متى تزرع الكرنب الصيني للشتلات في عام 2020 وفقًا للتقويم القمري هو أحد الأسئلة التي يطرحها البستانيون على أنفسهم. لا عجب في هذا ، لأنه يحدد الأيام السعيدة على القمر لبذر البذور. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طرق أخرى لتحديد التوقيت الأمثل لزراعة بكين.
ما هو الملفوف الصيني؟
ملفوف بكين (Brassica rapa pekinensis) أو petsai (الإنجليزية pe-tsai) هو نبات كل سنتين. في الثقافة ، يتم زراعته كخضروات سنوية. يتم الحصول على ثلاثة محاصيل في الموسم. ظهر نبات الخضار هذا في السوق الروسية منذ وقت ليس ببعيد - منذ 7-8 سنوات. في البداية ، كانت بكين غريبة بالنسبة للروس ، لكنها أصبحت اليوم منتجًا غذائيًا شهيرًا في حالة طلب مستقر بغض النظر عن الموسم.
يعد ملفوف بكين منتجًا مهمًا للطهي. تتميز بتركيبتها الغذائية القيمة ، وهيكلها الناعم وعصيرها ، وتتوافق بشكل جيد مع اللحوم والأسماك والخضروات. يتم تضمين بكين في مجموعة متنوعة من الأطباق - السلطات والحساء ولفائف الملفوف ، إلخ.
ينضج الملفوف في الخريف ، لكنه ينمو على مدار العام عندما ينمو في دفيئة. في الموسم الدافئ ، عندما لا تنفق مزارع الدفيئة الأموال على التدفئة ، ويظهر المنافسون في شكل خضروات موسمية ، ينخفض سعر ملفوف بكين.
كيف ينمو الملفوف الصيني من جذع في المنزل (من واحد تم شراؤه)
بعد شراء رأس ملفوف بكين من أحد المتاجر ، تُستخدم أوراقه عادةً ، وكقاعدة عامة ، يتم التخلص من الجذع. لكن لا تتسرع في التخلص منه ، لأنه يمكنك زراعة نبات مفيد منه مرة أخرى. ومن السهل جدًا القيام بذلك.
نقوم بتفريغ رأس الملفوف المشتراة من الفيلم الذي يتم فيه لف الرأس.
قطع الجزء العلوي من رأس الملفوف ، ستذهب الأوراق للطعام ، وتترك حوالي 5-7 سم من القاع.
نأخذ وعاء - وعاء سلطة صغير أو طبق عميق ، نسكب الماء فيه. يجب أن تبقى المياه قائمة ليوم واحد ، أو تُحضر من بئر.
نضع الجذع في وعاء سلطة بالماء. في عملية النمو ، أضف الماء حسب الحاجة.
في بعض الأحيان في عملية زراعة النباتات المزهرة ، في هذه الحالة ، يُسمح للسويقة بالبذر والأوراق إلى السلطة.
وصف نباتي
الأوراق - طرية وعصرية ، مجمعة في رأس ملفوف أو وردة. اللون - أخضر أو أصفر فاتح ، حسب الصنف. كل ورقة لها وريد متوسط ، والحواف متموجة أو خشنة. داخل الأوراق بثور. رؤوس الملفوف الأسطوانية لها أوراق مستطيلة. في القسم ، تكون رؤوس الملفوف خضراء مصفرة ، وخضراء مبيضة ، وأبيض مصفر - يختلف اللون.
الميزة الرئيسية والاختلاف بين "بكين" عن الأنواع الأخرى من الملفوف هو عدم وجود جدعة.
الوصف وميزات الاستخدام
ملفوف بكين هو نبات سنوي من العائلة الصليبية. ويسمى أيضا سلطة الخضر. يُزرع من أجل الأوراق الطرية ، وعادة ما تكون خضراء ، على الرغم من وجود أصناف ذات صبغة أرجوانية.
هناك ثلاثة أنواع من ملفوف بكين - الكرنب والملفوف ونصف الملفوف:
- المورقة. تشكل فقط وردة كثيفة من الأوراق بقطر 30-50 سم ، بدون رأس ملفوف. هذا النوع هو الأقدم. يتم حصاد المحصول بعد 25-45 يومًا من الإنبات الجماعي.
- مسكر. بالإضافة إلى أوراق الورد ، فإنها تشكل رأسًا ممدودًا من الملفوف يزن 0.5-3 كجم. فترة النضج - من 50 إلى 90 يومًا.
- شبه ملفوف.يبدو تقريبًا مثل مجموعة متنوعة من الرؤوس ، فقط الأوراق لا تتناسب بإحكام مع الجزء العلوي من رأس الملفوف ، ولكنها تتوسع ، أي أن الرأس له شكل مفتوح. موسم النمو 40-60 يومًا.
أحيانًا يُطلق على الملفوف الصيني خطأً اسم الملفوف الصيني ، لكنهما ليسا نفس الشيء. هناك اختلافات كبيرة بينهما. لا يشكل الملفوف الصيني رؤوس الملفوف. أوراقها ناعمة ، بيضاوية الشكل ، والأعناق كبيرة جدًا وطويلة وتشغل أحيانًا ثلثي الحجم الكلي. في ملفوف بكين ، الأوراق كبيرة وعريضة ومتجعدة ، وتشكل رأس الملفوف. عمليا لا يوجد أعناق ، ولكن هناك عروق بيضاء واسعة في وسط الأوراق.
عادة ما يؤكل ملفوف بكين نيئًا في السلطات. يُطهى أيضًا ويُقلى ويُضاف إلى الحساء والأوكروشكا ويُصنع الملفوف المحشو. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأطباق الوطنية ، وأشهرها الكيمتشي. أحيانًا يتم تخمير الملفوف الصيني ومخلله ، على الرغم من أن الاستعدادات الشتوية منه نادرًا ما تنجح ، نظرًا لأنها طرية جدًا لذلك. لا ينصح بتسخينه لأكثر من 10 دقائق.
في الرأس ونصف الملفوف ، لا تؤكل أوراق الورد ، بل تؤكل فقط رؤوس الملفوف.
نشر الثقافة
انتشرت "بكين" خارج الإمبراطورية السماوية تدريجياً - أولاً ، عبر شمال الصين وشبه الجزيرة الكورية ، وصلت إلى اليابان. في القرن العشرين ، قام المربون اليابانيون بتربية العديد من أنواع وهجن ملفوف بكين - لقد تجاوزوا أسلافهم في النضج والمحصول والذوق.
عندما ضربت "بكين" أسواق أوروبا وأمريكا ، أحدثت ضجة كبيرة. سرعان ما فاز المذاق الرائع لهذه الخضار على المستهلكين المحليين ، واندفع المزارعون لزراعة ملفوف جديد بشكل جماعي. يُعرف ملفوف بكين في روسيا منذ حوالي 10 سنوات ، والآن يستمر تقديم هذه الخضار بنشاط في زراعة الخضروات المحلية.
خصائص وميزات مفيدة للملفوف الصيني
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة ، كما يحتوي على الأحماض العضوية والكاروتين والسكريات والإنزيمات. فيتامينات... B (B1، B2، B6)، E، A، PP، K، U، C (هنا 3-4 مرات أكثر من السلطة) ؛
- عناصر الماكرو والتتبعالسيلينيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الكالسيوم (يوجد الكثير هنا) ، الحديد ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز ، الكوبالت ، البورون ، الفلور.
- حمض الليمون... يحافظ على العرض الممتاز للملفوف لفترة طويلة.
- ليسين... يعزز زيادة المناعة. في اليابان والصين ، يُعتقد أن هذا الملفوف يعزز طول العمر.
- برتقال اليوسفي ، مانوكو. هذه أصناف مبكرة النضج.
المنفعة والضرر والتكوين
يُعد ملفوف بكين ذو قيمة عالية لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام على 14 سعرة حرارية فقط ، أي نصف الكمية الموجودة في القرنبيط والملفوف الأبيض. القيمة الغذائية:
- البروتينات - 31.5٪ ؛
- الكربوهيدرات - 64٪ ؛
- الدهون - 5٪.
يوجد في "بكين" كمية هائلة من المواد المفيدة ، من بينها على وجه الخصوص الكثير:
- فيتامين سي - يشارك في تجديد الأنسجة ويسرع الشفاء من الالتهابات الفيروسية ؛
- الفيتامينات أ ، ه ، ك ، ب 2 ، ب 6 ، ب 9 ؛
- املاح معدنية;
- أسكوربيك ، نيكوتينيك ، حمض الفوليكر - هذا الأخير مفيد بشكل خاص لجسد المرأة ؛
- أثر العناصر - اليود والزنك والمنغنيز والحديد والفلور والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم ؛
- لوتين - يساهم في الحفاظ على الوظيفة البصرية ؛
- سكريات طبيعية - فهي آمنة بالنسبة للشكل ؛
- الأساسية - يزيل السموم والسموم.
الميزات المفيدة:
- يحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي.
- يعزز المناعة
- يقوي الجهاز العصبي ،
- يساعد على التعامل مع نوبات التوتر والصداع النصفي.
- يحسن الجهاز الهضمي.
- يعزز تكوين خلايا الدم - يمنع فقر الدم ؛
- يخفض نسبة الكوليسترول.
الموانع:
- التهاب البنكرياس.
- زيادة الحموضة
- القرحة الهضمية.
من المستحسن أن تستهلك المرأة المرضعة الملفوف الصيني بحذر. وبشكل عام يجب أن تستهلك هذه الخضار بكميات معقولة. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى اضطراب المعدة.
ظروف النمو
ملفوف بكين محب للضوء ، ولكنه مقاوم للظل الخفيف. يمكن أن ينمو تحت أشجار التفاح الصغيرة في الظل الجزئي الخفيف أو في تلك الأجزاء من الحديقة ذات الإضاءة السيئة في فترة ما بعد الظهر. من المهم جدًا ألا تدوم ساعات النهار أكثر من 12 ساعة ، وإلا فسوف يزدهر الملفوف.
إنها ثقافة شديدة البرودة. إنه يتحمل الصقيع قصير المدى حتى -4-5 درجة ويمكن أن ينمو عند درجات حرارة 7-8 درجة مئوية ، لكن الظروف المثلى لنموه تتراوح من 15 إلى 22 درجة. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فسيبدأ في التصوير. في الطقس البارد لفترات طويلة (أقل من 10 درجات) ، يتلاشى لونه بسرعة ، ولا يتم ربط رؤوس الملفوف.
يحتاج الملفوف الصيني إلى ترطيب جيد. يمكن حتى زراعته في منطقة ذات مياه جوفية عالية. إذا لم يكن لديه رطوبة كافية وفي نفس الوقت يكون الطقس حارًا ، فإنه يذهب إلى السهم. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي الرطوبة غير الكافية إلى حقيقة أن طعم الملفوف مر.
يجب أن تكون التربة خفيفة ومخصبة جيدًا. في الخريف ، يتم إدخال أسمدة الفوسفور والبوتاس فيه ، والأسمدة النيتروجينية في الربيع. من الضروري إضافة الجير إلى التربة الحمضية من أجل تجنب مرض العارضة.
أفضل السلف
يوصى بزراعة ملفوف بكين بعد البقوليات والحبوب. أفضل سلائف "بكين" هي المحاصيل التي تحتفظ التربة بعدها بكمية كافية من العناصر الغذائية.
أسلاف مواتون:
- طماطم؛
- بطاطا؛
- كوسة؛
- خيار؛
- بصلة؛
- جزرة.
لا يوصى بزراعة ملفوف بكين في المناطق التي نمت فيها المحاصيل والتي يوجد بها مسببات الأمراض الشائعة. السلائف غير المرغوب فيها هي أنواع أخرى من الكرنب والبنجر.
أساسيات وأسرار نمو ورعاية الملفوف الصيني
- يحب الملفوف ساعات النهار القصيرة ودرجة حرارة الهواء + 20-22 درجة مئوية.
- لا تزرع بجانب النباتات الصليبية الأخرى. أفضل الأسلاف هم البطاطا والخيار والطماطم والبقوليات. في المكان الذي كانت تنمو فيه بكين ، يتم زرعها مرة أخرى هناك في موعد لا يتجاوز 3 سنوات.
- من الأفضل أن تزرع عن طريق البذر المباشر في الأرض ، لأن الملفوف لا يتحمل اختيارًا سيئًا. أثناء الزرع ، تتضرر الجذور الهشة بسهولة ، ثم يمرض النبات لفترة طويلة ، مما يؤثر على المحصول.
- لا تفرط في استخدام الأسمدة النيتروجينية. إذا كنت ترغب في إطعام النباتات ، فقم بإطعام النباتات بنترات البوتاسيوم أو محلول الرماد.
- حماية المزروعات من الآفات. لا تستخدم المبيدات الحشرية الكيميائية.رش النباتات بنقع الثوم ، ونقع قمم البطاطس (خفف كوبًا واحدًا من قمم مفرمة اللحم في 10 لترات من الماء الدافئ ، واتركها لمدة 10 أيام ، ثم صفيها ورشها على الملفوف).
- حصاد في الوقت المحدد ، وإلا ، حرفيا في 2-3 أيام ، ينبت رأس الملفوف ساق. كيف تعرف إذا كان النبات جاهزًا للحصاد؟ نتحقق من الرأس الأبيض عن طريق لمس رأس الملفوف ، إذا كان قويًا وضيقًا ، يتم قطع الشوك. لن تنجح مع بكين ، فهم ينظرون إلى قاعها. للقيام بذلك ، قم بإزالة أوراق الوردة جانبًا وامسك الجزء السفلي بيديك. إذا كان كثيفًا وبالقطر المطلوب ، فيمكن قطع الرأس.
حسنًا ، إذا فاتتك اللحظة ، وازدهر الملفوف ، فهل يمكن حقًا إرساله فقط إلى السماد؟ لا على الإطلاق! الأوراق حول الساق طبيعية تمامًا ويمكن استخدامها للسلطة أو لفائف الملفوف أو حساء الملفوف. الشيء الوحيد هو أن الأوراق طرية جدًا ، يتم إضافتها إلى حساء البرش أو حساء الكرنب حرفياً قبل إزالة المقلاة من الحرارة.
قم بتخزين المحاصيل الخاصة بك بشكل صحيح. عند الحصاد ، قم بقطع رأس الملفوف تحت الجذع ، وقم بإزالة أوراق الوردة ، ولف رأس الملفوف بغشاء ملتصق ، وترك الجزء العلوي من الرأس مفتوحًا. يخزن في درجة حرارة 0 + 3 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 3 أشهر.
كيف نزرع الملفوف الصيني للشتلات؟
تبدأ بذور الشتلات بالزراعة قبل 30 يومًا من الزراعة في الأرض أو في دفيئة. للحصول على حصاد مبكر ، تزرع البذور في أواخر مارس أو أوائل أبريل. للحصول على شتلات الملفوف ، والتي ستكون مخصصة للاستهلاك الشتوي ، تزرع البذور في نهاية يونيو.
تحضير البذور للزراعة
إذا تم شراء البذور من متجر البذور ، فلن تحتاج إلى معاملة خاصة. لا يحتاجون إلى معالجة ما قبل البذر ، ويمكن زراعتهم مباشرة في الركيزة. إذا تم استخدام البذور المنزلية للبذر ، فيجب إنباتها لتحديد البذور غير الصالحة للحياة.
كيف تنبت بذور بكين:
- توضع البذور بين طبقات من القماش مبللة بالماء.
- ضع البذور في مكان دافئ للإنبات.
- بعد 3-4 أيام تنبت بذور صحية. تزرع العينات المنبثقة في حاويات مملوءة بالركيزة. تظهر الصور في 4-5 أيام.
يوصى بتناول البذور التي يتم الحصول عليها بمفردها بتركيبة مضادة للفطريات. تُغمر البذور في ماء ساخن (50 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة ثم تُغمر في ماء بارد لمدة دقيقتين. جفف البذور قبل الزراعة.
تحضير التربة للبذر
تزرع الشتلات في التربة الرخوة. أحد أفضل الخيارات هو ركيزة جوز الهند - يتم تحضيرها من بقايا سطح جوز الهند المجففة والمكسرة. على هذه الركيزة الفضفاضة والقابلة للتنفس ، من الممكن زراعة شتلات مختارة صحية وقوية. يوصى بخلط الركيزة مع الدبال بنسبة 2: 1. لتحسين الجودة الغذائية للركيزة ، يضاف الرماد إليها.
الخيار الثاني للحصول على خليط تربة سائب ومغذي لزراعة الشتلات هو خليط من الخث. يتم خلط المكونات في أجزاء متساوية.
بذر بذور الشتلات
لا يتسامح ملفوف بكين مع أي عملية زرع. لتجنب قطف البذور ، لا تزرع البذور في حاويات مشتركة ، ولكن في حاويات منفصلة. الخيار الأفضل هو أواني الخث أو الكاسيت. ميزته هي القدرة على الزراعة في الأرض مع الشتلات. هذا النهج يتجنب الإجهاد المرتبط بزراعة شتلات الملفوف.
ترتيب البذر:
- يتم زرع 2-3 بذور في كل وعاء على عمق 0.5-1 سم.
- سقي المحاصيل.
- يتم وضعها في مكان دافئ. لا تحتاج المحاصيل إلى إضاءة خلال هذه الفترة.
- عندما تظهر البراعم ، يتم إعادة ترتيب الأواني بالقرب من الضوء.
رعاية الشتلات
تحتاج الشتلات إلى الكثير من الضوء ، ودرجة الحرارة المثلى للنمو والتطور حوالي + 10 درجة مئوية.
إجراءات العناية:
- سقي منتظم. الركيزة مبللة حسب الحاجة. تستخدم مياه الري دافئة ومستقرة.
- تخفيف. بعد الري ، يتم فك التربة بلطف.
- رقيق. عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى في الشتلات ، تتم إزالة النباتات الزائدة. يجب أن يكون هناك شتلة أقوى وأكثر صحة.
الشتلات جاهزة للزراعة عندما تظهر عليها 4-5 أوراق حقيقية. يحدث هذا بعد حوالي 30 يومًا من البذر. توقف الري من 3-4 أيام قبل النزول في مكان دائم ،
تزايد بكين من خلال الشتلات
ينمو الملفوف الصيني الشتلات فقط في الربيع. في الصيف ، من الأفضل أن تزرع مباشرة في أسرة مفتوحة. نظرًا لأن الثقافة لا تتسامح مع الزراعة جيدًا ، وتموت الشتلات عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية ، فإن الشتلات لا تزرع في الدفيئة (في الأرض). للحصول عليها ، يتم استخدام حاويات منفصلة ، في كل منها يتم زرع مصنع واحد فقط.
تحضير التربة
عند زراعة الشتلات ، استخدم تربة خاصة للملفوف أو ، إذا أمكن ، قم بإعدادها بنفسك. لهذا ، يتم خلط التربة الخثية والعشب بنسب متساوية. ثم يتم تطهيرها عن طريق سكب محلول بورجوندي ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. بعد تبريد التربة ، يتم وضع الأسمدة عليها: 2/3 كوب من الرماد و 1 ملعقة كبيرة. ل. سماد مركب (اجريكولا ، انترماج). يجب أن يكون التمهيدي محايدًا أو قلويًا قليلاً.
زرع بذور
تزرع 2-3 بذور في كل وعاء ، بعد سقي الأرض بالماء البارد. عندما ينسكب مع الماء الدافئ ، وحتى عند الاحتفاظ به في غرفة دافئة أو دفيئة ، فإن ملفوف بكين يضع في البداية براعم الزهور ، وفي المستقبل لن يربط رأس الملفوف حتى في ظل ظروف مواتية. يتم رش البذور بالأرض 2-3 سم ، والتربة مبللة قليلاً بزجاجة رذاذ.
رعاية الشتلات
بعد ظهور النبات ، يتم ترك نبات واحد في كل حاوية. تزرع الشتلات عند درجة حرارة 15-20 درجة مئوية خلال النهار وما لا يقل عن 10 درجات مئوية في الليل. البراعم مظللة من شمس الربيع الساطعة. يتم الري عندما تجف التربة ، عادة كل يومين إلى أربعة أيام. سقيها باعتدال حتى لا يكون هناك ركود في الماء ، وإلا ستظهر "ساق سوداء".
عندما تظهر "ساق سوداء" ، يتم سكب جميع الحاويات بمحلول وردي لامع بارد من برمنجنات البوتاسيوم. تتم إزالة النباتات الكاذبة.
خلال فترة الشتلات ، يتم تغذية بكين مرة واحدة بسماد معقد يحتوي على كمية كبيرة من النيتروجين. - أجريكولا ، طفل ، قوي.
توقيت زراعة شتلات الأصناف المبكرة 15-20 يومًا بعد الإنبات ، الأصناف المتوسطة والمتأخرة 20-30 يومًا. بحلول وقت الزراعة ، يجب أن يحتوي الملفوف على 4-6 أوراق حقيقية متطورة جيدًا. يُنصح بعدم تجديل الجذور بكتلة ترابية ، وإلا يصعب تجذير بكين وتموت بعض الشتلات. إذا كانت الجذور قد قامت بالفعل بتضفير كتلة ، ثم أولاً ، يتم سكب الأرض الطازجة في الحاوية بحيث تستمر الجذور في التطور ، وبعد 3-4 أيام فقط يتم زرع الملفوف في الأرض.
إذا كان من المستحيل إضافة التربة ، فإنها تزرع كما هي ، دون قطع الجذور. في هذه الحالة ، من الصعب جدًا ترسيخ الثقافة.
نزرع الشتلات في أرض مفتوحة
تتم زراعة الشتلات عند غروب الشمس أو في أي وقت في طقس غائم. يتم زرعها فقط عن طريق الشحن. الثقوب مصنوعة على مسافة 30-40 سم من بعضها البعض. اصنع 0.5 كوب من الرماد أو 2 ملعقة كبيرة. ل. نترات الكالسيوم. يُسكب القدر بالماء ، وعندما يتم امتصاصه ، يتم إخراج النبات مع كتلة من الأرض ، محاولًا عدم إتلاف الجذور. الشتلات لا تُدفن ، تُرش الجذور بالأرض وتُروى بكثرة. في اليوم التالي ، سقي آخر وفير.
بعد زراعة الشتلات ، ظللوها من أشعة الشمس الساطعة لعدة أيام. بدون تظليل ، تتعرض النباتات لحروق شديدة وتموت.
إذا لم تتجذر الثقافة جيدًا ، فقد تضررت الجذور ، ويتم تغذيتها بمحفز تكوين جذر Kornevin. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الرش على الأوراق باستخدام Aminosol. إنه سماد نيتروجين ومحفز للنمو.
إذا كانت الشتلات ضعيفة ومتضخمة ، يتم سكب الحاوية بمحلول أمينوسول قبل الزراعة. هذا يزيد من معدل بقاء النباتات بمقدار 1.5 مرة. ولكن ، على الرغم من كل الجهود ، ستظل بعض العينات تموت. عليك أن تتذكر هذا وأن تزرع الشتلات قليلاً لتحل محل النباتات المتساقطة.
تستغرق بكين من 10 إلى 15 يومًا ، لذلك يتم إضافة وقت البقاء على قيد الحياة إلى فترة النضج. يشير ظهور ورقة جديدة إلى أن الشتلات قد ترسخت.
رعاية ملفوف بكين
مباشرة بعد زراعة الشتلات أو ظهور ورقتين حقيقيتين مع زراعة بدون بذور ، يتم تغطية التربة الموجودة أسفل المحصول بغطاء لحمايتها من خنافس البراغيث الصليبية. إن تغطية الأرض بالتبن لنفس الغرض أمر غير مرغوب فيه ، لأنه يولد الكثير من الحرارة ويمكن لبكين أن يدخل السهم. على الرغم من أنه عند زراعة الهجينة ، فإن خيار حماية الآفات هذا مناسب أيضًا.
سقي
سقي الثقافة بالماء البارد بكثرة وفي كثير من الأحيان. في الشمال ، في طقس جاف دافئ ، مرة كل 2-3 أيام ، في حالة هطول الأمطار - مرة في الأسبوع. إذا طال هطول الأمطار ونقع التربة جيدًا ، فلن يكون الري مطلوبًا.
في الجنوب ، في الحرارة الشديدة ، تسقى يوميًا. تسقى كل يوم حتى أثناء هطول الأمطار الغزيرة ، لأنها لا تنقع التربة. في الطقس الممطر ، تسترشد برطوبة التربة. عند إزالة قطعة أرض ، ينظرون إلى جذور الحشائش: إذا كانت مبللة ونفضت الأرض بصعوبة ، فلا داعي للري. ولكن على أي حال ، في الجنوب ، في الطقس الدافئ والرطب ، يُسقى الملفوف مرة واحدة في الأسبوع.
على عكس الملفوف الأبيض ، يتطلب المحصول الكثير من الرطوبة طوال موسم النمو ، بما في ذلك قبل الحصاد.
تخفيف
عندما تجف الأرض بعد الري ، يتم تخفيف قطعة الأرض ، لأن الثقافة لا تتسامح مع التشبع بالمياه المفرط ونقص الأكسجين في التربة وتصاب بالعفن. يتم فكها بحيث لا يزيد عمقها عن 2-4 سم حتى لا تلمس الجذور. في حالة تلف نظام الجذر أثناء التفكك ، يموت النبات أو يتوقف عن النمو لفترة طويلة.
لا يمكنك رش الملفوف الصيني.
أعلى الصلصة
يعتمد الضماد العلوي على موسم النمو ومحتوى الدبال في التربة.
أصناف مبكرة لا يتم تغذية الملفوف الصيني عندما ينمو على التربة المخصبة. الشيء الوحيد الذي قد يحتاجون إليه في مثل هذه الظروف هو إزالة أكسدة التربة. بعد 20 يومًا من الإنبات أو بعد 15 يومًا من زرع الشتلات في التربة الحمضية ، يضاف تسريب الرماد (1 كوب لكل دلو من الماء) أو نترات الكالسيوم (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء). لا يشترط أي منهما في التربة المحايدة والقلوية.
إذا كانت التربة فقيرة ، فقم بضمادة واحدة في كل موسم. يتم إطعامها إما عن طريق تسريب السماد أو بالأسمدة المعقدة التي تحتوي على عناصر دقيقة (nitrophoska ، Malyshok ، Agricola).
ومع ذلك ، إذا كان بكين لا يربط رأس الملفوف بعناد ، ولكنه يعطي الأوراق فقط ، ثم يتم إضافة رماد أو سماد مركب خاص للملفوف مع العناصر النزرة Omu ، Aquarin).
أصناف منتصف الموسم إطعام 1-2 مرات. مع زراعة التربة ، بعد 20-25 يومًا من الإنبات ، يتم ضخ السماد أو اليوريا مع ضخ الرماد. ومع ذلك ، في التربة الفقيرة ، بعد 15 يومًا من الإخصاب الأول ، يمكنك إطعامها مرة أخرى بالنيتروفوس. ولكن لا ينبغي أن يتأخر التسميد عن 15 يومًا قبل الحصاد.
عند زراعة الشتلات ، تتم التغذية الأولى بمجرد أن يتجذر الملفوف. يتم إدخال اليوريا أو أموفوسكا. تتم التغذية الثانية بعد 20 يومًا من الأولى ، باستخدام ضخ الرماد (1 كوب / 10 لتر من الماء) واليوريا 1 ملعقة كبيرة. لتر لكل 10 لتر. من غير المقبول زيادة جرعة اليوريا ، حيث تتراكم النترات في الأوراق.
الأصناف المتأخرة يتم إطعامها 3 مرات ، بغض النظر عن طريقة الزراعة. تتم التغذية الأولى بعد 15 يومًا من ظهور الشتلات أو بعد 5-7 أيام من اكتمال نمو الشتلات. تسقى تحت الجذر مع تسريب السماد (1 كوب / دلو).
تتم التغذية الثانية بعد 20 يومًا من الأولى. يتم إدخال ضخ الرماد والأسمدة النيتروجينية: اليوريا ، نترات الأمونيوم أو ضخ الأعشاب (وليس السماد!). في حالة عدم وجود رماد ، يتم استخدام أي سماد يحتوي على عناصر دقيقة (Agricola ، Intermag Veget garden ، Uniflor-micro ، إلخ) إذا كان من الضروري إزالة الأكسجين من التربة ، ولم يكن هناك رماد ، أضف نترات الكالسيوم 1 ملعقة كبيرة. ل. 10 لترات من الماء.
ملح صخري
في التربة الحمضية ، بعد 14 يومًا ، يتم إزالة حموضة التربة عن طريق سكب حليب الجير: 3/4 كوب من دقيق الدولوميت في دلو من الماء. هذا ليس ضمادًا علويًا ويتم إجراؤه في التربة الحمضية ، بغض النظر عن الإخصاب.
تتم الضمادة الثالثة العلوية قبل 20 يومًا من الحصاد. أدخل النيتروفوسفات ، 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة على دلو. لا يمكنك استخدام الأسمدة النيتروجينية النقية أو السماد الطبيعي أو ضخ الأعشاب ، حيث تتراكم النترات في الأوراق.
كيفية زرع شتلات الملفوف الصيني في أرض مفتوحة؟
إذا نمت الشتلات في أواني الخث ، فلا داعي لإزالتها - توضع الشتلات في الثقوب مع "الوعاء". ستختلط الحاويات بمرور الوقت مع التربة ، مما يمنح النباتات تغذية إضافية.
8-10 أيام قبل النزول المتوقع ، يتم تقوية الشتلات - يتم إخراجها إلى الشارع. يزداد وقت التصلب تدريجياً إلى يوم واحد - بعد ذلك يتم زرع الشتلات.
يتم تحضير قطعة الأرض التي ستزرع الشتلات عليها مسبقًا ، في الخريف أو الربيع. يتم حفر التربة بعمق لإزالة بقايا النبات. أثناء حفر الخريف ، يتم إضافة الدبال أو السماد.
تزرع الشتلات وفق عدة مخططات:
- لكي تنمو رؤوس الملفوف بشكل كبير ، تزرع الشتلات وفقًا للمخطط 35 × 35 سم أو 50 × 50 سم.
- إذا كان الملفوف يزرع لأوراق الخس ، يمكنك استخدام نمط 30x25 سم.
إجراءات النزول:
- قبل زراعة الشتلات ، يتم تحضير فترات راحة تتوافق مع نظام جذر الشتلات.
- يتم وضع السوبر فوسفات واليوريا ورماد الخشب في كل حفرة - ملعقة كبيرة لكل منها.
- يتم وضع وعاء الخث بعناية في المنخفض ويتم رشه بالتربة.
- النبات المزروع يسقى من الجذر. يجب أن تكون مياه الري دافئة.
خلال الأسبوعين الأولين من الزراعة ، يوصى بالتغطية بين عشية وضحاها بالرقائق. في الصباح ، تتم إزالة الفيلم.
من أجل تكوين رؤوس ملفوف عالية الجودة ، تقلل الشتلات المزروعة بشكل مصطنع من ساعات النهار.
كيف يظهر البستاني المتمرس الذي يزرع شتلات الملفوف الصيني في أرض مفتوحة في الفيديو أدناه:
زرع الشتلات
يمكن إعادة زراعة النباتات عند ظهور الزوج الثالث من الأوراق.
عندما يأتي الدفء المستقر ، يمكن زرع النباتات الصغيرة في الموقع. تتم عملية زرع الشتلات الصغيرة في سرير الحديقة ورعايتها اللاحقة في مرحلة ظهور ثلاثة أزواج من الأوراق في البراعم.
تحضير التربة
من الأفضل لمثل هذه الثقافة اختيار منطقة مضاءة جيدًا بالشمس. يجب تحضير التربة مسبقًا:
- إنها بحاجة إلى حفر عميق في الخريف ؛
- التربة مقيدة
- في الربيع ، يتم إخصاب الموقع بالدبال (دلو من الأسمدة لكل 1 متر مربع من التربة) ، ثم يتم حفره مرة أخرى.
من الأفضل زرع الشتلات الصغيرة في منطقة ذات تربة فضفاضة ورطبة وتنفس ومغذية. قبل زراعة الشتلات في الحديقة ، يجب ترطيب التربة جيدًا. التربة الطينية هي الأنسب لهذا المحصول.
يوصى بزراعة هذا المحصول بعد:
- جزر؛
- البصل والثوم؛
- خيار؛
- بطاطا؛
- نباتات السماد الأخضر.
لا ينصح بزراعة الكرنب الصيني بعد الطماطم والبنجر. هذه النباتات تعاني من نفس الأمراض مثل الملفوف.
زرع اعضاء
تتم زراعة الملفوف الصيني في التربة المفتوحة بعد عشرة أيام من التصلب. يتم إخراج براعم ملفوف بكين الصغيرة إلى الفناء كل يوم ، مما يزيد من وقت تصلبها كل يوم.
بمجرد أن تتكيف الشتلات تمامًا مع الظروف الخارجية ، يتم زرعها في الموقع. توقف النباتات عن الري قبل أيام قليلة من الزرع. يتم إجراء سقي وفير قبل زراعة البراعم.
تحتاج إلى زرع النباتات على مسافة 20 سم من بعضها البعض. في هذه الحالة ، تباعد الصفوف هو 0.5 م.
إذا تم إجراء زراعة ملفوف بكين من أجل الحصول على بذرة ، فستكون المسافة بين الحفر 30 سم ، وسيكون تباعد الصفوف 0.5 متر.
نزرع الشتلات في حفر سابقة التخصيب.في كل حفرة ، من الضروري وضع 30 جم من الأسمدة الفوسفورية و 500 جم من رماد الخشب و 15 جم من الأسمدة العامة - اليوريا (اليوريا). يخلط السماد بالتربة ثم يسقى بكثرة. يتم إنزال الشتلات ، جنبًا إلى جنب مع قرص من الخث ، في الحفرة المحفورة ، وتضاف في اتجاه القطرة وتدوس قليلاً.
ينمو بالبذور
تتجنب الطريقة الخالية من البذور مرحلة زرع النبات ، مما يبسط زراعة ملفوف بكين. تزرع البذور عادة في أرض مفتوحة من أجل حصاد متأخر - لاستخدامها في الخريف والشتاء لرؤوس الملفوف.
مواعيد زراعة الكرنب الصيني
يعتمد توقيت زراعة الملفوف الصيني على الخصائص المناخية للمناطق والأحوال الجوية. يبدأ البذر بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة.
عند اختيار توقيت البذر ، يؤخذ في الاعتبار وقت ظهور الصقيع الأول ووقت نضج الصنف. إذا ظهرت الصقيع الأول ، على سبيل المثال ، في أوائل سبتمبر ، فلن يكون لدى الأصناف المتأخرة وقت لتنضج. ولكن في المناطق الجنوبية ، يمكنك بسهولة زراعة أصناف متأخرة النضج.
للبذر المباشر للبذور في الأرض ، يوصى بثلاث مرات بذر:
- 25 أبريل - 5 مايو ؛
- 20 مايو - 1 يونيو ؛
- في بداية شهر أغسطس.
في يونيو وحتى منتصف يوليو ، لم تزرع الخضار - مثل هذه المزروعات تتطور. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتطوير "بكين" من +16 إلى +22 درجة مئوية. يوضح الجدول 2 توقيت زرع البذور لطرق الزراعة المختلفة (للمناطق ذات المناخ المعتدل).
الجدول 2
| طريقة النمو | أصناف النضج المبكر | منتصف الموسم | النضج المتأخر |
| نبتة | منتصف مارس إلى منتصف أبريل | بداية أبريل | لا تجلس |
| البذر في أرض مفتوحة | مايو | مايو | نهاية يوليو - العقد الأول من أغسطس |
| البذر في تربة الدفيئة | أبريل | أبريل | منتصف أغسطس |
مخطط الزراعة
عند زرع ملفوف بكين مباشرة في الأرض ، يلزم الدقة - يتم توزيع البذور على الفور في ثقوبها. تعتمد المسافات بين الأخاديد المجاورة على الصنف:
- للأصناف المبكرة - الفاصل الزمني بين الثقوب المجاورة هو 30-40 سم ؛
- للأصناف المتأخرة - 45-50 سم.
إذا تبين ، لسبب ما ، أن الغرسات متكررة جدًا - ربما أراد البستاني أن يلعبها بأمان ويزرع البذور كثيرًا ، فسيتعين تخفيفها.
تزرع الأصناف الورقية المبكرة النضج على فترات 10 سم ، وعندما تظهر الأوراق على النباتات ، يتم قطعها للسلطات - يتم توفير مساحة للنباتات الأخرى.
زرع البذور في الأرض
إجراء البذر في أرض مفتوحة:
- على الأسرة المحضرة - محفورة ومخصبة ، يتم وضع العلامات وفقًا لمخطط الزراعة.
- يمكن أن يتم البذر بطريقتين - في الأخاديد المصنوعة أو في الثقوب المفردة. الخيار الأفضل هو عمل مشط صغير ، وفيه - ثقوب بفاصل 25-30 سم. تُزرع البذور في الأخدود الأكثر كثافة - على مسافة 10 سم ، ثم تتم إزالة جميع البراعم الزائدة.
- يتم وضع عدة بذور في كل حفرة - تكفي 2-3 قطع. عمق الزراعة - 1.5 سم.
- يتم رش البذور المزروعة بالتربة وضغطها قليلاً براحة يدك.
- بعد أسبوعين ، يتم ترقق الشتلات ، مما يترك أفضل نبتة.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتغطية البراعم بزجاجات بلاستيكية ذات أغطية مفتوحة - حتى لا يهاجم الكرنب والبراغيث الصليبي والبزاقات الشتلات الرقيقة.
مواعيد زراعة الشتلات
يمكنك زراعة الملفوف الصيني:
- الشتلات.
- مادة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة.
قبل اختيار توقيت زراعة بذور الشتلات ، تحتاج إلى تحديد:
- وقت غرس المحصول في الحديقة. إذا كنت بحاجة إلى حصاد أول محصول في الصيف ، فلا يمكنك الاستغناء عن الشتلات. في حالة الحاجة إلى الملفوف في فترة الخريف والشتاء ، فإن الخيار الأفضل هو زرع البذور في يوليو مباشرة في الأرض ؛
- متنوعة الخضار. يعتمد توقيت زراعته للشتلات أيضًا على هذا ؛
- من الضروري أن تزرع بحيث يكون للشتلات الوقت لتتشكل بالكامل بحلول فترة الزرع. بمعنى آخر ، يجب أن تكون الجذور قوية ، ويجب أن يكون عدد الأوراق الأولى 4-5 ؛
- بالإضافة إلى ذلك ، مناخ المنطقة مهم أيضًا. لذلك ، في المناطق الشمالية ، يُنصح بزراعة أصناف ذات فترة ازدهار قصيرة.
من لحظة نثر البذور إلى غرسها على سرير الحديقة ، يجب أن يمر 30 يومًا على الأقل.
على نحو متزايد ، يسترشد أصحاب قطع أراضي الحدائق بالتواريخ الموضحة في التقويم القمري.
زراعة الكرنب الصيني حسب التقويم القمري
مع الأخذ في الاعتبار تأثير مراحل القمر على سرعة إنبات البذور ، ونشاط تدفق النسغ ، فمن المستحسن الانخراط في أعمال البذر فقط في الأيام المواتية لملفوف بكين. في الوقت نفسه ، لا تنسَ مواعيد الزراعة المثلى لكل منطقة. من الضروري زراعة ملفوف بكين للشتلات في عام 2020 وفقًا للتقويم القمري وفقًا للجدول:
| شهر | الأيام الميمونة | ايام سيئة |
| مارس | 1-8, 25-31 | 9-24 |
| أبريل | 1-7, 24-30 | 8-23 |
| مايو | 1-6, 23-31 | 7-22 |
| تموز | 22-31 | 1-21 |
| أغسطس | 1-2, 20-31 | 3-19 |
| شهر سبتمبر | 1-2 | 3-30 |
حسب المنطقة
الشتلات جاهزة للزرع في أرض مفتوحة بعد 30-40 يومًا من ظهور البراعم الأولى. ولكن من المهم أيضًا مراعاة مناخ المنطقة التي سيتم زراعة النبات فيها.
لذلك ، قد تتم الزراعة في المناطق الجنوبية من ملفوف بكين للشتلات في عام 2020 ، حيث أوائل الربيع ، في نهاية فبراير وتستمر طوال شهر الربيع الأول بأكمله. هذا يعني أنه يمكنك "نقل" الثقافة إلى مكان مفتوح في منتصف أو أواخر أبريل.
تختلف الأحوال الجوية في وسط روسيا قليلاً - يمكن أن يعود الصقيع هنا حتى في أواخر الربيع. لذلك ، لا ينبغي أن يكون بذر بذور الشتلات قبل أبريل. إذا كان هناك دفيئة ، فيمكنك زراعة المحصول مبكرًا ، وزرعه فقط عندما يحين الوقت ، ليس في أرض مفتوحة ، ولكن في مكان مغلق. في منطقة موسكو ومنطقة موسكو ، يُنصح بزرع بكين في منتصف شهر مارس ، ثم في الشهر الأخير من الربيع سيكون من الممكن زرعها على سرير دائم. في منطقة لينينغراد ، يتم تغيير هذه التواريخ بعد أسبوع. الفترة المثالية للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال هي أواخر أبريل - أوائل مايو. لكن في بعض الأحيان يستحق الأمر الانتظار حتى أوائل يونيو.
العناية بالكرنب في الحديقة
لكي ينمو ملفوف بكين لذيذًا وكبيرًا ، من المهم تزويده بكل ما هو ضروري أثناء نموه - لحمايته من التأثيرات الطبيعية الضارة والماء والتغذية في الوقت المناسب ، وحفظه من الأمراض والحشرات.
إذا تم استخدام طريقة زراعة الشتلات ، فمن المستحسن تغطية المزارع الصغيرة بقطعة قماش خاصة - agrofibre أو lutrasil.
فوائد النمو تحت الغطاء:
- يحمي المأوى الملفوف من كل من البرد والشمس الحارقة. تتطور النباتات الصغيرة جيدًا في درجات حرارة تتراوح من +13 إلى + 25 درجة مئوية ، ويتم إنشاء مناخ محلي مناسب لها تحت القماش.
- يحمي الجذور من العفن أثناء موسم الأمطار.
- يحمي النباتات من البراغيث الصليبية.
بعد نصف شهر من زراعة الشتلات ، تُغطى الأسرة بالغطاء - مع رشها بالخث أو القش المفروم. تسمح لك هذه التقنية الزراعية بالاحتفاظ بالرطوبة في التربة وتمنع نمو الأعشاب الضارة. المهاد يسمح لك بالاستغناء عن التل. الفك ضروري فقط في المرحلة الأولية ، عندما تنمو النباتات ، يمكنك الاستغناء عنها.
سقي
تحتاج الثقافة إلى سقي منتظم من أجل التنمية الكاملة. بلل الكرنب بغزارة. التردد الموصى به هو مرة واحدة في الأسبوع. للري ، يتم استخدام الماء الدافئ ، ويتم سكبه فقط في الجذر - الماء الذي يحصل على الأوراق يسبب الحروق. أفضل وقت للسقي هو الصباح أو المساء عندما تغرب الشمس.
الرطوبة الزائدة غير مقبولة - يمكن أن تسبب تعفن الجذور. الرطوبة الموصى بها للتربة هي 65٪.
أعلى الصلصة
ملفوف بكين هو محصول سريع النمو ، وهو سريع الاستجابة للتغذية. بفضل 2-3 ضمادات ، من الممكن زيادة العائد بشكل كبير. لكن من المهم ألا ننسى - هذه الخضار تمتص النترات بسرعة ، لذلك ، خلال موسم النمو ، لا يمكنك استخدام الكثير من الأسمدة المعدنية. يتم عرض تواتر الضمادات وتكوينها في الجدول 3.
الجدول 3
| فترة خلع الملابس | بنية | ملحوظة |
| 10-14 يوما بعد نزول الشتلات | خيارات التغذية (لكل نبات - 1 لتر من المحلول): - محلول تسريب مولين - خذ 1 كجم لكل دلو من الماء ؛ - محلول ضخ فضلات الطيور ، لكل دلو من الماء - 0.5 كجم ؛ - تسريب نبات القراص والأعشاب. | إذا زرعت الثقافة في الربيع ، فسيتم إجراء هذه التغذية ثلاث مرات. يتم تغذية النباتات المزروعة في الصيف مرتين. |
| أسبوعين بعد الوجبة الأولى | سماد مركب. | صنع وفقا للتعليمات. |
| أسبوعين بعد الرضاعة الثالثة | إعادة تقديم المواد العضوية. | المعدلات هي نفسها بالنسبة للتغذية الأولى. |
لزيادة الغلة ، بالتوازي مع تضميد الجذور ، يمكن استخدام الأوراق. على سبيل المثال ، مثل هذا المحلول - في 1 لتر من الماء المغلي ، قم بإذابة حمض البوريك (2 جم). يأخذون الماء الساخن ، عندما يذوب الحمض ، يضافون الماء البارد - يكفي لصنع 10 لترات. يتم رش المحلول الناتج بالملفوف في المساء.
تم وصف تسميد الملفوف الصيني خلال فترة تكوين الرأس في الفيديو التالي:
زرع بذور
- يتم اختيار المكان ، وحفر التربة مسبقًا وإعدادها وفقًا للتعليمات الموضحة أعلاه.
- يتم عمل الآبار فيه وفقًا للمخطط 35 * 35 أو 50 * 50 سم.
- يضاف 10-15 جم من رماد الخشب و 0.5 كجم من المواد العضوية (السماد أو الدبال) إلى كل حفرة. كل شيء ممزوج جيدًا بالتربة.
- توضع 2-3 بذور في حفرة واحدة مغطاة بالأرض.
- تسقى الغرسات بالماء الدافئ ومغطاة برقائق.
- يجب أن تظهر البراعم في غضون أسبوع.
- اترك البرعم الأكثر تطورًا ، واقرص الباقي.
لتنمية الثقافة ، تعتبر الظروف المثالية درجة حرارة تتراوح بين 16 و 22 درجة. إذا كانت أعلى أو أقل ، فستبدأ سيقان الزهور بالتشكل ، مما سيؤدي إلى تدمير الحصاد.
شاهد الفيديو! كيف تزرع ملفوف بكين
ملامح النمو في دفيئة
تتمثل ميزة زراعة الملفوف الصيني في الدفيئة في القدرة على تهيئة الظروف المثلى للنمو. هنا يمكن التحكم في طول ساعات النهار ودرجة الحرارة والرطوبة. الخيار الأفضل هو الدفيئة الساخنة ، حيث يمكنك زراعة بكين على مدار السنة.
الميزات المتزايدة:
- يمكن استخدام ملفوف بكين لضغط زراعة الطماطم والخيار.
- بالنسبة للبيوت المحمية ، يوصى باستخدام الهجينة المبكرة النضج مع فترة نضج تتراوح بين 40-50 يومًا. يصل محصول الكرنب إلى طن واحد لكل مائة متر مربع. أفضل أنواع الهجينة للنمو في الدفيئة هي Spring Jade F1 و Spring Beauty F1.
- يجب أن تكون التربة في الدفيئة خفيفة وخصبة. قبل زرع البذور ، يتم تطهير التربة - معالجتها بالبخار أو سقيها بمحلول من كبريتات النحاس. هذا الحدث مهم بشكل خاص إذا لوحظت ساق سوداء أو عارضة أو غيرها من أمراض الملفوف في الدفيئة من قبل.
- يبدأ البذر في الدفيئة في بداية شهر مارس أو حتى قبل ذلك. هذا إذا تم تسخين الدفيئة ، عند استخدام دفيئات غير مدفأة ، يتم إجراء البذر لاحقًا - في نهاية شهر مارس.
- يمكن استخدام أي طريقة نمو في البيوت الزجاجية - البذر المباشر أو الشتلات.
- تتضمن صيانة الدفيئة ترطيب التربة وتغذيتها وترقيقها بانتظام.
مجموعة متنوعة من الأصناف
أشهر أنواع ملفوف بكين:
- جمال الربيع هو هجين مبكر النضج ، فترة الغطاء النباتي 55-65 يومًا ، صفات تسويقية عالية ، طعم ممتاز ، مثمر ، مستهلك طازجًا ، لا يمكن تخزينه لفترة طويلة ، يشكل رأسًا سائبًا مغلقًا يصل وزنه إلى 2 كجم ، مقاوم للانقسام.
- Princess - هجين مبكر ناضج ، 50-60 يومًا من موسم النمو ، يؤكل طازجًا ، ومناسب للتخزين القصير ، يصل وزنه إلى 1.5 كجم ، وله طعم ممتاز ورأس ملفوف نصف مفتوح.
- Kudesnitsa هو هجين مبكر ناضج ، 50-60 يومًا من موسم النمو ، رأس كثيف من الملفوف يزن 2-3 كجم ، له طعم ممتاز ، يؤكل طازجًا ، وليس للتخزين طويل الأجل ، ومقاوم لعارضة الملفوف وإطلاق النار.
- نيكا عبارة عن مزيج من فترة النضج المتأخرة ، وموسم نمو مدته 70 يومًا ، وهو جيد سواء كان طازجًا أو بعد معالجة الطهي ، ومقاومًا للعارضة وإطلاق النار ، ويعطي عوائد عالية.
- موهيتو هجين متوسط النضج ، يستخدم طازجًا ، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى 3 أشهر ، طعم ممتاز ، وزن 1.4 كجم. مقاومة العارضة
- نفريت الخريف هو هجين مبكر ، 55-65 يومًا من موسم النمو ، يستخدم في الطهي المنزلي والطعم الطازج والممتاز ، وزن الرأس 1.5-3.5 كجم ، مقاوم للفسيفساء الفيروسية والتضخم الشرياني ، غلة عالية.
- الربيع هو صنف مبكر النضج ، فترة الغطاء النباتي 55-65 يومًا ، يستخدم طازجًا ، له طعم ممتاز ، مقاوم لقلة الإضاءة ، درجات الحرارة المنخفضة ، والبكتيريا المخاطية.
- Filippok هو هجين مبكر ، يستخدم طازجًا ، مناسب للتخزين القصير ، يزن 1 كجم ، مقاوم للعارضة ، طعم ممتاز.
- Khibinskaya هو نوع شبه ملفوف شديد النضج ، بدون رأس ملفوف واضح ، يعطي وردة كبيرة على أعناق بيضاء سميكة ، تزن 2 - 2.5 كجم ، لصنع السلطات.
معرض الصور: ملفوف بكين أصناف
ملفوف بكين Kudesnitsa مقاوم لعارضة الملفوف وإطلاق النار
الكرنب الصيني اليشم الخريف ينتج عوائد عالية
أميرة ملفوف بكين لها رأس نصف مفتوح وفضفاض
ملفوف بكين Spring Beauty غير قابل للتخزين
الملفوف الخبيني هو نوع شبه كرنب ، مبكر ومثمر
الأمراض والآفات
نادرا ما يمرض ملفوف بكين ، بسبب الفترة الخضرية القصيرة. ولكن هناك الكثير ممن يرغبون في تناول أوراقها الغنية بالعصارة ، وهم:
- برغوث صليبي
- المن.
- الرخويات.
- اليسروع فراشة الملفوف.
- علة صليبية.
لمنع هجمات الحشرات ، يتم استخدام التدابير الوقائية التالية:
- تدمير الحشائش في الوقت المناسب ؛
- تزرع البذور في الوقت المحدد وتغطى المزروعات بألواح خاصة ؛
- مراقبة دوران المحاصيل.
- البصل ، زهور البتونيا ، القطيفة وغيرها من النباتات التي تصد الآفات تزرع في مكان قريب ؛
إذا تأثرت الغرسات برغوث صليبي ، يتم رشها بمزيج من الرماد وغبار التبغ ، مخلوطًا في أجزاء متساوية. يمكنك أيضًا علاج الملفوف باستخدام Fitoverm. إذا كانت الآفات قوية ، استخدم "أكتارا" والمبيدات الحشرية القوية الأخرى.
يمكن أن يتأثر ملفوف بكين بالفسيفساء ، والعارضة ، والعفن الأبيض ، والساق السوداء ، والعفن الفطري الناعم ، والقصبة الهوائية. للتحكم والوقاية ، يتم استخدام الطرق التالية:
- رشها برماد الخشب - يساعد على مقاومة البياض الدقيقي ، الحقيقي والخطأ ؛
- رش مع "Binoram" - ضد العفن البكتيري ؛
- معالجة البذور قبل البذر ؛
- الوقاية من التشبع بالمياه - لتجنب تساقط الشعر ، إذا كان المرض لا يزال يصيب الملفوف ، استخدم "فيتوسبورين" أو سائل بوردو.
مكافحة الآفات والأمراض
لا تقلل الآفات والأمراض المختلفة لمحاصيل الخضروات من المحصول فحسب ، بل يمكنها أيضًا تدميرها تمامًا. الملفوف يعاني منها بشكل خاص. أكثر الأمراض شيوعًا:
- كيلا هو مرض خطير ومستعص على العلاج يصيب جميع النباتات الصليبية ، وينتج عن فطريات طفيلية. إنها لا تدخر النباتات الصغيرة ولا البالغة. تصل الخلايا المتحركة ذات الأسواط الخارجة من الفطريات إلى جذور الملفوف وتخترقها وتبدأ نشاطها المدمر. تتشكل الأورام على الجذور التي تنمو وتتعفن بمرور الوقت. توقف النبات المصاب عن تلقي التغذية ويموت. تحتفظ جراثيم الفطريات الموجودة في التربة بقدرتها على البقاء لمدة تصل إلى 6 سنوات ، لذلك من المهم مراقبة دوران المحاصيل. في حالة الإصابة الشديدة في هذه المنطقة ، يجب تجنب زراعة الملفوف لمدة 7 سنوات على الأقل. إجراء وقائي ضد انتشار الجراثيم الفطرية في الموقع هو تطهير المعدات التي تم تنظيفها جيدًا. التربة التي تم العثور فيها على العارضة خففت جيدًا ، وجفت ، وجير إذا لزم الأمر.
- داء البيرانوس (البياض الزغبي). مع هذا المرض ، تظهر بقع رمادية أو صفراء على الأوراق ، ويلاحظ ظهور أزهار بيضاء على ظهر الورقة. تذبل الأوراق المصابة وتموت. يمكن أن يدمر مرض التصلب العصبي المتعدد المحصول تمامًا ، لذلك لا يمكنك التردد ، عند ظهور العلامات الأولى للمرض ، يجب معالجة النباتات بمبيدات الفطريات: فيتوسبورين- إم ،
- Gamair،
- عليرين ب.
في درجة حرارة الماء فوق 50 درجة مئوية ، تفقد البذور إنباتها ، وأقل من 48 درجة مئوية ، يكون العلاج غير فعال.
معرض الصور: ما هو مرض الكرنب
للوقاية من الكيلا ، يتم تطهير البذور قبل البذر.
تظهر الساق السوداء بسبب الري المفرط وفي الطقس الممطر لفترات طويلة
يمكن أن يقتل البياض الزغبي أو العفن الفطري المحصول بأكمله
مهم! قبل استخدام الأدوية المختلفة ، تأكد من قراءة التعليمات!
آفات ملفوف بكين:
- خلد. فراشة صغيرة بحجم 1.5 سم ، كاتربيلر مخضر وخادرة كلها دورات نمو مختلفة لنفس الآفة ، عثة الملفوف. يمكن أن تضع أنثى العثة 80-350 بيضة ، وبعد 37 يومًا ستظهر منها يرقات تخترق الأوراق وتشكل ممرات فيها. في غضون أسبوعين فقط ، تتحول اليرقة إلى خادرة ، وبعد أسبوعين آخرين تصبح الخادرة فراشة ويبدأ كل شيء من جديد. لتخويف عث الملفوف ، يمكنك زرع آذريون أو القطيفة بجانب الملفوف. إذا لم يساعد ذلك وبدأت العثة ، فمن الضروري معالجة النباتات بالأدوية ضد الآفات.
- الملفوف أو خنفساء البراغيث الصليبية عبارة عن حشرة صغيرة بحجم 2-3 مم ، تمتص العصائر من أوراق الملفوف. لمنع ظهور البراغيث ، يمكن تلقيح النباتات بالتبغ أو غبار الطريق ، وعندما تظهر ، يمكن معالجتها بالمبيدات الحشرية المعتمدة.
- حشرات المن صغيرة ، كما لو كانت مغطاة بغبار أبيض ، ماصة للحشرات. إنها تصيب الملفوف ، وتغطي الأوراق بالكامل ، والتي تلطيخ لاحقًا ، حليقة ، وتوقف نمو رأس الملفوف. عندما يظهر عدد قليل من الحشرات ، يمكن مسح أوراق الملفوف بقطعة قماش مغموسة في محلول صابون ، ثم رشها بمرق التبغ. إذا ضاعت اللحظة وانتشرت حشرات المن ، يُسمح باستخدام المبيدات الحشرية.
معرض الصور: من "يأكل" الملفوف
يمكن أن تأكل يرقات عثة الملفوف رؤوس الملفوف في غضون أيام
يعطي البرغوث الصليبي عدة أجيال في الموسم الواحد ، والتي يمكن أن تدمر المحصول تمامًا.
يصيب حشرات المن الملفوف الملفوف عن طريق امتصاص العصير من الأوراق.
نظرًا لأن ملفوف بكين هو ثقافة نضج مبكرة ، فإن الاستعدادات مع فترة انتظار قصيرة مناسبة لمكافحة الآفات:
- ديسيس بروفي (دلتامثرين). خلال موسم النمو ، يتم رش الملفوف بمحلول عامل (0.3 جم / 5 لتر من الماء) ضد بياض الملفوف واللفت ، ومغرفة الملفوف ، والبراغيث ، والمن. فترة الانتظار 20 يومًا.
- سبارك إم (الملاثيون) ، مركز مستحلب.بتركيز 10 مل / 10 لتر من الماء ، يُسمح برش الملفوف ضد مجموعة من الآفات. فترة الانتظار 20 يومًا.
تشير فترة الانتظار إلى المدة التي يمكن أن تؤكل بأمان بعد رش الملفوف.
كبديل لكيمياء مكافحة الآفات ، هناك العديد من العلاجات الشعبية:
- خل. رائحته النفاذة تصد العديد من الآفات. لتحضير محلول ، يتم تخفيف 25 مل من جوهر الخل في 10 لترات من الماء.
- الأمونيا. جميع الآفات الحشرية لا تحب رائحة معينة: المن ، الذباب ، الدببة ، البيض ، الرخويات. 50 مل من الكحول (زجاجة واحدة) مخفف في 10 لترات من الماء.
- مغلي قشور البصل مع إضافة الثوم وصابون الغسيل سيخيف المن. قم بغلي حفنتين من قشور البصل مع 1 لتر من الماء ، بعد أن يبرد المرق ، أضيفي رأس الثوم المفروم ، و 50 جرامًا من الصابون ، واتركيه لمدة يوم ، ثم صفيه ، وجعلي حجم السائل إلى 10 لترات.
- لإخافة البزاقات والقواقع ، نثر الأرض حول الملفوف بمزيج من الرماد والفلفل الأحمر أو الأسود والخردل الجاف.
تتم معالجة الحشرات عن طريق رش النباتات في طقس جاف وهادئ.
حتى النباتات تحب الملفوف. أحد هذه النباتات الطفيلية هو نبات الهالسة. لقد تحولت جذوره إلى مصاصات ، تلتصق بجذور الملفوف ، وتزيل جميع العناصر الغذائية من الملفوف ، بسبب وجودها. يتم تقليل تدابير مكافحة Broomrape إلى إزالة الحشائش في الوقت المناسب.
حصاد ملفوف بكين وتخزينه
يعتمد وقت جمع ملفوف بكين ومدة صلاحيته على خصائص الصنف. رؤوس الملفوف مقاومة للبرد - يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 5 درجات تحت الصفر. لذلك ، يجب ألا تستعجل التنظيف.
الأصناف المزروعة في النصف الثاني من الصيف تنضج في سبتمبر. يتم حصاد الأصناف المتأخرة في منتصف أكتوبر. لا يتم استخدام الأصناف الناضجة المبكرة للتخزين الشتوي ، لكن الملفوف المزروع في يوليو يستمر حتى العام الجديد.
ميزات التجميع والتخزين:
- يتم حصاد رؤوس الكرنب قبل الصقيع. لن يتم تخزين "بكين" المجمدة.
- يجب عدم السماح بالنضج الزائد - طعم الملفوف المتضخم أسوأ ولا يتم تخزينه لفترة طويلة.
- لا تسقى الكرنب قبل الحصاد.
- للتخزين على المدى الطويل ، يتم وضع رؤوس الملفوف السليمة بالكامل والتي لا تحتوي على أوراق فاسدة أو تالفة.
- يتم تخزين رؤوس الملفوف في القبو أو في الثلاجة. يتم لف رؤوس الملفوف في غلاف بلاستيكي أو وضعها في أكياس. ليست هناك حاجة للشد - يجب أن يتدفق القليل من الهواء إلى الخضار.
- لا يمكن تخزين التفاح والفواكه الأخرى بجانب الملفوف الصيني.
- لمنع التكثيف من التكون تحت الفيلم ، يتم تبريد رؤوس الملفوف لمدة 3-4 ساعات قبل وضعها في العبوة.
- إذا لم تقم بتعبئة الكرنب ، فلن يبقى أكثر من 10 أيام.
- يمكن تجميد الأوراق عن طريق وضعها في أكياس.
- لتخزين رؤوس الملفوف في القبو ، يتم اقتلاعها. يوضع الملفوف في صناديق مملوءة بالرمل المبلل - مع رش الجذور. يمكن تخزينها في أكياس - يتم وضعها في صناديق.
- يجب أن تكون درجة الحرارة في القبو بين 0 و + 3 درجة مئوية. الرطوبة المثلى 95٪.
- كل أسبوعين ، يتم فحص رؤوس الملفوف بحثًا عن الأوراق المتعفنة والجافة ، وعندما يتم العثور عليها ، يتم قطعها.
توقيت
يعتمد وقت البذر على درجة حرارة الهواء والظروف الجوية.
عادة ، يُزرع الملفوف الصيني في أرض مفتوحة على مرحلتين:
- من 30 أبريل إلى 15 مايو.
- من 25 يونيو إلى 15 يوليو.
في النصف الثاني من الصيف ، من الأفضل زراعة أصناف مبكرة حتى تنضج رؤوس الملفوف قبل الصقيع. في الحالات القصوى ، يتم حصاد المحصول قبل الموعد المحدد.
مهم! إذا زرعت محصولًا في منتصف الصيف ، يمكن للنباتات أن تمتد وتطلق النار. مثل هذا المحصول غير مناسب للاستهلاك.
البق الشعبية
الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها البستانيون:
- الوقت المختار بشكل غير صحيح لبذر البذور يؤدي إلى الإزهار. يحدث تأثير مماثل بسبب التوقيت الخاطئ لزراعة الشتلات.يُنصح أولئك الذين يشككون في النجاح باستخدام الهجينة - فالتصوير أقل تطوراً.
- إذا كانت المزروعات كثيفة للغاية ، فإن النبات لا يتلقى التغذية المناسبة ومساحة للنمو - وهذا يؤدي إلى ازدهار جزء من المحاصيل. لمنع هذا الموقف ، يجب مراعاة فترات الزراعة وتقليل النباتات حسب الحاجة.
- عندما يتم زرع الشتلات في التربة الباردة ، تتوقف النباتات عن النمو. نتيجة لذلك ، ليس لديهم وقت للنضوج ، بينما غالبًا ما يرمون الأسهم.
- تعمل الحرارة الشديدة أيضًا على تعزيز التصوير. إذا ارتفعت درجة الحرارة عن + 22 درجة مئوية ، فلا يجب أن تكون كسولًا جدًا لإنشاء تظليل صناعي للزراعة عن طريق رمي قماش خاص عليها.
- إذا لم تتم إزالة الملفوف في الوقت المناسب ، فسوف يزهر.
الملفوف الصيني المزهر
في ظروف الاحتباس الحراري
ضع في اعتبارك كيفية زراعة ملفوف بكين بشكل صحيح في ظروف الاحتباس الحراري. لا تختلف تقنية زراعة الملفوف الصيني في دفيئة مصنوعة من مادة البولي كربونات كثيرًا عن ميزات الزراعة في الحديقة. يتم الحفاظ على نفس المخطط وكثافة الزراعة. صحيح أن ظروف زراعة هذا المحصول في دفيئة مختلفة قليلاً.
يجب أن تكون درجة الحرارة في دفيئة الشتلات بين 14-19 درجة. إذا ارتفعت درجة الحرارة عن المعدل الطبيعي ، ستبدأ النباتات في إطلاق اللون. النباتات المعرضة للسهام تشكل رؤوس ملفوف فضفاضة ولا طعم لها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تطور أمراض مختلفة في النباتات.
يبلغ مستوى الرطوبة المثالي في الدفيئة حوالي 80٪.
يُزرع ملفوف بكين في الدفيئة عن طريق البذور والشتلات. الوقت الأمثل لزراعة النباتات في ظروف الاحتباس الحراري هو منتصف أو نهاية شهر مارس. يمكنك زرع هذا المحصول بالبذور - في منتصف أبريل. تتيح طريقة الشتلات الحصول على محصول قبل أسبوع من طريقة الشتلات.
تتم زراعة الشتلات أو البذور في نفس التربة كما هو الحال عند زراعة النباتات في الأرض المفتوحة. في عملية النمو ، يتم تغذية الملفوف بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية التي تحتوي على مواد نيتروجينية.
الشهادات - التوصيات
★★★★★
فاسيلي يغوروفيتش ، بستاني هواة ، منطقة ليبيتسك. أزرع بكين في دفيئة. في البداية حاولت أن أزرعها بالطريقة المعتادة - في الحقل المفتوح. لكنها لم تتجذر جيدًا ، ثم أطلقت رؤوس الملفوف السهام وتفتحت. الآن أنا أنمو في دفيئة - لا توجد مشاكل في التصوير هنا. أزرع أصنافًا مختلفة - معظمها في وقت مبكر.
★★★★★
بولينا ش. ، 45 عامًا ، منطقة كراسنودار. أنا أحب فيكتوريا أكثر. يتم تخزين رؤوس الملفوف بشكل جيد ، علاوة على ذلك ، تصبح أكثر ذوقًا في الشتاء. لديها أوراق كثير العصير - مثالية للسلطات. ينمو بشكل أفضل في دفيئة ، لكنه بالنسبة لي ينضج جيدًا أيضًا في الحقل المفتوح ، والشيء الرئيسي هو تغطية الشتلات بالرقائق بعد الزراعة.
يخفي
إضافة تقييمك
هناك العديد من الفروق الدقيقة الهامة في زراعة الملفوف الصيني. الشرط الرئيسي للحصول على حصاد هو بذر البذور في الوقت المناسب. يجدر الخلط بين التوقيت ، وبدلاً من رؤوس الملفوف المثيرة ، تحصل على نبات مزهر. لا تبرز التقنيات الزراعية المتبقية في "بكين" بأي شكل من الأشكال - يمكن لكل بستاني زراعة هذه الخضار.
0
أصناف ملفوف بكين ومواعيد الزراعة
يعتبر الفنيون الزراعيون أن هذه الثقافة في مرحلة النضج المبكر. تنقسم جميع أصنافها إلى:
- مبكرًا (ينضج بعد 40 يومًا) ؛
- متوسط (60 يومًا) ؛
- متأخر (فترة النضج من 70 إلى 80 يومًا).
لذلك ، يتم اختيار أنواع النباتات ، اعتمادًا على توقيت الحصاد. "Khibinskaya" ستغني بسرعة ، "Lyubasha" بحاجة إلى المزيد. يعتبر البستانيون أصناف "تشا تشا" أو "الرمان" واحدة من الأنواع اللاحقة.
في كثير من الأحيان ، حتى البستانيين ذوي الخبرة لا يمكنهم الحصول على حصاد كامل. أولئك الذين بدأوا للتو في زراعة الملفوف الصيني يواجهون حقيقة أن النبات لا يزهر. إذا لم يكن راضيًا عن تعقيدات الزراعة أو تم اختيار تاريخ الزراعة الخاطئ ، تبدأ المجموعة في وقت مبكر ، ويطلق الكرنب ببساطة الأسهم.يمكن أن تتشكل الدعامات بسبب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة أو إذا كان اليوم طويلاً. يوصى بزراعة الشتلات بين مارس وأبريل.
بالنسبة للحصاد المتأخر ، يتم البذر في منتصف الصيف حتى العقد الأول من أغسطس. يمكن تغيير التوقيت ، اعتمادًا على طريقة الزراعة (الشتلات أو غير الشتلة) ، والصنف المختار والمناخ. يستمر النمو الخضري من 55 إلى 65 يومًا ، ولكن ليس أكثر. لا يفهم البستانيون كل تعقيدات الزراعة ، وغالبًا ما لا يحصلون على النتيجة التي يريدونها. ويرجع ذلك إلى الزراعة في الطقس البارد ، عندما لا تكون الأرض قد ارتفعت درجة حرارتها أو تزرع البذور في أواخر الخريف ولم تعد رؤوس الملفوف تنضج.
بالنسبة لزراعة الشتلات ، فإن زراعة البذور في أوائل الربيع أو منتصف يوليو (في الموسم الثاني) أفضل. من الأفضل اختيار أصناف مقاومة للازهار. لمناخ قاري حاد ، يوصى بأنواع مبكرة من ملفوف بكين.
هذا النبات مقاوم للبرد. يتم زرعها في الدفيئة بمجرد ذوبان الثلج وتسخين الأرض قليلاً. يمكنك زرع البذور في دفيئة في وقت مبكر من فبراير أو مارس في المناطق الجنوبية. بالنسبة للمناطق الشمالية ، يوصى بالزراعة في أبريل. بعد بكين ، يمكنك زراعة الطماطم أو الخيار والفلفل في الدفيئة. للحصول على حصاد مبكر ، يمكن زراعة الشتلات في العقد الأخير من شهر مارس. للحصول على محصول الشتاء ، تزرع الشتلات في نهاية شهر يوليو.
مزيد من الرعاية
رعاية ملفوف بكين سهلة. للزراعة المثمرة ، يجب اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية:
- ضمان الري في الوقت المناسب ؛
- من الجيد تفكيك التربة بعد هطول الأمطار والري ؛
- تجمهر مع نمو النباتات ؛
- جعل أعلى الملابس.
- إزالة الأعشاب الضارة
- يحمي من الآفات.
ستساعدك الأنشطة المذكورة أعلاه على زراعة الملفوف الصحي بكميات كبيرة.
الري
بالنسبة للملفوف الصيني ، يعتبر الري مهمًا جدًا ، لأن حجم الحصاد يعتمد عليه. إنها تحتاج إلى سقي معتدل ولكن منتظم. تساهم الرطوبة الزائدة في تطور الأمراض الفطرية وتسوس الجذور. من الأفضل سقيها بالماء الدافئ ، لأن الماء البارد يصدمها.
لإشباع النباتات بالرطوبة ، في الأكواخ الصيفية ، يمارس الري بالتنقيط أو يُروى ملفوف بكين من علبة سقي. كمية الري تعتمد على خصائص المنطقة وهطول الأمطار. في أغلب الأحيان ، يُروى الملفوف على الأقل 6-8 مرات خلال موسم النمو بأكمله ، والري مطلوب عندما تجف التربة وبعد الإخصاب.
رأي الخبراء
ستانيسلاف بافلوفيتش
بستاني مع 17 عامًا من الخبرة وخبيرنا انظر أيضًا زراعة ورعاية ملفوف الكرنب في الحقول المفتوحة
طرح سؤال
يُزرع ملفوف بكين مرة أخرى في نهاية يوليو ، على الفور في أرض مفتوحة. يتيح لك الري بالتنقيط في هذه المرحلة تشبع النباتات بالكامل بالرطوبة ومنع الشتلات من الانجراف.
وضع الأسمدة
تساهم التغذية في الوقت المناسب بالعناصر الدقيقة في تطوير رأس الملفوف الكامل وفقًا للخصائص المتنوعة. ومع ذلك ، يجب استخدام المستحضرات الكيميائية بحذر شديد ، لأن فترة النمو لتطوير ملفوف بكين في أغلب الأحيان لا تتجاوز 60 يومًا. تبقى المستحضرات طويلة المفعول في الأوراق لفترة طويلة وبعد الحصاد تؤكل.
بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم التسميد كل أسبوعين. للقيام بذلك ، يتم ملء 1/6 من الدلو مع مولين ، حيث يضاف الماء ويترك لينقع لمدة 7 أيام. بدلاً من مولين ، يمكنك تسريب فضلات الدجاج.
تشكيل - تكوين
من السهل العناية بملفوف بكين ولا يتطلب عناية. هل تحتاج إلى قطف الأوراق السفلية؟ بكل تأكيد نعم. ومع ذلك ، يتم إجراء هذه العملية في ظل ظروف معينة: إذا كانت الأوراق مصابة بالتعفن أو بأمراض أخرى. في حالات أخرى ، يكفي فصل الصفحتين السفليتين فقط.
لجعل رؤوس الملفوف مرتبطة بشكل أفضل ، يستخدم العديد من البستانيين حمض البوريك.للقيام بذلك ، قم بإذابة 2 جرام من الدواء في لتر من الماء البارد ورش أوراق الشجر.
تخفيف وتغطية الأسرة
يتيح لك التخفيف المنتظم لمسافات الصفوف تشبع التربة بالأكسجين اللازم للنباتات. التربة الرخوة تمنع الأمراض الفطرية والعفن. كما تتحسن بنية التربة. كل هذه المؤشرات لها تأثير إيجابي على صحة ملفوف بكين ومحصوله.
يخفف التربة بعد الري وموسم الأمطار. يفعلون ذلك بعناية شديدة ، ويحاولون عدم إتلاف الجذور كثيرًا. قبل تشكيل رؤوس الملفوف ، ملفوف بكين هو البقع. هذا يحفز نمو الجذور الجانبية ، ويصبح الملفوف أكثر مرونة. يتم تكرار الإجراء بعد أسبوعين.
يساعد التغطية في تجنب التراخي المستمر والاحتفاظ بالرطوبة. للقيام بذلك ، استخدم العشب الجاف أو نشارة الخشب أو القش. إن السماد الناضج في مناطق الزراعة المحفوفة بالمخاطر سيحمي الملفوف الصيني الخريف من التجميد المبكر ويشبع التربة بالمواد العضوية.
الحماية والعلاج من الأمراض والآفات
أكثر أمراض ملفوف بكين شيوعًا هي Alternaria والبكتيريا الوعائية. غالبًا ما تكون الحشائش ناقلة للآفات والأمراض. لمنع ظهور الحشائش ، يتم معالجة الأرض بمبيدات الأعشاب. على سبيل المثال ، "Dual Gold" سيوفر عليك من استنفاد إزالة الأعشاب الضارة لمدة 1.5 شهر.
يتيح لك الامتثال لتكنولوجيا الزراعة تطوير مناعة قوية في النباتات ومنع تطور الأمراض. لمزيد من الحماية ، يتم إجراء علاج وقائي بمبيدات الفطريات.
تسبب الحشرات أيضًا أضرارًا كبيرة لنضوج ملفوف بكين:
- عثة الملفوف
- المن.
- الرخويات.
- البراغيث الصليبية.
في المراحل الأولى من تطور النبات ، يمكن أن تساعد المبيدات الحشرية في مكافحة الآفات. في النصف الثاني من موسم النمو ، من الأفضل استخدام العلاجات الشعبية. هذه هي مغلي التبغ والبصل ومحلول الصابون والرماد وخيارات أخرى.
كيف تنبت البذور وتنمو الشتلات
قبل البذر ، تحتاج إلى اختيار بذور عالية الجودة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى سكبها في وعاء به ماء ، وسوف تطفو البذور الفارغة ، وتبقى البذور المناسبة للزراعة في القاع. تحتاج أيضًا إلى تطهيرها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
بالنسبة للشتلات ، تحتاج إلى شراء تربة سائبة جاهزة وتحللها في حاويات صغيرة. تعمل علب الحليب المقطوعة أو الأكواب البلاستيكية أو أواني الشتلات الخاصة بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام أقراص الخث ، والتي تعمل على تحسين النمو الجيد وتحمي الشتلات من التعفن.
حتى البذر ، يتم خلط البذور بالرمل وتزرع على عمق 1 سم ، ومن الضروري تنظيم الإضاءة. لا يمكنك وضع النبات بشكل أساسي في الشمس ، لذلك سيبدأ في إطلاق النار بسرعة. يجب أن تكون ساعات النهار قصيرة. يمكن ملاحظة الحصول على البراعم الأولى بعد 3-5 أيام.
عند إنبات البذور ، من المهم مراقبة كثافة نموها بعناية وإزالة النباتات الضعيفة والبطيئة على الفور.
مع ظهور البراعم الأولى ، يمكن إخراج الشتلات إلى الضوء. من المهم الانتباه إلى درجة الحرارة - يجب ألا تزيد عن 8 درجات مئوية. يجب ترطيب التربة بانتظام ، ولكن ليس "غمرها". يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة. عندما يحتوي النبات على 5-6 أوراق ويصبح قويًا بدرجة كافية ، يمكنك البدء في إجراء الزراعة في أرض مفتوحة.
مشاكل محتملة
الآفات
من الآفات ، يمكنك العثور على الرخويات والبراغيث الصليبية.
- يمكن درء البزاقات بعدة طرق:
- عقبات النباح
- الطعوم على شكل البيرة والحمضيات ومنتجات الألبان المخمرة ؛
- حلول خاصة.
- لمكافحة البراغيث الصليبية ، يمكنك استخدام:
- سقي وفير من النباتات.
- خليط من الرماد وغبار التبغ بنسبة 1: 1 ؛
- خليط من الرماد والجير المطفأ بنسبة 1: 1 ؛
- خليط من الرماد وغبار الطريق بنسبة 1: 1.
الأمراض
الأمراض الأكثر شيوعًا: الكيلا ، الساق السوداء ، العفن الرمادي.
كيلا - مرض تتشكل فيه العقيدات على جذور الملفوف. نتيجة لذلك ، توقف النبات عن التطور. تتشكل Keela عند درجة حموضة منخفضة ، لذا قبل الزراعة في مكان دائم ، تحتاج إلى تحييدها بالسماد والجير.- الساق السوداء يؤثر على براعم شتلات الملفوف الصيني. في الوقت نفسه ، لوحظ اسوداد وتضييق في الساق ، مما يؤدي إلى صعوبة وصول العناصر الغذائية إلى الأوراق ، ومن ثم إلى موت الملفوف. لمنع ذلك ، تحتاج إلى تطهير التربة والبذور والعناية بالنبات.
- العفن الرمادي يضر رأس ملفوف بكين خلال فترة النضج أو التخزين. للوقاية من المرض ، من الضروري رش المزروعات بمبيدات الفطريات ("Amistar").
يعد ملفوف بكين نباتًا متقلبًا يجب العناية به ، لذلك ، قبل النمو ، من الضروري أن تتعرف على جميع الفروق الدقيقة ، وخلال ذلك ، يجب مراعاة جميع الاحتياطات. ولكن حتى هذه الصعوبات تستحق زراعة مثل هذا النبات المغذي.
إذا وجدت خطأً ، فالرجاء تحديد جزء من النص والضغط على Ctrl + Enter.
ايام سيئة
في حالة تحديد البستاني تاريخ بداية أعمال البذر وفقًا لتأثير القمر على نمو النباتات ، فلا ينبغي لأحد أن ينسى الأرقام غير المواتية. اعتمادًا على المراحل التي يكون فيها القمر الصناعي للأرض ، يتم تحديد الأيام المحظورة عندما يكون من الأفضل ترك النباتات بمفردها. محاصيل الخضر معرضة للإصابة بالأمراض ، وتتلف بسهولة ، وتستغرق المناطق المصابة وقتًا طويلاً للتعافي ، وقد لا تنبت البذور ببساطة. تعتبر الأيام الثلاثة للقمر الجديد والقمر الكامل غير مواتية.
الشتلات خلال هذه الفترة هي أيضا عرضة للخطر. تتعافى النباتات لفترة طويلة بعد قطفها ، وعندما تزرع على فراش دائم ، فإنها لا تتجذر جيدًا أو تمرض لفترة طويلة. للتأكد من الحصاد المستقبلي ، من الأفضل عدم القيام بأي تلاعب بالبذر في الأيام غير المواتية.
الطاولة. التواريخ المحظورة
| شهر | يوم |
| كانون الثاني | 10, 25 |
| شهر فبراير | 9, 23 |
| مارس | 10, 24 |
| أبريل | 8, 23 |
| مايو | 7, 22 |
| يونيو | 5, 21 |
| تموز | 6, 20 |
