التمر: فوائده وأضراره للجسم ، وكم تحتاج أن تأكل من أجل الصحة

بلح. وصف نباتي

التواريخ موطنها شمال إفريقيا وشبه الجزيرة العربية والشرق الأوسط. لقرون عديدة من الزراعة المزروعة ، انتشر نخيل التمر حيثما توجد ظروف طبيعية مناسبة لزراعته. الدول العربية هي الرائدة في إنتاج هذه الفاكهة. تزرع هذه الثقافة أيضًا في إسرائيل والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك وأستراليا.
لفهم مكان وكيفية نمو التمور ، تحتاج إلى معرفة الظروف الطبيعية للمناطق شبه الاستوائية الجافة. تزدهر أشجار النخيل ، التي تنتج وفرة من الفاكهة الحلوة ، في الصيف الحار والجاف إلى حد ما.

يسمح الشتاء الرطب والبارد في المناطق شبه الاستوائية لأشجار النخيل بتخزين الرطوبة والنمو بين الإزهار والثمار.

نخيل التمر هو عضو في عائلة بالما وجنس العنقاء. إنه نبات ثنائي المسكن بأوراق ريشية كبيرة تقع في الأعلى. يمكن أن يصل ارتفاع هذه الأشجار إلى 25-30 م وعرضها 80 سم (قطر). يمكن أن يصل طول كل ورقة إلى 6 أمتار ، ويتراوح عدد الأوراق في الزهرة من 35 إلى 75. يتم التكاثر بالطرق الجنسية والنباتية. النورات المعقدة محاطة بالحجاب.

عندما يسأل شخص ما عن موعد ، فهو لا يمثل شجرة ، بل يمثل فاكهة. إنه دروب أسطواني ذو قشرة سمين. وهي مغطاة بقشرة صلبة تساعد على حفظ اللب في الظروف الحارة والجافة.

منذ أن أصبح نخيل التمر نباتًا مزروعًا ، ظهرت العديد من الأصناف التي تؤثر على أنواع التمور أيضًا. هناك أكثر من 1000 نوع من أشجار النخيل في العالم. وهي تختلف في خصائص التكيف مع الظروف البيئية ، وكذلك في المظهر وخصائص الجودة للفاكهة.

على سبيل المثال ، صنف الديري ، الذي ينمو في العراق ، له ثمار طويلة داكنة مع لب ناعم. يُعرف صنف الحياني بشكل أساسي من قبل سكان البحر الأبيض المتوسط ​​، لأنه من هذه الشجرة يمكن فقط تناول التمور الطازجة بعد الحصاد مباشرة. تنضج الثمار الأسطوانية على أشجار نخيل الصنف البحري بلون العنبر الفاتح والطعم الغني.

يمكن أن تؤتي أشجار النخيل من صنف دجلة نور ثمارها جيدًا فقط في ظروف الرطوبة العالية نسبيًا ، لذلك يفضل زراعتها في المناطق شبه الاستوائية في أمريكا.

التركيب الكيميائي ومؤشر نسبة السكر في الدم

عندما يتم تناول التمر بانتظام ، يجب مراعاة التركيب الكيميائي للفاكهة من أجل إنشاء قائمة متوازنة. في هذه الحالة ، يجب أن تعرف ليس فقط تكوين الفيتامينات والمعادن ، ولكن أيضًا محتوى السعرات الحرارية للمنتج.

تحتوي الفواكه المجففة على مستوى عالٍ من التشبع بالطاقة. يحتوي 100 غرام من المنتج على 290 سعرة حرارية. في الوقت نفسه ، يبلغ مؤشر نسبة السكر في الدم 146. وهذا مؤشر مرتفع ، أعلى من مؤشر الخبز الأبيض ، وهو المؤشر الرئيسي لسلامة المنتجات من الكربوهيدرات.

• الكربوهيدرات - 68٪ ؛
• البروتينات - 2.5٪ ؛
• الدهون - 0.5٪.

وهكذا ، يحصل الإنسان على معظم الطاقة من هذه الفاكهة مع الكربوهيدرات.

• الكولين (ب 4) - 6.3 ؛
• البيوتين - 4.2 ؛
• فيلوكينون (ك) - 2.7 ؛
• حمض النيكوتينيك (PP) - 1.9 ؛
• حمض الأسكوربيك (ج) - 0.3 ؛
• ألفا توكوفيرول (E) - 0.3 ؛
• البيريدوكسين (B6) - 0.1 ؛
• حمض البانتوثنيك (B5) - 0.8 ؛
• النياسين - 0.8 ؛
• الثيامين (B1) - 0.05 ؛
• ريبوفلافين (ب 2) - 0.05 ؛
• حمض الفوليك (B9) - 19 ميكروغرام.

وهكذا ، فإن الفيتامينات الموجودة في التمر لها تركيبة غير عادية.إن هيمنة الكولين والبيوتين وفيتامين K غير شائعة بالنسبة لمعظم الفواكه التي تباع في المتاجر.

• بوتاسيوم - 370 ؛
• سيليكون - 167 ؛
• المغنيسيوم - 68 ؛
• الكالسيوم - 65 ؛
• الفوسفور - 56 ؛
• صوديوم - 32 ؛
• الكلور - 13 ؛
• رمادي - 7.

• نحاس - 206 ؛
• ألومنيوم - 158 ؛
• البورون - 92 ؛
• السترونتيوم - 80 ؛
• روبيديوم - 63 ؛
• كروم - 60 ؛
• نيكل - 25 ؛
• الزركونيوم - 16.

بطبيعة الحال ، تعتمد فوائد التمر بشكل أساسي على التكوين المذهل. أكثر ما نعرفه هو أن التمر يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والماء. أيضا الأملاح والمعادن المختلفة.

هذا يتضمن:

• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• الألومنيوم؛
• نحاس؛
• صوديوم؛
• البوتاسيوم.

الأهم من ذلك ، أنها تحتوي على التربتوفان. هذا هو أحد أهم الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان كثيرًا. له العديد من الآثار الإيجابية على الجسم ، بما في ذلك تطبيع الدماغ والجهاز العصبي.

يحتوي التمر أيضًا على أحماض أمينية غلوتاميك ، وفيتامينات ب ، وبكتين ، وألياف غذائية ، وفيتامينات أ و A1 ، وبيتا كاروتين ، وفلور.

وبناءً على ذلك ، إذا كان التمر يزن حوالي 10 جرام ، فإن محتوى السعرات الحرارية لفاكهة واحدة هو 23 سعرة حرارية. لذلك ، يمكنهم بسهولة استبدال الوجبات الخفيفة بين الوجبات الكاملة.

بنية

يتم تمثيل التركيب الكيميائي للتمور بالعناصر النزرة المختلفة (المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية المشبعة). تحتوي التركيبة على أكثر من 50٪ كربوهيدرات. لذلك ، يعتبر التمر منتجًا للطاقة. بعد تناول القليل من التوت ، سيمتلئ الجسم بالطاقة. سيزداد نشاط الدماغ ، وسيتحسن الأداء. نظرًا لارتفاع كمية الكربوهيدرات ، يمكن لثمار النخيل التعامل مع التوتر والاكتئاب وتقلب المزاج.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التركيب الكيميائي للتمور على كمية كافية من المعادن:

• حديد؛
• الزنك.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• الفوسفور

محتوى السعرات الحرارية في التمر صغير (1 بيري بحساب 90 كيلو كالوري). في المتوسط ​​، سوف تحتاج إلى التشبع 3-4 حبات.

فوائد للرجال

أي طعام مفيد إذا كان لا يؤذي الجسم. من الضروري تضمين بعض المنتجات الغذائية في النظام الغذائي مع مراعاة حالة صحتك.

يجعل التركيب الكيميائي للفاكهة من الممكن تخيل مدى فائدة التمر. يمكن أن تؤكل لفترة طويلة دون الإضرار بالجسم. ومع ذلك ، فإن كمية صغيرة من البروتينات والدهون ، وكذلك عدم وجود بعض الفيتامينات في التركيبة ، لا تسمح باستخدام هذه الفاكهة كمنتج رئيسي لنظام غذائي ثابت.

• حل مشاكل الجهاز القلبي الوعائي. البوتاسيوم ، الموجود بكميات كبيرة في الفاكهة ، يقوي القلب والأوعية الدموية. التواريخ والضغط مرتبطان أيضًا ارتباطًا مباشرًا. يمكن أن يقلل الاستخدام المنتظم لهذه الفاكهة من عدد وشدة مظاهر أزمات ارتفاع ضغط الدم.
• يحارب الالتهاب. يحتوي التمر على مادة مشابهة لحمض أسيتيل الساليسيليك. يتيح لك ذلك محاربة كل من نزلات البرد والالتهابات المزمنة خارج المراحل الحادة من التطور.
• تطبيع الجهاز الهضمي. هذه الفاكهة من الأطعمة التي يمكن أن يأكلها الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والحموضة العالية أنها تعزز تنشيط التمعج وتطهير الأمعاء من السموم.
• تحسين المناعة. يسمح الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة للشخص باكتساب مقاومة للأمراض المعدية ، وخاصة الأنفلونزا ، بما في ذلك الأمعاء. يوصى بإعطاء التمر للأطفال كوسيلة وقائية لحدوث اضطرابات معوية ذات طبيعة معدية.
• استقرار الجهاز العصبي. تحتوي الفاكهة على الحمض الأميني التربتوفان. يحسن المزاج ، ويساعد على تنشيط النشاط الفكري ، ويحسن الذاكرة.
• استعادة القوة وتخفيف التعب. هذا التأثير لا يرجع فقط إلى المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الفاكهة.مزيج من الفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية عالية الجزيئات يمنح الشخص أيضًا نشاطًا.

يرتبط استخدام التمر للنساء في المقام الأول بالحمل والولادة وحليب الثدي. تحتاجين إلى تناول هذه الفاكهة طوال فترة الحمل بأكملها. تسمح لك تركيبتها الغنية بالفيتامينات والمعادن بتجنب المشاكل والمضاعفات المرتبطة بنقص العديد من المواد والعناصر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التمر للنساء مفيد أيضًا لاحتوائه على الأوكسيتوسين القادر على تقوية جدران الرحم. المادة نفسها تحفز إفراز حليب الثدي.

هذه الفاكهة لها قيمة عالية من الطاقة ، مما يجعل من الممكن استخدامها مع ضغوط جسدية وعاطفية وفكرية كبيرة. ومع ذلك ، للحفاظ على صحة الرجال ، لا يتم استخدام الثمار نفسها ، ولكن مغليها في الحليب. إن تناوله بانتظام يزيد من الإثارة الجنسية والحدة العاطفية.

فوائد هذه الفاكهة لا تقدر بثمن. عمليا غير محدود.

• تستخدم التمر كعامل مضاد للطفيليات.
• زيادة الأداء العقلي وإعطاء القوة والطاقة.
• الوقاية من الأورام.
• كما أنها تستخدم بنشاط أثناء علاج قصور القلب وفقر الدم.
• بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على تطهير الجهاز الهضمي وتطبيع عملية الهضم.
• التمر يحسن الرؤية ويخفف من إرهاق العين.
• تعمل على تطبيع ضغط الدم وزيادة الدورة الدموية وتقليل الآثار الجانبية بعد المضادات الحيوية.
• مفيد لأولئك الذين يعيشون في ظروف غير مواتية (فيما يتعلق بالبيئة) ، حيث أن التمر يحارب المواد المسببة للسرطان.
• بالإضافة إلى ذلك ، يعمل التمر على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.

يمكننا القول أيضًا أن لها تأثيرًا إيجابيًا على الجسم في الاتجاهات التالية:

• إنها تقوي الأظافر ، وباستخدام التمر ستصبح أجمل مما كانت عليه.
• يزيد الهيموجلوبين.
• خفض نسبة السكر في الدم.
• يساعد في أمراض الكبد والكلى والرئتين.
• ينظف الدم من السموم المختلفة.
• حفظ من الظروف المجهدة.
• يعطي مظهر صحي للشعر والبشرة.

للرجال

أثبتت البحث العلمي فوائد التمر للرجل المذكر.

• يستخدم التمر للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. لهذه الأسباب ، تحدث الوفاة غالبًا عند الرجال.
• يقلل من تطور سرطان البروستاتا.
• يزيد من عدد الحيوانات المنوية.
• التمر يطهر الدم من السموم ويحارب بنشاط المواد المسرطنة. هذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يتعاطون الكحول والدخان.
• يزيد الكفائة.

للنساء

• يساعد التمر في تخفيف الأعراض غير السارة أثناء الدورة الشهرية.
• يساعد في التعامل مع التهيج واللامبالاة وتقلب المزاج.
• سيوفر التمر للمرأة الأداء الصحيح للجهاز التناسلي. أثناء انقطاع الطمث ، سوف يساعدون في تقليل عدد الهبات الساخنة ، والقضاء على الأعراض غير السارة.

بالنسبة للنساء ، يعتبر التمر مفيدًا بشكل خاص عند الحمل. تحتوي على مواد مفيدة من شأنها تقوية جدران الرحم بشكل كبير. ونتيجة لذلك ، ستكون الولادة أسهل ، وسيقل خطر النزيف بعد الولادة. أثناء الرضاعة الطبيعية ، يساعد التمر على إفراز هرمون الأوكسيتوسين. سوف يعزز الرضاعة. يمكن أن يساعد التمر في التغلب على الاكتئاب بعد الولادة.

للأطفال

يحتاج الأطفال حقًا إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة في ثمار التمر. أنها توفر الطاقة لجسم الطفل ، على التوالي ، يتطور جسمه بشكل أفضل.

ما هي الفوائد الخاصة للأطفال؟

• التمر مفيد لصحة العظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
• يحسن البوتاسيوم ، الموجود في التمور ، نمو المخ ويطبيع أيضًا معدل النمو العام.
• القضاء على الطفيليات.
• بمثابة الوقاية من دسباقتريوز.
• يقي من الآثار الضارة للالتهابات المختلفة. على سبيل المثال ، التيفود والتهاب الكبد واليرقان. جسم الطفل ضعيف بشكل خاص بالنسبة لهم.
• يقلل من ظهور تقرحات المعدة عند الأطفال.
• يحارب الإمساك.
• ينمي الأسنان واللثة.
• يرمم جهاز المناعة.
• التمر مفيد لقلب الطفل.
• يساعد الأطفال على زيادة الوزن. هذا جيد بشكل خاص لأولئك الذين يتخلفون عن معاييرهم العمرية.

يُضاف التمر إلى النظام الغذائي للأطفال بعد أن يبدأوا في تناول الطعام الصلب. يُنصح ببدء إعطاء المواعيد للأطفال من سن الثانية. عندها ستكون على يقين من أن جسد الطفل سوف يدركها بشكل طبيعي.

خصائص مفيدة للتمور

التمر غني بفيتامينات أ ، فيتامينات ب ، ج ، ف ، بيتا كاروتين ، النياسين ، وكذلك فيتامين بي وحمض البانتوثنيك. نسبة عالية من التمور والأحماض الأمينية وكذلك الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والألمنيوم والكادميوم والكوبالت والكبريت والبورون والمنغنيز. التمر حلو جدًا ، فهو يحتوي على الجلوكوز والفركتوز ، ولا يحتوي على سكروز. ومع ذلك ، فهي غنية بالسعرات الحرارية - 100 غرام تحتوي على 292 سعرة حرارية.

بفضل هذه المجموعة من المواد المفيدة ، يساعد الاستهلاك المنتظم للتمر في إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، وكذلك تطهيره من السموم ، والتخلص من الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تناول التمر ، تكتسب القوة وتكثف النشاط الذهني. للقيام بذلك ، يكفي تناول 10 تمرات فقط في اليوم.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك المصابين بفشل القلب ، يوصى بإدراج التمر في النظام الغذائي ، لأنها تحفز القلب سيكون التمر مفيدًا أيضًا لأمراض مثل شلل العصب الوجهي ، والتعب المزمن ، وداء السكري. هذه الثمار المعجزية ستكون ذات فائدة كبيرة للنساء الحوامل والمرضعات. تساهم في سهولة الولادة وظهور أول حليب الثدي. التمر له تأثير مفيد على فاعلية الذكور. يُعتقد أن التمر يعزز طول العمر والمناعة ، ويمنع السرطان ، ويقوي الكبد والكلى.

مع فقر الدم والعجز والتعب المزمن ، ضعي 10 تمرات ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، رشة من الزعفران والهيل على طرف السكين في وعاء لتر. أغلق البرطمان وضعه في مكان دافئ لمدة أسبوعين. بعد أسبوعين ، خذ موعدًا واحدًا كل صباح. ومع انتفاخات الجهاز الهضمي ، يتم تناول التمر مع حبة البركة السوداء. يساعد مرق التمر مع الأرز في علاج الحثل. تحتاج إلى شربه كثيرًا. 50-100 غرام التمر كل يوم يساعد في علاج الصداع النصفي. وفي حالة الاضطرابات العصبية ، يتم غسل التمر بكوب من الحليب. للتخلص من الإرهاق أو النحافة ، يؤكل التمر مع أي مكسرات.

لا تستخدم التمر في التجميل لكنها تساعد في تحسين حالة الجلد والشعر. وإذا قمت بطحن بعض التمر المحترق ، وقبل الذهاب إلى الفراش ، أحضرت عينيك بالكتلة الناتجة ، فسوف يساهم ذلك في تقوية الرموش ونموها.

تستخدم التمور على نطاق واسع في الطبخ. يتم إضافتها إلى جميع أنواع الحلويات وسلطات الفاكهة والموسلي والعسل والسكر. كما أنها تستخدم في تحضير الكومبوت والهلام وحتى المشروبات الكحولية.

تمور لفقدان الوزن

قد يبدو الأمر مفاجئًا ، لكن التمر يمكن أن يساعدك في الواقع على إنقاص الوزن. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار المنتج المناسب ومراعاة خصائص التمثيل الغذائي. لا يحتوي التمر على الألياف الصحية فحسب ، بل يحتوي أيضًا على السكر والجلوكوز. هم ، بدورهم ، هم أقوى أعداء الشكل.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من بطء التمثيل الغذائي أيضًا تناول التمر لفقدان الوزن دون خلطها مع الأطعمة الأخرى. يجب أن تؤكل الفاكهة ببطء. يفضل مع الشاي الأخضر. سيكون أفضل من أي حلويات.

يتم هضم أي مجموعة متنوعة من التواريخ ببطء. ويترتب على ذلك أنك تحتاج إلى تناول الفاكهة في الليل قبل ساعتين من موعد النوم. بالإضافة إلى فوائدها للتخسيس ، فإنها ستعمل على تهدئة نومك.

ضرر وموانع للاستخدام

على الرغم من الفوائد العظيمة ، إلا أنها لا تزال ممنوعة للأشخاص الذين يعانون:

• السكرى؛
• قرحة المعدة؛
• التهاب المعدة.
• التهاب القولون.
• التهاب الأمعاء وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

تذكر بشأن التعصب الفردي. تعتبر السمنة أيضًا من موانع الاستعمال. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من تسوس الأسنان إلى توخي الحذر الشديد.

يمكن أن تؤذي الجسم أيضًا:

• يزيد من مستويات السكر في الدم لمرضى السكر.
• من الخطر تناولها لمن لا يتحملون الفركتوز.
• غالبًا ما تلتصق الكائنات الحية والأوساخ غير الضرورية بالفاكهة. جنبًا إلى جنب مع تناول التمر ، قد تصل إليك البكتيريا غير الضرورية.
• لا تتناول التمر مع الحمضيات في نفس الوقت. هذا سيضمن لك اضطراب المعدة.
• يمكن أن يوقف المعدة ويؤدي إلى الإمساك ، حيث يستغرق هضمه وقتاً طويلاً.
• كثرة تناول الفاكهة يؤدي إلى الصداع وزيادة ضغط الدم واضطراب الكبد والطحال.

• التهاب البنكرياس الحاد؛
• التعصب الفردي
• إسهال؛
• مرض السكري في أي مرحلة من مراحل التطور ؛
• الأمراض المعوية المرتبطة بعدم تحمل الألياف.

في الحالة الأخيرة ، يمكن استبدال الفاكهة المجففة بشراب التمر. إنه مصنوع من الفواكه الطازجة ، لكن يمكنك صنع شراب بنفسك من المواد الخام المجففة.

التمر يضر بجسم الإنسان

على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة ، يمكن أن يكون للتمور في بعض الحالات تأثير سلبي على جسم الإنسان. هذا هو السبب في أن التمر مضر بصحتك:

السعرات الحرارية الزائدة

هناك 111 سعرة حرارية لكل 40 جرام من تمور Medjul ، وهي نسبة عالية جدًا بالنظر إلى حجم الحصة الصغيرة. إذا كنت تستهلك التمر بانتظام كجزء من نظامك الغذائي (أو كوجبة خفيفة أو مكون في طبق) ، فاحذر من السعرات الحرارية الإضافية التي يضيفونها. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للتمور إلى زيادة الوزن.

مشاكل الألياف

التمر غني بالألياف - 40 جرامًا يحتوي على 2.7 جرامًا ضخمًا يوصي المركز الطبي بجامعة ميريلاند بـ 20 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا. يحتاج الرجال أكثر من النساء ، مما يعني أن تناول حصة واحدة فقط سيوفر لجسمك 11٪ من RDA. نظرًا لأن معظم الناس في البلدان المتقدمة يستهلكون حوالي نصف الكمية الموصى بها من الألياف ، فإن الزيادة المفاجئة في تناول الألياف يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل إنتاج الغاز الزائد والإمساك والانتفاخ.

عدم تحمل الفركتوز

التمر حلو للغاية حيث يحتوي على 66.5 جرام من السكريات لكل 100 جرام. يرجع مذاقها الحلو جزئيًا إلى احتوائها على الفركتوز. الفركتوز هو سكر طبيعي موجود في الفواكه والعديد من الخضروات ، وبعض الناس يجدون صعوبة في هضم السكر - عدم تحمل الفركتوز. يؤدي ضعف امتصاص الفركتوز إلى مرور السكر عبر الجهاز الهضمي تمامًا لأن الجسم غير قادر على تكسيره. عندما يصل إلى الأمعاء ، يمكن أن يسبب الإسهال والغازات ، وكذلك آلام المعدة ، لأنه يتفاعل مع البكتيريا التي تحدث بشكل طبيعي في الأمعاء. ()

تطبيقات الطبخ

تستخدم ثمار النخيل المجففة والطازجة كملء للفطائر ومكونات الحبوب الحلوة. بمساعدتهم ، يمكنك تزيين الكعكة بشكل جميل. تُفرم من خلال مفرمة اللحم ، ويمكن أن تصبح جزءًا من الطواجن والحلويات والجبن الرائب.

كومبوت

في أغلب الأحيان ، تكون التمر جزءًا من كومبوت من مجموعة مختلفة من الفواكه المجففة. ومع ذلك ، لا يمكن تخمير المشروب إلا على أساس نوع واحد من الفاكهة المجففة. لهذا ، تُسكب الثمار بالماء بنسبة 1: 3. اغلي الكومبوت على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. السكر يضيف الذوق. لتعزيز النكهة ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون وعصير lingonberry وشراب التوت.

مربى

بالنسبة للمربى ، يجب فصل الثمار عن البذور ، ثم ملؤها بالشراب الجاهز (400 جرام من السكر لكل 1 لتر من الماء).يتم تحديد نسبة الشراب والتمر بحيث يتم تغطية الثمار بسائل فوق 3-5 سم ، يغلي المربى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

يمكن استخدام التفاح والكمثرى والخوخ والكشمش كمكونات تعطي النكهات الدقيقة.

يمكن طهيها ساخنة وباردة. في الحالة الأولى ، تُسكب الثمار منزوعة النوى بالماء المغلي الدافئ. النسب - 500 مل من الماء لكل 500 غرام من الفاكهة.

يتم وضع الحاوية مع شراب المستقبل في مكان بارد لمدة 48 ساعة. بعد ذلك ، تغلب على الكتلة بالخلاط حتى تهرس. يمكن استهلاك المنتج كما هو. إذا كنت ترغب في الحصول على شراب نقي ، فيجب ترشيح الهريس من خلال القماش القطني.

باستخدام الطريقة الساخنة ، يجب سكب 1 كجم من الفاكهة مع 2 لتر من الماء. ينضج الشراب لمدة ساعتين. بعد التبريد ، يتم ترشيح المهروس ، ويتم غلي السائل الناتج مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. بينما ساخن ، يُسكب الشراب في مرطبانات.

صداع نصفي

من الصعب جدًا التخلص من الصداع النصفي ، لكن يمكن الوقاية منه بتناول 80 جرامًا من التمر يوميًا. سيؤدي هذا أيضًا إلى تقليل عدد الهجمات.

سجود

يساعدك التمر على استعادة قوتك والتخلص من التعب المزمن.

وصفة:

1. خذ 11 فاكهة تمر ، غرام هيل ، 5 جرام زنجبيل ، جرام زعفران. نضع التمر في وعاء لتر ونضيف البهارات.
2. أغلق الغطاء ، ضعه في مكان دافئ لمدة 15 يومًا.
3. خلال هذه الفترة ، يتم تشبع التمر بجميع البهارات ، لذلك يمكن تناول فاكهة واحدة كل يوم. سيكون مفيد جدا بالنسبة لك.

خذ نصف لتر من الماء ، واسكبه على خمس تمرات ، واغليها. يجب أن تشرب المرق على معدة فارغة.

ومن المرق المتبقي والتمر ، افعل هذا: صب الرقائق هناك ، واخلطها ، واتركها تختمر لمدة نصف ساعة. هنا وجبة فطور لذيذة لك.

في الوقت الحاضر ، غالبًا ما يعاني الناس من التوتر والاكتئاب ، لذلك من أجل تحسين حالتهم العاطفية ، يجب تناول التمر. يكفي أن نأكل عشرة تمرات ، ومن ثم سترتفع الحالة المزاجية حقًا. ولكن يجب أن يتم ذلك إذا لم يكن لديك موانع.

يجدر التذكير مرة أخرى أنه قبل الاستخدام ، يجب غسل التمر جيدًا. إذا اشتريت التمر في شراب ، فانقعه في الماء المغلي.

التمر مفيد جدا للاستخدام بدلا من الحلويات. يمكنك حتى صنع الحلويات الخاصة بك منها ، مع إضافة الفواكه المجففة الأخرى.

حلويات التمر

لتحضير هذا النوع من الحلويات ، سوف تحتاج إلى:

• عشرة تواريخ.
• قطعة مائتي جرام من الشوكولاتة البيضاء.
• عشرة برقوق.
• عشر حبات من المشمش المجفف.
• عشر حبات بندق.
• قطعة مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.

تحضير:

1. اغسل الفواكه المجففة أولاً ، انزع البذور من التمر.
2. احفظ البرقوق والمشمش المجفف في ماء دافئ لمدة ربع ساعة.
3. أرسل المنتجات إلى مفرمة اللحم.
4. تذوب الشوكولاتة البيضاء على حدة ، نصف الشوكولاتة السوداء على حدة.
5. ابشر النصف الآخر.
6. تُمزج جميع الفواكه المجففة المطبوخة مع الشوكولاتة الداكنة المذابة. لفي الحلاوة إلى كرات.
7. ضعيها على عود أو سيخ أو عود أسنان واغمسي الكرات في الشوكولاتة البيضاء. دون انتظار أن تتجمد كريمة التزيين ، رش الحلويات بالشوكولاتة الرث.
8. اضبط التجميد في مكان بارد. ساعتان ستكون كافية.

خيارات النظام الغذائي

1. يتراكم السترونشيوم في لب التمر الهندي. 100 غرام من الفاكهة تحتوي على 10٪ من هذا العنصر السام من القاعدة المسموح بها.
2. لا ينصح بتناول عدد كبير من التمر لعلاج القرحة الهضمية والتهاب المعدة في المرحلة الحادة.
3. نظرًا لارتفاع نسبة السكروز ، من الضروري تقليل تناول الفاكهة يوميًا لمرضى داء السكري من النوع الأول. مع مرض السكري من النوع 2 ، يُنصح باستبعاد العلاج تمامًا من النظام الغذائي.

الآن لن يفاجأ أحد بحمية الشوكولاتة أو الخطمي. إنقاص الوزن على الحلويات مناسب لمن لا يستطيع رفضها ولو لبضعة أيام من وجهة نظر الأكل الصحي ، هذا ليس ضروريا.يوجد المذاق الحلو ليس فقط في الحلويات والبسكويت والمربى والكعك.

تستمر 10 أيام وتتكون من مراحل:

• من يوم إلى 4 أيام يُسمح بتناول التمر فقط (10-14 قطعة) وشرب الماء والشاي الأخضر أو ​​العشبي والقهوة
• من 5 إلى 10 أيام تضاف التفاح (3-4 قطع) إلى النظام الغذائي. تذكر بعض المصادر أيضًا البرتقال والكمثرى.

يدعي المؤلفون أنه من الممكن خسارة 6-8 كجم من هذا النظام الغذائي. يفسر التأثير بحقيقة أن التمر سريع التشبع ، والطعم الحلو يساعد في الحفاظ على مزاج جيد. مثل أي نظام غذائي أحادي ، فإن حمية التمر لها موانع:

1. السكري؛
2. ارتفاع نسبة السكر في الدم
3. فترة الحمل والرضاعة.
4. أمراض الجهاز الهضمي.
5. الأطفال والشيخوخة.
6. فقر دم؛
7. ضغط منخفض؛
8. مرض التمثيل الغذائي
9. زيادة الضغط الجسدي والعقلي.

مرض السكري الحمل الرضاعة أمراض الجهاز الهضمي فقر الدم انخفاض ضغط الدم

حتى إذا كانت الشروط المذكورة لا تنطبق عليك ، استشر طبيبك قبل الاستخدام. لا يمكن الحفاظ على النظام الغذائي الموصوف لأكثر من 10 أيام ، وإذا ظهرت أعراض غير سارة ، يتم إيقافه. يوصى بتكرار النظام الغذائي في موعد لا يتجاوز شهر إلى شهرين.

كل كائن حي فردي ، والطريقة الموصوفة ليست مناسبة للجميع. إذا كنت تريد حقًا إنقاص الوزن في التمر ، لكن مثل هذا النظام الغذائي يبدو ثقيلًا ، فهناك العديد من الاختلافات.

مع الحليب

تم تصميم النظام الغذائي لمدة أسبوع ، ويكون إنقاص الوزن 3-4 كجم. خطة الوجبة:

• تناول 7 فواكه ثلاث مرات في اليوم واشرب كوبًا من الحليب ؛
• زيادة كمية المياه النظيفة المستهلكة حتى 2 لتر ؛
• لنأخذ مغلي الأعشاب.

بمساعدة الحليب ، يمتص الجسم المواد المفيدة من الفواكه المجففة بسهولة أكبر. يحتوي على البروتين ويمنحك الشعور بالامتلاء. تضاف حساسية الحليب إلى موانع الاستعمال.

مع الكفير

منتجات الألبان المخمرة غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم ، وتساعد على إنشاء الجهاز الهضمي.
لمدة 7 أيام يلتزمون بالنظام الغذائي:

1. تناول 1.5 لتر من الكفير الخالي من الدهون يوميًا ؛
2. تناول 250-300 جم من الفاكهة المجففة ؛
3. اشرب التمر مع الكفير أو اصنع كوكتيل.

نقترح عليك أن تتعرف على دورة الحيض ، وكيفية حساب دورة الحيض

مع دقيق الشوفان

هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في تضمين التمر في نظامهم الغذائي لفقدان الوزن ، وليس استبدال الأطعمة الأخرى بها تمامًا.

مكونات:

• هرقل - 1 كوب ؛
• حليب منخفض السعرات الحرارية - 2 أكواب ؛
• التمور - 15 قطعة
• دقيق بذور الكتان - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
• العسل - اختياري.

تحضير:

1. شطف الفاكهة وإزالة البذور وتقطيعها ؛
2. صب الحليب فوق هرقل بدقيق بذور الكتان ؛
3. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك ؛
4. بعد 5 دقائق ، تُضاف الفواكه المجففة إلى العصيدة وتُرفع عن النار ؛
5. يُرش بالعسل إذا رغبت في ذلك ويُرش بالمكسرات المفرومة.

من الأفضل تناول طبق مفعم بالطاقة على الإفطار من أجل إعادة الشحن طوال اليوم بجزء من الفيتامينات والعناصر الصحية. لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، يتم استبدال الحليب بالماء.

كيفية شراء التمر. قواعد اختيار الفاكهة

عند اختيار هذا المنتج في المتاجر ، عليك الانتباه إلى شكل الفواكه المجففة. من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك الفاكهة التي لا تلمع أو تلتصق بأصابعك. يجب أن تكون العينات المجففة بشكل صحيح غير لامعة وجافة. تعطي المعالجة بشراب الجلوكوز للفاكهة مظهرًا لامعًا. يضاف اللمعان أيضًا عن طريق المعالجة بمواد كيميائية أخرى تزيد من سلامة المنتج أثناء النقل طويل الأمد.

تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى شكل كل مثيل. إذا تمكنت من العثور على سيقان على جزء على الأقل من الفاكهة ، فهذا يعني أنه تم جمعها ليس من الأرض ، ولكن من شجرة. وعادة ما تكون هذه العينات نظيفة وليست مفرطة النضج وخالية من العفن.

انتبه إلى اللون أيضًا. العينات الناضجة والمجففة بشكل صحيح هي بنية داكنة اللون. قد يشير اللون الفاتح إلى أن الثمار كانت غير ناضجة. ومع ذلك ، حتى العينات المجففة بشكل صحيح يمكن أن تكون خفيفة إذا كانت مستعمرة بالفطريات أو البكتيريا.

من الأفضل اختيار الفاكهة بالبذور.يحتفظون بشكلهم جيدًا ويتأثرون بشكل ضعيف بالفطريات والبكتيريا.

ما يمكن صنعه من التمور المجففة: الوصفات

على الرغم من أن التمر المجفف مفيد للأكل بعد الشطف والتجفيف ، إلا أن العديد من الطهاة يستخدمونه في وجباتهم.

1. يمكن للنباتيين أو أولئك الذين على وشك التوقف عن تناول اللحوم استخدام طبق بسيط جدًا من تمرين وكوب من الحليب. بفضله ، سيحصلون على جميع الأحماض الأمينية اللازمة.
2. يصبح الخبز مع لب الفاكهة المفروم لذيذًا بشكل خاص.
3. يعتبر شراب التمر المسمى بالعسل والنبيذ والخل جزءًا من ترسانة الطهي.
4. التمور الخالية من البذور محشوة بالمكسرات وقشور البرتقال والليمون ، محشوة مسبقًا. الجبن سيفي بالغرض أيضًا.
5. يعرف الذواقة الدجاج المحشو بالتمر.

حلوى التمر

1. يتم تجفيف التمور المغسولة والمحجورة على منشفة.
2. توضع جبنة الكممبير المحضرة على شكل شرائح رقيقة داخل الفاكهة. ثم يتم ضغط زوجين من الكاجو أو الفول السوداني أو البقان فيه.
3. يتم إرسال الحلوى الموضوعة على صينية الخبز إلى الفرن ، حيث يتم إخراجها بعد 10-12 دقيقة.
4. أوراق الزعتر في الأعلى تزين الطبق الحلو.

حلاوة بالتمر والزبيب

البذور والفواكه المجففة ، المأخوذة في 250 و 125 جم ، على التوالي ، هي كل ما هو مطلوب لمثل هذه الحلاوة الطحينية.

1. يتم غسل الفواكه المجففة وتجفيفها وطحنها في الخلاط مع البذور المفرومة.
2. توضع المكونات الممزوجة معًا بأي شكل لتشكيل حلوى أو نقانق. إذا انهارت الحلاوة الطحينية ، يمكنك استخدام العسل.
3. تُحفظ الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم تُقدم على الطاولة.

كرات الوجبات الخفيفة

يتطلب هذا الطبق الأصلي وغير المعتاد المكونات التالية:

• لوز محمص - حوالي كوب واحد ؛
• التمور المجففة - 1.5 كوب ؛
• زبدة الفول السوداني - 2 ملاعق كبيرة ؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة.
• رشة ملح البحر وبذور السمسم للزينة.

يتم خلط المكسرات والتمر المفرومة بشكل منفصل. بعد ذلك ، تضاف زبدة الفول السوداني ، مما يعطي المزيج حالة فطيرة. يرش خليط من بذور السمسم والقرفة والملح فوق الكرات المشكلة. توضع الكرات المطوية في وعاء في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، يمكنك مفاجأة الضيوف أو العائلة بالكرات الموضوعة بشكل جميل على طبق.

كوزيناكي الخام

لهذا الطبق الحلو ، ما عليك سوى 250 جرام من التمر المجفف وبذور السمسم.

يتم نقع الطعام مسبقًا لمدة ساعتين تقريبًا. بمساعدة محضر الطعام ، يتم تحويل كلا المكونين إلى كتلة متجانسة ولزجة. تم تشكيل كوزيناكي بأي شكل من الأشكال ، ويتم إرساله إلى جهاز إزالة الرطوبة لمدة 12-18 ساعة عند درجة حرارة 39 درجة. سيشير جفاف المنتج وهشاشته إلى أنه جاهز للاستخدام.

سلطة جمال الشعر الأحمر

خصوصية هذا الطبق الشرقي أنه بالإضافة إلى التمر المجفف يحتوي على طماطم مجففة وخيار.

1. تحتاج إلى البدء في الطهي باستخدام الكسكس المطبوخ بحجم 500 جرام وفقًا للوصفة الموجودة على العبوة.
2. يُضاف الكسكس المطبوخ والمبرد إلى التمر المجفف جيدًا (300 جم) والطماطم (200 جم) والخيار المتوسط.
3. تبلي السلطة بعصير ليمونتين ، 5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل. يتم تقديم سلطة Red Beauty مزينة بالكزبرة المفرومة.

تمر في لحم مقدد

10 تمور منزوعة النوى مقطعة ومليئة بالقليل من الجبن (200 جم) بالعفن انشر حبة لوز على الجبن.

يتم تغليف التمر المحشو بهذه الطريقة في شرائح من لحم الخنزير المقدد (450 جم) ، مثبتة بعود الأسنان وترسل إلى الفرن. بعد الخبز على درجة حرارة 170 درجة وظهور قشرة ذهبية بنية اللون ، توضع اللفائف النهائية على ورقة من الجرجير وتُرش بالخل البلسمي. الطبق مصمم ل ٨-١٠ أشخاص.

تاريخ كومبوت

بالإضافة إلى التمر (200-250 جم) ، يحتوي المشروب على 6 حبات برتقال مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة. ضع كلا المكونين في قدر. يُقلى السكر بكمية كوب واحد في مقلاة ، وبعد ذلك يُسكب مع 4 أكواب من الماء.

قشر البرتقال المبشور سيضيف نكهة الحمضيات والفيتامينات. تُسكب الثمار بالماء الحلو وتُغلى. بعد 3-5 دقائق بعد الغليان ، يُزال الكومبوت من الحرارة ويبرد ، ويوضع في الثلاجة للتبريد والتسريب.

لإعطاء المشروب طعمًا خاصًا ، يمكنك إضافة العسل وحوالي 1 ملعقة والمكسرات المفرومة والقرفة إليه.

مربى التمر

هذا الطبق الحلو ، وخاصة في الصباح مع الشاي ، والعصيدة ، والفطائر ، لن يمنحك النشاط فحسب ، بل يمنحك أيضًا الطاقة طوال اليوم.

يُسكب 400 غرام من السكر الحبيبي في قدر من الماء (3 أكواب) ويغلي. ثم بعد أن يذوب السكر تمامًا ، تُسكب التمر وتُغسل وتُقطّع جيدًا (600 جم). حتى تنضج المربى بالكامل ، يغلي المربى لمدة 45 دقيقة. يُسكب المنتج النهائي في جرة ، ويُغلق بإحكام ، وبعد التبريد ، يوضع في الثلاجة.

التمر المجفف غني بجميع أنواع العناصر الغذائية. لذلك ، فإن الأطباق المحضرة منها لا تصبح "مورّدات" للفيتامينات للجسم فحسب ، بل تصبح أيضًا متعة ممتعة.

فيديو:

كيفية عمل معجون التمر Expand

كيفية تخزين التمور في المنزل

سؤال وثيق الصلة بالموضوع: كيف تختار التواريخ الصحيحة؟ هناك عدة قواعد لهذا:

• يجب أن يكون لونها بني غامق ، ولكن في نفس الوقت بلون موحد. عندها سوف تتأكد من نضج ثمارك.
• يجب أن تكون صلبة ذات سطح غير لامع وليست صلبة. لكن انتبه إلى ليونة التمر ، فيجب أن تكون باعتدال.
• يجب أن يكون الجلد خاليًا من الشقوق.
• لا تستخدم التمر اللزج. هذا يشير إلى أنها مطبوخة في شراب.
• يمكن معالجتها بالدهون. سيظهر ذلك من خلال لمعان الثمرة.
• يجب ألا يكون التاريخ دهنيًا أو لزجًا أو ملطخًا عند اللمس.
• من الأفضل تناول البذور ، فهي لا تتم معالجتها بكثافة.
• بعد الشراء وقبل تناولها يجب شطف التمر جيداً بالماء.

يمكن أن تدوم التمور المجففة جيدًا لفترة طويلة دون المساس بالجودة. ومع ذلك ، يجب تخزينها في مكان بارد ومظلم في عبوات تعزل المنتج بشكل موثوق عن البيئة الخارجية. الحقيقة هي أن فراشات العثة يمكن أن تخترق الداخل. تتغذى يرقاتها على مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه المجففة. إذا تم العثور على يرقات صغيرة في العبوة ، فسيتعين التخلص من كل شيء.

إذا أمكن ، يجب تبريد الفواكه الجافة. يُسمح أيضًا بتجميد هذا المنتج. يقلل هذا الإجراء من القيمة الغذائية ، حيث يتم تدمير بعض الفيتامينات ، ولكن لا يؤثر بشكل كبير على الطعم.

لخص

• التمر غذاء صحي للغاية يمكنك تضمينه في نظامك الغذائي.
• فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة والألياف ومضادات الأكسدة التي تفيد الجسم ، من تحسين الهضم إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة.
• هناك عدة طرق لإضافة التمر إلى نظامك الغذائي. إحدى الطرق الشائعة لاستهلاكها هي استخدامها كمُحلي طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطباق. كما أنها رائعة لتناول وجبة خفيفة.
• يباع التمور بشكل عام وهي مجففة وبالتالي تحتوي على سعرات حرارية أعلى من الفاكهة الطازجة. لهذا السبب من المهم تناولها باعتدال - 40 جرامًا في اليوم.
• من المؤكد أن التمور تستحق الإضافة إلى نظامك الغذائي لأنها مغذية ولذيذة.
• في بعض الحالات ، يمكن أن يتسبب تناول التمر في آثار جانبية طفيفة مثل زيادة الوزن والانتفاخ والإمساك ، ولكن هذا عادة ما يكون بسبب الاستهلاك المفرط وعدم تحمل الفركتوز.

العلامات: تمور

وظائف مماثلة
• البطيخ: فوائد ومضار لصحة المرأة والرجل
• ثمر الورد: فوائد ومضار لصحة المرأة والرجل
• رامبوتان (فاكهة): خصائص مفيدة ، كيف تؤكل

"المنشور السابق

كيفية استخدام التواريخ بشكل صحيح

عادة ما يتم استهلاك التمور الجافة غير المصنعة كطعام شهي من الفاكهة. ومع ذلك ، يمكن دمجها في خليط الفاكهة والجوز. يتم استخدامها في الطبخ. في المكان الذي تنمو فيه أشجار النخيل ، يصنع النبيذ والمربى والعصائر من ثمارها.

يمكن أن يتقلب عدد العينات التي يأكلها الشخص دون الإضرار بالصحة حسب الوزن والعمر والحالة الصحية. إذا كانت الثمار جزءًا من النظام الغذائي لفقدان الوزن ، فيسمح بتناولها من 5 إلى 10 نسخ يوميًا.

يمكن للأشخاص الذين لم يضعوا هدفًا لإنقاص الوزن استخدام ما يصل إلى 15-20 قطعة. لا ينصح بتناول المزيد من الطعام لأن المنتج حلو للغاية.

يجب غسل جميع الفواكه المجففة ، مع استثناءات نادرة ، في عدة مياه. يجب القيام بذلك من أجل غسل كل الأوساخ التي التصقت أثناء التخزين. كثير من الناس يحرقون التمر بالماء المغلي قبل الأكل. لا يؤثر هذا الإجراء على الخصائص الغذائية والطبية للمنتج ، ولكنه يزيد من الحماية الصحية والصحية للإنسان.

هذا المنتج الحلو له تأثير ملين خفيف. يُنصح أولئك الذين يحتاجون إلى تحفيز التمعج بتناول التمر المجفف على معدة فارغة ، وغسلها بالمياه المعدنية. إذا كان لديك ميل للإصابة بالإسهال ، فلا يجب أن تتخلى عن تناول الفواكه المجففة. يمكن تحييد عملهم بسهولة باستخدام منتج له تأثير التثبيت.

تم العثور على هذه الفاكهة في العديد من خلطات وقوائم فقدان الوزن. على الرغم من محتواها المرتفع نسبيًا من السعرات الحرارية ، يمكن استخدامها كوسيلة للحفاظ على الجسم أثناء وجبات الصيام.

المؤشر الجلايسيمي المرتفع يجعل هذا المنتج ممنوعًا تمامًا لمرضى السكر. يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا التشخيص ألا يستهلكوا التمر ، حتى في الشكل المعالج.

هل يجوز استخدامه مع مرض السكري؟

هذه الفاكهة لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. اعتمادًا على المجموعة ، فهي 38-46 وحدة. لذلك ، يعتقد بعض الناس خطأً أنه يمكن تناول التمر مع مرض السكري من النوع 2. هذا ممكن ، لكن بحذر شديد.

مؤشر نسبة السكر في الدم للفاكهة منخفض حقًا. لكن حملهم على نسبة السكر في الدم مرتفع - أكثر من 120 وحدة. عند تقييم سلامة المنتج لمرضى السكري والأشخاص في حالة ما قبل السكري والذين يحتاجون إلى فقدان الوزن ، من المهم مراعاة ليس فقط مؤشر نسبة السكر في الدم ، ولكن أيضًا الحمل. وإذا كانت كبيرة ، فإن المنتج غير آمن.

نظرًا لارتفاع نسبة السكر في الدم في التمر ، لا يمكن لمرضى السكر تناول أكثر من 1 أو 2 منهم يوميًا. في حالة وجود مسار شديد من المرض ، يمنع منعا باتا تناول هذه الفاكهة.

نعم. يمكن تناول التمر أثناء الرضاعة الطبيعية. وفي الشهر الأول من الرضاعة. و كذلك. تعطي الفواكه للمرأة الطاقة وتساعدها على التعافي بعد الولادة. وهي في نفس الوقت منتجات لاكتوجينيك - فهي تزيد من إنتاج الحليب.

لكن في هذه الحالة ، يجب على المرء أن يتذكر أنه من خلال التضمين الهائل في النظام الغذائي ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.