يعتبر الجزر من أصح الخضروات لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مذاقه الرائع يجعل من السهل علينا إضافة الجزر إلى اليخنات أو السلطات أو الحلويات أو العصائر أو مجرد تناول الخضار النيئة. لا يوجد نظام غذائي متوازن لا يشمل الجزر ، وذلك بسبب التركيب الفريد لهذه الخضار ، والعديد من الفيتامينات والعناصر النزرة. لنتحدث بمزيد من التفصيل عن فوائد الجزر لجسمنا.
يقوي الأظافر والشعر
الجزر غني بفيتامين أ الضروري لتجديد الخلايا وتطورها. إصلاح الخلايا التالفة يجعل شعرنا وأظافرنا قوية وصحية وقوية. إذا كنت تريد أن ينمو شعرك بشكل أسرع ، جرب قناع الجزر والزيت والعسل.
لتحضير القناع ، ستحتاجين إلى:
- 2 جزر
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
افرم حبتين من الجزر واخلطهما مع باقي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة. سخني المزيج قليلاً ، ضعيه على الشعر من الجذور إلى الأطراف. سوف تحتاجين إلى الانتظار لمدة نصف ساعة ثم شطف شعرك بالشامبو العادي. يتم عمل القناع مرتين في الأسبوع ، مما يؤدي إلى زيادة النتيجة.
تنعيم منطقة الإبط بدون حلاقة: طرق إزالة الشعر بالمنتجات التقليدية
25 طفلاً لرجل بلا أطفال: لم شمل استثنائي
من رياضيين إلى نجوم هوليود: رجال نعومي كامبل
مدر للبول ممتاز
إن المحتوى المتزايد من الماء والأملاح المعدنية في الجزر يمنح هذه الخضار مدرات البول الواضحة. إنه وقاية ممتازة من حصوات الكلى. يساعد البوتاسيوم الموجود في الجزر الكلى على إزالة السموم من الجسم.
جرب وصفة عصير الخيار والجزر لتقوية كليتيك.
سوف تحتاج:
- 1 خيار مقطع إلى قطع
- 2 جزر ، مقطعة إلى قطع ؛
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس
- 1 كوب من الماء
- عصير نصف ليمونة.
امزج جميع المكونات جيدًا في الخلاط ، ويمكن شرب العصير الناتج عدة مرات في اليوم.
كيفية زيادة سرعة وجودة نمو الجزر
يحتاج الجزر إلى تغذية مناسبة. كل من الأسمدة محلية الصنع والأسمدة الجاهزة مناسبة.
الأسمدة الشعبية
السماد القديم الجيد سيفي بالغرض. سيتطلب هذا 5-6 كجم لكل 1 متر مربع من التربة. قم بتسميد التربة في الربيع قبل زراعة الجزر ، حتى يتحلل الروث ويتحول إلى شكل يمكن للنباتات الوصول إليه.
في الخريف ، من الجيد تسميد التربة برماد الخشب - 500 جم لكل 1 متر مربع.
كما يستخدم روث الدواجن كسماد عضوي. امزجه مع الماء بنسبة 1:10 ، اتركه لمدة أسبوعين تقريبًا في مكان مظلم (يجب أن يتخمر التكوين). قبل الري ، خفف مرة أخرى - 1 لتر من التركيبة المخمرة لكل 10 لترات من الماء. قم بتسميد التربة في الخريف أو قبل زراعة الخضار.
محل
"الخير جدًا هو أيضًا سيء" ، لذا لا تبالغ فيه. يكفي 3 مرات طوال فترة النمو بأكملها:
- تتم التغذية الأولى في صورة سائلة بعد 3 أسابيع من الإنبات. لهذا الغرض ، 1 ملعقة كبيرة مناسبة. ل. نتروفوسفات على دلو من الماء.
- يتم تنفيذ المرحلة التالية في 15-18 يومًا. الآن التكوين كما يلي - 2 ملعقة صغيرة. على دلو من الماء.
- بالنسبة لهذا الأخير ، يتم استخدام محلول من كبريتات البوتاسيوم - 6-7 جم لكل دلو من الماء (لكل 1 م²). سيكون لهذا السماد تأثير إيجابي ليس فقط على نمو المحصول الجذري ، ولكن أيضًا على حلاوته.
تعتبر أيضًا شائعة:
- كلوريد البوتاسيوم. يتم استخدامه مع الدبال - 10 غرام من سماد البوتاس مقابل 2-3 كجم من الدبال للحفر في الخريف أو الربيع.
- يتم استخدام الملح الصخري عند البذر - 10 جم لكل 1 متر مربع.
- سوبر فوسفات. يتم سحقها إلى مسحوق ، ورشها بالتربة قبل الزراعة بـ 2-3 أسابيع أو في أواخر الخريف بمعدل 65-85 جرام لكل 1 متر مربع ويتم حفرها.
يحل مشاكل الجهاز الهضمي
يعزز الجزر تجديد بطانة المعدة ، مما يساعد على منع حدوث مشاكل مثل حرقة المعدة أو التهاب المعدة أو الألم الناتج عن سوء الهضم. يتم تحسين هضم الطعام وتنظيم عملية الهضم ، وذلك بسبب المحتوى العالي من الألياف في الخضار.
سافر العروسين في جميع أنحاء العالم والتقطوا صورة زفاف في كل بلد
أحيانًا نرتدي حمالة صدر بطريقة خاطئة: طرق ضارة بالصحة
عندما يكون معجون الأسنان ضارًا للأطفال: جرعات مقبولة للعمر
يمكنك أيضًا تجربة كوكتيل الجزر والصبار الذي يحسن الهضم.
لتحضير مثل هذا الكوكتيل ، سوف تحتاج إلى:
- 1 جزرة كبيرة مقطعة
- 2 ورقتان متوسطتان أو حبة صبار كبيرة واحدة (باستخدام اللب فقط)
- عدد قليل من أوراق الملفوف.
- كاس من الماء.
يجب خلط جميع المكونات في الخلاط وشربها مرة أو مرتين في اليوم.
ما هي أسباب ضعف نمو الجزر؟
هناك عدة أسباب رئيسية:
- رعاية غير لائقة
- الظروف المناخية غير المواتية
- تناسب غير لائق
- انتهاك قواعد تناوب المحاصيل ؛
- عدم كفاية المناخ المحلي ؛
- زيادة أو نقص الضوء ؛
- سقي غير لائق
- مواد زراعة رديئة الجودة ؛
- كثافة زراعة عالية جدًا.
دعنا نفكر في كل من الأسباب بالتفصيل.
رعاية غير لائقة
الجزر من الخضروات المتقلبة. سيؤثر عدم اتباع قواعد الرعاية على جودة المحصول:
- ترقق غير مناسب - من نقص المساحة الحرة ، تنمو المحاصيل الجذرية أو لا تتشكل على الإطلاق ؛
- سقي وفير أو ضعيف - وهذا يمنع الجزر من النمو بشكل كامل ؛
- قلة التلال - تتوقف الخضار عن النمو ، ويتحول الجزء العلوي منها إلى اللون الأخضر ؛
- التغذية غير السليمة - فائض المواد العضوية يساهم في تعفن الجذور أثناء التخزين.
الظروف المناخية غير المواتية
العوامل الخارجية ، مثل الظروف المناخية ، تؤثر أيضًا على نتيجة الحصاد. تنبت بذور الجزر في درجات حرارة من + 3 درجة مئوية ، وتعتبر القيم المثلى للنمو الكامل والنضج من + 18 درجة مئوية إلى + 24 درجة مئوية. ستؤدي زيادة درجة الحرارة إلى إبطاء نمو الخضروات.
تناسب غير صحيح
عند زرع البذور في تربة كثيفة أو طينية ، فإن المسافة المثلى من السطح هي 1 سم ، في تربة رملية فضفاضة - 4-5 سم.إذا زرعت البذور بشكل أعمق ، فلن تصل الرطوبة إلى الجذور أثناء الري. راقب التوقعات: إذا كان من المتوقع أن يكون هناك موسم جاف ، فقم بزرع أعمق ، ورطب - ضحل.
مخالفة قواعد تناوب المحاصيل
يعتبر زرع المحصول التالي في نفس المكان الذي نمت فيه الخضروات العام الماضي الخطأ الرئيسي. أيضًا ، بسبب الآفات الشائعة ، لا يمكن زرع الجزر بعد الخس والبقدونس.
عدم تطابق المناخ المحلي
في التربة الجافة أو الرطبة جدًا ، سوف ينمو الجزر بشكل سيئ ، وفي التربة الكثيفة ، سيصبح غير مرغوب فيه وغير لائق.
أيضا ، النبات من الصعب إرضاءه بشأن حموضة التربة. إذا كان الرقم الهيدروجيني يساوي 5.5 أو أقل ، فيجب معادلة الحموضة.
إذا كانت التربة مناسبة للخضروات ، لكنها لا تزال تنمو بشكل ضعيف ، لاحظ ما إذا كانت القشرة تتشكل بعد الري أو المطر ، خاصة خلال الفترة الأكثر أهمية - إنبات البذور وظهور البراعم. إنه أيضًا سبب تثبيط النمو ، ويجب تدميره بعناية.
إذا لم يكن الجزر متجمّعًا ، سيتحول لون جزء الخضار الذي ظهر بالفعل فوق الأرض إلى اللون الأخضر. ويرجع ذلك إلى تراكم سم لحم البقر تحت تأثير أشعة الشمس.
قلة الضوء
يحب الجزر ضوء الشمس ، لذلك حتى القليل من الظل سيبطئ من نموه. حتى السواد المؤقت في وجود الجيران الطويلين في الحديقة سيضر الجزر. لهذا السبب ، لا ينبغي أن تزرع الخضار بجانب المحاصيل الطويلة مثل الذرة.
سقي غير لائق
الري المفرط أو نقصه سيضر بنفس القدر بنمو الجزر. هذا لا ينطبق فقط على حجم السائل المستهلك ، ولكن أيضًا على مراسلات الري بمرحلة النمو. سيؤدي الترطيب المفرط للمحاصيل الجذرية خلال فترة نهاية التطور إلى تكسيرها أو إيقاف مزيد من النضج.
مواد زراعة ذات جودة رديئة
عند شراء البذور وزراعتها ، انتبه إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها. الأشخاص المتأخرون لديهم فرصة ضئيلة للإنبات والتطور إلى خضروات كاملة.
لا تطارد العملقة. الأنواع الصغيرة من الجزر تنمو وتنضج بشكل أسرع من نظيراتها الضخمة.
كثافة البذر عالية جدا
يتساءل العديد من البستانيين عن سبب نمو الجزر الصغيرة في الحديقة. وفي الوقت نفسه ، السبب بسيط - مزارع كثيفة للغاية. يجب تخفيف الجزر.
لن يسمح قرب المحاصيل الجذرية من بعضها البعض (أقل من 4 سم) للجميع بالتطور بشكل كامل. نتيجة لذلك ، ستنمو الخضروات بشكل ضعيف وصغير. يجب ألا يزيد عرض السرير عن 1.5 متر (4 جزر على التوالي) ، ويجب ألا يقل تباعد الصفوف عن 22 سم.
مهم. كما أن السحب غير السليم (بدون الري المسبق) سيؤثر أيضًا على نمو النبات. إذا كانت الأرض جافة ، فعندئذٍ عن طريق سحب الأدغال المرغوبة ، يمكنك ربط الشجيرة التي يجب أن تبقى. نتيجة لذلك ، سوف يتباطأ الجزر أو يتوقف عن النمو.
يقلل من فقر الدم
يمكن أن يساعد تناول الجزر في تقليل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. نسبة الفيتامينات والمعادن العالية تجعله من الخضروات المفيدة للغاية ، حيث يساعد خلايا الدم الحمراء على استعادة بنية الخلايا التالفة بنسبة تصل إلى 80٪ ، وبالتالي حل مشكلة نقص الحديد.
Paralympian Talay بدون ذراعين وساقين: "كلما زادت صعوبة القتال ، كان النصر أكثر أهمية"
لا يهم الأظافر المكسورة: نصائح حول كيفية التعامل مع أظافرك في المنزل
سبع عادات يومية للناس السعداء
طرق تخزين الجزر للحفاظ على تركيبة الفيتامينات
في المنزل ، يتم تخزين الخضروات الجذرية جيدًا في الثلاجة. للقيام بذلك ، قم بلف الجزر الجاف غير المغسول في منشفة ورقية أو مناديل ، وضعها في وعاء بلاستيكي ووضعها على الرف السفلي للثلاجة. لذلك لن يتلاشى لفترة طويلة ولن يفقد صفاته المفيدة. إذا كانت طرية أو بطيئة في البداية ، فمن الأفضل بشرها وتجميدها في الفريزر.
مهم! لا ينبغي بأي حال من الأحوال غسل المحاصيل الجذرية المعدة للتخزين طويل الأجل.
مما سبق ، يترتب على ذلك أن الجزر من الخضروات المفيدة جدًا والتي لا يمكن الاستغناء عنها والتي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي لأي شخص ، ولكن بشرط عدم وجود موانع للاستخدام والاستخدام المعتدل فقط.
يحسن مظهر بشرتك
يعمل فيتامين (أ) الموجود في هذه الخضار كمضاد فعال للأكسدة ، مما يساعد على منع شيخوخة الجلد والبقع والتجاعيد. يساعد المحتوى المائي العالي على ترطيب خلايا البشرة.
يمكنك تجربة قناع وجه فعال مضاد للشيخوخة.
سوف تحتاج:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 جزر.
اسلقي الجزر واهرسيه. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى اللب الناتج المبرد واخلطه جيدًا. يجب أن يوزع القناع على كامل الوجه مع تجنب منحنيات العينين والشفتين. صمد أمام قناع التجديد العلاجي لمدة ثلاثين دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسله بالماء الدافئ.
سقي
فيما يتعلق بالسقي ، من الضروري مراعاة الوسط الذهبي: لا تسمح للتربة بالجفاف والفيضان.أولاً ، تكتسب الكتلة الخضراء القوة ، وعندها فقط تُسكب الفاكهة. ثم يحتاج محصول الجذر أيضًا إلى رطوبة وفيرة.
من المهم أن تعرف! بعد أن ينضج الجزر ، يتم تقليل الري إلى الحد الأدنى ، مما يمنع تكسير الفاكهة.
