ما هو عشب الخيار (بوراجو): الفوائد والمضار ، الوصف ، الزراعة

وصف نباتي

Borago نبات ذو خصائص طبية ويستخدم بنشاط للأغراض الطبية والتجميلية. وهو عشب سنوي يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد

الجذر ، مجوف من الداخل ، ومتفرّع أعلاه. الأوراق في الجزء السفلي لها شكل بيضاوي ، وفي الجزء العلوي مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل. سطح أوراق الشجر مغطى بشعر أبيض.

تتشكل النورات من تجعيد الشعر الذي يحتوي على أزهار ذات لون أزرق غامق. يحتوي السطح على طبقة كثيفة تتكون من شعيرات بارزة. الزهور مرتبة على سيقان طويلة.

خلال فترة النضج ، تتشكل الثمار على شكل جوزة مستطيلة ذات سطح متجعد. طولها 50 مم فقط. يوجد بداخلها بذور تتسرب من الفاكهة بعد النضج.

الخصائص الدوائية

يحتوي نبات البوراجو على مجموعة واسعة من الخصائص المفيدة ، حيث يتم استخدامه للأغراض الطبية والتجميلية. إنه قادر على تنفيذ الإجراءات التالية:

1. يكسو جدران الجهاز الهضمي ، ويحسن الهضم ، وينتج تأثير ملين.
2. يزيل الماء الزائد من الجسم.
3. يهدئ الجهاز العصبي ويساعد على التغلب على التوتر ومشاكل النوم.
4. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
5. يحسن الحالة النفسية والعاطفية للإنسان ، حيث يعزز إنتاج هرمون الفرح.
6. يقوي جهاز المناعة.
7. يمنع العمليات الالتهابية في الجسم.
8. له تأثير إيجابي على نشاط الغدد الكظرية.
9. يسرع التئام الجروح الجلدية.
10. يحسن حالة الجلد ، ويبطئ عملية الشيخوخة ، لذلك يتم استخدامه في التجميل لإعداد عوامل العناية المختلفة.

التركيب الكيميائي

تعود الخصائص المفيدة لعشب الخيار إلى المحتوى الغني للمكونات الكيميائية العضوية وغير العضوية المفيدة التي يمكن أن يكون لها تأثير علاجي على صحة الإنسان. الكتلة الخضرية والبذور متوفرة:

• الزيوت الأساسية؛
• مركبات مخاطية
• مواد من مجموعة التانين.
• السيليكون.
• مركبات الصابونين
• مركبات الراتنج
• فيتامين سي؛
• الزنك.
• البوتاسيوم.
• كاروتين.
• حمض التفاح
• الكالسيوم.
• الكولين.
• حديد؛
• حامض الستريك ومواد أخرى ذات قيمة متساوية.

تحتوي الأزهار على احتياطيات الزيوت الأساسية. الزيت المنتج من البذور ذو قيمة عالية أيضًا. يتكون من 20-27٪ حمض جاما لينولينيك ، والذي يستخدم في علم الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيت على حمض ألفا لينولينيك الذي يصل وجوده إلى 10٪. في تكوينه وخصائصه ، فهو يشبه إلى حد بعيد زيت زهرة الربيع.يتراوح وجود الزيت العطري في لسان الثور من 0.01 إلى 0.13٪. علاوة على ذلك ، بمرور الوقت ، يقوم النبات بتجميع هذا المنتج ، وبالتالي ، يوجد زيت في الأوراق القديمة أكثر من الأوراق الصغيرة. في هذا الزيت ، تم عزل 23 مركبًا متطايرًا ، منها الألدهيدات ذات قيمة خاصة ، بالإضافة إلى غير الأدكان والتتراكوزان والهبتاكوزان.

الأنواع النباتية

بوراجو يأتي في عدة أصناف. تعتبر الأصناف التالية مثالية للنمو في ظروف الحديقة.

"فلاديكينو سيمكو"

شجيرة خضراء تنمو على شكل ذعر. يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، والسيقان مستقيمة ومتفرعة. الأوراق بيضاوية الشكل ، كبيرة الحجم ، متدلية بشدة. الزهور زرقاء كبيرة. ينضج النبات بسرعة.

"أبريل"

هذا التنوع قادر على النمو حتى طول متر. تبين أن الأدغال تنتشر ولها سيقان قوية. أوراق البوراغو بيضاوية الشكل. الزهور زرقاء أيضًا ، لكن لها صبغة وردية.

زراعة عشب الخيار

إن زراعة لسان الثور في الحديقة ليس بالأمر الصعب. ينمو النبات بسرعة إلى حد ما ، ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا في الشتاء ويتكاثر بسهولة عن طريق البذور. ولكن قبل زراعة أي محصول ، يجدر بنا أن نتذكر أنه سيكون من الصعب التخلص منه لاحقًا.

تتم الزراعة في الربيع أو قبل الشتاء. يتم اختيار المكان الخاص به بحيث تكون التربة رخوة وتحتوي على مواد مغذية وتمرر الرطوبة بشكل جيد ولها مستوى حموضة قريب من المحايد. من المهم أيضًا التأكد من عدم وجود أعشاب ضارة حولك.

قبل البذر ، يتم تطبيق التسميد العضوي على التربة. ثم يبدأون في الزراعة ، وتعميق البذور في الأرض بمقدار 20 ملم. إذا تم زرع النبات في صفوف ، فيجب الحفاظ على مسافة لا تقل عن 50 سم بينهما.

بعد ظهور البراعم ، يتم تخفيفها بحيث تكون الشجيرات على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض.

الزراعة الزراعية

تم التخطيط لبذر لسان الثور في العقد الأول من أبريل. الشيء الرئيسي هو أن الأرض ترتفع درجة حرارتها جيدًا ، وإلا فقد لا تنبت البذور هكذا. يتم عمل الصفوف بعمق 3 سم في التربة ويتم إنزال الحبوب فيها على فترات 10 سم ، وتبلغ تباعد الصفوف حوالي 25 سم ، وفي الطقس الدافئ المستقر ، ستظهر البراعم الأولى في غضون أسبوع. عندما تبدأ المحاصيل في الصفوف في التكاثف ، يجب تخفيفها ، وبالطبع إزالة الأعشاب الضارة.

إقرأ أيضاً: براعم بروكسل: زراعة ، رعاية ، فوائد

خصوصية لسان الثور هو أنه يستهلك فقط في طازج، وعدم السماح للمواد الخام المجمعة بالكذب لفترة طويلة.

سيكون مفيدًا إذا كنت تأكل الأوراق والسيقان الطازجة. لذلك ، يشارك العديد من البستانيين تجربتهم في زرع البذور بالناقل كل 15 يومًا. وبالتالي ، سيكون لسان الثور في نظامك الغذائي طوال موسم الصيف.

للتطوير ، لا يحتاج لسان الثور إلى خلق ظروف إضافية. في حالة الحرارة الطويلة ، من الضروري سقيها وعلى الأقل في بعض الأحيان تخفيف التربة في الممرات. في بداية موسم النمو ، سيقبل العشب بامتنان التغذية المحتوية على النيتروجين من محلول ضخ روث الدجاج. مع نمو الشجيرات ، يجب تقليل المحاصيل وجمع البذور في الوقت المناسب. خلاف ذلك ، يتم تشكيل غابة من فروي بوراجو في الموقع.

رعاية بوراجو

لن تتسبب رعاية عشب الخيار أيضًا في حدوث صعوبات حتى بالنسبة إلى البستانيين عديمي الخبرة. بعد كل شيء ، فهي متواضعة للظروف البيئية. يتم الري فقط في حالة الجفاف الشديد ، عندما لا يكون هناك مطر لفترة طويلة.

عندما تظهر الحشائش في مكان قريب ، يجب إزالتها. يتم تخفيف التربة بشكل دوري. تتم إزالة الزهور والسيقان التي ذابلة. هذا ضروري لفترة أطول من الإزهار.

عند زراعة النباتات على أرض قاحلة ، يتم استخدام الأسمدة من النوع العالمي.

من أين جاء لسان الثور؟

من غير المعروف ما الذي ظهر سابقًا - الخيار أو عشب لسان الثور. لكن من المعروف من التاريخ أن عشب الخيار كان معروفًا في روما القديمة ، عندما لم يسمعوا عن الخيار على الإطلاق.قبل المعارك ، كان محاربو روما القديمة "مجبرين" على أكل عشب الخيار ، أو شرب مشروب مصنوع منه - لزيادة القوة ، والروح القتالية ، والشجاعة ، والشجاعة ، والقدرة على التحمل ، والمزاج الجيد.

ينمو عشب الخيار في العديد من أراضي روسيا وبيلاروسيا وجنوب أوروبا وآسيا وأفريقيا. لكنها "ألهمت" بذور هذه العشبة من سوريا. ينمو Borago مثل الحشائش ، لذلك فهو متواضع تمامًا للظروف الجوية ويمكن أن ينمو في التربة العادية والطين والرمل وحتى في مقالب القمامة. يعتبر من النباتات البرية. ولكن يمكن زراعته بشكل خاص كنبات مزروع في حدائق الخضروات والأراضي البستانية.

الجمع والتجفيف والتخزين

لجمع البذور ، اختر تلك الشجيرات التي تنمو تحت أشعة الشمس. لتجنب البذر الذاتي ، يتم قطع جميع سيقان الزهور عندما تبدأ اللوز في النضج ، ويكتسب لونًا بنيًا. ثم يتم وضع المادة المجمعة تحت سقيفة الإنضاج.

بعد بضعة أيام ، يتم إخراج البذور من الصناديق ، وبعد ذلك يتم تجفيفها في غرفة جيدة التهوية ومظلمة. أيضا ، يمكن إجراء التجفيف في أفران ومجففات خاصة.

إذا قمت بتخزين البذور بشكل صحيح ، فسيستمر إنباتها لمدة تصل إلى 3 سنوات. للتخزين ، اختر مكانًا محميًا من أشعة الشمس والرطوبة. أيضا ، يجب أن تكون الغرفة باردة.

تطبيق Borago

استخدام عشب الخيار واسع جدًا. يتم استخدامه في مختلف المجالات ، من الطب إلى المنازل.

للأغراض الطبية

على أساس البوراغو ، يتم تحضير الحقن و decoctions ، مما يساعد في علاج الأمراض المختلفة. ينجو منه العصير أيضًا ، والذي يستخدم أيضًا على نطاق واسع للأغراض الطبية.

1. ديكوتيون

يجب أن تأخذ 20 غرامًا من الأوراق المجففة ، وتسكب كوبًا من الماء ، وتُشعل النار وتغلي لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ويأخذ ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة.

تتكيف الأداة تمامًا مع مشكلات مثل:

• التهاب القولون.
• أحاسيس مؤلمة في المفاصل.
• اضطرابات عصبية
• البرد.

يمكنك أيضًا استخدام مغلي لعلاج أمراض الجلد بطريقة خارجية.

1. تسريب

يتم تحضير التسريب على النحو التالي: امزج ملعقتين كبيرتين من الأوراق الجافة ، وملعقة كبيرة من أزهار لسان الثور. يُسكب المزيج الناتج بكوب من الماء المغلي ، ويترك لينقع لمدة 60 دقيقة ، ثم يصفى بضع مرات.

تستهلك ملعقة كبيرة مرة واحدة في اليوم. تساعد الأداة على التعامل مع آلام المفاصل وآلام العضلات والروماتيزم وكذلك العمليات الالتهابية في الجسم.

1. العصير

لتحضير العصير ، يتم استخدام أوراق عشب الخيار ، التي تنمو في القاع. يجب شطفها جيدًا وشطفها بالماء المغلي وفرمها وعصرها.

لا يتم قبول السائل الناتج في شكله النقي. يتم خلطه بالماء بنسبة 1 إلى 1 ، وبعد ذلك يتم غليه لمدة 3 دقائق. من الضروري استخدام ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم.

يستخدم هذا العلاج للقضاء على اضطرابات النوم والتوتر وحصى الكلى والتخلص من الحمى.

لأغراض تجميلية

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام عشب الخيار لأنه قادر على إنتاج التأثيرات التالية:

1. ترطيب. للبشرة الجافة والجافة ، سيكون العشب منقذًا حقيقيًا. الكريمات التي تعتمد عليها ستساعد على ترطيب الأدمة واستعادة الحالة الطبيعية للغطاء.
2. التنعيم. تساعد المنتجات التي تحتوي على بوراجو على تلطيف المخالفات والتجاعيد الصغيرة ، كما تجعل لون البشرة أكثر تناسقًا.
3. شفاء. يمكن للعشب أن يسرع من شفاء الجلد بعد الإصابات المختلفة ، على سبيل المثال ، بعد الإجراءات التجميلية التي تتم بمساعدة الأجهزة.

كما يحسن النبات عمليات التمثيل الغذائي في خلايا الجلد. تساعد هذه الخاصية على التعامل مع زيادة محتوى الدهون في الأدمة ، والتخلص من حب الشباب وحب الشباب.

وصفات

الأوراق الصغيرة لها طعم مشرق ومنعش مع رائحة قوية من الخيار. سوف يضيفون لمسة حارة إلى أي طبق.حتى أبسط سلطة تحتوي على الحد الأدنى من المكونات ستضفي إشراقة على قائمة الربيع.

مكونات:

• بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
• عشب الخيار - 100 جم ؛
• بصل أخضر - 2-3 قطع ؛
• الشبت - 2-3 فروع ؛
• القشدة الحامضة - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

تحضير

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، يقطع لسان الثور والأعشاب ، والملح حسب الرغبة ، ويتبل بالكريمة الحامضة.

حساء هريس بارد

مكونات:

• عشب الخيار - 300 جم ؛
• بطاطس مسلوقة - 2-3 قطع ؛
• بيضة مسلوقة - 2-3 قطع ؛
• البصل الأخضر - عدد قليل من الريش.
• الشبت - 2-3 فروع ؛
• كريمة حامضة أو مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• الكفير أو الزبادي - 0.5 لتر ؛
• ملح للتذوق.

تحضير

تُطحن جميع المكونات في الخلاط ، ويُملح حسب الرغبة ، ويُضاف الكريما الحامضة أو المايونيز ويُسكب الكفير (الزبادي).

موانع للاستخدام

يعتبر Borago عشبًا طبيًا ، ولكن عند استخدامه للأغراض الطبية ، من المهم الالتزام بالجرعات الموصى بها ومدة العلاج. يمكن أن يؤثر تناول العلاجات العشبية لأكثر من شهر سلبًا على صحة الكبد.

لا ينصح على الإطلاق باستخدام النبات للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

وبالتالي ، فإن لسان الثور نبات غير عادي ومفيد يمكن زراعته في الحديقة ، للزينة وحصاد المواد الخام الطبية. الثقافة ليست غريبة الأطوار ، لذلك حتى بستاني قليل الخبرة يمكنه الاعتناء بها.