل الشتاء ، ولن تنبت. السرير مغطى بالعشب الجاف وأوراق الشجر ومواد التغطية الأخرى. يفتح في الربيع عندما يصبح دافئًا.

تتمثل الرعاية الرئيسية في التغذية والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

• أعلى الصلصة... يتم القيام به 1-2 مرات ، قبل البذر وأثناء تكوين رؤوس الملفوف. الخيار الأفضل هو الجمع بين الري والتغذية بالأسمدة العضوية. لهذا ، فإن محلول مولين أو فضلات الطيور مناسب (10 لترات ، 1-2 ملاعق كبيرة).
• سقي... مطلوب سقي معتدل منتظم ، كل يومين أو مرة واحدة في الأسبوع ، بكثرة. إذا كانت التربة جافة ، فلن تتشكل رؤوس الملفوف جيدًا ، وإذا كانت رطبة ، فهناك خطر حدوث تعفن. بعد تكوين المبايض ، يتم تقليل الري.
• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة... تفكيك سطحي دوري حتى لا يتلف الجذور. الأول هو 3-4 أسابيع بعد البذر. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأعشاب الضارة.
• إذا كانت الشتلات كثيفة ، فقم بإنفاقها رقيق في خطوتين. عدم القيام بهذا العمل في الوقت المحدد ، سوف يتشكل رأس الملفوف بشكل سيئ. في المرة الأولى في مرحلة النشرة الحقيقية ، يتم الحفاظ على البراعم بعد 4-5 سم ، والمرة الثانية في طور 6-7 أوراق حقيقية. اترك النباتات كل 20-30 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتعرض النبات للأمراض والآفات.

عندما يتلف جبل جليدي بسبب تعفن قمي ، يتم استخدام محلول من نترات الكالسيوم

في نهاية النمو ، مع نقص الكالسيوم ، قد يحدث مرض أعلى تعفن، داخل السيقان. للوقاية ، يتم رشه مرة واحدة في الأسبوع بمحلول من نترات الكالسيوم (100-150 جرام لكل 12 لترًا من الماء).

عند الهزيمة خنافس البرغوث الصليبية، يرش بالكثير من الماء ويرش برماد الخشب. كرر الإجراء بعد 3-4 أيام.

رعاية

تتمثل الرعاية الرئيسية في التغذية والري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

• أعلى الصلصة... يتم القيام به 1-2 مرات ، قبل البذر وأثناء تكوين رؤوس الملفوف. الخيار الأفضل هو الجمع بين الري والتغذية بالأسمدة العضوية. لهذا ، فإن محلول مولين أو فضلات الطيور مناسب (10 لترات ، 1-2 ملاعق كبيرة).
• سقي... مطلوب سقي معتدل منتظم ، كل يومين أو مرة واحدة في الأسبوع ، بكثرة. إذا كانت التربة جافة ، فلن تتشكل رؤوس الملفوف جيدًا ، وإذا كانت رطبة ، فهناك خطر حدوث تعفن.بعد تكوين المبايض ، يتم تقليل الري.
• التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة... تفكيك سطحي دوري حتى لا يتلف الجذور. الأول هو 3-4 أسابيع بعد البذر. في نفس الوقت ، تتم إزالة الأعشاب الضارة.
• إذا كانت الشتلات كثيفة ، فقم بإنفاقها رقيق في خطوتين. عدم القيام بهذا العمل في الوقت المحدد ، سيكون رأس الملفوف سيئ التكوين. في المرة الأولى في طور الورقة الحقيقية الواحدة ، يتم الحفاظ على البراعم بعد 4-5 سم ، والمرة الثانية في مرحلة الأوراق الحقيقية 6-7. تترك النباتات كل 20-30 سم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتعرض النبات للأمراض والآفات.

عندما يتلف جبل الجليد بسبب تعفن قمي ، يتم استخدام محلول من نترات الكالسيوم

في نهاية النمو ، مع نقص الكالسيوم ، قد يحدث المرض أعلى تعفن، داخل السيقان. للوقاية ، يتم رشه مرة واحدة في الأسبوع بمحلول من نترات الكالسيوم (100-150 جرام لكل 12 لترًا من الماء).

في الصيف الرطب ، أثناء غزو الرخويات والقواقع ، يمكنك استخدام عقار "الرعد". رتب الحبيبات في أماكن التراكم.

عند الهزيمة خنافس البرغوث الصليبية، يرش بالكثير من الماء ويرش برماد الخشب. كرر الإجراء بعد 3-4 أيام.

أسباب عدم وجود مبايض الرأس

مع الاهتمام بالزراعة المناسبة والرعاية ، لا ينتظر البستانيون دائمًا رؤوس الكرنب الصغيرة. ماهو السبب؟

1. سقي غير كاف. حتى تكوين المبايض ، يتم إجراء الري المنتظم.
2. موقع هبوط شادي. أفضل مكان مشمس بظل جزئي.
3. درجة حرارة أقل من +19 درجةوخصوصا في الليل. من الضروري تغطية النباتات. أفضل طريقة للتشكيل هي +20 +22 درجة.
4. درجة حرارة فوق +25 درجة... هذا يؤدي إلى الإفراط في النضج ، واكتساب الطعم المر ، والإزهار.
5. لا توجد أيام مشمسة كافية.
6. لم يتم تنفيذ الغرسات السميكة أو التخفيف في الوقت المحدد.

من أجل التشكيل الناجح لرؤوس الملفوف ، من الضروري مراقبة درجة الحرارة والتخفيف

إذا كان متوسط ​​درجات الحرارة في الصيف في المنطقة في كثير من الأحيان أعلى من 25 درجة في وقت تكوين المبايض ، فيجب زرع المحاصيل في وقت مبكر من خلال الشتلات أو في الأرض المغلقة (الدفيئة).

تقنيات زراعة الجبل الجليدي

يجب تزويد الدفيئة بإضاءة غنية. في حالة ندرة الضوء ، سوف يمتد النبات لأشعة الشمس ، ويفقد عصارته ، وستبدأ الأوراق في التلاشي.

أحد أنواع السلطة

يجب أن تكون تربة زراعة الخس خفيفة ومغذية. من الأفضل خلط تربة الحديقة بالعشب والرمل.

يوصى بمراقبة درجة الحرارة المثلى المريحة في الدفيئة ، حيث تعتبر القاعدة لتشكيل رأس الملفوف الصحي من 20 إلى 22 درجة ، وفي الليل - ثمانية عشر. لا ينبغي أن يكون خانق بشكل مفرط في الدفيئة.

عند زراعة جبل جليدي في دفيئة ، يلزم تسميد الأرض بالأسمدة المعدنية.

تصنف سلطة الكرنب من هذا الصنف على أنها محب للرطوبة. يجب أن يكون الري منتظمًا ، لكن معتدل. يمكن أن يؤدي محتوى السوائل المتزايد إلى التعفن. يمكن أن يؤدي الجفاف إلى حقيقة أن رأس الملفوف لا يمكن أن يتشكل بشكل طبيعي.

من وقت لآخر ، يجب فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة بعد كل سقي. هذا يمكن أن يحمي النبات من التعفن على الجذور. لإعطاء الجبل الجليدي أزمة ، حاول إثراء التربة بالأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.

تصبح السلطة جاهزة للتقطيع في غضون شهرين بعد الزراعة ، عندما يصل قطر رأس الملفوف إلى حوالي عشرة سنتيمترات.

ولكي تحافظ الخضار على عصارتها يجب تقطيعها في الصباح الباكر خلال فترة الندى. إذا حافظت على جذر النبات داخل الأرض ، مع الاستمرار في الري بانتظام ، فحينئذٍ ستتشكل رؤوس ملفوف جديدة على طوق الجذر.

ما عليك سوى ترك واحدة حتى تنمو قوية وصالحة للاستهلاك البشري.

أثناء مشاهدة الفيديو ، ستتعرف على زراعة الخس في الحديقة.

ليس من المستغرب أنه بالنسبة للعديد من البستانيين ، فإن زراعة محصول أمر مثير للاهتمام من حيث جني الأرباح منه ، فهم مهتمون بزراعة الخس في دفيئة للبيع في الشتاء. علاوة على ذلك ، ينتمي الخس الجليدي إلى نباتات مقاومة للبرد ، ومناسبة تمامًا للزراعة الشتوية.

القطع والتخزين

عبر 45-90 يومًا بعد البذرعندما يصل قطر رؤوس الملفوف 5-10 سم، هناك قطع.

من أجل الحفاظ على عصارة صفيحة الأوراق بشكل أفضل ، يتم حصاد المحصول في الصباح الباكر. اختر رؤوس ذات كثافة متوسطة. يتم تخزين الصغار والفاسدين بشكل سيئ ، ويكون النضج الكثيف أقل شأناً في الذوق.

• حاوية بلاستيكية وإغلاق.
• في قطعة قماش مبللة وفي كيس.

ومن المثير للاهتمام ، بعد القطع ، المحصول ازدياد مستمر... في موقع القطع ، تنمو المبايض الجديدة على طوق الجذر. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترك واحدة لمزيد من النمو.

رؤوس صغيرة من الملفوف مع أوراق خس آيسبيرج اللذيذة والمقرمشة أكثر وأكثر تغزو تفضيلاتنا الذوقية. سهولة العناية ، والحفظ الجيد ، والقدرة على نمو هذا المنتج ، من الربيع إلى أواخر الخريف ، يتم التخلص منه لزراعته على موقعك.

ستخبرك المقالة بكيفية زراعة الخس الجليدي ، وكيفية تحقيق أقصى عائد ، والأهم من ذلك ، ما هو مطلوب للعناية المناسبة بالنبات.

حصاد رأس الخس

في نهاية المقال ، لنتحدث عن كيفية تقطيع الخس الناضج ومتى نفعل ذلك.

يمكنك تقطيع رأس الملفوف في وقت يبلغ قطره حوالي 8-10 سم ، ويجب أن يتم ذلك في وقت مبكر من الصباح حتى تصبح الأوراق أكثر عصارة. لا ينصح بكسر رأس الملفوف ، فمن الأفضل استخدام سكين حاد. بعد القطع ، يجب استخدام النبات بسرعة أو وضعه في مكان بارد بدرجة حرارة لا تزيد عن +1 درجة مئوية (لا تسمح له بالتجميد ، وإلا ستبدأ السلطة في التعفن). في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزينها لمدة أسبوع آخر.

أعتقد أن الجميع يعرف كيف تكون سلطة آيسبيرج مفيدة ومدى تكاملها مع أي طبق تقريبًا. لهذا السبب ، بعد قطع الرأس الأول للملفوف ، استمر في رعاية النبات ، وستظهر عليه عدة رؤوس صغيرة من الملفوف. إذا كنت محظوظًا ، فقد تتمكن من حصاد محصول آخر من الأوراق اللذيذة.

التكنولوجيا الزراعية عالية الغلة

يعطي خس آيسبرغ أفضل حصاد في التربة الطينية والرملية. التربة المحايدة مناسبة أيضًا للزراعة. لا تحب الثقافة التربة الحمضية ، لذلك يحتاج البستانيون إلى خفض مستوى الحموضة قبل الزراعة: يجدر إضافة دقيق الدولوميت أو الرماد أو ببساطة تخفيف كمية صغيرة من الجير في الأرض.

معلومة اضافية. "Iceberg" - ترجمت من اللغة الإنجليزية كجبل جليدي ، أي كتلة من الجليد في المحيط. يأتي اسم السلطة من تقنية يستخدمها المزارعون في وقت لم تكن فيه ثلاجات. سمح الثلج ، الذي تم رشه على الأوراق ، بالحفاظ على نضارة الخضار. اليوم ، انتقل اسم "جبل الجليد" من "الجليد" إلى البستانيين.

يختلف الخس عن الكرنب في مجموعة فيتامينات مثل أ ، ب ، ج ، وكذلك نسبة عالية من حمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون الشكل ، يعتبر هذا النبات مخزنًا حقيقيًا للفيتامينات.

زراعة في الهواء الطلق

النبات عرضة للإصابة بالأمراض في التربة غير المجهزة ، لذلك من المهم للغاية زراعته في أحواض البطاطس أو أنواع أخرى من محاصيل الرأس أو البصل أو الحبوب. يجب ألا تضيف على الفور الكثير من الأسمدة إلى التربة للزراعة ؛ سيكون ذلك كافيًا لإضافة السماد والدبال. بالنسبة للشتلات ، من الأفضل اختيار الأماكن المشمسة. الثقافة تتطلب الضوء. الصقيع ليس سيئًا بالنسبة للسلطة ، حيث يمكنه تحمل الصقيع حتى -6 درجات. لنمو الخضار ، ستكون درجة حرارة 18-25 درجة مئوية هي الأمثل.

في اليوم السابق للزراعة ، يجب وضع البذور في قطعة قماش مبللة أو شاش. لإطالة فترة الحصاد ، فإن تقنية البذر كل أسبوعين مناسبة.سيسمح هذا بالنمو المستمر للثقافة.

مهم! في المراحل الأولى من النمو ، من الضروري تغطية الشتلات بفيلم أو مادة غير منسوجة. ميزة هذه الطلاءات هي أنه يمكنك سقي النبات دون إزالة الفيلم. إذا كان السرير بزاوية ، فسيكون من الأفضل إزالة الغطاء والتأكد من أن كل شجيرة من الشتلات مبللة. يعد الطلاء ضروريًا للحفاظ على درجة الحرارة المثلى والحفاظ على البراعم غير الناضجة. يجب أن تكون العناية بالخس الجليدي حذرًا عند النمو من البذور في المراحل المبكرة من النمو.

كيف تنشر ثقافة

يمكن زراعة الخس بواسطة الشتلات. تتيح لك الأرض المفتوحة تحقيق أقصى عائد إذا اخترت تقنية الري المناسبة ومراقبة درجة الحرارة بانتظام داخل غلاف الفيلم. لا يتحمل خس الرأس التغيرات المفاجئة في التربة ، لذلك يجب شراء أقراص الخث للحفاظ على البذور. هناك نوعان إلى ثلاث بذور لكل قرص. يمكن وضع الحاويات التي تحتوي على أقراص من الخث والبذور في غطاء الأسمدة على حافة النافذة. عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 8-10 سم ، تكون الثقافة جاهزة لإعادة الزرع.

ملحوظة! يمكن زراعة السلطة على شرفة غير مدفأة أو لوجيا ، لذلك يكفي مراقبة درجة الحرارة حتى لا تنخفض إلى ما دون الصفر. يمكن أن تموت الشتلات غير المحنكة من درجات حرارة منخفضة للغاية.

تصل الشتلات إلى 8-10 سم فقط في الأسبوع الثامن من الإنبات. هذا ينطبق على فترة الربيع. في الصيف ، يمكنك أيضًا زراعة براعم عمرها 3 أسابيع.

في المنزل ، بدون كوخ صيفي ، يمكن زراعة ثقافة من البذور. يمكن تثبيت الشتلات على الشرفة أو حافة النافذة. النمو في المنزل يشبه إلى حد بعيد نهج الكوخ الصيفي. الأواني التي يبلغ قياسها 60 × 60 سم هي الأنسب للثقافة. مطلوب زرع براعم على مسافة 12 سم من بعضها البعض وعمق نصف سنتيمتر. بهذه الطريقة ، يتم إنشاء ظروف مشابهة للأرض المفتوحة في المنزل.

ستكون منطقة موسكو بيئة جيدة للسلطة إذا طبق البستاني تقنية تسمى الزراعة المائية. هذه طريقة بديلة لزراعة النبات. يجب أن تزرع البذور في بيئة غنية بالمعادن. ميزة هذه التقنية هي أن النبات يتلقى العناصر الغذائية بشكل مباشر ، ولا داعي لإثراء التربة.

خس ايسبرغ ينمو من البذور

سيجيب هذا القسم على سؤال حول كيفية زراعة سلطة من البذور. من الأفضل البدء في تجهيز الأسرة في أوائل أبريل. يجب فك التربة وتغطيتها بمادة أو فيلم. هذا سيبقي الأرض دافئة للبذور الطازجة. كل 40 سم ، يجب حفر أسِرَّة يصل عمقها إلى ثلاثة سنتيمترات. بعد ذلك ، توضع البذور في منخفض على مسافة 20 سم من بعضها البعض. يتم سكب سنتيمتر من الأرض على القمة.

مهم! إذا لم تكن متأكدًا من جودة البذور ، فكلما زادت سماكة البذر ، كان ذلك أفضل. سيؤدي ذلك إلى زيادة احتمالية ظهور البراعم.

يشبه الاهتمام بالسلطة رعاية الشتلات المنزلية. يجب تغطية السرير بورق احباط وانتظر ظهور البراعم الأولى لمدة أسبوعين. درجة الحرارة لها تأثير كبير على معدل النمو.

غرس وغرس الشتلات

من الأفضل زرع الشتلات في أكواب من الخث والبلاستيك ، حتى لا تتأذى الشتلات وتتجذر بشكل أفضل في الحقل المفتوح. للقيام بذلك ، من الضروري دك الأرض برفق ، وزرع 2-3 بذور لكل منها وتغطيتها بالأرض. سيساعد الفيلم في الحفاظ على مستويات الرطوبة والحرارة في مكانها. سيكون من الممكن فتح المصنع بالفعل في الأسبوع الرابع من لحظة الزراعة. ستظهر الشتلات بسرعة إذا تم الحفاظ على درجة الحرارة بانتظام عند 25 درجة مئوية. قبل الزراعة ، يجب إخراج الحاوية إلى الحديقة في ظل جزئي. لا ينصح بتركه في ضوء الشمس المفتوح - فالنبات يحترق بسهولة.

من الضروري أن تزرع في تربة مفككة في ثقوب بعمق 20-30 سم. يجب ألا يزيد طول الصفوف المزروعة عن 40 سم. من المهم سقي الآبار بالماء أثناء الزراعة.ليس من الضروري ضغط التربة بقوة في جذور الخس الجليدي ، لأن ذلك سيضعف عمل نظام جذر النبات.

رعاية الثقافة

للزراعة الفعالة لبذور الخس الجليدي يجب اتباع الخطوات التالية:

• قم بفك التربة. إزالة الأعشاب الضارة أمر ضروري للنمو الفعال للرؤوس. يحتوي الخس على نظام جذر سطحي ، لذلك يجب أن يتم التخلص من الحشائش بعناية حتى لا تؤذي الجذور ؛
• تغذية البراعم. أفضل وقت للتغذية هو عندما تتشكل رؤوس الملفوف. للتغذية ، من الأفضل تخفيف ملعقتين كبيرتين من فضلات الطيور ومولين في 10 لترات من الماء. حتى تتمكن من الجمع بين الري والتغذية ؛
• سقي وفير. يجب أن يتم الري كل يوم ، ولكن لا ينبغي أن يكون رأس الملفوف مفرط التشبع ، لأنه يمكن أن يتفاقم من فائض الماء. يؤدي التعفن في الداخل إلى تدمير رأس الملفوف بالكامل ويمكن أن يؤثر سلبًا على المحصول. عندما يبدأ رأس الملفوف في تكوين المبايض ، يجب تقليل الري عدة مرات ؛
• من الضروري زرع البذور على مسافة 20-30 سم. إذا كانت البراعم تتداخل مع بعضها البعض ، فلن يتشكل رأس الملفوف بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مراقبة مدى قرب ظهور رؤوس الملفوف.

ملحوظة! البراغيث الصليبية هي الآفة الرئيسية في أسرة الخس الجليدي. البذور المزروعة وفقًا لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية أقل عرضة للطفيلي. للقضاء على الآفات ، من الضروري الري المكثف والرش برماد الخشب على رؤوس الملفوف.

حصاد

يمكن إجراء الحصاد في وقت مبكر يصل إلى 45 يومًا بعد البذر. يوصى بتقطيع رؤوس الملفوف بقطر 5-10 سم في الصباح الباكر. بهذه الطريقة يتم الحفاظ على نضارة السلطة. شروط التخزين بسيطة: ستبقى رؤوس الملفوف طازجة لمدة أسبوع آخر عند درجة حرارة -3-5 درجات مئوية.

معلومة اضافية. تستمر الثقافة في النمو حتى بعد قطع رؤوس الملفوف. قد تتشكل عدة مبايض في الداخل. من أجل المتعة ، يمكنك ترك واحدة للنمو.

سيكون نبات الخس الجليدي إضافة مثالية للمائدة في يوم صيفي حار. حتى في فصل الشتاء ، يتمتع البستانيون بفرصة الاستمتاع بهذه الخضار المذهلة ، لذلك يكفي زرع النبات في دفيئة والحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية.

في المظهر ، يمكن الخلط بين خس آيسبيرج والملفوف الأبيض العادي - حيث يتم جمع أوراقه المستديرة والمقرمشة والعصرية في نفس الملفوف ، فقط رأس أكثر مرونة. أصله أمريكي ، وقد وصل إلى ذوق المستهلكين في العديد من البلدان. حصلت على اسمها لطريقة النقل في الأيام الخوالي: قام المزارعون بتغطية رؤوسهم من الملفوف بقطع من الثلج وأطلقوا عليها اسم جبل الجليد ، ثم تم إنشاء اسم Ice للتنوع ، ثم Iceberg.

متى تزرع سلطة على الشرفة أو حافة النافذة

تختلف السلطة من حيث أنه يمكن زراعتها في المنزل على مدار السنة. ولكن في ظل حالة واحدة - زراعة الشتوية تتطور في ظروف ساعات النهار القصيرة ، من الضروري توفير إضاءة تكميلية اصطناعية باستخدام مصابيح نباتية.

جميع الأصناف تقريبًا متواضعة ولها حصاد ممتاز. لكن لن يكون من غير الضروري التحدث عن ميزات كل منها:

1. خس. تبدو رائعة في حاويات ضحلة يبلغ ارتفاعها حوالي 15 سم ، وتزرع البذور في أخاديد بعمق 0.5-0.7 سم. من أجل التنمية الكاملة ، يتم ري الخس كل يومين - في شهر يرضي بالفعل مع الحصاد الأول.
2. الجرجير. يزرع الصنف في أوعية بارتفاع 8-10 سم ، كما يستخدم المجربون بنجاح ركائز خاملة - نجارة جوز الهند ونشارة الخشب وحتى صوف القطن المبشور. ومع ذلك ، عند اختيار هذه البدائل ، لا تنس إطعام النباتات بأسمدة إضافية. يتم تحويل أوعية الجرجير كل يوم إلى ضوء الشمس على الجانب الآخر - من أجل التنمية المتساوية. الحصاد الأول جاهز بعد أسبوعين من البذر - بمجرد أن تنمو الخضر إلى 6-8 سم.
3. جبل جليد. لزراعة خس الرأس ، يتم اختيار الحاويات التي لا يقل ارتفاعها عن 60 سم.عمق زرع البذور هو 0.5-0.7 سم ، وتباعد الصفوف لا يقل عن 12-15 سم.بالنسبة للصنف ، فإن أشعة الشمس المباشرة الطويلة مدمرة ، وبالتالي لا يتم وضع الزراعة على النوافذ والشرفات الجنوبية. أو الشتلات مظللة بالشاش ، ورقة البحث عن المفقودين ، تول. ضوء النهار الكافي لـ Iceberg هو 12 ساعة.
4. جرجير. توضع البذور على عمق 1-1.5 سم ، وتظهر البراعم في اليوم 3-5 - بعد أسبوع يجب تخفيفها. بالنسبة للجرجير ، يلزم سقي منتظم - وإلا ستظهر الخضر المرة والمذاق. الصنف جيد للزراعة الشتوية - 8 ساعات من ضوء النهار كافية لذلك. لمواصلة تطوير الكتلة الخضراء ، يتم قطع النورات بالضرورة.

تحتوي جميع أنواع السلطات على أكثر من 90٪ ماء - الري المنتظم والكافي مهم لأي صنف.

الخصائص العامة

الأوراق لها لون رقيق من الأخضر الفاتح إلى الأبيض ، ملتوية في رأس ملفوف فضفاض ، يمكن أن يصل وزنها إلى 400 جرام. يتم زراعتها في أكواخ صيفية في ظروف مناخية لدينا سواء من خلال الشتلات أو عن طريق البذر في الأرض. يمكن الحصول على أعلى عائد عند الزراعة في البيوت الزجاجية ، لأن هذا النبات محب للحرارة تمامًا. يمكنك حتى أن تنمو على حافة النافذة. في الثلاجة ، يمكنها الاحتفاظ بمذاقها وخصائصها المقرمشة لمدة تصل إلى شهر أو أكثر.

كيف تزرع سلطة الجليد في البلد؟

يمكن زراعة الخس الجليدي في البلاد سواء في الدفيئة أو في الحقول المفتوحة. وفي الشتاء يتم زراعته حتى على عتبات نوافذ المنزل. تقنيته الزراعية غير معقدة تمامًا ، لذلك إذا تم اتباع بعض التوصيات ، فمن الممكن تمامًا زراعة محصول جيد من الخضر المفيدة.

كيف تزرع الخس الجليدي في حديقتك؟

إذا كنت تريد معرفة كيفية زراعة الخس الجليدي في الهواء الطلق ، فيمكنك استخدام البذور والشتلات لهذا الغرض. عند زراعة الشتلات مسبقًا ، تحتاج إلى زرع بذور في أقراص من الخث - 2-3 بذور لكل منها.

توضع الأقراص النهائية في وعاء وتوضع في غرفة بدرجة حرارة + 18 درجة مئوية. تنبت البذور عادة في وقت مبكر يصل إلى 5 أيام. بعد ذلك ، يمكنك الاستمرار في زراعة الجبل الجليدي في المنزل عن طريق وضع الصينية على حافة النافذة أو الشرفة.

يمكن زراعتها في أرض مفتوحة عندما تظهر 4-5 أوراق ويصل ارتفاع الشتلات إلى 8-10 سم ، ويحدث هذا عادة بعد حوالي 8-9 أسابيع. من الضروري أن تزرع عندما لا يكون الجو حارًا في الخارج ، أي في أوائل الربيع ، عندما تذوب الأرض للتو.

قبل نقل الشتلات إلى التربة ، تحتاج إلى تقويتها ، أي أخذ الحاوية معها إلى الهواء النقي لبضعة أيام. تجهيز الحديقة هو حفرها الجيد وإدخال الدبال والأسمدة.

كيف نزرع الخس الجليدي؟

يبدو مخطط زراعة الخس الجليدي 30 × 40 أو 40 × 40 سم ، وفي الوقت نفسه ، ليس من الضروري تعميق الشتلات مع الجهاز اللوحي. بعد ذلك ، ولأول مرة ، من الأفضل تغطيتها بمادة غير منسوجة.

كيف ينمو الخس من البذور؟

إذا كنت ترغب في زرع البذور على الأسرة على الفور ، فأنت بحاجة إلى الانتظار حتى يصل متوسط ​​درجة الحرارة اليومية إلى أقل من +4 درجة مئوية. قبل الزراعة ، قم بحفر الأرض بعناية ، واستخدم الدبال والأسمدة المعدنية ، وقلل الحموضة إذا لزم الأمر.

يجب ألا يكون هناك كتل كبيرة من الأرض أو الحجارة أو الأعشاب الضارة في سرير الحديقة. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 30x30 سم على الأقل ، ويجب أن يكون عمق بذور الزراعة 1 سم ، ويتم تغطية موقع الزراعة بعناية بالألياف الزراعية حتى الإنبات مع التهوية الدورية.

مزيد من العناية لكل من طريقة الشتلات والبذور تتمثل في الري في الوقت المناسب والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.

تحضير البذور

أول شيء يجب البحث عنه هو شكل وحجم وكثافة البذور. كلما زاد حجمها ، زاد عدد العناصر الغذائية التي تحتوي عليها وأصبح النبات أقوى وأكثر صحة. من الأفضل عدم استخدام المشوهة والتالفة على الإطلاق.

للبراعم الودية ، استخدم البذور ذات الحجم نفسه.

"لإيقاظ" البذور ، انقعها في ماء دافئ قبل الزراعة.والأفضل من ذلك ، استخدم تقنية تسمى الفقاعات. لهذا ، يتم تسخين الماء المخصص للإنبات إلى 23 درجة مئوية ، ويتم تشبعه بالأكسجين باستخدام ضاغط. تساعد هذه الطريقة أيضًا في تطهير اللقاح.

يمكنك أيضًا الحصول على براعم ودية باستخدام نشارة الخشب البسيطة. لهذا الغرض ، يتم استخدام الصناديق الضحلة ، حيث يتم سكب بقايا الخشب المسحوق مسبقًا بالماء المغلي في طبقة يبلغ طولها حوالي 5 سم ، ويتم وضع قطعة قماش قطنية في الأعلى. توضع عليها البذور المبللة وتغطى بقطعة قماش ، ثم طبقة من نشارة الخشب مرة أخرى.

البذور جاهزة للزراعة بمجرد أن يبلغ سمك البراعم البيضاء من 1 إلى 2 مم. من المهم عدم تجاوز هذا الطول لأن عند الزراعة في الأرض ، يمكن أن تنكسر الشتلات الرقيقة!

تحضير البذور قبل الزراعة

استمرارًا لموضوع كيفية زراعة الخس الجليدي ، دعنا نتحدث عن بذور ما قبل الزراعة.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الأصناف أو الأنواع الهجينة يتم تربيتها خصيصًا للنمو في الأواني. لذلك ، يجب إعطاء الأفضلية لمثل هذه البذور فقط. إذا لم تتمكن من العثور على بذرة مماثلة ، قم بشراء بذور من أصناف النضوج المبكر.

الآن حول الإعداد الأولي. قبل البذر ، يجب الاحتفاظ بالبذور لمدة 15 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم حتى تنبت بشكل أفضل ولا تتأثر بالأمراض الفطرية.

إذا كنت تستخدم خليط التربة الخصبة أو السماد الدودي ، فبعد النقع نزرع على الفور. إذا كنت تستخدم خليطًا من تربة الحديقة وتخزن التربة ، فسيتعين عليك تأجيل زراعة الجبل الجليدي لفترة من الوقت وشراء مكعبات من الخث ندفن فيها البذور ونزرعها في خليط التربة.

طريقة زراعة الشتاء

إذا كانت هناك رغبة في الحصول على محصول مبكر ، فاستخدم طريقة subwinter. للقيام بذلك ، يتم حفر المنطقة المخططة للزراعة بعناية في الخريف ، ويتم استخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، وكذلك العناصر النزرة. تجدر الإشارة إلى أن المزيد لا يعني الأفضل ، فالشركة المصنعة تشير دائمًا إلى معدل التطبيق ، وليس من الضروري تجاوزه. من الأفضل رفع السرير قليلاً أو وضعه في مكان مرتفع لتدفئة أفضل. لكن يمكنك زرع البذور أكثر بقليل من المعتاد ، فمن الأفضل إزالة الشتلات الزائدة لاحقًا.

تُغطى المحاصيل في الشتاء بالخث (في الربيع سيكون بمثابة سماد) أو أوراق الشجر القديمة ، وفي الربيع تُفك التربة وتُضعف البراعم الزائدة.

تنمو من خلال الشتلات

هذه الطريقة هي الأكثر فاعلية ، لكنها تتطلب المزيد من الجهد والاهتمام. توضع 2-3 بذور في أقراص من الخث وتنقل إلى غرفة باردة ، وبعد 3 أيام يتم نقلها إلى واحدة أكثر دفئًا (ولكن ليس أعلى من 25 درجة مئوية).

مهم! أثناء الإنبات ، يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار.

بعد 7-10 أيام ، ستظهر البراعم الأولى ، وبعد 14 يومًا سيكون للبراعم 4-5 أوراق بالفعل. لكي تكون عملية الزرع غير مؤلمة ، يلزم تشديد المستوطنين الجدد. من المهم جدًا زراعة الشتلات في البلد في مكان دائم فقط بعد مرور الصقيع الربيعي ، وإلا فسيكون من الصعب حفظ هذا النبات الدقيق.

يتم نقل العينات الصغيرة إلى الأرض بعناية شديدة ، في محاولة لعدم إتلاف الكتلة الترابية ، لأن الجذور الموجودة فيه رقيقة وحساسة للغاية. يتم عمل الثقوب على مسافة 40 سم ، ويتم سقيها جيدًا ورشها بطبقة من التربة الجافة أو نشارة. إذا كانت الليالي باردة بدرجة كافية ، فمن الأفضل تغطية النباتات خلال هذا الوقت بغشاء مثقوب.

أنظمة ري "سلطة الثلج"

اعتمادًا على الظروف الأولية ، يتم سقي معظم الحقول مسبقًا قبل زرع الخس لتليين التربة وتحضير مشتل البذور (يتم إلقاء طبقة من التربة بطول 5-10 سم). غالبًا ما يتم رش كل من البذور والخس المزروع (كل 2-3 أيام) حتى تظهر الشتلات أو تتجذر (عادةً من 6 إلى 10 أيام). بعد الإنبات قبل التخفيف (2 إلى 3 أسابيع بعد البذر) ، يتم الري بشكل أقل. يتم ري الحقول لتليين التربة قبل التخفيف اليدوي. بعد التخفيف والتسميد بالأسمدة ، يتم تسويتها مرة أخرى.

في المناطق ذات الرياح القوية ، يمكن لنظام قناة يتم التحكم فيه جيدًا أن يوفر انتظامًا أفضل للري من الرشاشات. يتم استهلاك معظم المياه في آخر 30 يومًا قبل الحصاد. يجب توخي الحذر حتى لا تفرط في تلويث التربة - فهذا يساهم في تطور العفن. غالبًا ما تستخدم الأنابيب المغلقة قبل الحصاد مباشرة. يضمن استخدام الأنابيب المغلقة توزيعًا متساويًا للمياه بين الأخاديد ويحافظ على تجفيف تباعد الصفوف بحيث يمكن نشر معدات الحصاد في التربة الجافة.

خلال فترة النضج ، يمكن أن تتسبب المياه والأسمدة الزائدة في زيادة نمو رؤوس الملفوف ، مما يقلل من جودتها ، وبالتالي تكلفة الإنتاج. يتراوح حجم المياه المستخدمة عادة من 750 إلى 1000 م 3 / هكتار (رش) و 1000 إلى 1250 م 3 / هكتار (ثلم). يتطلب الخس المروى بالتنقيط من 500 إلى 750 م 3 / هكتار. يتم تركيب خط التنقيط السطحي بين صفين من النباتات على ارتفاعات 1 متر أو 3 خطوط تنقيط بين 6 أو 5 صفوف من النباتات على حواف 2 متر.

يوزع الري بالتنقيط المياه بشكل متساوٍ أكثر من الري بالأخاديد أو الري بالرش ، وهذا يساعد المزارعين على الحصول على رؤوس قابلة للتسويق في الحقول ذات التربة غير المنتظمة ، مما يحافظ على مستويات رطوبة التربة العالية في جميع أنحاء الحقل.

زرع البذور في أرض مفتوحة

عند الزراعة في أرض مفتوحة في الأسرة ، يتم عمل أخاديد طولية على مسافة حوالي 40 سم ، حيث يتم وضع البذور فيها ، مع مراعاة معدل الإنبات المتوقع (ولكن يكون الكثافة قليلاً أفضل). من أجل أن تكون ظروف النمو أكثر راحة ، يجدر تغطية السرير بمواد التغطية لأول مرة - وهذا سيعطي تأثيرًا للاحتباس الحراري ويسرع الإنبات.

بعد شهر ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ، وإزالة النباتات الزائدة والضعيفة ، وتخفيفها سطحيًا ، مما يزود الجذور بالأكسجين.

تنمو في دفيئة

لا تحب سلطات الملفوف المناخ البارد أو درجات الحرارة المرتفعة جدًا. وهنا سيكون الدفيئة مساعدًا جيدًا. الشيء الرئيسي هو مراقبة الرطوبة المثلى لكل من الهواء والتربة ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة في الأيام الحارة.

يمكن زرع النباتات في صناديق صغيرة ، إذا تم وضعها على الرفوف (مما سيسهل الصيانة بشكل كبير) ، أو ببساطة في أحواض أرضية. على أي حال ، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:

• راقب نظام درجة الحرارة لإنبات البذور في التربة - يجب ألا تزيد عن 12-14 درجة مئوية خلال النهار و 9 درجة مئوية في الليل.
• يعتبر خس ايسبرغ ثقافة محبة للضوء. إذا لم توفر الدفيئة ضوءًا كافيًا ، فستمتد أوراق الشجر وستصبح رؤوس الملفوف أقل كثافة.
• عندما يتم تشكيل نظام الجذر (بعد 12 يومًا) ، فقد حان الوقت لرفع درجة الحرارة في الغرفة إلى 16-20 درجة مئوية ، ولكن ليس أكثر.
• يجب أن تكون التربة في الدفيئة فضفاضة ونفاذة للرطوبة. يتم ضمان ذلك من خلال التخفيف المنتظم لمسافات الصفوف.
• يتراوح موسم نمو هذه الثقافة من 50 إلى 70 يومًا ، لذلك من الأفضل زراعة الشتلات في البيوت الزجاجية وليس البذور. سيؤدي ذلك إلى تقصير وقت الحصاد بمقدار أسبوعين!
• يتم الري مباشرة بعد الزراعة كل يوم ، في وقت لاحق - مرة واحدة في الأسبوع.

مهم! إذا سمحت بتغييرات مفاجئة في الرطوبة أو درجة الحرارة في الغرفة ، فسوف يدخل الخس في الأسهم!

ما الصعوبات التي يمكن أن تنشأ عند زراعة الخس في المنزل

سوف أشارككم بعض النصائح الصغيرة التي تساعدني في زراعة سلطة لذيذة ومثمرة ، وتجنب الصعوبات في نموها:

1. أوراق صغيرة. بمجرد أن يكون للشتلات ورقتان حقيقيتان ، أقوم بزرعهما في أكواب منفصلة. يتيح لك ذلك الحصول على أوراق أكبر بكثير مما كانت عليه عندما نمت في وعاء مشترك.
2. هبوط طويل. "يقولون" أنه لا توجد إضاءة كافية له. سيؤدي نقص الأشعة فوق البنفسجية إلى تثبيط تكوين الكتلة الخضراء ، والإطلاق المبكر والزهور.
3. قشرة على سطح التربة. يحتوي الخس على نظام جذر سطحي - لا ينصح بفكه حتى لا يتلف الجذور الرقيقة.لمنع تكوين قشرة ترابية كثيفة ، ومنع وصول الهواء إلى الجذور ، أقوم برش الركيزة كل يوم بزجاجة رذاذ.
4. الحصاد المتأخر والضعيف. السبب الرئيسي للمشكلة هو كثرة المزارع. يتطور النبات في ظل ظروف مرهقة - مع قلة الضوء والتربة والتغذية والرطوبة. من المنطقي أنها تنمو ببطء ولا ترضي بحصاد كبير. لذلك ، لا أنسى تخفيف السلطة في الوقت المناسب ، أو حتى أفضل - زرع كل شتلة مزروعة في وعاء منفصل.
5. إطلاق النار المبكر (ظهور سهام الزهور). السبب هو ارتفاع درجة حرارة الهواء. لكي تتطور السلطة على النحو الأمثل ، من الضروري الاحتفاظ بها عند 15-20 درجة مئوية.
6. لا يشكل رومين رؤوس الملفوف. في كل من أصناف الحديقة والمنزل من هذه السلطة ، لا تتشكل رؤوس الملفوف بشكل مستقل. قبل حوالي أسبوعين من الحصاد المتوقع ، أقوم بلف الأوراق الخارجية للنبات ، لتشكيل رأس الملفوف بشكل مصطنع. مع هذا النهج ، في ظروف نقص الضوء ، يتم تبييض الأوراق الصغيرة الداخلية ، وتشكيل العصير ، والعطاء وبدون مرارة.

السلطة ، كما رأيتم ، هي واحدة من أنسب المحاصيل الزراعية في الأماكن المغلقة. إنه ليس من الصعب إرضاءه بشأن الإخصاب والتخفيف ، ولكن من المهم بالنسبة له ضمان الري المنتظم والإضاءة الكافية وظروف درجة الحرارة المثلى.

تحضير التربة

للحصول على حصاد جيد ، يجب القيام بعدد من الأنشطة:

• تحقق من حموضة التربة (لهذا ، هناك شرائح عباد خاصة يمكن شراؤها من متاجر البستنة). إذا كان المؤشر أعلى من القاعدة ، أضف إليه الرماد والجير.
• حفر موقع الزراعة وإثرائه بالأسمدة ، محاولًا عدم المبالغة فيه بالنيتروجين ، لأنه تميل سلطات الملفوف إلى تكوين النترات.
• من الجيد أيضًا إضافة الدبال إلى التربة (يجب عدم الخلط بينه وبين السماد ، وإلا فسوف "تحرق" النباتات بالتأكيد).
• في التربة الثقيلة يجب إضافة الرمل. سيؤدي ذلك إلى تحسين الصرف ومنع الجذور من التعفن ، حتى لو سقيت أكثر من اللازم.

فوائد سلطة الدفيئة

زراعة الخس في ظروف الدفيئة لها مزايا عديدة. هذه ليست فقط فرصة لتزويد نفسك بالفيتامينات على مدار العام وطبيعية المنتجات ، ولكن أيضًا تحقيق ربح في حالة ممارسة الأعمال التجارية. بالإضافة إلى ذلك ، سلطة الدفيئة:

• يعمل العجائب في التجميل (كأقنعة للوجه) ؛
• يساعد في تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
• ينظم تبادل المياه
• يحتوي على الفيتامينات والمعادن.
• منتج غذائي
• يطبيع النوم ويهدئ الجهاز العصبي.

سلطة فيتامين صحية جدا

الخس نبات بسيط يمكن حتى للبستاني المبتدئ التعامل معه. تعتبر الشروط الرئيسية للحصول على محصول جيد هي الري الكافي والإضاءة المناسبة. لا تنس تحضير التربة واتخاذ الإجراءات لعزل الدفيئة. استخدم أصناف الدفيئة كمواد للزراعة. سيتم تجديد جميع القوات المستهلكة بحصاد غني ومفيد.

رعاية وزراعة

القواعد الأساسية لزراعة الخس هي كما يلي:

• مطلوب سقي منتظم وفي الوقت المناسب ولكن معتدل... يكاد يكون من المستحيل إعادة إحياء جذور الجبال الجليدية التي تضررت من الجفاف. والرطوبة الزائدة تؤدي إلى أمراض مثل التعفن الرمادي والأبيض والعفن الزغب (البياض الزغبي).
• التخفيف الإجباري للتربة... من الأفضل القيام بذلك بعد كل سقي ، ولكن ليس على الفور ، ولكن عندما تجف التربة قليلاً. سيؤدي ذلك إلى حماية نظام الجذر من الأمراض وزيادة وصول الأكسجين إليه.
• تأخذ تغذية النبات مكانًا خاصًا... إن الاستخدام المنتظم للأسمدة المعقدة ، التي لا تحتوي فقط على النيتروجين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، ولكن أيضًا على المكملات المعدنية ، سيعطي الأوراق قرمشة مذهلة ومظهرًا جميلًا ، ولكن من المهم عدم المبالغة في ذلك.
• إزالة الحشائش مطلوب في رعاية أي غرسات ، والسلطة ليست استثناء. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى مساحة كبيرة لتشكيل الشوكات و "الجيران" غير المدعوين غير مجديين هنا.

إذا كنت تلتزم بجميع القواعد المذكورة أعلاه ، فيمكنك الاعتماد على حصاد جيد من هذا بلا شك صحي ولذيذ ، ولن نخاف من كلمة ثقافة جميلة. من الأفضل قطع الرؤوس النهائية في الصباح ، بينما لا تزال السلطة باردة وطازجة ، وإزالة الأوراق السفلية.

يوصى بتخزين خس آيسبيرج في مكان بارد وجيد التهوية ، لكن من الأفضل تناوله على الفور قبل أن يفقد خصائصه المقرمشة المذهلة. إنها مرافقة مبهجة للعديد من الأطباق المختلفة!

الأمراض والآفات

توصيات عامة للوقاية:

• إزالة وتدمير جميع بقايا النباتات ؛
• علاج جميع بؤر العدوى المحتملة في الوقت المناسب ؛
• تنظيف وتطهير المعدات والآلات ؛
• توقع هروب الآفات ووضع الفخاخ في الوقت المناسب ؛
• مراقبة دوران المحاصيل.
• مراقبة أنظمة التخزين ؛
• اختيار أصناف مقاومة للأمراض والآفات بقدر الإمكان ؛
• لا تزرع في المناطق التي تم اكتشاف العامل المسبب للعدوى فيها مسبقًا.

مثل أي محصول آخر في الحديقة ، يمكن أن يهاجم الخس الجليدي بواسطة الآفات والأمراض المختلفة.

يستخدم خس ايسبرغ لتحضير العديد من أطباق الخضار ، وإعداد المائدة أو لحشو البرغر المشهور.

ولعل أشهر الطبق الذي يحتويه هو سلطة السيزر.

حتى تتمكن دائمًا من طهي أطباق لذيذة وصحية بمشاركة هذا النبات ، فلنتحدث عن زراعة خس آيسبرغ في المنزل.