وصف صفات ملفوف Amager وخصائص زراعته

زراعة الخضر »الملفوف

0

755

تصنيف المادة

يعد ملفوف Amager واحدًا من أقدم الأنواع ولكنه لا يزال شائعًا. قام المربون بتربية ملفوف Amager 611 مرة أخرى في العشرينات من القرن الماضي. تسمح لك صفات هذا التنوع بالحصول على عوائد عالية حتى من منطقة صغيرة.

خصائص ملفوف Amager

Amager أو Amager 611؟

غالبًا ما يكون لدى البستانيين المبتدئين سؤال ، ما هو اسم الملفوف: Amager أو Amager 611؟ يجب أن أقول إن كلا الاسمين صحيحان. في البداية ، طور VNIISSOK مجموعة متنوعة اشتمل اسمها على أرقام. كانت مخصصة للزراعة في جميع مناطق وطننا الأم الشاسع ، باستثناء الزوايا الشمالية ، حيث لا يوجد وقت لثقافة الحديقة المتأخرة لتنضج.

ولكن بعد فترة زمنية معينة ، كانت هناك تغييرات طفيفة في الأصناف. أصبحت بذور الكرنب Amager 611 ، التي تم حصادها في المناطق الجنوبية من البلاد ، أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة خلال النهار. طورت الثقافة مقاومة قليلة لتأثيرات الجفاف. في الوقت نفسه ، تم الحفاظ على جميع خصائص الأصناف الرئيسية بالكامل. بدأ تسمية هذه "الدرجة الفرعية" ، إذا جاز التعبير ، بدون أرقام.

الآن في أراضي الاتحاد الروسي ، غالبًا ، إن لم يكن في كل مكان ، توجد أكياس بها بذور Amager 611. في مولدوفا وكازاخستان وأوكرانيا والجمهوريات السوفيتية السابقة الأخرى ، توجد بذور ملفوف Amager في معظم الحالات على رفوف المتاجر الزراعية.

حصاد

كنوع من النضج المتأخر ، فإن رؤوس الكرنب Amager جاهزة للحصاد في موعد لا يتجاوز نهاية سبتمبر. غالبًا ما يترك البستانيون في الشمال الغربي الملفوف لينضج حتى أوائل أكتوبر. النباتات البالغة لا تخاف من الصقيع الصغير ، أول ثلج.

قطع الكرنب في يوم جاف ، وترك جذعًا طويلًا دائمًا. توضع للتخزين في قبو جاف ، قبو. تتم إزالة الأوراق العلوية الموجودة على الشوكات جزئيًا عن طريق وضع الملفوف على الرفوف أو تعليقه من الجذع.

مع الوضع الصحيح للرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، يظل التنوع حتى منتصف الربيع. هذا مناسب بشكل خاص لأولئك الذين يفضلون تخمير الملفوف ليس على الفور في الخريف ، ولكن بشكل تدريجي خلال الشتاء.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول حسب النضج. عادة ما تكون هذه نهاية سبتمبر - أكتوبر. يتم تقطيع رؤوس الملفوف بسكين ، وترك جذع طويل. من الأفضل القيام بالمجموعة في الطقس الجاف.

يجب فحص كل رأس ملفوف قبل تخزينه. سوف تستمر تلك الأكثر كثافة لفترة أطول. يوصى بقطع الأوراق الزائدة وتجفيفها لعدة ساعات في الهواء الطلق.

يتم حصاد صنف Amager في نهاية سبتمبر وأكتوبر

مع الرطوبة العالية والتقلبات الحادة في درجات الحرارة في التخزين ، يتم تهيئة الظروف الملائمة لتطوير العفن الرمادي. بادئ ذي بدء ، إنه يؤثر على الملفوف المشوه أو المجمد قليلاً. يتم عزل رؤوس الملفوف المصابة ، ويتم معالجة مواقع التخزين بالأدوية المضادة للفطريات.

إن زراعة ملفوف Amager ، وفقًا لقواعد معينة ، لا يمثل أي صعوبات معينة. ستكون نتيجة الري المستمر والتغذية في الوقت المناسب والوقاية من الأمراض حصادًا سخيًا سيتم تخزينه طوال فصل الشتاء. تتمتع بمزايا على الأنواع الأخرى من الملفوف ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

بوصلة بذور الكرنب F1. 1000 بذرة. بذور تقي.هجين ذو رأس أبيض منتصف الموسم للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين. هجين ملفوف أبيض. فترة النضج: 75 - 80 يوم من زرع الشتلات في التربة. المصنع قوي وذو قدرة عالية على التحمل. رؤوس الملفوف مستديرة الشكل ولونها أخضر مزرق جميل. الشوكات كثيفة وزنها 3.0 - 4.0 كجم وبنية داخلية جيدة. الجذع صغير. الملفوف طعمه رائع. يحافظ الهجين على المحصول لفترة طويلة دون فقدان الصفات في الحقل بعد النضوج. يبرز لقابلية نقل رؤوس الملفوف لمسافات طويلة. يخزن في المخازن لمدة 3-4 أشهر. يظهر هجين الملفوف مقاومة لـ: FY (FOC) 1 / Downy Moldew (Fusarium، Fusarium wilting، yundice) نخر الورقة الداخلي.

منتجاتنا: - بذور الخضروات المهنية. - بذور الزهور - شتلات نباتات التوت. - بذور الحشائش. - مرشات - وسائل لتصريف الأحواض ؛ - شريط للري بالتنقيط ؛ - التربة / لشعب القرم /. التخصص الرئيسي لشركتنا هو بيع بذور الخضروات في عبوات احترافية. نحن نمثل جميع العلامات التجارية العالمية والروسية تقريبًا. الشركة مستعدة للتعاون مع كل من مشتري التجزئة والجملة الكبيرة. جغرافية هذا التعاون: كل روسيا. لتحقيق هذه التغطية ، قمنا بتوقيع اتفاقيات مع جميع شركات النقل الكبرى. نقوم أيضًا بتسليم البضائع عن طريق البريد الروسي (إلى الريف) أو عن طريق البريد الجوي للبريد الروسي EMC (عبر مسافات طويلة وخاصة مواد الزراعة الحية). على أي حال ، نحن نلتزم بالمبدأ: المسافة ليست سببًا لإنكار الجودة على نفسك! اطلب البضائع في شبه جزيرة القرم - احصل عليها في مكان إقامتك!

وصف

يجب أن يبدأ وصف ملفوف Amager بإشارة إلى أنه نوع متأخر النضج. يجب حصاد الشوك بعد 150-175 يومًا من ظهور براعم المحاصيل الجماعية. تتكون الوردة من نوع شبه منتشر. الأوراق عريضة وشبه مقعرة ومرتفعة جيدًا عن الأرض. يتم تقريب حواف الصفيحة الورقية بأسنان ملحوظة بالكاد ، تشبه إلى حد كبير الخط المتموج. لون الورقة رمادي-أخضر مع إزهار شمعي واضح. لا يوجد تجعد.

يتكون رأس الملفوف من حجم مثير للإعجاب ، بمتوسط ​​2400-4000 جم ، والجذع الخارجي متوسط ​​الطول ، والجزء الداخلي صغير. تتكون الشوكة من مسطح دائري كثيف للغاية ، وأحيانًا مقعرة أو دائرية. يحتوي الملفوف على غلة عالية - تصل إلى 6 كجم / متر مربع. متر. مناسبة للزراعة الصناعية. في هذه الحالة يصل العائد إلى 65 طن / هكتار. تنمو النباتات بشكل متساوٍ ، لذا فإن الحصاد الآلي ممكن. يتسامح مع النقل بشكل جيد.

إيجابيات وسلبيات

مثل أي مجموعة متنوعة ، كما أن الملفوف Amager له مزايا وعيوب... من المزايا الكبيرة:

1. 
   الميزة الرئيسية لهذا النوع من الملفوف هو أنه يتمتع بجودة حفظ ممتازة ، ويتم تخزين شوكه بشكل موثوق طوال الشتاء والربيع.

2. ينجو Amager بهدوء من الصقيع المتأخر (الشتلات غير معطوبة) حتى 5 درجات تحت الصفر.
3. هذا التنوع ليس عرضة للتشقق حتى أثناء هطول الأمطار لفترات طويلة.
4. مضمون عائد مرتفع باستمرار.
5. تنضج الشوكات بالتساوي ، مما يسهل إزالتها بتقنية.
6. لا يتشوه أثناء النقل طويل الأمد.

مهم: أهم عيوب ملفوف Amager: إنه عرضة لمرض التعفن الأسود ، ولا يتحمل وقت طويل دون سقي ولا يتحمل الطقس الحار (يتوقف عن النمو).

ما هي الميزات التي يمكن تمييزها

الميزة الرئيسية لـ Amager هي جودة حفظها العالية جدًا. يمكن تخزين شوك الملفوف طوال الشتاء والربيع.

الصنف لديه مقاومة عالية للبرد والتشقق. لا تتضرر الشتلات المزروعة في الأرض بسبب الصقيع المتأخر ، كما أن الشوكات التي لم يتم حصادها بعد قادرة على تحمل -3 درجة مئوية.

من بين السلبيات ، يمكن للمرء أن يستبعد قابلية الإصابة بمرض الفيوزاريوم أو العفن الأسود.غالبًا ما يتم ملاحظة هزيمة مرض نباتي باستخدام التكنولوجيا الزراعية غير الملائمة. لا يتحمل Amager 611 الحرارة الشديدة والغياب المطول للري. في ظل هذه الظروف ، يتوقف النبات عن النمو.

ميزات

عند تكوين وصف لمجموعة Amager cabbage ، يجب ذكر ميزاتها. من بين المزايا ، بلا شك ، من الضروري تسليط الضوء على زيادة جودة الحفظ. يمكن تخزين الثمار حتى أبريل. في الوقت نفسه ، سيتحسن الطعم فقط. إذا كان تقييم الذوق عند الحصاد 3.5 نقطة فقط ، فبعد 2-3 أشهر من التخزين يرتفع إلى 4.5 نقطة.

يجب أيضًا التأكيد على مقاومة التشقق ومقاومة الصقيع. يمكن زرع البذور والشتلات في الأرض حتى عشية الصقيع الربيعي المتأخر. يمكن أن تتحمل الشوك التي تنضج على الحواف ما يصل إلى ثلاث درجات مئوية تحت الصفر.

عيوب الصنف هي القابلية للإصابة بأمراض معينة في الملفوف. على وجه الخصوص ، مع التكنولوجيا الزراعية غير الكفؤة ، هناك خطر من أن تلتقط الشوكات العفن الأسود (الفيوزاريوم) أو البكتيريا الوعائية. من الممكن أيضًا حدوث نخر أثناء التخزين.

أيضًا ، في وصف ملفوف Amager 611 ، يجب التأكيد على وجود عيب مثل عدم القدرة على تحمل درجات الحرارة المرتفعة للغاية. مع تعرضها المطول ، تتوقف الشوك عن النمو وتحتاج إلى سقي وفير.

خصائص الصنف

من لحظة إنبات البذور إلى الحصاد ، يستغرق الأمر حوالي 145-155 يومًا ، لذلك يعتبر الصنف متأخر النضج. في الصيف الحار ، يتم تغيير هذه الشروط.

يتم حصاد نوع الملفوف Amager 611: يتم حصاد ما يصل إلى 7 كجم من رؤوس الملفوف عالية الجودة من 1 متر مربع. عيبه الوحيد هو انخفاض مقاومته لبعض الأمراض.

وصف الرأس

في وصف ملفوف Amager ، لوحظ الجودة العالية للرؤوس. يتمتع الصنف بجودة حفظ ممتازة ويتم تخزينه في الطابق السفلي حتى أواخر الربيع. إذا كانت الغرفة رطبة وسيئة التهوية ، يمكن أن تتعفن رؤوس الملفوف. تتأثر الأوراق العلوية والمقطعة أولاً.

مباشرة بعد الحصاد ، أوراق رؤوس الملفوف لها مرارة مميزة تختفي بعد 2-3 أشهر من التخزين. كما أنها تصبح أكثر إثارة.

يتم تخزين الشوك على منصات خشبية أو بلاستيكية ، مقلوبة رأسًا على عقب. يتم وضع رؤوس الملفوف في طبقة واحدة ، مع ترك مسافة صغيرة بينهما. افحص حالة الخضار بشكل دوري وقم بإزالة الأوراق المتعفنة أو المتعفنة.

تطبيق الخضار

الصنف مناسب لإعداد الدورات الأولى والثانية ، وكذلك الحفظ. لا ينبغي تمليح الكرنب أو تخميره ، لأن أوراقه شديدة الصلابة ، وهذا يؤثر على طعم المنتج النهائي.

لتحضير السلطات الطازجة ، تُفرم الخضار ناعماً وتُملح وتُفتت بشكل مكثف. الطبق النهائي محنك بالزبدة أو المايونيز أو القشدة الحامضة.

الآفات والأمراض

إن زراعة هذا الصنف صعب بسبب ميله إلى الإصابة بأمراض صليبية. يلاحظ كل من زرع Amager أن النبات غالبًا ما يعاني من:

• داء البيران (بقعة الأوراق). العامل المسبب هو فطر. يتجلى المرض حتى في مرحلة الشتلات. الأوراق المتضررة تجف بسرعة وتتساقط
• البياض الدقيقي (بقع رمادية على رؤوس الملفوف). ينتشر بسرعة في جميع أنحاء النبات ويجعل الشوك غير قابل للاستخدام لفترات طويلة من الزمن.
• الفيوزاريوم (ظهور الأوردة الصفراء على الأوراق). تشكل النباتات المصابة شوكات صغيرة فضفاضة أو تتوقف عن النمو تمامًا. يدخل المرض إلى الأرض من خلال البذور المصابة.

الآفات الرئيسية لهذه الخضار هي البراغيث الصليبية والرخويات وقواقع العنب. تتغذى على الخضر النضرة للنبات وبالتالي تتلف رأس الملفوف.

الهندسة الزراعية

يزرع هذا الملفوف على الشتلات في نهاية فبراير ومارس. يمكن أن تزرع البذور في أرض مفتوحة بالفعل من الأيام الأولى من أبريل (في المناطق الجنوبية) وفي الأيام الأخيرة من أبريل (في وسط روسيا). في المناطق الشمالية ، يتم زرعها فقط في الشتلات.الشتلات جاهزة للزراعة بعد 40 يومًا من الإنبات.

يجب أن يزرع هذا الملفوف على مسافة 60-70 سم من بعضها البعض. عمق البذر 1.5-2 سم وعند زراعة الشتلات الطازجة (!) يمكن غمر جذع الملفوف حتى بداية الصفائح الورقية.

هذا التنوع محب للرطوبة. لذلك ، يجب أن يتم الري مرتين على الأقل في الأسبوع. إذا كانت منطقة الجذر مغطاة ، فيمكن سقيها مرة واحدة في الأسبوع. بسبب الأوراق المرتفعة للغاية ، فإنها تحتاج إلى تلال. إنه يستجيب بشكل جيد لهذه التقنية الزراعية ويشكل نظامًا جذريًا قويًا. يتأثر الملفوف بشكل إيجابي بالتغذية. يجب أن يتم إجراؤها على الأقل 2-3 مرات في الشهر.

ظروف النمو

نظرًا لأن ملفوف Amager ينتمي إلى أصناف متأخرة النضج ، فيمكن زراعته كبذر للشتلات ومباشرة في مكان دائم في الحديقة. ويفضل في المناطق الشمالية طريقة الزراعة الأولى بسبب قصر الصيف. بسبب حساسية هذا الصنف للأمراض المختلفة ، فإن البذور تتطلب التطهير قبل الزراعة.

عند التفكير في موعد زرع ملفوف Amager للشتلات ، فأنت بحاجة إلى الانتقال من الخصائص المناخية لمنطقتك. من الضروري مراعاة توقيت الحصاد المحتمل من جهة والتواريخ المقدرة لزراعة الشتلات في الأرض من جهة أخرى. عادة ما تزرع أصناف الملفوف المتأخرة خلال شهر أبريل. في مكان دائم ، يمكن زرع مجموعة Amager في الممر الأوسط في أوائل شهر مايو ، باستخدام ملاجئ أفلام إضافية على أقواس.

عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية ، تظهر براعم الملفوف في 2-5 أيام.

إذا لم يتم ذلك ، فستمتد الشتلات وتموت لاحقًا. أفضل مكان لنمو شتلات الكرنب هو الدفيئة أو الدفيئة ، حيث يمكن الحفاظ على الظروف اللازمة دون صعوبة. بعد أسبوعين من ظهور الشتلات ، تُزرع الشتلات في حاويات منفصلة ، مع تعميقها في أوراق الفلقة. بعد الانتقاء ، يُنصح بسكب ملفوف Amager مرة أخرى بمحلول فيتوسبورين.

يمكنك زراعة شتلات الكرنب في مكان دائم للنمو في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو. أثناء الزراعة ، يُترك ما لا يقل عن 50-60 سم بين النباتات ، بينما يجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 60-70 سم ، وبعد الزراعة مباشرة ، يتم رش كل الأرض حول الشجيرات بمزيج من غبار التبغ ورماد الخشب. سيساعد هذا في تخويف الآفات ويكون بمثابة تغذية إضافية.

في المستقبل ، تتكون رعاية الملفوف من إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة وارتداء الملابس والري. من الضروري الري بكثرة لملفوف Amager في يوليو - أغسطس أثناء تكوين رؤوس الملفوف. قبل شهر من الحصاد ، يجب تقليل الري إلى الحد الأدنى. نظرًا لقابلية هذا النوع من الملفوف للإصابة بالأمراض ، يُنصح بإجراء العديد من العلاجات الأخرى باستخدام فيتوسبورين خلال فصل الصيف.

كما ذكرنا سابقًا ، تم تطوير Amager 611 عالميًا بطريقتين:

• زرع البذور في الأرض.
• بذر بذور الشتلات.

تُزرع البذور بطريقة مباشرة في نهاية أبريل ، بينما في المناطق ذات المناخ البارد ، يُنصح بزراعة الملفوف فقط عن طريق الشتلات. زراعة الزراعة على النحو التالي. زرع بذور الكرنب

الشتلات

في أواخر مارس - أوائل أبريل ، بينما يتم زرع الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة من نهاية أبريل. تختلف أوقات النمو في مناطق مختلفة.

يمكن زراعة Amager بالبذور أو الشتلات. ولكن نظرًا لوجود صيف قصير في العديد من المناطق ، يوصى بزراعة محصول باستخدام الشتلات.

نقترح أن تتعرف على: هل من الممكن تجميد البنجر لفصل الشتاء: كيفية تجميد البنجر الطازج بشكل صحيح في المنزل ، والوصفات

زراعة الشتلات

يمكن زراعة الشتلات من منتصف فبراير إلى أوائل مارس. لتجنب أمراض المحاصيل المختلفة في المستقبل ، يتم التعامل مع البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم وضعها في التكوين لمدة 30 دقيقة. يمكنك استخدام فيتوسبورين ، حيث تنقع البذور لمدة 10 ساعات. ثم تجفف الحبوب وتزرع في حاويات بها تربة.

بمجرد ظهور البراعم ، تتم إزالة أغطية الحاويات ووضعها في مكان مشمس. بعد أسبوعين من ظهور البراعم ، يتم إجراء اختيار ، ووضع كل مصنع في حاوية فندق. بعد الزرع ، يوصى بسقي الشتلات بفيتوسبورين مرة أخرى.

تتم عملية البذر في أوائل أبريل على عمق 2 سم ، وتغطى بورق احباط لتكوين تأثير الصوبة الزجاجية. عند درجة حرارة حوالي 20 درجة وإضاءة جيدة ، ستظهر الشتلات في اليوم الرابع - الخامس.

بعد ذلك ، يجب نقل الشتلات إلى مكان أكثر برودة. إذا لم يتم ذلك ، ستبدأ البراعم في التمدد والضعف وقد تموت. بعد 12-15 يومًا ، تُغمر الشتلات في حاويات منفصلة. تسقى مرة واحدة في اليوم بماء دافئ في الصباح.

في مرحلة الورقة الحقيقية الثالثة ، يتم تنفيذ التغذية الأولى ، الثانية - عندما تظهر الورقة الرابعة.

الهبوط

يمكن زرع البذور على الشتلات أو مباشرة في الأرض. طريقة الشتلات مناسبة في المناطق الباردة.

قبل البذر ، يتم تقويتها عن طريق إبقائها في الماء عند درجة حرارة 50 درجة لمدة 30 دقيقة. ثم ينقل إلى البرد لمدة 2-3 دقائق. ثم يتم حفره بمبيد للفطريات.

يتم زرعها في أواني أو أقراص من الخث أو في أكواب بلاستيكية من 1-3 حبات. يجب أن تكون التربة مشبعة بالمواد العضوية. يتم التخلص من أضعف البراعم بعد الإنبات. حتى الإنبات ، يتم الاحتفاظ بها في مكان دافئ ، ثم توفر درجة حرارة + 15-18. إذا كان أعلى ، فستمتد الشجيرات وتضعف وتصبح ضعيفة.

يتم زرعها في سرير الحديقة بعد 50-55 يومًا. في هذا الوقت ، إذا لزم الأمر ، أطعم 1-2 مرات.

زراعة الشتلات

تتم عملية البذر في أوائل أبريل على عمق 2 سم ، وتغطى بورق احباط لتكوين تأثير الصوبة الزجاجية. عند درجة حرارة حوالي 20 درجة وإضاءة جيدة ، ستظهر الشتلات في اليوم الرابع - الخامس.

بعد ذلك ، يجب نقل الشتلات إلى مكان أكثر برودة. إذا لم يتم ذلك ، ستبدأ البراعم في التمدد والضعف وقد تموت. بعد 12-15 يومًا ، تُغمر الشتلات في حاويات منفصلة. تسقى مرة واحدة في اليوم بماء دافئ في الصباح.

في مرحلة الورقة الحقيقية الثالثة ، يتم تنفيذ التغذية الأولى ، الثانية - عندما تظهر الورقة الرابعة.

الشهادات - التوصيات

التعليقات حول ملفوف Amager مختلفة تمامًا. يشتكي شخص ما من أن الصنف معرض جدًا لذبول الفيوزاريوم. بالنسبة للبعض ، يبدأ حرفيا مباشرة بعد بداية تكوين الرأس. أفاد آخرون أن الأمراض لا شيء ، لكن المرارة في الأوراق تستمر في الشهرين الأولين ويتم الشعور بها بقوة شديدة. لكن كلاً من هؤلاء وغيرهم يؤكدون العائد المستقر العالي لملفوف Amager. ومع ذلك ، احكم بنفسك على ما إذا كان هذا التنوع يناسبك أم لا.

ناتاليا ، منطقة أوديسا التنوع ليس سيئًا ، لقد قمت بزراعته لسنوات عديدة. تشكل رؤوس الملفوف معًا ، 3-4 كجم لكل منهما. في بعض الأحيان يتم العثور على رؤوس من 6-8 كجم ، لكن هذا نادر الحدوث. يكمن في القبو حتى الربيع ، فأنت بحاجة إلى تقشير الأوراق العلوية - تبدأ في التعفن.

أوليغ ، فورونيج منطقة أماجر نما الملفوف من قبل جدي. التنوع ممتاز ، أنا أحب ذلك. صحيح ، في بعض الأحيان تتعفن جذور الشتلات المشتراة. ما عليك سوى تركه ، وبعد يومين يبدأ في التعفن. توقفت عن شراء الشتلات ، وبدأت زوجتي في زراعتها بنفسها ، ومعالجة البذور مسبقًا ، ونسوا التعفن. للوقاية ، أعالج أيضًا منطقة الملفوف باستخدام Trichodermin. Pah-pah ، لكنها تساعد حتى الآن.

فاليري ، منطقة تشيليابينسك أنا أزرع Amager 611 في دفيئة. ليس لدي أي شكاوى حول الدرجة. ينمو جيدًا ، ويربط الشوكات الكبيرة ، ويمكن تخزينه لفترة طويلة. ملفوف جيد!

تقييمات البستانيين

• أوليغ ، 57 عامًا: "لقد قمت بزراعة الملفوف للبيع منذ عامين. من بين المتأخرات النضج ، لدي مجموعة Amager. أريد أن أقول إنك بحاجة إلى الاعتناء به جيدًا. على وجه الخصوص ، للقيام بمعالجة النباتات من الآفات والأمراض في الوقت المحدد. أكثر من مرة قمت بحفر شجيرات مصابة بالساق السوداء أو البياض الدقيقي. هذا العام ، في الربيع ، أجريت علاجًا وقائيًا ، وأراقب أيضًا محتوى الرطوبة في التربة ، ووضعت طبقة من نشارة الخشب ".
• مارينا ، 38 عامًا: "صنف Amager فريد بالنسبة لي لأنه لا يصعب إرضاءه بشأن نوع التربة.لكن لا يمكنك زراعته في مكان واحد كل عام. سيسمح لي دقيق الدولوميت بمحاربة الآفات. أنا فقط أنثرها على الأرض. أنا أستخدم طريقة الشتلات للنمو ، لأن النباتات تصبح أكثر صلابة وقوة ".

وهنا يمكنك قراءة مراجعات البستانيين حول كيفية زراعة القرنبيط للشتلات.

أماجر ، فهو نوع متأخر من الملفوف يحصد في شهر أغسطس. يتجاهل الصنف نوع التربة وظروف النمو ، لكن النبات لا يتمتع بمناعة قوية ضد الآفات والأمراض. لذلك سيتعين عليك الاهتمام بالوقاية ، حتى لا تفقد المحصول بأكمله لاحقًا.

عادة ما يزرع الملفوف من قبل كل بستاني عاطفي. وإذا كانت هناك صعوبات في بعض الأحيان مع الأصناف المبكرة ، حيث لن يكون لدى الجميع الوقت والظروف اللازمة لزرع الكرنب للشتلات والعناية اللاحقة به ، فيمكن عندئذٍ زراعة أنواع مختلفة من الكرنب مباشرة في الأرض أو تحت الغطاء.

عادة ما يتم استخدام الأنواع المتأخرة من الملفوف للتخزين والتخمير. ولكن هناك مجموعة متنوعة لا ينصح بها للتخمير لفصل الشتاء ، لأن أوراقها قاسية جدًا بعد الحصاد مباشرة. لكن يتم تخزينها بشكل رائع حتى أواخر الربيع وحتى أشهر الصيف. هذا الملفوف Amager 611. من المثير للاهتمام أنه بعد عدة أشهر من التخزين ، تتحسن خصائص طعمه فقط.

يمكن العثور أدناه على آراء وصور أولئك الذين زرعوا ملفوف Amager.

آراء البستانيين حول ملفوف Amager جيدة فقط. ومع ذلك ، هذا ليس مفاجئًا نظرًا لعدد السنوات التي تواجد فيها هذا التنوع بالفعل ، دون أن يفقد شعبيته على الإطلاق.

ظهر الملفوف Amager ، الذي سيتم النظر في وصف مجموعة متنوعة منه ، لأول مرة في كتالوجات البذور الخاصة بالاتحاد السوفيتي في الأربعينيات من القرن الماضي. لا يزال الطلب عليه الآن. يزرع Amager في جميع أنحاء أراضي الاتحاد السوفيتي السابق ، مما يعني أن هذا الملفوف قد اكتسب ثقة وحب المزارعين. علاوة على ذلك ، يتم شراء البذور من قبل المزارع الكبيرة التي تركز على الإنتاج الصناعي للملفوف وأصحاب قطع الأراضي المنزلية الصغيرة.

تم زراعة نوع الملفوف Amager بنجاح من قبل العديد من البستانيين لعقود. سوف يسعدك الملفوف المتأخر البسيط بإنتاجية جيدة تخضع لقواعد الزراعة والوقاية من الأمراض.

منع المرض

صنف Amager عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. من بين المخاطر الخطيرة ذبول الفيوزاريوم ، والذي يمكن أن يحدث مباشرة بعد زراعة الشتلات على التلال. هناك أيضًا مقاومة ضعيفة للبكتيريا أثناء التخزين - للنخر.

الأمراض الرئيسية من Amager متنوعة والوقاية والعلاج

لن يجلب تنوع Amager متاعب عند النمو ، إذا اتبعت توصيات المهندسين الزراعيين. رعاية كاملة مع الإخصاب وفقًا للمعايير ، والري المنتظم المعتدل ، والتخفيف - كل هذا سيسمح لك بالحصول على عائد مرتفع وحفظه حتى الربيع.

ستساعد معالجة الغرسات على التلال بالتركيبات وفقًا للوصفات الشعبية في التخلص من الآفات:

• مرق التبغ
• ضخ الرماد
• خليط جاف من الفلفل الأسود ومسحوق الخردل.

تزرع نباتات القطيفة والشبت والآذريون وغيرها من النباتات ذات الرائحة النفاذة التي تصد الحشرات بالقرب من الملفوف. تستخدم المواد الكيميائية مع عدد كبير من الآفات ، مع الالتزام الصارم بمعايير المعالجة.

تزايد المشاكل

الملفوف Amager متواضع جدا في الزراعة. لكن، لتجنب المشاكل المحتملة ، يكفي اتباع بعض التوصيات:

• زرع مجموعة متنوعة من الشتلات بدون غوص ؛
• مراقبة الرطوبة المستمرة للتربة ؛
• توفير إضاءة جيدة
• إجراء العلاجات الوقائية للنبات ، ومنع تطور الأمراض ؛
• تجنب التجميد والأضرار.

الأمراض والآفات

ملخص الخصائص المتنوعة

النمو والرعاية

سقي

الشجيرات تسقى بالماء في درجة حرارة الغرفة ، بانتظام وبوفرة. يتم جلب الماء من الجذر في المساء. تحتاج النباتات الصغيرة إلى الري في أجزاء صغيرة وفي كثير من الأحيان ، البالغين - في كثير من الأحيان وبوفرة. قبل شهرين من النضج ، يبدأون في تقليل الري ، وفي غضون 10-20 يومًا يتوقفون تمامًا ، وإلا فسيتم تخزين رؤوس الملفوف بشكل أسوأ.

أعلى الصلصة

سمد شهريا. يتم إدخال محاليل النيتروجين الضعيفة تحت الشتلات ، ويتم وضع القليل من الدبال ورماد الخشب في الثقوب أثناء الزراعة ، ولكن حتى لا تلمسها الجذور مباشرة. يتم تغذية المرة الأولى في الحديقة بعد 10 أيام من الزرع.يتم إدخال سماد معدني معقد أو محلول عضوي ، على سبيل المثال ، روث أو فضلات الدجاج.

قبل ظهور المبايض ، يجب أن يسود النيتروجين في الضمادات ، ومع تطور الشوك - البوتاسيوم والفوسفور.

حصاد

يتم قطع رؤوس الملفوف بسكين حاد أو بلطة في الطقس الجاف. إنها قادرة على تحمل الصقيع حتى -3 ، لذلك يمكنك البدء في الحصاد مع أول موجة صقيع.

تخزين

يُحفظ الملفوف في غرفة باردة بدرجة حرارة حوالي +1 ، جاف ومظلم. إذا اخترق الضوء ، يمكن أن تنبت رؤوس الملفوف.

الفروق الدقيقة في تحضير البذور

بذور الكرنب العماجر

يزرع الكرنب من هذا الصنف في الشتلات أو يزرع في الأرض.

لزيادة المناعة ضد الأمراض ، تتم معالجة البذور بمحلول فيتوسبورين. نقع لمدة 8-10 ساعات. نفس المحلول يطهر التربة من أجل البذر. تتم هذه المعالجة قبل يوم واحد من البذر وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة.

تزرع بذور الكرنب Amager في صناديق شتلات خاصة. يبلغ عمق غرس البذرة 1-2 سم ، وإذا تعمقت البذور تزداد فترة إنباتها بشكل ملحوظ.

بالنسبة للبذور ، استخدم خليط التربة المشتراة أو قم بإعداد الركيزة بنفسك. هذا يتطلب:

• أرض حديقة
• الخث.
• رمل.

بعد الزراعة ، تُغطى صناديق الشتلات بورق الألمنيوم وتُزال في مكان مظلم ودافئ حتى تظهر البراعم الأولى. تنبت البذور معًا لمدة 5-7 أيام.

درجة حرارة

الحفاظ على درجة الحرارة المثلى للشتلات
تزرع شتلات الملفوف الأبيض عند درجة حرارة 15-18 درجة مئوية.

مخطط النزول

تزرع النباتات المزروعة في مكان دائم في شهر مايو. تم تخطيط سرير الحديقة مسبقًا ، لأنه عند الزرع ، تشغل شجيرة الملفوف 2-3 ٪ فقط من المساحة الإجمالية. في عملية زراعة وتشكيل رؤوس الملفوف ، تحتاج بالفعل إلى حوالي 70-80٪. تزرع البراعم على مسافة 40-50 سم من بعضها البعض. يلعب كل سنتيمتر دورًا مهمًا في تطوير الثقافة.

اسمدة

يتم إدخال الدبال ورماد الخشب بشكل أولي في الأسرة. هذا يوفر للنبات الصغير مكونات عضوية ومعدنية.

تزرع بذور الكرنب من نوع Amager Cabbage من هذا الصنف في الشتلات أو تزرع في الأرض.

تزرع الشتلات في الأيام الأخيرة من شهر فبراير أو في شهر مارس. هذا يتطلب تربة معدة بشكل صحيح. الخيار الأفضل هو الخلطات الخاصة المصنوعة من أجزاء متساوية من العشب والرمل والجفت. لا ينصح باستخدام الدبال ، حيث قد يظل فيروس العفن الأسود فيه.

مفتاح الحصاد الجيد هو الإعداد المناسب للبذور. أولاً ، يتم وضعها في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يحتفظون به في ماء بارد لمدة دقيقة تقريبًا.

ثم قاموا بوضعه في محلول من العناصر النزرة لمدة نصف يوم ، والذي يباع في أي متجر بستنة. ثم تغسل البذور. لهذا ، يتم استخدام المياه الجارية. يتم حفظ البذور المحضرة بهذه الطريقة في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

رأس الملفوف الصحي

قبل الزراعة ، يجب أن تسقى التربة المحضرة ببرمنجنات البوتاسيوم. يتم البذر في صفوف ، مع ترك مسافة 1 سم بين الثقوب و 3 سم بين الأخاديد. عمق الزراعة 1.5-2 سم.

يجب تغذية الشتلات. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، يمكن القيام بذلك لأول مرة. للقيام بذلك ، أضف نصف ملعقة صغيرة من العناصر الدقيقة مع الأسمدة المعقدة إلى لتر من الماء. من الضروري رش الشتلات بهذا المحلول.

في المرة الثانية يتم تغذية النباتات بملعقة كبيرة من اليوريا المخففة في 10 لترات من الماء ونفس الكمية من كبريتات البوتاسيوم. من الضروري سقي النباتات بهذه التركيبة. افعل هذا قبل أن تصلبهم.

بداية أبريل مناسبة لزرع بذور الكرنب Amager مباشرة في الأرض المفتوحة في الجنوب ، والعقد الثالث من هذا الشهر - في وسط روسيا. في هذه الحالة ، يجب مراعاة القواعد التالية: من الضروري أن تزرع في أرض رطبة.

1. يجب أن يكون عمق الزراعة 1.5-2 سم.
2. مقابل 10 أمتار مربعة ، تحتاج إلى إنفاق 2.5-3 غرام من البذور.
3. يتم الحفاظ على مسافة 65-70 سم بين الصفوف.

سيساعدك الامتثال لجميع الفروق الدقيقة في تحضير البذور وزرعها في الحصول على حصاد جيد.

رأي الخبراء

يوليا يوريفنا

لدي حديقة كبيرة وحديقة نباتية والعديد من الصوبات. أحب الأساليب الحديثة لزراعة النباتات ونشارة التربة ، وأشارك تجربتي.

طرح سؤال

يعتبر ملفوف Amager شديد التأثر بالأمراض الفطرية خلال فترة نمو الشتلات. لهذا السبب ، يجب توخي الحذر في التعامل والتطهير. تعتبر الدبال جيدة التعفن مكونًا مهمًا من الركيزة ، مما يجعلها قابلة للتفتيت ومغذية.

لحماية النبات من الساق السوداء ، من المهم ، بعد خلط جميع المكونات ، بما في ذلك الدبال ، صب الماء المغلي فوق الركيزة. إذا كانت أحجام الملفوف المزروعة صغيرة ، نوصي بتحميص التربة في الفرن. ولكن ، بعد ذلك ، من المستحيل زرع البذور على الفور ، فأنت بحاجة إلى ترك الأرض تقف لمدة 1-1.5 أسبوعًا ، حتى تتطور النباتات الدقيقة المفيدة.

يعتبر التطهير الحراري هو الأكثر صعوبة ، ولكنه موثوق في نفس الوقت ، لأنه لا يقضي على الجراثيم والبكتيريا فحسب ، بل يقضي أيضًا على يرقات الحشرات الضارة. خيار التطهير الآخر هو الري بمحلول المنجنيز ، البورون ، فيتوسبورين ، ماجنيكور. يمكن استخدام الأموال المدرجة للعلاج الوقائي للشتلات.

نود أن نشير إلى أن بعض الشركات تبيع بذور الكرنب Amager المجهزة بالفعل. يمكن أن تكون هذه البذور زرقاء أو خضراء زاهية بسبب الاستعدادات التي تم نقعها فيها. في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة إلى معالجة إضافية.

نوصي بالحفاظ على المسافة بين البذور 2.5 سم على الأقل ، فتكثيف الغرس هو أحد العوامل التي تقلل من مناعة النباتات وتؤدي إلى نمو الفطريات. بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ الشتلات في التمدد وتصبح رقيقة وهشة.

يمكن تقليل عمق الزراعة إلى 1 سم خاصة إذا لم تكن التربة خفيفة للغاية. بعد وضع بذور الكرنب Amager في الأخاديد ، يجب رشها بالتربة الخفيفة ، وسقيها من الناشر ، وتغطيتها بورق الألمنيوم ووضعها في مكان دافئ للإنبات.

من الأفضل أيضًا إجراء الري الأول المحدد بمحلول بعض عوامل مبيدات الفطريات.

يمكن أيضًا إجراء معول في وجود 2-3 أوراق حقيقية. ولكن ، في هذه الحالة ، هناك حاجة إلى بعض المهارات والخبرة. النباتات صغيرة وهشة. أيضًا ، عندما يكون الملفوف في حاوية جديدة ، لا يمكنك ملء نقطة النمو ، وإلا ستموت الشتلات.

من الأفضل خفض النبات فوق أوراق الفلقات. بعد نهاية الانتقاء ، تحتاج إلى سقي الشتلات بمحلول مبيد للفطريات مرة أخرى. لا يستحق التسميد خلال الأسبوعين المقبلين كل هذا العناء.

الملفوف Amager هو محصول مقاوم للبرد إلى حد ما. ولكن ، حتى تحتاج إلى تقوية لمدة أسبوع قبل الزراعة في أرض مفتوحة. لهذا الغرض ، يتم إخراج حاويات الشتلات إلى الحديقة. أولاً ، من 1.5 إلى 2 ساعة ، ثم تزداد مدة المشي تدريجياً.

نوصيك أولاً بصب الثقوب التي تم تحضيرها في الحقل المفتوح بمحلول منجنيز. في المستقبل ، من المهم حماية المحصول من ذبابة الملفوف. عندما يوشك الكرز على التفتح ، نوصي برش أسرة الملفوف باستخدام BI-58.

نقدم لك التعرف على: القرنبيط لفصل الشتاء: كيف تجميده في الفريزر وكيف تطبخه لاحقًا؟

قواعد الري

يحتاج الملفوف من مجموعة Amager 611 ، المشهور بين البستانيين ، إلى التنفيذ الصحيح وفي الوقت المناسب لإجراءات الري في جميع مراحل موسم النمو:

• لحماية أوراق محصول نباتي من حروق الشمس ، يجب أن يتم الري حصريًا في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس. الأكثر اقتصادا هو سقي المياه في الثقوب ، والتي تقع بالقرب من النباتات.
• يعتمد تواتر سقي الملفوف الأبيض على خصائص التربة في منطقة الزراعة ، فضلاً عن العوامل الجوية لموسم نمو معين.للري ، يجب استخدام الماء الذي يتم تسخينه خلال النهار بواسطة الشمس ، حيث يؤدي استخدام الماء شديد البرودة في كثير من الأحيان إلى تأخير نمو وتطور محصول الخضروات ، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى حدوث أمراض في نظام الجذر.
• مع اقتراب وقت الحصاد ، يجب تقليل عدد وتواتر الري تدريجياً لتقليل مخاطر تكسير رؤوس الملفوف الناضجة بالكامل تقريبًا. قبل حوالي شهر من حصاد محصول مخصص للتخزين طويل الأجل طوال فترة الشتاء ، يجب إيقاف أنشطة الري تمامًا.

كيف ينمو الملفوف Amager

هناك طريقتان لزراعة هذا الملفوف:

• باستخدام الشتلات
• البذر المباشر في الأرض.

Amager الملفوف

يجب أن تزرع على الأسرة في نهاية أبريل. في المناطق الباردة ، يجوز النمو فقط في الشتلات. تزرع النباتات الصغيرة في مكان دائم على مسافة 50-70 سم من بعضها البعض.

النصيحة. عند الزراعة ، من الأفضل تعميق جذع الملفوف قبل أن تبدأ الأوراق في النمو. سيشكل هذا نظامًا جذريًا قويًا.

يتطلب الصنف سقيًا وتلالًا وتغذية متكررة.

قام بعض البستانيين بزراعة مجموعة Amager لأجيال ، في حين أنهم ليس لديهم شكوى. هناك جودة حفظ جيدة وحقيقة أن الشوكات لا تتصدع حتى أثناء هطول الأمطار لفترة طويلة. إن وجود المرارة خلال الشهرين الأولين بعد الحصاد من الحديقة يسمى عيبًا. ينصح بمعالجة النباتات الصغيرة بمستحضرات مضادة للعفن في الوقت المناسب.

Amager هو تنوع ممتاز في وقت متأخر للهواة والمزارعين على حد سواء. نظرًا لخصائصها الإيجابية ، فقد احتلت مكانة رائدة بين مجموعة متنوعة من الملفوف منذ حوالي 100 عام.

كيف تميز عن الآخرين؟

من بين العديد من الأصناف المتأخرة الأخرى ، تبرز Amager لبعض الاختلافات المتأصلة فيها فقط. لنرى كيف يمكنك تمييزه عن الآخرين:

1. بادئ ذي بدء ، نفحص رأس الملفوف - يجب أن يكون شكله دائريًا ، ولكن مسطحًا قليلاً ، وكبير الحجم.

2. 
   ننظر إلى لون الأوراق - يجب أن تكون رمادية - خضراء (مزرقة - خضراء) مع إزهار شمعي إلزامي (الأصناف الأخرى لا تحتوي على مثل هذا الإزهار).

رعاية الملفوف

تتكون رعاية الملفوف في غاز العادم من الإجراءات التالية:

1. إرخاء التربة.
2. هيلينج.
3. سقي.
4. أسمدة الثقافة.

سقي

بمجرد نقل الشتلات إلى مكان دائم ، يجب ريها كل يومين لمدة 14 يومًا. من المهم أيضًا سقي الملفوف في يوليو وأغسطس. في هذا الوقت ، يتم ربط رؤوس الملفوف ويحتاج النبات إلى الكثير من الطاقة.

تحتاج إلى سقي الخضار بالماء الدافئ (الماء البارد يمكن أن يتسبب في تأخير الغطاء النباتي) ، في الصباح أو في المساء ، عندما تكون الشمس مخفية خلف الأفق (حتى لا تظهر حروق). يجب أن تحاول صب الماء على الجذور دون أن تتسرب إلى الأوراق. ولهذا السبب يعتبر نظام الري بالتنقيط هو الأفضل.

توقف الري قبل حوالي 3 أسابيع من الحصاد. سيؤدي ذلك إلى تقليل مخاطر تشقق الرأس المحتمل وزيادة جودة حفظ "الرؤوس".

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

يجب أن يبقى الموقع نظيفًا. عشب الحشائش يمنع بشدة نمو المحاصيل ، وسحب العناصر الغذائية والمياه من التربة. للتخلص من الحشائش ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري.

إقرأ أيضاً: مخلل خضروات مشكلة لفصل الشتاء

أيضا ، تحتاج إلى تخفيف التربة. بعد الري المتكرر ، تصبح التربة مضغوطة ، ويبدأ نظام جذر الملفوف في المعاناة من نقص الأكسجين. التخفيف يحل هذه المشكلة.

سماد

للحصول على رؤوس كبيرة حقًا (حوالي 4 كجم) ، تحتاج إلى تسميد النبات. مباشرة بعد نقل الشتلات إلى الأرض ، يُنصح بسقي البراعم بمحلول 10 لترات من الماء و 10 جرام من اليوريا و 20 جرام من السوبر فوسفات.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الضمادات المختلفة لها تأثيرات مختلفة على المحصول. على سبيل المثال ، تعتبر الأسمدة المحتوية على النيتروجين مثالية لاكتساب كتلة الأوراق ، وتساهم الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية في تكوين رأس الملفوف.لذلك ، خلال مرحلة تكوين الرأس (بعد يوليو) ، لا يمكن استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين.

حصاد

بعد حدوث الصقيع الأول (تنخفض درجة حرارة الليل إلى -2 درجة مئوية) ، يمكنك البدء في الحصاد. من المستحيل الإفراط في تعريض رؤوس الملفوف خلال هذه الفترة ، لأنه إذا تم تجميدها ، فسوف تتدهور مؤشرات الجودة الخاصة بها بشكل كبير.

من الأفضل تخزين المحصول في غرفة تكون فيها درجة حرارة الهواء بين -1 ... + 1 درجة مئوية.

رعاية

أولئك الذين زرعوا الصليبيين يعرفون أنهم يطالبون بالضوء. بسبب قلة الضوء ، تتمدد الشتلات ، مما يؤثر على القدرة على تشكيل الشوك ، ومع ذلك ، في الأيام الأولى بعد زرع الشتلات في الأرض المفتوحة ، يتم تزويد الأسرة بقليل من التظليل في فترة ما بعد الظهر. هذا يحمي النبات من حروق الشمس.

سقي

يتم تسقي الثقافة عدة مرات في الأسبوع. يجب أن تكون الأرض مبللة ، لكن لا توجد مياه راكدة. التشبع بالمياه يهدد رؤوس الكرنب. لم تعد هذه الشوكات مناسبة للتخزين.

أعلى الصلصة

التغذية في الوقت المناسب مهمة أيضًا للزراعة:

• لتحسين النمو ، يتم تغذية النباتات بعد أسبوع من الزراعة في مكان دائم. للقيام بذلك ، يتم نقع السماد في الماء مسبقًا بمعدل 1 كجم لكل 3 لترات من السائل. بعد أسبوعين ، يتوقف التخمير ويكون السماد جاهزًا للاستخدام. لا يستخدم في شكله النقي ، لكنه يخفف بـ 1 لتر من الخليط لكل 10 لترات من الماء.
• عندما يتم تشكيل الشوكة ، يتم تغذية النبات مرة ثانية. لربط رؤوس الملفوف القوية ، يحتاج إلى البوتاسيوم والفوسفور.
• يتم إجراء آخر تغذية ، إذا لزم الأمر ، قبل أسبوعين من الحصاد. من الأفضل استخدام التسريب العشبي. لتصنيعها ، يتم قطع الأعشاب الضارة جيدًا ونقعها في الماء لمدة 12-14 يومًا. بعد هذا الخليط ، في شكل مخفف ، تسقى النباتات.

المميزات والعيوب

يمكن اعتبار الميزة الرئيسية للصنف قدرته على الحفاظ على مذاقه لفترة طويلة. يمكنك تخزين هذا الملفوف حتى أبريل. يمكن أن يتكسر رأس الملفوف فقط مع الري المفرط ، لكن العوامل الأخرى لن تؤدي إلى ذلك.

يتكيف Amager جيدًا مع الظروف الباردة والباردة.

يعتبر النمو الضعيف في ظروف درجات الحرارة المرتفعة من العيوب. لا يمكن حفظ الملفوف في الظروف الحارة إلا إذا لوحظ نظام ري مكثف للحفاظ على رطوبة التربة عند المستوى اللازم للصنف. لا يتعامل Amager مع هجمات الآفات المختلفة بأفضل طريقة ، فغالبًا ما يجب فحص المحاصيل بعناية ودقة وعدم التسرع في استخدام وسائل عدوانية للقتال.

مخطط الإخصاب

لكي يتطور النبات بشكل صحيح ، من الضروري استخدام الأسمدة. بعد الزراعة في الأرض ، يتم إجراء الضمادة العلوية الأولى بعد 15 يومًا بمحلول سائل من المواد المعدنية. في دلو من الماء ، يتم تخفيفها بـ 20 جم من سماد البوتاسيوم والسوبر فوسفات ، و 10 جم من اليوريا. مثل هذا الحل يعزز النمو المعزز للثقافة.

علاج جيد للغاية هو تسريب مولين. يتم تحضيره من الحساب: دلو من مولين لعشرة دلاء من الماء. يصرون لمدة يومين. يجلبون نصف لتر لكل شجيرة.

يتم تنفيذ التغذية الثانية للملفوف بعد أسبوعين من الأول. في كل حفرة - لتر واحد. يمكنك إعادة استخدام مولين أو عمل ضخ 1:25 من فضلات الدجاج.

تُرش أوراق الملفوف برماد الخشب لمكافحة الآفات ، على شكل تسريب ، يُسكب تحت الجذر. تؤثر الأسمدة المعدنية على تكوين الرؤوس الكبيرة وتحسن طعم الملفوف.

يستخدم غبار رماد الخشب لمكافحة الآفات

يتم تطبيق الإخصاب للمرة الثالثة بعد 10 أيام بنفس الطريقة. قبل أسبوعين من الحصاد ، يُطعم الملفوف للمرة الرابعة لتحسين خصائص التخزين.

قم بالتسميد بعد الري أو المطر. يجب توخي الحذر لضمان عدم سقوط محاليل الأسمدة على الأوراق.

أصناف مماثلة

• "مارا" - يعتبر من الأنواع المتأخرة للغاية ، حيث يستغرق موسم النمو 165 يومًا. متوسط ​​وزن الثمرة 4 كجم. استساغة عالية ، تخزين طويل الأمد.
• "سنو وايت" - فترة النضج - 160 يوم ، وزن الرأس - 4 كجم.مثالي للتخمير والتخزين طويل الأمد.
• "فالنتينا" - فترة النضج طويلة تصل إلى 180 يوم. وزن الرأس - 4 كجم ، مدة الصلاحية - 8 أشهر.

لا تتطلب زراعة ملفوف Amager ، وفقًا لقواعد بسيطة للتكنولوجيا الزراعية ، نفقات كبيرة. ستكون نتيجة الرعاية المستمرة وفي الوقت المناسب حصادًا ثريًا سيتم تخزينه حتى الصيف المقبل.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

جميع الأنواع الموجودة من أنواع مختلفة من الملفوف مقسمة إلى 12 نوعًا ، وهي: الملفوف الأبيض - براسيكا أوليراسيا كونفار. capitata (L.) ألف. فار. capitata L. f. ألبا دي سي - لها برعم قمي مغلق ذو رأس أبيض ، ينمو إلى رأس ملفوف وبراعم جانبية غير نشطة قبل تكوين رأس الملفوف. نبات نباتي كل سنتين. في السنة الأولى ، يتم تكوين رأس (رأس) ، في السنة الثانية بعد فصل الشتاء ، تشكل النباتات سيقان زهور. الملفوف الأحمر - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) ألف. فار. capitata L. f. روبرا ​​(L.) Thell. بالإضافة إلى الملفوف الأبيض ، فإنه يشكل رأسًا (صرصور) فقط بلون أحمر أرجواني كثيف. إنه أقل إنتاجية ، وله قوام خشن ويتم تخزينه بشكل أفضل. ملفوف سافوي - Brassica oleracea convar. capitata (L.) ألف. فار. sabauda L. وهو يختلف عن الملفوف ذي الرأس الأبيض عن طريق الأوراق الفقاعية ، حيث تنمو الحمة بشكل أسرع من الأنسجة الموصلة للحزم الوعائية. تشكل رؤوس كبيرة فضفاضة من الملفوف. قادر على تكديس 1.5 مرة أكثر من البروتين من الملفوف الأبيض. براعم بروكسل - Brassica oleracea convar. oleracea فار. جيميفيرا دي سي. لديه كلية قمي نشطة ومفتوحة وكلى جانبية مغلقة. على جذع يبلغ ارتفاعه 50-100 سم في محاور الأوراق ، فإنه يشكل ما يصل إلى 30-40 رأسًا سائبًا من الملفوف ، والتي تحتوي على ضعف البروتين و 4 أضعاف فيتامين C من رؤوس الملفوف ذي الرأس الأبيض. القرنبيط - براسيكا oleracea convar. botrytis (L.) ألف. فار. botrytis L. نبات مبكر النضج ومغذي للغاية. لها كلية قمي نشطة ومفتوحة ، والتي تنتهي من تطورها بتكوين رأس كبير ، وهو عضو منتِج. يتكون رأس القرنبيط من عدد كبير من سيقان الزهور القصيرة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات وقليلة الألياف. بروكلي - براسيكا أوليراسيا فار. سيموزا دوتش. يطلق عليهم ملفوف الهليون ، حيث تستخدم براعم الزهور في الطعام ، وتشكيل رأس متفتت فضفاض. الكرنب الملفوف - Brassica oleracea L. convar. acefala (DC) ألف. gongilodes L. تشكل النباتات جذعًا قصيرًا ومكثفًا بشدة - وهو ساق يُغلى للطعام. يختلف في نسبة عالية من فيتامين سي. Collard greens - Brassica subspontanea Lizg. النباتات ذات الأوراق المسطحة والمموجة. ملفوف الزينة - Brassica oleracea L. convar. acefala DC. تجمع مجموعة متنوعة من ملفوف الزينة بين شكلين: مسطح الأوراق وذات أوراق مجعدة. الشكل ذو الأوراق المسطحة له العديد من الأشكال المختلفة. وتشمل أنواعًا مختلفة من الكرنب العلفي ، ومجموعة من أصناف ملفوف حبوب العلف بسمك (يصل إلى 10 سم) وساق طويل. يشتمل الشكل ذو الأوراق المجعدة على أصناف يكون فيها لشفرة الورقة حواف متعددة مموجة أو خشنة. الكرنب الصيني - Brassica chinensis L. النبات ، مقارنة بأنواع البحر الأبيض المتوسط ​​، ينضج مبكرًا في ظروف الأيام الطويلة ودرجات الحرارة المعتدلة. لا يزال كثير من الناس يخلطون بينه وبين ملفوف بكين. ملفوف بكين - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. نبات سنوي مقاوم للبرودة ويتحمل الضوء المنخفض. إنه ينتمي إلى نباتات ذات نمو مكثف ، ولكنه يتفاعل بشكل كبير مع زيادة طول اليوم ، ودرجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة ، حيث ينتقل بسرعة إلى مرحلة التكاثر من التطور. بسبب الملمس الدقيق للأوراق ، فإنها تتأثر بشدة بالأمراض وتتلفها الآفات. الملفوف الياباني - Brassica japonica Sieb. الأصل - اليابان. محصول خضروات سلطة شديد النضج ومنتج ومتواضع للأرض المفتوحة والمغلقة.

الغرض من الاستخدام

يمكن للمرء أن يقول بالتأكيد عن ملفوف Amager - فكلما طالت مدة تخزينه ، كان طعمه أفضل.... تختفي المرارة الموجودة في الأوراق مباشرة بعد الحصاد بعد شهر ونصف ، تاركة فقط طعمًا لطيفًا نقيًا وتزداد العصارة. يجب أن "يستلقي" الملفوف - لينضج.وبطبيعة الحال ، يتم استخدامه بنشاط لإعداد الأطباق الطازجة ، حيث يتم تخزينها بشكل مثالي حتى نهاية الربيع.

الانتباه: كما تعلم ، فإن الأصناف المتأخرة مثالية للتخليل والتخليل ، لأنها بحلول منتصف الخريف (بحلول وقت الحصاد) تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية والفيتامينات.

• تخليل - في هذا الإصدار من الفراغات ، المادة الحافظة هي حمض اللاكتيك ، الذي يتم الحصول عليه بشكل طبيعي كمنتج تخمير. وعملية التخمير نفسها تحدث بفضل السكريات الموجودة في الملفوف ، ونتيجة لذلك ، نشعر فقط بالطعم النقي للمنتج - وهذا مفيد للغاية. من الأفضل عمل الملفوف الحامض في براميل صغيرة من خشب البلوط أو في دلاء من المينا. يجب تخزينها في درجة حرارة من 4 - 5 درجات مئوية.
• التمليح - بسبب إضافة الملح ، يتم حظر عملية تكاثر البكتيريا غير الضرورية. الملفوف المملح مفيد أيضًا بشكل لا يصدق ، خاصة أثناء الأوبئة المختلفة (الأنفلونزا أو ARVI) ، فهو يقوي جهاز المناعة جيدًا.

ما هي أفضل أنواع الملفوف للتخزين والنمو والطبخ ، اقرأ هنا.

استخدام الطبخ

طعم رؤوس الكرنب Amager دقيق ، له رائحة ملفوف واضحة ، ومع ذلك ، أوراقها صعبة للغاية. تختفي المرارة الموجودة في الشوكات بعد 30-45 يومًا من التخزين ، ويكتسب رأس الملفوف العصير والحلاوة ، ويصبح أكثر ليونة. بعد هذا النضج ، يتم استخدام الملفوف:

• في السلطة
• لتحضير الدورات الأولى والثانية ؛
• التخمير.

مهم!

مجموعة متنوعة متأخرة من الملفوف الأبيض Amager مناسبة فقط للتخمير في الشتاء أو الربيع. أثناء نضج الملفوف ، تتراكم كمية كبيرة من السكريات ، بسبب حدوث عملية التخمير. يعتبر هذا الملفوف مفيدًا جدًا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.